鼎 純吟 槽口直汲み無濾過生原酒

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酒を搾っている

まさにその瞬間に

槽口から

流れ落ちる

生まれたての

ピュアでピチピチの

鼎（かなえ）を

直接 瓶に詰めた

超~新鮮な 贅沢品！

昔は

酒蔵でしか

飲めなかった

究極の鮮度を

ぜひご自宅で

ご堪能くださいませ！

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あなたの食卓が

酒蔵の槽場

（酒を搾る部屋）に

変わります！

鼎

かなえ

究極の

しぼりたて

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おかげさまで

只今

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酒千庵水上　で

人気急騰　の　

ブランド　から

究極のしぼりたて

登場だ！！

鼎

純米吟醸

槽口

直汲み

無濾過

生原酒

かなえ

じゅんまいぎんじょう

ふなくち

じかくみ

むろかなまげんしゅ 

【蔵元コメント】------------

上槽時に直接ビン詰めします。

若干の醗酵由来の

ガス感が残っており

生原酒特有の

艶やか香気と

ジューシーな甘味が

あります。

また

心地よい余韻を残しながら

スッと綺麗に消えていく

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その槽口から

直接　瓶詰した

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貴重な1本！

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旬の限定酒！！

皆様のご来店

お待ちしております！

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◆ 鼎

純米吟醸

槽口

直汲み

無濾過

生原酒

かなえ

じゅんまいぎんじょう

ふなくち

じかくみ

むろかなまげんしゅ 

［長野県・信州銘醸］

１升瓶　　・・　３，４１０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，７５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県産 金紋錦

精米歩合：　55％

アルコール度数：　16％

--------------------------------------------

【　鼎　とは　】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

地酒ファン

４００名が

選んだ

№１　が

鼎（かなえ）！

日本で　一二を争う（ｲﾁﾆｦｱﾗｿｳ）

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会！

参加した強者地酒ファン

およそ４００名！

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか！』

と　百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負！

あの！　山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が　２位！

そして！

鼎（かなえ）の

純米吟醸　生酒　が

堂々１位

に輝きました！！

大雪渓 純吟 Ｄ

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酒名の

「　Ｄ　」

ってなんだ？

とにかく

コスパ最高の

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ありがたや～

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長野の

あの蔵元から

コスパの高い

限定酒

入荷だ～！

大雪渓

純米吟醸

D

だいせっけい

じゅんまいぎんじょう

でぃ-

 【おすすめコメント】--------

昨年同様に、

純米大吟醸と純米吟醸を

絶妙にブレンドしました。

商品名の「D」は

「Drinker’s Delight Daisekkei」

の頭文字で

「大雪渓を通じて、喜び、

楽しみをお客様にお届けしたい」

との想いから名付けました。

２０２５年の「純米吟醸D」は、

今流行の市場ニーズに合う酒質を

「大雪渓」が表現すると

どうなるのか？を

形にしてみました。

昨年は

カプロン酸エチル単体の香り

での表現となりましたが、

今年は３種の酵母を使用し、

カプロン酸エチル

（リンゴ、パイナップル系）

と

酢酸イソアミル

（バナナ、メロン系）の

香りの複合と、

「甘酸辛苦渋」の調和を

目指しました。

やわらかな口当たり、

しっとりとした甘味と

旨味は健在。

上品さも兼ね備えた

ゴージャスな逸品です！

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数量限定

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちしております！

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◆ 大雪渓

純米吟醸

D

だいせっけい

じゅんまいぎんじょう

でぃ-

[長野県・大雪渓酒造]

