夕涼み猫ラベル

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

夏酒！

ガンガン　入荷！！

今　売り場には・・・

かぶとむし・鶴・サバ・・・

せみ・竜・亀　・・・・

にぎやかです。　（笑）

今日は　ねこ

で〜す！！！

ホホホホホ

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世界　が憧れる 日本酒　７８

の　１本　に　選ばれた蔵元の！

２０１７年　サライ　１月号

日本酒特集号　で 

手に入りにくくなるであろう

「　次世代の旨酒　」

に選ばれた蔵元の！

夏酒　

今年も入荷いたしました！

弊店で　

人気赤丸急上昇　　の　

宮城の酒！

萩の鶴　の

華やかで

フレッシュ＆フルーティーな夏酒

です！

萩の鶴

純米吟醸

別仕込み

夕涼み

猫ラベル 

「自分が美味しいと思える上質な普段着の様な酒」

をコンセプトに

”綺麗な酸”が特徴的な人気の『萩の鶴』。

夏酒は通年商品とは趣向の違う

香り華やかな　別仕込み　！！

数量限定　売り切れご勘弁！

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■　萩の鶴

純米吟醸

別仕込み

夕涼み

猫ラベル 

［宮城県・萩の鶴酒造］

１升瓶　・・　３，０８０円　（税込）

４合瓶 ・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　美山錦

精米歩合：　50％

アルコール度数：　15%

火入れ方法：　瓶燗一回火入れ

【蔵元コメント】

大吟醸酵母を使用し

華やかな香りと適度な甘さ

若干の炭酸ガスを含んだ

フレッシュなタイプの

夏季限定酒になります。

毎年人気の夕涼み猫ラベルですが

酒質の高さはもちろんのこと

最大の魅力はわかりやすく美味しい。

日本酒に苦手意識のある方にも

オススメできる１本です。

愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋

あたごのまつ　

じゅんまいぎんじょう

ひとなつのこい

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

ひとつ結ぶ　♪

ひとつ開く　♥

恋と言う名前の夏の花　♬

（　『夏ひらく青春』　山口百恵　）

“ひと夏の恋” 

それは・・・

「夏の暑い中でも日本酒を楽しんでほしい」

という願いを込めて名づけられ、　また

「夏のたくさんの出会いに祈りを込めて」

という思いもあるのだそうです！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

日本の夏

酒千庵水上　が　

ご提案する

夏酒　シリーズ！

涼を楽しむ

夏限定の爽やかな酒！

まさに

究極の食中酒　

を　追求する

新澤醸造店らしい

飲み飽きしない芸術品！ 

あたごのまつ　の　

テッパン夏酒　

今年も登場だ～！！！

夏酒

愛宕の松

ひと夏の恋

純米吟醸

今年のラベルに注目！

昨年とは違うぞ・・・・

ハート達も“密”回避のため

少し距離を置いてます！

でも・・・

　　　
Together apart

“はなれていても一緒”

You can't quarantine love!　

“愛は隔離することはできない！”

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■　愛宕の松

ひと夏の恋

純米吟醸

［宮城県・新澤醸造店］

１升瓶　・・　２，９９２円（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円（税込）

★火入れ酒です。★

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 ひとめぼれ

精米歩合：　55%

日本酒度：　+3　　　

酸度：　1.6　　

アミノ酸：　1.1

アルコール度数：　16%

【蔵元コメント】

バナナやメロンを思わせる穏やかな香りと

爽やかな酸味が口中に広がります。

優しい甘さと酸味のバランスが抜群で

「愛宕の松」らしい余韻を残しながら

消えていきます。

軽快でフレッシュな味わいは

暑い夏に飲み疲れすることなく杯が進み

食欲も刺激します。

「究極の食中酒」による

「究極の夏酒」を

冷やして是非お楽しみ下さい。
 

日高見 助六初桜

**********************

＝　お知らせ　＝

明日＝４月２９日（水）

＝　昭和の日　＝　は

営業　させていただきます！

５月６日（水）と

５月７日（木）は

お休み

させていただきます。

黄金週間の　営業時間　は

通常通り

１０時　〜　２０時

でございます。

何卒よろしくお願いいたします。

**************************

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

お家グルメの好適酒！

お寿司　や　刺身　の　

テイクアウト　に

超〜オススメ　の

純米大吟醸酒〜！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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酒千庵水上推薦　の

