ろくまる 雄町

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

秋酒　第４２弾　入荷　

　裏・篠峯

（うら・しのみね）

ろくまる　シリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　裏バージョン　

ろくまる　の

晩秋旨酒

入荷！

篠峯　　

ろくまる　雄町　

無濾過生酒

しのみね　

ろくまる　おまち　

むろかなまざけ

【蔵元コメント】------------------

 裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」　

これからの晩秋の時期におススメの

熟成生酒『　晩秋旨酒　』を

ご案内致します。

氷温－5℃　で丁寧に熟成させた

円やかな旨味の乗ったお酒です。

明利酵母らしい吟醸香もほど良く、

ジューシーな甘さと

クリアな酸味が楽しめます。

氷温熟成による味のふくらみと

ピチピチとしたガス感の

両方楽しめる

「　ろくまる晩秋旨酒　」！

是非ご堪能下さいませ。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの雄町は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

まるで　シードル　！

リンゴですぞ〜！！

さすが！　

酒米の横綱！　＝　雄町　の　真骨頂！

グラマラスな香味バランスが絶妙であります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

晩秋旨酒

■　篠峯　　

ろくまる　

雄町　

無濾過生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　赤磐雄町　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2

酸度：　2.0

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 酵母

ろくまる 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

　裏・篠峯

（うら・しのみね）

ろくまる　シリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　裏バージョン　入荷！

篠峯　　

ろくまる　山田錦　

無濾過生酒

しのみね　

ろくまる　やまだにしき　

むろかなまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」　

＜山田錦バージョン＞　のご案内です。

原料米は、奈良県産山田錦を使用。

明利系酵母と７０１のダブル酵母で醸しており、

非常にバランスの良い吟醸香です。

味わいも７号酵母由来の酸味もあり、

前回ご紹介した「八反」よりも

ボリューム感があります。

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の王様　＝　山田錦　の　真骨頂！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯　　

ろくまる　山田錦

純米吟醸

無濾過生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，２４０円　（税込）

(　１升瓶　弊店在庫　完売　いたしました！)

４合瓶　　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 山田錦　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3　　

酸度：　2.2　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 + 協会７０１号　

ろくまる 八反

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

　裏・篠峯

（うら・しのみね）

ろくまる　シリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　裏バージョン　入荷！

篠峯　　

ろくまる　八反　

無濾過生酒

しのみね　

ろくまる　はったん　

むろかなまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」のご案内です。

広島八反３５号米で仕込んだ

「八反」は明利系酵母単独仕込みで

カプロン系の香りがあり

八反らしい繊細な味わいが特徴です。

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの八反は

爽やか華やかな吟醸香！

シャープでフレッシュな味わい！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯　　

ろくまる　八反　

純米吟醸

無濾過生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，２４０円　（税込）

(　１升瓶　弊店在庫　完売　いたしました！)

４合瓶　　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　広島県産 八反３５号　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2　　

酸度：　2.0　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系酵母

篠峯 遊々 純米山田錦 夏越生酒

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残暑　に　オススメ！

爽快

リンゴ系 の香り！

酸旨生酒！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　憧れの蔵元から

夏越し　の　純米無濾過生　入荷！

篠峯　遊々　

純米山田錦　

夏越生酒

しのみね　ゆうゆう　

じゅんまいやまだにしき　

なつこしなまざけ

【蔵元コメント】------------------

まだまだ残暑厳しいおりですが、

一夏熟成で　爽快な酸味　が売りの

「酸旨生酒」をご案内致します。

「遊々　夏越生酒」は、

山田錦　と　協会7号酵母　の

組合せで醸したお酒を

氷温で６カ月間寝かせたお酒です。

綺麗な旨みがスーっと伸びて

豊かな酸味で後口が切れる

山田錦ならではの味わいで

辛すぎず余韻も綺麗なお酒です。

半年間熟成させた事で、

角が取れ旨みも乗ってきています。

無濾過生原酒ですが、

味は濃すぎず

これからの季節の食材にも

ピッタリです！

後口のキレも良く

飲めばお腹の空く食欲の出る

「食中酒」です。

真夏から秋口までは

後キレの良い

「酸旨生酒」で

残暑を吹き飛ばして下さい！

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特に　酸旨生酒　の

この酒は

残暑で疲れた飲み手を

爽快フルーティーな旨辛で

活き活き元気に

癒してくれますぞ！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯　遊々　　

純米山田錦　

夏越生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　２，７００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，３５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦　　

