ゴーアラウンド2025

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今年も

酒千庵水上にて

「さかずきんバッチ」

発売開始！

バッチ　８００円　にて

販売しています！

数量限定

売り切れ御免

早くしないと

なくなるよ！

首位　陥落！

お助けの

ワンクリック

ぜひぜひ！！！

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日本酒ゴーアラウンド金沢

について

来る

10月1日（水）

＝　日本酒の日　に

日本酒ゴーアラウンド金沢

が　地元＝金沢　で

今年も開催！

今回は

金沢市内の飲食店

店舗が参加予定！

それぞれの店舗に、

蔵元さん

あるいは

杜氏さん　が

来店され

皆様を

お待ちしておりますぞ！

参加方法と楽しみ方

① 事前に「さかずきんバッジ」

　を購入（800円）

　※当日は1,000円、

　　前売りで完売の場合もあり

② 当日はバッジを付けて

　お目当てのお店へGO！

③ 最初の一杯（乾杯酒）は

　無料です。

④ お通しが出ます。（有料）

（内容や価格は店舗により異なります）

⑤ その後は、

　追加のお酒やお料理を楽しむもよし、

　蔵元さんや杜氏さんと語らうもよし、

　次のお店へゴーアラウンドするもよし。

　ご自由にお楽しみ下さい。

和らぎ水について

和らぎ水は、

店舗によっては

ご用意できない場合がございます。

ペットボトル等での

お水　の　持ち込みは可能

となっております。

参加店舗および蔵元

ー 金沢駅近辺 ー

「神鮮和さび」

　×「羽根屋」

　　　富美菊酒造（富山県）

「酒酔醍醐 金沢店」

　×「W（ダブリュー）」

　　　渡辺酒造店 （岐阜県）

「串かつ 一」

　×「小左衛門」

　　　中島醸造 （岐阜県）

「酒旅 ちゃびん」

　×「能登路」

　　　久世酒造店 （石川県）

ー 武蔵ヶ辻〜東山 ー

「日本酒バル 金澤酒趣」

　× 「加賀鳶」

　　　福光屋（石川県）

「日々魚数寄 東木」

　×「永平寺白龍」

　　　吉田酒造（福井県）

「日本酒 真琴」

　×「三笑楽」

　　　三笑楽酒造（富山県）

「酒肴 夕凪」

　×「遊穂」

　　　御祖酒造（石川県）

ー 香林坊〜片町 ー

「ＣＲＡＦＥＡＴ」

　×「池月」

　　　鳥屋酒造（石川県）

「ｎｅｕｒｏｎ」

　×「谷泉」

　　　鶴野酒造店（石川県）

「大衆ビストロＮＩＬ」

　×「ＭＩＹＯＩ」

　　　　足立農醸（大阪府）

各店舗でもバッジを販売しております。

谷泉×加賀鳶

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奥能登･鶴野酒造店

と

金沢･福光屋

の

共同開発復興支援酒

2期目！

谷泉×加賀鳶

2025 純米

新発売！

大変です！

首位陥落の

危機！

お願いです

お助けの

ワンクリック

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石川県 酒造組合加盟 ３４蔵

のうち能登半島に位置する

11蔵が全壊・半壊する

被害を被った能登半島地震。

酒蔵と店舗の

全壊被害を受けた

【谷泉・登雷】を醸す

鶴野酒造店の復興をと

【黒帯・加賀鳶】を醸す

福光屋が鶴野酒造店の

鶴野薫子杜氏を招き、

福光屋・板谷杜氏はじめ

蔵人と共に一丸となって

共同醸造を続けています。

一日も早い

能登の蔵元の復興を願い、

共同開発商品の第２弾が

数量限定で

発売となりました。

谷泉×加賀鳶

2025

純米

たにいずみ×かがとび

2025

じゅんまい

【共同開発商品へのコメント】--

鶴野酒造店と福光屋、両蔵の蔵元

鶴野晋太郎氏・福光太一郎氏が

福光屋共同醸造した

【谷泉】の個性に寄り添う

【加賀鳶】を厳選して掛けあわせた

数量限定の純米酒です。

すっきりと爽快、

暑い季節でも軽快に

お楽しみいただける

爽やかな旨味の１本。

甘エビの刺身、生牡蠣など

海の幸やハーブを使った魚料理、

カプレーゼやフレッシュチーズなど

イタリアンとも好相性です。

＜鶴野酒造店＞

石川県能登町の東海岸・鵜川地区に

1789〜1804（寛政〜享和）年間創業。

能登の風土と

食文化に寄り添う酒として知られる

「谷泉」、「登雷」を

蔵元兄妹で醸しています。

＜福光屋＞

1625（寛永2）年創業。

