2020年9月 8日 (火)

鼎 かなえ 秋上がり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

秋酒 第12弾 入荷 

 

 

 

かなえ

 

 

限定品

 

 

です!

 

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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Dscn8067

 

酒千庵水上 で

人気急騰 の 

ブランド から

秋酒 が 登場だ!!

 

Dscn8066

 

 

純米吟醸

 

 

かなえ

 

限定

 

秋上がり

 

 

上品な華やかさ!

ひと夏越して 

味わいに深みが

増しました!!

 

Dscn8063

 

地酒ファン必飲の1本!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 鼎

 

かなえ

 

純米吟醸

 

限定

 

秋上がり

 

[長野県・信州銘醸]

 

Dscn8064

 

1升瓶  ・・ 3,050円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,570円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち & 金紋錦

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

Dscn8065

 

--------------------------------------------

 

【 鼎 とは 】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

 

 

地酒ファン

 

400名が

 

選んだ

 

№1 が

 

鼎(かなえ)!

 

 

日本で 一二を争う(イチニヲアラソウ)

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会!

 

参加した強者地酒ファン

およそ400名!

 

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか!』

と 百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負!

 

あの! 山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が 2位!

 

そして!

鼎(かなえ)の

純米吟醸 生酒 が

 

堂々1位

 

に輝きました!!

 

 

Dscn7912

 

2020年9月 4日 (金)

お待たせ! 信州亀齢最新バージョン!!

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

 

皆様のおかげで

ランキング1位 

死守 いたしております!

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君は

 

信州亀齢

 

しんしゅうきれい

 

を知っているか?

 

Dscn8053

 

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2020

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堂々の 

 

第4位 !

 

   *****************

 

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栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

-----------------------------------------------

 

★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

 

信州亀齢!

 

 

Dscn8049

 

その信州亀齢 の

オススメ酒 が

登場だ!

 

2019BY

 

信州亀齢

 

純米吟醸

 

美山錦

 

一回火入れ

 

 

Dscn8052

 

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

信州亀齢ブランド

人気急騰 で

引く手あまた!

 

特約店の間で

取り合いとなり

出荷規制

されちゃいました!

 

弊店が確保できた本数も

わずか!

 

欲しい方は お早めに!

 

-----------------------------------------------

2019BY

 

■ 信州亀齢

 

純米吟醸

 

美山錦

 

一回火入れ

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn8050

 

1升瓶 ・・ 3,141円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,671円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

Dscn8051

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2020年9月 3日 (木)

あべ 安田鳥越

Photo_20200831190101

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

そう!

 

田圃(たんぼ)が

 

重要なのです!

 

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蔵元曰く・・・

「 柏崎とその周辺を

 より知ってもらうための

 田んぼ別ブランドなのです! 」

 

 

Abesenmu_20200724232201

 

 

上輪新田!

赤田!

に続く 第3弾!

 

Dscn8043 

 

 

安田鳥越

 

YASUDA

 

TORIGOE

 

やすだとりごえ

 

 

Dscn8047

 

より テロワール を 

追求する試み!

 

 

Dscn8046

 

圃場(ほじょう)別の酒造りを行い

地元を活性化!

土地ごとの色を出そうと

動き出したプロジェクトだ!!

 

【コンセプト】--------------------------

 

柏崎周辺の

かけがえのない景色を守るために

酒蔵としてできること

地元の勤め人にはできなくて、

僕たち酒蔵だからこそ

大いに貢献できること

それは “農業” を

次の世代に繋ぎ、

蔵のある街を残し続けること。

 

昔ではあたり前のことでした。

今は良くも悪くも、

流通の進化と共に

高品質な原材料を

どこにいても手に入れる事が

できるようになりました。

 

蔵としての

選択肢がたくさんある時代です。

 

この時代において

僕がやりたいことは一つ。

 

地元のお米を

たくさん買って

酒に変換していくこと。

 

酒造りに勤しんでいると

米の性質一つで

これだけ操作が変わる事に

感動したと共に、

これまでの酒の造り手は

毎年同じ味で世の中に

商品を出していく事の

大変さを体感しました。

 

造れば造るほど米への興味が湧き、

気づけば米の質ではなく、

米を通して地域を伝えたい

という思いが強くなってきました。

 

柏崎を伝え、

柏崎に人を呼びたいです。

 

私達の蔵がある

新潟県の農業従事者のうち

ほとんどが米農家です。

 

つまり米農家が

米作りをやめてしまうと

どんどん私達の生まれ育った景色が

変わってしまうのです。

 

酒の原料は米です。

阿部酒造が

地元の米を使い続けることで

地元の農家さん

も米作りを続けることができます。

 

