景虎 純米 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

越後の銘酒

越乃景虎 から

新酒しぼりたて！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

↓　↓

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「越後の虎」

　　　えちごのとら

「越乃景虎」

　　　こしのかげとら

から　

しぼりたて 新酒　

入荷しました！

越乃景虎

純米

しぼりたて

生原酒　

槽口から滴り落ちる　

生まれたて　の　

新鮮な新酒　

“　純米　しぼりたて　生酒　”

新酒らしい　

ピチピチなさわやかさ　！　

原酒らしい　旨味　！

越後杜氏らしい　キレ　！

がトリプルで楽しめる

この季節だけの　

贅沢極まりない　

味わいです。

冷酒と親の説教は後で効く・・

と昔から言われています。

美味すぎますので、

呑みすぎには

くれぐれもご注意

くださいね！

ハハハハハハ 　

入荷本数　わずか　！

早い者勝ちですぞ～　！！

ご来店お待ちいたしております。

--------------------------------------------

★要冷蔵★

◆ 越乃景虎

純米

しぼりたて

生原酒　

［新潟県・諸橋酒造］

１升瓶　・・　２，８６０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：新潟県産米

精米歩合：65％

アルコール度数：17～18％

詳細なデータは非公開

【蔵元コメント】

今まで蔵人しか飲めなかった

「酒通あこがれ」

の味と香りです。

米麹の香りがこころよく漂う

しぼりたてならではの風味を

お楽しみください。

〆張鶴 しぼりたて

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪

〆張鶴ファンの皆さま

大変おまたせ

いたしました！！

今年も登場！

〆張鶴　の　

しぼりたて　だ～！！

絶体死守

ランキング　１位　

みなさまのお情け

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新潟の蔵元まで

出向かないと

味わえなかった　

しぼりたて　が

金沢　に　

今年も登場　！

〆張鶴　

しぼりたて

生原酒

しめはりつる

しぼりたて

なまげんしゅ

冬の限定酒！

昔は蔵人しか味わえなかった

生原酒！

ふな口から垂れ落ちた　

超ピュアなしぼりたて　！

フレッシュな香味を　

そのまま　瓶に　ギュっ　

と詰めて

酒千庵水上　まで　

直送してもらいました！

原酒なので度数が高い！

飲み口抜群のヤバイ酒！！

「　呑みすぎ注意報　」

発令だ～！！！　（笑）

冷蔵保管　にて

冷酒　や　オンザロックで

ご堪能くださいませ！

数量限定　

売り切れ御免

早く来ないと

なくなるぞ！！！

皆様の　ご来店　

お待ちいたしております。

-------------------------------------------------

◆ 〆張鶴

しぼりたて

生原酒

［新潟県・宮尾酒造］

１升瓶　・・　２，６３０円　（税込）

４合瓶　・・　１，２６１円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 五百万石 ＆ こしいぶき

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3

酸度：　1.6

アルコール度数：　20％

チャンピオン酒「 醸す森」

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

緊急入荷！

アジア最大級の

日本酒コンクール

の一つ

-----------------

Oriental Sake

Awards 2023

------------------

において

醸す森

純米大吟醸

生酒　

★生酒部門

　チャンピオン酒受賞！

さらに

★The Best of Niigata

の栄冠も！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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凄いぞ この酒！

