2020年9月23日 (水)

作 純大吟 岡山朝日

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

第一回「 朝日サミット 」

人気投票 で

見事 3位 に輝く!!

 

ズバリ!

「 朝日 」 とは 

お米 の名前です!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

ワンクリック 

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お久しぶり!

 

 

 

作(ざく)

 

限定品が

 

入荷しました!

 

 

 

Dscn8122

 

【  朝日米 と サミット 】----------

岡山県産米「 朝日 」(あさひ)は、

1908~09年頃に京都で発見された後

(当時の品種名は「日ノ出」」)

1925年に岡山県の奨励品種として

採用されました。

コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、

品種改良されていない希少な在来品種。

かつては 「 西の朝日 」

「 東の亀の尾 」と言われ、

美味しいお米の代名詞となりました。

大粒で、ふくよかなあっさりとした味。

余分な粘りがなく、

ぱらりとほぐれる食感。

冷めても美味しく、

寿司米としても名高い一方、

酒造適性にも優れており、

全国各地の実力蔵元により、

「 朝日 」を使用した

お酒の商品化が進められています。 

そこで、

情報の共有化と、

酒米としての「 朝日 」の可能性を探るため、

昨年 「 朝日 」を

酒米として扱う

全国の蔵元や酒造関係者が多数参加して

「 第1回朝日サミット 」が

開催されました。

 

-------------------------------------------

 

 「 第1回朝日サミット 」

の会場で

全国の人気蔵元や

酒造関係者

= つまり きき酒のプロ 

による 「朝日米酒」の人気投票が

行われ、出品点数35点のうち

第3位 に輝いたのがこの酒だ!

 

 

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

Dscn8121

 

 

【蔵元コメント】----------------------

 

華やかで芳しい香り

豊でまろやか

透明感を感じさせる味わい

 

-----------------------------------------

 

 入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

■ 作

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn8124

 

1升瓶 ・・ 4,675円(税込)

4合瓶 ・・ 2,338円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%

 

Dscn8123

 

2020年8月 5日 (水)

W 赤磐雄町 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。

 

蔵元曰く

--------------------------------------------

「W」は

純米大吟醸規格

なのに 純米酒 の表示です。

これは、

精米歩合を小さくすること、

数字をもてあそぶことが

「W」の目指す本質に近づくとは

考えてはいないからです。

「W」製品はすべて

純米酒表示となります。

--------------------------------------------

 

飲んで  \(◎o◎)/! 

 

コスパ 非常に高い です!!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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Dscn7920

 

 

岐阜の銘醸蔵

渡辺酒造店の

超限定流通酒!

 

『 W 』

 

   ダブリュー

 

石川県

初お目見え!

 

Dscn7921

 

火入れバージョン

今回入荷 第2弾 は

 

 

純米

 

無濾過原酒

 

瓶火入れ

 

赤磐雄町

 

 

Dscn7925

 

 

華やか フルーティー  

で ゴージャス!

 

Dscn7919

 

華やか系

地酒ファン

必飲の1本!!

 

720ml

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

------------------------------

■ W

 

純米

 

無濾過原酒

 

瓶火入れ

 

赤磐雄町

 

[岐阜県・渡辺酒造店]

 

Dscn7922

 

1升瓶  ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 16%

 

Dscn7924

 

【蔵元コメント】

甘酸っぱい洋ナシのような香りと

赤磐雄町がもつ

押しの強い太い味わいが

ダイナミックに

口の中に広がる。

 

 

*******************************

 

Dscn7923

 

【 W の コンセプト 】

 

(1)ブランド名「W」とは

渡辺酒造店(Watanabe)、

世界(World )、

笑い(Warai)

という3つの意味を表しています。

飛騨の地酒を

全国に広める中心ブランドとして、

この地特有の

深みのある酒の味わいを

世界に発信していきたいと

考えております。

目指す酒質は、綺麗な甘口。

すなわち上質な癒し感です。

 

(2)「W」は、

日本酒の未来を担う

厳選酒販店のために醸造された、

数量限定の受注生産品です。

ご愛飲者ならびに

ご販売者に育てていただくことを

基本コンセプトにしています。

 

(3)「W」は、

時流最先端の酒造技法を駆使し、

個性豊かな酒造米を使用した

高品質な純米酒であることを

定義します。

全国の優秀な農家さんと

ネットワークを築き、

兵庫県東条産山田錦や特A愛山、

秋田県大潟村産亀の尾を

使用します。

また今後は、

稀少な米の品種にも

チャレンジしていく予定です。

 

