2021年2月21日 (日)

信州亀齢 純米 ひとごこち 火入れ

しんしゅうきれい

じゅんまい

ひとごこち

ひいれ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 90 弾!

 

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

 

この蔵!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

 

Dscn8500

 

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2021

( ↑ クリックして確認できます!)

 

堂々の 

 

第 3 位 !

 

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栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

-----------------------------------------------

 

★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

20BY 新酒 第5弾! 

 

Dscn8501

 

 

2020BY

 

信州亀齢

 

 

純米

 

 

ひとごこち

 

 

火入れ

 

 

Dscn8499

 

 

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

-----------------------------------------------

2020BY

 

■ 信州亀齢

 

 

純米

 

 

ひとごこち

 

 

火入れ

 

 

 しんしゅうきれい

じゅんまい

ひとごこち

ひいれ

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn8498

 

1升瓶 ・・ 2,500円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,400円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち

精米歩合: 麹米=55% 掛米=70% 

アルコール度数: 15%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

 

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

 

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2021年2月20日 (土)

あべ 定番純米 おりがらみ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第 89 弾!

 

あべ

 

ブラック

 

今だけ 

 

おりがらみ

 

生酒!!

 

 

 

只今

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Dscn8488-3

 

 

「 あべ 」

 

 を 知るには

 

まず 

 

この定番酒から!

 

 

 

 

2020BY

 

あべ

 

 

ブラック

 

 

定番純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

おりがらみ

 

Dscn8488-2

 

 

ポイント1 

飲み飽きしない

定番酒を目指して

 

ポイント2

酸もクリアに

 

あべシリーズ の 新酒!

定番酒 の

今回限りの 

おりがらみバージョン !!

 

それが この酒だ!

 

そもそも

定番純米酒は

麹米は 精米歩合 50% という

大吟醸並の磨きを行い、

吟醸造りにて造った

あべシリーズの入り口 

となるべく

造り上げられた

蔵元一押しのお酒であります。

 

Dscn8491

 

   ↑   ↑   ↑

 

(QRコードを検索してみてね!)

 

 

特に

今限定のおりがらみは

今しか飲めない

レアな酒!!

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎくださ〜い!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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2020BY

 

■ あべ

 

 

ブラック

 

 

定番純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

おりがらみ

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn6940

 

1升瓶 ・・ 3,245円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米

精米歩合: 65%

 ( 麹米=50% / 掛米=65% )

アルコール度数: 15% 

 

 

2021年2月 8日 (月)

北光正宗 春の純米吟醸

ほっこうまさむね

はるのじゅんまいぎんじょう

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第 72 弾!

 

 

春はあけぼの。

 

やうやう白くなりゆく山際

 

少し明かりて

 

紫だちたる雲の

 

細くたなびきたる。
 

 

のような

 

春のお酒です!

 

ホホホホホ

 

 

 

 

只今

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Haru

 

昨年秋行われた

第91 回

関東信越国税局

酒類鑑評会

において

 

30代の若き杜氏が

「吟醸酒の部」

「純米吟醸酒の部」

「純米酒の部」

の 3部門すべて で

優秀賞を受賞!!!

 

それも

3 年連続の

全部門

優秀賞受賞!!

 

この 3 連覇 は

実は 銘酒王国

長野県 でも 初!!

 

快挙 (凄いこと!)

なのであります!

 

 

そんな

 

若き天才杜氏 が

 

角口酒造店 杜氏

 

村松 裕也 さん


1984年生まれ

経営者杜氏

流派: 飯山杜氏

 

Photo_20200327211201

 

★蔵元 村松杜氏の栄光の軌跡★

(過去3年間の入賞歴)

 

■令和2年11月

第91回関東信越国税局酒類鑑評会

 純米酒の部 優秀賞

 純米吟醸酒の部 優秀賞

 吟醸酒の部 優秀賞

 

■令和2年5月

全国新酒鑑評会

 入賞

 

■令和1年10月

第90回関東信越国税局酒類鑑評会

 純米酒の部 優秀賞

 純米吟醸酒の部 優秀賞

 吟醸酒の部 優秀賞

 

■平成30年11月

第89回関東信越国税局酒類鑑評会

 純米酒の部 優秀賞

 純米吟醸酒の部 優秀賞

 吟醸酒の部 優秀賞


■平成30年9月 

第65回長野県清酒品評会

 県知事賞


■平成30年5月

全国新酒鑑評会

 入賞

 

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君は 彼が世に問う

北光正宗

(ほっこうまさむね)

を飲んだことがあるか?

 

 

2020BY

 

北光正宗

 

春の

 

純米吟醸

 

Dscn7271

 

 

 

 

村松杜氏曰く・・・

 

「派手な酒ではないけれど、

飲み飽きない辛口の酒をつくりたい!」

 

角口酒造店の醸す

「北光正宗」の酒造り

の キーワード は 

ズバリ テロワール!!

 

地の利!

自然の恵み!

が この 

旨い酒 になる!!

