2019年4月14日 (日)

農口尚彦研究所 YAMAHAI AIYAMA

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怒涛の新酒

第109弾!!

 

農口杜氏 と言えば・・・

山廃 (やまはい) ! 

 

初リリース

愛 山

あいやま だ〜〜!!

 

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2018label_yamahai_aiyama_720

 

 

農口尚彦研究所

YAMAHAI 

AIYAMA

 

新登場!

 

2018yamahai_aiyama_1800

 

【蔵元コメント】-------------------

 

 大振りで溶けやすく、

高精白でも旨味が引き立つ「愛山」。

透明感のある旨味を

最大限に演出します。

爽やかな果実のような香り、

綺麗な旨味と

山廃特有の酸味によるキレが

エレガントに調和しています。

乾杯のお酒として、

冷酒でお楽しみ下さい。

 

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農口尚彦 杜氏 得意の

山廃仕込み!

 

 

初めて

 

リリースされた

 

愛山!

 

 

ファン必飲の1本です!

 

2018yamahai_aiyama_720

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 農口尚彦研究所

YAMAHAI 

AIYAMA

[石川県・農口尚彦研究所]

2018label_yamahai_aiyama_1800

 

1升瓶 ・・ 10,800円 (税込)

4合瓶 ・・   5,400円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 & 兵庫県産山田錦

精米歩合: 55%

保存方法: 冷蔵保存

 

 

2019年4月13日 (土)

農口尚彦研究所 DAIGINJO 1升瓶

 

2018label_daiginjo_1800

 

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黄金週間好適品

第1弾!

 

大変ながらく

おまたせいたしました!

農口尚彦研究所 の 最高峰 !

 

1升瓶 の 登場です!

 

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農口尚彦研究所

DAIGINJO

純米大吟醸無濾過生原酒 

 

2018daiginjo_1800

 

いよいよ 1升瓶 !

入荷しました!!

 

Noguti5

農口尚彦ファン 垂涎の1本 !

ぜひ お試しください!!

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所

DAIGINJO

純米大吟醸 無濾過生原酒

[石川県・農口尚彦研究所]

2018label_daiginjo_1800

 

1升瓶 ・・ 17,280円(税込)

4合瓶  ・・  8,640円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 18%

 

【蔵元コメント】

気品があり、芳醇で瑞々しく、

清涼感のある爽やかな酸味を含んだ

南国のフルーツのような香り。

クリスタルのような透明感、

上品な酸味、美しい余韻が特徴です。

繊細なお料理を作られる

高級店の料理人の方々から

好評価を頂く食中酒です。

冷酒でお楽しみ下さい。 

2019年4月 1日 (月)

農口尚彦研究所 DAIGINJO

Dscn5999

 

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怒涛の新酒

第104弾!!

 

大変ながらく

おまたせいたしました!

農口尚彦研究所 の 最高峰 !

いよいよ 入荷!!

 

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0002

 

農口尚彦研究所

DAIGINJO

純米大吟醸無濾過生原酒 

2018daiginjo_720

まずは 4合瓶 !

入荷しました!!

 

Noguti5

農口尚彦ファン 垂涎の1本 !

ぜひ お試しください!!

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所

DAIGINJO

純米大吟醸 無濾過生原酒

[石川県・農口尚彦研究所]

Dscn5998

 

4合瓶  ・・  8,640円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 18%

Dscn5997

【蔵元コメント】

気品があり、芳醇で瑞々しく、

清涼感のある爽やかな酸味を含んだ

南国のフルーツのような香り。

クリスタルのような透明感、

上品な酸味、美しい余韻が特徴です。

繊細なお料理を作られる

高級店の料理人の方々から

好評価を頂く食中酒です。

冷酒でお楽しみ下さい。 

2019年3月 2日 (土)

YAMAHAI MIYAMANISHIKI

Yamahaiimg

 

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怒涛の新酒

 

第 85 弾!!

