「奥」THE MOON 若水 おりがらみ微活性<生>

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

特選！

爽快 微活性！

店主一押し！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

フルーティー！

爽快！

進化して

激うま！

弊店常連様に

特に

オススメ！

愛知県の銘酒

『　奥　』（おく）！

『　奥　』

THE MOON

若水

おりがらみ

微活性

<生>

「　おく　」

ざ　むーん

わかみず

おりがらみ

びかっせい

＜　なま　＞

【コンセプト】----------------

昨年リニューアルした

奥のTHE MOONシリーズ。

山田錦、若水、夢山水の

３アイテムすべてを

売れ筋の「おりがらみ生」に

統一して、お米違いで

味わいの違いを楽しむスタイルに

変えました。

「ふくよかな旨み」という

THE MOONシリーズらしさを

追求しながらも、暑い季節に

爽快に楽しめる味わいを狙って、

蔵元が試行錯誤してつくりました。

青バナナ、メロン、白ブドウのような

青緑系の若々しく、爽快な香りに、

おりがらみ由来のミルキーな香り。

香りからも甘みの要素を

あまり感じ取れない

スマートな印象を受けます。

活性酒とまではいかない、

絶妙な微活性感は

「毎回上手に作るなぁ」と

感心させられます。

そんなシュワッとしたガス感に

フレッシュで爽やかな口当たり。

青バナナのような控えめな旨みが

広がった後にスッと消えるキレの良さ。

食事と一緒に楽しむと

肉や魚の油分を中和してくれます。

唐揚げや豚の角煮、

ホッケの塩焼きなどとの

相性はバツグンです！

--------------------------------

今年も激うま！

微発泡清酒！

数量超限定

早い者勝ち！

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

◆ 『　奥　』

THE MOON

若水

おりがらみ

微活性

<生>

「　おく　」

ざ　むーん

わかみず

おりがらみ

びかっせい

＜　なま　＞

［愛知県・山﨑合資会社］

１升瓶　・・　３，５９０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８９０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　若水

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+2　

酸度：　1.95　

アミノ酸度：　0.85

アルコール度数：　15.2％

酵母：　Ｋ９０１酵母

「奥」THE MOON おりがらみ微活性

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

特選！

爽快 微活性！

店主一押し！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

フルーティー！

爽快！

進化して

激うま！

弊店常連様に

特に

オススメ！

愛知県の銘酒

『　奥　』（おく）！

『　奥　』

THE MOON

山田錦

おりがらみ

微活性

<生>

「　おく　」

ざ　むーん

やまだにしき

おりがらみ

びかっせい

＜　なま　＞

【コンセプト】----------------

今年は

過去イチの出来かも!?

すべてのバランスに

優れた上出来の1本!!

昨年リニューアルした

奥のTHE MOONシリーズ。

今年は商品ラインナップを

「微活性おりがらみ生」に1本化し、

米違いで季節に合わせた商品を

リリースします。

昨年3アイテムでしたが、

今年はご好評につき

4アイテムを予定しております。

新潟県は雅楽代を醸す

天領盃酒造で修行をした、

若干23歳、

6代目蔵元予定の

山﨑真幸氏が加わり、

酒質がレベルアップ！

新酒一発目の

この山田錦も

過去イチの出来！？と

思わすバランスの良さ！

洋梨を

カットしたときのような、

みずみずしい良い香り。

香りからして

飲欲をそそられます。

強くもなく、弱くもない

ちょうどよい発泡加減。

昨年は

アルコール15度半ばあり、

ガスが強い分ドライに

感じましたが、

今年はアルコール14.4％とは

思えない、

アタックのやさしい甘みと、

奥らしい味わいの厚みは感じるも、

ガス感とのバランスが良く、

くどさを感じない仕上がり。

そして、爽やかな引きの良さ。

何杯でも飲めますよ！これは！

--------------------------------

今年も激うま！

微発泡清酒！

数量超限定

早い者勝ち！

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

◆ 『　奥　』

THE MOON

山田錦

おりがらみ

微活性

<生>

「　おく　」

ざ むーん

やまだにしき

おりがらみ

びかっせい

＜　なま　＞

［愛知県・山﨑合資会社］

１升瓶　・・　３，６３０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米歩合：　60％　

日本酒度：　-3.7　

酸度：　1.4　

アミノ酸度：　10.8

アルコール度数：　14.4％

酵母：　M３１０酵母

「奥」THE MOON 微活性 生

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

ファン　

激増中！

飲んだ人

皆感動！

秋も美味しい！

爽快 微活性！

日本酒の

泡ものが最強！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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★開栓注意！

