魅惑のアッサンブラージュ！
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アサンブラージュ【assemblage】
〔アッサンブラージュ、アセンブリッジとも〕
① 組み合わせ。調合。寄せ集め。
② 既製品や廃品を寄せ集めて美術作品を作ること。
（第二次大戦後、盛んになった。）
③ ワインをブレンドすること。
ワンクリック お願いいたしま～す！
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ちょっと ユニーク な
めちゃくちゃ 美味い酒 入荷！
佐久の花×亀の海
さくのはな かめのうみ
アッサンブラージュ
純米大吟醸生 金紋錦
きんもんにしき
何が ユニーク かって ？？？
長野県 佐久地方
実力蔵 の 夢のコラボ が
具現化されたのだ！
【コンセプト】---------------------------
自然とのアンサンブル
今回はお互い、
地元で収穫した酒米「金紋錦」を用い
「生酛造り」で醸した酒を調合
（アッサンブラージュ）。
農薬を散布しない栽培を
佐久市や上田市で実践し、
より各々の蔵の環境を反映するよう
生酛によって微生物の視線を感じながら
生み出された二つの酒は、
structure(骨格)のある酸を有する
「佐久の花」と、
ｆinesse(洗練)を感じる「亀の海」。
最適な割合で馴染ませ、
絶妙な均衡を保つ。
重要なのは、
それでいて美味しいこと。
より自然に近く、
non-chemicalに歩む想いを
表現できただろうか。
佐久の花酒造 高橋寿知
土屋酒造店 土屋聡
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さすが！！
人気蔵元 の
相乗効果 炸裂！ 💣 💢
見事な コスパ！
ジューシーな
純大生酒だ～！！
数量限定 売り切れ御免！
皆様の ご来店
お待ちいたしております！
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■ 佐久の花×亀の海
アッサンブラージュ
純米大吟醸生 金紋錦
［長野県・佐久の花酒造＆土屋酒造店］
１升瓶 ・・ ３，７５８円 （税込）
４合瓶 ・・ １，９４４円 （税込）
【酒質データ】
原料米： 長野県産 金紋錦
精米歩合： 49％
日本酒度： -2
酸度： 1.9
アルコール度数： 16％
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