数多の美酒の中で

特に蔵元が　寿司　が大好きで

「　寿司　のために造った酒？！　」

といっても過言ではない

酒 が 登場！

日高見

純米大吟醸酒

助六初桜

ひたかみ

じゅんまいだいぎんじょうしゅ

すけろくはつざくら

日高見の平井社長は

「　スシ王子　」　と異名をとる伊達男！

地元石巻の豊富な海産物に合うお酒。

特に生魚の風味を邪魔せず食中で

マグロや生がきなどの乗り切った脂を

口中でさっと切るような、

食べ物の風味を邪魔しない、　

雑味のない透明感のある

「キレのいいお酒」が信条！

「魚で飲るなら日高見だっちゃ！」

を合言葉に

酒造りに挑んでおられます。

特に　この酒　は

ただ　「　助六初桜　」　と

名付けたわけではございません！

哲学があるのです！

その哲学を知れば

さらにこの酒が美味しくなります！

ぜひ　ご一読を　！！

　　↓　　↓　　↓

------------------------------

**********************

『　なぜ　助六初桜？　』

***********************

銘柄の『助六初桜』は

歌舞伎の演目『助六由縁江戸桜』が

由来です。

この演目は歌舞伎十八番の一つに

数えられ、昔から庶民的で人気の高い

演目です。

また、主人公のひとり、

助六の彼女「揚巻」は

助六寿司の由来とも言われ、

「揚巻」の「揚」がいなり寿司、

「巻」が海苔巻き、

その二つを詰め合わせたものが

助六寿司と呼ばれ、

今も幕の内弁当と共に助六寿司は、

庶民的で広く世の中で楽しまれて

おります。

**************************

『　助六初桜　の　こだわり　』

***************************

「純米大吟醸助六初桜」は、

平孝酒造が、

お鮨とお酒を追求する過程で、

歌舞伎と江戸前鮨との繋がりを知り、

それを具現化した商品です。

前述の通り歌舞伎の演目

『助六由縁江戸桜』は 江戸っ子の間では、

庶民的で人気の高い演目だった事から、

それを、日本酒に照らし合わせ、

歌舞伎的な解釈を取り入れると、

幕の内に気楽に楽しむ

カジュアルな日本酒が

コンセプトになりました。

選んだ酵母も、

一般的な分かりやすい入門編の

香り系の酵母を選択。

また、精米歩合も

あえて５０％にとどめる事で、

価格を抑え、気軽に楽しむ

純米大吟醸が完成致しました。

但し、平孝酒造の開発コンセプトでは、

香り系の酵母を使用するにしても、

お酒だけで目立たずに、

食中酒を意識した、

穏やかな香り系の純米大吟醸に

仕上げて有りますので、

食前、食後酒と割り切らず、

先付けや、塩茹でした野菜、

お任せのお鮨屋さんで言えば、

後半に出るウニや穴子、

卵焼きとの相性も良いと思います。

------------------------------

ぜひ　お魚　を　

召し上がられる時は

日高見！！

これで　決まりさ！！！

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す！

------------------------------

程よい香りと

柔らかく膨らみのある味わい！

■　日高見

純米大吟醸酒

助六初桜

ひたかみ

じゅんまいだいぎんじょうしゅ

すけろくはつざくら

［宮城県・平孝酒造］

１升瓶　・・　　３，８５０円（税込）

４合瓶　・・　　１，９８０円（税込）

【成分値】

原料米：　麹米　吉川産 特等 山田錦

　　　　　掛米　東条産 特等 山田錦

精米：　50％

日本酒度：　+4　　　

