山三 純大 山田錦 無濾過原酒
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2009年に
ミシュラン3つ星を獲得し、
その星を
返上するまでの10年間
維持し続けることで
世界的にも有名になった
『鮨さいとう』が選んだ
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新進気鋭の酒!
山 三
やまさん
コスパ
最高!
百聞は一飲に如かず!
ぜひお試しくださいませ。
山三
純米大吟醸
山田錦
三割九分
無濾過
原酒
やまさん
じゅんまいだいぎんじょう
やまだにしき
さんわりきゅうぶ
むろか
げんしゅ
【蔵元コメント】-------------
兵庫県で契約栽培された
酒米「山田錦」を
贅沢に精米歩合39%まで
磨き上げ、丹念に仕込んだ
純米大吟醸無濾過原酒です。
ふんわり広がる、
上品で柔らかな香り。
とろりとした
滑らかな口当たりに、
蜂蜜や熟した果実を思わせる
甘みが重なり、
口いっぱいに広がります。
すっと抜けるキレと
静かにほどける余韻が心地よく
日々の食卓にそっと寄り添う
上質な1本です。
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【山三のこだわり】-----------
山三酒造では
すべて
一仕込みあたり600kgという
小仕込みで
すべて
手作業にて丁寧に醸しております。
少量仕込みならではの
繊細な温度管理と
きめ細やかな工程管理により
酒米の個性を
最大限に引き出した
上質な酒造りを
実現しています。
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北陸では弊店だけ!
" 山 三 "
やまさん
コスパ最強!
酒米の王様
兵庫県産
山田錦で醸す
山三ファン必飲の
レア酒!
数量限定
売り切れ御免
皆様のご来店
お待ちしております!
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◆ 山三
純米大吟醸
山田錦
三割九分
無濾過
原酒
やまさん
じゅんまいだいぎんじょう
やまだにしき
さんわりきゅうぶ
むろか
げんしゅ
[長野県・山三酒造]
4合瓶のみ ・・ 2,750円 (税込)
【酒質データ】
原料米: 兵庫県産山田錦
精米歩合: 39%
アルコール度数: 16%
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休眠蔵 を 復活!
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山三酒造
やまさんしゅぞう
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【山三酒造について】---------------
<蔵元 荻原社長 コメント>
1867年(慶応3年)に信州上田で創業。
この地で栄えた真田家の家紋を模した
「真田六文銭」を中心に
地元で愛される酒造りを代々してきたが、
作り手の高齢化と設備の老朽化により、
2015年より事実上の休蔵状態に。
2021年事業承継し、酒造りを再始動。
主力商品として、
先代より引き継いだ
「真田六文銭」と、
酒蔵名を冠した
新たなブランド「山三」を
展開しております。
柔らかな口当たりを持ちながらも
飲み飽きないように甘さを抑え、
冷やしても常温でも召し上がれて、
お料理も選ばず、
食事の最初から最後まで
じっくりと楽しんでいただけるお酒を
目指しています。
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