 

蔵の所在地 

長野県飯山は

豪雪地としても知られていて

多い時は3メートルを超える

積雪がある。

雪が多いからこそ蔵の保温性が良くなる。

(かまくらの中で酒を造っているようなもの)

澄んだ空気と低温で安定した環境は

酒造りにベスト!

 

また、酒造りに欠かせない水は、

日本有数のブナの原生林をいだく

霊峰・鍋倉山より湧き出る名水!

 


酒造りの胆(きも)と言えば、

主原料である米!

全て地元=長野県産米を使用。

そのうち「金紋錦」と「ひとごこち」は

地元飯山市と

隣の木島平村で契約栽培して

もらうほどのこだわり!

 

つまり・・・

 

地元愛あふれる

地酒の中の地酒が

「北光正宗」なのだ!!!!

 

Dscn7269

 

長野県の 

若きエース

村松 杜氏 の活躍に

目が離せませんぞ!!!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

-----------------------------------------------

2020BY

 

■ 北光正宗

 

春の

 

純米吟醸

 

ほっこうまさむね

はるの

じゅんまいぎんじょう

 

[長野県・角口酒造店]

 

Haru

 

1升瓶 ・・ 3,205円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,603円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 59%

日本酒度: +2

酸度: 1.3

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15%

杜氏: 蔵元杜氏 = 村松 裕也 

 

【蔵元コメント】

長野県産美山錦で醸した

春季限定の純米吟醸。

 

春の息吹を感じる

華やかで軽快な味わいを

お楽しみくださいませ。

 

【蔵元紹介】

 1869年(明治2年)創業。

最寄駅は戸狩野沢温泉です。

3メートルを越える雪が

降り積もる豪雪地帯で

蔵元杜氏の村松を中心に

少人数で酒造りをしています。

 

「ひとごこち」

「金紋錦」

といった

地元で収穫される

酒米を使い

クリアで

キレのある

辛口のお酒を

醸しています。

 

2021年2月 7日 (日)

信州亀齢 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒

しんしゅうきれい

やまだにしき

じゅんまいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 71 弾!

 

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

 

この蔵!

 

 

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君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

 

Dscn8414

 

 

★情報 その1

 

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堂々の 

 

第4位 !

 

   *****************

 

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栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

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★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

20BY 新酒 第4弾! 

 

Dscn8414-2

 

 

2020BY

 

信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

Dscn8415

 

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

Dscn8413

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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2020BY

 

■ 信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

 しんしゅうきれい

やまだにしき

じゅんまいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn8415

 

1升瓶 ・・ 3,500円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,801円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

 

岡崎酒造

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岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

Dscn8416-2

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

鼎 かなえ しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 70 弾!

 

 

完全

 

受注生産

 

レア酒!

 

 

 

 

かなえ

 

 

究極の

 

 

新米新酒

 

 

しぼりたて

 

 

です!

 

 

只今

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Dscn8412

 

 

酒千庵水上 で

人気急騰 の 

ブランド から

新米新酒 

究極のしぼりたて

が 登場だ!!

 

 

 鼎

 

 

純米吟醸

 

 

槽口

 

 

直汲み

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

かなえ

じゅんまいぎんじょう

ふなくち

じかくみ

むろかなまげんしゅ 

 

Dscn8410

 

とにかく

フレッシュ!

 

Dscn8409

 

しぼっている

その槽口から

直接 瓶詰した

究極 の しぼりたて 

を ぜひご堪能ください!

 

Dscn8411

 

物がモノだけに

受注分だけ

瓶詰めされた

超レアな1本!

 

今しか飲めない

特別な旬の限定酒!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

 ■ 鼎

 

 

純米吟醸

 

 

槽口

 

 

直汲み

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

かなえ

じゅんまいぎんじょう

ふなくち

じかくみ

むろかなまげんしゅ 

 

[長野県・信州銘醸]

 

Dscn8410

 

1升瓶  ・・ 3,050円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,570円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち & 金紋錦

精米歩合: 55%

アルコール度数: 17%

 

 

 

--------------------------------------------

 

【 鼎 とは 】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

 

 

地酒ファン

 

400名が

 

選んだ

 

№1 が

 

鼎(かなえ)!

 

 

日本で 一二を争う(イチニヲアラソウ)

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会!

 

参加した強者地酒ファン

およそ400名!

 

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか!』

と 百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負!

 

あの! 山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が 2位!

 

そして!

鼎(かなえ)の

純米吟醸 生酒 が

 

堂々1位

 

に輝きました!!

 

 

Dscn7912

 

2021年2月 5日 (金)

〆張鶴 純米吟醸 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 67 弾!

 

〆張鶴ファンの皆さま

大変 おまたせいたしました!

 

華やかで 爽やか ! 

超~ オススメの

しぼりたて!! 

〆張鶴 らしい 1本!!!

 

 

 

只今

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145695071_3557717640942430_4608824480793

 

毎年

大変ご好評を頂きました

あの しぼりたて 

今年も入荷いたしました!!

