“超活性酒” 篠峯 どぶろく 生 12

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

怒涛の新酒　第 ２ 弾！

もしかしてだけど～　♪

もしかしてだけど〜〜　♬

清酒　と　どぶろく　の違い

知らないんじゃないの〜〜〜　🎶

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　

“超活性酒”

入荷！

篠峯　

どぶろく　

生　１２

しのみね　

どぶろく　なま　　

あるこーるどすう　１２

【蔵元コメント】------------------

いよいよ令和２ＢＹ酒の

ご案内になります。

今期も最初は

“超活性酒”

『篠峯　どぶろく　生』

からスタートです。

アルコール１２％の

ソフト感が非常に好評です。

米粒感も適度に薄まり

飲みやすさとトロトロ感の

バランスが良くなっています。

 無添加の麹による

自然な甘さと酸味が織りなす

素朴な味わいと

とろとろシュワシュワな

触感は他では味わえない

驚きのうまさです。

----------------------------------

酒蔵謹製　

どぶろく　

です！

日本酒は　通常　濾す（こす）と

いう作業工程を行いますが

「どぶろく」は　その

濾す＝搾る　という　工程　を

行っておりません。

爽快な酸味　と

甘み　と　苦み　！！

これは　ヤバイ　にごり酒　！！！

 米　で醸したのに　

まるで　柑橘飲料　ですぞ〜！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

超活性酒

■　篠峯

どぶろく

生　１２

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　２，６４０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，３２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　赤磐雄町　＆　あきたこまち

精米歩合：　77％

日本酒度：　-20

酸度：　3.5

アミノ酸度：　1.5

アルコール分：　12％　　　

酵母：　№ 77 酵母

晩秋旨酒 篠峯 雄町

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒　第３９弾　入荷　

裏・篠峯

うら・しのみね

ろくまる

シリーズ

から

晩秋旨酒

３本立て！！

只今

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　

裏バージョン　

秋限定酒　

入荷！

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

氷温　－５℃　で

熟成させた

円やかな 旨み が

のったお酒！

フルーティーな香り！

ジューシーな 甘さ と

クリアー な 酸味

が楽しめる

秋の旨酒！！

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

篠峯

ろくまる

雄町

無濾過

生原酒

晩秋旨酒

しのみね　

ろくまる　

おまち　

むろか

なまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

【蔵元コメント】------------------

今回のご案内は、

ろくまるシリーズのうち

赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の

「赤磐雄町」バージョンです。

ろくまるシリーズ

「八反」バージョン同様、

「雄町」バージョンは

明利系酵母のみを使用して

醸しています。

吟醸香豊かで

上品な甘味のあるお酒で

雄町米の

ふくよかさが感じられ

氷温熟成による

味のふくらみと

ピチピチしたガス感が両方

楽しめる

オススメの逸品です！！

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの　雄町　は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の横綱　＝　赤磐雄町　の　真骨頂！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

ろくまる

雄町

無濾過

生原酒

晩秋旨酒

しのみね　

ろくまる　

おまち　

むろか

なまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 赤磐雄町　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2　　

酸度：　2.0　

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系　

晩秋旨酒 篠峯 山田錦

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒　第３８弾　入荷　

裏・篠峯

うら・しのみね

ろくまる

シリーズ

から

晩秋旨酒

３本立て！！

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日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

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垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　

裏バージョン　

秋限定酒　

入荷！

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

氷温　－５℃　で

熟成させた

円やかな 旨み が

のったお酒！

フルーティーな香り！

ジューシーな 甘さ と

クリアー な 酸味

が楽しめる

秋の旨酒！！

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

篠峯

ろくまる

山田錦

無濾過生原酒

晩秋旨酒

しのみね　

ろくまる

やまだにしき

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」　晩秋旨酒

＜山田錦バージョン＞　のご案内です。

今年も「ろくまる山田錦」バージョンの

原料米は、奈良県榛原市の

生駒農園さんのお米を

全量使用しています。

一昨年までは自社培養の明利系酵母、

昨年が明利系酵母と協会701とのＷ酵母、

今期は明利系酵母と協会9号のＷ酵母で

醸しております。

山田錦だからこその味わいの豊かさが、

吟醸酵母とのマッチングで

濃くなりすぎるのを和らげるためのＷ酵母です。

口中でなめらかさと

上質な甘みのコクが感じられ

氷温熟成による

味のふくらみと

ピチピチしたガス感が両方

楽しめる

オススメの逸品です！！

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の王様　＝　山田錦　の　真骨頂！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

