2017年4月16日 (日)

値千金 (あたいせんきん)

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本日 この号で

めでたく 私のブログが

2,800号 となりました!

この めでたき日 に

謹んで ご報告 申し上げます!!

あの 人気蔵元 が

酒千庵 水上に 登場!

値千金! 

仙禽 (せんきん) で ございます!

もちろん 北陸 初登場 sign03

重ね重ねの めでたきこと 

お祝い の ワンクリック 

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今後とも何卒よろしくお願いいたしま〜す。

2017年1月23日 (月)

祝2700号!

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本日 この号で

めでたく 私のブログが

2,700号 となりました!

毎日 沢山の方に読んでいただいたおかげで

ここまで 書くことができました sign03

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

お祝いに ワンクリック 

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2,700号記念 

ありがとうございます!

というわけで

特別なお酒をご用意いたしましたぞ〜。

おっと 

  ブログ 掲載不可! 

       の超レア酒です!

ただ 弊店 超人気蔵 の

出品酒クラス

「 あらばしり 」 

「 攻め 」

 「 驚きの価格!!! 」

とだけ お伝えしましょう!

ハハハハハハハ smile

今後とも何卒よろしくお願いいたしま〜す。

2017年1月21日 (土)

締め切り 迫る!!!

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めでたさ 満載 !

萬歳楽 なのに

金沢市内で 4店舗 でしか

購入できない レアなお酒

ご予約受付中!!

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Manzairaku


◆立春とは◆

2月4日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

2017年の干支は丁酉(ひのととり)。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

萬歳楽 立春朝搾り  

をお楽しみください。



◆〈萬歳楽立春朝搾り〉は当日搾り◆ 

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

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◆家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉◆ 

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という 

能登杜氏の名人 = 家 杜氏 泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

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◆酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い◆

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、

酒千庵水上の店主が、早朝から自ら蔵に足を運んで、

瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか持ち帰らないため、

確実に入手するためにはご予約ください。

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◆蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒◆

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は

石川県で 5店舗(わずか5店舗!) の

「〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉参加加盟店」

直接、蔵から持ち帰る

超レアな逸品です。

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は、地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

Sirayamasan

◆お祓いつきでめでたさひとしお◆ 

蔵元&酒千庵水上や他の酒販店さんが

お手伝い後、お酒を車に積み込んで

白山比咩神社にGO! rvcar

社殿にてお祓いが行われます。

お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。




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■ 萬歳楽 立春朝搾り

            純米吟醸 生原酒

                    [石川県・小堀酒造店]

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    4合瓶のみ ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

○ 純米吟醸生原酒です!

原料米:石川県産 晩植 五百万石

精米歩合:55%

【晩植五百万石 とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を100%使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

【お知らせ】

ご予約は 酒千庵水上 まで!

<1月27日(金)まで>

お支払いは 前払金 でお願いいたします。

お渡しは 2月4日(土) 弊店にて!

地元の鳴和中校下、北鳴中校下でしたら

当日 無料宅配 もいたします。

 【詳細情報】

 ↓ ↓ ↓

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2017年1月14日 (土)

石川19蔵 吟醸初しぼり

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「 吟醸 初しぼり 生原酒 」

今年は 19種類!

ご予約は おはやめに!!

ワンクリック お願いしま~す!


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今年も ご案内が 来ました!   

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    石川の地酒歳時記 春

 吟醸 初しぼり 生原酒

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ふだんあまり口にすることができない

蔵元自慢の吟醸・純米吟醸の

しぼりたて原酒を

生のまま瓶詰めしました。

手間ひまをかけ

蔵人の技術を結集した

おいしい新酒をぜひお楽しみください。

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【 酒千庵水上 予約締切 】

 平成29年2月7日(火)

【 発 売 日 】

 平成29年3月10日(金) 

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでOKです!

★数量限定の為、

 商品によっては予約をお断りする場合があります!

 ご予約はお早めに!!

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【 19蔵の 吟醸初しぼり 】

 ◎サイズは全て300mlです。

 ◎価格は全て税込価格です。

 ◎弊店 予約締切日 =  平成29年2月7日(火)

 ◎発 売 日= 平成29年3月10日(金)

 ◎★数量限定の為、商品によっては

  予約をお断りする場合があります!

  ご予約はお早めに!!

