2021年2月19日 (金)

開運 新酒!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 85 弾!

 

怒涛の新酒 第 86 弾!

 

怒涛の新酒 第 87 弾!

 

 

問題です!

 

 

世界三大オーケストラといえば・・・

 

 

ドイツの

ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団

 

オーストリアの

ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団

 

オランダの

ロイヤル・コンセルトヘボウ管弦楽団

 

ですが・・・

 

 

さて、

 

酒千庵水上の

三大人気

酒造好適米

 

といえば 何 ???

 

 

 

 

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Dscn8474-2

 

日本酒ファン垂涎の的

開運から

2020BY 

新酒火入れバージョン

数量限定酒 3酒 が 入荷!

 

Dscn8473-2

 

酒千庵水上 で

 

人気 の

 

三大

 

酒造好適米

 

仕込み

 

揃い踏みだ~!

 

 

 

✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨

 

■ 開運

 

 

純米

 

 

山田錦

 

 

かいうん

じゅんまい

やまだにしき

 

[静岡県・土井酒造場]

 

Dscn8479-2

 

1升瓶  ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,540円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦  

精米歩合: 55%

日本酒度: +7 

酸度: 1.6 

アルコール分: 16%   

 

Dscn8476

 

 

 

✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨

 

■ 開運

 

 

純米

 

 

赤磐雄町

 

 

かいうん

じゅんまい

あかいわおまち

 

 

[静岡県・土井酒造場]

 

Dscn8481

 

1升瓶  ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,540円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 55%

日本酒度: +3 

酸度: 1.4

アルコール分: 16%   

 

 

Dscn8482-2

 

 

 

✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨

 

■ 開運

 

 

純米

 

 

愛山

 

 

かいうん

じゅんまい

あいやま

 

 

[静岡県・土井酒造場]

 

Dscn8477

 

1升瓶  ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 愛山  

精米歩合: 55%

日本酒度: +8  

酸度: 1.3

アルコール分: 16% 

 

Dscn8478-2

2021年2月12日 (金)

W 純米無濾過 生原酒 山田錦45

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 77 弾!

 

 

日本酒ファン

 

垂涎の

 

ブランド!

 

 

世界酒蔵

 

 

ランキング

 

1位 !!!

 

 

 

五つ星

 

 

の蔵元から

 

地酒

 

専門手向け

 

ブランド

 

新酒

 

しぼりたて

 

入荷!

 

 

 

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【号外】

 

その1

 

 

渡辺酒造店

世界酒蔵ランキング

2020にて

5つ星を獲得 !!

 

それも

 

第一位!

 


渡辺酒造店は

国内外で開催されたコンテストで

もっとも評価された酒蔵を選ぶ

世界酒蔵ランキング2020にて

最高評価となる5つ星

の評価を頂きました。

 

それもトップ!

第一位でございます!!

 

------------------------------


<世界酒蔵ランキングとは>

------------------------------------


国内外で開催されている

日本酒コンテストの入賞実績を

ポイント化し、それに応じて

酒蔵を格付けするものです。

対象としたコンテストは、

いずれも人気投票の要素を廃して

プロフェッショナルな審査員が

ブラインドで厳正な審査を

おこなっています。

 

現在、酒蔵は国内外に

1500以上ありますが、

格付けされるのは

獲得ポイントの上位50位の酒蔵です。


酒蔵を発展させる意欲、

設備、技術、原材料、

そして人材のすべてが

高いレベルになければ

ランクインは難しいと

言われています。


詳しくは

公式サイトをご覧ください。


http://www.sakaguraranking.jp

 

📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰

 

 

📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰

 

【号外】

 

その2

 

グルメ雑誌

ダンチュー最新号は

日本酒特集号

 

その中の

「深化する酒 無濾過生原酒」

特集で

 

ズバリ この酒 が

 

香り高く

フレンチにも合う!

 

と大絶賛されとります!!

 

 

📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰

 

 

Dscn8433-2

 

 

蔵元曰く

 

「『W』(ダブリュー)は、

 日本酒の未来を担う

 厳選酒販店 のために

 醸造された

 数量限定 の 

 受注生産品 

 でございます。     」 

 

 

 

Dscn8432-2

 

 

岐阜の銘醸蔵

渡辺酒造店の

超限定流通酒!