ろくまる

山田錦

無濾過生原酒

晩秋旨酒

しのみね　

ろくまる

やまだにしき

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 山田錦　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3

酸度：　2.2

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 + 協会９号　

晩秋旨酒 篠峯 八反

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒　第３７弾　入荷　

裏・篠峯

うら・しのみね

ろくまる

シリーズ

から

晩秋旨酒

３本立て！！

只今

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　

裏バージョン　

秋限定酒　

入荷！

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

氷温　－５℃　で

熟成させた

円やかな 旨み が

のったお酒！

フルーティーな香り！

ジューシーな 甘さ と

クリアー な 酸味

が楽しめる

秋の旨酒！！

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

篠峯

ろくまる

八反

無濾過生原酒

晩秋旨酒

しのみね　

ろくまる

はったん　

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」のご案内です。

広島八反３５号米で仕込んだ

「八反」は明利系酵母単独仕込みで

カプロン系の香りがあり

八反らしい繊細な味わいが特徴です。

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

特に

氷温熟成による

味のふくらみと

ピチピチしたガス感が両方

楽しめる

オススメの逸品です！！

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの八反は

爽やか華やかな吟醸香！

シャープでフレッシュな味わい！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

ろくまる

八反

無濾過生原酒

晩秋旨酒

しのみね　

ろくまる

はったん　

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　広島県産 八反３５号　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2　　

酸度：　2.0　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系酵母

夏飲み 篠峯 第３弾！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

猛暑　に

飲みたい

爽快　

篠峯

第３弾！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

から

猛暑のこの時期だからこそ

飲んでいただきたい

オススメの　発泡清酒

を　緊急仕入れいたしました！

篠峯

純米吟醸

活性

にごり酒

生原酒

もろみ

しのみね　

じゅんまいぎんじょう　

かっせい

にごりさけ

なまげんしゅ

もろみ

【蔵元コメント】------------------

今回のご案内は、

真夏におススメの

シュワシュワ　 .。o○

発泡　の　「にごり酒」　です！

程よい濁り感で

後口キレの良い

純米吟醸にごり酒

「もろみ」！！

微発泡で、

５０％精米ならではの

綺麗な味わいの

にごり酒です。

暑い夏に

しっかりと冷やして

ガス感と

綺麗な酸味が楽しめる

シュワシュワ

爽快な　「　にごり酒　」

です。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

ショワショワ爽快！

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

純米吟醸

活性

にごり酒

生原酒

もろみ

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，０８０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　富山県産 雄山錦　　

精米歩合：　50％

日本酒度：　+5　　

酸度：　2.0　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　17％　　　

酵母：　協会９号　

夏飲み 篠峯 第２弾！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

猛暑　に

飲みたい

爽快　

篠峯

第２弾！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

から

猛暑のこの時期だからこそ

飲んでいただきたい

オススメの無濾過生原酒

を　緊急仕入れいたしました！

篠峯

ろくまる

雄町

純米吟醸

無濾過

生原酒

しのみね　

ろくまる　

おまち

じゅんまいぎんじょう　

むろか

なまげんしゅ

【蔵元コメント】------------------

今回のご案内は、

ろくまるシリーズのうち

赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の

「赤磐雄町」バージョンです。

ろくまるシリーズ

「八反」バージョン同様、

「雄町」バージョンは

明利系酵母のみを使用して

醸しています。

吟醸香豊かで

上品な甘味のあるお酒で

雄町米の

ふくよかさも感じられます。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの　雄町　は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の横綱　＝　赤磐雄町　の　真骨頂！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■ 篠峯

ろくまる

雄町

純米吟醸

無濾過

生原酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 赤磐雄町　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2　　

酸度：　2.0　

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系　

夏飲み 篠峯 第１弾！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

猛暑　に

飲みたい

爽快　

篠峯

第１弾！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

から

猛暑のこの時期だからこそ

飲んでいただきたい

オススメの無濾過生原酒

を　緊急仕入れいたしました！

篠峯

ろくまる

山田錦

純米吟醸

うすにごり

生原酒

しのみね　

ろくまる　

やまだにしき　

じゅんまいぎんじょう

うすにごり

なまげんしゅ

【蔵元コメント】------------------

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」　

＜山田錦バージョン＞　のご案内です。

今年も「ろくまる山田錦」バージョンの

原料米は、奈良県榛原市の

生駒農園さんのお米を

全量使用しています。

一昨年までは自社培養の明利系酵母、

昨年が明利系酵母と協会701とのＷ酵母、

今期は明利系酵母と協会9号のＷ酵母で

醸しております。

山田錦だからこその味わいの豊かさが、

吟醸酵母とのマッチングで

濃くなりすぎるのを和らげるためのＷ酵母です。

フレッシュでジューシーな酸味もあって

飲み心地の良いお酒です。

ラベルもグリーンを基調に

爽やかなパッケージになります。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の王様　＝　山田錦　の　真骨頂！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