逆に農家が米作りをやめてしまうと

私達は酒造りができなくなります。

 

地元の米を使い続けることができれば

素晴らしい柏崎の景色も

守ることができます。

 

地元新潟県産米の使用比率は

先代からずっと100%です。

 

6 代目の代では

新潟県産100% から

柏崎周辺地域100% を

目指し活動をしています。

 

現在、契約農家様の甲斐もあり

65% 程が柏崎周辺地域の米に

なっています。

 

僕が蔵に戻ってから、

現在6 年が立ち

少しずつ

柏崎周辺地域の農家さんと

出会うことができ

みなさまのお陰もあり

このような

プロジェクトを行う所まで来ました。

 

柏崎を含む柏崎刈羽地域は

海沿いから里、山沿いと

とても景色が様々な地域です。

 

当然田んぼのある景色も

全く違います。

 

それを酒で

伝えることはできないか!

 

と始まったのが

圃場別プロジェクトです。

 

-----------------------------------------

 

Dscn8044

 

Dscn8045

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎください!

 

阿部酒造(検索)

 

3_20200831185501

 

-------------------------------------

■ 安田鳥越

 

YASUDA

 

TORIGOE

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn8048

 

1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,035円 (税込)

 

こちらの商品は

わずかではありますが

売上の一部を

この地域の圃場を

整備するために

寄付を行います。

 

【酒質データ】

原料米: 柏崎市 安田・鳥越 産米

精米歩合: 非公開

アルコール度数: 16% 

※1回火入れ原酒です。※

 

 

 

 【 安田鳥越 圃場とは 】

 

2_20200831185501

 

 安田鳥越( ヤスダトリゴエ) 圃場とは

当蔵から目と鼻の先。

僕が子供の頃からみていた景色が

この安田鳥越圃場です。

当蔵最寄りの

JR 安田駅からも見渡せる

この圃場は” 赤田” 同様、

住民の生活するエリアと密接した

” 里” エリアの圃場になります。

昔当蔵は水道がない時代、

この安田地域の山から

竹で水を引っ張って

酒造りに使用していたようです。

距離にして2km くらいあるので、

今の時代では山側以外考えられないですね。

この地域も米農家さんの高齢化が進み、

耕作放棄地が生まれてきています。

この安田鳥越地域の田んぼを

昨年の作付けより、

蔵人兼小清水の米を作る、

矢島衛氏が米作りを始めました。

この地域は阿部酒造も

将来米作りができたらいいなと

考えているエリアです。

 

 

2020年8月19日 (水)

瀧澤(たきざわ)

**********************

 

= お知らせ =

 

酒千庵水上

 

今日

 

8月19日(水)

 

は お休み 

 

いただいております。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

**************************

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

信州 の 

 

美味し酒

 

あります!

 

 

只今

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長野県 には 

酒造場数が 81蔵 あり

その数は 全国2位!

まさに 

旨い日本酒の宝庫!!

 

その中でも

弊店の常連様に特に

オススメしたい蔵元 

のひとつが

 

信州銘醸 !

 

その オススメ蔵元 の 

強いこだわり の ブランド が

蔵元の名前(苗字)を冠する

 

瀧澤

 

たきざわ

 

 

 

その

こだわり ブランド の

看板商品 が 

この 純米吟醸 だ!!

 

Dscn7989

 

瀧澤

 

純米吟醸 

 

 

たきざわ 

じゅんまいぎんじょう

 

Dscn7990

 

瀧澤を醸す

信州銘醸は

今年5月22日に発表された

令和元年酒造年度

全国新酒鑑評会 において

見事 🌟 入賞 🌟 

(今年はコロナのため金賞酒は決審中止)

 

H28〜H30酒造年度は

金賞3連覇!

 

の 実力蔵 !

 

その実力蔵元社長が 滝澤社長。

 

己の名前 = "たきざわ"

を冠する酒は

もちろん 蔵の顔 !

看板商品!!

絶対の自信作!!!

であります!!!!!!

 

Dscn7992

 

爽やかな&華やかな香りの中に

米の風味がキラリ!

 

やわらかでキレが良く

料理との相性抜群!!

 

お燗にも向く食中酒!!!

 

超~コスパ 高すぎくん!!!

