世界1位 に輝いた酒の新酒！

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怒涛の新酒  第３３弾！

予約分だけ瓶詰めされる

超～レアな　逸品　！

今年　世界１位に輝いた銘酒の

１９ＢＹ　新酒しぼりたて　！

ワンクリック　お願いします！！

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世界最大規模の

IWC 2019

SAKE部門で

世界1位に　

選ばれた酒！

それが

勝山　献

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その！！

２０１９ＢＹ　

しぼりたて　新酒　

いよいよ登場！

勝　山

純米吟醸

献（ＫＥＮ）

限定　本生酒

かつやま　

じゅんまいぎんじょう　

けん

げんていほんなまざけ

受注分のみ瓶詰された

超～限定品！

（だから　追加　はできません！！）

香り華やかにして

バランス絶妙！

スーッと入って

余韻が素晴らしい！！

いや〜　非の打ちどころがない

大満足の　１本　！

ぜひ飲んでいただきたい

オススメの　新酒　だ～！！

皆様！

世界１位　に　輝いた

酒　の　新酒なら

飲んどかないと

日本酒通　とは言えませんぞ！！

ご来店は　お早目に！！　

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■　勝山

献（ＫＥＮ）

限定　本生酒

［宮城県・仙台伊達家勝山酒造］

１升瓶　・・　５，５００円　（税込）

４合瓶　・・　２，７５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：兵庫県産 山田錦

精米歩合：50％　　

【蔵元コメント】

食中酒として

料理を美味しく

食べ続けられるように

上品な糀造りをしております。

その上で健全発酵を行い

まとまりのある清楚な味に

仕上げました。

香りは、

フルーツ系・柑橘系

（マスカット・グレープフルーツ）

穏やかで上品な薫りと

なめらかな飲み心地が特徴で

口の中に広がる吟醸香と旨味が

綺麗に調和した純米吟醸酒です。

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勝山 純米吟醸　献　

が　IWC　2019

＜ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙﾜｲﾝﾁｬﾚﾝｼﾞ 2019＞

全カテゴリーの頂点

「チャンピオン・サケ」に

選ばれました！

ロンドンで開催され、

世界最大規模・最高権威に評価される

IWC（インターナショナルワインチャレンジ）

2019SAKE部門にて

勝山 純米吟醸 献　

が　全9つのカテゴリーから最高賞として

「チャンピオン・サケ」に選ばれました。

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【　ＩＷＣ 2019　概要　】

世界中から最も注目されている

ＩＷＣ2019「SAKE部門」。

今年は432社（海外含む）

1,500銘柄が出品され、

日本酒部門の最高賞として

「チャンピオン・サケ」の受賞が

2019年7月9日

（日本時間10日の午前７時）

に発表されました。

9つのカテゴリー

（純米・純米吟醸・純米大吟醸・吟醸

　・大吟醸・本醸造・普通酒・古酒

　・スパーリング）

においてゴールドメダルを獲得した

95銘柄のうち、

さらにそれ以上のレベルに達している

と認められたものに

「トロフィー」が与えられ、

その「トロフィー」受賞出品酒のなかから、

9カテゴリーの最高賞として

「チャンピオン・サケ」が選ばれます。

今年は　見事

　勝山　純米吟醸　献　が　

栄えある

チャンピオンサケ　

＝　１５００銘柄の頂点

に立ちました！

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萩の鶴 新酒 第１号！

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怒涛の新酒　第３０弾！

世界　が憧れる

日本酒７８

の　１本　に　

選ばれた蔵元の！

サライ　

2017年１月　

日本酒特集号　で 

手に入りにくくなる

であろう

「　次世代の旨酒　」

に選ばれた蔵元の！

日本酒のガチンコ勝負

SAKE COMPETITION

2019 で

若手　最上位受賞蔵　に　

授与される　【特別賞】　

"ダイナースクラブ若手奨励賞"　

を　受賞した　蔵元の！

新酒

うすにごり　

入荷しました！

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弊店で　

人気赤丸急上昇　　

の　宮城の酒！

萩の鶴から

フレッシュ　＆　ジューシーな

うすにごり生原酒

登場だ！！！

萩の鶴

しぼりたて　

純米生原酒

うすにごり 

　