金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵。

霊峰白山の麓より

百年の歳月をかけて辿り着く

仕込み水「百年水」と

契約栽培米を使用。

「加賀鳶」、「黒帯」、

「福正宗」などの

代表銘柄を醸す純米蔵です。

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数量超限定

売り切れご勘弁！

皆様のご来店

お待ちしております。

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◆谷泉×加賀鳶

2025

純米

たにいずみ×じゅんまい

じゅんまい

2025

じゅんまい

［石川県・鶴野酒造店 💛 福光屋］

１升瓶・・３，０８０円（税込）

４合瓶・・１，５４０円　（税込）

＜商品仕様・特徴＞

原料米： 五百万石、能登ひかり、

　　　　 フクノハナ　他

精米歩合：70％

日本酒度：+4.5

酸度：1.9

アミノ酸度：1.8

製造法：純米

酵母：協会701号

○杜氏：鶴野薫子(鶴野酒造店)、

　　　　板谷和彦(福光屋)

○飲み方：冷やす◎　常温◯

○相性の良い料理：

  両蔵の個性が混ざり合った、

　味に幅のある純米酒です。

　軽やかながら、

　飲んだ後の満足感も得られる味わい。

　甘エビの刺身、生牡蠣、

　白身魚の天ぷら、

　ハーブを使った魚料理、

　カプレーゼ、フレッシュチーズ

　などと好相性。

鶴と福 2025 純米

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奥能登･鶴野酒造店

と

金沢･福光屋

が

新たな製法に

挑んだ

2期目の

共同醸造

鶴と福 2025 純米

新発売！

皆様！

叱咤激励　

ワンクリック

お願いします！

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未来の酒蔵を描きながら

新製法に挑戦した

1,800本を

限定販売！

鶴野酒造店と

福光屋の

固い絆で

2期目の

共同醸造が

実現。

共同醸造

鶴と福

2025

純米

きょうどうじょうぞう

つるとふく

2025

じゅんまい

【共同醸造コメント】------------

令和6年能登半島地震で

酒蔵と店舗の全壊被害を受けた

鶴野酒造店との

2期目となる2024酒造年度の共同醸造。

酒蔵再建の未来を描きながら、

鶴野薫子（ゆきこ）杜氏の希望である

香りと甘さ、繊細さを感じさせる味わい造りに、

福光屋の杜氏・板谷和彦、蔵人たちも

一丸となって挑戦しました。

「扁平精米」という特殊な精米法を

新たに採用し、

米を多く削らずとも

吟醸酒のような香味を引き出す製法で醸造。

華やかで上品な風味と軽やかさが特長です。

個性豊かな石川の地酒、

酒蔵が存続できるようにと願う、

強く前向きな気持ちが今年も結実しました。

＜鶴野酒造店＞

石川県能登町の東海岸・鵜川地区に

1789〜1804（寛政〜享和）年間創業。

能登の風土と

食文化に寄り添う酒として知られる

「谷泉」、「登雷」を

蔵元兄妹で醸しています。

＜福光屋＞

1625（寛永2）年創業。

金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。

霊峰白山の麓より

百年の歳月をかけて辿り着く

仕込み水「百年水」と

契約栽培米を使用。

「加賀鳶」、「黒帯」、「福正宗」などの

代表銘柄を醸す純米蔵です。

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数量超限定

売り切れご勘弁！

皆様のご来店

お待ちしております。

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共同醸造

◆ 鶴と福

2025

純米

きょうどうじょうぞう

つるとふく

2025

じゅんまい

［石川県・鶴野酒造店 💛 福光屋］

４合瓶・・１，８７０円　（税込）

＜商品仕様・特徴＞

○原料米： 山田錦（兵庫県産）

○精米歩合：70％

○製造法：純米

○酵母：福光屋自社酵母

○杜氏：鶴野薫子(鶴野酒造店)、

　　　　板谷和彦(福光屋)

○アルコール分：14度

○日本酒度：＋3.4

○酸度：1.1

○飲み方：冷やす◎　常温◯

○相性の良い料理：オムレツなどの卵料理、

　きんぴらなどの油と野菜をからめた料理、

　チーズなど