 

『 W 』

 

   ダブリュー

 

新酒しぼりたて入荷!

 

 

Dscn8432

 

 

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

山田錦

 

45

 

 

Dscn8433-4

 

 

華やか フルーティー  

で ゴージャス!

 

 

華やか系

地酒ファン

必飲の1本!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

------------------------------

■ W

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

山田錦

 

45

 

[岐阜県・渡辺酒造店]

 

Dscn8433-3

 

1升瓶  ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 45% Σ(・□・;)

アルコール度数: 16%

 

Dscn8434-2

 

 

*******************************

 

Dscn7923

 

【 W の コンセプト 】

 

(1)ブランド名「W」とは

渡辺酒造店(Watanabe)、

世界(World )、

笑い(Warai)

という3つの意味を表しています。

飛騨の地酒を

全国に広める中心ブランドとして、

この地特有の

深みのある酒の味わいを

世界に発信していきたいと

考えております。

目指す酒質は、綺麗な甘口。

すなわち上質な癒し感です。

 

(2)「W」は、

日本酒の未来を担う

厳選酒販店のために醸造された、

数量限定の受注生産品です。

ご愛飲者ならびに

ご販売者に育てていただくことを

基本コンセプトにしています。

 

(3)「W」は、

時流最先端の酒造技法を駆使し、

個性豊かな酒造米を使用した

高品質な純米酒であることを

定義します。

全国の優秀な農家さんと

ネットワークを築き、

兵庫県東条産山田錦や特A愛山、

秋田県大潟村産亀の尾を

使用します。

また今後は、

稀少な米の品種にも

チャレンジしていく予定です。

 

(4)「W」は、

環境に負担をかけないよう

農薬や化学肥料を極力減らし、

消費者の健康を守る

環境保全型農業を推進している

農家より、酒米の調達を

積極的に推進しています。

「W」は、

環境保全米を使用した

商品開発を推進し、

環境保全型農業を応援して参ります。

 

(5)「W」は

純米大吟醸規格なのに

純米酒の表示です。

これは、

精米歩合を小さくすること、

数字をもてあそぶことが

「W」の目指す本質に近づくとは

考えてはいないからです。

「W」製品はすべて

純米酒表示となります。

 

 

 

 

 

 

2021年1月22日 (金)

作 純米大吟醸 新酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

怒涛の新酒 第53弾!

 

 

作(ざく)

 

新酒

 

しぼりたて

 

 

火入れして

 

あります!

 

 

 

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 です!

 

 

新酒 です!

 

 

入荷本数

 

極々わずか!

 

 

限定品

 

です!

 

 

Dscn8371

 

 

 

 

純米大吟醸

 

新酒

 

2020

 

Dscn8372

 

 

弊店

 

入荷本数

 

極々わずか!

 

 

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

■ 作

 

純米大吟醸

 

新酒

 

2020

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn8371

 

1升瓶   ・・ 4,180円(税込)

750ml瓶 ・・ 2,090円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 非公開 

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

 

 

2021年1月20日 (水)

THE MOON 三日月 純米吟醸

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

酒千庵水上 初登場!

 

愛知県の銘酒

『 奥 』(おく)

でございます!

 

 

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愛知県から

うまい酒

入荷しました!

 

初登場です!!

 

 

THE MOON

 

三日月

 

純米吟醸

 

火入れ 

 

おく

ざむーん

みかづき

じゅんまいぎんじょう

ひいれ

 

720_moon-002

 

【コンセプト】-------------------------

 

4月に搾り、火入れ、

冷蔵庫にて 約8ヶ月 熟成させました。

 

旨味がありながら、どこか若々しさ、

爽やかさを感じるのが

この酒 = 三日月!

