2020年11月 8日 (日)

“超活性酒” 篠峯 どぶろく 生 12

Dscn6849_20191118210501_20201107230001

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第 2 弾!

 

もしかしてだけど~ ♪

 

もしかしてだけど〜〜 ♬

 

清酒 と どぶろく の違い

知らないんじゃないの〜〜〜 🎶

 

 

只今

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 

 

 

Dscn6850

 

 

“超活性酒”

 

入荷!

 

篠峯 

 

どぶろく 

 

生 12

 

しのみね 

どぶろく なま  

あるこーるどすう 12

 

Dscn6844

 

【蔵元コメント】------------------

 

いよいよ令和2BY酒の

ご案内になります。

今期も最初は

“超活性酒”

『篠峯 どぶろく 生』

からスタートです。


アルコール12%の

ソフト感が非常に好評です。

 

米粒感も適度に薄まり

飲みやすさとトロトロ感の

バランスが良くなっています。

 

 無添加の麹による

自然な甘さと酸味が織りなす

素朴な味わいと

とろとろシュワシュワな

触感は他では味わえない

驚きのうまさです。

 

----------------------------------

 

酒蔵謹製 

 

どぶろく 

 

です!

 

Dscn6843

 

日本酒は 通常 濾す(こす)と

いう作業工程を行いますが

「どぶろく」は その

濾す=搾る という 工程 を

行っておりません。

 

 

爽快な酸味 と

甘み と 苦み !!

これは ヤバイ にごり酒 !!!

 

 米 で醸したのに 

まるで 柑橘飲料 ですぞ〜!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

超活性酒

 

■ 篠峯

 

どぶろく

 

生 12

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6851

 

1升瓶  ・・ 2,640円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,320円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 赤磐雄町 & あきたこまち

精米歩合: 77%

日本酒度: -20

酸度: 3.5

アミノ酸度: 1.5

アルコール分: 12%   

酵母: № 77 酵母

 

 

 

2020年10月 9日 (金)

晩秋旨酒 篠峯 雄町 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

秋酒 第39弾 入荷 

 

 

裏・篠峯

 

うら・しのみね

 

ろくまる

 

シリーズ

 

から

 

晩秋旨酒

 

3本立て!!

 

 

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 

 

裏バージョン 

 

秋限定酒 

 

入荷!

 

Dscn8177

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

氷温 -5℃ で

熟成させた

円やかな 旨み が

のったお酒!

 

フルーティーな香り!

 

ジューシーな 甘さ と

クリアー な 酸味

が楽しめる

秋の旨酒!!

 

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

 

篠峯

 

ろくまる

 

雄町

 

無濾過

 

生原酒

 

晩秋旨酒

 

しのみね 

ろくまる 

おまち 

むろか

なまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

 

Dscn8175

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

今回のご案内は、

ろくまるシリーズのうち

赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の

「赤磐雄町」バージョンです。

 

ろくまるシリーズ

「八反」バージョン同様、

「雄町」バージョンは

明利系酵母のみを使用して

醸しています。

 

吟醸香豊かで

上品な甘味のあるお酒で

雄町米の

ふくよかさが感じられ

氷温熟成による

味のふくらみと

ピチピチしたガス感が両方

楽しめる

オススメの逸品です!!

 

 

----------------------------------

 

Dscn8178

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特にこの 雄町 は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

さすが! 

酒米の横綱 = 赤磐雄町 の 真骨頂!

香味のバランスが絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯

 

ろくまる

 

雄町

 

無濾過

 

生原酒

 

晩秋旨酒

 

しのみね 

ろくまる 

おまち 

むろか

なまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn8176

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 60%

日本酒度: +2  

酸度: 2.0 

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 

2020年10月 8日 (木)

晩秋旨酒 篠峯 山田錦

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

秋酒 第38弾 入荷 

 

 

裏・篠峯

 

うら・しのみね

 

ろくまる

 

シリーズ

 

から

 

晩秋旨酒

 

3本立て!!

 

 

 

只今

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 

 

裏バージョン 

 

秋限定酒 

 

入荷!

 

Dscn8173

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

氷温 -5℃ で

熟成させた

円やかな 旨み が

のったお酒!

