東洋美人 雄町 純大吟

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

第２弾　入荷しました！

ご予約いただきました皆さま

ご来店お待ちいたしております。

第２弾も

早期完売

必至？！

ご来店は

お早めに！

お預りは

ダメダメ！

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日本酒で

日本を

元気に

するぞ〜！

雄町の純大吟

１升瓶（税込）

２，２００円！

東洋美人

純米大吟醸

雄町

六瓢息災 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

 

【　口上　】-------------------------------

六瓢息災

むびょうそくさい

2020年

新型コロナウイルス感染症に見舞われた

日本列島において、緊急事態宣言の発令、

様々な活動の自粛、STAY HOME、

と厳しい経済状態が続いています。

酒業界も例外ではなく、

飲食店の営業自粛により需要が激減し、

これまでにない苦境に立たされています。

この難局を乗り越えるべく、

山口県の実力蔵元

人気ブランド"　東洋美人　"を醸す

澄川酒造場より

力の入った意欲作！

「六瓢息災」（むびょうそくさい）

が発売されます！

「新型コロナウイルス感染症の終息と

　酒業界に活気を取り戻したい！」

という　強い蔵元の思い　

が込められてます。

超高級酒＝雄町の純米大吟　が

このような価格で良いのでしょうか？

いいんです！！

ハイ コストパフォーマンス　に

うれし涙が！！！！！

太っ腹な蔵元に感謝！！！！！

よし！

みんなで前を向いてがんばろう！！！！

ただし

タンク2本だけの限定醸造！ 

蔵元完売！

在庫のみで

売り切れ

御免！！

ご来店

お待ちいたしております！！！

-----------------------------------------------

■ 東洋美人

純米大吟醸

雄町

六瓢息災 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

［山口県・澄川酒造場］

１升瓶　・・　２，２００円　（税込）

４合瓶　・・　１，１００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　雄町

精米歩合：　麹米＝　40％

　　　　　　掛米＝　50％　　

アルコール度数：15％

ファイブ ブルー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

全国　５５店舗　限定　！

北陸 では

酒千庵水上

だけ！！

あの！

人気ブランド

夏酒が登場！

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弊店の人気ブランド！

五

ｆｉｖｅ

ファイブ

ファイブ　の

夏酒　

と言えば

この酒だ！

五

ｆｉｖｅ

ブルー

純米吟醸

生酒　

【蔵元コメント】------------------------

梅雨の曇り空が多く

ブルーな気分になりがちですが

どうせなら雲の上の

スカイブルーを思い出して

気分良く過ごしましょう！🎽

たとえ、隣の芝生が

青く見えてもご安心を。

貴方は貴方で良いんだぜーっと！

-------------------------------------------

青が冴える

比類なき清涼さ！

爽快の

到達点（いただき）。

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

■　五

ｆｉｖｅ

ブルー

純米吟醸

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，８５０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９２５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦

精米歩合：　50％　

日本酒度：　+4

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　15度　

 酵母：　きょうかい901号

【　山口県鑑評会2部門

　　最優秀賞の

　　仲間杜氏コメント　　】

今年のブルーですが、

米質の硬いこともあり、

溶けがわるく経過温度も低めに推移させ、

なるべく長期醪を狙いましたが、

酵母が元気よく

品温を抑えるのに苦労しました。

生酛で9号だからか発酵力は旺盛でした。

毎年いろいろ味（酵母、たねもやし）も

変えてきましたが

この生酛で9号という

オーソドックスな形が一番良い

（飲んで安心）かと思ってきました。

既に承知されているかもですが、

山口県の鑑評会2部門で

最優等賞を受賞することができました。

fiveの酒質にも多少？

影響しておるかと思われます。（笑）

東洋美人 六瓢息災

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

第１弾　入荷しました！

ご予約いただきました皆さま

ご来店お待ちいたしております。

１升瓶　の　第１弾入荷分　は

ほぼ予約で完売のため

本日の店頭販売　は　１０本未満　の

状況です。　申し訳ございません！

でも　ご安心ください！

第２弾

6月２６日（金）

入荷予定です！

第２弾も

早期完売

必至？！

ご予約

受付ます！

ただし

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日本酒で

日本を

元気に

するぞ〜！

雄町の純大吟

１升瓶（税込）

２，２００円！

東洋美人

純米大吟醸

雄町

六瓢息災 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

 