(4)「W」は、

環境に負担をかけないよう

農薬や化学肥料を極力減らし、

消費者の健康を守る

環境保全型農業を推進している

農家より、酒米の調達を

積極的に推進しています。

「W」は、

環境保全米を使用した

商品開発を推進し、

環境保全型農業を応援して参ります。

 

(5)「W」は

純米大吟醸規格なのに

純米酒の表示です。

これは、

精米歩合を小さくすること、

数字をもてあそぶことが

「W」の目指す本質に近づくとは

考えてはいないからです。

「W」製品はすべて

純米酒表示となります。

 

 

2020年8月 3日 (月)

『W』(ダブリュー)

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

蔵元曰く

 

「『W』(ダブリュー)は、

 日本酒の未来を担う

 厳選酒販店 のために

 醸造された

 数量限定 の 

 受注生産品 

 でございます。     」 

 

 と 弊店に推薦されました! 

 

飲んで  \(◎o◎)/! 

 

コスパ 非常に高い です!!

 

 

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Dscn7915

 

 

岐阜の銘醸蔵

渡辺酒造店の

超限定流通酒!

 

『 W 』

 

   ダブリュー

 

石川県

初お目見え!

 

Dscn7918

 

火入れバージョン

今回入荷 第1弾 は

 

 

純米

 

無濾過原酒

 

瓶火入れ

 

山田錦

 

Dscn7914_20200802181701

 

華やか フルーティー  

で ゴージャス!

 

W720ml

 

華やか系

地酒ファン

必飲の1本!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

------------------------------

■ W

 

純米

 

無濾過原酒

 

瓶火入れ

 

山田錦

 

[岐阜県・渡辺酒造店]

 

Dscn7916

 

1升瓶  ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 45% Σ(・□・;)

アルコール度数: 16%

 

Dscn7917

 

【蔵元コメント】

リンゴや洋ナシのような

フレッシュな香りと

丸みのある素直で

バランスの良い味わい。

 

*******************************

 

Dscn7923

 

【 W の コンセプト 】

 

(1)ブランド名「W」とは

渡辺酒造店(Watanabe)、

世界(World )、

笑い(Warai)

という3つの意味を表しています。

飛騨の地酒を

全国に広める中心ブランドとして、

この地特有の

深みのある酒の味わいを

世界に発信していきたいと

考えております。

目指す酒質は、綺麗な甘口。

すなわち上質な癒し感です。

 

(2)「W」は、

日本酒の未来を担う

厳選酒販店のために醸造された、

数量限定の受注生産品です。

ご愛飲者ならびに

ご販売者に育てていただくことを

基本コンセプトにしています。

 

(3)「W」は、

時流最先端の酒造技法を駆使し、

個性豊かな酒造米を使用した

高品質な純米酒であることを

定義します。

全国の優秀な農家さんと

ネットワークを築き、

兵庫県東条産山田錦や特A愛山、

秋田県大潟村産亀の尾を

使用します。

また今後は、

稀少な米の品種にも

チャレンジしていく予定です。

 

(4)「W」は、

環境に負担をかけないよう

農薬や化学肥料を極力減らし、

消費者の健康を守る

環境保全型農業を推進している

農家より、酒米の調達を

積極的に推進しています。

「W」は、

環境保全米を使用した

商品開発を推進し、

環境保全型農業を応援して参ります。

 

(5)「W」は

純米大吟醸規格なのに

純米酒の表示です。

これは、

精米歩合を小さくすること、

数字をもてあそぶことが

「W」の目指す本質に近づくとは

考えてはいないからです。

「W」製品はすべて

純米酒表示となります。

 

 

2020年6月14日 (日)

作 純米大吟醸 朝日

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

第一回「 朝日サミット 」

人気投票 で

見事 3位 に輝く!!

 

ズバリ!

「 朝日 」 とは 

お米 の名前です!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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お久しぶり!

 

の 作(ざく)

 

限定品が

 

入荷しました!

 

 

Dscn6901

 

【  朝日米 と サミット 】----------

岡山県産米「 朝日 」(あさひ)は、

1908~09年頃に京都で発見された後

(当時の品種名は「日ノ出」」)

1925年に岡山県の奨励品種として

採用されました。

コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、

品種改良されていない希少な在来品種。

かつては 「 西の朝日 」

「 東の亀の尾 」と言われ、

美味しいお米の代名詞となりました。

大粒で、ふくよかなあっさりとした味。

余分な粘りがなく、

ぱらりとほぐれる食感。

冷めても美味しく、

寿司米としても名高い一方、

酒造適性にも優れており、

全国各地の実力蔵元により、

「 朝日 」を使用した

お酒の商品化が進められています。 

そこで、

情報の共有化と、

酒米としての「 朝日 」の可能性を探るため、

昨年 「 朝日 」を

酒米として扱う

全国の蔵元や酒造関係者が多数参加して

「 第1回朝日サミット 」が

開催されました。

 

-------------------------------------------

 

 「 第1回朝日サミット 」

の会場で

全国の人気蔵元や

酒造関係者

= つまり きき酒のプロ 

による 「朝日米酒」の人気投票が

行われ、出品点数35点のうち

第3位 に輝いたのがこの酒だ!