 

 

 

〆張鶴

 

純米吟醸

 

生原酒

 

 

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【蔵元コメント】----------------------

 

秋に収穫された

新米で仕込みました純米吟醸の

しぼりたての新酒です。

 

弊社の長年積み重ねた

純米酒造りの技術を生かし

高品質の山田錦を原料に使い

仕込みました。

 

華やかな吟醸香、お米の旨み、

しぼりたての爽やかさを

お楽しみ頂けます。

 

--------------------------------------

 

 

 

この酒質で!

 

この香味!!

 

これはもう

 

純米大吟醸酒

 

と言っても

 

過言ではございません!!

 

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

------------------------------

■ 〆張鶴

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[新潟県・宮尾酒造]

 

146353341_3557717817609079_3993114476452

 

1升瓶 ・・ 3,993円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,980円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 50%

日本酒度: +2.0   酸度: 1.4

アルコール分: 17%

 

 

2021年1月24日 (日)

信州亀齢 ひとごこち 純吟 生

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第55 弾!

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

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君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

 

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2021

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堂々の 

 

第4位 !

 

   *****************

 

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栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

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★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

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女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

新酒 第3弾! 

 

純米吟醸 の しぼりたてが

登場だ!

 

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2020BY

 

信州亀齢

 

ひとごこち

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

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全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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2020BY

 

■ 信州亀齢

 

ひとごこち

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn8375-2

 

1升瓶 ・・ 3,101円(税込) (完売)

4合瓶 ・・ 1,630円(税込) 

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

 

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2021年1月 2日 (土)

あべ イエロー

Abe_20210102110201

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第46弾!

 

人気ブランド

 

あべ

 

Dscn6065_20191123022001

 

 

新酒 入荷

 

 

ワンクリック 

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Dscn6861

 

 

新酒 一発目 は 

 

あべ

 

一本〆

 

純米吟醸

 

生原酒

 

おりがらみ

 

Abe

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

新潟県の酒米×早稲品種×味のり

を意識したらこのお米一択!!

 

契約農家である

吉澤藤兵衛様との取り組みも

5年目に突入しました。

 

新潟県には

味乗りが良い酒米が

いくつかありますが

早稲品種では

この 「 一本〆 」

のみと

阿部酒造は

考えます。 

 

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Dscn6862

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎくださ〜い!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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★純米吟醸生原酒おりがらみ★

■ あべ

 

一本〆

 

生原酒

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn6863

 

1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,035円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 一本〆

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15% 

 

***** お知らせ *****

2021年

 

酒千庵 水上 は

 

1月4日(月)から

 

営業スタートです!

 

営業時間は 10時〜18時 まで

 

よろしくお願いいたしま〜す。

 

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また

 

5日(火)  短縮営業

(午前10時~午後6時まで)

 

 

6日(水)  休業

 

となります。

 

 

 

 

2020年12月18日 (金)

信州亀齢 純吟 美山錦 しぼりたて

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第30弾!

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

 

皆様のおかげで

ランキング1位 

死守 いたしております!

今日も 叱咤激励 の

ワンクリック 

何卒お願いいたします!

 

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君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

<日本酒情報サイト>---------------------

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2020

( ↑ クリックして確認できます!)

 

堂々の 

 

第5位 !

 

   *****************

 

 ★長野の日本酒ランキング2020

( ↑ クリックして確認できます!)

 

栄光の

 

第1位 ! 

 

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Dscn8317

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

新酒 第2弾! 

 

純米吟醸 の しぼりたてが

登場だ!

 

2020BY

 

信州亀齢

 

美山錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

Dscn8318

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

Dscn8316

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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■ 信州亀齢

 

美山錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn8319

 

1升瓶 ・・ 3,141円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,671円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2020年11月22日 (日)

真澄 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第8弾!

 

搾りたて

生原酒ならではの

鮮烈で

躍動感溢れる味わいが

特徴です。

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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信交酒545号(山恵錦)の

ふくらみある味わいが

活きる! 

 

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真澄

 

純米吟醸

 

生原酒

 

しぼりたて

 

入荷しました!

 

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【蔵元コメント】-------------------

 

やわらかな口当たりを生む

「山恵錦」を使用。

搾りたてのフレッシュ感と、

ふくらみのある味わいです。 

 

------------------------------------

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 真澄

 

純米吟醸

 

生原酒

 

しぼりたて

 

[長野県・宮坂醸造]

 

38343

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 山恵錦 & ひとごこち 

精米歩合: 55% 

アルコール度数: 17%

酵母: 自社酵母

 

 

 

【蔵元コメント】 

上品な香りで、

甘味と酸味のバランスのとれた

キレの良い酒質です。


お酒と合わせる料理は

チーズや酒粕、麹などの

発酵食品を使った料理

(グラタンなど)

肉料理や油を使った料理

(フライドチキン、

 ローストビーフ、

 ナムル など)

がお薦めです。

 

より以前の記事一覧

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