酸度：　1.6

アルコール度：　16％

酵母：　宮城酵母

【蔵元紹介】

創業 文久元年（1861年）

蔵は太平洋と北東北を縦断する北上川の

河口に開けた石巻は、江戸時代伊達藩と

南部藩の米の集積地として栄えた港町に

ある。

酒名の「日高見」は日本書記の中に

「土地沃壌えて広し」と記されているように

その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と

称えられ、その中央を流れる川「日高見川」が

後に北上川と呼ばれる様になり

郷土と深い関り合いがある事に因んで命名した。

追求する酒造りは

「一麹、二もと、三造り」を基本として、

上品で格調高い香りを目標としている。

勝山 純米大吟醸 吟のいろは

★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

宮城県が育成した

新たな酒造好適米

「吟のいろは」

あの　勝山　で

酒千庵水上　

デビュー！

飲んでみまっし！

ピ・・

ピンチです！！！

ランキング１位　の　王座

陥落　の　危機　！

風前の灯です！

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弊店で　人気　の　

宮城　の　銘酒

勝山　から

あったらしい酒米で

仕込んだ　純米大吟醸が

初お目見えだ〜！

勝山

純米大吟醸

吟のいろは

かつやま

じゅんまいだいぎんじょう

ぎんのいろは

【蔵元コメント】------------------------

新たな酒造好適米「吟のいろは」

「蔵の華」以来、約20年ぶりとなる

宮城県が育成した新たな酒造好適米

「吟のいろは（東北酒218号）」100％で

仕込んだ純米大吟醸です。

淡麗ですっきりとした味わいの

「蔵の華」に対し、

「吟のいろは」は

味わいにふくらみのある

柔らかな酒質となります。

上品な香りと

米の旨味が調和する

豊かな味わいをお楽しみ下さい。
 

------------------------------------------

★　仙台伊達家勝山酒造　★　は 

創業　元禄元年　！（犬公方＝綱吉の時代）

あの　伊達政宗　の　仙台伊達家　御用蔵　！！

昨年の　ＩＷＣ２０１９　で　

見事　頂点　！

チャンピオンサケ　を　受賞した

あの「献」（けん）を

世に出している　蔵元　であります！

その　銘醸蔵　の　実力発揮！！

バナナ＆梨様の爽やかな吟醸香と

白ワインのような心地よい酸味！

食事に非常に合わせやすい

美酒に仕上がっております！

【酒米の由来】---------------------------

 「吟」は・・・

　　吟味、吟醸

「いろは」は・・・

　　「基本」という意味に加え、

　　  伊達政宗公の長女

  　　五郎八（いろは ）姫を

　　　イメージする柔らかな印象

から　命名されました！

---------------------------------------------

新しい酒米

「　吟のいろは　」

の素晴らしさを

ぜひ　宮城屈指のブランド

「　勝山　」　で　

体感してみてはいかが？

-------------------------------------------

■　勝山

純米大吟醸

吟のいろは

かつやま

じゅんまいだいぎんじょう

ぎんのいろは

［宮城県・仙台伊達家勝山酒造］

４合瓶のみ　・・　２，４２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 吟のいろは（東北酒218号）