↑　　　↑　　　↑　 　↑

オリの量はこれくらいです！

数量限定　売り切れご勘弁！

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■　萩の鶴

しぼりたて　

純米生原酒

うすにごり 

［宮城県・萩の鶴酒造］

１升瓶　・・　２，８６０円　（税込）

４合瓶　・・　１，４３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　ひとめぼれ

精米歩合：　60％

 日本酒度：　+2　　酸度：　1.7

アルコール度数：　17%

天上夢幻 大吟醸 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

非常に

品の良い

美味なるお酒！

SAKE COMPETITION

2019 吟醸部門　第１位

日系航空会社

国際線

ファーストクラス

ラウンジ

にて　只今　提供中

（11月30日迄）

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店主　飲んで感動！

香味　余韻　ともに

実に　品が良く

素晴らしい～！！

世界最大規模　の

日本酒ガチンコ勝負！

SAKE COMPETITION 2019

今年、東京で開かれた

SAKE COMPETITION 2019

の 「吟醸」部門において、

出品酒　＝　２０６点中　

第１位　に　輝いた　酒

天上夢幻

大吟醸

山田錦

てんじょうむげん　

だいぎんじょう　

やまだにしき

酒千庵水上　初登場！

天上夢幻　山田錦　大吟醸　は　

その　品質レベルの素晴らしさを

高く評価され、現在

今年の１１月３０日まで

日本航空系の成田・羽田

国際線ファーストクラスのラウンジにて

ＶＩＰ御用達

日本を代表する銘酒

として　採用されております！

非常に

コストパフォーマンスが　高い　

超～オススメの逸品！

「　見かけたら　即買い！　」

日本の　

市販酒の　

トップ　＝　頂点　の

大吟醸　なら　

ヤッパリ　飲んどかないと！！

数量限定　・　売り切れ御免！

希少＆貴重なお酒　なので

早い者勝ち！

皆様のご来店

お待ちいたしております！！

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■ 天上夢幻

大吟醸

山田錦

てんじょうむげん　

だいぎんじょう　

やまだにしき

［宮城県・中勇酒造店］

４合瓶のみ ・・ ２，９７０円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産山田錦 （特等）

精米歩合：　40％

アルコール度数：　15％

【蔵元コメント】

SAKE COMPETITION

2019 吟醸部門　第１位

日系航空会社

国際線ファーストクラスラウンジ

で提供中（2019年11月30日迄）

華やかな吟醸香が広がり、

優しい上品な口当たりと

果実様の含み香、

キレの良い

後口の綺麗な大吟醸です。

よく冷やし、

ワイングラスでお楽しみ下さい。
 

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【　SAKE COMPETITION　2019　とは　？　】

SAKE COMPETITION（サケ コンペティション）

実行委員会は、

世界最多出品酒数を誇る

世界一美味しい市販日本酒を決める品評会

「SAKE COMPETITION 2019」を開催しました。

SAKE COMPETITIONは、

「ブランドによらず消費者が

本当に美味しい日本酒にもっと巡り会えるよう、

新しい基準を示したい」という理念のもとに、

2012年から始まりました。

そのため、審査対象は

市販日本酒のみとなっており、

審査方法は、完全に銘柄を隠し、

日本酒の酒質のみで競うことに徹底しています。

ブランドや銘柄に左右されることなく、

どんなブランドでも

1位をとるチャンスがある品評会となっています。

2019年は、

「純米酒部門」、

「純米吟醸部門」、

「純米大吟醸部門」、

「吟醸部門」、

「Super Premium部門」、

「スパークリング部門」、

「海外出品酒部門」の

計7部門に

昨年を大幅に上回る1919点が出品。

審査は、

浅草の東京都立産業貿易センター台東館にて、

5月14日(火)に予審会、

5月16日(木)に決審会が行われ、

6月10日(月)