去る　9月15日　

に発表された

アジア最大級 の

日本酒コンクール　で

★生酒部門　第１位！

さらに

出品数の多い

都道府県の中で

もっとも高い評価を得た

出品酒に与えらる

「The Best of 新潟」の

栄誉にも輝いた！

緊急入荷！

醸す森

純米大吟醸

生酒

かもすもり

じゅんまいだいぎんじょう

なまざけ

【蔵元コメント】-------------

香港で開催された

アジア最大級の

日本酒コンクール

「Oriental Sake Awards 2023」

にて、

弊蔵の日本酒ブランド

「醸す森 純米大吟醸 生酒」が

Goldの中の首位＝チャンピオン酒！

「醸す森　純米吟醸 生酒」

がSilver！

「深然 純米吟醸」がBronze！

を受賞しました。

2022年に香港で初めて開催された

「Oriental Sake Awards」は、

アジア最大級の日本酒コンクールの

一つです。

酒類専門家による

ブラインドテイスティングで審査を行い、

アジアの消費者に好まれる日本酒を

選出することにより、

国内酒蔵のアジア市場に向けた

輸出戦略のサポートをする目的と

されています。

そのコンクールで

特にこの酒

醸す森 純米大吟醸 生酒　は

★生酒部門　チャンピオン酒
※部門別の金賞の中から選出

★The Best of Niigata
※出品数の多い都道府県の中で

最も高い評価を得た銘柄

の栄誉に輝きました！

醸す森 純米大吟醸 生酒　は

醸す森シリーズの中で

一番スイートなタイプ。

巨峰や

パイナップルのような

甘い香りと、

ヨーグルトのような酸が

キュッときいています。

ハンバーグやブルーチーズ、

ティラミスとの

相性が抜群です。

おちょこで飲むと

より甘く感じられ、

ワイングラスで飲むと

フルーティーな香りと

輝きのある甘味が

楽しめます。

--------------------------

みなさまのご来店

お待ちしております！

-------------------------------------

緊急入荷！

◆ 醸す森

純米大吟醸

生酒

かもすもり

じゅんまいだいぎんじょう

なまざけ

［新潟県・苗場酒造］

４合瓶　・・　２，２００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 五百万石＆こしいぶき

精米歩合：　50％

アルコール度数：　14%

さんずい 純大 生詰め

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

すべての

人たちの

明日を潤す

一滴

さんずい

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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秋酒登場！

熟した果実感がある

純米大吟醸だ！

さんずい

純米大吟醸

生詰め

さんずい

じゅんまいだいぎんじょう

なまづめ

【蔵元コメント】--------------

「さんずい 純大 生詰め酒」は、

「さんずい 純大 無濾過生原酒」

を火入れし、

低温で 貯蔵 熟成 し

味と香りのバランスが

取れた時期に

生詰めを行いました。

深みのある

まろやかな味わいが

特徴です。

------------------------------- 

数量 限定！

売り切れごめん！

欲しい方はお早めに！

--------------------------------------

◆ さんずい

純大吟

生詰め

さんずい

じゅんまいだいぎんじょう

なまづめ

［新潟県：柏露酒造］

１升瓶　・・　３，４５８円　（税込）

４合瓶　・・　１，７２９円　（税込）

【成分値】

原料米　：　麹米＝新潟県産五百万石

 　　　　　 掛米＝新潟県産米

精米歩合　：　 50%

アルコール分： 16% 　　

〆張鶴 純吟 越淡麗

しめはりつる

じゅんまいぎんじょう

こしたんれい

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

ズバリ！

秋あがり！！

〆張鶴ファンの皆さま

大変 おまたせいたしました！

新潟が誇る 

越淡麗　で　仕込んだ

華やかで　なめらか　！ 

超～　上品な　逸品！！ 

〆張鶴　らしい　１本！！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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〆張鶴　の　本領発揮！

