2014年2月11日 (火)

東一 と 実在ゲキウマ地酒日記

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閑話休題

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ご存知ですか?

「 東一  純大吟 “おりがらみ” 」は、

講談社刊 イブニングコミック

“実在ゲキウマ地酒日記”で

大絶賛されています!

Img114

日本酒ファンには

“実在ゲキウマ地酒日記”を

おすすめします!

本も お酒も ダブルで 

ぜひ ご購入 くださいませ!!

“実在ゲキウマ地酒日記”の作者によれば

「 東一  純大吟 “おりがらみ” 」は、

「地酒原器」(作者の造語)に認定されたゲキウマ酒!

作者曰く・・・

「入手困難な東一の中でも、

 特にネツトでも見たことがないバージョン!」

「甘みタップリ!米の旨み前代未聞!香り・含み香強烈!

 キレは宇宙レベル!しかもとがった部分皆無

 異次元的ななめらかさで、

 油断すると一晩で1升瓶飲み干す恐れあり!」

とめちゃ褒めです。

ちなみに、作者によれば、地酒原器とは、

メートル原器のように  

ある地酒のうまさがゲキウマ級かどうかを判断するための  

基準になる絶対的な“うまさの原器”のような地酒  

のことであり、この「東一」が「神亀」と交代して  

約10年ぶりに新地酒原器誕生となったそうな。

めでたしめでたし!

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■ 東一 純米大吟醸

         “おりがらみ” 生酒

                   [佐賀県・五町田酒造]

Azuma_095

    1升瓶 ・・ 5,250円(税込み)

    4合瓶 ・・ 2,625円(税込み)

※「おりがらみ」です。「おり」はほんの<ちょこっと>です。   

【酒質データ】

原料米:山田錦  精米歩合:39%

2013年2月28日 (木)

扇一 VS まつ川

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    ますの寿しファン必見!

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休日のお楽しみ!

昨日は、

扇一 ます寿し本舗 (おぎいち ますずしほんぽ)

http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000559/

鱒の寿し まつ川 (ますのすしまつかわ)

http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16005226/

を食べ比べました。

どちらも

富山で1位2位を争う人気の

「ますの寿し」ということで

電話予約しないと購入は難しいとの情報を得て

火曜日に電話予約

昨日、早速富山市まででかけゲットしたというわけです。

どちらも生厚系のますの寿しで

甲乙つけがたく

「これで1,300円でいいの?」という

非常にお得な一品でございました。

また、まつ川には

3日前に予約しなければならない

極上のますの寿しがあるそうで

次回は必ずそれを所望したいと

考えております。

いや〜〜 美味しかった〜!!!!

ついでに

大好物の まるたかや ラーメンも

買ってきました!

幸せだな〜〜!!

2013年2月 8日 (金)

酒千庵水上 を 探せ!!

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もう購入されましたか?

まだしていない!

それならぜひご購入しなきゃ!!

立ち読みは いけませんぞ~!!

ハハハハハハ

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http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2013/20130300/

6日(水)発売の

【 dancyu 3月号 】

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新しい日本酒の教科書

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    ↓  ↓  ↓  ↓

http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2013/20130300/

年に1度の日本酒特集号ですが・・・・

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

  日本酒を買いに行く

 情熱の全国酒販店ガイド55 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

に 酒千庵水上 が 掲載 されました!

(ほんの ちっちゃく なんですが ・・ へへへ coldsweats01 )

Kaiun_123

2011年 (← クリック) 【 dancyu 3月号 】

2010年 (← クリック) 【 dancyu 3月号 】

2009年 (← クリック) 【 dancyu 3月号 】

2007年 (← クリック) 【 dancyu 4月号 】

と これで 5度目 の掲載です!!  shine

これもひとえに皆様の応援のおかげ!

深く!深~く!!感謝!!

今後とも 皆様のご期待に応えられるよう

精進して参ります!!

ご指導・ご鞭撻

何卒よろしくお願いいたします。

2013年2月 3日 (日)

ダンチュウ3月号は日本酒特集号!

2月6日(水)頃 発売 !!

もう予約されましたか?

まだしていない!

それならぜひご予約くださいませ!!

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國酒等の輸出促進プログラム

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一度読んでみないとわかりません。   

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だれが読むのだろうか?

私が買ってみよう!

ハハハハハ

國酒等の輸出促進プログラム

について

 ↓  ↓

http://www.npu.go.jp/policy/policy04/archive12.html

2013年2月 2日 (土)

日本酒テイスティングBOOK ‐西日本編‐

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  日本酒関連の新刊本です!

     興味津々!!!   

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日本酒テイスティングBOOK

             ‐西日本編‐

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著者:葉石 かおり   発売日: 2013/1/25

<内容紹介>

滋賀以西の銘醸日本酒339本を

すべてテイスティング&リポート!

