2019年3月 8日 (金)

純大無濾過生原酒 蔵誉

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怒涛の新酒

 

第 89 弾!!

 

純米大吟醸酒を

搾ったまま無濾過で瓶詰め!

とてもフレッシュで

香り豊かな味わいが特徴の

「 無濾過生原酒 」!

純米大吟醸だから味わえる

洗練された華やかな香りと

無濾過生原酒特有の力強い余韻!

生き生きとした躍動と

搾りたてのガス感が楽しめます!

 

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越の誉 純米大吟醸

こしのほまれ じゅんまいだいぎんじょう

無濾過生原酒 蔵誉

むろかなまげんしゅ  くらほまれ

 

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入荷しました!

 

★ 杜氏コメント ★★★★★★★★

 

春の全国新酒鑑評会、

秋の関信局鑑評会に

出品した出品酒が

高い評価を受けました。

原料米は

当社オリジナル米『越神楽』です。

抜群の安定感が出てきました。

原料米『越神楽』の旨みを追求した

搾りたて無濾過・生原酒です。

仕上がった直後のガス感を

AZK王冠口で閉じ込め、

よりフレッシュ感を

爽快にまとめ上げました。

香りもフルーティーな

果実香が溢れる

搾りたてです。

新潟の本流「 淡麗辛口 」から

「 越の誉の新しい進化 」を

お届けいたします。

 

★★★★★★★★★★★★★★★

 

華やかにして爽やか

美味しいですぞ~!!

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期間限定 売り切れ御免!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す!!!

 

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★要冷蔵★

■ 越の誉 純米大吟醸

無濾過生原酒 蔵誉

[新潟県・原酒造]

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1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,728円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 越神楽

精米歩合: 50% 

日本酒度: +3  酸度: 1.8 

アルコール度数: 17%

酵母: 1801号 & 901号 酵母

2019年2月11日 (月)

謙信 純吟 五百万石 生

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怒涛の新酒

 

第67 弾!

 

新潟酒の新しい流れは

この酒からはじまった・・・(かもしれない 

 

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よっ!

真打登場!!

" 謙信 " と言えば

この酒だ~ 


看板商品の 新酒生酒 入荷しました!!

 

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淡麗辛口 だけが 新潟酒 ではない!

フレッシュ&ジューシー な

謙信(けんしん) 新酒  第1弾!

謙信 純米吟醸 五百万石 生酒 

 

五百万石 を 50%まで 磨いた

純米大吟醸 と 呼んでも過言ではない

純吟が なななんと!!

1升瓶  3,024円 とは!!!

お財布に 超うれしい

コストパフォーマンス であります!!!!

 

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数量限定 売り切れ御免 早い者勝ちですぞ〜。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

 

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■ 謙信 純米吟醸 五百万石 生酒 

                    [新潟県・池田屋酒造]

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1升瓶  ・・   3,024円(税込)

4合瓶 ・・  1,620円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:五百万石

精米歩合:50%

アルコール度数:16〜17%

保存方法:要冷蔵

 

【蔵元コメント】

ぶどうの巨峰のような含み香で

やさしい味わいです。

 

【 ブランド=謙信 について 】

良質な酒米を、贅沢に使用して、

手造り感を大切にした高品質なお酒をつくっています。

普通酒・本譲造酒・純米吟醸とも、

やわらかく味に広がりがあり、

さわやかなふくみ香が特徴です。

1812年(文化9年) 初代 池原恒三郎が

「謙信」の酒造りを始めてから

現在まで受け継がれています。

伝統を重んじつつ

新しい感性を取り入れたお酒にもチャレンジしています。

蔵は、塩の道の起点に位置し、

上杉謙信が武田信玄に塩を贈った美談にちなんで

日本酒「 謙信 」と命名しました。

これからも消費者の心を大切にし

お客様の期待に応えていきたいです。

2019年1月28日 (月)

うまい日本酒 関東・甲信越エリア

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只今 書店にて発売中の

月刊誌 一個人 2月号 は 

 

保存版 

日本酒特集号

「うまい日本酒 

 この冬、

 飲みたい70本が決定!」

 だ〜〜!

 

日本酒ファンや

日本酒に最近ハマりつつある貴方なら

飲んでみたいでしょう? 

 

この70本のこの冬飲みたいうまいさけ 

酒千庵水上にも 何本か あります!

今日のご紹介は

関東・甲信越北エリア で

絶賛された 2本 だ〜!!

 

 

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一個人 2月号は

 

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一個人 2月号 を 

まだ ご購入されてない方!

ぜひ 購入したい方 は 下記をクリック!