 

 

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

Dscn6902

 

 入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

■ 作

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn6904

 

1升瓶 ・・ 4,675円(税込)

4合瓶 ・・ 2,338円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%

 

2020年4月24日 (金)

作 恵乃智 中取り

ざく

めぐみのとも

なかどり

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

人気沸騰で

なかなか入荷してこない 

あのブランド!

 

お久しぶりの登場で~す!!

 

皆様のおかげで

 

ランキング1位 

死守いたしております!

今日も 励まし の

ワンクリック 

何卒お願いいたします!

 

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<お詫び>-------------------------

 

今回ご紹介のお酒は 

蔵元様のご意向により

飲食店様向け 

限定商品 です。

 

残念ながら 

一般のお客様 への

販売は出来ません。

何卒お許し下さいませ!!

 

--------------------------------------

 

Dscn7512

 

 

恵乃智

 

純米吟醸

 

中取り  

 

ざく

めぐみのとも

じゅんまいぎんじょう

なかどり

 

Dscn7513

 

ようやく入荷してまいりました!

 

---------------------------

■ 作

 

恵乃智

 

純米吟醸

 

中取り  

 

ざく

めぐみのとも

じゅんまいぎんじょう

なかどり

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn7511

 

1升瓶のみ ・・ 3,410円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:非公開

精米歩合=60%

日本酒度・酸度:非公開

アルコール度数:16%

酵母:自社保存酵母

 

Dscn7514

 

【蔵元コメント】

「中取り」とは搾りの工程において

最初の「荒走り」と

最後に圧力をかけて搾る

「責め」(攻め)を

含まない中間部分のこと。

味わいが安定し

かつ透明感があるのが特徴。

2020年4月17日 (金)

作 雅乃智 純大 中取り

****************

 

誠に恐縮ですが

お電話でのお取り置きは

ご勘弁下さいませ!

 

****************

 

ざく

みやびのとも

じゅんまいだいぎんじょう

なかどり

 

Dscn7453

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

 

Img_0

 

お久しぶりね~ 🎶

 

貴方に会うなんて~~ ♬

 

只今

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Dscn7452

 

伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

 

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 です!

 

そんなわけで 弊店も すべての 作 が

いつ入荷するか 全くわからない状態です! 

 

 

 

そんな中  

2016年5月26日〜27日に開催された

G7・伊勢志摩サミットにおいて

供された あの酒 !

ようやく 再入荷 いたしました!! 👏

 

外務省資料より

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160773.pdf

 

サミットで 各国首脳 が 堪能した! 

 

 

雅乃智

 

純米大吟醸

 

中取り

 

ざく

みやびのとも

じゅんまいだいぎんじょう

なかどり 

 

Dscn7454


 

Dscn7451

 

****************

 

誠に恐縮ですが

お電話でのお取り置きは

ご勘弁下さいませ!

 

****************

 

皆様の

健康とご多幸を

祈念いたします!

 

 

 

Photo


 

-------------------------------------------

■ 作

 

雅乃智

 

純米大吟醸

 

中取り

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn7450

 

1升瓶 ・・ 4,620円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,310円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%


【蔵元コメント】

口当たりが良く

フルーティな香りで

洗練された味わいです。 

日本酒の初心者にもお薦めです。

 

 

 

 

2020年4月11日 (土)

作 純米吟醸 愛山

誠に恐縮ですが

お電話でのお取り置きは

ご勘弁下さいませ!

 

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.

 

愛山 は

 

初入荷!

 

入荷本数

 

極々わずか・・・

 

 

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Dscn7432

 

 

能登杜氏組合に所属されている

内山 知宏 杜氏が 醸す 「作」(ざく)。

 

今 「作」(ざく) の全アイテム 

人気急騰で 品不足!

いつ入荷するかわからない!

非常に 入手困難 な 

日本酒となっております が

 

リトルエンジェル が

 

ほほ笑んだ!

 

お久しぶりの入荷が

あの 人気の酒米 仕込とは!

