2018年11月12日 (月)

篠峯 純米吟醸 亀ノ尾 Vert

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

♪　奈良の銘醸蔵　♫

 

地元

奈良県産米

100％使用

 

篠峯　（しのみね）

田圃ラベルシリーズ！

 

第２弾！！

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある「　千代酒造　」。

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元です！

 

その　憧れの蔵元から

亀の尾の純米吟醸が新入荷！

 

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田圃ラベルシリーズ

篠峯 純米吟醸 亀ノ尾

緑ラベル　Ｖｅｒｔ

しのみね

じゅんまいぎんじょう

かめのお

みどりらべる　ヴぇると


 

Dscn5630

 

【蔵元コメント】------------------

幻の米！

「　亀ノ尾４号　」の種を

秋田県から取り寄せ

奈良県で栽培。

上品な酒質に仕上がる

協会9号酵母を使用し、

速醸酒母にて

米の味わいを

引き出しました。

 

「柑橘」系の穏やかな香りに、

軽快な甘味と

甘酸っぱい酸による口当たりから

亀ノ尾らしい苦味を伴う旨味が広がり

余韻の長いドライな味わいが特徴です。

飲み頃温度は

「15℃（涼冷え）」「45℃（上燗）」。

相性の良いお料理の風味は「あっさり系」。

このお酒に合う味付けは「塩味」。

お鍋、煮物　等 和食全般 によく合います！

 

地元産米使用シリーズの為

ラベルは、田んぼをイメージして

デザインしました。

現代の酒米とは異なる

素朴でありながら

穀物の魅力が広がるお酒に

仕上がりました。

 

Dscn5631

 

＜　千代酒造　閑話休題　＞-----

日本酒本来の姿である

純米酒にこだわり、

酒米作りから醸造まで

一貫した酒造りに

日々励んでいる蔵元です！

-----------------------------

 

奈良県産　

"亀ノ尾"を

55％まで磨き、

きょうかい９号酵母で仕込んだ。

爽やか上品な吟醸香！

フレッシュ＆フルーティーな辛口！

 

これは　食事に　

バッチリ　合う〜〜！！！

 

皆様のご来店お待ちいたしております！

 

------------------------------

■　篠峯 純米吟醸

亀ノ尾 Ｖｅｒｔ (ヴェルト)

［奈良県・千代酒造］

 

Dscn5652

 

１升瓶　　・・　３，４５６円　（税込）

４合瓶　　・・　１，７２８円　（税込）

 

Dscn5633

 

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 “　亀ノ尾　”　　

精米歩合：　55％

アルコール分：　15％　　　

酵母：　きょうかい９号

2018年11月12日 (月) 地酒　奈良, 地酒　関西, 新入荷, 新登場！, 日本酒, 日本酒：篠峯・千代（奈良県） | | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年10月29日 (月)

千代　純米吟醸

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奈良の銘醸蔵！

「篠峯」醸造元

千代酒造の新定番！

 

地元

奈良県産米

100％使用

 

毎日飲みたい

溌剌とした辛口純吟

初登場　♫

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある「　千代酒造　」。

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元です！

 

その　憧れの蔵元から

山田錦の

辛口純米吟醸　が　新入荷！

 

千代　純米吟醸

ちよ　じゅんまいぎんじょう

 

Dscn5582

 

【蔵元コメント】------------------

オリジナルブランドである

「千代」を復活し、

古くからのひげ文字のロゴを

モダンなラベルに生かしました。

ラベルに配置された「　雫　」は

良質な天然水である

「　葛城山伏流水　」にこだわる

酒造りの姿勢を表しています。

 

軟水で醸された　やわらかく

優しい味わいの純米吟醸酒を

ぜひお試しください。

 

小仕込で仕込んだお酒を

一回火入で瓶詰しました。

メロンやマンゴーを感じさせる香り。

軽快な口当たりとキレのある酸のあと、

適度にコクと渋みが吟味に加わり、

幅広い料理合わせやすい味わいです。

 

オススメ飲用温度は、10℃（花冷え）。

あっさり系のお料理や

甘辛味のお料理と好相性で

野菜のマリネ、白身魚のカルパッチョ

クリームを使った洋風料理などとぜひ

お試しください。

 

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Dscn5584

 

＜　千代酒造　閑話休題　＞-----

日本酒本来の姿である

純米酒にこだわり、

酒米作りから醸造まで

一貫した酒造りに

日々励んでいる蔵元です！

 

-----------------------------

 

葛城山の伏流水にこだわり

水を生かした造りを追及！

 

奈良県産　酒造好適米

"山田錦"を

60％まで磨き、

きょうかい９号酵母で仕込んだ

上品でフルーティーな辛口酒！

 

これも　食事に　

バッチリ　合う〜〜！！！

 

皆様のご来店お待ちいたしております！

 

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■　千代 純米吟醸

［奈良県・千代酒造］

 

Dscn5580

 

１升瓶　　・・　２，９１６円　（税込）

４合瓶　　・・　１，５１２円　（税込）

 

Dscn5583

 

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 “　山田錦　”　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2

酸度：　1.8

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　きょうかい９号

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2018年10月24日 (水)

篠峯　純吟　山田錦

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♪　奈良の銘醸蔵

　　　　　　初登場　♫

 

地元

奈良県産米

100％使用

 

篠峯　（しのみね）

田圃ラベルシリーズ！

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある「　千代酒造　」。

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元です！

その　憧れの蔵元から

山田錦の純米吟醸が新入荷！

 

田圃ラベルシリーズ

篠峯 純米吟醸 山田錦

青ラベル　Azur

しのみね

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

あおらべる　あずーる


Dscn5566


【蔵元コメント】------------------

上品な酒質に仕上がる

協会9号酵母を使用し、

速醸酒母にて

山田錦の素直な味わいを

引き出しました。

「りんご」系の上品な吟醸香に、

微かな甘味とすっきりとした酸による

滑らかで引き締まった

キレのある味わいが特徴です。

飲み頃温度は

「15℃（涼冷え）」「40℃（ぬる燗）」。

相性の良いお料理の風味は「あっさり系」。

このお酒に合う味付けは「醤油味」。

焼き魚　等 和食全般 によく合います！

地元産米使用シリーズの為

ラベルは、田んぼをイメージして

デザインしました。

米にこだわり、

その力をフルに引きだして醸しています。

山田錦ならではの

完成度が高い滑らかな味わいを

ぜひご堪能くださいませ。

 

＜　千代酒造　閑話休題　＞-----

日本酒本来の姿である

純米酒にこだわり、

酒米作りから醸造まで

一貫した酒造りに

日々励んでいる蔵元です！

-----------------------------

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奈良県産　酒造好適米

"山田錦"を

55％まで磨き、

きょうかい９号酵母で仕込んだ。

爽やか上品な吟醸香！

シャープでフレッシュな辛口！

これは　食事に　

バッチリ　合う〜〜！！！

Dscn5567

皆様のご来店お待ちいたしております！

 

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■篠峯 純米吟醸

山田錦 Azur (アズール)

［奈良県・千代酒造］

 

Dscn5566_2

１升瓶　　・・　３，２４０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６２０円　（税込）

 

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 “　山田錦　”　　

精米歩合：　55％

アルコール分：　15％　　　

酵母：　きょうかい９号

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