  ↓   ↓   

 

 

 

一個人 2月号は

~保存版特集~

うまい日本酒 

この冬、

飲みたい70本が決定! 

 

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と 日本酒特集 が組まれました!

 

その中で

 

~自宅で飲む70本!~

地酒礼讃!

47都道府県の晩酌酒

 

と 70本の美味い酒が紹介されました!

 

日本酒ファンなら 飲んでみたいですよね!

 

ご安心ください!

 

弊店取り扱いの人気酒が

紹介されておりますよ!

 

本日のご紹介は

その中で選ばれた

栃木県・新潟県の

代表酒 2本だ!!

 

 

関東・甲信越エリア

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★栃木県代表★

■ クラッシック

仙禽 無垢

せんきん  むく

 [栃木県・せんきん]

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1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

4合瓶 ・・ 1,512円(税込)

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=40% 掛米=50%

アルコール度数: 15%

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

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蔵元 薄井専務 が 「私の本命晩酌酒!」

と 大絶賛 する 逸品!!

クラッシック仙禽 無垢 

「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

SAKE COMPETITION 2018

難関の 純米酒 部門 !

部門出品酒 456本 の中で

見事 上位10本に ノミネート

すなはち 

 金メダル 受賞 

堂々の  4位 

の優れもの!

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酒千庵水上 だけでなく

SAKE COMPETITION 2018 の

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審37名、決審41名の審査員が太鼓判! 

この価格で

この味わいとは! 

脱帽!!!

特撰デス!!  

二重丸◎デス!!! 

ぜひ一度 ご賞味くださいませ!!

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★新潟県代表★

■ 〆張鶴 純米吟醸 純 

[新潟県・宮尾酒造]

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 新潟県村上市岩船郡産「五百万石」

精米歩合:50%

日本酒度:+2

アルコール分:15%

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日本酒ファン必見の書

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「地酒人気銘柄ランキング」

2017~18年版

この 本 

1993年の初出版以来、

今回で 通算 13回目 を数え、

発行24周年 を 迎えた 良書 です。

その 24年間 13回 

純米吟醸部門 で

連続 1位 の酒

 〆張鶴  純米吟醸  純

しめはりつる じゅんまいぎんじょう じゅん

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 不変 不動 の 人気を誇る

純米吟醸 の 王様 

です。

酒千庵 水上は

〆張鶴 の 正規特約店 。

ぜひ ご来店 くださいませ!


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2018年11月18日 (日)

〆張鶴 しぼりたて

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〆張鶴ファンの皆さま

大変おまたせ

いたしました!!

今年も登場!

〆張鶴 の 

しぼりたて だ~!!

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新潟の蔵元まで

出向かないと

味わえなかった 

しぼりたて が

金沢 に 

今年も登場 !

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〆張鶴 しぼりたて 原酒

しめはりつる

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冬の限定酒!

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昔は蔵人しか味わえなかった生酒!

ふな口から垂れ落ちた 

超ピュアなしぼりたて !

フレッシュな香味を 

そのまま 瓶に ギュっ と詰めて

酒千庵水上 まで 

送ってもらいました!

原酒なので度数が高い!

飲み口抜群のヤバイ酒!!

呑みすぎ注意報発令だ~!!! (笑)

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冷蔵保管にて

冷酒やオンザロックでお楽しみくださ~い。

数量限定 売り切れ御免

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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■ 〆張鶴 

しぼりたて 原酒 

[新潟県・宮尾酒造]


Sime



1升瓶 ・・ 2,400円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,100円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米

精米歩合: 60%

アルコール分: 19~20%

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2018年9月29日 (土)

清泉 純米吟醸 越淡麗

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秋酒 第45弾 入荷 

 

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超~限定 の 純米吟醸  

入荷いたしました! 

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夏子の酒でおなじみの

清泉 から 

冬の厳寒期、

手作業による丁寧な造りに徹し、

ひと夏ゆっくりと 白壁の酒蔵で熟成させ、

秋上がりさせた

「 越淡麗 」の純米吟醸!

新潟県名水指定の湧水で仕込まれた

キレの良い逸品!

秋の季節限定酒

清泉 純米吟醸 越淡麗 

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入荷 しました!

