あべ 安田鳥越

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

そう!

田圃（たんぼ）が

重要なのです！

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蔵元曰く・・・

「　柏崎とその周辺を

　より知ってもらうための

　田んぼ別ブランドなのです！　」

上輪新田！

赤田！

に続く　第３弾！

 

安田鳥越

ＹＡＳＵＤＡ

ＴＯＲＩＧＯＥ

やすだとりごえ

より　テロワール　を　

追求する試み！

圃場（ほじょう）別の酒造りを行い

地元を活性化！

土地ごとの色を出そうと

動き出したプロジェクトだ！！

【コンセプト】--------------------------

柏崎周辺の

かけがえのない景色を守るために

酒蔵としてできること

地元の勤め人にはできなくて、

僕たち酒蔵だからこそ

大いに貢献できること

それは “農業” を

次の世代に繋ぎ、

蔵のある街を残し続けること。

昔ではあたり前のことでした。

今は良くも悪くも、

流通の進化と共に

高品質な原材料を

どこにいても手に入れる事が

できるようになりました。

蔵としての

選択肢がたくさんある時代です。

この時代において

僕がやりたいことは一つ。

地元のお米を

たくさん買って

酒に変換していくこと。

酒造りに勤しんでいると

米の性質一つで

これだけ操作が変わる事に

感動したと共に、

これまでの酒の造り手は

毎年同じ味で世の中に

商品を出していく事の

大変さを体感しました。

造れば造るほど米への興味が湧き、

気づけば米の質ではなく、

米を通して地域を伝えたい

という思いが強くなってきました。

柏崎を伝え、

柏崎に人を呼びたいです。

私達の蔵がある

新潟県の農業従事者のうち

ほとんどが米農家です。

つまり米農家が

米作りをやめてしまうと

どんどん私達の生まれ育った景色が

変わってしまうのです。

酒の原料は米です。

阿部酒造が

地元の米を使い続けることで

地元の農家さん

も米作りを続けることができます。

逆に農家が米作りをやめてしまうと

私達は酒造りができなくなります。

地元の米を使い続けることができれば

素晴らしい柏崎の景色も

守ることができます。

地元新潟県産米の使用比率は

先代からずっと100％です。

6 代目の代では

新潟県産100％　から

柏崎周辺地域100％　を

目指し活動をしています。

現在、契約農家様の甲斐もあり

65% 程が柏崎周辺地域の米に

なっています。

僕が蔵に戻ってから、

現在6 年が立ち

少しずつ

柏崎周辺地域の農家さんと

出会うことができ

みなさまのお陰もあり

このような

プロジェクトを行う所まで来ました。

柏崎を含む柏崎刈羽地域は

海沿いから里、山沿いと

とても景色が様々な地域です。

当然田んぼのある景色も

全く違います。

それを酒で

伝えることはできないか！

と始まったのが

圃場別プロジェクトです。

-----------------------------------------

今回も　入荷本数　極々わずか！

欲しい方はお急ぎください！

阿部酒造（検索）

-------------------------------------

■ 安田鳥越

ＹＡＳＵＤＡ

ＴＯＲＩＧＯＥ

[新潟県・阿部酒造]

１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）

４合瓶　・・　２，０３５円　（税込）

こちらの商品は

わずかではありますが

売上の一部を

この地域の圃場を

整備するために

寄付を行います。

【酒質データ】

原料米：　柏崎市　安田・鳥越 産米

精米歩合：　非公開

アルコール度数：　16％　

※１回火入れ原酒です。※

 【　安田鳥越 圃場とは　】

 安田鳥越( ヤスダトリゴエ) 圃場とは

当蔵から目と鼻の先。

僕が子供の頃からみていた景色が

この安田鳥越圃場です。

当蔵最寄りの

JR 安田駅からも見渡せる

この圃場は” 赤田” 同様、

住民の生活するエリアと密接した

” 里” エリアの圃場になります。

昔当蔵は水道がない時代、

この安田地域の山から

竹で水を引っ張って

酒造りに使用していたようです。

距離にして２km くらいあるので、

今の時代では山側以外考えられないですね。

この地域も米農家さんの高齢化が進み、

耕作放棄地が生まれてきています。

この安田鳥越地域の田んぼを

昨年の作付けより、

蔵人兼小清水の米を作る、

矢島衛氏が米作りを始めました。

この地域は阿部酒造も

将来米作りができたらいいなと

考えているエリアです。

赤田

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

そう!

