2024年4月15日 (月)

作 神の穂 純吟

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

神の穂

 

かみのほ

 

ご存じ?

 

 

 

 

 

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Dscn1325

 

 

これぞ地酒!

 

 

三重県

 

 

オリジナルの酒米

 

 

神の穂

 

 

で仕込まれた

 

 

限定品!

 

 

 

 

-------------------------------

 

神の穂 とは・・

 

 

 酒米品種

「神の穂(かみのほ)」

 


三重県の伊賀農業研究室は、

新しい酒造好適米品種

「神の穂(かみのほ)」を

開発しました。

 

平成19年10月に農林水産省へ

種苗法に基づく

品種登録出願申請を行い

平成22年8月に

品種登録されました。

 

地元=三重県で生産された

酒米でお酒を仕込みたい!

 

という

県内酒造メーカーの

要望を受けて

おいしいお酒ができて

栽培しやすい

酒米の開発を目標に

さまざまな試験を行って

この品種を開発しました。

 

「神の穂」は、

うま味のある

やさしい味わいの

お酒ができる、

稲が倒れにくい、

収穫量が多い

といった特長があります。

 

三重県で開発した

お米を用いた

三重発(初)のお酒を

ぜひご賞味ください。

 

------------------------------

 

 

 

 

 です!

 

 

神の穂 です!

 

 

750ml瓶だけ

 

 

です!

 

 

入荷本数

 

 

極々わずか

 

 

です!

 

 

Dscn1326

 

 

 

 

純米吟醸

 

 

神の穂

 

 

2024

 

 

ざく

じゅんまいぎんじょう

かみのほ

 

 

Dscn1328

 

 

作(ざく)

 

の 限定品!

 

 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

◆ 作

 

 

純米吟醸

 

 

神の穂

 

 

2024

 

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn1327

 

 

750ml瓶 ・・ 2,420円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 三重県産 神の穂

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

 

2024年1月19日 (金)

作 純米大吟醸 新酒

Zaku

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

作(ざく)

 

 

新酒

 

 

しぼりたて

 

 

1月分

 

 

入荷!

 

 

 

1升瓶も

 

あります!

 

 

 

 

 

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 です!

 

 

新酒 です!

 

 

入荷本数

 

 

極々わずか!

 

 

限定品

 

 

です!

 

 

 

 

 

 

純米大吟醸

 

 

新酒

 

 

Dscn1089

 

 

 

 

弊店

 

 

入荷本数

 

 

極々わずか!

 

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

◆ 作

 

 

純米大吟醸

 

 

新酒

 

 

ざく

じゅんまいだいぎんじょう

しんしゅ

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn1090

 

1升瓶     ・・ 4,840円(税込)

750ml瓶 ・・ 2,420円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 非公開 

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

 

 

2023年12月27日 (水)

開運 無濾過純米 生酒 山田錦

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

 

お待たせ!

 

安定した

高い酒質で

人気の開運! 

 

 

その

人気ブランド

の中でも

特にオススメの

季節限定酒がコレ!

 

 

 

 

 

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日本酒ファン 垂涎の的!

 

超人気ブランド 開運 !

 

待望の 新酒しぼりたて 

が 入荷 してまいりました!

 

Dscn1084

 

 

開運

 

 

無濾過純米

 

 

生酒

 

 

山田錦

 

 

かいうん

むろかじゅんまい

なまざけ

やまだにしき

 

 

Dscn1085

 

 

プチプチした炭酸ガスを含み

フレッシュ感たっぷりな

純米しぼりたて!

 

無濾過ならではの

力強い濃厚な旨味!

 

透明感ある酒質!

 

瑞々しい

果実を思わせる香りと

キレの良い後口!

 

調和のとれた

バランスの良さが

見事な

無濾過生原酒の

傑作です!

  

これを飲まなきゃ 

何飲むの??

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま~す。

 

-----------------------------------------------

◆ 開運

 

 

無濾過純米

 

 

生酒

 

 

山田錦

 

 

かいうん

むろかじゅんまい

なまざけ

やまだにしき

 

[静岡県・土井酒造場]

 

Dscn1085

 

1升瓶 ・・  3,278円(税込)

4合瓶 ・・  1,639円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦 

精米歩合: 55%

日本酒度: +4

酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.9  

アルコール度数: 17~18%

酵母: 静岡酵母

 

【蔵元コメント】

冬の大人気商品!