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【】 新潟県醸造試験場・某先生談 【】

今年の米は五百万石などの早生品種は

比較的硬く溶けにくい反面、

越淡麗など晩生の品種は

軟らかく溶けやすいという

吟醸酒 のような高精白・高品質の

酒造りにおいては難しい年でした。

ところ が、『清泉・越淡麗』は

例年よりスッキリとした

キレの良い酒に仕上が っています。

これは久須美酒造の

酒造技術の高さを証明しており、

さ らに久須美酒造らしい軽快で

上品な酒質の特徴が表れている

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【】 蔵元コメント 【】

今夏は「災害級」と言われ

記録的な酷暑が続く夏となりました。

そこで願わくば、

涼風立つ秋の夜長、

虫の音に名月でも愛でながら、

温(ぬる)燗片手に

一句などひねり

秋あがりの美酒を

楽しんでいただけたら嬉しいです。

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上品でフレッシュ!

癒される 秋あがり !!

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【】 斬新なラベルが認められました! 【】

この度

清泉の「 パッケージデザイン 」が

栄えある

「TOPAWARDS ASIA 2018」を

受賞!

平成16年7月の集中豪雨、

同年10月の中越地震、

そして19年7月の

中越沖地震 と

たて続けに自然大災害に見舞われた同蔵。

その復興への旗印に

ラベルの一新を掲げ

アートディレクターの

第一人者・浅葉克己氏に

創作を依頼したデザインです。

ぜひこの「越淡麗」を通して

苦難を乗り越え醸された

越後の 酒男たちの技と

心意気を味わってみては!!

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清泉ファン 必飲の美酒! 

入荷本数 極々わずか !!

欲しい方は お早めに ご来店を !!!!!

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■ 清泉 

純米吟醸 越淡麗   

 [新潟県・久須美酒造]

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1升瓶 ・・ 3,600円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,800円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 越淡麗

精米歩合:  50%

アルコール度: 15〜16%

【蔵元コメント】

新潟が誇る

地元産の酒造好適米「越淡麗」を

自家精米で50%まで磨き上げ、

麹蓋による伝統秘伝の麹造りにこだわり、

邸内に湧き出る

「新潟県の名水三十六指定の湧き水」

を仕込水に、

越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸です。

酒蔵でひと夏ゆっくり熟成し

「 秋上がり 」した

優しい香りとまろやかな旨味を

お楽しみ下さい。

〆張鶴 純吟 越淡麗

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秋酒 第44弾 入荷 

〆張鶴ファンの皆さま

 大変 おまたせいたしました!


新潟が誇る 

越淡麗 で 仕込んだ

華やかで なめらか ! 

超~ 上品な 逸品!! 

〆張鶴 らしい 1本!!!

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〆張鶴 の 本領発揮!

華やかでなめらか!

感動の 1本 です!!

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秋の限定酒!

〆張鶴  

純米吟醸  越淡麗

しめはりつる

じゅんまいぎんじょう こしたんれい

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数量限定 売り切れ御免

皆様の ご来店 お待ちいたしております。


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■ 〆張鶴

純米吟醸 越淡麗 

[新潟県・宮尾酒造]

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1升瓶 ・・ 3,758円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,903円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 新潟県村上産 「越淡麗」

精米歩合: 50%

アルコール分: 16%

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【コメント】 

村上市で収穫された

「越淡麗」の特長を生かせるように

丁寧な酒つくりを心がけました。

上品な香りとキレの良い味わいを

お楽しみください。

まろやかで後味キレイな純米吟醸酒。

 

2018年4月21日 (土)

謙信 純米吟醸 越淡麗

けんしん じゅんまいぎんじょう こしたんれい

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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赤丸急上昇  の人気酒!

" 謙信 " 第2弾!

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新潟が誇る酒造好適米

越淡麗(こしたんれい)仕込

謙信 純米吟醸 越淡麗 

新酒生酒  

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いや〜 ジューシーで美味い!

(試飲して感動しちゃいました!!)

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高級酒を仕込む酒造好適米

越淡麗 を 贅沢に55%まで 磨き

純吟でありながら

まるで 純米大吟醸 のような香味です。

それなのに なななんと!! 

1升瓶  2,916円!!! 

3,000円でおつりが来ます!!!!

お財布に 超うれしい

コストパフォーマンス !!!! !

