HARUGOKORO Another series

はるごころ

あなざー

しりーず

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怒涛の新酒　第１１８弾！

ＨＡＲＵＧＯＫＯＲＯ

 ハルゴコロ

究極の地酒

話題の酒米

百万石乃白 仕込

の　新酒　

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「　西出酒造　」の　

新酒しぼりたて

第２弾！

待望のあのシリーズ！！！

モダン製法（現代的な速醸製法）により、

もうひとつの地酒を表現すること！

それが

HARUGOKORO

アナザーシリーズ！

その人気酒が

登場だ〜！

ＨＡＲＵ

ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

ｓｅｒｉｅｓ

特別純米

紺ラベル

うすにごり

生酒

2023

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

こんらべる

うすにごり

なまざけ

2023

話題の酒造好適米

石川酒６８号　あらため

百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）

で仕込まれた　逸品　！

数量限定！

売り切れ御免！

皆様のご来店

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◆ ＨＡＲＵ

ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

ｓｅｒｉｅｓ

特別純米

紺ラベル

うすにごり

生酒

2023

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

こんらべる

うすにごり

なまざけ

2023

［石川県・西出酒造］

１升瓶　・・　３，９６０円（税込）

４合瓶　・・　２，０３５円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 石川県産 百万石乃白

精米歩合：　60％

アルコール分：　15％

酵母：　蔵付酵母№14

春心 初しぼり

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怒涛の新酒　第 ５５ 弾！

亡き父の蔵を買い戻し

５０石の酒造り

春 心

石川県小松市

西出酒造　の

初しぼり

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小松の地酒

春心　から

新酒しぼりたて

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春心

純米酒

木槽

初搾り

【蔵元コメント】--------------

アミノ酸も

たっぷり旨みもあり

「あまからしゃん」で

西出酒造らしい酒に

仕上がったと思います。

今年はよく溶けたと

思いましたが

粕歩合50％でした。

旨みも豊富なので

お燗もよいかもしれません。

--------------------------------

数量限定売り切れ御免！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！！！

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◆ 春心

純米酒

木槽

初搾り

［石川県・西出酒造］

１升瓶　・・　３，５２０円　（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円　（税込） 

【酒質データ】

原料米：　石川門

精米歩合：　65％

アルコール分：　15％

酵母：　リンゴ酸多産性酵母

HARUGOKORO another series

はるごころ

あなざー

しりーず

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ＨＡＲＵＧＯＫＯＲＯ

 ハルゴコロ 

話題の酒米

百万石乃白　仕込

の　新酒　

入荷　！

只今

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春心の　

新酒しぼりたて

第３弾！

待望のあのシリーズ！！！

モダン製法（現代的な速醸）により、

もうひとつの地酒を表現すること！

それが

HARUGOKORO

アナザーシリーズ！

その人気酒が

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ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

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特別純米

紺ラベル

うすにごり

生酒

はるごころ

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しりーず

とくべつじゅんまい

こんらべる

うすにごり

なまざけ

話題の酒造好適米

石川酒６８号　あらため

百万石乃白

（ひゃくまんごくのしろ）

で仕込まれた　逸品　！

数量限定！

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■ ＨＡＲＵ

ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

ｓｅｒｉｅｓ

特別純米

紺ラベル

うすにごり

生酒

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

こんらべる

うすにごり

なまざけ

［石川県・西出酒造］

１升瓶　・・　３，７４０円（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円（税込）

【酒質データ】

原料米： 石川県産 百万石乃白

精米歩合：　60％

アルコール分：　14％

酵母：　蔵付酵母№10

春心 生酛 純米 生原酒

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春 心

の

新酒　しぼりたて

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昨年3月の　日本酒特集号　のなかの

★　原点回帰の酒　★

" 生酛 （きもと）"