ろくまる

山田錦

純米吟醸

うすにごり

生原酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 山田錦　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2　　

酸度：　2.2　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 + 協会９号　

篠峯 山田錦 生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

♪　奈良の銘醸蔵

　　夏酒　第２弾　♫

酒米の王様

山田錦　100％使用

篠峯　（しのみね）

夏の定番酒　シリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　憧れの蔵元から

夏酒　の　純米吟醸無濾過生　入荷！

篠峯

純米吟醸

山田錦

夏色生酒

しのみね　

じゅんまいぎんじょう　やまだにしき　

なついろ　なまざけ

【蔵元コメント】------------------

今回ご案内するのは篠峯夏酒定番の

『夏色』です。

『夏色』は6号酵母の特徴を活かした、

柑橘系のシャープな酸味と

爽やかな果実香のある爽快なお酒です。

夏酒だからと言って

よくある薄ぺらな酒ではなく、

旨みがあり味わいはキリっとキレ良く、

原酒でアルコール１５％台と

軽快感も持ち合わせたオススメ酒です。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特に夏酒のこれは

爽やか上品な吟醸香！

シャープでフレッシュな味わい！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

純米吟醸

山田錦

夏色生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，０８０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+7　　

酸度：　2.4　　

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　15.6％　　　

酵母：　きょうかい６号

篠峯 ろくまる 雄山錦 夏色生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

お待たせしました！

富山県産　酒造好適米

雄山錦（おやまにしき）

100％使用

篠峯　（しのみね）

夏色 生酒 ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　憧れの蔵元から

夏酒　の　純米吟醸　生酒　入荷！

篠峯

ろくまる

雄山錦

純米吟醸

夏色生酒

しのみね　ろくまる　

おやまにしき　じゅんまいぎんじょう　

なついろなまざけ

【蔵元コメント】------------------

今回のご案内は夏酒の第１弾

「ろくまる」シリーズの

夏バージョンのお酒です。

富山県産雄山錦を全量使用し、

ダブル酵母で醸した

直汲無濾過生酒です。

７号酵母の酸味と

明利系酵母の

円やかな甘みが調和した、

吟醸香もほど良いお酒です。

果実感のある酸味が爽やかで、

お米由来の甘味との調和が良く、

きりっと冷やしても

存在感ある旨味を

感じさせてくれます。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特に夏酒のこれは

爽やか上品な吟醸香！

シャープでフレッシュな味わい！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

ろくまる

雄山錦

純米吟醸

夏色生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　２，８６０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，４３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　富山県産 “　雄山錦　”　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3

酸度：　2.2

アミノ酸度：　1.2

アルコール分：　16％　　　

酵母：　きょうかい７０１号　＆　明利系

-Type M- 篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒

たいぷえむ

しのみね　おまち

じゅんまいだいぎんじょう

なかどりなまざけ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１４８弾！

ブランド米

赤磐雄町を

明利系の

華やか酵母で

仕込みました！

贅沢に

エエトコ取り

中取り部分のみを

瓶詰め！

雄町ファンに

オススメの

高級酒！

新米新酒

しぼりたて

生酒だ～！

只今

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なんとか　死守中！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　

エエトコドリ！　

２０１９ＢＹ　

純米大吟醸中取り生酒

が　入荷！

-Type M-

篠峯

雄町

純米大吟醸

中取り生酒

たいぷえむ

しのみね

おまち

じゅんまいだいぎんじょう

なかどりなまざけ

【蔵元コメント】------------------

今回は岡山県瀬戸町産の

「赤磐雄町」を全量使用した、

「雄町純米大吟醸中取り生酒」

をご案内致します。

産地を限定したお米で醸す事で、

より雄町米の良さを引き出した

お酒になっています。

この酒は

明利系酵母と

９号酵母のダブル酵母で醸した

「Type M」！

上品に吟醸香が香り立つ

「Type M」を

ぜひお楽しみください。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの　雄町　は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

香味のバランスが

絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

雄町

純米大吟醸

中取り生酒

-Type M-

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　４，４００円　（税込）

４合瓶　　・・　２，２００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産　赤磐雄町　　

精米歩合：　50％

日本酒度：　+5

酸度：　2.1

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系+協会９号