精米歩合：　50％　　

アルコール度数：　16％

あたごのまつ 純吟 はるこい【生】

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１０７弾！

春よ〜　

遠き春よ〜　♬

まぶた　とじれば　

そこに　〜　♪

と　思わず　

松任谷 由実　さまの

「春よ、来い」

を口ずさんじゃいたくなる

日本酒

入荷いました！！

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いちごの

果汁は

一滴も

入って

おりません！

あしからず　

【蔵元コメント】---------------------

見た目にも春らしい

鮮やかなピンク色のにごり生酒。

イチゴを思わせる

甘酸っぱい爽やかで

溌溂とした味わいを

お楽しみください。

--------------------------------------
 

ピンクのお酒　

酒千庵水上　初登場！

あたごのまつ

純米吟醸

はるこい

【生】 

＜　取り扱い上の注意　＞-------------

瓶内二次発酵により

炭酸ガスが発生している

可能性がございます。

瓶を立てた状態で保管し、

開封の際には

吹き出しに十分お気を付けください。

（炭酸ガスを逃がすための

特殊王冠を使用しています）

また、品質保持の為、

長期保存はお控えください。 

---------------------------------------

春限定　の　レア酒！

数量限定・売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ち申し上げております。

----------------------------------------------

■ あたごのまつ

純米吟醸

はるこい

【生】 

［宮城県・新澤醸造店］

１升瓶　・・　２，９９８円（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 ひとめぼれ

精米歩合：　60％　　

アルコール分：　11％

酵母：　赤色酵母（あかいろこうぼ）

保存方法：　要冷蔵（-5℃～5℃）

【　新澤酒造店　ここがポイント！　】

創業1873年。

蔵王連峰の大自然と

豊富で良質な地下天然水の恩恵を受け、

自社精米から氷温貯蔵まで、

全ての工程を妥協することなく

厳格に管理しています。

流通過程から

消費者が口にするまでの時間経過を考慮し、

酒質が少し若く、

固い状態で出荷されるお酒は、

冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定し、

最高のコンディションでお客様へ届けられます。

2018年11月、

「ブリュッセル国際コンクール ”SAKE selection”」の

本醸造酒部門・最優秀賞受賞酒を醸した

若干23歳の女性杜氏＝　渡部　七海 氏が率いる

若き醸造集団と蔵元・新澤氏は

「究極の食中酒」を醸すことを

変わらぬテーマに掲げます。

ねこ こたつラベル！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

怒涛の新酒　第９６弾！

 猫　と　日本酒

が 好きな人 に

悪い人 は

いません！

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「ニャン、ニャン、ニャン」

の語呂合わせから

来る　2月22日　は

「　猫の日　」　です！

それなら　コレ！！

日本酒ファン！　

ネコファン！！　

必飲の酒！！！

萩の鶴

純米吟醸

別仕込み

生原酒

こたつ猫

【蔵元コメント】---------------------

カプロン酸エチル系の

華やかな香りと

上品な甘さが特長の

タンク別仕込みの純米吟醸生原酒。

心地良い酸と

お米の甘味の調和、

新酒のフレッシュ感を

お楽しみ下さい。

冷酒！

ロック！

やや甘いと感じる際は

少量の炭酸水で割ったり

柑橘の果汁を 加えても　グッド！

柔軟な楽しみ方が出来る

数量限定酒です。

-----------------------------------

"　ねこ　"　と

"　日本酒　"　が

好きな人に

悪い人はいません！

数量限定

売り切れ御免

フレッシュ＆フルーティーな

ゲキウマの１本ですぞ〜！！

--------------------------------------------

■　萩の鶴

純米吟醸

別仕込み

生原酒

［宮城県・萩の鶴酒造］

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶 　・・　１，６５０円　（税込）　　　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　美山錦

精米歩合：　50％

アルコール度数：　15%

勝山 縁 （えん）

★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

怒涛の新酒　第７１弾！

うまさに　

ひとめぼれ　！

あの

世界１位　に輝いた

「　献　」

を世に問うた

酒蔵の

リーズナブル　な

新酒　しぼりたて

が　登場だ！！

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毎年　人気　の　

宮城　の　銘酒　

新酒　しぼりたて　！

勝山　

純米吟醸　

縁（えん）

限定 本生酒

今年も　入荷だ～

創業は　元禄元年　！（犬公方＝綱吉の時代）

あの　伊達政宗　の　仙台伊達家　御用蔵　！！

★　仙台伊達家勝山酒造　★の

新酒　しぼりたて

しぼりたて　は　季節限定品　！

弊店入荷本数　極わずか！！

売り切れ御免！！！

皆様の　ご来店　

お待ちいたしておりま～す。

-------------------------------------------

■　勝山　

純米吟醸　

縁（えん）

限定 本生酒

［宮城県・仙台伊達家勝山酒造］

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，８１５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：宮城県産 ひとめぼれ