 

あの 太田 和彦 さんや

吉田 類 さん が

自身がメインの

あの 番組たちの 内で 

異口同音に「美味い!」

と絶賛されたのも 

納得です!!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 瀧澤

 

純米吟醸 

 

[長野県・信州銘醸]

 

Dscn7991

 

1升瓶  ・・ 3,350円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち  

精米歩合: 55%

アルコール分: 17%   

 

【蔵元コメント】

2種類の酵母を自家培養し

双方の酵母の特徴を生かした造り。

 

高貴さ漂う華やかな香りと

洗練された艶のあるうま味。

 

後味すっきりの淡麗タイプ。

 

白身魚などの淡白なものや

素材を生かした淡い味付けのもの

サッパリした料理と

好相性です!

 

 

2020年8月 4日 (火)

再入荷! 鼎 〜かなえ〜

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。

 

入荷即完売で

 

大変ご迷惑を

 

かけました!

 

再入荷

 

しました!

 

 

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地酒ファン

 

400名が

 

選んだ

 

№1 が

 

この酒!

 

 

日本で 一二を争う(イチニヲアラソウ)

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会!

 

参加した強者地酒ファン

およそ400名!

 

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか!』

と 百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負!

 

あの! 山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が 2位!

 

そして!

この酒が

 

堂々1位

 

に輝きました!!

 

 

Dscn7912

 

 

純米吟醸

 

 

かなえ

 

生原酒

 

Dscn7911

 

【蔵元コメント】-----------------

 

東京農大卒の三人が力を合わせて

酒の頂点を目指して

造りました!

 

人生厳しいことの多い時代に

このお酒で

皆様の笑顔がより輝けば

私どもは幸せです。

 

人と人の和をつなげたい。

そんなイメージで角の無い

両手をあげて

喜んでいる人姿の字。

 

皆様はどのような表情を

連想されますか?

 

-----------------------------------

 

Dscn7913

 

信州長野の

銘醸蔵 信州銘醸 の

秘密兵器!

 

Dscn7910_20200729192701

 

北陸地区

初お目見え!! 

 

華やかで生き生き!

フルーティーで爽やか!!

ゴージャスな1本です!!!

 

Dscn7914

 

地酒ファン必飲の1本!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 純米吟醸

 

 

かなえ

 

生原酒

 

[長野県・信州銘醸]

 

Dscn7909_20200729192701

 

1升瓶  ・・ 3,050円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,570円 (税込)

 

【 鼎 とは 】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

 

2020年7月30日 (木)

鼎 かなえ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

地酒ファン

 

400名が

 

選んだ

 

№1 が

 

この酒!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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日本で 一二を争う(イチニヲアラソウ)

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会!

 

参加した強者地酒ファン

およそ400名!

 

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか!』

と 百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負!

 

あの! 山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が 2位!

 

そして!

この酒が

 

堂々1位

 

に輝きました!!

 

 

Dscn7912

 

 

純米吟醸

 

 

かなえ

 

生原酒

 

Dscn7911

 

【蔵元コメント】-----------------

 

東京農大卒の三人が力を合わせて

酒の頂点を目指して

造りました!

 

人生厳しいことの多い時代に

このお酒で

皆様の笑顔がより輝けば

私どもは幸せです。

 

人と人の和をつなげたい。

そんなイメージで角の無い

両手をあげて

喜んでいる人姿の字。

 

皆様はどのような表情を

連想されますか?

 

-----------------------------------

 

Dscn7913

 

信州長野の

銘醸蔵 信州銘醸 の

秘密兵器!

 

Dscn7910_20200729192701

 

北陸地区

初お目見え!! 

 

華やかで生き生き!

フルーティーで爽やか!!

ゴージャスな1本です!!!

 

Dscn7914

 

地酒ファン必飲の1本!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 純米吟醸

 

 

かなえ

 

生原酒

 

[長野県・信州銘醸]

 

Dscn7909_20200729192701

 

1升瓶  ・・ 3,050円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,570円 (税込)

 

【 鼎 とは 】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

 

2020年7月25日 (土)

赤田

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

そう!

 

田圃(たんぼ)が

 

重要なのです!

 

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Dscn7860

 

蔵元曰く・・・

「 柏崎とその周辺を

 より知ってもらうための

 田んぼ別ブランドなのです! 」

 

 

Abesenmu_20200724232201

 

 

それがこれ!

 

赤田

 

AKADA

 

あかだ

 

Dscn7859

 

Akada

 

Dscn6634

 

より テロワール を 

追求する試み!

 

Dscn7857

 

 

圃場(ほじょう)別の酒造りを行い

地元を活性化!

土地ごとの色を出そうと

動き出したプロジェクトだ!!