田圃（たんぼ）が

重要なのです！

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蔵元曰く・・・

「　柏崎とその周辺を

　より知ってもらうための

　田んぼ別ブランドなのです！　」

それがこれ！

赤田

AKADA

あかだ

より　テロワール　を　

追求する試み！

圃場（ほじょう）別の酒造りを行い

地元を活性化！

土地ごとの色を出そうと

動き出したプロジェクトだ！！

【コンセプト】--------------------------

柏崎周辺の

かけがえのない景色を守るために

酒蔵としてできること、

地元の勤め人にはできなくて、

僕たち酒蔵だからこそ、

大いに貢献できること、

それこそが農業であり、

地元のお米をたくさん買って

酒に変換していくことだと考えます。

私達、新潟県の農業従事者のうち

ほとんどが米農家です。

つまり米農家が

米作りをやめてしまうと、

どんどん私達の生まれ育った

景色が変わってしまうのです。

私達は原料に米を使っている以上、

使い続けることで、

地元の農家さんも米作りを続けられ、

酒も作り続けることができ、

景色も守ることができると思い、

地元新潟県産米の使用比率は

先代からずっと100％です。

僕が蔵に戻ってから、

現在6 年が立ち

少しずつ柏崎周辺地域の農家さんと

出会うことができ、

みなさまのお陰もあり

このようなプロジェクトを

行う所まで来ました。

そして、今回

この柏崎を含む柏崎刈羽地域は

海沿いから里、山沿い

とても景色が様々な地域です。

当然田んぼのある景色も

全く違います。

それを

酒で伝えることはできないか？

と始まったプロジェクトが

圃場別プロジェクトです。

-----------------------------------------

今回も　入荷本数　極々わずか！

欲しい方はお急ぎください！

阿部酒造（検索）

-------------------------------------

■ 赤田

AKADA

あかだ

[新潟県・阿部酒造]

１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）

４合瓶　・・　２，０３５円　（税込）

 こちらの商品はわずかではありますが売上の一部をこの地域の圃場を整備するために寄付を行います。

【酒質データ】

原料米：　刈羽村　赤田産米

精米歩合：　非公開

アルコール度数：　16％　

※１回火入れ原酒です。※

 【　赤田の田んぼ　】

＜生産者の紹介＞

株式会社 孫作

代表：水品栄人さん

年齢：34 歳

米作り歴 10 年

＜赤田地域の紹介＞

刈羽村の山側に位置する

” 里” 地域の圃場が広がる。

農業の担い手が減っている中、

㈱孫作を含めて

３件の農家で米作りを行う。

阿部酒造はおつきあいを

始めて3 年。

あべ ブルー

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

あべ

の　夏　を

感じろ！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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酒千庵水上

一押し！

人気ブランド

あべ　！！

シリーズ

夏酒　が

いよいよ

入荷いたしました！

あべ

純米吟醸

生詰原酒

★通称　ブルー★

【蔵元コメント】-----------------------

ポイント１　

純米吟醸らしいキレイさ！

ポイント２

夏酒らしい軽やかな味わい！

あべシリーズの夏酒がスタートします。

阿部自身も半袖の日が出てきました！

今年は五百万石の溶けが悪いことを想定し

しっかりと溶かす事を意識した

夏酒の仕込みをしています。
6/1 日より夏酒を解禁! ！ 6-

9 月( 夏日がどこまで続くかですが、) 頃までの

限定販売です。

今季は昨年までと比べて

ジューシー＆酸な味わいです。

そのため

酒単体でしっかりと楽しめるような酒に

なっています。

アルコール度数は15％と

軽くなっています。

１回火入の生詰原酒です。

-----------------------------------------

阿部酒造（検索）

-------------------------------------

■　あべ

純米吟醸

生詰原酒

★通称　ブルー★

[新潟県・阿部酒造]