さらに熟成させてみたいと思わせる

このお酒の腰の強さを感じます。

 

グラスに注いだだけで、

ふわっと甘い香りが広がります。

 

リンゴのような香りも感じますが、

メロンやバナナのような

イソアミル系の香りがメインで、

その香りが爽やかさを演出しています。

 

口当たりは

和三盆のような

「甘み」という表現よりかは

「旨味」を強く感じます。

酸味が穏やかになっている分、

飲んだ時のキツさを感じません。

優しい余韻がゆっくりと続く

飲み心地の良さです。

 

ぬる燗程度だと香味が崩れません。

少しまろやかになる印象です。

また、香りは結構広がるお酒です。

それなりに旨味のある料理と

合わせてみてくだい。

牡蠣料理、オイスター料理、

甘エビ、ホタテのソテー、

鶏肉のソテー など

相性が良いと思います。

 

「 奥 」というお酒は

本来熟成することによって

名前のごとく

奥深い味わいに変化していくことが

一番の特徴だと考えています。

 

---------------------------------------------

 

1800_moon-002

 

世界に

わずか 

1升瓶で210本

4合瓶で280本 

しか生産されてない

超 レア な

美酒です!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

■ 奥

 

THE MOON

 

三日月

 

純米吟醸

 

火入れ 

 

おく

ざむーん

みかづき

じゅんまいぎんじょう

ひいれ

 

[愛知県・山﨑合資会社]

 

720_moon-002

 

 

1升瓶 ・・ 3,388円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,793円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 夢山水

精米歩合: 55% 

アルコール度数: 16.1%

酵母:  1701+901酵母ブレンド

2021年1月18日 (月)

作 神の穂 純米吟醸

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

神の穂

 

かみのほ

 

ご存じ?

 

 

 

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-----------------------------------------

 

神の穂 とは・・

 

 ★酒米品種「神の穂(かみのほ)」★


三重県の伊賀農業研究室は、

新しい酒造好適米品種

「神の穂(かみのほ)」を

開発しました。

 

平成19年10月に農林水産省へ

種苗法に基づく品種登録出願申請を行い

平成22年8月に品種登録されました。

 

地元=三重県で生産された

酒米でお酒を仕込みたい という

県内酒造メーカーの要望を受けて

おいしいお酒ができて

栽培しやすい酒米の開発を目標に

さまざまな試験を行って

この品種を開発しました。

 

「神の穂」は、

うま味のある

やさしい味わいのお酒ができる、

稲が倒れにくい、収穫量が多い

といった特長があります。

 

三重県で開発したお米を用いた、

三重発(初)のお酒を

ぜひご賞味ください。

 

-----------------------------------------

 

Dscn8368-2

 

 

 です!

 

 

神の穂 です!

 

 

750ml瓶だけ

 

です!

 

 

入荷本数

 

極々わずか

 

限定品

 

です!

 

 

Dscn8368-3

 

 

 

 

純米吟醸

 

神の穂

 

2020

 

Dscn8370-2

 

 

作(ざく)

 

の 限定品!

 

弊店

 

初登場!!

 

 

750ml瓶だけ

 

です!

 

入荷本数

 

極々わずか

 

です!

 

Dscn8369-2

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

■ 作

 

純米吟醸

 

愛山

 

2020

 

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn8368-2

 

750ml瓶 ・・ 2,090円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 三重県産 神の穂

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

 

2020年12月27日 (日)

作 純大吟 朝日

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

第一回「 朝日サミット 」

人気投票 で

見事 3位 に輝く!!

 

ズバリ!

「 朝日 」 とは 

お米 の名前です!

 

 

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お久しぶり!

 

 

 

作(ざく)

 

限定品が

 

入荷しました!

