2024年3月21日 (木)

酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 

花見を先取り (^^♪

 

 

 

“ 春限定の鯨 ”

 

 

入荷!

 

 

 

 

 

目指せ

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Hanakoro3

 

 

土佐 の

高知 から 

春 に 

ぴったりの酒

入荷 

 

 

 

酔鯨

 

 

純米大吟醸

 

 

花ごろも

 

 

生酒

 

 

すいげい

じゅんまいだいぎんじょう

はなごろも

なまざけ

 

 

Hanakoro2

 

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

▶コンセプト◀

春限定・純大吟

うすにごり・生酒

 

日本では春のお酒として、

桃の節句に飲まれる

「白酒」が知られています。

本品は、その「白酒」への

オマージュを込めた

春の特別な純米大吟醸酒。

米由来の旨味と香りが

口に広がる “春らしい”

やわらかな

うすにごり酒です。

 

 

▶造りの特徴◀

 

本品は、

“酒米の王”=「山田錦」と

高知県オリジナル酒米

「吟の夢」を

それぞれのタンクで仕込み、

個々の長所が活きる

ベストな配合比率で

ブレンドしました。

上槽後には、

粗く濾した

純米大吟醸酒のモロミを

適量加えることで、

うすにごり酒に仕上げました。

 

 

▶味わいの特徴◀

 

にごり酒は

細やかな粒子が残るため

粒子の中に閉じ込めた

米由来の旨味や香りが

口に広がります。

モロミ由来の

「やさしい丸味」を感じながらも

「山田錦」ならではの

「上品な華やかさ」と

「吟の夢」が引き出す

「フルーティーな酸味」を

実現しました。

春は、冬の凛とした空気から

やわらかな日差しに

切り替わる季節です。

いつものお酒とは

ひと味違った雰囲気の

“花ごろも”を

ぜひ心ゆくまで

お楽しみください。

 

 

▶おすすめの飲み方◀

 

まろやかでとろりとしたお酒には

まったりとした食感の

おつまみがおすすめです。

クリームチーズや

蟹みそがお酒とうまく調和し

バランスの良い

マリアージュを

お楽しみいただけます。

しっかり冷やして

お楽しみください。

 

-------------------------------

 

 

辛口酒 で 

弊店で人気抜群

の 酔鯨 !

 

春に

ドンピシャな 

華やかな

純米大吟醸酒 !

 

 

数量限定

売り切れごめん

ご来店はお早めに!!

 

---------------------------------------------

◆ 酔鯨

 

 

純米大吟醸

 

 

花ごろも

 

 

生酒

 

 

すいげい

じゅんまいだいぎんじょう

はなごろも

なまざけ

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

Hanakoro1

 

 

4合瓶 ・・ 2,090円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: :高知県産 「吟の夢」、兵庫県産「山田錦」

精米歩合: 50%  

日本酒度: +4 

酸度: 1.6   

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 17%

 酵母: 熊本酵母「KA-1」× 協会「1801」

 

2024年3月15日 (金)

酔鯨 高育54号 新生

すいげい

じゅんまいぎんじょう

こういくごじゅうよんごう

しんしゅ

なまざけ

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

辛口王国!

銘酒のメッカ!

土佐の高知 から 

 

高知県産酒米

「吟の夢」で醸した

酔鯨 の 自信作!

 

ファン垂涎の

新酒生酒が入荷!

 

 

 

 

 

皆様の一押しで

 

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Dscn1268

 

 

辛口酒 で

大人気 の 

酔鯨(すいげい)から

 

今が旬! 

 

しぼりたて 新酒

ならでは の

フレッシュな

香味が楽しめる

年に一度の 

限定純米吟醸酒

が 入荷!

 

 

酔鯨

 

 

純米吟醸

 

 

高育54号

 

 

新酒

 

 

生酒 

 

 

すいげい

じゅんまいぎんじょう

こういくごじゅうよんごう

しんしゅ

なまざけ

 

 

Dscn1269

 

 

【蔵元コメント】---------------

 

口に含むと

しっかり広がる旨みと

あと味引き締める

キレの良い酸味で

「土佐の地酒」を

表現しました。

 

生酒らしい力強さと

吟醸酒ならではの

爽やかな香りを兼ね備えた

この季節ならではの

贅沢な商品に

仕上がっております。

 

-------------------------------

 

「美味過ぎ!」ですから、

飲みすぎには

十分ご注意下さい!

ハハハハハハ!