西日本の人気酒蔵113蔵を府県別にチョイスし、

各蔵種類の違う日本酒を3本ずつ、

合計339本にわたる日本酒をすべてテイスティング。

使用酒米や日本酒度といった

基本スペックはもちろんのこと、

それぞれの香りや味わい、

合わせてみたい食事なども紹介することで、

日本酒の魅力を際立たせていきます。

2013年1月 8日 (火)

蔵元便り 「 春毅 」 編

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  あの! 若手注目度ナンバーワン!

  期待のホープ! 春毅 から!

  メッセージが!! 

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話題の純米吟醸酒

越乃雪舟 “春毅”

(こしのせっしゅうはるき)

の造り手 竹田 春毅 氏 から

メッセージが届きました!!!

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【 十代目 竹田 春毅 氏からのメッセージ 】

新年あけましておめでとうございます。

本年も昨年同様変わらずお付き合い

いただければ幸いです。

日頃より「越乃雪舟春毅」をお召し上がり

いただいている皆様に

造りの近況をお知らせしたいと思います。

今シーズンは12 月の早い段階から雪が降り

気温も下がり造りやすい環境となりました。

しかしながら、

9月中旬のフェーン現象に伴う高温に晩稲の酒造好

適米がさらされ、

米質は残念ながら良好とは言い難い物となっています。

故にデーターと感覚の合わない事が多く、苦労しながら

も確実に造りの歩みを一歩一歩進めている状況です。

まだまだ未熟な私ですが、

九代目、杜氏に習いながら「越乃雪舟春毅」を

皆様方に満足していただける商品にしたいと思っています。

今後ともご指導いただければ幸いに思います。

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【 春毅 の 酒米 洗米 】

Haruki

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【 春毅 の 蒸米 冷却 】

Haruki_2

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【 春毅 の 麹造り 】

Haruki_1

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店主 水上が 

あまりの

コストパフォーマンスの高さに

飛び上がって驚いた

ありえへん 価格の

純米吟醸だ~!! 

新潟の酒なのに 

新潟で購入できない 

幻の新潟酒!!! 

酒千庵 水上 一押し の 逸品!!

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■ 越乃雪舟 春毅 純米吟醸

                  [新潟県・竹田酒造店]

Kata_003

     1升瓶  ・・ 2,730円 (税込み)

     4合瓶  ・・ 1,365円 (税込み) 

【酒質データ】

~詳細なデータは非公開~

アルコール度数:15%

【コメント】

春毅(はるき)とは、竹田酒造店10代目

新進気鋭の杜氏=製造責任者 竹田春毅(たけだはるき)氏

の名前から命名。

10代目の名前を冠するこの酒 =「春毅」は

特別な仕込みを行い、

麹米=45%磨いた兵庫県特A地区産酒造好適米

掛米=55%に磨いた新潟県産酒造好適米

掛米の規格からすると純米吟醸となりますが、

芳香と深みは 

<まさに良質の純米大吟醸>

に匹敵!!

製法が代々伝わる秘伝だから

今回、酒質データは非公開だそうです。

春毅氏曰く・・・

「 甘い酒を甘く感じさせず、

  辛い酒を辛く感じさせない。

  濃潤な酒を重く感じさせず、

  最高の深みとキレと芳香を目指し、

  小仕込み低温発酵にて限定で醸しました」

2012年10月13日 (土)

金沢フェイスマガジン

Photo

私も この本の中で ご紹介されました。

http://www.bunendo.com/whatsnew/post-11.html

http://www.k-club.co.jp/topics/2012/09/20/kanazawafacemagazine/

沢山の お客様 や 友人から

「のっとったぜ!」とお声をかけていただき

恐縮いたしております。

ありがとうございます!

Kanazawafacemagazine

これから本屋にお出かけの皆様!!

ぜひ 立ち読みなどせず ご購入くださいませ!

ホホホホホ

2012年10月 7日 (日)

村の鎮守の神様の・・・

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ご祝儀で

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今日は 地元 神谷内町(かみやちまち)

の 秋祭り です!!

大獅子 が 神谷内五町会 を 練りあるき 

H24107_001

笛に 太鼓に 

「 やー やー 」 と 威勢のいい若い衆の叫び声!!

H24107_002

酒千庵水上 の 前でも

ひとつ 舞って くださいました!

H24107_006

豊年満作!  宝沢山!! 

無病息災!!!  商売繁盛!!!!

H24107_005

ちょっと お願い 多すぎですかな・・ ハハハハハハ

H24107_008

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「村祭(むらまつり)」:唱歌

村の鎮守の神様の今日はめでたい御祭日

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

朝から聞こえる笛太鼓  ♪

年も豊年満作で村は総出の大祭

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

夜までにぎわう宮の森  ♫

治まる御代に神様のめぐみ仰ぐや村祭

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

聞いても心が勇み立つ  ♫

2012年9月10日 (月)

このブログ 1200号 達成!

おかげさまで

 1,200号 達成いたしました。

とんねるず ではございませんが

「みなさんのおかげです!!」

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

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1,200号をお祝いして

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