伝心 純米生酒 稲

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奥越前発祥の酒米

越の雫

ふんわり優しく　

なめらかなのど越し

夏の生酒　入荷　！

ワンクリック　

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福井の辛口酒　といえば　一本義！

その　一本義　が　世に問う　

限定流通酒が

伝心（でんしん）シリーズ！！

その　伝心　シリーズ　の

夏酒　第二弾　　

伝心 『　稲　』 

純米 生酒

今年　も　登場　！

【　蔵元コメント　】-----

酒米「五百万石」の

一大生産地として知られる

福井県の山間部、奥越前。

この地の篤農家、農協、酒蔵が

一体になって

昭和の終わりから取り組んだ

新品種の開発という挑戦は

二十年近くの歳月を経て

平成十五年に実を結びました。

五百万石が「芯の強さ」、

山田錦が「優美さ」を

酒の香味に表すとすれば

越の雫で醸した酒は

「潤い・やさしさ・なめらかさ」

という姿が浮かび上がります。

年間僅か千俵しか栽培されない

奥越前の個性を

ぜひお楽しみ下さい。
 

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フレッシュ・爽やかなのに

飲みごたえのある

辛口　の　夏生酒！

北陸に生まれて

よかった〜と

しみじみ感じる

オススメ　の　１本です！

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■　伝心

『　稲　』 

純米 生酒

［福井県・一本義久保本店］

１升瓶　 ・・ 　２，９１６円 （税込）

４合瓶　 ・・ 　１，４５８円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　奥越前産　越の雫

精米歩合：　65％

アルコール度数：　15〜16％

伝心 夏

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水よし！米よし！　

南部杜氏の技が

キラリ　

奥越前に美味い酒あり！

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優雅にして

華やかな果物の様な香り！

透明感のある

のどごし！！

これは　美味　！！！

福井の辛口酒　といえば　一本義！

その　一本義　が　世に問う　

限定流通酒が

伝心（でんしん）シリーズ！！

その　伝心　シリーズ　の

夏酒　第一弾　登場！

伝心 『　夏　』 

袋吊り純米大吟醸

生酒

酒千庵水上　初登場　！

【　ここが　オススメ！　】-----------------

酒造好適米の王「山田錦」を

贅沢に　全量＝100％　使用して

醸した純米大吟醸酒！

しかも　搾り　は、

酒のモロミを入れた袋を吊るして

自然に滴り落ちる

ピュア　な　「　しずく　」　のみ

を集めた　大変贅沢な

「　袋吊り　」を採用！！

高貴にして、

コストパフォーマンスに非常に優れた

純米大吟醸　生酒　なのです！！！

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数量限定

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■　伝心 『　夏　』 

袋吊り純米大吟醸

生酒

［福井県・一本義久保本店］

１升瓶　 ・・ 　４，３２０円 （税込）

４合瓶　 ・・ 　２，１６０円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　奥越前産　山田錦　（契約栽培米）

精米歩合：　50％

アルコール度数：　16〜17％

【蔵元コメント】

酒米の王「山田錦」を

全量使用して醸した

純米大吟醸生酒で

酒搾りには

醪を入れて吊るした

酒袋から滴り落ちる

「しずく」のみを集める

「袋吊り」を採用いたしました。

こうして生まれる

""　優雅にして華やかな果実様の香り　""