華やかでなめらか！

感動の　１本　です！！

秋あがり

〆張鶴

純米吟醸

越淡麗

あきあがり

しめはりつる

じゅんまいぎんじょう

こしたんれい

【蔵元コメント】-------------

地元

新潟県村上市で収穫された

「越淡麗」を全量使用。

純米大吟醸クラスの

精米歩合50%まで磨き、

越淡麗の特長を活かせるように

丁寧な酒造りを心がけ

仕込みました。

上品な香りと

キレの良い味わいが特徴です。

秋の味覚と共に

ぜひお楽しみ下さい。

※「越淡麗」は

　新潟県が開発した

「山田錦」と「五百万石」を

　掛け合わせた酒造好適米です。

-------------------------------

数量限定

売り切れ御免！

皆様の　ご来店　

お待ちいたしております。

------------------------------

秋あがり

◆ 〆張鶴

純米吟醸

越淡麗

あきあがり

しめはりつる

じゅんまいぎんじょう

こしたんれい

［新潟県・宮尾酒造］

１升瓶　・・　４，０６３円 （税込）

４合瓶　・・　２，１０２円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県 村上産 「越淡麗」

精米歩合：　50％

アルコール分：　16％

菱湖 純米吟醸 辛口

りょうこ

じゅんまいぎんじょう

からくち

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進化する新潟酒！

古き伝統の

殻を打ち破り！

彗星　🌠　

のごとく現れた

菱 湖 ！

りょうこ

シリーズ初！

新潟県産米

100％仕込みの

辛口酒だ！

只今

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新潟の銘醸蔵

峰乃白梅

（みねのはくばい）

の　限定流通酒！

菱湖（りょうこ）！

【　菱湖　とは　】------------

 蔵の所在地　

新潟市西釡区の偉人

江戸時代後期の

書家　巻菱湖（まきりょうこ）

の名前から命名。

「菱湖流」と呼ばれた書風は

幕末から明治にかけての書道界に

大きな影響を与えた。

--------------------------------

その菱湖シリーズから

初めて

全量新潟県産米を使い

55％まで磨き仕込んだ

純米吟醸酒

登場！ 

菱湖

純米吟醸

辛口

【蔵元コメント】----------------

辛口な味わいと

芳醇な香りの

両立を目指しました。

リンゴや

熟したバナナのような

丸みのある立ち香があり、

口に含むと

ベリーのような

スッキリとした味わいに

麹由来の

柔らかい厚みが広がります。

後味はしっかりと

辛口を感じることができます。

---------------------------------

数量限定！

欲しい方はお早めにネ！

-------------------------------------------

◆ 菱湖

純米吟醸

辛口

［新潟県・峰乃白梅酒造］

１升瓶　・・　３，５２０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産米

精米歩合：　55％

日本酒度：　＋７

酸度：　1.9

アミノ酸度：　0.9

アルコール度数：　16％

 ※１回火入れ酒

師弟対決！ シン・イジマ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

峰乃白梅

菱湖

で

高い評価を

得ている

名杜氏

井島　健司　氏

この名杜氏を

打倒すべく

３人の愛弟子が

挑んだ

下剋上に

対抗した酒が

これだ！

返り討ちなるか？！

いざ　勝負　

勝負！！！

首位死守！

皆様！

叱咤激励　の

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弊店の人気ブランンド

菱湖（りょうこ）

峰乃白梅（みねのはくばい）

でおなじみの蔵元

峰乃白梅酒造　から

真剣勝負酒　登場だ～！

峰乃白梅酒造

新進気鋭の

若手蔵人3人が

偉大な

井島杜氏を越える

酒を醸す事

を目指す！

3年前に始まった

ズバリ　下剋上！

＝ 打倒　井島杜氏 ＝

を企てた　

本気酒プロジェクト　も

今期で３年目　

最終章！！

その

下剋上シリーズで

立ち向かってきた

若手蔵人を

「返討ち」

にするために仕込んだ

杜氏渾身の一撃！

正々堂々！？

同じ酒米を使って

醸したこの戦い・・・

見事、

下剋上なるか！

はたまた

返り討ちにあうのか！！

飲んだ皆さんの評価は

いかに？？？

峰乃白梅

菱湖

純米大吟醸

シン・イジマ