 

フルーティーな香り!

 

ジューシーな 甘さ と

クリアー な 酸味

が楽しめる

秋の旨酒!!

 

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

 

篠峯

 

ろくまる

 

山田錦

 

無濾過生原酒

 

晩秋旨酒

 

しのみね 

ろくまる

やまだにしき

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

 

Dscn8171

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」 晩秋旨酒

<山田錦バージョン> のご案内です。

 

今年も「ろくまる山田錦」バージョンの

原料米は、奈良県榛原市の

生駒農園さんのお米を

全量使用しています。

 

一昨年までは自社培養の明利系酵母、

昨年が明利系酵母と協会701とのW酵母、

今期は明利系酵母と協会9号のW酵母で

醸しております。


山田錦だからこその味わいの豊かさが、

吟醸酵母とのマッチングで

濃くなりすぎるのを和らげるためのW酵母です。

 

口中でなめらかさと

上質な甘みのコクが感じられ

氷温熟成による

味のふくらみと

ピチピチしたガス感が両方

楽しめる

オススメの逸品です!!

 

 

----------------------------------

 

Dscn8174

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

さすが! 

酒米の王様 = 山田錦 の 真骨頂!

香味のバランスが絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯

 

ろくまる

 

山田錦

 

無濾過生原酒

 

晩秋旨酒

 

しのみね 

ろくまる

やまだにしき

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn8172

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奈良県産 山田錦  

精米歩合: 60%

日本酒度: +3

酸度: 2.2

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 + 協会9号 

2020年10月 7日 (水)

晩秋旨酒 篠峯 八反

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

秋酒 第37弾 入荷 

 

 

裏・篠峯

 

うら・しのみね

 

ろくまる

 

シリーズ

 

から

 

晩秋旨酒

 

3本立て!!

 

 

 

只今

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 

 

裏バージョン 

 

秋限定酒 

 

入荷!

 

Dscn8167

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

氷温 -5℃ で

熟成させた

円やかな 旨み が

のったお酒!

 

フルーティーな香り!

 

ジューシーな 甘さ と

クリアー な 酸味

が楽しめる

秋の旨酒!!

 

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

 

篠峯

 

ろくまる

 

八反

 

無濾過生原酒

 

晩秋旨酒

 

しのみね 

ろくまる

はったん 

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

 

Dscn8168

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」のご案内です。

広島八反35号米で仕込んだ

「八反」は明利系酵母単独仕込みで

カプロン系の香りがあり

八反らしい繊細な味わいが特徴です。

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

 

特に

氷温熟成による

味のふくらみと

ピチピチしたガス感が両方

楽しめる

オススメの逸品です!!

 

----------------------------------

 

Dscn8169

 

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特にこの八反は

爽やか華やかな吟醸香!

シャープでフレッシュな味わい!

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯

 

ろくまる

 

八反

 

無濾過生原酒

 

晩秋旨酒

 

しのみね 

ろくまる

はったん 

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn8170

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反35号  

精米歩合: 60%

日本酒度: +2  

酸度: 2.0  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系酵母

2020年8月11日 (火)

夏飲み 篠峯 第3弾!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

猛暑 

 

飲みたい

 

爽快 

 

篠峯

 

第3弾!

 

 

只今

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Dscn7960

 

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

から

猛暑のこの時期だからこそ

飲んでいただきたい

オススメの 発泡清酒

を 緊急仕入れいたしました!

 

Dscn7956

 

篠峯

 

純米吟醸

 

活性

 

にごり酒

 

生原酒

 

もろみ

 

しのみね 

じゅんまいぎんじょう 

かっせい

にごりさけ

なまげんしゅ

もろみ

 

Dscn7958

 

【蔵元コメント】------------------

 

今回のご案内は、

真夏におススメの

シュワシュワ  .。o○

発泡 の 「にごり酒」 です!

 

程よい濁り感で

後口キレの良い

純米吟醸にごり酒

「もろみ」!!

 

微発泡で、

50%精米ならではの

綺麗な味わいの

にごり酒です。

 

暑い夏に

しっかりと冷やして

ガス感と

綺麗な酸味が楽しめる

シュワシュワ

爽快な 「 にごり酒 」

です。

 

----------------------------------

 

Dscn7959

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

 

ショワショワ爽快!