精米歩合：　麹米＝66％　掛米＝77％

日本酒度：　+7　　

酸度：　2.5　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　17％　　　

酵母：　きょうかい７号

篠峯 純米吟醸 山田錦 夏色生酒

日本の夏

酒千庵水上　が　

ご提案する

夏酒　シリーズ！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

♪　奈良の銘醸蔵

　　夏酒　第３弾　♫

酒米の王様

山田錦　100％使用

篠峯　（しのみね）

夏の定番酒　シリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　憧れの蔵元から

夏酒　の　純米吟醸無濾過生　入荷！

篠峯　　

純米吟醸　山田錦　

夏色　生酒

しのみね　

じゅんまいぎんじょう　やまだにしき　

なついろ　なまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今年も夏が近づいてまいりました！

今回ご案内するのは篠峯夏酒定番の

『夏色』です。

『夏色』は6号酵母の特徴を活かした、

柑橘系のシャープな酸味と

爽やかな果実香のある爽快なお酒です。

夏酒だからと言って

よくある薄ぺらな酒ではなく、

旨みがあり味わいはキリっとキレ良く、

原酒でアルコール１５％台と

軽快感も持ち合わせたオススメ酒です。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特に夏酒のこれは

爽やか上品な吟醸香！

シャープでフレッシュな味わい！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯　　

純米吟醸　山田錦　

夏色　生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，０２４円　（税込）

４合瓶　　・・　１，５１２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+6　　

酸度：　2.5　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　15.6％　　　

酵母：　きょうかい６号

篠峯 夏色 雄山錦

日本の夏

酒千庵水上　が　

ご提案する

夏酒　シリーズ！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

♪　奈良の銘醸蔵

　　夏酒　第２弾　♫

富山県産　酒造好適米

雄山錦（おやまにしき）

100％使用

篠峯　（しのみね）

夏色 生酒 ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　憧れの蔵元から

夏酒　の　純米吟醸　生酒　入荷！

篠峯 ろくまる

雄山錦 純米吟醸

夏色生酒　

しのみね　ろくまる　

おやまにしき　じゅんまいぎんじょう　

なついろなまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今年も夏が近づいてまいりました！

 今回はこれからの季節に

ピッタリの夏酒！

「ろくまる」シリーズの

夏バージョンのお酒を

ご案内致します。

富山県産雄山錦を

全量使用した

直汲無濾過生酒の

夏酒バージョン

『　夏色生酒　』です。

７号酵母の酸味と

明利系酵母の円やかな甘みが調和した

吟醸香もほど良いお酒です。

果実感のある酸味が爽やかで

お米由来の甘味との調和が良く

きりっと冷やしても

存在感ある旨味を感じさせてくれます。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特に夏酒のこれは

爽やか上品な吟醸香！

シャープでフレッシュな味わい！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■ 篠峯 ろくまる

雄山錦 純米吟醸

夏色生酒　

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　２，８０８円　（税込）

４合瓶　　・・　１，４０４円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　富山県産 “　雄山錦　”　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2　　酸度：　2.2　　アミノ酸度：　1.1

アルコール分：　16％　　　

酵母：　きょうかい７号　＆　明利系

篠峯 夏凛 無濾過生原酒 雄町

日本の夏

酒千庵水上　が　

ご提案する

夏酒　シリーズ！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

♪　奈良の銘醸蔵

　　夏酒　初登場　♫

ブランド酒造好適米

岡山県産　赤磐雄町

　　　（あかいわおまち）

100％使用

篠峯　（しのみね）

夏の定番酒　シリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　憧れの蔵元から

夏酒　の　純米吟醸無濾過生　入荷！

篠峯　夏凛　

無濾過生原酒　

雄町　純米吟醸

しのみね　なつりん

むろかなまげんしゅ　

おまち　じゅんまいぎんじょう

【蔵元コメント】------------------

 今年も夏が近づいてまいりました！

今回ご案内するのは篠峯夏酒定番の

『夏凛』です。

『夏凛』は瀬戸雄町全量使用で、

雄町米ならではのふくらみもありながら、

キレ良く飲ませます。

発泡感もしっかりと楽しめます。

薄ぺらな酒ではなく、

旨みがあり味わいはキリっとキレ良く、

原酒でアルコール１５％台と

軽快感も持ち合わせたオススメ酒です。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特に夏酒のこれは

爽やか上品な吟醸香！

シャープでフレッシュな味わい！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

（雄町だけに）

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯　夏凛　

無濾過生原酒　

雄町　純米吟醸

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，０２４円　（税込）

４合瓶　　・・　１，５１２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 “　赤磐雄町　”　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+7　　酸度：　2.1　　アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　15％　　　