ザ・ペニンシュラン東京にて

最終結果の発表及び表彰式が行われました。 

別注 日高見 純米大吟醸

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

特注品！　

全国で８００本限定！！

超〜オススメ　の

純米大吟醸酒！！

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あの！

宮城の銘酒

日高見　から

超レアな逸品登場！

日高見

純米大吟醸酒

ひと夏越しの

低温熟成酒

日高見の平井社長は

「　スシ王子　」　と異名をとる伊達男！

地元石巻の豊富な海産物に合うお酒。

特に生魚の風味を邪魔せず食中で

マグロや生がきなどの乗り切った脂を

口中でさっと切るような、

食べ物の風味を邪魔しない、　

雑味のない透明感のある

「キレのいいお酒」が信条！

「魚で飲るなら日高見だっちゃ！」

を合言葉に

酒造りに挑んでおられます。

特に　この酒　は

共同企画で生まれた別注品！

あえて　ねらって

一年間低温熟成　

させたことにより

より味わいが

まろやかに仕上った

こだわりの酒です！

選んだ酵母も、

一般的な分かりやすい入門編の

香り系の酵母を選択。

また、精米歩合も

あえて５０％にとどめる事で、

価格を抑え、気軽に楽しむ

純米大吟醸　として醸しました！

但し、平孝酒造の開発コンセプトでは、

香り系の酵母を使用するにしても、

お酒だけで目立たずに、

食中酒を意識した、

穏やかな香り系の純米大吟醸に

仕上げて有りますので、

食前、食後酒と割り切らず、

先付けや、塩茹でした野菜、

お任せのお鮨屋さんで言えば、

後半に出るウニや穴子、

卵焼きとの相性も良いと思います。

ぜひ　お魚　を　

召し上がられる時は

日高見！！

これで　決まりさ！！！

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す！

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程よい華やか香りと

柔らかく膨らみのある味わい！

■　日高見

純米大吟醸酒

ひと夏越しの

低温熟成酒

［宮城県・平孝酒造］

１升瓶　・・　　３，９６０円（税込）

【成分値】

原料米：　宮城県産　蔵の華

精米：　40％

日本酒度：　+3

酸度：　1.5

アルコール度：　16％

酵母：　宮城酵母

【蔵元紹介】

創業 文久元年（1861年）

蔵は太平洋と北東北を縦断する北上川の

河口に開けた石巻は、江戸時代伊達藩と

南部藩の米の集積地として栄えた港町に

ある。

酒名の「日高見」は日本書記の中に

「土地沃壌えて広し」と記されているように

その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と

称えられ、その中央を流れる川「日高見川」が

後に北上川と呼ばれる様になり

郷土と深い関り合いがある事に因んで命名した。

追求する酒造りは

「一麹、二もと、三造り」を基本として、

上品で格調高い香りを目標としている。

ひやおろし 秋場所

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

２０１９年

　ひやおろし　秋場所　

速報で

（10月1日発表の中間速報結果）

上位入賞酒　は　コレだ～！

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2019年

「ひやおろし秋場所」　開幕！

　人気速報　

日本名門酒会の

全国　17　会場

618名　が　飲んで選んだ

「　今　　飲んで

　最も美味しい　ひやおろし！」

が　発表　されました！

エントリーアイテム　７１　種類の内

弊店オススメアイテムが

上位　７本　の中に

６本も入賞しちゃいました！

弊店でも人気の６アイテム

残り数量わずか！

ひやおろし　飲むなら　まず　これ！！！

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✨　ランキング　第１位　✨

■　大山

特別純米

ひやおろし

さんまラベル

[山形県・加藤嘉八郎酒造]