 

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

Dscn7957

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯

 

純米吟醸

 

活性

にごり酒

 

生原酒

 

もろみ

  

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn7955

 

1升瓶  ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,540円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 富山県産 雄山錦  

精米歩合: 50%

日本酒度: +5  

酸度: 2.0 

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 17%   

酵母: 協会9号 

 

2020年8月10日 (月)

夏飲み 篠峯 第2弾!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

猛暑 

 

飲みたい

 

爽快 

 

篠峯

 

第2弾!

 

 

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Dscn7953

 

 

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

から

猛暑のこの時期だからこそ

飲んでいただきたい

オススメの無濾過生原酒

を 緊急仕入れいたしました!

 

Dscn7950

 

篠峯

 

ろくまる

 

雄町

 

純米吟醸

 

無濾過

 

生原酒

 

しのみね 

ろくまる 

おまち

じゅんまいぎんじょう 

むろか

なまげんしゅ

 

Dscn7951

 

【蔵元コメント】------------------

 

今回のご案内は、

ろくまるシリーズのうち

赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の

「赤磐雄町」バージョンです。

 

ろくまるシリーズ

「八反」バージョン同様、

「雄町」バージョンは

明利系酵母のみを使用して

醸しています。

 

吟醸香豊かで

上品な甘味のあるお酒で

雄町米の

ふくよかさも感じられます。

 

----------------------------------

 

 

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

Dscn7952

 

特にこの 雄町 は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

さすが! 

酒米の横綱 = 赤磐雄町 の 真骨頂!

香味のバランスが絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯

 

ろくまる

 

雄町

 

純米吟醸

 

無濾過

 

生原酒

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn7954

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 60%

日本酒度: +2  

酸度: 2.0 

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 

 

2020年8月 9日 (日)

夏飲み 篠峯 第1弾!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

猛暑 

 

飲みたい

 

爽快 

 

篠峯

 

第1弾!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

から

猛暑のこの時期だからこそ

飲んでいただきたい

オススメの無濾過生原酒

を 緊急仕入れいたしました!

 

Dscn7949

 

 

篠峯

 

ろくまる

 

山田錦

 

純米吟醸

 

うすにごり

 

生原酒

 

しのみね 

ろくまる 

やまだにしき 

じゅんまいぎんじょう

うすにごり

なまげんしゅ

 

Dscn7946

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」 

<山田錦バージョン> のご案内です。

 

今年も「ろくまる山田錦」バージョンの

原料米は、奈良県榛原市の

生駒農園さんのお米を

全量使用しています。

 

一昨年までは自社培養の明利系酵母、

昨年が明利系酵母と協会701とのW酵母、

今期は明利系酵母と協会9号のW酵母で

醸しております。


山田錦だからこその味わいの豊かさが、

吟醸酵母とのマッチングで

濃くなりすぎるのを和らげるためのW酵母です。

 

フレッシュでジューシーな酸味もあって

飲み心地の良いお酒です。

 

ラベルもグリーンを基調に

爽やかなパッケージになります。

 

----------------------------------

 

Dscn7948

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

Dscn7947

 

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

さすが! 

酒米の王様 = 山田錦 の 真骨頂!

香味のバランスが絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯

 

ろくまる

 

山田錦

 

純米吟醸

 

うすにごり

 

生原酒

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn7945

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奈良県産 山田錦  

精米歩合: 60%

日本酒度: +2  

酸度: 2.2  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 + 協会9号 

 

2020年7月20日 (月)

篠峯 山田錦 生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

♪ 奈良の銘醸蔵

  夏酒 第2弾 ♫

 

酒米の王様

山田錦 100%使用

 

篠峯 (しのみね)

夏の定番酒 シリーズ!

 

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 憧れの蔵元から

夏酒 の 純米吟醸無濾過生 入荷!

