2020年1月14日 (火)

あべ 定番純米  vol.2

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第68弾!

 

あべ

 

ブラック

 

火入れバージョン 

 

入荷 

 

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人気ブランド

 

あべ

 

Dscn6065_20191123022001

 

令和元年BY

 

第4弾 !

 

Dscn6939

 

大変 お待たせしました!

 

あべ

 

ブラック

 

定番純米

 

火入れ ver

 

いよいよ

発売再開です!

 

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

飲み飽きしない

定番酒を目指して

 

ポイント2

酸もクリアに

 

あべシリーズ の

新酒4発目 は、

定番酒の販売再開!

 

あべ 定番純米 火入れ酒。

 

コチラの定番純米酒は

麹米は 精米歩合 50% という

大吟醸並の磨きを行い、

吟醸造りにて造った

あべシリーズの入り口 となるべく

造り上げました。

米が硬いビンテージです。

今期のテーマは

すっきり杯が進みやすいです。

 

-----------------------------------------

 

今年の定番酒はどうか?

ぜひ 飲んで 試してみてください!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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■ あべ

 

定番 純米 

 

vol.2( 火入)

 

[新潟県・阿部酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,245円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米

精米歩合: 65%

 ( 麹米=50% / 掛米=65% )

アルコール度数: 15% 

 

 

2020年1月11日 (土)

峰乃白梅 純吟 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第65弾!

 

口当たりやわらかで

キレイなベリー系の旨味が

口の中いっぱいに広がる!! 

 

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 新潟流淡麗を

継承する蔵元の

エレガントな

しぼりたて純米吟醸生原酒

が登場だ!

 

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峰乃白梅

 

純米吟醸

 

しぼりたて

 

みねのはくばい 

じゅんまいぎんじょう 

しぼりたて

 

125396

 

数量限定 売り切れ御免!!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す!!!

 

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峰乃白梅

 

純米吟醸

 

しぼりたて

 

[新潟県・峰乃白梅酒造]

 

125395

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,595円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産山酒4号

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

酵母: 新潟酵母

 

【蔵元コメント】

 含んだ時の果実香と、ほのかな甘みを感じるほど良い酸味、きれいな喉越しのエレガントな食中酒です。

2019年12月23日 (月)

あべ シルバー 生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第52弾!

 

あべ

 

シルバー

 

今だけ 

 

おりがらみ

 

生酒!!

 

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人気ブランド

 

あべ

 

Dscn6065_20191123022001

 

令和元年BY

 

3弾 !

 

Dscn6942

 

 

あべ

 

シルバー

 

定番純米吟醸

 

生原酒

 

おりがらみ

 

Dscn6936

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

オール五百万石で

米が硬い年!

= スッキリ食中酒

 

ポイント2

酸の主張は「あべ」

らしくハッキリと!

 

あべシリーズ の

新酒3発目 は、

定番のおりがらみ!

あべ 定番純米吟醸 生原酒。

 

コチラの定番純米吟醸は

麹米は 精米歩合 50% という

大吟醸並の磨きを行い、

吟醸造りにて造った

「 あべシリーズの入り口 」となるべく

造り上げました。

五百万石が非常に硬いビンテージです。

当社の造り方では

「米が溶けない年」 は

かなり贅沢な造りになってしまい、

通常の年よりも

酒の採れる量が70%程になります。

また、昨今の高温障害続きで

米どころである新潟は早急に

米の最適品種を見つける必要がある事、

そしてそんな契約農家さんを

毎年応援し続ける為にも、

年毎に米の豊作が変わった場合でも、

契約農家さんの米を全量買い、

フレキシブルに酒造りができるように、

オール五百万石 → オール県産米

という枠に変えて

定番酒は製造をして参ります。

 

-----------------------------------------

 

 

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎくださ〜い!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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★ 生原酒 おりがらみ ★

■ あべ

 

定番 

 

純米吟醸

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn6937

 

1升瓶 ・・ 3,630円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,903円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米(五百万石)

精米歩合: 55%

 ( 麹米=50% / 掛米=55% )

アルコール度数: 16% 

 

Dscn6938

2019年12月22日 (日)

あべ 定番純米 生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第50弾!

 

あべ

 

ブラック

 

今だけ 

 

おりがらみ

 

生酒!!

 

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人気ブランド

 

あべ

 

Dscn6065_20191123022001

 

令和元年BY

 

第2弾 !

 

Dscn6939

 

 

あべ

 

ブラック

 

定番純米

 

生原酒

 

おりがらみ

 

 

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

飲み飽きしない

定番酒を目指して

 

ポイント2

酸もクリアに

 

あべシリーズ の

新酒2発目 は、

定番のおりがらみ!

あべ 定番純米 生原酒。

 

コチラの定番純米酒は

麹米は 精米歩合 50% という

大吟醸並の磨きを行い、

吟醸造りにて造った

あべシリーズの入り口 となるべく

造り上げました。

この時期はおりがらみ。

試行錯誤をしながら

進化させていきます。

米が硬いビンテージです。

新酒らしさも相まって

スッキリとした味わいになっております。

 

-----------------------------------------

 

 

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎくださ〜い!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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★ 生原酒 おりがらみ ★

■ あべ

 

定番 純米

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn6940

 

1升瓶 ・・ 3,245円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米

精米歩合: 65%

 ( 麹米=50% / 掛米=65% )

アルコール度数: 16% 

 

Dscn6941

2019年11月24日 (日)

あべ 令和 第1号!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第21弾!