みねのはくばい

りょうこ

じゅんまいだいぎんじょう

しん・いじま

【杜氏コメント】-----------

下剋上シリーズで

立ち向かってきた若手蔵人を

「返討ち」にするために

仕込んだ一本ですが、

このお酒は

私一人では

造ることができなかったものです。

もちろん

当の若手達が

私の目指す酒質の為の麹や酒母、

良質な蒸米など

たくさんの協力があってのこと

です。

改めて、

皆で酒造りをしている

ということを実感し、

技術伝承の重要性を

感じました。

また来季も

より一層団結して

努めていきたいと

思います。

--------------------------------

【　ズバリ香味は！　】---------

熟したフルーツと

綿菓子のような

甘く心地よい香りから始まり、

ジューシーで

どっしりとした

飲みごたえのある

純米大吟醸酒です。

口当たりの

軽め酒が多い近年ですが、

しっかりと奥行きと

余韻を楽しめる一本と

なっています。

--------------------------------

物がモノだけに

数量も超～限定で

入荷本数わずか！

売り切れ御免！！

皆様の ご来店

お待ちしておりま〜す！！！

------------------------------------------

◆ 峰乃白梅

菱湖

純米大吟醸

シン・イジマ

みねのはくばい

りょうこ

じゅんまいだいぎんじょう

しん・いじま

［新潟県・峰乃白梅酒造］

４合瓶　・・　１，９８０円（税込）

【酒質データ】

原料米： 山形県産 山酒4号

精米歩合： 50％

アルコール度数： 15 ％

師弟対決！ 三蕾（みらい）

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

峰乃白梅

菱湖

で

高い評価を

得ている

名杜氏

井島　健司　氏

この名杜氏を

打倒すべく

３人の愛弟子が

挑んだ

下剋上の酒が

これだ！

みごと

師匠を

越えられたか！！

いざ　勝負　

勝負！！！

首位死守！

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弊店の人気ブランンド

菱湖（りょうこ）

峰乃白梅（みねのはくばい）

でおなじみの蔵元

峰乃白梅酒造　から

真剣勝負酒　登場だ～！

峰乃白梅酒造

新進気鋭の

若手蔵人3人が

偉大な

井島杜氏を越える

酒を醸す事

を目指す！

3年前に始まった

ズバリ　下剋上！

＝ 打倒　井島杜氏 ＝

を企てた　

本気酒プロジェクト　も

今期で３年目　

最終章！！

見事下剋上なるか？！

峰乃白梅

菱湖

下剋上ｼﾘｰｽﾞ

純米大吟醸

三蕾

みねのはくばい

りょうこ

げこくじょうしりーず

じゅんまいだいぎんじょう

みらい

【造り手のコメント】-----------

〜麴屋・酛屋　佐藤 元 氏〜

　麹は全量突き破精麹、

　酒母は2種類の酵母を

　ブレンド。

　香高く力強い酛を造った。

〜醪屋　中川 英樹 氏〜

　昨年と違い

　米が溶けづらかったが、

　温度、BMD値が理想的な

　醪管理を行うことで

　麹本来の風味を楽しめる。

〜釜屋　西村 祐哉 氏〜

　全量600キロを一人で洗米。

　限定吸水で洗米を行い

　完ぺきに近い状態の

　吸水率、理想的な仕上がりで

　仕上げた米で仕込む。

--------------------------------

【　ズバリ香味は！　】---------

リンゴジャムのような

柔らかく甘い香りが立ち、

優しい口当たりが

軽快にサラサラと

飲み口を進めます。

香り、余韻ともに

バランスがよく

食事にも合わせやすく

ライトで飲みやすい仕上がりと

なっています。

--------------------------------

物がモノだけに

数量も超～限定で

入荷本数わずか！

売り切れ御免！！

皆様の ご来店

お待ちしておりま〜す！！！

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◆ 峰乃白梅

菱湖

下剋上ｼﾘｰｽﾞ

純米大吟醸

三蕾

みねのはくばい

りょうこ

げこくじょうしりーず

じゅんまいだいぎんじょう

みらい

［新潟県・峰乃白梅酒造］

４合瓶　・・　１，９８０円（税込）

【酒質データ】

原料米： 山形県産 山酒4号

精米歩合： 50％

アルコール度数： 15 ％

峰乃白梅 Model-U

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

精米歩合９０％

の低精白！

１４度の

低アルコール原酒！

旨みと

軽さを追及した

夏にイイ