のページで

原点回帰の酒　の代表！

まずはこれから！！

生酛酒の

新世界を拓く

挑戦者たち！！！

と　特におすすめされた蔵元が

われらの

春　心　！

その春心の

看板商品

春心

生酛つくり

純米酒

五百万石

80％

生酒

はるごころ

きもとつくり

じゅんまいしゅ

ごひゃくまんごく

はちじゅっぱー

なまざけ

進化して！

深化して！

今年も

登場だ〜！

皆様のご来店

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■ 春心

生酛つくり

純米酒

五百万石

80％

生酒

はるごころ

きもとつくり

じゅんまいしゅ

ごひゃくまんごく

はちじゅっぱー

なまざけ

［石川県・西出酒造］

１升瓶　・・　３，７４０円（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 石川県産　五百万石

精米歩合：　80％

日本酒度：　+8

酸度：　1.8

アミノ酸度：　1.2

アルコール分：　17％

★原酒

春心 初しぼり

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怒涛の新酒　第 ４９ 弾！

亡き父の蔵を買い戻し

５０石の酒造り

春 心

石川県小松市

西出酒造　の

初しぼり

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春心　から

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春心

純米酒

木槽

初搾り

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■　春心

純米酒

木槽

初搾り

［石川県・西出酒造］

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込） 

【酒質データ】

原料米：　五百万石

精米歩合：　65％

アルコール分：　14％

ＨＡＲＵＧＯＫＯＲＯ

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怒涛の新酒　第 118 弾！

進化する！

深化する！

神化する！

ＨＡＲＵＧＯＫＯＲＯ

（ハルゴコロ）

究極の地酒

話題の酒米

百万石乃白　仕込

の　新酒　

火入れバージョン

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ダンチュウ　２０１９年　３月号　に

感動の蔵

として　紹介された

石川県の地酒蔵　！

「　西出酒造　」

その蔵の　

新酒　火入れ酒

第１弾は

待望のあのシリーズ！

モダン製法（現代的な速醸製法）により、

もうひとつの地酒を表現すること！

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HARUGOKORO

アナザーシリーズ！

その人気酒

火入れ

ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ　が

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ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

ｓｅｒｉｅｓ

特別純米

ＰＩＮＫラベル

一回火入れ

瓶貯蔵ｖｅｒ．

2021

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

ぴんくらべる

いっかいひいれ

びんちょぞうばーじょん

2021

話題の酒造好適米

石川酒６８号　あらため

百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）

で仕込まれた　逸品　！

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■ ＨＡＲＵ

ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

ｓｅｒｉｅｓ

特別純米

ＰＩＮＫラベル

一回火入れ

瓶貯蔵ｖｅｒ．

2021

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

ぴんくらべる

いっかいひいれ

びんちょぞうばーじょん

2021

［石川県・西出酒造］

１升瓶　・・　３，５４０円 （税込）

４合瓶　・・　１，８７０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 石川県産 百万石乃白

精米歩合：　60％

日本酒度：　+7

酸度：　1.7

アミノ酸度：　0.7

アルコール分：　15％

酵母：　蔵付酵母№14

【蔵元コメント】

今回のご紹介は、

お米の旨みにこだわった

「春心」と対照的な

もう一つの地酒！

「HARUGOKORO アナザーシリーズ」

から　Pink ラベル　出荷です！

2021（速醸製法、蔵付酵母添加型）です。

昨年度産米が硬質であった為、

クリアな印象でしたが、

今年は少しお米が軟らかめでしたので、

酸味も感じられるため

昨年度のストロベリーから

グレープフルーツ感になりました。

春心 生酛つくり純米酒 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第 116 弾！

進化する！

深化する！

神化する！

春 心

究極の地酒

新酒　しぼりたて

入荷　！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

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必読　＆　必携　の　雑誌

ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）

３月号

は　日本酒特集号！

その　日本酒特集号　のなかの

★　原点回帰の酒　★

" 生酛 （きもと）"