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　長野県産 山田錦　

精米歩合：　59％

アルコール度数：　15％

酵母：　1801酵母＆ 広島酵母＆Ｍ３１０

山三 純米吟醸 金紋錦

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入荷本数

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お許しください。

御免なさい！

店頭での販売は

お一人様

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2009年に

ﾐｼｭﾗﾝ３つ星を獲得し、

その星を

返上するまでの10年間

維持し続けることで

世界的にも有名になった

『鮨さいとう』が選んだ

オススメの 日本酒が

山 三

 やまさん

ＳＮＳ　で　話題沸騰！

情熱の蔵元が贈る

新進気鋭の酒！

コスパ

最高！

百聞は一飲に如かず！

ぜひお試しくださいませ。

山三

純米吟醸

金紋錦

五割五分

無濾過

原酒

瓶燗火入れ

やまさん

じゅんまいぎんじょう

きんもんにしき

ごわりごぶ

むろか

げんしゅ

びんかんひいれ

【蔵元コメント】-------------

長野県で契約栽培された

酒米「金紋錦」を

精米歩合55％まで

磨き上げ、丹念に仕込んだ

純米吟醸無濾過原酒です。

瓶燗火入れを施すことで

フレッシュな香りはそのままに

口当たりは一層まろやかに！

米の旨みが引き立ち

奥行きのある味わいに

仕上がっております。

ぜひ食中酒として

幅広いお料理と共に

お楽しみください。

------------------------------

【山三のこだわり】-----------

山三酒造では

すべて

一仕込みあたり600ｋｇという

小仕込みで

すべて

手作業にて丁寧に醸しております。

少量仕込みならではの

繊細な温度管理と

きめ細やかな工程管理により

酒米の個性を

最大限に引き出した

上質な酒造りを

実現しています。

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北陸では弊店だけ！

"　山 三　"

  　やまさん

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店

お待ちしております！

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◆ 山三

純米吟醸

金紋錦

五割五分

無濾過

原酒

瓶燗火入れ

やまさん

じゅんまいぎんじょう

きんもんにしき

ごわりごぶ

むろか

げんしゅ

びんかんひいれ

[長野県・山三酒造]

１升瓶　・・　３，５２０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７６０円　（税込）　

【酒質データ】

原料米：　長野県産 金紋錦

精米歩合：　55％

アルコール度数：　15％　

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ＳＮＳでも話題沸騰！

休眠蔵　を　復活！

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 山三酒造

　やまさんしゅぞう

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【山三酒造について】---------------

＜蔵元　荻原社長　コメント＞

1867年（慶応３年）に信州上田で創業。

この地で栄えた真田家の家紋を模した

「真田六文銭」を中心に

地元で愛される酒造りを代々してきたが、

作り手の高齢化と設備の老朽化により、

2015年より事実上の休蔵状態に。

2021年事業承継し、酒造りを再始動。

主力商品として、

先代より引き継いだ

「真田六文銭」と、

酒蔵名を冠した

新たなブランド「山三」を

展開しております。

柔らかな口当たりを持ちながらも

飲み飽きないように甘さを抑え、

冷やしても常温でも召し上がれて、

お料理も選ばず、

食事の最初から最後まで

じっくりと楽しんでいただけるお酒を

目指しています。

亀の海 ひやおろし

純米吟醸

生酛造り

Terroir

Saku

Kiyokawa

かめのうみ

ひやおろし

じゅんまいぎんじょう

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

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懐が深い！

程よく熟した

フルーティーな

ひやおろし

コスパ最高！

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店主　試飲して

感動！

今年も美味い！

美酒の宝庫！

長野県　から　

酒千庵水上　特撰　

美味い秋酒

亀の海

純米吟醸

ひやおろし

生酛造り

Terroir

Saku

Kiyokawa

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

【蔵元コメント】-------------

有機栽培米

“　山恵錦　”　で醸した

旨口系の生酛造り。

ふくよかで

ジューシーな味わい。

古来の酒母育成を用いても、

あくまで味わいは

心地よりバランスで、

軽やかに適度に感じる旨味。

しかしながら骨格もあって、

お燗にしても良し。

酒米は貴重な、

有機JAS認定栽培米の

「山恵錦」を 100％使用し、

キレイでモダンで

地域風土を詰め込んだ酒。

そんな酒です、

純米吟醸

生酛 テロワール キヨカワ。

-----------------------------

上品でコクがあり

それでいて

フルーティーな

すばらしく

香味のバランスが良い

秋酒！

この懐の深さは

生酛のなせる業！

美味しいです！

---------------------------------------

◆ 亀の海

純米吟醸

ひやおろし

生酛造り

Terroir

Saku

Kiyokawa

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

［長野県・土屋酒造店］

１升瓶　・・　３，９６０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県佐久市清川産

　　　　　有機JAS認定栽培米「山恵錦」

精米歩合：　59％

日本酒度：　-7

酸度：　1.8

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　16％

西之門 純大 ひとごこち

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この夏バカ売れ！

お代わりしました

コスパ最高

ジューシー

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出た！

フレッシュ＆ジューシー！

弊店 常連 の 皆々様方 が

超～ 大好きな タイプ の 酒！

トレンド！

 ＝飲み疲れしない低アル原酒！

コスパ最強！

限定流通

西之門

純米大吟醸

ひとごこち

無濾過

生原酒

別誂

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

ひとごこち

むろか

なまげんしゅ

べつあつらえ

【蔵元コメント】-------------

南国フルーツを

イメージした設計。

原酒ながら

軽く

そして

甘さと酸の

調和のとれた

すっきりとした後味と

キレをお楽しみください。

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数量限定！

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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限定流通

