くらっしっくせんきん かめのお 2018
酒千庵水上 が太鼓判!
特撰デス!!
二重丸◎デス!!!
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【農口尚彦研究所 販売情報】------------
純米大吟醸酒 生酒
4合瓶 好評発売中!
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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html
山廃吟醸酒 生酒
1升瓶 4合瓶 好評発売中!
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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html
山廃純米酒 生酒
1升瓶 好評発売中!
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本醸造 生酒
1升瓶 好評発売中!
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進化に次ぐ進化!
さらに美味しくなって
店主 感動!!
世界 が憧れる 日本酒 78
の 1本 に 選ばれた 逸品!
その透明感とキレ!
滑らかさとエレガントさ、繊細さ が
92点 と 高く評価されました!
ワンクリック お願いします!!!
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あの!
泣く子も黙る パーカー さんが
日本で流通していた
純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち
1蔵元 につき 1商品 を 選定。
約800種類 を 厳正 に テイスティング!
90ポイント以上の高い評価に値すると
判断された銘柄が わずか 78本 !
その高い評価に値する中 の
1本 が この酒だ ~!
クラッシック仙禽 亀ノ尾
せんきん かめのお
【 パーカーポイント とは ? 】
(海外から大注目の日本酒はいずれも高得点!)
パーカーポイントとは、
世界で最も有名なワイン評論家、
ロバート M. パーカー, Jr. 氏によって確立された
ワインの評価法のこと。
特定のスポンサーを持たずに中立の立場を貫き、
ワインの価格や 知名度などに関係なく
100点満点で評価されるパーカーポイントは、
ワインの重要な評価基準として信頼され、
世界中で用いられている。
世界中のワインのうち、
本当によいワインとされる85点以上の評価 を得るものは、
ほんの1%に過ぎないとされる。
2016年、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社の
ワイン評論家、 マーティン・ハオ氏によって、
初めてパーカーポイントを適用した
日本酒テイスティングが行われた。
今回の評価対象は「純米大吟醸酒・純米吟醸酒」。
テイスティングの際、
日本で流通していた純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち
評価に値すると判断された銘柄、
約800種類( 1蔵元につき1商品)から選定。
選ばれた78本の日本酒を評価したものだ。
日本酒の世界的評価基準はこれまで存在しなかったため、
パーカーポイントという1つの基準の確立は
非常に画期的なことだといえる。
今回、パーカーポイントによって 90点以上 の
「格別」「傑出」 の評価を受けた
純米大吟醸酒および純米吟醸酒が
78種類も誕生したこ とは、
日本酒における新たな価値観創出の第一歩である。
数量限定
売り切れ御免!
欲しい方はお早めに!!
皆様のご来店お待ちいたしております。
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■ クラッシック仙禽 亀ノ尾 2018
せんきん かめのお
[栃木県・せんきん]
1升瓶 ・・ 3,348円(税込)
4合瓶 ・・ 1,674円(税込)
【酒質データ】
原料米:栃木県さくら市産 亀ノ尾
(ドメーヌ・さくら 亀ノ尾)
精米歩合: 麹米=40% 掛米=50%
アルコール度数: 15%
※ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ
【相性の良い料理】(蔵元からのコメント)
繊細で穏やか、控えめな酸が特徴。
だし汁との相性が良い。
和食向きで、繊細な料理との相性が良い。
適した飲用温度は、
★12℃から15℃
★45℃から50℃
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<世界が憧れる日本酒78>
ワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr.氏が確立した
パーカーポイントは、価格や知名度に左右されない
100点満点の評価法として世界中で信頼されています。
2016年9月1日、ワインの世界的格付け会社として知られる
ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが、
日本酒におけるパーカーポイントを初めて発表しました。
候補となった800本あまりの
日本酒(純米大吟醸酒および純米吟醸酒)の中から、
78本の日本酒が90点以上の高得点を獲得。
本書では、90点以上のパーカーポイントを獲得した
78本の日本酒の写真と使用米、精米歩合、酵母、
日本酒度、酸度、アルコール度数、
価格といったデータおよび、
ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートのワイン評論家、
マーティン・ハオ氏によるテイスティング・コメントを
掲載しています。
また、全国各地の蔵元に足を運び、
それぞれの日本酒の特筆すべき点を取材、蔵元の住所、
電話番号、URLに加えて、直接注文や
見学の可否も記載しました。
高得点から順に並べた「パーカーポイント・ランキング」や、
都道府県別の分布図、
日本酒に関する基礎知識のコラム、
さらに、掲載されている日本酒を飲んだらチェックできる
2つ折りのしおりも挟んでいます。
海外でも「SAKE」として親しまれ、
“世界が憧れる"日本酒の魅力を詳しく紹介した
オールカラーの一冊です。
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