 

【コンセプト】--------------------------

 

柏崎周辺の

かけがえのない景色を守るために

酒蔵としてできること、

地元の勤め人にはできなくて、

僕たち酒蔵だからこそ、

大いに貢献できること、

それこそが農業であり、

地元のお米をたくさん買って

酒に変換していくことだと考えます。


私達、新潟県の農業従事者のうち

ほとんどが米農家です。

つまり米農家が

米作りをやめてしまうと、

どんどん私達の生まれ育った

景色が変わってしまうのです。

 

私達は原料に米を使っている以上、

使い続けることで、

地元の農家さんも米作りを続けられ、

酒も作り続けることができ、

景色も守ることができると思い、

地元新潟県産米の使用比率は

先代からずっと100%です。

僕が蔵に戻ってから、

現在6 年が立ち

少しずつ柏崎周辺地域の農家さんと

出会うことができ、

みなさまのお陰もあり

このようなプロジェクトを

行う所まで来ました。

 

そして、今回

この柏崎を含む柏崎刈羽地域は

海沿いから里、山沿い

とても景色が様々な地域です。

当然田んぼのある景色も

全く違います。

 

それを

酒で伝えることはできないか?

と始まったプロジェクトが

圃場別プロジェクトです。

 

-----------------------------------------

 

Dscn7858

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎください!

 

阿部酒造(検索)

 

 

-------------------------------------

■ 赤田

 

AKADA

 

あかだ

 

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn7856

 

1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,035円 (税込)

 こちらの商品はわずかではありますが売上の一部をこの地域の圃場を整備するために寄付を行います。

【酒質データ】

原料米: 刈羽村 赤田産米

精米歩合: 非公開

アルコール度数: 16% 

※1回火入れ原酒です。※

 

 

 

 【 赤田の田んぼ 】

<生産者の紹介>

株式会社 孫作

代表:水品栄人さん

年齢:34 歳

米作り歴 10 年

<赤田地域の紹介>

刈羽村の山側に位置する

” 里” 地域の圃場が広がる。

農業の担い手が減っている中、

㈱孫作を含めて

3件の農家で米作りを行う。

阿部酒造はおつきあいを

始めて3 年。

 

2020年7月 5日 (日)

信州亀齢 夏の純米吟醸

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

 

皆様のおかげで

ランキング1位 

死守 いたしております!

今日も 叱咤激励 の

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:


君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

Dscn7803

 

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2020

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堂々の 

 

第5位 !

 

   *****************

 

 ★長野の日本酒ランキング2020

( ↑ クリックして確認できます!)

 

栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

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★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

 

夏限定酒

 

登場だ!

 

2019BY

 

信州亀齢

 

夏の

 

純米吟醸

 

 

Dscn7805

 

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

Dscn7801

 

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2019BY

 

■ 信州亀齢

 

夏の

 

純米吟醸

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn7802

 

1升瓶 ・・ 2,901円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,461円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 14%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

Dscn7804

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2020年6月 7日 (日)

あべ ブルー

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あべ

 

  

 

感じろ!

 

 

 

 

只今

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なんとか 死守中!

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あべ !!

 

 

Abesenmu

 

 

シリーズ

夏酒 が

いよいよ

入荷いたしました!

 

 

 

あべ

 

純米吟醸

 

生詰原酒

 

★通称 ブルー★

 

Dscn7708

 

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

 

純米吟醸らしいキレイさ!

 

 

ポイント2

 

夏酒らしい軽やかな味わい

 

あべシリーズの夏酒がスタートします。

阿部自身も半袖の日が出てきました!

 

今年は五百万石の溶けが悪いことを想定し

しっかりと溶かす事を意識した

夏酒の仕込みをしています。
6/1 日より夏酒を解禁! ! 6-

 

9 月( 夏日がどこまで続くかですが、) 頃までの

限定販売です。


今季は昨年までと比べて

ジューシー&酸な味わいです。

 

そのため

酒単体でしっかりと楽しめるような酒に

なっています。

 

アルコール度数は15%と

軽くなっています。

 

1回火入の生詰原酒です。

 

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Dscn7707

 

 

阿部酒造(検索)

 

 

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■ あべ

 

純米吟醸

 

生詰原酒

 

★通称 ブルー★

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn7706

 

1升瓶 ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 五百万石 & こしいぶき

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15% 

 

 

2020年6月 6日 (土)

信州亀齢 純米吟醸 山田錦

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

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今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

 

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君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

Dscn7700

 

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

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栄光の

 

第1位 ! 

 

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★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

-----------------------------------------------

 

★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

令和元年BY 

火入れバージョン 

純米吟醸 山田錦 

の 登場だ!

 

2019BY

 

信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

Dscn7701

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

Dscn7702

 

-----------------------------------------------

2019BY

 

■ 信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn7703

 

1升瓶 ・・ 3,500円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,801円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

Dscn7704

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

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