特に

１升瓶は

危険！

舐めたら

アカンぜよ！

★これは

洗練された

大人の

カルピス

ソーダ！

 

 シリーズ最終章！

これを逃すと

来春まで無い！

これが元祖

微活性生だ！

愛知県の銘酒

『　奥　』！

 （おく）

奥

THE MOON

夢山水

純米吟醸

おりがらみ

微活性

生

おく

ざむーん

ゆめさんすい

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

びかっせい

なま

【コンセプト】----------------

今年よりリニューアルした

奥THE MOONシリーズ。

シリーズ最終章は、

地元愛知県の酒造好適米

「夢山水」を使用した、

おりがらみ微活性生です。

昨年までは、

「満月＝おりがらみ生」

「半月＝生酒」

「三日月＝火入」

というラインナップで

リリースをしていましたが、

この3アイテムの中で

ダントツお客様の評判が良く、

リピートされるのが、

この夢山水を使用した

「満月」でした。

それをヒントに

全アイテムを米違いで

微活性生のシリーズに

しましたので、

この商品は

いわば

THE MOONシリーズの

“元祖”と言えます。

穏やかで控えめながらも

メロンや梨のような香り、

オリ由来の

ミルキーな香りが特徴的で、

爽やかな印象もありながらも

奥らしい深みのある印象も

受けます。

心地よい活性感と、

（一升瓶は開栓時、注意が必要）

オリ由来のクリーミーな旨味、

そして後キレの良さ。

ガス感がある分、

ドライな印象を持たれる方

が多いかもしれません。

そのまま乾杯で飲んでも

美味しいですし、

揚げ物や

コッテリとした肉料理など、

脂っこい料理の油を流してくれる

現代の味付けの濃い料理にも

マッチする味わいだと思います。

そんな洗練された

「大人のカルピスソーダ」を

お楽しみください。

--------------------------------

数量超限定

早い者勝ち！

皆様のご来店　

お待ちしておりま〜す！

--------------------------------------

◆ 奥

THE MOON

夢山水

純米吟醸

おりがらみ

微活性

生

おく

ざむーん

ゆめさんすい

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

びかっせい

なま

［愛知県・山﨑合資会社］

１升瓶　・・　３，５９０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８９０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　夢山水

精米歩合：　55％　

日本酒度：　-2.7　

酸度：　2.0　

アミノ酸度：　1.15

アルコール度数：　15.2％

酵母：　　1701＋901酵母ブレンド

「奥」THE MOON 若水 活性<生>

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

夏酒！

爽快

微活性

生酒！

めざせ

ランキング　１位　

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猛暑に最高！

超辛口の

爽快

フレッシュ

生！

愛知県の銘酒

『　奥　』（おく）！

『　奥　』

THE MOON

若水

おりがらみ

微活性

<生>

「　おく　」

ざ　むーん

わかみず

おりがらみ

びかっせい

＜　なま　＞

【コンセプト】----------------

超辛口に

仕上げた

蔵元の意欲作！

今年よりリニューアルした

奥THE MOONシリーズ。

3アイテムすべて

売れ筋の

「おりがらみ生」に統一して、

お米違いで

味わいの違いを楽しむスタイルに

変えました。

今から暑くなる季節の

第二弾は酒米「若水」を

使用した超辛口の

微活性おりがらみ生です。

青バナナ、メロン、

ラ・フランスのような

若い果物の香りに

オリ由来の

クリーミーな香りを感じます。

チリチリとしたガス感に

おりがらみのまろやかさを感じ、

+11.5　と

かなり辛口ですが、

ドライな印象もありつつ、

奥らしいしっかりとした旨味、

ふくよかさは

ちゃんと残っています。

飲みごたえを感じながら

スパッと切れる引きの良さは！

そんな奥らしさを残しながらも

ドライに仕上がった

蔵元の意欲作を

ぜひお試しください！！

--------------------------------

猛暑に最高！

微発泡清酒！

数量超限定

早い者勝ち！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

『　奥　』

THE MOON

若水

おりがらみ

微活性

<生>

「　おく　」

ざ　むーん

わかみず

おりがらみ

びかっせい

＜　なま　＞

［愛知県・山﨑合資会社］

１升瓶　・・　３，５９０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８９０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　若水