 

 

数量限定

売り切れご勘弁!

 

皆様の ご来店 

お待ち申し上げておりま~す。 

 

 

【高育54号=吟の夢】------

 

平成 14 年に

高知県で“初めて”

酒造好適米として

品種登録された「吟の夢」。

 

酒米の王様“山田錦”と

飯米の”ヒノヒカリ“を

親に持っており

山田錦の酒造適性を

引継ぎつつ

穂は倒れにくく

高知の気候でも

作りやすいように

改良されています。

 

品種開発中の試験醸造は

酔鯨が担当させて

いただきました!

 

品種開発時の試験番号名は

「高育酒 54号」!

 

さまざまな試験を繰り返し

土佐の酒の

“芳醇で辛口”な造りに

適した品種が誕生しました!!

 

 

-----------------------------

 

 

---------------------------------------------

◆ 酔鯨

 

 

純米吟醸

 

 

高育54号

 

 

新酒

 

 

生酒 

 

 

すいげい

じゅんまいぎんじょう

こういくごじゅうよんごう

しんしゅ

なまざけ

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

Dscn0291

 

1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 高知県産 吟の夢

精米歩合: 50%

日本酒度: +7

酸度: 1.7

アミノ酸度: 1.1  

アルコール: 17%

酵母: 熊本酵母(KA-1)

 

【杜氏コメント】

酔鯨では「飲める吟醸酒」

にこだわり続けています。

糖酸のバランスをあえて

「酸勝ち」にすることで

食事に合わせやすく

飲み飽きしない酒質を

実現しています。

 

本品では

香味のバランスを実現するため

酵母は熊本酵母を

使用しています。

酵母の特徴として、

高いアルコール度数でも

酵母が弱まることなく

発酵を続け、醪中の

糖分を食べきってくれるのです。

これにより「酸勝ち」な

吟醸酒を実現しています。

 

また、熊本酵母は

酢酸イソアミルを主体とした

落ち着いたフルーティーな香りを

演出してくれます。

食事に合わせて飲むには

最適な香りです。

 

皆さまの素敵なお食事の時間を

さらに華やかに彩る一本として

是非お楽しみください。 

 

2024年2月 5日 (月)

土佐しらぎく あらばしり

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

 

高知の銘醸蔵!

 

★ 土佐しらぎく ★

 

 

新酒 

 

しぼりたて !

 

 

ピュアで

 

いきいき!

 

 

あらばしり だ!

 

 

 

 

 

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高知の人気酒!

 

高知の実力蔵 

土佐しらぎく から

新酒 しぼりたて !

 

 

Dscn1160

 

この酒 毎年

あまりに美味しくて

フィーバー! 

バカ売れ!!

ブログでご紹介する前に

瞬殺 完売 してしまった

幻の美酒なのであります!!

 

 

土佐しらぎく

 

 

あらばしり

 

 

生酒

 

 

純米吟醸

 

 

とさしらぎく 

あらばしり

なまざけ

じゅんまいぎんじょう 

 

 

Dscn11611

 

 

【蔵元コメント】--------

 

 新酒の味わいを

存分にご堪能頂ける様、

〝あらばしり〟の部分を

そのま瓶詰め致しました。

 

上品に広がる吟醸香、

ジューシで

はじけるような味わいの

純米吟醸生酒です。

 

牡蠣フライ、

ローストビーフ など

風味豊かお料理に

おすすめです。

 

------------------------

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

---------------------------------------------

◆ 土佐しらぎく

 

 

あらばしり

 

 

生酒

 

 

純米吟醸

 

 

とさしらぎく 

あらばしり

なまざけ

じゅんまいぎんじょう 

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

 

Dscn1161

 

 

4合瓶  ・・ 1,850円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 50%

アルコール分: 16〜17%   

 

 

2024年1月29日 (月)

亀泉 純吟 無濾過生原酒

新酒だ!

 

 

新酒だ!

 

 

 

新酒だ!

 

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

ズバリ

 

 

非常に

 

 

わかりやすい

 

 

フルーティー

 

 

辛口!

 

 

 

亀泉の実力

 

 

凄いんです!!

 

 

 

 

 

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亀泉

 

 

かめいずみ

 

 

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栄光の

 

第1位 ! 

 

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堂々の 

 

第18位 !

