2021年2月21日 (日)

信州亀齢 純米 ひとごこち 火入れ

しんしゅうきれい

じゅんまい

ひとごこち

ひいれ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 90 弾!

 

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

 

この蔵!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

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君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

 

Dscn8500

 

 

★情報 その1

 

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SAKE TIME

 

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堂々の 

 

第 3 位 !

 

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栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

-----------------------------------------------

 

★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

20BY 新酒 第5弾! 

 

Dscn8501

 

 

2020BY

 

信州亀齢

 

 

純米

 

 

ひとごこち

 

 

火入れ

 

 

Dscn8499

 

 

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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2020BY

 

■ 信州亀齢

 

 

純米

 

 

ひとごこち

 

 

火入れ

 

 

 しんしゅうきれい

じゅんまい

ひとごこち

ひいれ

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn8498

 

1升瓶 ・・ 2,500円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,400円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち

精米歩合: 麹米=55% 掛米=70% 

アルコール度数: 15%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

 

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

 

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2021年2月 8日 (月)

北光正宗 春の純米吟醸

ほっこうまさむね

はるのじゅんまいぎんじょう

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第 72 弾!

 

 

春はあけぼの。

 

やうやう白くなりゆく山際

 

少し明かりて

 

紫だちたる雲の

 

細くたなびきたる。
 

 

のような

 

春のお酒です!

 

ホホホホホ

 

 

 

 

只今

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Haru

 

昨年秋行われた

第91 回

関東信越国税局

酒類鑑評会

において

 

30代の若き杜氏が

「吟醸酒の部」

「純米吟醸酒の部」

「純米酒の部」

の 3部門すべて で

優秀賞を受賞!!!

 

それも

3 年連続の

全部門

優秀賞受賞!!

 

この 3 連覇 は

実は 銘酒王国

長野県 でも 初!!

 

快挙 (凄いこと!)

なのであります!

 

 

そんな

 

若き天才杜氏 が

 

角口酒造店 杜氏

 

村松 裕也 さん


1984年生まれ

経営者杜氏

流派: 飯山杜氏

 

Photo_20200327211201

 

★蔵元 村松杜氏の栄光の軌跡★

(過去3年間の入賞歴)

 

■令和2年11月

第91回関東信越国税局酒類鑑評会

 純米酒の部 優秀賞

 純米吟醸酒の部 優秀賞

 吟醸酒の部 優秀賞

 

■令和2年5月

全国新酒鑑評会

 入賞

 

■令和1年10月

第90回関東信越国税局酒類鑑評会

 純米酒の部 優秀賞

 純米吟醸酒の部 優秀賞

 吟醸酒の部 優秀賞

 

■平成30年11月

第89回関東信越国税局酒類鑑評会

 純米酒の部 優秀賞

 純米吟醸酒の部 優秀賞

 吟醸酒の部 優秀賞


■平成30年9月 

第65回長野県清酒品評会

 県知事賞


■平成30年5月

全国新酒鑑評会

 入賞

 

-------------------------------------------



君は 彼が世に問う

北光正宗

(ほっこうまさむね)

を飲んだことがあるか?

 

 

2020BY

 

北光正宗

 

春の

 

純米吟醸

 

Dscn7271

 

 

 

 

村松杜氏曰く・・・

 

「派手な酒ではないけれど、

飲み飽きない辛口の酒をつくりたい!」

 

角口酒造店の醸す

「北光正宗」の酒造り

の キーワード は 

ズバリ テロワール!!

 

地の利!

自然の恵み!

が この 

旨い酒 になる!!

 

蔵の所在地 

長野県飯山は

豪雪地としても知られていて

多い時は3メートルを超える

積雪がある。

雪が多いからこそ蔵の保温性が良くなる。

(かまくらの中で酒を造っているようなもの)

澄んだ空気と低温で安定した環境は

酒造りにベスト!

 

また、酒造りに欠かせない水は、

日本有数のブナの原生林をいだく

霊峰・鍋倉山より湧き出る名水!

 


酒造りの胆(きも)と言えば、

主原料である米!