1:久世酒造店 長生舞 純米吟醸生原酒初しぼり

「酒米は金沢産五百万石を使い当社独特の硬水仕

 込み長期低温発酵によりコシがありしっかりした

 お酒に仕上げました。」

300mℓ =886円(税込)

2 :武内酒造店 御所泉 純米吟醸あらばしり・初しぼり

「地元金沢でもなかなか手に入らない幻の名酒。

 香りが高く飲みやすい無濾過生純米吟醸原酒。」

300mℓ =777円

3 :中村酒造 日榮 吟醸初しぼり

「生まれたばかりの新鮮な風味と爽快な吟醸香、

 スッキリとした旨味が実感できます。」

300mℓ= 756円

4 :福光屋 福正宗 純米大吟醸・生原酒 初しぼり

「鮮烈な吟醸香、新酒のキレと

 原酒のコクのある味わいが特長です。」

300mℓ= 1,080円

5 :やちや酒造 前田利家公 純米吟醸初しぼり

「フルーティな香りと、酒米の旨味が調和した

 フレッシュな味わいのお酒です。」

300mℓ =864円

6: 小堀酒造店 萬歳楽 大吟醸初しぼり

「かぐわしく豊かな吟醸香、フレッシュでありながら

 なめらかでふくらみのある味わいです。」

300mℓ =1,188円

7 :車多酒造 天狗舞 山廃純米大吟醸初しぼり

「車多酒造が得意とする山廃仕込みの技を駆使し

 て醸した、“THE 天狗舞”の純米大吟醸」

300mℓ =1,080円

8 :吉田酒造店 手取川 純米大吟醸初しぼり

「自社培養の金沢酵母で仕込んだ新酒の

 純米大吟醸をご堪能下さい。」

300mℓ =999円

9 :加越 加賀ノ月 大吟醸初しぼり

「上立ち香・含み香ともに強烈で、

 ナイフのような切れ味のしぼりたて生原酒です。」

300mℓ =1,080円

10: 鹿野酒造 常きげん 参五磨大吟醸初しぼり

「地元産山田錦を35%まで磨き、長期低温発酵させて

 醸した大吟醸。杜氏入魂の酒。」

300mℓ =1,500円

11: 東酒造 神泉 純米吟醸初しぼり

「しぼりたてを瓶に入れ、旨みと香りのバランス

 が良好な無濾過生原酒の純米吟醸です。」

300mℓ =853円

12 :宮本酒造店 夢醸 大吟醸初しぼり

「一般流通していない稀少な限定少量生産!!

 無濾過の無垢な味わいと芳醇な香りをお楽しみ

 下さい。」

300mℓ =1,188円

13 :鳥屋酒造 池月 純米吟醸初しぼり

「酒米石川門で醸しました。酸味と旨みが程よく

 調和されたキレの良い酒」

300mℓ= 800円

14 :御祖酒造 ほまれ 純米大吟醸初しぼり

「しぼりたて未発売の限定品です。

 旨みと酸、穏やかで控えめな吟醸香の食中酒です。」

300mℓ =1,000円

15 :数馬酒造 竹葉 無濾過大吟醸初しぼり

「熟した果実を思わせるフルーティーな吟醸香と

 スッキリした喉ごしの無濾過の大吟醸生酒。」

300mℓ =1,188円

16 :清水酒造店 能登誉 純米吟醸初しぼり

「ご好評を頂いている能登誉純米吟醸の

 しぼりたて無濾過生原酒。

 新鮮でさわやかな味わいです。」

300mℓ =1,026円

17 :宗玄酒造 宗玄 純米大吟醸初しぼり

「フレッシュで芳醇な山田錦の旨みが広がる、

 後切れの良い純米大吟醸。」

300mℓ =1,296円

18 :中島酒造店 能登末廣  純米吟醸初しぼり

「フレッシュで旨味のある槽搾り無濾過生原酒。

  特別に数量限定で瓶詰めしました。」

300mℓ =864円

19 :松波酒造 大江山 純米吟醸初しぼり

「木製の槽で丁寧に搾った生原酒。

 春を心待ちにする乾杯に最適、

 酒米石川門の新酒。」

300mℓ= 929円

 

2017年1月 8日 (日)

萬歳楽 立春朝搾り

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めでたさ 満載 !

萬歳楽 なのに

金沢市内で 4店舗 でしか

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Manzairaku


◆立春とは◆

2月4日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

2017年の干支は丁酉(ひのととり)。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

萬歳楽 立春朝搾り  

をお楽しみください。



◆〈萬歳楽立春朝搾り〉は当日搾り◆ 

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

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◆家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉◆ 

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という 

能登杜氏の名人 = 家 杜氏 泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

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◆酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い◆

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、

酒千庵水上の店主が、早朝から自ら蔵に足を運んで、

瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか持ち帰らないため、

確実に入手するためにはご予約ください。

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◆蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒◆

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は

石川県で 5店舗(わずか5店舗!) の

「〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉参加加盟店」

直接、蔵から持ち帰る

超レアな逸品です。

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は、地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

Sirayamasan

◆お祓いつきでめでたさひとしお◆ 

蔵元&酒千庵水上や他の酒販店さんが

お手伝い後、お酒を車に積み込んで

白山比咩神社にGO! rvcar

社殿にてお祓いが行われます。

お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。




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■ 萬歳楽 立春朝搾り

            純米吟醸 生原酒

                    [石川県・小堀酒造店]

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    4合瓶のみ ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

○ 純米吟醸生原酒です!