意欲作！

井島杜氏の

真骨頂！！

皆様！

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菱湖（りょうこ）

峰乃白梅（みねのはくばい）

でおなじみの蔵元

峰乃白梅酒造　から

夏にピッタリの酒

登場だ！

峰乃白梅

低精白

純米

Model-Ｕ

みねのはくばい

ていせいはく

じゅんまい

もでるーゆー

【井島杜氏コメント】-----------

低精白の酒造りでは、

磨かないことによって

米が本来持っている

養分やミネラルが

高精白米よりも多く

原料として含まれています。

そのため深く、

厚みのある味わいを

醸す事ができますが、

過度の養分やミネラルは

雑味や早期の劣化に

繋がってしまいます。

そのため、

洗米時には

通常よりも多くの水をかけ流し、

できる限りそれらを取り除く事に

注力しました。

また仕込みにおいても

なるべく米を溶かさないように

極めて低い温度で

長期型の醪管理を行いました。

昨年に引き続き2

期目の低精白純米酒。

精米歩合90％と

あえて磨かないことで

出羽の里が持つ

特有の旨みと奥行きを

引き出すことに

挑戦いたしました。

若いリンゴや梨のような

フレッシュな上立香、

口に含むとその香りは

さらに広がり、

バランスの良い

酸味をかんじながら

ゆっくりと甘味へと

フェードしていきます。

味わいとしては

厚みを感じる

甘口の印象

となっています。

「Model-U」の

「U」は、

米のUMAMIの「U」

そして

峰乃白梅の梅の「U」

に掛けて命名しました。

--------------------------------

物がモノだけに

数量も超～限定で

入荷本数わずか！

売り切れ御免！！

皆様の ご来店

お待ちしておりま〜す！！！

------------------------------------------

◆ 峰乃白梅

低精白

純米

Model-Ｕ

みねのはくばい

ていせいはく

じゅんまい

もでるーゆー

［新潟県・峰乃白梅酒造］

１升瓶　・・　３，５２０円（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円（税込）

【酒質データ】

原料米： 山形県産 出羽の里

精米歩合： 90％

アルコール度数： 14 ％（原酒）

〆張鶴 吟醸 生貯

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*

酒千庵水上

イチオシ！

の夏酒

といえば・・

コレ！

〆張鶴ファンの

皆さま　大変

おまたせいたしました！

爽やか で

軽快　！ 

さっぱり　

辛口な　夏酒！！ 

〆張鶴　らしい　

１本！！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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酒米の王様

山田錦 を

半分まで磨き

越後杜氏の技 で醸す！

大吟醸規格なのに

この価格とは？！

非常に

コスパが高い

夏酒！

待望の１本

いよいよ　

今年も入荷！！

〆張鶴　の　

本領発揮！

上品な香味　！

爽快・辛口　！！

ついつい　

飲みすぎてしまう　

感動　の　１本　！！

〆張鶴

吟醸

生貯蔵酒

しめはりつる

ぎんじょう

なまちょぞうしゅ

【蔵元コメント】-------------

酒米の最高峰

山田錦を自社精米工場にて

丁寧に磨き原料に使います。

仕込み水は

敷地内の井戸から汲んだ

朝日連峰の清烈な伏流水

を使用。

きめ細やかな甘味を持つ

軟水です。

しっかりと手間をかけ醸し

上槽後サーマルタンクにて　

生のままで

低温貯蔵することにより

フレッシュな香味をそのままに

口当たりやわらかく

爽やかなキレのよい味わいが

特長です！

これから夏に向け、

暑くなる季節に

楽しんでいただける

お酒になっております。 

-------------------------------

今からの季節に

ドンピシャ　な　

美酒！

数量限定品です！

------------------------------

◆ 〆張鶴

吟醸

生貯蔵酒

しめはりつる

ぎんじょう

なまちょぞうしゅ

［新潟県・宮尾酒造］

１升瓶　　・・　３，５００円　（税込）

４合瓶　   ・・　１，７００円　（税込）

300ｍｌ   ・・　　　６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦　

精米歩合：　50％

日本酒度：　+3.5

酸度：　1.2

アルコール分：　15％