2018年11月12日 (月)

篠峯 純米吟醸 亀ノ尾 Vert

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♪ 奈良の銘醸蔵 ♫

 

地元

奈良県産米

100%使用

 

篠峯 (しのみね)

田圃ラベルシリーズ!

 

第2弾!!

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある「 千代酒造 」。

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元です!

 

その 憧れの蔵元から

亀の尾の純米吟醸が新入荷!

 

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田圃ラベルシリーズ

篠峯 純米吟醸 亀ノ尾

緑ラベル Vert

しのみね

じゅんまいぎんじょう

かめのお

みどりらべる ヴぇると


 

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【蔵元コメント】------------------

幻の米!

「 亀ノ尾4号 」の種を

秋田県から取り寄せ

奈良県で栽培。

上品な酒質に仕上がる

協会9号酵母を使用し、

速醸酒母にて

米の味わいを

引き出しました。

 

「柑橘」系の穏やかな香りに、

軽快な甘味と

甘酸っぱい酸による口当たりから

亀ノ尾らしい苦味を伴う旨味が広がり

余韻の長いドライな味わいが特徴です。

飲み頃温度は

「15℃(涼冷え)」「45℃(上燗)」。

相性の良いお料理の風味は「あっさり系」。

このお酒に合う味付けは「塩味」。

お鍋、煮物 等 和食全般 によく合います!

 

地元産米使用シリーズの為

ラベルは、田んぼをイメージして

デザインしました。

現代の酒米とは異なる

素朴でありながら

穀物の魅力が広がるお酒に

仕上がりました。

 

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< 千代酒造 閑話休題 >-----

日本酒本来の姿である

純米酒にこだわり、

酒米作りから醸造まで

一貫した酒造りに

日々励んでいる蔵元です!

-----------------------------

 

奈良県産 

"亀ノ尾"を

55%まで磨き、

きょうかい9号酵母で仕込んだ。

爽やか上品な吟醸香!

フレッシュ&フルーティーな辛口!

 

これは 食事に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店お待ちいたしております!

 

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■ 篠峯 純米吟醸

亀ノ尾 Vert (ヴェルト)

[奈良県・千代酒造]

 

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1升瓶  ・・ 3,456円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,728円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 奈良県産 “ 亀ノ尾 ”  

精米歩合: 55%

アルコール分: 15%   

酵母: きょうかい9号

2018年10月29日 (月)

千代 純米吟醸

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奈良の銘醸蔵!

「篠峯」醸造元

千代酒造の新定番!

 

地元

奈良県産米

100%使用

 

毎日飲みたい

溌剌とした辛口純吟

初登場 ♫

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある「 千代酒造 」。

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元です!

 

その 憧れの蔵元から

山田錦の

辛口純米吟醸 が 新入荷!

 

千代 純米吟醸

ちよ じゅんまいぎんじょう

 

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【蔵元コメント】------------------

オリジナルブランドである

「千代」を復活し、

古くからのひげ文字のロゴを

モダンなラベルに生かしました。

ラベルに配置された「 雫 」は

良質な天然水である

「 葛城山伏流水 」にこだわる

酒造りの姿勢を表しています。

 

軟水で醸された やわらかく

優しい味わいの純米吟醸酒を

ぜひお試しください。

 

小仕込で仕込んだお酒を

一回火入で瓶詰しました。

メロンやマンゴーを感じさせる香り。

軽快な口当たりとキレのある酸のあと、

適度にコクと渋みが吟味に加わり、

幅広い料理合わせやすい味わいです。

 

オススメ飲用温度は、10℃(花冷え)。

あっさり系のお料理や

甘辛味のお料理と好相性で

野菜のマリネ、白身魚のカルパッチョ

クリームを使った洋風料理などとぜひ

お試しください。

 

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< 千代酒造 閑話休題 >-----

日本酒本来の姿である

純米酒にこだわり、

酒米作りから醸造まで

一貫した酒造りに

日々励んでいる蔵元です!

 

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葛城山の伏流水にこだわり

水を生かした造りを追及!

 

奈良県産 酒造好適米

"山田錦"を

60%まで磨き、

きょうかい9号酵母で仕込んだ

上品でフルーティーな辛口酒!

 

これも 食事に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店お待ちいたしております!

 

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■ 千代 純米吟醸

[奈良県・千代酒造]

 

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1升瓶  ・・ 2,916円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,512円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 奈良県産 “ 山田錦 ”  

精米歩合: 60%

日本酒度: +2

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%   

酵母: きょうかい9号

2018年10月24日 (水)

篠峯 純吟 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

♪ 奈良の銘醸蔵

      初登場 ♫

 

地元

奈良県産米

100%使用

 

篠峯 (しのみね)

田圃ラベルシリーズ!

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある「 千代酒造 」。

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元です!

その 憧れの蔵元から

山田錦の純米吟醸が新入荷!

 

田圃ラベルシリーズ

篠峯 純米吟醸 山田錦

青ラベル Azur

しのみね

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

あおらべる あずーる


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【蔵元コメント】------------------

上品な酒質に仕上がる

協会9号酵母を使用し、

速醸酒母にて

山田錦の素直な味わいを

引き出しました。

「りんご」系の上品な吟醸香に、

微かな甘味とすっきりとした酸による

滑らかで引き締まった

キレのある味わいが特徴です。

飲み頃温度は

「15℃(涼冷え)」「40℃(ぬる燗)」。

相性の良いお料理の風味は「あっさり系」。

このお酒に合う味付けは「醤油味」。

焼き魚 等 和食全般 によく合います!

地元産米使用シリーズの為

ラベルは、田んぼをイメージして

デザインしました。

米にこだわり、

その力をフルに引きだして醸しています。

山田錦ならではの

完成度が高い滑らかな味わいを

ぜひご堪能くださいませ。

 

< 千代酒造 閑話休題 >-----

日本酒本来の姿である

純米酒にこだわり、

酒米作りから醸造まで

一貫した酒造りに

日々励んでいる蔵元です!

-----------------------------

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奈良県産 酒造好適米

"山田錦"を

55%まで磨き、

きょうかい9号酵母で仕込んだ。

爽やか上品な吟醸香!

シャープでフレッシュな辛口!

これは 食事に 

バッチリ 合う〜〜!!!

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皆様のご来店お待ちいたしております!

 

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■篠峯 純米吟醸

山田錦 Azur (アズール)

[奈良県・千代酒造]

 

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1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奈良県産 “ 山田錦 ”  

精米歩合: 55%

アルコール分: 15%   

酵母: きょうかい9号

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