全て地元=長野県産米を使用。

そのうち「金紋錦」と「ひとごこち」は

地元飯山市と

隣の木島平村で契約栽培して

もらうほどのこだわり!

 

つまり・・・

 

地元愛あふれる

地酒の中の地酒が

「北光正宗」なのだ!!!!

 

Dscn7269

 

長野県の 

若きエース

村松 杜氏 の活躍に

目が離せませんぞ!!!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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2020BY

 

■ 北光正宗

 

春の

 

純米吟醸

 

ほっこうまさむね

はるの

じゅんまいぎんじょう

 

[長野県・角口酒造店]

 

Haru

 

1升瓶 ・・ 3,205円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,603円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 59%

日本酒度: +2

酸度: 1.3

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15%

杜氏: 蔵元杜氏 = 村松 裕也 

 

【蔵元コメント】

長野県産美山錦で醸した

春季限定の純米吟醸。

 

春の息吹を感じる

華やかで軽快な味わいを

お楽しみくださいませ。

 

【蔵元紹介】

 1869年(明治2年)創業。

最寄駅は戸狩野沢温泉です。

3メートルを越える雪が

降り積もる豪雪地帯で

蔵元杜氏の村松を中心に

少人数で酒造りをしています。

 

「ひとごこち」

「金紋錦」

といった

地元で収穫される

酒米を使い

クリアで

キレのある

辛口のお酒を

醸しています。

 

2021年2月 7日 (日)

信州亀齢 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒

しんしゅうきれい

やまだにしき

じゅんまいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 71 弾!

 

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

 

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信州亀齢

(しんしゅうきれい)

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Dscn8414

 

 

★情報 その1

 

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堂々の 

 

第4位 !

 

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栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

-----------------------------------------------

 

★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

20BY 新酒 第4弾! 

 

Dscn8414-2

 

 

2020BY

 

信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

Dscn8415

 

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

Dscn8413

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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2020BY

 

■ 信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

 しんしゅうきれい

やまだにしき

じゅんまいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn8415

 

1升瓶 ・・ 3,500円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,801円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

 

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

Dscn8416-2

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

鼎 かなえ しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 70 弾!

 

 

完全

 

受注生産

 

レア酒!

 

 

 

 

かなえ

 

 

究極の

 

 

新米新酒

 

 

しぼりたて

 

 

です!

 

 

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Dscn8412

 

 

酒千庵水上 で

人気急騰 の 

ブランド から

新米新酒 

究極のしぼりたて

が 登場だ!!

 

 

 鼎

 

 

純米吟醸

 

 

槽口

 

 

直汲み

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

かなえ

じゅんまいぎんじょう

ふなくち

じかくみ

むろかなまげんしゅ 

 

Dscn8410

 

とにかく

フレッシュ!

 

Dscn8409

 

しぼっている

その槽口から

直接 瓶詰した

究極 の しぼりたて 

を ぜひご堪能ください!

 

Dscn8411

 

物がモノだけに

受注分だけ

瓶詰めされた

超レアな1本!

 

今しか飲めない

特別な旬の限定酒!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

 ■ 鼎

 

 

純米吟醸

 

 

槽口

 

 

直汲み

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

かなえ

じゅんまいぎんじょう

ふなくち

じかくみ

むろかなまげんしゅ 

 

[長野県・信州銘醸]

 

Dscn8410

 

1升瓶  ・・ 3,050円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,570円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち & 金紋錦

精米歩合: 55%

アルコール度数: 17%

 

 

 

--------------------------------------------

 

【 鼎 とは 】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

 

 

地酒ファン

 

400名が

 

選んだ

 

№1 が

 

鼎(かなえ)!

 

 

日本で 一二を争う(イチニヲアラソウ)

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会!

 

参加した強者地酒ファン

およそ400名!

 

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか!』

と 百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負!

 

あの! 山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が 2位!

 

そして!

鼎(かなえ)の

純米吟醸 生酒 が

 

堂々1位

 

に輝きました!!

 

 

Dscn7912

 

2021年1月24日 (日)

信州亀齢 ひとごこち 純吟 生

岡崎酒造

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岡崎酒造 その2

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第55 弾!

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

 

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なんとか 死守中!