のページで

原点回帰の酒　の代表！

まずはこれから！！

生酛酒の

新世界を拓く

挑戦者たち！！！

と　特におすすめされた蔵元が

われらの

春　心　！

その春心の

看板商品

春心

生酛つくり

純米酒

生酒

はるごころ

きもとつくり

じゅんまいしゅ

なまざけ

進化して！

深化して！

今年も

登場だ〜！

『　生酛でコシヒカリで造ったお酒　』

『　造り手の想いがこもったお酒　』

決して賞をとるような

お酒ではありません(笑)

そんな　西出酒造　にしか

出来ない　新酒しぼりたてです！

皆様のご来店

お待ちいたしております。

----------------------------------------------

■ 春心

生酛つくり

純米酒

生酒

［石川県・西出酒造］

１升瓶　・・　３，７４０円（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円 （税込）

【酒質データ】

麹米： 石川県産　五百万石

掛米： 石川県産　コシヒカリ　　　　

精米歩合：　70％

アルコール分：　17％

【蔵元インスタグラムより】----

できました！

定番の春心です！！

不思議ですが

私の中では

こちらの春心は

何でも合う

と思ってます♡

万能な春心！！

今期何本飲むかな(笑)

すぐにあいてしまいます(笑)

開栓後は今までと比べると

結構アルコール感が強く感じました。

でも3.4日たつと

味が丸くなってきたように感じます。

私の個人的な感想です😂

もう、

『毎日の食卓に置いて下さい』って

キャッチフレーズに

したいくらいです(笑)