１升瓶　・・　３，１２４円　（税込）　完売御礼

４合瓶　・・　１，６２８円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産　出羽の里

精米歩合：　60％　　

日本酒度：　+1　　　

酸度： 1.6　　　

アミノ酸度：　0.95　

アルコール度数：　16.5％　

酵母：　２種類の山形酵母

【推奨コメント】

 なめらかでまとまりがあり、

安定感抜群。熟成による丸み、

味に奥行きがあってバランス良し。

米の旨味の余韻を楽しめる。

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✨　ランキング　第２位　✨

■　五橋　

純米

ひやおろし

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　２，９７０円　（税込）

４合瓶　・・　１，５９５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴

精米歩合：　麹米＝55％　掛米＝60％　

日本酒度：　+2.5

酸度：　1.9 

アミノ酸度：　1.6　　

アルコール度数：　15％　

酵母：　9E

【推奨コメント】

ほど良い果実系の香り。

きれいな甘みと米の旨味が広がり、

キリッとした酸との調和がとても良い。

お燗にも向きそう。

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✨　ランキング　第４位　✨

■ 名倉山

純米吟醸

ひやおろし

[福島県・名倉山酒造]

１升瓶　・・　２，９８１円　（税込）

４合瓶　・・　１，６７２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産　山田錦

精米歩合：　55％　　

アルコール度数：　16％　

酵母：　うつくしま煌酵母・TM-1

【推奨コメント】

穏やかな吟醸香。

きれいなガス感とピュアな甘み、

ライトな熟成感がやわらかく

軽快に広がる。

フレッシュさと熟成を

両立させた逸品。

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✨　ランキング　第５位　✨

■　甲子　

きのえね

純米吟醸原酒　

ひやおろし

[千葉県・飯沼本家]

１升瓶　・・　３，０８０円　（税込） 完売御礼

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　麹＝兵庫県産山田錦　

 　　　　 掛＝富山県産五百万石

精米歩合：　麹＝50％　掛＝55％　　

日本酒度：　+2　　　　

酸度： 1.8　　

アミノ酸度：　1.4　

アルコール度数：　17％　

酵母：　きょうかい1801号

【推奨コメント】

フレッシュな柑橘類や

爽やかで華やかな果実香。

フルーティーでクリアな味わいは、

梨の果汁のよう。

後半にかけて旨味が

穏やかに膨らむ。

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✨　ランキング　第６位　✨

■　浦霞

特別純米酒

ひやおろし

[宮城県・佐浦]

１升瓶　・・　３，１０２円　（税込）

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

 原料米：宮城県産　ササニシキ

精米歩合：　60％　　

日本酒度：　+1　

酸度： 　1.6　

アミノ酸度：　1.6　　

アルコール度数：　16％　

酵母：　自社酵母

【推奨コメント】

やわらかな果実の香りに、

穀物系の芳醇な香り。

上品でまとまりの良い味わいで、

熟成した旨味が伸びやかに広がる。

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✨　ランキング　第７位　✨

■ 一ノ蔵

特別純米酒

ひやおろし

 [宮城県・一ノ蔵]