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君は

信州亀齢

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を知っているか?

 

 

 

★情報 その1

 

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栄光の

 

第1位 ! 

 

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★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

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★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

新酒 第3弾! 

 

純米吟醸 の しぼりたてが

登場だ!

 

Dscn8375-2

 

2020BY

 

信州亀齢

 

ひとごこち

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

Dscn8376-2

 

Dscn6998

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

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Dscn8377-2

 

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2020BY

 

■ 信州亀齢

 

ひとごこち

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn8375-2

 

1升瓶 ・・ 3,101円(税込) (完売)

4合瓶 ・・ 1,630円(税込) 

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

 

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2020年12月18日 (金)

信州亀齢 純吟 美山錦 しぼりたて

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第30弾!

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

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Dscn8315

 

君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

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栄光の

 

第1位 ! 

 

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Dscn8317

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

新酒 第2弾! 

 

純米吟醸 の しぼりたてが

登場だ!

 

2020BY

 

信州亀齢

 

美山錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

Dscn8318

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

Dscn8316

 

数量限定 売り切れ御免!

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-----------------------------------------------

■ 信州亀齢

 

美山錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn8319

 

1升瓶 ・・ 3,141円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,671円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

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岡崎美都里です。

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信州の自然で出来る

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2020年11月22日 (日)

真澄 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第8弾!

 

搾りたて

生原酒ならではの

鮮烈で

躍動感溢れる味わいが

特徴です。

 

 

只今

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信交酒545号(山恵錦)の

ふくらみある味わいが

活きる! 

 

Masumi_jgg

 

真澄

 

純米吟醸

 

生原酒

 

しぼりたて

 

入荷しました!

 

Photo_20201121232501

 

【蔵元コメント】-------------------

 

やわらかな口当たりを生む

「山恵錦」を使用。

搾りたてのフレッシュ感と、

ふくらみのある味わいです。 

 

------------------------------------

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 真澄

 

純米吟醸

 

生原酒

 

しぼりたて

 

[長野県・宮坂醸造]

 

38343

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 山恵錦 & ひとごこち 

精米歩合: 55% 

アルコール度数: 17%

酵母: 自社酵母

 

 

 

【蔵元コメント】 

上品な香りで、

甘味と酸味のバランスのとれた

キレの良い酒質です。


お酒と合わせる料理は

チーズや酒粕、麹などの

発酵食品を使った料理

(グラタンなど)

肉料理や油を使った料理

(フライドチキン、

 ローストビーフ、

 ナムル など)

がお薦めです。

 

2020年11月 7日 (土)

佐久の花×亀の海

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

アサンブラージュ

【assemblage】

〔アッサンブラージュ、アセンブリッジとも〕

① 組み合わせ。調合。寄せ集め。

② 既製品や廃品を寄せ集めて

    美術作品を作ること。

  (第二次大戦後、盛んになった。)

③ ワインをブレンドすること。 

 

 

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ちょっと ユニーク な

めちゃくちゃ 美味い酒 入荷! 

 

佐久の花

 

亀の海 

 

アッサンブラージュ

 

純米吟醸

 

火入れ

 

Dscn8279

 

何が ユニーク かって ???

長野県 佐久地方 

実力蔵 の 夢のコラボ が

具現化されたのだ!

 

Dscn8278

 

【コンセプト】---------------------------

 

今回はお互いの中心の商品群、

「精米歩合59%」で

違う酒米の品種で醸した酒を

アッサンブル!(調合ブレンド)

 

「佐久の花」は

代名詞ともいえる「ひとごこち」。

 

亀の海」は

酒米の王様「山田錦」をチョイス。

 

新酒からバランスが良い

「ひとごこち」。

 

すべてにおいて抜群の

パフォーマンスの

「山田錦」。


フレッシュな生酒ではなく、

酒の本流といえる火入れと

熟成を経て、

初めて表現できる

調和を感じてほしいと思い、

じんわりと心地良く感じる

香りとキレ、

ゆっくりと飲みすすめられる

バランスの良さを

重視いたしました。


清酒版

Cepage(セパージュ・品種比率)

を意識した

意欲作です。

 

佐久の花酒造㈱ 高橋寿知

㈱土屋酒造店  土屋聡

 

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Dscn6561

 

 

さすが!!