酵母：　きょうかい９号

篠峯 純米吟醸 亀ノ尾 Vert

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

♪　奈良の銘醸蔵　♫

地元

奈良県産米

100％使用

篠峯　（しのみね）

田圃ラベルシリーズ！

第２弾！！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある「　千代酒造　」。

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元です！

その　憧れの蔵元から

亀の尾の純米吟醸が新入荷！

田圃ラベルシリーズ

篠峯 純米吟醸 亀ノ尾

緑ラベル　Ｖｅｒｔ

しのみね

じゅんまいぎんじょう

かめのお

みどりらべる　ヴぇると

【蔵元コメント】------------------

幻の米！

「　亀ノ尾４号　」の種を

秋田県から取り寄せ

奈良県で栽培。

上品な酒質に仕上がる

協会9号酵母を使用し、

速醸酒母にて

米の味わいを

引き出しました。

「柑橘」系の穏やかな香りに、

軽快な甘味と

甘酸っぱい酸による口当たりから

亀ノ尾らしい苦味を伴う旨味が広がり

余韻の長いドライな味わいが特徴です。

飲み頃温度は

「15℃（涼冷え）」「45℃（上燗）」。

相性の良いお料理の風味は「あっさり系」。

このお酒に合う味付けは「塩味」。

お鍋、煮物　等 和食全般 によく合います！

地元産米使用シリーズの為

ラベルは、田んぼをイメージして

デザインしました。

現代の酒米とは異なる

素朴でありながら

穀物の魅力が広がるお酒に

仕上がりました。

＜　千代酒造　閑話休題　＞-----

日本酒本来の姿である

純米酒にこだわり、

酒米作りから醸造まで

一貫した酒造りに

日々励んでいる蔵元です！

-----------------------------

奈良県産　

"亀ノ尾"を

55％まで磨き、

きょうかい９号酵母で仕込んだ。

爽やか上品な吟醸香！

フレッシュ＆フルーティーな辛口！

これは　食事に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯 純米吟醸

亀ノ尾 Ｖｅｒｔ (ヴェルト)

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，４５６円　（税込）

４合瓶　　・・　１，７２８円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 “　亀ノ尾　”　　

精米歩合：　55％

アルコール分：　15％　　　

酵母：　きょうかい９号

千代 純米吟醸

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

奈良の銘醸蔵！

「篠峯」醸造元

千代酒造の新定番！

地元

奈良県産米

100％使用

毎日飲みたい

溌剌とした辛口純吟

初登場　♫

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある「　千代酒造　」。

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元です！

その　憧れの蔵元から

山田錦の

辛口純米吟醸　が　新入荷！

千代　純米吟醸

ちよ　じゅんまいぎんじょう

【蔵元コメント】------------------

オリジナルブランドである

「千代」を復活し、

古くからのひげ文字のロゴを

モダンなラベルに生かしました。

ラベルに配置された「　雫　」は

良質な天然水である

「　葛城山伏流水　」にこだわる

酒造りの姿勢を表しています。

軟水で醸された　やわらかく

優しい味わいの純米吟醸酒を

ぜひお試しください。

小仕込で仕込んだお酒を

一回火入で瓶詰しました。

メロンやマンゴーを感じさせる香り。

軽快な口当たりとキレのある酸のあと、

適度にコクと渋みが吟味に加わり、

幅広い料理合わせやすい味わいです。

オススメ飲用温度は、10℃（花冷え）。

あっさり系のお料理や

甘辛味のお料理と好相性で

野菜のマリネ、白身魚のカルパッチョ

クリームを使った洋風料理などとぜひ

お試しください。

------------------------------

＜　千代酒造　閑話休題　＞-----

日本酒本来の姿である

純米酒にこだわり、

酒米作りから醸造まで

一貫した酒造りに

日々励んでいる蔵元です！

-----------------------------

葛城山の伏流水にこだわり

水を生かした造りを追及！

奈良県産　酒造好適米

"山田錦"を

60％まで磨き、

きょうかい９号酵母で仕込んだ

上品でフルーティーな辛口酒！

これも　食事に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店お待ちいたしております！

------------------------------

■　千代 純米吟醸

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　２，９１６円　（税込）

４合瓶　　・・　１，５１２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 “　山田錦　”　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2

酸度：　1.8

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　きょうかい９号

篠峯 純吟 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

♪　奈良の銘醸蔵

　　　　　　初登場　♫

地元

奈良県産米

100％使用

篠峯　（しのみね）

田圃ラベルシリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある「　千代酒造　」。

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元です！

その　憧れの蔵元から

山田錦の純米吟醸が新入荷！

田圃ラベルシリーズ

篠峯 純米吟醸 山田錦

青ラベル　Azur

しのみね

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

あおらべる　あずーる

【蔵元コメント】------------------

上品な酒質に仕上がる

協会9号酵母を使用し、

速醸酒母にて

山田錦の素直な味わいを

引き出しました。

「りんご」系の上品な吟醸香に、

微かな甘味とすっきりとした酸による

滑らかで引き締まった

キレのある味わいが特徴です。

飲み頃温度は

「15℃（涼冷え）」「40℃（ぬる燗）」。

相性の良いお料理の風味は「あっさり系」。

このお酒に合う味付けは「醤油味」。

焼き魚　等 和食全般 によく合います！

地元産米使用シリーズの為

ラベルは、田んぼをイメージして

デザインしました。

米にこだわり、

その力をフルに引きだして醸しています。

山田錦ならではの

完成度が高い滑らかな味わいを

ぜひご堪能くださいませ。

＜　千代酒造　閑話休題　＞-----

日本酒本来の姿である

純米酒にこだわり、

酒米作りから醸造まで

一貫した酒造りに

日々励んでいる蔵元です！

-----------------------------

奈良県産　酒造好適米

"山田錦"を

55％まで磨き、

きょうかい９号酵母で仕込んだ。

爽やか上品な吟醸香！

シャープでフレッシュな辛口！

これは　食事に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店お待ちいたしております！

------------------------------

■篠峯 純米吟醸

山田錦 Azur (アズール)

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，２４０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 “　山田錦　”　　

精米歩合：　55％

アルコール分：　15％　　　

酵母：　きょうかい９号