2024年8月18日 (日)

中島屋 プチプチ寿 純吟

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

山椒は

 

 

小粒でも

 

 

ぴりりと

 

 

辛い！

 

 

若き当主

 

 

中村信博氏が

 

 

孤軍奮闘する

 

 

完全ﾉｰﾏｰｸな蔵元！

 

 

小さい蔵ですが

 

 

いい酒

 

 

造ってます！

 

 

 

 

 

 

ランキング　１位　

 

死守中！

 

みなさまのお情け

 

ワンクリック　

 

お願いいたします！　

 

 

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山口県は周南市に

 

中島屋酒造場という

 

小さな蔵元が

 

あるのを

 

ご存知でしょうか。

 

 

この中島屋酒造場は

 

小さくとも

 

★　キラリ　★

 

と光るイイ蔵元なんです。

 

2021年に

 

蔵の大幅な移築改修を行い

 

麹室を新しくし、

 

 

大型タンクをすべて廃棄、

 

全量小仕込み化を実現しました。

 

造りの現場が新しく

 

非常に綺麗に保たれています！

 

それが

 

綺麗な酒質の向上に

 

繋がっているのでしょう。

 

また、

 

若き12代目当主

 

中村信博氏（36歳）は

 

東京農業大学醸造科にて

 

酒造りを学び、卒業後、

 

あの！

 

山形の「上喜元」を醸す

 

酒田酒造で

 

2年間の修行を積んだのち

 

実家に戻られています。

 

 

お父さんも造りの

 

手伝いをしますが、

 

高齢のために

 

信博さんがほぼ一人で

 

孤軍奮闘！

 

もともとの

 

レトロ銘柄である

 

「寿」をベースに、

 

「小さな幸せをおすそ分け」

 

という意味の

 

「プチプチ寿」と命名。

 

 

_1800_20240817182001

 

 

口　が 「　プ　」

 

 

味わいは、


リンゴや桃のような

 

甘くフルーティーな香りに

 

メロンやライチのような

 

若々しい香り。

 

直詰めしたチリチリとした

 

ガス感が残っており、

 

やわらかくふくよかな

 

甘味が後追いしてきて、

 

ゆっくりと優美に

 

引いてゆく味わいです。

 

 

 

_1800_20240817182001

 

 

 

中島屋

 

 

プチプチ寿

 

 

純米吟醸

 

 

なかしまや

ぷちぷちことぶき

じゅんまいぎんじょう

 

 

 

_720_20240817182001

 

 

世界に

わずか　

 

1升瓶　210本　

４合瓶　300本

 

しか生産されてない

超　レア　な

美酒です！

 

 

 

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

 

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◆ 中島屋

 

 

プチプチ寿

 

 

純米吟醸

 

 

なかしまや

ぷちぷちことぶき

じゅんまいぎんじょう

 

［山口県・中島屋酒造場］ 

 

 

Dscn1640

 

 

１升瓶　・・　３，６３０円（税込）

４合瓶　・・　１，９９５円（税込）

 

 

【酒質データ】

原料米：　 山田錦・西都の雫

精米歩合：　55％　

日本酒度：　-3　

酸度：　1.5　　

アルコール度数：　16％　

酵母：　1801＋901

コンディション: 　即詰め　火入れ

 

2024年8月18日 (日) 新入荷, 日本酒, 新登場！, 地酒　中国, 地酒　山口, 日本酒：中島屋（山口県） | | コメント (0)

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