１升瓶　・・　３，８５０円　（税込）

４合瓶　・・　２，２００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 五百万石 ＆ こしいぶき

精米歩合：　60％

アルコール度数：　15％　

FOMALHAUT 2019

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

人気ブランド　あべ　の

スター　シリーズ　！

星の名前が付けられた

人気酒　たち　！

今回は

貴 醸 酒

（きじょうしゅ）

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

嗚呼・・

マーベラス ！！

今回は

甘美な魅惑の世界に

貴方を誘う（いざなう）・・

貴 醸 酒

（きじょうしゅ）

数多ある　新潟銘酒　の中に

彗星のごとく現れ

今　人気 赤丸急上昇　 の

日本酒ファン垂涎　の　ブランド　が

"　あべ　"

その　あべ　と　並ぶ

人気シリーズが

☆　（スター）　シリーズだ！！！

☆☆☆【　スターシリーズ　コンセプト　】☆☆☆

 ★(スター)シリーズは

H27BYから立ち上げたブランドです。

コンセプトは

------------------------------------

・テロワール(その土地の米を用いる)

・テーブル酒

　(晩酌酒としてスルスル飲めるようなライトな飲み口)

・720ml瓶展開のみ

・低アルコール原酒

　(原酒ながらアルコール度数　13−15度　を目指す)

・当蔵としての挑戦酒

　(他シリーズに比べ造り方が通常の清酒とは

　　逸脱した造り方の作品が多いです。)

----------------------------------------

このシリーズは、テーブル酒がメインです。

ラベルには、酒米契約農家の圃場の写真を

使っています。

このお酒で柏崎を知り、

柏崎に人が来る、

そして柏崎にお金を落とし、

地域を潤す。

そんな潤滑油に

このお酒がなれることを願います。

阿部酒造　6代目蔵元杜氏　阿部裕太

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

スターシリーズ　は

星座の　１等星　の名前が

付けられています！

その　第３弾　は

フォーマルハウト　だ〜！

 FOMALHAUT

フォーマルハウト

2019

ビンテージ

【フォーマルハウトとは・・・】（星＆星座の解説）

 ★フォーマルハウトは　南のうお座　にあります！★

秋の南の空に

水がめをかつぐ少年の姿をした

星座＝みずがめ座があります。

大神ゼウスが変身した"ワシ"にさらわれ

オリンポスの山に連れ去られた

トロイアの王子＝ガニメデス

のすがたです。

そのみずがめ座の少年の水がめから

こぼれおちた水を

大きな口をあけ

飲みほしているのが

南のうお座　です。

南のうお座には

明るい一等星

「　フォーマルハウト　」

が　輝いています！

-----------------------------------------

【蔵元コメント】-------------------

 仕込水の一部を

弊社製造の清酒を用いて

製造を行った作品。

デザートのタイミングで

バニラアイスと共に。

また、甘辛いタレベースの

お料理と共に。

濃醇甘口のデザート酒です。

味がかなり濃醇な為、

熟成させるのももオススメ。

--------------------------------------

エレガントな甘みと酸味は

新潟酒の　新潮流　！

ぜひ一度　

新潟清酒の救世酒

"　あべ　"ンジヤーズ　

スターシリーズ　を

呑んでみて下さい！

あなたを　虜にしますぞ！！

ホホホホホホホ　

阿部酒造（検索）

スターシリーズ（検索）

-------------------------------------

 ■ FOMALHAUT

フォーマルハウト

2019

[新潟県・阿部酒造]

４合瓶　・・　２，２００円　（税込）　

【酒質データ】

原料米：　柏崎産 越淡麗　＆　五百万石

精米歩合：　非公開

アルコール度数：　14％　

飲み頃温度帯：　５℃～１５℃

※「スター」シリーズはすべて"原酒"です！

REGULUS 2019

レグルス　２０１９

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

真夏日 に 最高！

冷やして美味しい

爽やかな酸  が

暑さを

クールダウン！

これからの季節に

まさに

タイムリーな　

１本！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

人気ブランド　あべ　の

スター　シリーズ　！

星の名前が付けられた

人気酒　たち　だ〜　！

数多ある　新潟銘酒　の中に

彗星のごとく現れ

今　人気 赤丸急上昇　 の

日本酒ファン垂涎　の　ブランド　が

"　あべ　"

その　あべ　と　並ぶ

人気シリーズが

☆　（スター）　シリーズだ！！！

☆☆☆【　スターシリーズ　コンセプト　】☆☆☆

 ★(スター)シリーズは

H27BYから立ち上げたブランドです。

コンセプトは

------------------------------------

・テロワール(その土地の米を用いる)