【　口上　】-------------------------------

六瓢息災

むびょうそくさい

2020年

新型コロナウイルス感染症に見舞われた

日本列島において、緊急事態宣言の発令、

様々な活動の自粛、STAY HOME、

と厳しい経済状態が続いています。

酒業界も例外ではなく、

飲食店の営業自粛により需要が激減し、

これまでにない苦境に立たされています。

この難局を乗り越えるべく、

山口県の実力蔵元

人気ブランド"　東洋美人　"を醸す

澄川酒造場より

力の入った意欲作！

「六瓢息災」（むびょうそくさい）

が発売されます！

「新型コロナウイルス感染症の終息と

　酒業界に活気を取り戻したい！」

という　強い蔵元の思い　

が込められてます。

超高級酒＝雄町の純米大吟　が

このような価格で良いのでしょうか？

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ハイ コストパフォーマンス　に

うれし涙が！！！！！

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よし！

みんなで前を向いてがんばろう！！！！

ただし

タンク2本だけの限定醸造！ 

早期完売必至？！

ご予約・ご来店

お待ちいたしております！！！

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■ 東洋美人

純米大吟醸

雄町

六瓢息災 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

［山口県・澄川酒造場］

１升瓶　・・　２，２００円　（税込）

４合瓶　・・　１，１００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　雄町

精米歩合：　麹米＝　40％

　　　　　　掛米＝　50％　　

アルコール度数：15％

予告！ 予約受付中！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

これは凄い！

6月18日（木）

店頭販売

開始予定！

早期完売

必至？！

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日本酒で

日本を

元気に

するぞ〜！

雄町の純大吟

１升瓶（税込）

２，２００円！

東洋美人

純米大吟醸

雄町

六瓢息災 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

 