たくさんの方に

飲んで頂けますように。

飲んで

うわぁ！！！

って印象にのこる

お酒でありたい。

--------------------------------------

【　春心＝はるごころ　とは　】

春心への思いがお酒に表れました。

創業から続く代表銘柄「春心」は

冬の厳しさを乗り越えて

春を待つ温かい心の例えで

苦難を乗り越えながら

何かを心待ちにする気持ちを

表しています。

「春心」の想いはどこか飲むのが恋しく

待ち遠しい味わいと

お酒になって表れています。

★　生酛つくり純米酒の味わい　★

究極の地酒を追求した

「Ｔｈｅ春心」（ザ・ハルゴコロ）。

西出酒造の生酛つくりは

素材を見てからはじめて

自然の微生物と相談し

酒質を決めていく、

すなわち菌と人が力を合わせてお酒を

造り上げる製法です。

そのため酵母を培養添加せず、

自然に蔵付き酵母が湧き付くのを

待って育てていきます。

温度によって変遷する微生物や製造年度の環境

そして軟水質な仕込み水、

何より純粋な地の水と土の栄養で育った

農家さんのこだわりの栽培米を

使うことで自然な地の味わいを

追求し表現しています。

★　味わいの特徴・美味しい飲み方　★

生酛製法は、

お米の出汁を採る取ることに等しく

旨味成分のアミノ酸が多いため

みそ汁やスープのように温める飲み方

（燗酒）・部屋の温度（常温）が

オススメです。

温度によって変化する

甘辛みや旨味の味わいをお楽しみください。

「春心」のお酒は開栓後も日に日に

味わいがのって美味しくなっていくため

最後まで長くお楽しみいただけます。

「春心」のお酒の色味は

お酒に含まれる糖や旨味成分が多いために

表れる自然のままの色です。

HARUGOKORO Another series

はるごころ

あなざー

しりーず

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怒涛の新酒　第 ８１ 弾！

進化する！

深化する！

神化する！

ＨＡＲＵＧＯＫＯＲＯ

（ハルゴコロ）

究極の地酒

話題の酒米

百万石乃白　仕込

の　新酒　

入荷　！

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ダンチュウ　２０１９年　３月号　に

感動の蔵

として　紹介された

石川県の地酒蔵　！

「　西出酒造　」

その蔵の　

新酒しぼりたて

第２弾！

待望のあのシリーズ！！！

モダン製法（現代的な速醸製法）により、

もうひとつの地酒を表現すること！

それが

HARUGOKORO

アナザーシリーズ！

その人気酒が

登場だ〜！

ＨＡＲＵ

ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

ｓｅｒｉｅｓ

特別純米

ＰＩＮＫラベル

うすにごり

生酒

2021

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

ぴんくらべる

うすにごり

なまざけ

2021

話題の酒造好適米

石川酒６８号　あらため

百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）

で仕込まれた　逸品　！

数量限定！

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

----------------------------------------------

■ ＨＡＲＵ

ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

ｓｅｒｉｅｓ

特別純米

ＰＩＮＫラベル

うすにごり

生酒

２０２１

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

ぴんくらべる

うすにごり

なまざけ

２０２１

［石川県・西出酒造］

４合瓶　・・　１，８７０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 石川県産 百万石乃白

精米歩合：　60％

日本酒度：　+7

酸度：　1.7

アミノ酸度：　0.7

アルコール分：　15％

酵母：　蔵付酵母№14

【蔵元コメント】

今回のご紹介は、

お米の旨みにこだわった

「春心」と対照的な

もう一つの地酒！

「HARUGOKORO アナザーシリーズ」

から　Pink ラベル　出荷です！

2021（速醸製法、蔵付酵母添加型）です。

昨年度産米が硬質であった為、

クリアな印象でしたが、

今年は少しお米が軟らかめでしたので、

酸味も感じられるため

昨年度のストロベリーから

グレープフルーツ感になりました。

春心 初しぼり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第４５弾！

亡き父の蔵を買い戻し

５０石の酒造り

春 心

石川県小松市

西出酒造　の

初しぼり

入荷　！

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小松の地酒

春心　から

新酒しぼりたて

入荷！

春心

純米酒

木槽初搾り

 

【蔵元コメント】---------------------------

（　蔵元　インスタグラムより　）

本当に
無事に搾れて
ホッとしてます😢

そして
う、旨い😭

何だろう。
もちろん
まだまだ味は
若いですが
ずっと飲んでいられる。
そんな春心。

爽やかな酸味と
新酒ならではの
フレッシュな味わい。

------------------------------------------

待望の

初しぼりだ！！

お正月に間に合った！

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■　春心

純米酒

木槽初搾り

［石川県・西出酒造］

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込） 

紺ラベル 2020

HARU

GOKORO

Another

series

こんらべる　２０２０

はるごころ

あなざー　しりーず

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怒涛の新酒　第１６０弾！

進化する！

深化する！

神化する！

ＨＡＲＵＧＯＫＯＲＯ

（ハルゴコロ）

究極の地酒

話題の酒米

百万石乃白　仕込

の　新酒生酒　

入荷　！

只今

ランキング　１位　

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みなさまのお情け

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ダンチュウ　２０１９年　３月号　に

感動の蔵

として　紹介された

石川県の地酒蔵　！

「　西出酒造　」

その蔵の　オススメ酒　が

進化して！

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ＨＡＲＵ

ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

ｓｅｒｉｅｓ

特別純米

紺ラベル

うすにごり

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

こんらべる

うすにごり

話題の酒造好適米

石川酒６８号　あらため

百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）

で仕込まれた　逸品　！

数量限定！

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皆様のご来店

お待ちいたしております！

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■ ＨＡＲＵ

ＧＯＫＯＲＯ

Ａｎｏｔｈｅｒ

ｓｅｒｉｅｓ

特別純米

紺ラベル

うすにごり

［石川県・西出酒造］

１升瓶　・・　３，７４０円（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 石川県産　百万石乃白

精米歩合：　60％

アルコール分：　15％

【蔵元コメント】

特別純米酒

酵母＝　蔵付酵母 №10

酒米＝　百万石乃白

　　　（石川酒68号）

精米歩合＝　60％

生酒　うすにごり 

前回のピンクラベルの酵母違いです。