 

農口杜氏 と言えば・・・

山廃 (やまはい) ! 

 

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農口尚彦研究所

YAMAHAI 

MIYAMANISHIKI


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【蔵元コメント】------------------------

 

ハーブのような

ボタニカルな風味を持つ「美山錦」。

喉ごしのキレを最大限に高めてくれます。

爽やかな酸味を持つ

果実や山の香りが広がり、

精米歩合 55% による控えめな旨味と

山廃特有の酸味の調和が特徴です。

和洋問わず、様々なお料理に

合わせて頂ける贅沢な食中酒です。

冷酒でお楽しみ下さい。

 

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農口尚彦 杜氏 得意の

山廃仕込み!

今年の出来はどうか??

ファン必飲の1本です!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 農口尚彦研究所

YAMAHAI 

MIYAMANISHIKI

[石川県・農口尚彦研究所]

 

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4合瓶 ・・  5,400円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 & 兵庫県産山田錦

精米歩合: 55%

保存方法: 冷蔵保存

 

Photo

 

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2019年2月27日 (水)

YAMAHAI GOHYAKUMANGOKU

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怒涛の新酒

 

第 83 弾!!

 

農口杜氏 と言えば・・・

山廃 (やまはい) ! 

 

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農口尚彦研究所

YAMAHAI 

GOHYAKUMANGOKU

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【蔵元コメント】------------------------

 

「五百万石」は心白が特に大きく、

あまり磨くと

お米が崩れてしまうお米です。

65%と低精白で造るこのお酒では、

味わい深く、

旨味のインパクトを感じて頂けます。

イチゴのような甘酸っぱい果物の香り、

クリーミーなコクと優しい酸味が特徴。

複雑で重厚感のある味わいとは

対照的に、スキッとキレる喉ごしが

お料理の脂分を流してくれます。

肉料理、鰻など、

和洋問わずメインのタイミングで

重宝されるお酒です。

幅広い温度帯で楽しむことができ、

味わいに変化をつけることが

可能です。

 

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農口尚彦 杜氏 得意の

山廃仕込み!

今年の出来はどうか??

ファン必飲の1本です!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 農口尚彦研究所

YAMAHAI 

GOHYAKUMANGOKU

[石川県・農口尚彦研究所]

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4合瓶 ・・  5,400円 (税込)

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【酒質データ】

原材料名: 米(国産)、米こうじ(国産米)

原料米 石川県産 五百万石 75%使用

精米歩合: 65%

保存方法: 冷蔵保存

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2019年2月15日 (金)

農口尚彦研究所 純米 生 2018 vintage

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怒涛の新酒

 

第 71 弾!!

 

酒蔵の地元 


小松産 

五百万石 に 

こだわった 1本!

 

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農口尚彦研究所

純米 無濾過生原酒

2018 vintage


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【蔵元コメント】

こちらは酒蔵近郊で同じ水源、

同じ空気で育った

五百万石を100%使用した

純米の無濾過生原酒です。

昨年は収穫量が限られていたため

石川県内限定発売でしたが、

本年は地元農家の皆様のご協力により

増産が実現いたしましたので、

2018vintageより全国販売とさせて頂きます。

新酒らしい力強さがありますが、

農口杜氏のお酒らしく後口の切れは抜群です。


Photo

 

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■ 農口尚彦研究所

純米 無濾過生原酒

2018 vintage

[石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶 ・・  4,860円(税込)

4合瓶 ・・  2,430円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)

原料米:石川県小松市松東産 五百万石100%使用

精米歩合:60%

保存方法:冷蔵保存

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【蔵元コメント】

酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。

同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用した

テロワールを感じて頂けるお酒です。

東洋の花を思わせる香り、

絹のような滑らかな口当たりと

ミルキーなコクを感じるお酒です。

お野菜料理、魚料理など

軽い味わいの洋食にも

合わせて頂けます。

冷酒でお楽しみ下さい。

 

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2019年2月14日 (木)

農口尚彦研究所 本醸造 生 2018 vintage

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怒涛の新酒

 

第 70 弾!!