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+11.5　

酸度：　1.9　

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　15.3％

酵母：　ｋ1401酵母

「奥」THE MOON 微活性 <生>

**************************

＝　お知らせ　＝

黄金週間　営業のご案内

＜弊店休業日のご案内＞

５月１日（水）

５月６日（月）

　　　～ ８日（水）

は　　お休み　

となります。

黄金週間の　営業時間　は

通常通り

１０時　〜　１９時

でございます。

何卒よろしくお願いいたします。

*******************************

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

特選！

爽快 微活性！

店主一押し！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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フルーティー！

爽快！

進化して

さらに激うま！

弊店常連様に

特に

オススメ！

愛知県の銘酒

『　奥　』（おく）！

『　奥　』

THE MOON

山田錦

おりがらみ

微活性

<生>

「　おく　」

ざ　むーん

やまだにしき

おりがらみ

びかっせい

＜　なま　＞

【コンセプト】----------------

今年より

シリーズコンセプトを

リニューアル！

新生「奥」をご堪能あれ！

月の満ち欠けで

お酒の熟成を表現した

奥のTHE MOONシリーズ。

5年目にしてリニューアル！

これから

順次リリースされていく

『　奥　THE MOON　』

３酒すべてが

「満月＝おりがらみ生」

となり

季節に合わせて

原料米や味わいの設計を変えて

各タンク１本ずつ

オリジナルの商品を

つくることに

決まりました。

その新酒一発目が

★山田錦のおりがらみ微活性生★

です。

夏場に「若水」

を使用した

スッキリ微活！

そして秋以降に

味わい豊かな

「夢山水」による

おりがらみ微活性生

を予定しております。

今回　M310酵母　を

使用していますが

洋梨のような香りはするものの

思ったよりもカプカプしておらず

奥らしい　青バナナ　や　

メロン　のような

香りもしっかりと感じ取れます。

心地よい活性感と

（一升瓶は開栓時注意が必要）

オリ由来のクリーミーな旨味

そして後キレの良さ。

ガス感がある分

ドライな印象を持たれる方が

多いかもしれません。

そんな　爽やかさ　と

奥深さ　を兼ね備えた

微活性酒に仕上がりました。

--------------------------------

初夏に最高！

微発泡清酒！

数量超限定

早い者勝ち！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

◆ 『　奥　』

THE MOON

山田錦

おりがらみ

微活性

<生>

「　おく　」

ざ むーん

やまだにしき

おりがらみ

びかっせい

＜　なま　＞

［愛知県・山﨑合資会社］

１升瓶　・・　３，５９０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８９０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米歩合：　60％　