精米歩合：55％　　

アルコール度数：15％

【蔵元コメント】

宮城を代表する

食用米「ひとめぼれ」を使用し

限定吸水　や　袋しぼり　といった

贅沢な造りで醸した

純米吟醸酒　の　しぼりたて。

 精緻な造りがもたらす

心地よい香りとお米の旨味が楽しめる、

仙台のお米と水とで

伊達家御用蔵が醸した

仙台生粋のお酒です。

このお酒＝「　縁　」は

2015年 消費者が

最も美味しいお酒として選ぶ

「サポーターズ・セレクション」

において　金賞　を受賞いたしました。

その　純米吟醸酒「　縁　」　の

数量限定　本生酒　　バージョンが

この酒　です！

萩の鶴 別撰 純吟 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第６７弾！

華やかジューシー！

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弊店で　

人気赤丸急上昇　　　

宮城の酒！

萩の鶴から

新酒　第２弾！

華やかな香りと

上品な甘さが特徴の

うすにごり生原酒

登場だ！！！

萩の鶴 別撰　

純米吟醸

生原酒

うすにごり

萩の鶴が最も得意とする

酒造好適米　

美山錦 （みやまにしき）

のお酒！

大人気の限定酒

【猫ラベル】　の

原型となるお酒だ〜！！

数量限定　売り切れご勘弁！

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 萩の鶴

別撰　

純米吟醸

生原酒

うすにごり

［宮城県・萩の鶴酒造］

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

4合瓶 　・・　１，６５０円　（税込）　　　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　美山錦

精米歩合：　50％

アルコール度数：　16%

【蔵元コメント】

カプロン酸エチル系の

華やかな香りと

上品な甘みが特徴の

うすにごり新酒。

オリを絡めることで

瓶内に炭酸ガスを増やし

生老香と甘ダレを

ある程度防ぐことができる為

生酒のフレッシュさを

維持するネライのおりがらみです。

大人気の猫ラベルの原型となる

香り華やかな新酒を

是非お楽しみ下さい。

世界1位 に輝いた酒の新酒！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

怒涛の新酒  第３３弾！

予約分だけ瓶詰めされる

超～レアな　逸品　！

今年　世界１位に輝いた銘酒の

１９ＢＹ　新酒しぼりたて　！

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世界最大規模の

IWC 2019

SAKE部門で

世界1位に　

選ばれた酒！

それが

勝山　献

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その！！

２０１９ＢＹ　

しぼりたて　新酒　

いよいよ登場！

勝　山

純米吟醸

献（ＫＥＮ）

限定　本生酒

かつやま　

じゅんまいぎんじょう　

けん

げんていほんなまざけ

受注分のみ瓶詰された

超～限定品！

（だから　追加　はできません！！）

香り華やかにして

バランス絶妙！

スーッと入って

余韻が素晴らしい！！

いや〜　非の打ちどころがない

大満足の　１本　！

ぜひ飲んでいただきたい

オススメの　新酒　だ～！！

皆様！

世界１位　に　輝いた

酒　の　新酒なら

飲んどかないと

日本酒通　とは言えませんぞ！！

ご来店は　お早目に！！　

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■　勝山

献（ＫＥＮ）

限定　本生酒

［宮城県・仙台伊達家勝山酒造］

１升瓶　・・　５，５００円　（税込）

４合瓶　・・　２，７５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：兵庫県産 山田錦

精米歩合：50％　　

【蔵元コメント】

食中酒として

料理を美味しく

食べ続けられるように

上品な糀造りをしております。

その上で健全発酵を行い

まとまりのある清楚な味に

仕上げました。

香りは、

フルーツ系・柑橘系

（マスカット・グレープフルーツ）

穏やかで上品な薫りと

なめらかな飲み心地が特徴で

口の中に広がる吟醸香と旨味が

綺麗に調和した純米吟醸酒です。

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勝山 純米吟醸　献　

が　IWC　2019

＜ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙﾜｲﾝﾁｬﾚﾝｼﾞ 2019＞

全カテゴリーの頂点

「チャンピオン・サケ」に

選ばれました！

ロンドンで開催され、

世界最大規模・最高権威に評価される

IWC（インターナショナルワインチャレンジ）

2019SAKE部門にて

勝山 純米吟醸 献　

が　全9つのカテゴリーから最高賞として

「チャンピオン・サケ」に選ばれました。

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【　ＩＷＣ 2019　概要　】

世界中から最も注目されている

ＩＷＣ2019「SAKE部門」。

今年は432社（海外含む）

1,500銘柄が出品され、

日本酒部門の最高賞として

「チャンピオン・サケ」の受賞が

2019年7月9日

（日本時間10日の午前７時）

に発表されました。

9つのカテゴリー

（純米・純米吟醸・純米大吟醸・吟醸

　・大吟醸・本醸造・普通酒・古酒

　・スパーリング）

においてゴールドメダルを獲得した

95銘柄のうち、

さらにそれ以上のレベルに達している

と認められたものに

「トロフィー」が与えられ、

その「トロフィー」受賞出品酒のなかから、

9カテゴリーの最高賞として

「チャンピオン・サケ」が選ばれます。

今年は　見事

　勝山　純米吟醸　献　が　

栄えある

チャンピオンサケ　

＝　１５００銘柄の頂点

に立ちました！

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萩の鶴 新酒 第１号！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第３０弾！

世界　が憧れる

日本酒７８

の　１本　に　

選ばれた蔵元の！

サライ　

2017年１月　

日本酒特集号　で 

手に入りにくくなる

であろう

「　次世代の旨酒　」

に選ばれた蔵元の！

日本酒のガチンコ勝負

SAKE COMPETITION

2019 で

若手　最上位受賞蔵　に　

授与される　【特別賞】　

"ダイナースクラブ若手奨励賞"　

を　受賞した　蔵元の！

新酒

うすにごり　

入荷しました！

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弊店で　

人気赤丸急上昇　　

の　宮城の酒！

萩の鶴から

フレッシュ　＆　ジューシーな

うすにごり生原酒

登場だ！！！

萩の鶴

しぼりたて　

純米生原酒

うすにごり 

　

↑　　　↑　　　↑　 　↑

オリの量はこれくらいです！

数量限定　売り切れご勘弁！

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■　萩の鶴

しぼりたて　

純米生原酒

うすにごり 

［宮城県・萩の鶴酒造］

１升瓶　・・　２，８６０円　（税込）

４合瓶　・・　１，４３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　ひとめぼれ

精米歩合：　60％

 日本酒度：　+2　　酸度：　1.7

アルコール度数：　17%