原料米:石川県産 晩植 五百万石

精米歩合:55%

【晩植五百万石 とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を100%使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

【お知らせ】

ご予約は 酒千庵水上 まで!

<1月27日(金)まで>

お支払いは 前払金 でお願いいたします。

お渡しは 2月4日(土) 弊店にて!

地元の鳴和中校下、北鳴中校下でしたら

当日 無料宅配 もいたします。

 【詳細情報】

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2016年12月 5日 (月)

信濃錦 純正あま酒

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今、空前のあま酒ブーム!

売れすぎて生産が間に合わない

「こだわりのあま酒」

ようやく入荷しました。

糖類や添加物は一切使っていない

安心・安全なノンアルコール飲料ですぞ〜。

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信濃錦 純正あま酒

しなのにしき

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入荷しました!

今朝の NHK の 情報番組

あさイチ の 放送 でも

取り上げられるくらい

注目の的!

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http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/161205/1.html

「飲む点滴! 驚きの甘酒パワー」

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麹で造ったあま酒は

糀の働きで生成する

「ブドウ糖・ビタミンB・必須アミノ酸」

点滴に似た成分が含まれていて

江戸時代には夏バテ(疲労)防止の

栄養補給の役割をしていました。

また肌によい天然の麹酸がふくまれています。

風邪の予防 や

脳のエネルギー源=「ブドウ糖」も

豊富なので 受験生 にも オススメ !

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【 信濃錦 純正あま酒 】-------------------

米と米糀のみで造られた昔ながらの甘酒。

糖類、食塩、保存料などは一切不使用。

有機肥料・減農薬で契約栽培した《美山錦》を

糀米70%・掛米73%に精白して造られ

これに酵母を入れれば

高品質な日本酒が造れてしまうほど贅沢な造り。

お米のツブがそのまま残る真っ白な甘酒は、

軽く雅びやかな甘さで、上等な和菓子を

いただくような心地。

スプーンですくえるほど濃厚なのに、

マシュマロのようにふんわりと優しく軽く舌にふれ、

極上に上品な甘味が淡雪のように溶けていく

絶品です。

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皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す。


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★ノンアルコール飲料★

■ 信濃錦 純正あま酒

                    [長野県・宮島酒店]

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    750g ・・ 832円 (税込)

【蔵元コメント】

農薬の使用を限定した地元米を全量使用。

お米のツブが残るトロリとした甘酒は、

まるで「栗きんとん」のような、

ふんわり軽く雅びやかな甘さ。

2016年10月23日 (日)

祝 2600号!

お伝えしたい事

その1: 祝 2600号!

その2: 今から(本日午後1時)

      お店営業いたします!

その3: 裏・雅山流 芳香 入荷!

以上 3本立 です!!

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金沢マラソン 開催 の 

良き日 に!

本日 この号で

めでたく 私のブログが

2,600号 となりました!

毎日 沢山の方に読んでいただいたおかげで

ここまで 書くことができました sign03

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

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10月のお待ちかね!

   (雄町かね?)

雅山流ファン! 

  雄町ファン!! 

   必飲の酒!!!

今年も入荷しましたぞ~!

  裏・雅山流 芳華

うら がさんりゅう ほうか  

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新藤専務曰く・・・

「原料米に岡山県産雄町を使用し、

 古くから実績のある種麹菌種と

 高香気性の山形酵母を

 組み合わせて仕込み

 現代風の香りが適度に華やかで

 香味バランスが良く、

 雄町独特の味の豊かさ有した

 ★ 大変完成度の高い ★

 酒質に仕上がっております!」

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季節限定 超レアな逸品 です。

製造本数 極々わずか!

早い者勝ちですぞ!!

ご来店お待ちいたしております。

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~ 九郎左衛門 ~

■ 裏・雅山流 芳華

                    [山形県・新藤酒造店]

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    1升瓶のみ ・・ 2,484円 (税込み)

【酒質データ】

★ 低温仕込 無濾過本醸造 生詰 ★

原料米:岡山県産 雄町

精米歩合:65%  

アルコール:15~16%

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2016年10月17日 (月)

スター にしきのあきら が 大絶賛!