日本酒度：　-3.7　

酸度：　1.4　

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　15.5％

酵母：　M３１０酵母

奥 THE MOON 満月

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

夏が来る！

爽快 微活性！

日本酒の

泡ものが最強！

只今

ランキング　１位　

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飲んでビックリ！

昨年よりもクリア！！

これぞ

大人の

ｶﾙﾋﾟｽｿｰﾀﾞ！

今年も

進化して

登場！

愛知県の銘酒

『　奥　』（おく）！

奥

THE MOON

満月

純米吟醸

おりがらみ

生

おく

ざむーん

まんげつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

【コンセプト】----------------

搾ったあとにオリを絡ませ、

瓶の中で

少し二次発酵させた微活性酒。

今シーズンより

麹のからし部屋を作り、

出麹後

しっかりと乾燥

させるようにしたことにより、

後味が

とてもクリア

になりました。

搾り機も冷蔵庫で囲い、

低温（約3℃）で

上槽するようにしたことで、

香りが鮮明になりました。

今年は

アルコール度数15.5％

に仕上げてあります。

メロンや梨のような香り！

オリ由来のミルキーな香り！

が特徴的で、

爽やかな印象

もありながらも

「奥」らしい

深みのある印象もあります。

心地よい活性感！

（一升瓶は開栓時やや注意が必要）

オリ由来のクリーミーな旨味！

そして後キレの良さ！！

ガス感がある分、

ドライな印象を持たれる方が

多いかもしれません。

そのまま乾杯で飲んでも

美味しいですし、

揚げ物や

コッテリとした肉料理など、

脂っこい料理の油を流してくれる、

現代の味付けの

濃い料理にもマッチする味わいだと

思います。

そんな洗練された

「大人のカルピスソーダ」を

ぜひお楽しみください。

--------------------------------

初夏に最高！

微発泡清酒！

数量超限定

早い者勝ち！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

◆　奥

THE MOON

満月

純米吟醸

おりがらみ

生

おく

ざむーん

まんげつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

［愛知県・山﨑合資会社］

１升瓶　・・　３，３８８円　（税込）

４合瓶　・・　１，７９３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　夢山水

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+1　

酸度：　1.5　

アミノ酸度：　1.3

アルコール度数：　15.5％

酵母：　　1701＋901酵母ブレンド

奥 THE MOON 満月 純吟 おりがらみ 生

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

猛暑襲来！

暑さ吹き飛ぶ

神風 ！

日本酒の

泡ものが最強！

只今

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これぞ

大人の

カルピス

ソーダ！

ヤクルト風味

今夏も登場！

愛知県の銘酒

『　奥　』（おく）！

奥

THE MOON

満月

純米吟醸

おりがらみ

生

おく

ざむーん

まんげつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

【コンセプト】----------------

搾ったあとにオリを絡ませ、

瓶の中で

少し二次発酵させた微活性酒。

例年15度台まで加水して

軽やかな飲み心地を

表現しておりますが、

今年は出来たお酒が

ういういしく軽やかな

イメージでしたので、

16.4度　と　

やや高めの度数にし、

飲んだときの旨味を重視

しました。

今年は

ラ・フランス　や　

幸水梨　の

強い香りが特徴的で

その他

マンゴーや黄桃

リンゴのような香りも

感じます。

強くもなく

弱くもない

心地よい活性感と

オリ由来のクリーミーな旨味

そして程よい余韻。

昨年はオリ感が強く

「大人のカルピスソーダ」と

表現しましたが、

今年は
大人のカルピスソーダ

（ラ・フランス味）

といった印象でしょうか。

そのまま乾杯で飲んでも

美味しいですし、揚げ物や

コッテリとした肉料理など

脂っこい料理の油を流してくれる

現代の味付けの濃い料理にも

マッチする味わいだと思います。

--------------------------------

夏に最高！

微発泡清酒！

数量超限定

早い者勝ち！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

■　奥

THE MOON

満月

純米吟醸

おりがらみ

生

おく

ざむーん

まんげつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

［愛知県・山﨑合資会社］

１升瓶　・・　３，３８８円　（税込）

４合瓶　・・　１，７９３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　夢山水

精米歩合：　55％　

アルコール度数：　16.4％

酵母：　　1701＋901酵母ブレンド

奥 三日月

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

今回入荷の酒は

名前のごとく

低温熟成による

「奥」深い味わい

が堪能できる！

愛知県の銘酒

『　奥　』（おく）

でございます！

只今

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愛知県から

うまい酒

入荷しました！

奥

THE MOON

三日月

純米吟醸

火入れ 

おく

ざむーん

みかづき

じゅんまいぎんじょう

ひいれ

【コンセプト】-----------------

冷蔵庫にて　10ヶ月　

熟成させました。

良い熟成による

深い旨みは感じるものの

どこか若々しさ

爽やかさも残っているのが

この「三日月」。