人気蔵元 の 

相乗効果 

炸裂! 💣 💢

 

見事な コスパ!

 

Dscn8280

 

数量限定 売り切れ御免!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!

 

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■ 佐久の花

 

亀の海 

 

アッサンブラージュ

 

純米吟醸

 

火入れ

 

[長野県・佐久の花酒造&土屋酒造店]

 

Dscn8281

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

<ブレンド前>

佐久の花

原料米: ひとごこち

精米歩合: 59%

日本酒度: +2

酸度: 1.7

アルコール度数: 17%

 
亀の海

原料米: 山田錦

精米歩合: 59%

日本酒度: ±0 

酸度: 1.9

アルコール度数: 16%


<ブレンド後 >

佐久の花×亀の海

精米歩合: 59%

日本酒度: ±0 

酸度: 1.8

アルコール度数: 16%

 

2020年11月 1日 (日)

かなえ げんていだいぎんじょう

鼎 

 

限定大吟醸

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

年に一度の

 

限定品

 

 

鼎シリーズの

 

最高峰

 

 

酒千庵水上

 

初登場!

 

 

超~

 

お得です!!

 

 

 

 

 

 

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Dscn8262

 

酒千庵水上 で

人気急騰 の 

ブランド から

年に一度の

限定酒

が 登場!

 

シリーズ最高峰!!

 

コスパも最高!!!

 

 

 

 

 

かなえ

 

限定大吟醸

 

Dscn8265

 

華やかで

透明感のある

果実の様な香り!

 

Dscn8264

 

 

地酒ファン必飲の1本!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 鼎

 

かなえ

 

限定大吟醸

 

[長野県・信州銘醸]

 

Dscn8263

 

1升瓶  ・・ 4,100円 (税込)

4合瓶  ・・ 2,000円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 40%

日本酒度: +3

酸度: 1.3

アルコール度数: 15%

 

 

 

--------------------------------------------

 

【 鼎 とは 】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

 

 

地酒ファン

 

400名が

 

選んだ

 

№1 が

 

鼎(かなえ)!

 

 

日本で 一二を争う(イチニヲアラソウ)

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会!

 

参加した強者地酒ファン

およそ400名!

 

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか!』

と 百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負!

 

あの! 山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が 2位!

 

そして!

鼎(かなえ)の

純米吟醸 生酒 が

 

堂々1位

 

に輝きました!!

 

 

Dscn7912

 

2020年10月22日 (木)

亀の海 夕やけ小やけ

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

秋酒 第44弾 入荷 

 

 

夕やけ小やけで

 

日が暮れて (^^♪

 

山のお寺の鐘が鳴る (^^♪

 

 

亀の海 秋酒

 

 

弊店 初登場 だ~!

 

 

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美酒の宝庫!

長野県から

またまた 

 

酒千庵水上 特撰 

 

美味い

 

秋酒

 

が 入荷 !

 

Dscn8236

 

 

秋限定

 

亀の海

 

夕やけ小やけ

 

純米吟醸

 

山田錦

 

かめのうみ

ゆうやけこやけ

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

 

Dscn8237

 

【蔵元コメント】---------------------------

 

今年の秋酒は

山田錦の生熟成 氷温囲い!の

火入れバージョンです。

 

酒米の王様

山田錦を100%使用。

 

旨酸系(旨甘い酸味)の

味わいが広がります。

 

熟した果実のような

旨味や酸味が感じられます。

 

しっかり冷やして、

ゆっくりと飲みながら、

酒の温度が自然に戻るのと

味わいが広がるのを

グラスの中で楽しむのが

おすすめです。

 

------------------------------------------

 

Dscn8235

 

数量限定品です!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

---------------------------------------

秋限定

 

■ 亀の海

 

夕やけ小やけ

 

純米吟醸

 

山田錦

 

かめのうみ

ゆうやけこやけ

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

 

[長野県・土屋酒造店]

 

Dscn8238 

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 59%

アルコール度数: 16%

酵母: 長野酵母D 

より以前の記事一覧

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