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西之門

純米大吟醸

ひとごこち

無濾過

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ひとごこち

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【蔵元コメント】-------------

南国フルーツを

イメージした設計。

原酒ながら

軽く

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甘さと酸の

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◆ 西之門

純米大吟醸

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ひとごこち

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[長野県・よしのや]

１升瓶　・・　３，４１０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県産 ひとごこち　　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　非公開

酸度：　非公開　　　　

アルコール度数：　15％（原酒）

酵母：　長野Ｅ酵母

西之門 別誂 純大 美山錦 生

にしのもん

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西之門

純米大吟醸

美山錦

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【蔵元コメント】-------------

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西之門らしい

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１升瓶　・・　３，４１０円　（税込）

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【酒質データ】

原料米：　長野県産 美山錦　　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　非公開

酸度：　非公開　　　　

アルコール度数：　14％（原酒）

酵母：　長野Ｄ酵母

西之門 おりがらみ 生詰原酒

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ひとごこち

おりがらみ

むろか

なまつめ

【蔵元コメント】-------------

しぼりたてのおりがらみを

丁寧に瓶火入れしました。

アルコール度数15％の原酒

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フレッシュな原酒の味わいと

心地よい甘さ、

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[長野県・よしのや]

１升瓶　・・　３，４１０円　（税込）

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【酒質データ】

原料米：　長野県産 ひとごこち　　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　非公開

酸度：　非公開　　　　

アルコール度数：　15％（原酒）

酵母：　長野Ｅ酵母

仕様：　瓶火入れ　１回

西之門 純大 Ｒ酵母仕込 生原酒

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純米大吟醸

美山錦

R酵母仕込

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じゅんまいだいぎんじょう

みやまにしき

あーるこうぼ

むろか

なまげんしゅ

【蔵元コメント】-------------

長野県で開発された

Ｒ酵母（リンゴ酸高生産性酵母）

で仕込んだ

プロトタイプの生原酒。

白ワインに多く含まれる

リンゴ酸のさわやかな酸と

甘さが調和した

ジューシーなお酒です。

カルパッチョ、焼き肉、

唐揚げ、トンカツなど

幅広くお楽しみください。

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原料米：　長野県産 美山錦　　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　非公開

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アルコール度数：　14％（原酒）

酵母：　長野Ｒ酵母

西之門 ハイブリッド

にしのもん

はいぶりっど

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＝　お知らせ　＝

黄金週間　営業のご案内

＜弊店休業日のご案内＞

５月１日（水）

５月６日（月）

　　　～ ８日（水）

は　　お休み　

となります。

黄金週間の　営業時間　は

通常通り

１０時　〜　１９時

でございます。

何卒よろしくお願いいたします。

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西之門

輝かしい実績！

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昨年５月発表

令和4酒造年度全国新酒鑑評会　

金　賞　！

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昨年５月発表

ＩＷＣ2023

「ＳＡＫＥ部門」純大吟の部

ゴールド !

（金　賞）

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昨年９月発表

長野県清酒品評会

吟醸酒部門・純吟酒部門

両部門

ダブル入賞！

（県知事賞）

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純米大吟醸

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なまげんしゅ

べつあつらえ

【蔵元コメント】-------------

長野県が誇る酒造好適米

「美山錦」

「ひとごこち」

を使用した

ハイブリッドタイプ。

美山錦の＜うま味＞と

ひとごこちの＜まるさ＞が

融合した軽やかなお酒に

仕上がりました。

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純米大吟醸

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１升瓶　・・　３，４１０円　（税込）

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【酒質データ】

原料米：　美山錦＆ひとごこち　　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　非公開

酸度：　非公開　　　　

アルコール度数：　15％（原酒）

酵母：　長野 Ｄ酵母＆Ｅ酵母

西之門 別誂 純大吟 ひとごこち

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北陸初登場！

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原料米：　長野県産 ひとごこち　　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　非公開

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西之門 純大 Ｒ酵母

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１升瓶　・・　３，４１０円　（税込）

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原料米：　長野県産 美山錦　　

精米歩合：　50％　

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酵母：　長野Ｒ酵母

西之門 純大 ひとごこち 生詰

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西之門

純米大吟醸

ひとごこち

生詰原酒

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

ひとごこち

なまづめげんしゅ

【蔵元コメント】-------------

長野県産ひとごこちと

長野E酵母で醸した原酒を

瓶火入し

そのまま低温で

ゆっくり熟成させました。

まろやかさと

綺麗な酸が調和した

軽いお酒です。

秋の味覚と共に

お楽しみください。

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酵母：　長野Ｅ酵母