 

農口尚彦ファンの皆さま!

酒造り70年の集大成!

しぼりたて 新酒 の登場です!!

 

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農口尚彦研究所

本醸造 無濾過生原酒

2018 vintage

 

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Photo

 

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■ 農口尚彦研究所

本醸造 無濾過生原酒

2018 vintage

[石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶 ・・  4,320円(税込)

4合瓶 ・・  2,160円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

原料米の品種名:五百万石75%使用

精米歩合:60%

アルコール分:18度

保存方法:冷蔵保存

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【蔵元コメント】

 

長年その味を磨き続けている

人気の定番商品です。

洋梨のように瑞々しく

爽やかな果実味が口の中に広がり、

驚くほどすっきりとした喉越し、

絶妙なバランスをもったお酒です。

鮨職人や和食の料理人の方々から

高評価を頂く、万能な食中酒です。

冷酒だけでなく

40度前後のぬる燗でも

美味しく飲んで頂けます。

 


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2019年1月30日 (水)

うまい日本酒 中部・北陸・近畿エリア

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只今 書店にて発売中の

月刊誌 一個人 2月号 は 

 

保存版 

日本酒特集号

「うまい日本酒 

 この冬、

 飲みたい70本が決定!」

 だ〜〜!

 

日本酒ファンや

日本酒に最近ハマりつつある貴方なら

飲んでみたいでしょう? 

 

この70本のこの冬飲みたいうまいさけ 

酒千庵水上にも 何本か あります!

今日のご紹介は

中部・北陸エリア 

近畿エリア で

絶賛された 3本 だ〜!!

 

 

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一個人 2月号は

 

Itikojinn31024

 

一個人 2月号 を 

まだ ご購入されてない方!

ぜひ 購入したい方 は 下記をクリック!

  ↓   ↓   

 

 

 

一個人 2月号は

~保存版特集~

うまい日本酒 

この冬、

飲みたい70本が決定! 

 

Itokojinn31023

と 日本酒特集 が組まれました!

 

その中で

 

~自宅で飲む70本!~

地酒礼讃!

47都道府県の晩酌酒

 

と 70本の美味い酒が紹介されました!

 

日本酒ファンなら 飲んでみたいですよね!

 

ご安心ください!

 

弊店取り扱いの人気酒が

紹介されておりますよ!

 

本日のご紹介は

その中で選ばれた

石川県・三重県・滋賀県の

代表酒 3本だ!!

 

 

中部・北陸エリア

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★石川県代表★

■ 農口尚彦研究所

純米酒 無濾過生原酒

[石川県・農口尚彦研究所] 

★要冷蔵商品です。★

 

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1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 小松市産五百万石

精米歩合: 60%

アルコール度数: 18〜19%

 

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近畿エリア

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★三重県代表★

■ 作 純米吟醸 恵乃智 

[三重県・清水清三郎商店]

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1升瓶  ・・  3,024円 (税込)

4合瓶  ・・  1,512円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 三重県産米

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15%

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【蔵元コメント】

洋ナシの香りとしっかりとした味わいが特徴です。

冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

 

【 オススメ ポイント 】

久しぶりに 入荷いたしました。

弊店常連様好みの

バランス の良い、フルーティーな 美酒 !

そんな酒がこんなに安い価格で飲めるとは!!

非常にコストパフォーマンスが高い逸品です!!!

 

今 「作」(ざく) の全アイテム 

人気急騰で 品不足!

注文しても いつ入荷するかわからない!

非常に 入手困難 な 日本酒となっております。

 

「 見かけたら 即買い! 」 が お勧め!

 

皆様のご来店お待ちいたしております!!