【　口上　】-------------------------------

六瓢息災

むびょうそくさい

2020年

新型コロナウイルス感染症に見舞われた

日本列島において、緊急事態宣言の発令、

様々な活動の自粛、STAY HOME、

と厳しい経済状態が続いています。

酒業界も例外ではなく、

飲食店の営業自粛により需要が激減し、

これまでにない苦境に立たされています。

この難局を乗り越えるべく、

山口県の実力蔵元

人気ブランド"　東洋美人　"を醸す

澄川酒造場より

力の入った意欲作！

「六瓢息災」（むびょうそくさい）

が発売されます！

「新型コロナウイルス感染症の終息と

　酒業界に活気を取り戻したい！」

という　強い蔵元の思い　

が込められてます。

超高級酒＝雄町の純米大吟　が

このような価格で良いのでしょうか？

いいんです！！

ハイ コストパフォーマンス　に

うれし涙が！！！！！

太っ腹な蔵元に感謝！！！！！

よし！

みんなで前を向いてがんばろう！！！！

ただし

タンク2本だけの限定醸造！ 

早期完売必至？！

ご予約・ご来店

お待ちいたしております！！！

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■ 東洋美人

純米大吟醸

雄町

六瓢息災 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

［山口県・澄川酒造場］

１升瓶　・・　２，２００円　（税込）

４合瓶　・・　１，１００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　雄町

精米歩合：　麹米＝　40％

　　　　　　掛米＝　50％　　

アルコール度数：15％

ライド？

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

こっ・・ これぞ！

コペルニクス的転回！！

飲む人驚く

日本酒の新境地！

これは

何なんだ！

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あの　五橋　から

ユニークな　限定商品

２酒　入荷！！

試飲して

私も嫁さんも

　＼(◎o◎)／！

日本酒ですが

これは日本酒ではありません。

でもやっぱり日本酒です！

とりあえず

飲んでみてください。

間違いないのは・・・

非常に　美味しい　！

ｒｉｄｅ？

Ｒｉｃｈ

濃醇純米

生原酒

ｒｉｄｅ？

Ｌｉｇｈｔ

甘酸っぱい

純米酒

【蔵元コメント】------------------------

濃醇な旨味と軽快な酸味が特徴の

「ride? Rich 濃醇純米生原酒」

柔らかな甘味と爽やかな酸味が調和した

低アルコールの

「ride? Light 甘酸っぱい純米酒」

数量限定で発売です！

どちらも

従来の日本酒とは

一味違った

新感覚の酒質となっており

飲み比べもオススメです。

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五橋　を醸す

名杜氏　

仲間杜氏の

ユーに―クな逸品！

--------------------------------------

■ ｒｉｄｅ？

Ｒｉｃｈ

濃醇純米

生原酒

[山口県・酒井酒造]

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴　

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　17％

酵母：　きょうかい９０１号　

【蔵元コメント】

 米の旨みと甘みを溶かし込んだ

飲みごたえある一品。

後口の余韻として長く楽しめる

心地よい酸味が特徴。

--------------------------------------

--------------------------------------

■ ｒｉｄｅ？

Ｌｉｇｈｔ

甘酸っぱい

純米酒

[山口県・酒井酒造]

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴　

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　6％

酵母：　きょうかい７０１号　

【蔵元コメント】

 アルコール度数６％の

低アルコール純米酒。

甘やかで爽やかな香りと

甘酸っぱくも軽快な味覚が

特徴です。

Lightな気持ち

（どんな気持ち？Σ(ﾟДﾟ)）

で　おたのしみください。

--------------------------------------------

【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

ＰＩＮＫ！ ピンク！

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怒涛の新酒　第１４６弾！

全国　５５店舗　限定　！

北陸　では　

酒千庵水上　だけ！　

ゴージャス

な

華やかさ！

ジューシー

な

旨味！！

ぜひ　いっぺん　

飲んでみてくだされ！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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弊店の人気ブランド！

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

-----------------------------

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

商品コンセプト

・　「　五橋　」とは違う

・　「　木桶　」で仕込む

・　「　生もと　」仕込み

----------------------------

ファイブ　

の　中でも

人気 ナンバーワン

が　この酒だ！

五　

ｆｉｖｅ

ピンク

純米大吟醸

生原酒

ピンク　！

 2019ＢＹのfive季節商品

純米大吟醸　ピンク　

満を持しての登場だ！

ｆive 唯一　の　純米大吟醸　は

大吟醸らしい華やかな吟醸香　と

搾りたてのフレッシュさ！

更に五橋らしい

ジューシーな米の旨味があり

超人気のアイテムです。

今年のピンクも最高です！！！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

■　五　

ｆｉｖｅ

ピンク

純米大吟醸

生原酒

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　４，０７０円　（税込）

４合瓶　・・　２，０３５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　山田錦

精米歩合：　45％　

アルコール度数：　16度　

酵母：　きょうかい1801号酵母

豊の秋 無垢之酒

とよのあき　むくのさけ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１４３弾！

人気シリーズ

無垢之酒

むくのさけ

第５弾！

酒千庵水上

無垢之酒　

では

初登場！！

超特撰！

おすすめです

ぞ〜〜！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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毎年　３月　の　お楽しみ！ 

店主も　その美味さ　

に　感動！！ 

その上　

コストパフォーマンス

高すぎ！！！ 

ゲキウマ　の　シリーズ

＝　無垢の酒 

今年は　５酒　厳選して　

仕入れました。 

その中の１本が

コレ！！！！

無垢の酒

豊の秋

純米吟醸

生原酒

むくのさけ

とよのあき

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ 

吟醸香軽やか！

米の旨味がありながらも

雑味なくキレイな味わい！

ぜひ　

ワイングラス　で　

お楽しみくださ～い！

数量限定　売り切れ御免！ 　

ご来店はお早目に〜！！

-----------------------------------------------

無垢の酒

■ 豊の秋

純米吟醸

生原酒

[島根県・米田酒造　]