""　透明感のある喉越し　""　は

喉が潤いを求める夏の夜に

うってつけの香味です！

昨年の「大吟醸」から、

本年は「純米大吟醸」に

酒質リニューアルをしての

発売です。 

爽香新酒 「 伝心 」 冬

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水よし！米よし！　

南部杜氏の技が　キラリ　

奥越前に美味い酒あり・・・

本日も　ワンクリック　

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はい　

ひょっこりはん！

福井の辛口酒　といえば　一本義！

その　一本義　が　世に問う　

限定流通酒が

伝心（でんしん）シリーズ！！

その　伝心　シリーズの

しぼりたて　が　

爽香新酒

伝心 『　冬　』 

しぼりたて生酒

酒千庵水上　初登場　！

【　伝心「冬」のこだわり　蔵元談　】

★　その酒造技法には

　　　　　　　さらに特長が！　★

「伝心冬」およびその火入れ商品の

「伝心土」は、伝心シリーズ唯一の、

モロミへ酒精強化（醸造アルコール添加）

をして造るお酒です。

江戸初期に書かれた

酒造技術書『童蒙酒造記（1687年）』

にもあるように、

我々日本人はかなり古い時代から、

日本酒のモロミへ

アルコール（当時は焼酎）を

添加することで、

「酒の品質安定・香味の軽やかさ・

味のまとまり付与」などの

好影響があることを知っていました。 　

現在日本国内で製造されている

日本酒のうち、およそ75％は

アルコール添加系で、

その添加する醸造アルコールは

一般的にはサトウキビ（廃糖蜜）を

原材料として連続式蒸留機で

度数95％まで蒸留をした

ピュアアルコール

（粗留アルコールの原産は主にブラジル）

を使用しています。 　

一方、伝心は全ての原材料を

地元福井県産にこだわるお酒です。

「伝心冬」および

その火入れ商品の「伝心土」は、

弊社の単式蒸留機

（本格焼酎を蒸留する機械）で、

福井県産米を原材料にして

自社製造した醸造アルコールを使用。

「柱焼酎仕込」といわれた、

江戸時代のアルコール添加酒造技法

にならった酒仕込みをしました。 　

ふくよかな純米系の日本酒とは

方向性の違う、

アルコール添加系の日本酒

だからこその軽やかな風合いを通じ、

アル添系日本酒の再発見をして

頂けましたら幸甚です。

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フレッシュ感満載の

辛口のしぼりたて　！

北陸に生まれて

よかった〜と

しみじみ感じる

カニ　　　に　オススメ　の

１本です！

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■　爽香新酒

伝心 『　冬　』 

しぼりたて生酒 

［福井県・一本義久保本店］

１升瓶　 ・・ 　２，５９２円 （税込）

４合瓶　 ・・ 　１，２９６円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　奥越前産　五百万石

精米歩合：　65％

アルコール度数：　17〜18％

酵母：　自社酵母

【蔵元コメント】

舌の上にのせた時は

柑橘系の爽やかな香りと

上品な甘さを感じ、ノ

ドを過ぎると同時に、

キレ良く素直に流れます。

伝心 秋 純米生詰原酒

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秋酒　第５２弾　入荷　

水よし！米よし！　冬の寒さよし！

南部杜氏の技が　キラリ　

奥越前に美味い酒あり・・・

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

福井の辛口酒　といえば　一本義！

その　一本義　が　世に問う　

限定流通酒が

伝心（でんしん）シリーズ！！

その　伝心　シリーズの

秋酒が　この　『　秋　』　だ〜！！！

伝心 『　秋　』 純米生詰原酒

でんしん　　あき　じゅんまいなまづめげんしゅ

酒千庵水上　初登場　！

バランスよく　

米の旨みが感じられる

秋あがりした　

辛口の純米酒　！

北陸に生まれて

よかった〜と

しみじみ感じる

秋にオススメの１本です！

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■　伝心 『　秋　』 

純米生詰原酒

［福井県・一本義久保本店］

１升瓶　 ・・ 　３，０２４円 （税込）

４合瓶　 ・・ 　１，５１２円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　奥越前産　越の雫

精米歩合：　65％

アルコール度数：　18〜19％

酵母：　自社酵母

【蔵元コメント】

秋から冬にかけて仕込んだ

「伝心 稲（純米酒）」の原酒を、

蔵内貯蔵タンクの中で

夏越し熟成させます。

そして味わいの角が取れて

まろやかになった次の秋ごろに

瓶詰め時の火入れ（熱処理）を

しない生詰で出荷します。

舌先から広がる潤いのある旨さ

そしてダイナミックな酒の強さが

後口を引き締めます。

ＡＮＡ国際線御用達！ 伝心 雪

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日本の顔！

日本を代表する銘酒！！

に選ばれた酒だ～！！！

水よし！米よし！　冬の寒さよし！

南部杜氏の技が　キラリ　

奥越前に美味い酒あり・・・

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ＡＮＡ　の　国際線

ファーストクラス　

＆　ビジネスクラス　

御用達！

伝心 純米吟醸酒 『　雪　』

でんしん　じゅんまいぎんじょうしゅ　ゆき

酒千庵水上　初登場　！

福井の辛口酒　といえば　一本義！

その　一本義　が　世に問う　

限定流通酒が

伝心（でんしん）シリーズ！！

その　伝心　シリーズの

看板商品が　この　『　雪　』　だ〜！！！

伝心 純米吟醸酒 『　雪　』

でんしん　じゅんまいぎんじょうしゅ　ゆき

華やかで上品な香り！

味わいは

なめらかでみずみずしく

気品がある辛口酒だ〜！

酒千庵水上　太鼓判　！！

特撰であります！！！

「奥越前を包む、

雪の清々しさ。」

をぜひご堪能くださいませ。

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■　伝心　

純米吟醸酒　『　雪　』

［福井県・一本義久保本店］

　　　　１升瓶　 ・・ 　３，２４０円 （税込）

　　　　４合瓶　 ・・ 　１，６２０円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　奥越前産　山田錦　＆　五百万石

精米歩合：　55％

アルコール度数：　15〜16％

酵母：　自社酵母

【蔵元コメント】

霊峰白山を頂点とする山々に四方を囲まれた

雪深い盆地に所在する一本義。

春、雪解け水は幾年もかけて

地中深くに浸み込みながら

自然のフィルターで濾された後

酒蔵の井戸に湧き出てきます。 　

ピュアな仕込み水の印象そのままに

「綺麗で穏やかな香り、

透明感にあふれた清々しい味わい」

が特長的なこの酒には

個別の名称として「雪」を付けました。