 

 

 

純米吟醸

 

雅乃智

 

愛山

 

ざく

じゅんまいぎんじょう

みやびのとも

あいやま

 

Dscn7434

 

非常に

コストパフォーマンスが

高い逸品です!!

 

Dscn7435

 

たぶん 

2度と入荷しない

かもしれない

貴重なお酒!

 

誠に恐縮ですが

お電話でのお取り置きは

ご勘弁下さいませ!

 

---------------------------------------

■ 作

 

純米吟醸

 

雅乃智

 

愛山

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn7433

 

1升瓶 ・・ 4,070円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,035円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 愛山

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

 

2020年1月27日 (月)

開運 赤磐雄町 純吟 生

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第81弾!

 

へい お待ち!

 

赤磐雄町 の 生酒 

 

開運 から 今年も登場!!

 

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Dscn7010

 

 

開運ファン 雄町ファン 

 

垂涎 の 無濾過生原酒!

 

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開運

 

雄町

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

 

 

Dscn7011

 

入荷いたしました!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

 

-----------------------------------------

■ 開運

 

雄町

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

[静岡県・土井酒造場]

 

Dscn7012



 

1升瓶のみ  ・・ 3,960円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町

精米歩合: 50%

アルコール分: 16〜17% 

 

Dscn7014

 

 

2019年12月21日 (土)

最高金賞 2連覇 の 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第46弾!

 

ワイングラスで

おいしい日本酒アワード

2018 & 2019

 

2年連続

メイン部門

【 最高金賞 】 受賞

 

の すぐれもの!

 

 

いよいよ 

今年のしぼりたて 

登場!

 

出来はどうかな?!

 

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ワイングラスでおいしい

日本酒アワード 

2018 & 2019

メイン部門【最高金賞】

2年 連続 受賞 

 

した 生酒 ! 

いよいよ 

令和元年 しぼりたて 新酒

 

開運 

 

特別本醸造 

 

生酒

 

入荷 いたしました!

 

 

 

Dscn4854

 

1升瓶で2,600円、

または4合瓶で1,300円(税別)以下の

市販酒のガチンコ勝負!

メイン部門で

 最高金賞  

2連覇 の 凄い酒!

 

令和元年

出来立てほやほや ならば

ぜひ 飲んどかないと!!

 

ご来店は お早目に!! 

 

---------------------------------------

■ 開運 

 

特別本醸造 

 

生酒

 

[静岡県・土井酒造場]

 

Dscn4857

 

1升瓶 ・・  2,530円(税込)

4合瓶 ・・  1,265円(税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦 他 

精米歩合: 60%

アルコール度数: 19〜20%

酵母: 静岡酵母

 

Dscn4855

 

【蔵元コメント】 

蔵で一番最初に搾られる

開運の看板商品『祝酒』の

しぼりたて原酒です。

吟醸酒にも引けをとらない

爽やかな香りと

飲み口の良さで

通年人気の生原酒。

30BYも

「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」

にて 2年連続最高金賞受賞。

力強く芳醇な旨味にキレの良い後口です。

 

2019年12月 2日 (月)

作 純米大吟醸 岡山朝日

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

第一回「 朝日サミット 」

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「 朝日 」 とは 

お米 の名前です!

 

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Dscn6901

 

【  朝日米 と サミット 】----------

岡山県産米「 朝日 」(あさひ)は、

1908~09年頃に京都で発見された後

(当時の品種名は「日ノ出」」)

1925年に岡山県の奨励品種として

採用されました。

コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、

品種改良されていない希少な在来品種。

かつては 「 西の朝日 」

「 東の亀の尾 」と言われ、

美味しいお米の代名詞となりました。

大粒で、ふくよかなあっさりとした味。

余分な粘りがなく、

ぱらりとほぐれる食感。

冷めても美味しく、

寿司米としても名高い一方、

酒造適性にも優れており、

全国各地の実力蔵元により、

「 朝日 」を使用した

お酒の商品化が進められています。 

そこで、

情報の共有化と、

酒米としての「 朝日 」の可能性を探るため、

昨年 「 朝日 」を

酒米として扱う

全国の蔵元や酒造関係者が多数参加して

「 第1回朝日サミット 」が

開催されました。

 

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 「 第1回朝日サミット 」

の会場で

全国の人気蔵元や

酒造関係者

= つまり きき酒のプロ 

による 「朝日米酒」の人気投票が

行われ、出品点数35点のうち

第3位 に輝いたのがこの酒だ!

 

 

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

Dscn6902

 

 入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■ 作

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn6904

 

1升瓶 ・・ 4,675円(税込)

4合瓶 ・・ 2,337円(税込)

 

Dscn6903

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%

 

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