◆ 西之門

純米大吟醸

ひとごこち

無濾過

生原酒

別誂

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

ひとごこち

むろか

なまげんしゅ

べつあつらえ

[長野県・よしのや]

１升瓶　・・　３，４１０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県産 ひとごこち　　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　非公開

酸度：　非公開　　　　

アルコール度数：　15％（原酒）

酵母：　長野Ｅ酵母

鼎 純吟 生

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夏に飲みたい！

あの！

人気酒

鼎

かなえ

の　

生酒

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地酒ファン

４００名が

選んだ

№１　が

この酒！

日本で　一二を争う（ｲﾁﾆｦｱﾗｿｳ）

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会！

参加した強者地酒ファン

およそ４００名！

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか！』

と　百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負！

あの！　山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が　２位！

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この酒が

堂々１位

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純米吟醸

鼎

かなえ

生酒

【蔵元コメント】--------------

東京農大卒の三人が力を合わせて

酒の頂点を目指して

造りました！

人生厳しいことの多い時代に

このお酒で

皆様の笑顔がより輝けば

私どもは幸せです。

人と人の和をつなげたい。

そんなイメージで角の無い

両手をあげて

喜んでいる人姿の字。

皆様はどのような表情を

連想されますか？

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信州長野の

銘醸蔵　

信州銘醸　の

秘密兵器！

華やかで生き生き！

フルーティーで

爽やか！！

ゴージャスな

１本！！！

地酒ファン

必飲の１本！

皆様のご来店

お待ちしてます！

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◆ 鼎

かなえ

純米吟醸

生酒

［長野県・信州銘醸］

１升瓶　　・・　３，４１０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，７５０円　（税込）

【酒質データ】

精米歩合：　55％

アルコール度数：　16％

【　鼎　とは　】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

西之門 別誂 純大 美山錦 生

にしのもん

べつあつらえ

じゅんまいだいぎんじょう

みやまにしき

むろかなま

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純大無濾過生原酒が

３，４１０円とは！

うれしい驚き！

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弊店常連様が

大好きな

ジューシー

フルーティータイプ！

超特撰です！

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出た！

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弊店 常連 の 皆々様方 が

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西之門

純米大吟醸

美山錦

無濾過

生原酒

別誂

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

みやまにしき

むろか

なまげんしゅ

べつあつらえ

【蔵元コメント】-------------

爽やかな酸と

甘さが調和した

西之門らしい

ジューシーで

軽やかなお酒です！

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数量限定！

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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限定流通

◆ 西之門

純米大吟醸

美山錦

無濾過

生原酒

別誂

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

みやまにしき

むろか

なまげんしゅ

べつあつらえ

[長野県・よしのや]

１升瓶　・・　３，４１０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県産 美山錦　　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　非公開