 

--------------------------------------------

 

 

吞兵衛の天国

 

旨い辛口酒の宝庫

 

高知県 から

 

華やかな 辛口 

 

しぼりたて 入荷

 

 

 

亀泉

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

かめいずみ 

じゅんまいぎんじょう 

むろか

なまげんしゅ

 

Dscn1149

 

 

ズバリ!

 

 

お手本のような

 

 

華やか辛口

 

 

爽快生酒!

 

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

リンゴとバナナ両方の香りが

高く出る酵母「AC-95」を使用。

 

口に含むと

爽やかな香りと酸味がはじけます。

 

日本酒度=+3

酸度=1.5

の辛口仕上げ!

 

スッキリとした味わいです。

 

-------------------------------

 

 

 

 

高知の

人気酒

ナンバーワンなら

一度は皆さん

飲んどかないと!!

 

 

ぜひ ワイングラス で 

お召し上がりください!

 

数量限定

売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

 

--------------------------------------------

◆ 亀泉

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

かめいずみ 

じゅんまいぎんじょう 

むろか

なまげんしゅ

 

[高知県・亀泉酒造]

 

Dscn1148

 

1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,705円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 高知県産 吟の夢 

精米歩合: 60% 

日本酒度: +3

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 16度 

酵母: AC-95

 

 

2024年1月23日 (火)

裏 司牡丹 生

 

 

裏バージョン

 

 

Dscn1131

 

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 

みんな大好き

辛口 生酒!

 

土佐 の 銘酒

司牡丹 から

激レア

新酒しぼりたて

入荷!

 

 

 

 

 

只今

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高知 の 辛口酒

 

といえば

 

 

司牡丹

 

 

つかさぼたん

 

 

Photo_20220927223501

 

 

 

その「司牡丹」から

 

人気 の 激レア

 

裏  バージョン

 

新酒 しぼりたて

 

登場!

 

Dscn1130

 

司牡丹

 

 

純米

 

 

しぼりたて

 

 

生酒

 

 

つかさぼたん

じゅんまい

しぼりたて

なまざけ

 

Dscn11301

 

【蔵元コメント】--------------

 

毎年人気の裏バージョン

「純米しぼりたて生酒」が

今年も発売!

 

やや気温が高いときに

仕込まれるため、

短期醪(18 日)に仕上がり

酸も少し多めになります。

 

『司牡丹』の特徴である

飲み込んだ時のスムーズ感があり

フレッシュさ と コク が

ストレートに出る仕上がりとなり

切れのいい「 辛口酒 」と

なっています。

 

---------------------------------

 

 

日本酒度 +8

 

 

爽快辛口!

 

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

ご来店は

お早目に〜!!

 


------------------------------------------------

◆ 司牡丹

 

 

純米

 

 

しぼりたて

 

 

生酒

 

 

つかさぼたん

じゅんまい

しぼりたて

なまざけ

 

[高知県・司牡丹酒造]

 

Dscn1132

 

 

1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,580円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: コシヒカリ(高知)、北錦(兵庫)

     五百万石(兵庫)

精米歩合: 70% 

日本酒度: +8

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 16% 

酵母: 熊本酵母

 

2024年1月21日 (日)

土佐しらぎく 特別純米 微発泡

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★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

 

新酒 

 

しぼりたて !

 

 

きめ細かい

 

 

泡(アワ)

 

 

が 激うま

 

 

です!

 

 

 

 

 

ありがとうございます

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Dscn1129

 

 

 

高知の人気実力蔵 

土佐しらぎく から

しゅわしゅわ あわあわ

の 

新酒 しぼりたて が

入荷だ〜!!

 

 

Dscn9433-2

 

 

土佐しらぎく

 

 

微発泡

 

 

生酒

 

 

特別純米

 

 

とさしらぎく 

びはつぽう

なまざけ

とくべつじゅんまい 

 

Dscn0216

 

何と言う爽快感!

 

これは

 

美味い !!

 

 

【蔵元コメント】---------

 

瓶内二次発酵による

ナチュラルできめ細やかな

うすにごり の

微発泡生酒 です。

 

フレッシュで

さっぱりとした味わいは

「鍋」や「おでん」などに

オススメです。

 

開栓には

十分お気を付けください。

 

---------------------------

 

微発泡 と 表記

されていますが

危ないです!

 

開栓注意 

 

です!

 

おのおの方 

 

ぬかりなく ・・・

 

ホホホホホ

 

 

 

数量限定!

売り切れ御免!!