山田錦を使用し醸した純米を

搾ったそのままで出荷します。

 

香り、味ともに

文句のない一品です。

 

するすると飲めてしまうので

飲みすぎ注意です。

 

2023年12月19日 (火)

作 新酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

作(ざく)

 

 

新酒

 

 

しぼりたて

 

 

 

火入れして

 

 

あります!

 

 

 

 

 

死守!

 

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Dscn10891

 

 

 

 です!

 

 

新酒 です!

 

 

入荷本数

 

 

極々わずか!

 

 

限定品

 

 

です!

 

 

 

 

 

 

純米大吟醸

 

 

新酒

 

 

Dscn1089

 

 

 

 

弊店

 

 

入荷本数

 

 

極々わずか!

 

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

◆ 作

 

 

純米大吟醸

 

 

新酒

 

 

ざく

じゅんまいだいぎんじょう

しんしゅ

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn1090

 

 

750ml瓶 ・・ 2,420円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 非公開 

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

 

 

2023年10月28日 (土)

小左衛門 Holiday「星空」

Dscn0932

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

シュワッと

 

 

ジューシー !

 

 

ドライな味わい

 

 

が クセ になる!

 

 

 

純米大吟醸酒

 

 

新酒しぼりたて

 

 

だ~!

 

 

 

 

 

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人気ブランド

 

【小左衛門】

 

こざえもん

 

知ってます??

 

 

Dscn09311

 

 

 

岐阜県は

中島醸造より

新酒しぼりたて!

純大生酒登場!

 

 

小左衛門

 

 

Holiday

 

 

星空

 

 

純米大吟醸

 

 

おりがらみ

 

 

生酒

 

 

こざえもん

ほりでー

ほしぞら

じゅんまいだいぎんじょう

おりがらみ

なまざけ

 

 

Dscn0931

 

 

★注意★

 

「おりがらみ」

などと

生易しいものでは

ございません!

 

ガッツリ!

しっかり!!

「 おり 」

あります!

 

開栓 絶対 注意

 

です!!

 

 

【オススメポイント!】--------

 

小左衛門の限定酒!

 

今までさまざまな味わいを

挑戦をしていく中で、

その味わいの中心となるものや、

現代に合わせたスペックや

コンセプトを練り直しながら、

たどり着いたのが

この「Holiday」シリーズ。

 

小左衛門はもともと

旨口のお酒ですが、

その「やわらかさ」を活かしながら、

現代に合わせた軽やかさを加え

「やさしさ」を表現し、

それを自然をイメージした

コンセプトとラベルに

落とし込みました。

 

この「星空」は、

純米大吟醸を<おりがらみ>に

することにより、

その幻想的な世界を表現しました。

 

おりがらみの微活性酒ですので、

「クリーミー&ジューシー」

という言葉がぴったりの味わいです。

 

昨年は、ラ・フランスのような香り

が強かったですが、

今年は熟したリンゴや

バナナのような甘い

魅惑的な香りが印象的で、

口に含んだ瞬間、

ジュワーとおりとガスが

口いっぱいに広がる

ふくよかなジューシー感と、

香りの割には

中味は辛口の引き締まった印象で、

〇鯖の味噌煮

〇豚の角煮

〇串かつ

〇チーズ料理

などの

味付けの濃い料理との

相性がバツグンです。

 

まだまだ

走り(はしり)の

新酒しぼりたて純大吟

「にごり」!

 

ぜひ、一度

お試しくださいませ!!!

 

--------------------------------

 

 

岐阜の人気蔵

 

小左衛門

 

謹製!

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 小左衛門

 

 

Holiday

 

 

星空

 

 

純米大吟醸

 

 

おりがらみ

 

 

生酒

 

 

こざえもん

ほりでー

ほしぞら

じゅんまいだいぎんじょう

おりがらみ

なまざけ

 

[岐阜県・中島醸造] 

 

Dscn0933

 

1升瓶 ・・ 3,490円(税込)

4合瓶 ・・ 1,815円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 岐阜県産 あさひの夢

精米歩合: 50% 

日本酒度: -4  

酸度: 1.9  

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15% 

酵母: 非公開

コンディション:  生

 

 

★注意★

 

「おりがらみ」

などと

生易しいものでは

ございません!

 

ガッツリ!

しっかり!!

「 おり 」

あります!

 

開栓 絶対 注意

です!!