１升瓶　・・　２，９８４円　（税込）　完売御礼

４合瓶　・・　１，４５２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 蔵の華

精米歩合：　55％　

アルコール度数：　16％　

酵母：　きょうかい１７０１号酵母

【推奨コメント】

穏やかながら

フレッシュさも感じられる香り。

旨味とコクが良く調和し、

クリアな味わいで完成度高い。 

浦霞 特別純米酒 ひやおろし

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秋酒　第３１弾　入荷　

ひやおろし　の

王道を行く酒　

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 「　熟成によって

　まろやかさが増し

　旨味が凝縮される」

という、

ひやおろしのコンセプトを

堂々たる酒質で

表現した酒と言えば・・・

まさに　この酒！

浦霞

特別純米酒

ひやおろし

うらがすみ　

とくべつじゅんまいしゅ　

ひやおろし

その味わいは

凝縮感のある旨みと

熟成による　

柔らかさ　＆　ふくらみ

が感じられる

まさに　

ひやおろし

の　王道　　

オーソドックスなタイプの

ひやおろし　が　

お好みの貴方！

この酒は　間違いなく　

深まる秋　に

ピッタリ　の

ひやおろし　の

スタンダード　です！

【蔵元コメント】----------------------

 ◆秋上がりする酒質を生み出す

　　　　　　　　“こだわりの原料米”◆

ひやおろしを醸すための原料米となるのは、

契約農家で肥料の使用量を抑えて栽培した、

タンパク質の含有量が低い、

特別な「ササニシキ」です。

洗米の工程では、

2年前に導入したMJP方式の洗米機で

行うことで、糠が良く落ち、

ばらつきのない正確な洗米が可能となり、

品質のさらなる向上につながっています。

そして、

秋上がりするよう仕込まれたお酒は、

3月に火入した後、

約6ヶ月の間、

過熟にならないように低温で貯蔵熟成され、

秋口に出荷の時を迎えます。

◆今年の

　『浦霞 特別純米酒 ひやおろし』の造り◆

今季の原料米のササニシキは、

昨年6月前半の低温と6月後半から8月前半

にかけての暑さや、

8月後半からは台風などの影響で

稲の刈取りが遅くなり、

例年よりも「硬い」傾向となりました。

原料米が硬いと

醪の仕込みの際に蒸し米が溶けにくく、

きれいな味わいとはなるものの

お米由来の風味が少ない酒質に

なりやすくなります。

その対策として、

浸漬では適正に水を吸収させ、

ほどよいやわらかさを目標としました。

製麹では醪の工程でしっかりと

旨味をのせるため、

ハゼ込みの良い麹造りを心掛けました。

◆浦霞の「ひやおろし」を

　　　　　より楽しむための「食」◆

夏を越した風味豊かな味わいが

特徴の「ひやおろし」は、

何といっても秋の味覚との

相性が抜群です。

「秋鮭の西京焼き」や「サンマの塩焼き」、

「戻りカツオの刺身」などの魚料理、

また、「栗おこわ」や「はらこ飯」など

のお供にもおすすめです。

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数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■　浦霞

特別純米酒

ひやおろし

[宮城県・佐浦]

１升瓶　・・　３，０４６円　（税込）

４合瓶　・・　１，５１２円　（税込）

【酒質データ】

 原料米：宮城県産　ササニシキ

精米歩合：　60％　　

日本酒度：　+1　

酸度： 　1.6　

アミノ酸度：　1.6　　

アルコール度数：　16％　

酵母：　自社酵母

伊達家御用蔵！ ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

秋酒　第７弾　入荷　

独眼竜　政宗（伊達　正宗）を　藩祖とする

仙台藩　御用達　の　酒蔵　！

ひやおろし　が　登場だ！！

うまさに　ひとめぼれ　！

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毎年　大人気　の　ひやおろし　！

ひやおろし　勝山　

特別純米　縁（えん）

今年も　入荷だ～

創業は　元禄元年　！（犬公方＝綱吉の時代）

あの　伊達政宗　の　仙台伊達家　御用蔵　！！

★　仙台伊達家勝山酒造　★の

ひやおろし 勝山　

特別純米 縁（えん）

ひやおろし　は　季節限定品　！

弊店入荷本数　極わずか！！

売り切れ御免！！！

皆様の　ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

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■ ひやおろし 勝山

特別純米　縁

［宮城県・仙台伊達家勝山酒造］

１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，７８２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：宮城県産 ひとめぼれ

精米歩合：55％　　

アルコール度数：15％

【蔵元コメント】

宮城を代表する食用米「ひとめぼれ」を使用し

限定吸水　や　袋しぼり

といった贅沢な造りで醸した特別純米酒です。

氷温貯蔵にてゆっくりと熟成させ、

まろやかで濃醇な旨味が増し、

香味のバランスがとれ、

まさに今飲み頃をむかえました。

秋の訪れととともに

さらに味わい深くなった「縁」をお楽しみ下さい。

ダイナースクラブ若手奨励賞を受賞した若手実力派！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。

お盆は　

１４日（水）

　　１０時〜１８時　営業

１５日（木）

　　お休み　　

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

世界最大規模　の

日本酒ガチンコ勝負！

SAKE COMPETITION 2019

 で　若手有望ナンバーワン　に　

選ばれた　佐藤 善之　氏　

が　醸した

今一番　オススメ酒　

入荷！

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 令和元年６月に発表された

SAKE COMPETITION 2019 GOLD 受賞酒

全国、そして世界から1919点が出品、

純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、吟醸、

Super Premium、スパークリング、

海外出品酒の7部門に分かれ、

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審48名、決審52名の審査員による

ブラインドで審査が行われました。

その結果、各部門上位10位にGOLDが決定。

そのGOLDの中でも

製造者が　40歳以下　の

最上位受賞蔵　に　授与される　のが

 【特別賞】　

""　ダイナースクラブ若手奨励賞　""　