１升瓶　・・　３，４６５円　（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　兵庫県産 山田錦　

精米歩合：　55％

日本酒度：　+3　　　

酸度：　1.7

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　16％

酵母：　きょうかい　1801号　他

【きき酒コメント】

 和梨をかじったような

フレッシュさと

爽やかな酸味がジューシー。

甘みと旨味のバランスが秀逸。

甘み、旨味にコクもあるので

食中酒として楽しみたい。

フルーティで

ジューシーさもあるが

キレも良い。

-------------------------------------------

無垢之酒　とは？

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず

（無濾過・素濾過）

瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を

一切使用しておりません。

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして

新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを

楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

--------------------------------------------

無垢之酒 は

なぜピュアで

美味いのか？　

上槽作業は、

現在では

一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで

上槽機に送り込むと

少しずつ透明な新酒が

出始めます。

通常だと

醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで

圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

しかし　この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟　贅沢にも　🌟

除きました！

つまり　

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません！

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

🌟🌟　上品でクリアな！　🌟🌟

👑👑　ワンランク上の！！　👑👑

🌈🌈　超〜SPECIALな！！！　🌈🌈

「　新酒しぼりたて　」と

なります。

五橋 無垢之酒

ごきょう　むくのさけ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１３９弾！

毎年　３月　の　お楽しみ！ 

店主も　その美味さ　に感動！！ 

コストパフォーマンス

高すぎ！！！ 

ゲキウマ　の　シリーズ

＝　無垢の酒 

今年は　５酒　厳選して　

仕入れました。 

超特撰！

おすすめですぞ〜〜！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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昨年

強者揃いの

無垢之酒シリーズ

の中で

人気ナンバーワン！

の　実績あり！

吟醸らしい華やかさと

米の旨みが

絶妙なバランス！

---------------------------------------

　無垢之酒　とは？　

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため

加熱殺菌をせず（無濾過・素濾過）

瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の　“　責め　”　の部分を

一切使用しておりません。

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

---------------------------------------

無垢之酒 は

なぜ　ピュアで　美味い

のか？

上槽作業は、

現在では一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで、上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

通常だと醪が上槽機いっぱいになると、

コンプレッサーで圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

しかし　この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟　贅沢にも　🌟

除きました！

つまり　

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません！

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

🌟🌟　上品でクリアな！　🌟🌟

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なります。

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酒千庵水上でも

絶大な人気を誇る

五橋　（ごきょう）　！

無垢之酒シリーズ中

人気No.1！

吟醸らしい華やかさと

米の旨味が

バランス良く調和した

おすすめの１本 

無垢之酒

五橋

純米吟醸

生原酒

むくのさけ

ごきょう

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ　

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

------------------------------------------------

無垢之酒

■　五橋

純米吟醸

生原酒

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，４６５円　（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦＆日本晴　