 

あべ

 

イエロー

 

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人気ブランド

 

あべ

 

Dscn6065_20191123022001

 

いよいよ 

 

令和元年BY

 

始動 !

 

Dscn6861

 

 

新酒 一発目 は 

 

あべ

 

イエロー

 

純米吟醸

 

生原酒

 

おりがらみ

 

Abe

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

キレ良くより食中酒らしく

 

ポイント2

新酒らしいフレッシュ感

 

あべシリーズ の

新酒一発目 は、

「 一本〆 」を用いた

純米吟醸生原酒。

 

「 一本〆 」の

お米の味も出しつつ

酸を適度に効かせ

より食中酒らしく

仕上げております。

 

また、

昨年よりも

さらに 「 キレ 」

を良くさせました。

 

新酒らしい

フレッシュでキレ良く

苦・渋 で 

バランス をとる

そんなお酒です。

 

なお、

柏崎・長岡地域の酒米は

非常に溶けが悪い為

今シーズンの味わいは

ライトになると

予測しております。 

 

-----------------------------------------

 

Dscn6862

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎくださ〜い!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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★純米吟醸生原酒おりがらみ★

■ あべ

 

イエロー

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn6863

 

1升瓶 ・・ 3,630円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,903円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 一本〆

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16% 

 

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2019年11月16日 (土)

〆張鶴 しぼりたて 生原酒

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪

 

怒涛の新酒 第 6 弾!

 

 

〆張鶴ファンの皆さま

 

大変おまたせ

いたしました!!

今年も登場!

 

〆張鶴 の 

しぼりたて だ~!!

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪

 

新潟の蔵元まで

出向かないと

味わえなかった 

しぼりたて が

金沢 に 

今年も登場 !

 

Dscn6808

 

〆張鶴 

 

しぼりたて 

 

生原酒

 

しめはりつる

しぼりたて

なまげんしゅ

 

Dscn6809

 


冬の限定酒!

 

 

Dscn6810

 

 

昔は蔵人しか味わえなかった生原酒!

 

ふな口から垂れ落ちた 

超ピュアなしぼりたて !

 

フレッシュな香味を 

そのまま 瓶に ギュっ 

と詰めて

酒千庵水上 まで 

直送してもらいました!

 

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原酒なので度数が高い!

飲み口抜群のヤバイ酒!!

 

「 呑みすぎ注意報 」

発令だ~!!! (笑)

 

Dscn6812

 

冷蔵保管 にて

冷酒 や オンザロックで

ご堪能くださいませ!

 

数量限定 売り切れ御免

早く来ないとなくなるぞ!!!

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■ 〆張鶴 

 

しぼりたて 

 

生原酒

 

[新潟県・宮尾酒造]

 

Dscn6811


1升瓶 ・・ 2,530円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,100円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産五百万石

精米歩合: 60%

アルコール度数: 20%

 

 

2019年10月25日 (金)

あべ 僕たちの酒 Vol.5

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

絶対 

吹くから、、、

 

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人気ブランド あべ の 秘酒!

 

 あべ 

僕たちの酒

Vol.5

 

5_20191022190801

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

僕たちの酒は今年は3種類ございます。

最後はスパークリング清酒です。

当蔵のスパークリング清酒は

瓶内二次発酵型の造りですが、

今までリリースしてきた

スパークリングと違い

ドライな味わいのスパークリングを

製造したいと実験を行ったのが

本酒となります。

圧倒的にドライ

かつキレがあるスパークリング清酒。

ぜひ、お楽しみ下さい。
 

-----------------------------------------

 

 

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎください!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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 ■ あべ 

僕たちの酒

Vol.5

[新潟県・阿部酒造]

 

51

 

730ml瓶 ・・ 3,300円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米

精米歩合: 非公開

アルコール度数: 14% 

 

 

 

2019年9月26日 (木)

〆張鶴 越淡麗

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第37弾 入荷 

 

〆張鶴ファンの皆さま

大変 おまたせいたしました!

 

新潟が誇る 

越淡麗 で 仕込んだ

華やかで なめらか ! 

超~ 上品な 逸品!! 

〆張鶴 らしい 1本!!!

 

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〆張鶴 の 本領発揮!

 

華やかでなめらか!

 

感動の 1本 です!!

 

Dscn6686

 

秋の限定酒!