・テーブル酒

　(晩酌酒としてスルスル飲めるようなライトな飲み口)

・720ml瓶展開のみ

・低アルコール原酒

　(原酒ながらアルコール度数　13−15度　を目指す)

・当蔵としての挑戦酒

　(他シリーズに比べ造り方が通常の清酒とは

　　逸脱した造り方の作品が多いです。)

----------------------------------------

このシリーズは、テーブル酒がメインです。

ラベルには、酒米契約農家の圃場の写真を

使っています。

このお酒で柏崎を知り、

柏崎に人が来る、

そして柏崎にお金を落とし、

地域を潤す。

そんな潤滑油に

このお酒がなれることを願います。

阿部酒造　6代目蔵元杜氏　阿部裕太

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

スターシリーズ　は

星座の　１等星　の名前が

付けられています！

今年も登場

レグルス　

入荷だ〜！

 REGULUS

( レグルス)

２０１９

ビンテージ

【　レグルスとは・・・　】（星＆星座の解説）

春の星座＝しし座で最も明るい恒星（1等星）。

1等星の中では最も暗い

-----------------------------------------

【蔵元コメント】-------------------

酸味の個性を

より引き出そうとした作品。

クエン酸 由来の酸味 が

口いっぱいに広がり

温度が常温に上がると

マスカット香も漂ってきます。

ミネラルも

とても感じる事ができます。

飲む方の清酒のイメージを

覆す酒であることは間違えなし！

お料理は洋食との相性が良いと

思います。

ワイングラスで飲んでいただくことを

オススメします。

--------------------------------------

新潟酒の　新潮流　！

ぜひ一度　

新潟清酒の救世酒

"　あべ　"ンジヤーズ　

スターシリーズ　を

呑んでみて下さい！

あなたを　虜にしますぞ！！

ホホホホホホホ　

阿部酒造（検索）

スターシリーズ（検索）

-------------------------------------

 ■ REGULUS

( レグルス)

２０１９

ビンテージ

[新潟県・阿部酒造]

４合瓶　・・　２，２００円　（税込）　

【酒質データ】

原料米：　新潟県 柏崎産 米

精米歩合：　非公開

アルコール度数：　13％　

飲み頃温度帯：　５℃～１５℃

※「スター」シリーズはすべて"原酒"です！

あべ 純米大吟醸 ゴールド

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

最高峰　入荷！

あべ

ゴールド

酒千庵水上　

初登場だ～！！

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酒千庵水上

一押し！

人気ブランド

あべ　！！

シリーズ

最高峰　が

いよいよ

入荷いたしました！

あべ

純米大吟醸

生詰原酒

★通称　ゴールド★

【蔵元コメント】-----------------------

ポイント１　

酸度を通常より上げる事で
スッキリとした後味

ポイント２

純米大吟醸らしい熟れた
メロンのようなアロマ！

あべシリーズ純米大吟醸。

あべシリーズでは

数少ない　フルーティーな香り

のお酒です。

今年も” 越神楽” （こしかぐら）

という酒米を使用しています。

これは同じ柏崎の原酒造様が

開発した酒米です。

地元の米にこだわる当社としては、

このお米を使って、

より柏崎をPR できればと思い、

一昨年から原酒造の石黒杜氏と話を進め、

今年ついに使用することができるように

なりました。

味のりがいい酒米で

当社の味にピッタリだと思い

来年以降も使用していくつもりです。
このお米を４５％まで磨きました。

-----------------------------------------

阿部酒造（検索）

-------------------------------------

■　あべ

純米大吟醸

生詰原酒

★通称　ゴールド★

[新潟県・阿部酒造]

１升瓶　・・　５，０６０円　（税込）

４合瓶　・・　２，７８３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 越神楽

精米歩合：　45％

アルコール度数：　15％　

上輪新田 (AGEWA SHINDEN)

あげわしんでん

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

そう!

