亀の海 細雪（ささめゆき）

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怒涛の新酒　第７０弾！

金沢は雪のない１月・・・

冬を　ぜひ　このお酒で

感じてください！

細雪　〜　ささめゆき　〜

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美酒の宝庫！

長野県から

またまた　

酒千庵水上　特撰　の　

美味い酒！

新米新酒　

しぼりたて　生酒

が　入荷　いたしました！

冬限定　

亀の海

細雪（ささめゆき）

純米吟醸

直汲無ろ過生

【蔵元コメント】-----------------------

 長野県産美山錦で醸した新酒！

純米吟醸無ろ過生です。

ふな口より、

静かに　あらばしり～中汲み

を　直接壜詰めし（ピチピチを瓶詰め！）

フレッシュ感を重視いたしました。

含み香は適度な吟醸香を感じ、

さわやかさを伴い、

ほんのりうすくにごった

新酒の決定版です。

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１升瓶　

３，０００円　を切る

見事な コスパ！

リンゴ　を

かじったような

爽快感！！

ほのかな うすにごりで

まさに　細雪　！！！

数量限定　売り切れ御免！

皆様の　ご来店　

お待ちいたしております！

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冬限定　

■　亀の海

細雪（ささめゆき）

純米吟醸

直汲無ろ過生

［長野県・土屋酒造店］

１升瓶　・・　２，９７０円　（税込）

４合瓶　・・　１，４８５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県産 ひとごこち　

精米歩合：　59％

アルコール度数：　17％

魅惑のアッサンブラージュ！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

アサンブラージュ【assemblage】

〔アッサンブラージュ、アセンブリッジとも〕

① 組み合わせ。調合。寄せ集め。

② 既製品や廃品を寄せ集めて美術作品を作ること。

　　（第二次大戦後、盛んになった。）

③ ワインをブレンドすること。 

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ちょっと　ユニーク　な

めちゃくちゃ　美味い酒　入荷！ 

佐久の花×亀の海　

　さくのはな　　かめのうみ 

アッサンブラージュ　

純米大吟醸生 金紋錦

　　　　　　　　　　きんもんにしき

何が　ユニーク　かって ？？？

長野県　佐久地方　

実力蔵　の　夢のコラボ　が

具現化されたのだ！

【コンセプト】---------------------------

 自然とのアンサンブル

今回はお互い、

地元で収穫した酒米「金紋錦」を用い

「生酛造り」で醸した酒を調合

（アッサンブラージュ）。

農薬を散布しない栽培を

佐久市や上田市で実践し、

より各々の蔵の環境を反映するよう

生酛によって微生物の視線を感じながら

生み出された二つの酒は、

structure(骨格)のある酸を有する

「佐久の花」と、

ｆinesse(洗練)を感じる「亀の海」。

最適な割合で馴染ませ、

絶妙な均衡を保つ。

重要なのは、

それでいて美味しいこと。

より自然に近く、

non-chemicalに歩む想いを

表現できただろうか。

佐久の花酒造　高橋寿知
土屋酒造店　土屋聡

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さすが！！

人気蔵元　の　

相乗効果　炸裂！　💣　💢

見事な コスパ！

ジューシーな

純大生酒だ～！！

数量限定　売り切れ御免！

皆様の　ご来店　

お待ちいたしております！

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■ 佐久の花×亀の海　

アッサンブラージュ　

純米大吟醸生 金紋錦

［長野県・佐久の花酒造＆土屋酒造店］

１升瓶　・・　３，７５８円　（税込）

４合瓶　・・　１，９４４円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県産 金紋錦　

精米歩合：　49％

日本酒度：　-2

酸度：　1.9

アルコール度数：　16％