この賞は、次世代の造り手を

応援するために創設されました！

その栄えある

""　ダイナースクラブ若手奨励賞　""　

に選ばれたのが

弊店の人気ブランド

　"　萩の鶴　"　を醸す

佐藤　善之　氏　だ！

その　若手の注目蔵から

萩の鶴が持つとも得意とする

「美山錦」で仕込んだ

数量限定酒　入荷しました！

萩の鶴

特別純米

無加圧直汲み 

【ここがオススメ！】

連日の猛暑日に　喝　！　

圧力をかけず　「　無加圧　」　で

搾ったお酒をそのまま瓶詰めし、

瓶燗火入れをおこなった

"　ガス感のある　"　

直汲み火入れ酒　！

穏やかな香り　と　優しい酸味！

直汲み　ならではの　

ダイナミック　で　フレッシュな

旨味たっぷりな味わい

に仕上がってます。

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早めに　！！

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■ 萩の鶴

特別純米

無加圧 直汲み

［宮城県・萩の鶴酒造］

１升瓶　・・　２，８０８円（税込）

４合瓶　・・　１，４０４円（税込）

【酒質データ】

原料米：　美山錦

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2　　

酸度：　1.6　

アルコール度数：　16%

あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

人気銘柄

“　あたごのまつ　”　