田圃が

（たんぼ）

重要

なのです！

只今

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

嗚呼・・美味い！　

店主　試飲して　感動！！　

日本酒の未来は・・

手塩にかけて育てた

"酒米"と

若い力が醸す

"生酛（きもと）"

です！ 

蔵元曰く・・・

「　柏崎とその周辺を

　より知ってもらうための

　田んぼ別ブランド

　なのです！　」

「圃場別シリーズは

　全て生酛造りで

　行います。　　　」

上輪新田

AＧＥＷＡ

ＳＨＩＤＥＮ

あげわしんでん

より　テロワール　を　

追求する試み！

圃場（ほじょう）別の酒造りを行い

地元を活性化！

土地ごとの色を出そうと

動き出したプロジェクトだ！！

【コンセプト】--------------------------

柏崎周辺の

かけがえのない景色を守るために

酒蔵としてできること、

地元の勤め人にはできなくて、

僕たち酒蔵だからこそ、

大いに貢献できること、

それこそが農業であり、

地元のお米をたくさん買って

酒に変換していくことだと考えます。

私達、新潟県の農業従事者のうち

ほとんどが米農家です。

つまり米農家が

米作りをやめてしまうと、

どんどん私達の生まれ育った

景色が変わってしまうのです。

私達は原料に米を使っている以上、

使い続けることで、

地元の農家さんも米作りを続けられ、

酒も作り続けることができ、

景色も守ることができると思い、

地元新潟県産米の使用比率は

先代からずっと100％です。

僕が蔵に戻ってから、

現在6 年が立ち

少しずつ柏崎周辺地域の農家さんと

出会うことができ、

みなさまのお陰もあり

このようなプロジェクトを

行う所まで来ました。

柏崎を含む柏崎刈羽地域は

海沿いから里、山沿い

とても景色が様々な地域です。

当然田んぼのある景色も

全く違います。

それを

酒で伝えることはできないか？

と始まったプロジェクトが

圃場別プロジェクトです。

-----------------------------------------

阿部酒造（検索）

-------------------------------------

■ 上輪新田

AＧＥＷＡ

ＳＨＩＤＥＮ

あげわしんでん

[新潟県・阿部酒造]

１升瓶　・・　３，４５６円　（税込）

４合瓶　・・　１，８６８円　（税込）

 こちらの商品は

わずかではありますが

売上の一部を

この地域の圃場を

整備するために

寄付を行います。

【酒質データ】

原料米：　柏崎市上輪新田産米100%

精米歩合：　非公開

アルコール度数：　15％　

※１回火入れ原酒です。※

 【蔵元コメント】

圃場別シリーズは

全て生酛造りで行います。

なぜ生酛か？

その答えは簡単です。

僕たちがやっていて楽しいから。

それだけです。

今年うちの造りに入った２人は

しっかり生酛の魅力に取り憑かれ

生酛をやらせろ！

生酛をたくさん経験させてくれ！！

うるさいです。( 笑)

とっても手間がかかる造りですが、

完成時には名前をつけたくなるくらい

可愛い酛（もと）です。

当蔵では約30 日生酛担当が、

毎日世話を行います。

圃場別シリーズ全てに言えますが、

造りの基本的な考えは

SAZANAMI・ARANAMI と同じです。

米の溶ける/ 溶けないに関わらず、

その年の米のポテンシャルに沿った酒造りを行います。

人の手の介入が多い酒造り。

その分、毎年同じ味に向かうような技が

我々酒造りでは一流とされています。

年の米の違いがあるのに

同じ味に仕上げる技術に敬意を示しつつ、

僕たちは自分たちが毎年ワクワクできるような、

そして楽しみながら酒を造ります。

種麹を特別溶かすように

たくさん振ることもなく

麹の割合を増やすこともなく

水を詰める事もなく。

圃場別シリーズの基本レシピに沿って

酒造りを行います。

( もちろん進化せずにただ、

　同じレシピで酒造りを行うわけではなく、

　毎年完成する味わいで、

　基本レシピを変える事は多々あります)

ここで作られたお酒

が海の幸に合うといいなと願います。 

あべ グリーン！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１５８弾！

あべ

グリーン

酒千庵水上　

初登場だ～！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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春の肴との相性抜群　！