 

 

 

2023年9月30日 (土)

W 金紋錦 純米 火入

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 

日本酒ファン

 

 

垂涎の的!

 

 

 

世界酒蔵

 

 

ランキング

 

 

五つ星!!!

 

 

の蔵元から

 

 

 

金ぴか!

 

 

キラキラ

 

 

ラベルの酒

 

 

入荷!

 

 

 

 

 

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価格は

純米酒!

 

 

香味は

純米大吟醸!!

 

 

 

驚愕の

 

 

コスト

 

 

パフォー

 

 

マンス!!!

 

 

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蔵元曰く

 

「『W』(ダブリュー)は、

 日本酒の未来を担う

 厳選酒販店 のために

 醸造された

 数量限定 の 

 受注生産品 

 でございます。     」 

 

 

 

岐阜の銘醸蔵

渡辺酒造店の

超限定流通酒!

 

『 W 』

 

   ダブリュー

 

 

 

酒千庵水上

 

初登場!

 

 

火入れバージョン

 

金紋錦(きんもんにしき)

 

入荷!!

 

 

 

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

原酒

 

 

瓶火入れ

 

 

金紋錦

 

 

だぶりゅ

じゅんまい

むろか

げんしゅ

びんひいれ

きんもんにしき

 

Dscn0841

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

骨格がはっきりとした、

シックで落ち着きのある味わい。

上品な素朴さ、

冷やすと程よい酸味とキレ。

そして常温になると、

ふくよかなお米の輪郭が

浮かび上がり、

旨みの余韻が感じられる。

 

甘味と酸味を巻き込んだ、

リンゴや

完熟パイナップルのような香味。

 

様々な味わいの断面を

繰り広げる賑やかさがある。

 

-------------------------------

 

 

 

 

入荷本数

 

極わずか !

 

 

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 

 

------------------------------

◆ W

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

原酒

 

 

瓶火入れ

 

 

金紋錦

 

 

だぶりゅ

じゅんまい

むろか

げんしゅ

びんひいれ

きんもんにしき

 

[岐阜県・渡辺酒造店]

 

 

Dscn0842

 

 

1升瓶  ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 金紋錦

精米歩合: 50%

 Σ(・□・;)

アルコール度数: 16%

酵母: M310酵母

 

 

*******************************

 

 

【 W の コンセプト 】

 

(1)ブランド名「W」とは

渡辺酒造店(Watanabe)、

世界(World )、

笑い(Warai)

という3つの意味を表しています。

飛騨の地酒を

全国に広める中心ブランドとして、

この地特有の

深みのある酒の味わいを

世界に発信していきたいと

考えております。

目指す酒質は、綺麗な甘口。

すなわち上質な癒し感です。

 

(2)「W」は、

日本酒の未来を担う

厳選酒販店のために醸造された、

数量限定の受注生産品です。

ご愛飲者ならびに

ご販売者に育てていただくことを

基本コンセプトにしています。

 

(3)「W」は、

時流最先端の酒造技法を駆使し、

個性豊かな酒造米を使用した

高品質な純米酒であることを

定義します。

全国の優秀な農家さんと

ネットワークを築き、

兵庫県東条産山田錦や特A愛山、

秋田県大潟村産亀の尾を

使用します。

また今後は、

稀少な米の品種にも

チャレンジしていく予定です。

 

(4)「W」は、

環境に負担をかけないよう

農薬や化学肥料を極力減らし、

消費者の健康を守る

環境保全型農業を推進している

農家より、酒米の調達を

積極的に推進しています。

「W」は、

環境保全米を使用した

商品開発を推進し、

環境保全型農業を応援して参ります。

 

(5)「W」は

純米大吟醸規格なのに

純米酒の表示です。

これは、

精米歩合を小さくすること、

数字をもてあそぶことが

「W」の目指す本質に近づくとは

考えてはいないからです。

「W」製品はすべて

純米酒表示となります。

2023年9月28日 (木)

W 山田錦 純米 火入れ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 

日本酒ファン

 

 

垂涎の的!

 

 

 

世界酒蔵

 

 

ランキング

 

 

五つ星!!!

 

 

の蔵元から

 

 

あの!

 

 

山田錦 が

 

入荷!

 

 

 

 

 

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価格は

純米酒!

 

 

香味は

純米大吟醸!!

 

 

 

驚愕の

 

 

コスト

 

 

パフォー

 

 

マンス!!!