 

 

Dscn8124_20201227014201

 

 

【  朝日米 と サミット 】----------

岡山県産米「 朝日 」(あさひ)は、

1908~09年頃に京都で発見された後

(当時の品種名は「日ノ出」」)

1925年に岡山県の奨励品種として

採用されました。

コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、

品種改良されていない希少な在来品種。

かつては 「 西の朝日 」

「 東の亀の尾 」と言われ、

美味しいお米の代名詞となりました。

大粒で、ふくよかなあっさりとした味。

余分な粘りがなく、

ぱらりとほぐれる食感。

冷めても美味しく、

寿司米としても名高い一方、

酒造適性にも優れており、

全国各地の実力蔵元により、

「 朝日 」を使用した

お酒の商品化が進められています。 

そこで、

情報の共有化と、

酒米としての「 朝日 」の可能性を探るため、

昨年 「 朝日 」を

酒米として扱う

全国の蔵元や酒造関係者が多数参加して

「 第1回朝日サミット 」が

開催されました。

 

-------------------------------------------

 

 「 第1回朝日サミット 」

の会場で

全国の人気蔵元や

酒造関係者

= つまり きき酒のプロ 

による 「朝日米酒」の人気投票が

行われ、出品点数35点のうち

第3位 に輝いたのがこの酒だ!

 

 

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

Dscn8121

 

 

【蔵元コメント】----------------------

 

華やかで芳しい香り

豊でまろやか

透明感を感じさせる味わい

 

-----------------------------------------

 

 入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

■ 作

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn8124

 

1升瓶 ・・ 4,675円(税込)

4合瓶 ・・ 2,338円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%

 

Dscn8123

 

2020年12月20日 (日)

恵那山 チアーズ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第31弾!

 

酒米の王様

山田錦 

で仕込んだ

新酒しぼりたて

純米大吟醸が

破格値!

 

飲んで元気に

なってもらいたい

との蔵元の思いが

ギュっと詰まった

 

コスパ

高すぎ君です!

 

 

皆様のおかげで

ランキング1位 

死守 いたしております!

今日も 叱咤激励 の

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驚きのコスパ!


こんなに安くて

いいんでしょうか?

 

良いんです!

 

蔵元が頑張った

1本 登場!!

 

Dscn8320

 

 

恵那山

 

Cheers

 

純米大吟醸

 

山田錦

 

無濾過生原酒

 

えなさん

ちあーず

じゅんまいだいぎんじょう

やまだにしき

むろかなまげんしゅ

 

Dscn8336

 

【蔵元コメント】---------------------

 

新しい生活様式の中で

徐々に人の動きが出てきておりますが、

感染状況は日々変化し、

それに合わせるかのように

消費行動も変化し、

大変厳しい状況が続いています。

 

Cheers(チアーズ)

という言葉には

乾杯という意味に加えて

応援するという意味もあると

言われています。

 

新型コロナウィルス問題で

日本でも先の見えない状況が

続いていますが、

そんな時だからこそ、

普段から

恵那山をお飲み頂いている皆様、

お世話になっている酒販店様、

飲食店様を応援したい。

そして、なにより

日本酒をお飲みいただくことで、

恵那山に関わる皆様に

笑顔になっていただきたい。

 

そんな想いを込めた特別限定酒です。

 

---------------------------------------------

 

Dscn8322

 

このスペック 酒質で

この価格は 

ミラクル = 奇跡です!

 

Dscn8321 

 

 

店主

 

特撰!

 

数量限定売り切れ御免!

ご来店はお早めに!

 

----------------------------------------

■ 恵那山

 

Cheers

 

純米大吟醸

 

山田錦

 

無濾過生原酒

 

えなさん

ちあーず

じゅんまいだいぎんじょう

やまだにしき

むろかなまげんしゅ

 

[岐阜県・はざま酒造] 

 

★要冷蔵商品です。★

 

Dscn8323

 

1升瓶 ・・ 2,970円(税込)

4合瓶 ・・ 1,485円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 麹米=40% 掛米=50%

アルコール度数: 16%

 

 

2020年11月29日 (日)

開運 無濾過純米 しぼりたて

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第19 弾!

 

お待たせ!

 

安定した

高い酒質で

人気の開運! 

 

その

人気ブランド

の中でも

特にオススメの

季節限定酒がコレ!

 

 

 

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日本酒ファン 垂涎の的!

 

超人気ブランド 開運 !

 

待望の 新酒しぼりたて 

が 入荷 してまいりました!

 

 

開運

 

純米

 

無濾過生

 

かいうん

じゅんまい

むろかなま

 

2_20201129004101

 

プチプチした炭酸ガスを含み

フレッシュ感たっぷりな

純米しぼりたて!