数量限定 売り切れ御免 早い者勝ちですぞ〜。

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【 越淡麗 (こしたんれい)】------------------------

酒米の最高峰「山田錦」以上の酒造特性を有し

「コシヒカリ」の後に収穫できる晩生の 熟期で

しかも「コシヒカリ」並の栽培特性をもつ品種を目指し

酒造特性にとことんこだわった選抜を行った結果

15年におよぶ試験研究を経て

「山田錦」を母、「五百万石」を父とす

る交配組合せの中から

両者の長所を併せ持つ

画期的な酒米新品種「越淡麗」を開発した。

特徴は、大粒で玄米タンパク質含有率が低く

40%以上の高度な精白にも耐える。

(新潟県農業総合研究所 資料より)

http://www.ari.pref.niigata.jp/tayori/07.pdf

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■ 謙信 純米吟醸 越淡麗 生酒

                    [新潟県・池田屋酒造]

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     1升瓶  ・・  2,916 円(税込)

  4合瓶 ・・  1,512円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:新潟県産 越淡麗

精米歩合: 55%

日本酒度: +5    酸度:1.3   

アルコール度数: 17%

保存方法:要冷蔵

【蔵元コメント】

ラズベリー系の香り。

キレイな口当たり。

 

 

2018年1月 9日 (火)

越の誉 大吟 原酒生搾り

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今期(29BY)最初に仕込まれた

大吟醸酒を搾ったまま無濾過で瓶詰め!

とてもフレッシュで

香り豊かな味わいが特徴の「原酒生搾り」!

大吟醸だから味わえる

洗練された香りと

無濾過生原酒特有の力強い余韻!

生き生きとした躍動感あふれる味わい!

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酒千庵水上 初登場!

越の誉 大吟 無濾過生原酒 生搾り 

こしのほまれ だいぎん むろかなまげんしゅ なましぼり

入荷しました!

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華やかにして爽やか

美味しいですぞ~!!

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期間限定 売り切れ御免!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す!!!

★ 杜氏コメント ★★★★★★★★★★★★★★

平成29年酒造年度を飾る大吟醸です。

冷夏、秋雨と厳しい気候でしたが、

契約栽培 農家の営為の圃場場管理が徹底され、

近年稀 にみる「たかね錦」が手に届きました。

気合を入れ精米機に送り込み、

各工程に挑みました。

酒造好適米「たかね錦」の

上品な香りは果実に溢れ、

酒の質感も厚く広く、

それでいてキリと流れ込みます。

無濾過生の神髄をお楽しみ下さい。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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★要冷蔵★

■ 越の誉 大吟醸

   無濾過生原酒 原酒生搾り 

                     [新潟県・原酒造]

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  1升瓶 ・・ 3,402円 (税込)

  4合瓶  ・・ 1,701円 (税込)        

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 たかね錦

  「たかね錦」は

  新潟県内「E酒米つくろう会 たかね錦部会」

  で生産される契約栽培米。

  越の誉の高級酒は

  「たかね錦」を主要原料米として全量契約栽培です。

精米歩合: 50% 

日本酒度: +3  酸度: 1.4  アミノ酸度: 1.3  

アルコール度数: 17%

酵母: 1801号 & 901号 酵母

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2017年12月23日 (土)

清泉 夏子物語 新酒バージョン

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年内 休まず 営業中!

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超~限定 の 新酒  

入荷いたしました! 

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夏子の酒でおなじみの

清泉 から 新酒の限定酒

入荷 しました!

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「冬なのに 夏子物語 とは ?!」

って 突っ込まないで ください! 

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上品でフレッシュ!

癒される新酒です!!

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清泉ファン 必飲の美酒! 

入荷本数 極々わずか !!

欲しい方は お早めに ご来店を !!!!!

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■ 清泉 純米吟醸酒

       『夏子物語・生貯蔵酒』 

                                        [新潟県・久須美酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,087円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,698円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合:  55%

アルコール度: 15〜16%

【蔵元コメント】

新酒ならではのさわやかな香りと

フレッシュな味わいに

やわらかさが加わった

純米吟醸・生貯蔵酒です。

こんこんと湧き出る清水を

口に含んだ時のような

優しくまろやかな味わいと

透明感のある飲み心地は

どんな料理との相性も抜群です!

2017年12月 2日 (土)

越乃景虎 にごり酒

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昔は酒蔵でしか飲めなかった

しぼりたての美酒=生酒を

ご自宅で!!

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越乃景虎 にごり酒

こしのかげとら   にごりざけ

 

お待たせしました!!!

すっきりとしたにごり酒!!

(矛盾しているようですが景虎なら納得です!!)

越乃景虎 にごり酒

入荷しました!

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冷酒と親の説教は後で効く・・

と昔から言われています。

美味すぎますので、

呑みすぎにはくれぐれもご注意くださいね!

ハハハハハハ

早い者勝ちですぞ~ !!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す。

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★要冷蔵★

■ 越乃景虎 にごり酒

                [新潟県・諸橋酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,705円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【注意】

活性生原酒のため、開栓時は十分ご注意ください。

【蔵元コメント】

酒蔵に足を運ばなければ味わえなかった

新鮮な風味をそのままお届けします。

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