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+1

酸度： 1.8

アミノ酸度：　1.6　

アルコール度数：　17％　

酵母：　1801号＆山口９Ｅ

【きき酒コメント】

マスカットのような

華やかな香り。

ほのかなガス感があり、

軽快な酸味と上品な甘みが

フレッシュかつジューシーで

なめらか。

香り、甘み、酸味ともに

パーフェクトなバランス！

五橋 純米 にごり酒

★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

怒涛の新酒　第６９弾！

とにかく明るい

水上です！

安心して

ください！

噴き出し

ませんよ！！

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五橋　

しぼりたて　

第３弾！　

酒千庵水上　の

常連様の間　で

注目度　アップ　　

人気ブランド　の　

しぼりたて　にごり酒　が　

初お目見え　！

五橋　

純米　

にごり酒

ごきょう　

じゅんまい

にごりざけ

 ズバリ！　

発泡がない！

（舌にピリリと爽快感はあります！）

香り華やかな　

新酒にごり酒　だ〜！

【蔵元コメント】---------------------------

「純米　にごり酒」を

今年も数量限定で

発売することとなりました。

小さな仕込みのため、

少量の瓶詰めとなりますが、

酵母には、華やかな香りが特徴の

「きょうかい1801号」に

しっかりと発酵する「９E」を

加えて使用することにより、

フレッシュながら上品な香りで、

爽やかな旨味のある

新酒らしさを封じ込めた

にごり酒に仕上がりました。

冬の食卓を賑やかにする一本です。

-------------------------------------------

 目が離せない　

『五橋』　の

令和元年　新米仕込み！　

新酒　

にごり　生原酒　

なら　やっぱり

飲んどかないと！！

早期完売必至！

ご来店は　お早めに！

------------------------------------------------

■　五橋　

純米　

にごり酒

[山口県・酒井酒造]

４合瓶　のみ　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 日本晴

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+2

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　16％　

酵母：　きょうかい1801号・9E

雨後の月 純米大吟醸 朝日

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第一回「　朝日サミット　」

人気投票 上位ランクイン!!

ズバリ！

「　朝日　」　とは　

お米　の名前です！

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【　　朝日米　と　サミット　】----------

岡山県産米「　朝日　」（あさひ）は、

1908~09年頃に京都で発見された後

（当時の品種名は「日ノ出」」）

1925年に岡山県の奨励品種として

採用されました。

コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、

品種改良されていない希少な在来品種。

かつては　「　西の朝日　」

「　東の亀の尾　」と言われ、

美味しいお米の代名詞となりました。

大粒で、ふくよかなあっさりとした味。

余分な粘りがなく、

ぱらりとほぐれる食感。

冷めても美味しく、

寿司米としても名高い一方、

酒造適性にも優れており、

全国各地の実力蔵元により、

「　朝日　」を使用した

お酒の商品化が進められています。 

そこで、

情報の共有化と、

酒米としての「　朝日　」の可能性を探るため、

昨年　「　朝日　」を

酒米として扱う

全国の蔵元や酒造関係者が多数参加して

「　第１回朝日サミット　」が

開催されました。

-------------------------------------------

 「　第１回朝日サミット　」

の会場で

全国の人気蔵元や

酒造関係者

＝　つまり　きき酒のプロ　

による　「朝日米酒」の人気投票が

行われ、出品点数35点のうち

上位10位までの結果が発表されました。

その　上位　１０位　の　中に

ランクインしたのがこの酒だ！

雨後の月

純米大吟醸

岡山朝日

【蔵元コメント】-------------------------

低温でゆっくりと発酵させ、

純米大吟醸らしい上品な味わいを引き出し、

上槽後6日目に瓶詰火入し、

冷蔵貯蔵いたしました。

マスカットを思わせる

瑞々しい香りに、

綺麗な甘みのある口当りと

上品な含み香、

キメの細かい酸のある

凛とした味わいが特徴です。

オススメの飲み頃温度は１５℃ 、

相性のよい料理の風味はあっさり系や塩味、

白身魚の焼き物や煮物などがオススメです。 

-------------------------------------------

皆様の　ご来店　お待ちいたしております。

-----------------------------------------------

■ 雨後の月

純米大吟醸

岡山朝日

［広島県・相原酒造］

１升瓶　・・　３，３００円（税込）

４合瓶　・・　１，６５０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産　朝日

精米歩合：　50％

日本酒度：　+2　　酸度：1.6

アルコール度：　16％

酵母：　協会９号系酵母　

【蔵元コメント】

上品でありながら

しっかりと料理を引き立てる

和食全般の食中酒として愛される

リーズナブルな純米大吟醸を

目指しました。