グラスに注いだだけで

ふわっと甘い香りが広がります。

熟成（ヒネ）香はありません。

香りは穏やかですが

熟した和梨やリンゴのような

奥深い香りを感じられます。

香りの反面

飲み口はメロンや

青バナナを思わすような

爽やかでミネラリーな印象もあり

和三盆のような

「甘み」という表現よりかは

「旨味」を強く感じる味わいです。

酸味も穏やかに

優しい余韻がゆっくりと続く

飲み心地の良さです。

ぬる燗にすると

少しまろやかになる印象です。

冷やしても温めても楽しめる

便利な1本です。

---------------------------------

じわーっと

湧き出てくる

旨味がくせになる

味わい！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

■　奥

THE MOON

三日月

純米吟醸

火入れ 

おく

ざむーん

みかづき

じゅんまいぎんじょう

ひいれ

［愛知県・山﨑合資会社］

４合瓶　・・　１，７９３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　夢山水

精米歩合：　55％　

アルコール度数：　16.5％

酵母：　　1701＋901酵母ブレンド

奥 THE MOON 半月 純吟 直汲み 生

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

人気の　奥

ムーンシリーズ　第３弾！

冷蔵庫でじっくり寝かせ

満を持しての登場！

これは

メロン

だ～！

只今

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じわーと

湧き出てくる

旨みが

クセになる

味わい！

酒千庵水上　

３回目の登場！

愛知県の銘酒

『　奥　』（おく）

でございます！

奥

THE MOON

半月

純米吟醸

直汲み

生

おく

ざむーん

はんげつ

じゅんまいぎんじょう

じかくみ

なま

【コンセプト】--------------

じわーと

湧き出てくる

旨みが

クセになる

味わい！

今回の直汲みは

アルコール16.5％

そのままの

ジューシーな旨み　を

楽しめる味わいに

仕上げました！

控えめで奥深い印象の香り

ですが強いて言えば、

熟した梨、

バナナのような香りの中に、

ビワや柑橘、白葡萄を思わす

アクセントのある香りを

感じます。

そしてミネラリーです。

直汲みというほど、

ガス感は強くありませんが、

微量のガス感に

ふくよかな口当たり、

そして、香りで表現したときの

様々な旨みが口の中で

ジワーと湧き出て、

多様な表情を見せる味わいが

このお酒の醍醐味といえます。

余韻もながく、

しっかりとした料理と

相性が良さそうです。

ぜひ冷やして

お楽しみください。

-----------------------------

数量超限定

早い者勝ち！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

■　奥

THE MOON

半月

純米吟醸

直汲み

生

おく

ざむーん

はんげつ

じゅんまいぎんじょう

じかくみ

なま

［愛知県・山﨑合資会社］

１升瓶　・・　３，３８８円　（税込）

４合瓶　・・　１，７９３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　夢山水

精米歩合：　55％　

日本酒度：　±0

酸度：　1.5

アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　16.5％

酵母：　　1701＋901酵母ブレンド

「奥」（おく）微発泡 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

猛暑襲来！

暑さ吹き飛ぶ

神風 ！

日本酒の

泡ものが最強！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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これぞ

大人の

カルピス

ソーダ！

酒千庵水上　

2回目の登場！

愛知県の銘酒

『　奥　』（おく）

でございます！

奥

THE MOON

満月

純米吟醸

おりがらみ

生

おく

ざむーん

まんげつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

【コンセプト】-------------------------

すっきりしているけど

旨味も感じる

一番心地よい

アルコール度数。

毎年、出来たお酒を

0.5度単位で

加水したものを

試飲していき、

すっきりしているけど

旨味も感じる

一番心地よい度数を決めます。

今年は15.5％となりました。

口に含んだ瞬間に活性とともに

口いっぱいにひろがる

クリーミーな旨味を楽しみながらも、

後口はサッと消える軽快さを

表現しました。

 味わいまさに

「大人のカルピスソーダ」

おりがらみ特有の

ヨーグルトやミルクを

思わす香りに

リンゴのような華やかさと

幸水梨やバナナのような

膨らみのある香りを感じます。

活性はやや強めで

注いだときの泡立ちは控えめですが

口に含んだ瞬間に

泡が口いっぱいに広がり

クリーミーな旨味を楽しめます。

それはまさに

「大人のカルピスソーダ」！

そのまま乾杯で飲んでも

美味しいですし

揚げ物やコッテリとした肉料理など

脂っこい料理の油を流してくれる

現代の味付けの濃い料理にも

マッチする味わいだと思います。

---------------------------------------------

夏に最高！

微発泡清酒！

数量超限定

早い者勝ち！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

■　奥

THE MOON

満月

純米吟醸

おりがらみ

生

おく

ざむーん

まんげつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

［愛知県・山﨑合資会社］

１升瓶　・・　３，３８８円　（税込）

４合瓶　・・　１，７９３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　夢山水

精米歩合：　55％　

アルコール度数：　15.5％

酵母：　　1701＋901酵母ブレンド