 

 

Dscn0837

 

 

 

蔵元曰く

 

「『W』(ダブリュー)は、

 日本酒の未来を担う

 厳選酒販店 のために

 醸造された

 数量限定 の 

 受注生産品 

 でございます。     」 

 

 

 

岐阜の銘醸蔵

渡辺酒造店の

超限定流通酒!

 

『 W 』

 

   ダブリュー

 

 

 

お待たせしました!

 

火入れバージョン

 

山田錦 入荷

 

でございます!!

 

 

 

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

原酒

 

 

瓶火入れ

 

 

山田錦

 

 

だぶりゅ

じゅんまい

むろか

げんしゅ

びんひいれ

やまだんしき

 

Dscn0839

 

 

【蔵元コメント】-----------

 

リンゴや洋ナシのような

華やかでフレッシュな香りと

丸みのある素直で

バランスのよい味わい

 

----------------------------

 

 

 

 

酒米の王様!

 

山田錦 で

 

醸された逸品!

 

 

山田錦 信奉者

 

必飲だ!!

 

 

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 

 

------------------------------

◆ W

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

原酒

 

 

瓶火入れ

 

 

山田錦

 

 

だぶりゅ

じゅんまい

むろか

げんしゅ

びんひいれ

やまだにしき

 

[岐阜県・渡辺酒造店]

 

Dscn0838

 

 

1升瓶  ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 45%

 Σ(・□・;)

アルコール度数: 16%

酵母: M310酵母

 

 

*******************************

 

 

【 W の コンセプト 】

 

(1)ブランド名「W」とは

渡辺酒造店(Watanabe)、

世界(World )、

笑い(Warai)

という3つの意味を表しています。

飛騨の地酒を

全国に広める中心ブランドとして、

この地特有の

深みのある酒の味わいを

世界に発信していきたいと

考えております。

目指す酒質は、綺麗な甘口。

すなわち上質な癒し感です。

 

(2)「W」は、

日本酒の未来を担う

厳選酒販店のために醸造された、

数量限定の受注生産品です。

ご愛飲者ならびに

ご販売者に育てていただくことを

基本コンセプトにしています。

 

(3)「W」は、

時流最先端の酒造技法を駆使し、

個性豊かな酒造米を使用した

高品質な純米酒であることを

定義します。

全国の優秀な農家さんと

ネットワークを築き、

兵庫県東条産山田錦や特A愛山、

秋田県大潟村産亀の尾を

使用します。

また今後は、

稀少な米の品種にも

チャレンジしていく予定です。

 

(4)「W」は、

環境に負担をかけないよう

農薬や化学肥料を極力減らし、

消費者の健康を守る

環境保全型農業を推進している

農家より、酒米の調達を

積極的に推進しています。

「W」は、

環境保全米を使用した

商品開発を推進し、

環境保全型農業を応援して参ります。

 

(5)「W」は

純米大吟醸規格なのに

純米酒の表示です。

これは、

精米歩合を小さくすること、

数字をもてあそぶことが

「W」の目指す本質に近づくとは

考えてはいないからです。

「W」製品はすべて

純米酒表示となります。

2023年9月 9日 (土)

作 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 

秋 が来た!

 

 

作(ざく)

 

 

ひやおろし

 

 

解禁 だ~!

 

 

 

 

 

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作(ざく)

 

 

季節限定品

 

 

入荷!

 

 

Dscn0770

 

 

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

2023

 

 

 

ざく

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

2023

 

 

Dscn0772

 

 

【蔵元コメント】----------------------

 

夏を越した穏やかな酸と

干し草を思わせる香り。

どこか涼やかで

落ち着いた後味が

特徴です。

 

-----------------------------------------

 

 

 

入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

◆ 作

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn0771

 

 

750ml瓶 ・・ 2,420円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

 

2023年9月 5日 (火)

百十郎 純吟 秋梨

ひゃくじゅうろう

じゅんまいぎんじょう

あきなし

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

秋に

 

 

美味しい

 

 

“ 和梨 ” !

 

 

 

そんな

 

 

日本酒

 

 

登場!

 

 

 

 

 

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人気ブランド

 

【百十郎】

 

ひゃくじゅうろう

 

から

 

秋にドンピシャ!

 

爽快辛口秋酒

 

入荷!