 

無濾過ならではの

力強い濃厚な旨味!

 

透明感ある酒質!

 

瑞々しい

果実を思わせる香りと

キレの良い後口!

 

調和のとれた

バランスの良さが

見事な

無濾過生原酒の

傑作です!

  

これを飲まなきゃ 

何飲むの??

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま~す。

 

-----------------------------------------------

■ 開運

 

純米

 

無濾過生

 

かいうん

じゅんまい

むろかなま

 

[静岡県・土井酒造場]

 

1_20201129004101

 

1升瓶 ・・  3,080円(税込)

4合瓶 ・・  1,540円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦 

精米歩合: 55%

日本酒度: +4

酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.9  

アルコール度数: 17~18%

酵母: 静岡酵母

 

【蔵元コメント】

山田錦を使用した

純米の無濾過生です。

 

55%まで磨いて造った純米を

搾った後そのまますぐに瓶詰した

冬の一番人気のお酒です。

 

山田錦のうまみを

ダイレクトに感じる事ができる

爽快旨酒です。

 

2020年11月14日 (土)

作 白鶴錦

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪

 

飲み比べたからこそ

語れる酒米

 

「白鶴錦」

 

素晴らしさ!

 

 

日本酒ファンなら

知らないともぐり?!

超有名

蔵元の

卓越した技術!

 

 

3大

 

人気 蔵元

 

夢の競演!

 

 

魅惑の逸品!

 

 

只今

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪

 

君は白鶴錦を知っているか?

 

-----------------------------

 

兵庫県灘地区・白鶴酒造が

山田穂と

短稈渡船から育種した

門外不出の酒造好適米が

「白鶴錦」。

(はくつるにしき)

 

この酒米の可能性を

引き出す目的で

日本酒業界を牽引している

極々一部の 

卓越した技量 を持つ

選ばれた蔵元だけが

この酒米で仕込むことを

許されております!

 

----------------------------

 

つまり

この酒米で

酒を醸すことを

許されているのは

超~実力 人気蔵元

だけなのであります!

 

そこで!

 

まとめて

 どかん と

のみくらべて

もらいましょう!

 

という 

凄い企画 で

 

3本 

入荷して参りました!

 

 

 

ご紹介 3本目 !

 

3_20201111192301

 

 

純米大吟醸

 

白鶴錦

 

ざく

じゅんまいぎんじょう

はくつるにしき

 

【蔵元コメント】------------------

 

山田錦に比べて

白鶴錦で醸したお酒は

軽やかなキレがある

味わいに仕上がった。

 

弊社としても

扱いやすい酒米。

 

味わいの違いはあれど

山田錦と

遜色ない品質の酒米。

 

もろみのキレも順調でした。 

 

------------------------------------

 

 

-----------------------

味わいコメント

------------------------

 

黄桃、

カスタードクリームなど

柔らかく穏やかな香り。

 

軽快な甘味のある

口当たりと

心地よいガス感。

 

しなやかな酸から

軽やかで

さらりとした旨味を

シャープな苦味が

引き締める

辛さのある味わい。

 

 

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出荷本数 

極々わずか の

限定酒!

 

このチャンスをお見逃し無く〜!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す!!

 

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■ 作

 

純米大吟醸

 

白鶴錦

 

ざく

じゅんまいぎんじょう

はくつるにしき

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

3_20201111192301

 

720ml瓶 ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 白鶴錦

精米歩合: 50%

アルコール分: 16%  

 

 

2020年11月 9日 (月)

作 愛山 純米吟醸

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

 です!

 

愛山 です!

 

4合瓶だけ

 

です!

 

入荷本数

 

極々わずか

 

です!

 

 

 

 

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作(ざく)

 

限定品が

 

入荷しました!

 

 

Dscn8282

 

 

 

純米吟醸

 

愛山

 

2020

 

 

 

Dscn8284

 

 入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■ 作

 

純米吟醸

 

愛山

 

2020

 

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn8283

 

750ml瓶 ・・ 2,035円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 愛山

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

Dscn8285

 

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