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問い合わせ 殺到 ?!

昨日放送された

「酒屋さんに聞いてみた ニッポンほろよいグルメ紀行」

で スター にしきのあきら が 一口飲んで

「あっ! いいね これ! コレいいね!!」

「生きててよかった~!!!!」

と感動!大絶賛した酒は

これだ!!

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昨日、地元で放送された

テレビ大阪 製作の

「日本ほろよいグルメ紀行」

http://www.tv-osaka.co.jp/sp/horoyoi/

ミシュラン で 星 を獲得している

金沢市のすし店

「きく家」 で 

https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17008099/

にしきのあきら が

「生きててよかった~!」 と うなった酒!

手取川 純米原酒 暑気払い

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吉田蔵の会=特約店限定酒だから

そんじょそこらの酒屋さんでは

残念ながら購入できません。

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弊店在庫 も 極々わずか!

お急ぎくださ~い!!!

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■ 手取川 純米原酒 暑気払い

                    [石川県・吉田酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,000円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県産山田錦=精米歩合:50%

      掛米=石川県産五百万石=精米歩合:55%

日本酒度: +2   酸度: 1.5   アミノ酸度: 1.2 

アルコール分: 16.5%

使用酵母 :金沢系酵母

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【蔵元コメント】

爽やかでフレッシュな

ラムネ系の心地良い香り。

甘みが広がったあと

程よいふくらみを感じます。

透明感のあるシャープな後味の

キレがあるお酒です。

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2016年9月17日 (土)

サケマルシエ 2016

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今年も あります!

石川の地酒と美食の祭典 

SAKE MARCHE 

"サケマルシエ" 

スケジュール 押さえといてね!!

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      石川の地酒と美食の祭典

   SAKE MARCHE "サケマルシエ"

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日時: 2016年10月29日(土)

会場: しいのき迎賓館

 

2016年8月18日 (木)

全米日本酒鑑評会 エメラルド賞 受賞蔵

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伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 

弊店も すべての 作 が

入荷 2~3か月待ち! coldsweats02

そんな大注目の蔵元から

全米日本酒鑑評会2016

    金賞受賞酒

入荷してまいりましたぞ〜!!

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作 (清水清三郎商店) 

は 凄いぞ!

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2016年度 全米日本酒歓評会 

での厳正なる審査の結果、

http://www.sakeappraisal.org/jp/appraisal2016.html

2001年度よりの歓評会での受賞を数値化、

その累計が

最も高くなった蔵元 

に贈られる エメラルド賞 

見事

清水清三郎商店

が選ばれました!

最優秀蔵元ですぞ!!

ますます 人気が急騰し 

「 作 」 手に入りにくくなるかも!

弱ったな~~!!

【蔵元コメント】---------------------------------

JOY OF SAKE

全米日本酒歓評会2016にて、

★ 作 槐山一滴水

★ 作 雅乃智中取り、

★ 作 恵乃智

が金賞、

☆ 作 奏乃智

☆ 作 穂乃智

が銀賞をいただきました。

また、同じく

JOY OF SAKE 全米日本酒歓評会で

弊社が2016年度「エメラルド賞」を受賞しました。

「エメラルド賞」とは、

2001年から2016年までの全出品酒の累計得点が

最も高くなった蔵元に授与される賞です。

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そんな 実力蔵元から

またまた 

全米日本酒鑑評会 金賞受賞酒 !

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作 純米吟醸酒 恵乃智

ざく              めぐみのとも

入荷いたしました。

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弊店常連様好みの

バランス の良い、 フルーティーな 美酒 !

そんな酒がこんなに安い価格で飲めるとは!!

コストパフォーマンスが 超~高い 逸品です!!!

次回の入荷は 未定 !

ほしい方は お早めに!!!!!!

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■作 純米吟醸酒 恵乃智 

                [三重県・清水清三郎商店]

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    1升瓶 ・・ 2,646円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,323円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:三重県産米

精米歩合:60%

アルコール度数:15%

酵母:自社酵母

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【蔵元コメント】

鈴鹿山脈を源とする鈴鹿川の伏流水と

地元で栽培された米で醸しました。

華やかで心地よいフルーツ系の香りと

円やかでまとまりのある味わいのバランスが絶妙です。

しっかりとした味わいがありながら、

後味の心地よさは、 食事のジャンルを選びません。

和風から洋風の味付けまで、

幅広く一緒にお楽しみいただけます。

飲用温度は 10℃(花冷え)や40~45℃の燗酒がおすすめ。

相性のよい料理の風味は、あっさり系。

このお酒に合う味付けは、醤油味

「えびの塩焼き」や「すき焼き」などで お召し上がり下さい。

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