 

Dscn0727

 

 

百十郎

 

 

純米吟醸

 

 

秋梨

 

 

ひゃくじゅうろう

じゅんまいぎんじょう

あきなし

 

 

Dscn0728

 

 

【 おすすめポイント 】------

 

青リンゴが

程よく熟したような

優美かつ透明感のある甘い香り。

 

温度があがるにつれ

穏やかな香りに変わります。

 

口当たりは

いきいきとした印象を残しつつも、

熟した幸水梨のような

みずみずしい旨みを感じ、

酸味がすぐにあらわれ

全体的にはスッキリとした印象の

お酒です。

 

程よく冷やして

お楽しみください。

 

--------------------------------

 

 

岐阜の

人気ブランド

 

百十郎

 

謹製!

 

 

梨果汁は

一滴も含まれて

おりません!

 

 

原材料は

米と米麹だけ!

 

 

レア な 秋酒 !

 

 

--------------------------------

 

 

 

百十郎

 

 

HYAKUJURO

 

 

90年前、

1200本もの桜を寄贈した

地元出身の歌舞伎役者

市川百十郎氏


この桜並木は

百十郎桜と名付けられ

現在では花見の名所となり

親しまれています。

 

綺麗に咲く

満開の 百十郎桜 の下で

楽しく飲めるお酒をつくりたい

その想いから2010年

「 百十郎 」

という名のお酒が

生まれました。

 

--------------------------------

 

 

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 百十郎

 

 

純米吟醸

 

 

秋梨

 

 

ひゃくじゅうろう

じゅんまいぎんじょう

あきなし

 

[岐阜県・林本店] 

 

Dscn0726

 

1升瓶 ・・ 3,410円(税込)

4合瓶 ・・ 1,815円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 岐阜県産 ハツシモ

精米歩合: 60% 

日本酒度: +6 

酸度: 1.3 

アルコール度数: 15% 

酵母: スーパー G 酵母

コンディション:  火入れ

 

2023年9月 3日 (日)

開運 純米 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

開運(土井酒造)の

蔵内で行われた

「 飲み切り 」で

蔵元、杜氏、蔵人 

<最も良い!>

と判断した

自信満々のタンクの

純米酒 を

瓶詰め しました!

 

まさに太鼓判!

 

蔵元一押し!!

 

最高に美味しい!!!

 

ひやおろし

 

であります!

 

 

迷ったら 

ぜひ 

この1本!!!

 

 

 

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

 

ひやおろし

 

の 真打 

 

今年も登場!

 

 

Dscn0745



毎年恒例の旬の酒!!

 

酒千庵水上 で 

 

絶大な人気を誇る

 

横綱級の 

 

★ ひやおろし ★

 




 

開運

 

 

純米

 

 

ひやおろし 

 

 

Dscn0744


 

 

兵庫県産

特等山田錦 を

全量使用!

 

低温長期発酵 で

醸した 吟醸造り の

今だけ!=数量限定酒!!

 

開運らしい力強く厚みと

幅のあるしっかりとした旨味!

 

飲み口は透明感を感じさせ

キレの良いシャープな後口!!

 
穏やかな果実香と

熟成により引き出された

瑞々しい 米の旨味 が

ご堪能いただける

 

🌟 非常に 完成度 が高い 🌟

 

秋の限定酒!

 

 
これを飲まねば、

 

ひやおろし

 

語れませんぞ~~!

 

皆様の 

ご来店 

お待ちいたしておりま~す!!

 

-------------------------------------------

◆ 開運

 

 

純米

 

 

ひやおろし 

 

[静岡県・土井酒造場]

 

Dscn0746

 

1升瓶 ・・ 3,278円 (税込)

4合瓶 ・・   1,639円 (税込)      

 

★箱は別売りです!

 

【酒質データ】  

原料米: 兵庫県産 特等 山田錦

(ズバリ「特A地区」の 最高の米 です。)

精米歩合: 55%       

(高精白!もう純米吟醸レベルです。)

日本酒度: +3

酸度: 1.4

アルコール度数: 16〜17%

酵母:静岡酵母

 

※保存は冷蔵保存をお勧めします。※

 

 

 

【蔵元コメント】

ひと夏熟成させたことで

味わいが一層増して

角のとれた

優しいまあるいお酒となります。

秋の限定出荷!

秋の定番「ひやおろし」。

日本の季節の移ろいを

感じさせてくれるお酒です。

是非ご賞味下さい。

 

 

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