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★滋賀県代表★

■ 笑四季 特別純米

黒ラベル Sensation Black

生原酒

[滋賀県・笑四季酒造]

 

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1升瓶  ・・  2,456円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 滋賀県産米

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: きょうかい7号系

 

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【蔵元コメント】

笑四季が日常楽しめる価格と味わいの両立を

目指し提案する定番酒としてスタートさせた

コンテンポラリーシリーズ「Sensation」。 

「黒は酸のしっかりした辛口」

「白は柔らかな酸のやや甘口」

と <使用酵母> と <設計> で

区分けしております。

コンセプトは引き継ぎながらも

使用米は<酒造好適米>に限定し、

生まれ変わりました。 

「黒ラベ」は、きょうかい7号系由来の

爽やか で フレッシュな香り と

自社酵母No.19ブレンドによる ふくよかな味わい、

軽快な切れ味が楽しめ、守備範囲も広く

スパイスの効いたエスニックや欧風料理にも

合わせやすいです。

新酒初回ロットは、

おりがらみ生酒

「Early  Winter  Edit」 !

本来の風味をお楽しみ頂くために

開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。

 

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2019年1月 2日 (水)

和を彩る神々の物語「日本酒と和食のミライ」

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今朝 9時から

 

農口尚彦杜氏の

 

テレビ番組あります!

 

早起きするか? 録画するか?

 

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★MROテレビ★----------------------

(北陸放送 6チャンネル) 

 

和を彩る神々の物語「日本酒と和食のミライ」

● 1月 2日 (水)  朝 9:00から放送

 

<番組内容 >

和を彩る…和食/日本酒/天ぷら。

それぞれの道で『神』と呼ばれる匠たちに密着

▽日本酒の神・農口尚彦

▽天ぷらの神・早乙女哲哉

▽和食の神・村田吉弘

▽未来への挑戦に迫る

【 農口 尚彦 杜氏 】

<和らしさとは?技とは?心とは?>

日本酒の神 『農口尚彦研究所』杜氏、

農口尚彦さん。

若き蔵人と70年目の一番搾りに賭ける…

▼新たな酒造りが始まる。

その中心に85歳の農口さんはいた。

“古き良き新しい日本酒”を

探求した70年目の初心とは。

 

★昨年11月17日に大阪で放送された番組です。★

 

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お正月の ハレの宴に!

 

農口尚彦研究所

の 美酒 は いかがですか?!

 

Photo

 

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

純米大吟醸 無濾過原酒

[石川県・農口尚彦研究所]

 

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1升瓶 ・・  8,640円 (税込)

4合瓶 完売

 

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【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 17%

 

 

 

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

山廃吟醸酒 無濾過

生原酒  

[石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶 ・・  5,400円 (税込)

4合瓶 完売

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

山廃純米酒 無濾過

生原酒

[石川県・農口尚彦研究所] 

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1升瓶 ・・ 4,320円(税込)

4合瓶 ・・ 2,160円(税込) 

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Noukuti

Photo

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

純米酒 無濾過

生原酒 

[石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 完売

【酒質データ】

原料米:五百万石(地元 小松産)

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Photo

 

 

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

本醸造 無濾過

生原酒

[石川県・農口尚彦研究所] 

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1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

2018年12月27日 (木)

農口尚彦研究所 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

年末年始 に !

 

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

純米大吟醸 無濾過原酒

[石川県・農口尚彦研究所]

 

Dscn5621

 

1升瓶 ・・  8,640円 (税込)

4合瓶 ・・  4,320円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 17%

 

 

 

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

山廃吟醸酒 無濾過

生原酒  

[石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶 ・・  5,400円 (税込)

4合瓶 完売

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

山廃純米酒 無濾過

生原酒

[石川県・農口尚彦研究所] 

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1升瓶 ・・ 4,320円(税込)

4合瓶 ・・ 2,160円(税込) 

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Noukuti

Photo

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

純米酒 無濾過

生原酒 

[石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石(地元 小松産)

Dscn4805

Photo

 

 

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<要冷蔵> 

■ 農口尚彦研究所

本醸造 無濾過

生原酒

[石川県・農口尚彦研究所] 

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1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

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