 

Dscn6388

 

篠峯

 

純米吟醸

 

山田錦

 

夏色生酒

 

しのみね 

じゅんまいぎんじょう やまだにしき 

なついろ なまざけ

 

Dscn6389

 

【蔵元コメント】------------------

 

今回ご案内するのは篠峯夏酒定番の

『夏色』です。

『夏色』は6号酵母の特徴を活かした、

柑橘系のシャープな酸味と

爽やかな果実香のある爽快なお酒です。

夏酒だからと言って

よくある薄ぺらな酒ではなく、

旨みがあり味わいはキリっとキレ良く、

原酒でアルコール15%台と

軽快感も持ち合わせたオススメ酒です。

 

----------------------------------

 

Dscn6386_20190701232201

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

特に夏酒のこれは

爽やか上品な吟醸香!

シャープでフレッシュな味わい!

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯

 

純米吟醸

 

山田錦

 

夏色生酒

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6387_20190701232201

 

1升瓶  ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,540円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦  

精米歩合: 60%

日本酒度: +7  

酸度: 2.4  

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 15.6%   

酵母: きょうかい6号

 

2020年7月11日 (土)

篠峯 ろくまる 雄山錦 夏色生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

お待たせしました!

 

富山県産 酒造好適米

雄山錦(おやまにしき)

100%使用

 

篠峯 (しのみね)

夏色 生酒 !

 

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 憧れの蔵元から

夏酒 の 純米吟醸 生酒 入荷!

 

Dscn7830

 

篠峯

 

ろくまる

 

雄山錦

 

純米吟醸

 

夏色生酒

 

しのみね ろくまる 

おやまにしき じゅんまいぎんじょう 

なついろなまざけ

 

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【蔵元コメント】------------------

 

今回のご案内は夏酒の第1弾

「ろくまる」シリーズの

夏バージョンのお酒です。

 

富山県産雄山錦を全量使用し、

ダブル酵母で醸した

直汲無濾過生酒です。


7号酵母の酸味と

明利系酵母の

円やかな甘みが調和した、

吟醸香もほど良いお酒です。


果実感のある酸味が爽やかで、

お米由来の甘味との調和が良く、

きりっと冷やしても

存在感ある旨味を

感じさせてくれます。

 

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篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特に夏酒のこれは

爽やか上品な吟醸香!

シャープでフレッシュな味わい!

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 篠峯

 

ろくまる

 

雄山錦

 

純米吟醸

 

夏色生酒

 

[奈良県・千代酒造]

 

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1升瓶  ・・ 2,860円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,430円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 富山県産 “ 雄山錦 ”  

精米歩合: 60%

日本酒度: +3

酸度: 2.2

アミノ酸度: 1.2

アルコール分: 16%   

酵母: きょうかい701号 & 明利系

 

2020年3月24日 (火)

-Type M- 篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒

たいぷえむ

しのみね おまち

じゅんまいだいぎんじょう

なかどりなまざけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第148弾!

 

ブランド米

赤磐雄町を

 

明利系の

華やか酵母で

仕込みました!

 

贅沢に

エエトコ取り

中取り部分のみを

瓶詰め!

 

雄町ファンに

オススメの

高級酒!

 

新米新酒

しぼりたて

生酒だ~!

 

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 

エエトコドリ! 

2019BY 

純米大吟醸中取り生酒

が 入荷!

 

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-Type M-

 

篠峯

 

雄町

 

純米大吟醸

 

中取り生酒

 

 

たいぷえむ

しのみね

おまち

じゅんまいだいぎんじょう

なかどりなまざけ

 

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【蔵元コメント】------------------

 

今回は岡山県瀬戸町産の

「赤磐雄町」を全量使用した、

「雄町純米大吟醸中取り生酒」

をご案内致します。


産地を限定したお米で醸す事で、

より雄町米の良さを引き出した

お酒になっています。


この酒は

明利系酵母と

9号酵母のダブル酵母で醸した

「Type M」!

 

上品に吟醸香が香り立つ

「Type M」を

ぜひお楽しみください。

 

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篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

特にこの 雄町 は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

香味のバランスが

絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

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皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯

 

雄町

 

純米大吟醸

 

中取り生酒

 

-Type M-

 

[奈良県・千代酒造]

 

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1升瓶  ・・ 4,400円 (税込)

4合瓶  ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 50%

日本酒度: +5

酸度: 2.1

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系+協会9号 

 

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