酸度：　非公開　　　　

アルコール度数：　14％（原酒）

酵母：　長野Ｄ酵母

鼎 限定 大吟醸

かなえ

げんてい

だいぎんじょう

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限定品！

鼎シリーズ

最高峰！

酒米の王様

山田錦　を

精米歩合

40%

まで磨いた

大吟醸 が

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限定酒

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ｼﾘｰｽﾞ 最高峰！

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鼎

限定

大吟醸

かなえ

げんてい

だいぎんじょう

華やかで

透明感のある

果実の様な香りに

メロメロ ！

地酒ファン！

鼎ファン！

ｺﾞｰｼﾞｬｽﾌﾙｰﾃｨ ﾌｧﾝ！

必飲の１本 ！

数量限定

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皆様のご来店

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◆ 鼎

限定

大吟醸

かなえ

げんてい

だいぎんじょう

［長野県・信州銘醸］

１升瓶　　・・　４，４５５円　（税込）

４合瓶　　・・　２，４００円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 山田錦

精米歩合： 40％

日本酒度： +2

酸度： 1.3

アルコール度数： 15％

--------------------------------------------

【　鼎　とは　】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

地酒ファン

４００名が

選んだ

№１　が

鼎（かなえ）！

日本で　一二を争う（ｲﾁﾆｦｱﾗｿｳ）

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会！

参加した強者地酒ファン

およそ４００名！

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか！』

と　百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負！

あの！　山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が　２位！

そして！

鼎（かなえ）の

純米吟醸　生酒　が

堂々１位

に輝きました！！

山三 純大 山田錦 無濾過原酒

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2009年に

ﾐｼｭﾗﾝ３つ星を獲得し、

その星を

返上するまでの10年間

維持し続けることで

世界的にも有名になった

『鮨さいとう』が選んだ

おすすめの日本酒は！

大変です！

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鮨さいとう が 選んだ 日本酒

ＳＮＳ　で　話題沸騰！

情熱の蔵元が贈る

新進気鋭の酒！

山 三

 やまさん

コスパ

最高！

百聞は一飲に如かず！

ぜひお試しくださいませ。

山三

純米大吟醸

山田錦

三割九分

無濾過

原酒

やまさん

じゅんまいだいぎんじょう

やまだにしき

さんわりきゅうぶ

むろか

げんしゅ

【蔵元コメント】-------------

兵庫県で契約栽培された

酒米「山田錦」を

贅沢に精米歩合３９％まで

磨き上げ、丹念に仕込んだ

純米大吟醸無濾過原酒です。

ふんわり広がる、

上品で柔らかな香り。

とろりとした

滑らかな口当たりに、

蜂蜜や熟した果実を思わせる

甘みが重なり、

口いっぱいに広がります。

すっと抜けるキレと

静かにほどける余韻が心地よく

日々の食卓にそっと寄り添う

上質な１本です。

------------------------------

【山三のこだわり】-----------

山三酒造では

すべて

一仕込みあたり600ｋｇという

小仕込みで

すべて

手作業にて丁寧に醸しております。

少量仕込みならではの

繊細な温度管理と

きめ細やかな工程管理により

酒米の個性を

最大限に引き出した

上質な酒造りを

実現しています。

-------------------------------

北陸では弊店だけ！

"　山 三　"

  　やまさん

コスパ最強！

酒米の王様

兵庫県産

山田錦で醸す

山三ﾌｧﾝ必飲の

レア酒！

数量限定

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皆様のご来店

お待ちしております！

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◆ 山三

純米大吟醸

山田錦

三割九分

無濾過

原酒

やまさん

じゅんまいだいぎんじょう

やまだにしき

さんわりきゅうぶ

むろか

げんしゅ

[長野県・山三酒造]

４合瓶のみ　・・　２，７５０円　（税込）　

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産山田錦

精米歩合：　39％

アルコール度数：　16％　

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休眠蔵　を　復活！

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 山三酒造

　やまさんしゅぞう

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【山三酒造について】---------------

＜蔵元　荻原社長　コメント＞

1867年（慶応３年）に信州上田で創業。

この地で栄えた真田家の家紋を模した

「真田六文銭」を中心に

地元で愛される酒造りを代々してきたが、

作り手の高齢化と設備の老朽化により、

2015年より事実上の休蔵状態に。

2021年事業承継し、酒造りを再始動。

主力商品として、

先代より引き継いだ

「真田六文銭」と、

酒蔵名を冠した

新たなブランド「山三」を

展開しております。

柔らかな口当たりを持ちながらも

飲み飽きないように甘さを抑え、

冷やしても常温でも召し上がれて、

お料理も選ばず、

食事の最初から最後まで

じっくりと楽しんでいただけるお酒を

目指しています。

七笑 特別純米 R酵母仕込み

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真夏日に最高！

よ～く冷やして

飲みまっし！

程良く

熟成

させることにより

調和がとれた

”　完熟リンゴ　”

に仕上がりました！

只今

ランキング １位

なんとか　

死守中！

みなさまの

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長野県から

うまい　

限定酒

入荷！

まるで

林檎！

ｼﾞｭｰｼｰ＆ﾌﾙｰﾃｨｰ

インパクト大！

七笑

特別純米

R酵母

仕込み

ななわらい

とくべつじゅんまい

あーるこうぼ

じこみ

【オススメポイント】--------------

昨年大好評だった

長野県が開発した

リンゴ酸高生産性酵母

「長野R酵母」使用した

特別純米酒。

酢酸イソアミル（バナナ様）由来の

ふくらみのある香りと、

リンゴ酸由来の

酸味と甘味がある

甘酸っぱい味わいとなっています。

今年はさらに

程良い熟成を加えることで

酸味がまろやかになり

全体として

調和のとれた味わいに

仕上がりました。

-------------------------------

数量限定

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちしてま〜す！

--------------------------------------

◆ 七笑

特別純米

R酵母

仕込み

ななわらい

とくべつじゅんまい

あーるこうぼ

じこみ

［長野県・七笑酒造］

４合瓶　・・　１，８９０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　滋賀県 吟吹雪

精米歩合：　60％　

日本酒度：　-16

酸度：　3.2

アミノ酸度：　1.6

アルコール度数：　13％

酵母：　長野R酵母