 

〆張鶴  

 

純米吟醸

 

越淡麗

 

しめはりつる

じゅんまいぎんじょう

こしたんれい

 

Dscn6687

数量限定 売り切れ御免

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。



------------------------------

■ 〆張鶴  

 

純米吟醸

 

越淡麗

 

[新潟県・宮尾酒造]

 

Dscn6685

 

<9月30日まで> 

1升瓶 ・・ 3,840円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

 

<10月1日から> 

1升瓶 ・・ 3,912円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

Dscn6688

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県村上産 「越淡麗」

精米歩合: 50%

アルコール分: 16%

 

【蔵元コメント】 

「越淡麗」の特長を生かせるように

丁寧な酒つくりを心がけました。

上品な香りとキレの良い味わいを

お楽しみください。

 

2019年9月15日 (日)

清泉 越淡麗

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第22弾 入荷 

 

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超~限定 の 純米吟醸  

入荷いたしました! 

 

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Dscn6641

 

夏子の酒でおなじみの

清泉 から 

冬の厳寒期、

手作業による丁寧な造りに徹し、

ひと夏ゆっくりと

白壁の酒蔵で熟成させ、

秋上がりさせた

「 越淡麗 」の純米吟醸!

新潟県名水指定の湧水で仕込まれた

キレの良い逸品!

 

秋の季節限定酒

 

清泉 

 

純米吟醸 

 

越淡麗 

 

Dscn6642

 

 

入荷 しました!

 

【 蔵元コメント 】-------------------

 

昔から土地の古老は子供たちに

「米づくりには八十八の

 手間が掛かることから

 『米』という字が出来ている」

と説きます。

さらに、

「だから稲は人の足音を聞いて育つのだ」

と話します。

実にわかりやすい説明です。

 

日本列島は実りの秋。

日本酒の美味しい季節到来です!

 

蔵では先人の『米』の教えを大切に

良酒造りに励んでおります。

皆様には、

里山の季節の情景を思い浮かべながら、

「燗して旨酒!冷やして美酒!」

を目指して醸した

この 本格純米吟醸酒「清泉 越淡麗」

をお召し上がりいただけると嬉しい限りです。

 

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4

 

越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸酒!

酒蔵でひと夏ゆっくり熟成し

「 秋上がり 」した

優しい香りとまろやかな旨味を

ぜひ ご堪能くださいませ!

 

Dscn6643

 

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 清泉 

 

純米吟醸 

 

越淡麗 

 

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1升瓶 ・・ 3,600円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,800円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 越淡麗

    (地元農家との契約栽培米)

精米歩合:  50%

    (全量自家精米)

仕込み水: 自家湧水

    (新潟県名水指定)

アルコール度: 15%

 

 

 

 

 

 

 

2019年9月13日 (金)

赤田 【AKADA】

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

そう!

 

田圃(たんぼ)が

 

重要なのです!

 

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Dscn6635

 

蔵元曰く・・・

「 柏崎とその周辺を

 より知ってもらうための

 田んぼ別ブランドなのです! 」

 

 

 

それがこれ!

 

赤田

 

【 AKADA 】

 

あかだ

 

 

Akada

 

Dscn6634

 

より テロワール を 

追求する試み!

 

Dscn6631

 

 

圃場(ほじょう)別の酒造りを行い

地元を活性化!

土地ごとの色を出そうと

動き出したプロジェクトだ!!

 

【コンセプト】--------------------------

 

柏崎周辺の

かけがえのない景色を守るために

酒蔵としてできること、

地元の勤め人にはできなくて、

僕たち酒蔵だからこそ、

大いに貢献できること、

それこそが農業であり、

地元のお米をたくさん買って

酒に変換していくことだと考えます。


私達、新潟県の農業従事者のうち

ほとんどが米農家です。

つまり米農家が

米作りをやめてしまうと、

どんどん私達の生まれ育った

景色が変わってしまうのです。

 

私達は原料に米を使っている以上、

使い続けることで、

地元の農家さんも米作りを続けられ、

酒も作り続けることができ、

景色も守ることができると思い、

地元新潟県産米の使用比率は

先代からずっと100%です。

僕が蔵に戻ってから、

現在6 年が立ち

少しずつ柏崎周辺地域の農家さんと

出会うことができ、

みなさまのお陰もあり

このようなプロジェクトを

行う所まで来ました。

 

そして、今回

この柏崎を含む柏崎刈羽地域は

海沿いから里、山沿い

とても景色が様々な地域です。

当然田んぼのある景色も

全く違います。

 

それを

酒で伝えることはできないか?

と始まったプロジェクトが

圃場別プロジェクトです。

 

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Dscn6630

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎください!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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■ 赤田

 

【AKADA】

 

(あかだ)

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn6632

 

1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,868円 (税込)

 こちらの商品はわずかではありますが売上の一部をこの地域の圃場を整備するために寄付を行います。

【酒質データ】

原料米: 刈羽村産 五百万石

精米歩合: 非公開

アルコール度数: 15% 

※原酒です。※

 

Dscn6633

 

 【 赤田の田んぼ 】

<生産者の紹介>

株式会社 孫作

代表:水品栄人さん

年齢:34 歳

米作り歴 10 年


<赤田地域の紹介>

刈羽村の山側に位置する

” 里” 地域の圃場が広がる。

農業の担い手が減っている中、

㈱孫作を含めて

3件の農家で米作りを行う。

阿部酒造はおつきあいを

始めて3 年。

 

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