季節限定

　「　おりがらみ　」　

が登場！ 

 山菜料理や

ホタルイカで一杯！！

人気ブランド

あべ　

から

あべ

楽風舞

（らくふうまい）

純米吟醸

おりがらみ

無濾過生原酒

初登場！

【蔵元コメント】-----------------------

ポイント１　

米の甘味・旨みも

しっかり！

ポイント２

酸もクリアに！

あべシリーズの新緑の季節。

山菜なども出てきて

辺りの景色にも緑が出てき始めます。

そんな時期にリリースするのが

グリーンあべ。

今年も

柏崎で生まれた酒米

＜楽風舞＞( ラクフウマイ)

を使用しています。

このお米は越神楽（コシカグラ）同様

同じ柏崎の原酒造様が開発した酒米

当蔵も柏崎をもりあげるべく、

当蔵も使用を開始しています。

甘味は最初に感じ

すぐにクリアな味わいへ変化し

飲み飽きしない酒に

仕上げております。

-----------------------------------------

阿部酒造（検索）

あべ　の　

今　イチオシ！

人気酒　です！

ぜひ　

飲んでみて

ください！！

-------------------------------------

■　あべ

楽風舞

（らくふうまい）

純米吟醸

おりがらみ

無濾過生原酒

[新潟県・阿部酒造]

１升瓶　・・　３，６３０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９０３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 楽風舞

精米歩合：　60％

アルコール度数：　14％　

あべ ピンク！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

怒涛の新酒　第１２２弾！

あべ

ＰＩＮＫ

ピンク

発進！

酒千庵水上

初登場！

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蔵元からのお願い！

「　本酒はフルーティーな香りも

　　楽しんでもらいたいので、

　　薄張りグラスやワイングラスにて

　　お飲み下さい。」

人気ブランド

あべ

あべ

たかね錦

純米吟醸

原酒

ピンク

初登場！

【蔵元コメント】-----------------------

ポイント１　

香り・味は甘めに！

ポイント２

後味はスッキリと！

あべシリーズの春酒のイメージが

根付いて来た「　たかね錦　」の

ピンクラベル。

たかね錦は美山錦の親にあたる酒米で、

スッキリとした味わいになることが

特徴で、新潟県内でよく使用される酒米です。

今年は、よりすっきりとした味わい

（酒米本来の）味わいになってきてると

思います。

今年はアルコールは14 度原酒となり、

とっても軽やかな飲み心地となっています。

-----------------------------------------

阿部酒造（検索）

あべ　の　

春のイチオシ！

人気酒　です！

ぜひ　

飲んでみて

ください！！

-------------------------------------

■　あべ

たかね錦

純米吟醸

原酒

ピンク

[新潟県・阿部酒造]

１升瓶　・・　３，８５０円　（税込）

４合瓶　・・　２，２００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 たかね錦

精米歩合：　60％

アルコール度数：　14％　

あべ シルバー 火入れ！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

怒涛の新酒　第１１７弾！

あべ

シルバー

火入れ解禁！

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人気ブランド

あべ

あべ

シルバー

定番純米吟醸

原酒

生詰

【蔵元コメント】-----------------------

ポイント１　

オール五百万石で

米が硬い年！

＝ スッキリ食中酒

ポイント２

酸の主張は「あべ」

らしくハッキリと！

お待たせしました！

純吟　火入れ　解禁です！！あべシリーズ　の

コチラの定番純米吟醸は

麹米は　精米歩合　50％　という

大吟醸並の磨きを行い、

吟醸造りにて造った

「　あべシリーズの入り口　」となるべく

造り上げました。

五百万石が非常に硬いビンテージです。

当社の造り方では

「米が溶けない年」　は

かなり贅沢な造りになってしまい、

通常の年よりも

酒の採れる量が70％程になります。

また、昨今の高温障害続きで

米どころである新潟は早急に

米の最適品種を見つける必要がある事、

そしてそんな契約農家さんを

毎年応援し続ける為にも、

年毎に米の豊作が変わった場合でも、

契約農家さんの米を全量買い、

フレキシブルに酒造りができるように、

オール五百万石　→　オール県産米

という枠に変えて

定番酒は製造をして参ります。

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阿部酒造（検索）

あべ　の　

定番　です！

ぜひ　

飲んでみて

ください！！

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★ 生詰　★

■　あべ

定番　

純米吟醸

原酒

[新潟県・阿部酒造]

１升瓶　・・　３，６３０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９０３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産米（五百万石）

精米歩合：　55％

　（ 麹米＝50％ / 掛米＝55％ ）

アルコール度数：　16％