初挑戦！

「　白鶴錦　」（はくつるにしき）

全国で　９００本　限定の

希少酒！

☆　綺麗で優しい　

　　究極の “ 夏版 ”　食中酒 　☆

を　ご堪能　くださいませ！！

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

蔵元が

「　貴重な酒米　"　白鶴錦　"　を

　　全身全霊で醸し上げました！　　」

 と　豪語する　

 究極の　夏版　食中酒　が　この酒だ！

あたごのまつ

純米大吟醸

白鶴錦

＜　蔵元コメント　＞---------------------

 2018年、

国際コンクール日本酒部門で最優秀賞受賞、

平成30年度全国新酒鑑評会では

初挑戦で金賞受賞を果たした

若干23歳の女性杜氏が醸した、

当蔵初挑戦の「白鶴錦」です。

後半にお代わりしたい、

キレ味抜群で爽快な

“　夏向け食中酒　”を目指しました。

香りは、白葡萄・青リンゴ系。

味わいは、

穏やかながら白葡萄様の

上品な上立香が鼻を抜け、

口に含んだ瞬間に

青りんごを思わせる香りと

若々しく溌溂とした

ドライな味わいが広がります。

綺麗で繊細な中に

しっかりと存在感があり、

「白鶴錦」の奥深さを感じさせます。

 飲み頃温度は、5℃（雪冷え）。

相性のよい料理の風味は、あっさり系 。

このお酒に合う味付けは、塩味。

この夏のお料理では、

旬の岩牡蠣や鱧、夏野菜  など

と合わせていただくと

よろしいかと。

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全国で　

９００本　限定 の

超レア　な　

１本　でございます！

数量限定・売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ち申し上げております。

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■　あたごのまつ

純米大吟醸

白鶴錦

［宮城県・新澤醸造店］

１升瓶　・・　３，９９６円（税込）

★火入れ酒です。★

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 白鶴錦　　　

精米歩合：　50%

日本酒度：　+2　　　

酸度：　1.5　　

アミノ酸：　1.1

アルコール度数：　16%

【　新澤酒造店　ここがポイント！　】

創業1873年。

蔵王連峰の大自然と

豊富で良質な地下天然水の恩恵を受け、

自社精米から氷温貯蔵まで、

全ての工程を妥協することなく

厳格に管理しています。

流通過程から

消費者が口にするまでの時間経過を考慮し、

酒質が少し若く、

固い状態で出荷されるお酒は、

冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定し、

最高のコンディションでお客様へ届けられます。

2018年11月、

「ブリュッセル国際コンクール ”SAKE selection”」の

本醸造酒部門・最優秀賞受賞酒を醸した

若干23歳の女性杜氏＝　渡部　七海 氏が率いる

若き醸造集団と蔵元・新澤氏は

「究極の食中酒」を醸すことを

変わらぬテーマに掲げます。

【　白鶴錦について　】

原料米の「白鶴錦」は、

兵庫県灘地区・白鶴酒造が

「山田錦に優るとも劣らない酒米を生み出す」

ことを目的に10年近い歳月をかけて開発し、

山田穂と短稈渡船から育種した

門外不出の酒造好適米でした。

白鶴酒造でオリジナル酒を造り始めた2013年より、

この酒米の可能性を引き出す目的で、

日本酒業界を牽引している蔵元でのみ

使用できるようになりました。

2018年には「白鶴錦」を醸す蔵元が集い、

意見交換会が開かれ、

「白鶴錦」が持つ個性について

蔵元の垣根を越えて話し合われました。

酒米の王様とも呼ばれる

山田錦の兄弟品種で醸す、

新澤醸造店の新たな挑戦をぜひお楽しみ下さい。

１５００銘柄の頂点の酒！

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酒千庵水上に

あるよ！

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世界最大規模の

IWC 2019

SAKE部門で

勝山「献」が

世界1位に！

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勝山 純米吟醸　献　

が　IWC　2019

＜ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙﾜｲﾝﾁｬﾚﾝｼﾞ 2019＞

全カテゴリーの頂点

「チャンピオン・サケ」に

選ばれましたぞ〜！

ロンドンで開催され、

世界最大規模・最高権威に評価される

IWC（インターナショナルワインチャレンジ）

2019SAKE部門にて

勝山 純米吟醸 献　

が　全9つのカテゴリーから最高賞として

「チャンピオン・サケ」に選ばれました。

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【　ＩＷＣ 2019　概要　】

世界中から最も注目されている

ＩＷＣ2019「SAKE部門」。

今年は432社（海外含む）

1,500銘柄が出品され、

日本酒部門の最高賞として

「チャンピオン・サケ」の受賞が

2019年7月9日

（日本時間10日の午前７時）

に発表されました。

9つのカテゴリー

（純米・純米吟醸・純米大吟醸・吟醸

　・大吟醸・本醸造・普通酒・古酒

　・スパーリング）

においてゴールドメダルを獲得した

95銘柄のうち、

さらにそれ以上のレベルに達している

と認められたものに

「トロフィー」が与えられ、

その「トロフィー」受賞出品酒のなかから、

9カテゴリーの最高賞として

「チャンピオン・サケ」が選ばれます。

今年は　見事

　勝山　純米吟醸　献　が　

栄えある

チャンピオンサケ　

＝　１５００銘柄の頂点

に立ちました！

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香り華やかにして

バランス絶妙！

スーッと入って

余韻が素晴らしい！！

いや〜　非の打ちどころがない

大満足の　１本　！

ぜひ飲んでいただきたい

オススメのお酒だ～！！

皆様！

とりあえず　世界１位　は　飲んどかないと！！

飲んでみないと　酒通　とは言えませんぞ！！

ご来店は　お早目に！！　

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■　勝山　

純米吟醸　献

［宮城県・仙台伊達家勝山酒造］

１升瓶　・・　５，４００円　（税込）

４合瓶　・・　２，７００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：兵庫県産 山田錦

精米歩合：50％　　

【蔵元コメント】

食中酒として料理を美味しく食べ続けられるように

上品な糀造りをしております。

その上で健全発酵を行い

まとまりのある清楚な味に仕上げました。

香りは、

フルーツ系・柑橘系 （マスカット・グレープフルーツ）

穏やかで上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で

口の中に広がる吟醸香と旨味が

綺麗に調和した純米吟醸酒です。