 

泡物好きの方に 

特にオススメです!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

◆ 土佐しらぎく

 

 

微発泡

 

 

生酒

 

 

特別純米

 

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

Dscn0217

 

1升瓶 ・・ 3,100円  (税込)

4合瓶 ・・ 1,550円    (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 国産米 

精米歩合: 60%

アルコール分: 15〜16%   

 

2023年12月26日 (火)

美丈夫 たまラベル しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

土佐

 

 

高知の

 

 

辛口

 

 

しぼりたて!

 

 

 

 

 

只今

ランキング 1位 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

辛口

 

爽快!

 

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高知の人気ブランド!

美丈夫から

この時期だけの

新酒しぼりたて

第2弾 !

 

 

美丈夫

 

 

純麗

 

 

たまラベル

 

 

しぼりたて

 

 

生原酒

 

 

びじょうふ

じゅんれい

たまらべる

しぼりたて

なまげんしゅ

 

 

Dscn1095

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

フレッシュな透明感と

豊かな果実味

後キレの良さを

追求しました。

 

パイナップルの様な

酢酸イソアミルと

カプロン酸エチルの

バランスの取れた香味に

酒米のコクを十分に

感じていただけます。

 

芳醇ですが

飲みやすさも兼ね備えた

フレッシュな食中酒です!

 

 

-------------------------------

 

 

高知の

 

 

人気

 

 

しぼりたて!

 

 

 

数量限定

売り切れごめん!

 

欲しい方は

お急ぎくださいませ。

 

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

 

 

純麗

 

 

たまラベル

 

 

しぼりたて

 

 

生原酒

 

 

びじょうふ

じゅんれい

たまらべる

しぼりたて

なまげんしゅ

 

[高知県・濱川商店]

 

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1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【成分値】

原料米: 松山三井

精米: 55%

日本酒度: +1

酸度: 1.6

アルコール度数: 16%

 

2023年12月24日 (日)

亀泉 CEL-24 新酒

新酒だ!

 

 

新酒だ!

 

 

 

新酒だ!

 

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

お待たせ!

 

 

 

強烈な

 

 

インパクト!

 

 

 

一度

 

 

飲んだら

 

 

忘れない!

 

 

もろ

 

パイナップル!

 

 

 

 

 

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亀泉

 

 

かめいずみ

 

 

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第1位 ! 

 

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堂々の 

 

第19位 !

 

--------------------------------------------

 

旨い日本酒の宝庫

高知県 から

華やかフルーティな 1本 

入荷

 

 

亀泉

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

CEl-24

 

 

かめいずみ 

じゅんまいぎんじょう 

なまげんしゅ

せる-にじゅうよん

 

Dscn1108

 

 

開栓と同時に

ゴージャス

フルーティな 香り に

包まれる 

シ ・ ア ・ ワ ・ セ (^^♪

 

まさにパイナップル!

 

貴腐ワイン的な

爽やかな酸を感じ、

甘やかジューシー!!

 

フレッシュ&フルーティー

ファン必飲の 1本 !!!

 

 

 

高知の

人気酒

ナンバーワンなら

一度は皆さん

飲んどかないと!!

 

 

ぜひ ワイングラス で 

お召し上がりください!

 

数量限定

売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

--------------------------------------------

◆ 亀泉

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

CEL-24

 

 

かめいずみ 

じゅんまいぎんじょう 

なまげんしゅ

せる-にじゅうよん

 

[高知県・亀泉酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,751円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,876円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 国産米 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 14度 

酵母: CEL-24

 

【おすすめコメント】

林檎やパイナップルを思わせる香り。

酸味と甘みが絶妙のバランスで、

まるで白ワインのような味わい。

2023年12月11日 (月)

酔鯨 純吟 しぼりたて 生酒

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

酔鯨 の 新酒

 

 

2本目 入荷 !

 

 

 

 

 

めざせ

ランキング1位 !

 

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辛口酒で 

大人気 の 酔鯨 !!

今が旬! 

 

”しぼりたて” 新酒 

 

ならでは の

フレッシュな味わいが

お楽しみ頂ける

 

年に一度の 

限定純米吟醸酒

 

 

酔鯨

 

 

純米吟醸

 

 

吟麗

 

 

しぼりたて

 

 

生酒  

 

Dscn9369-2

 

 

土佐の高知 から 

酒千庵水上 に 

上陸 いたしました!

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

吟麗シリーズの“しぼりたて”!

 

この酒は、北海道産の酒造好適米

「吟風」を使用しております。

 

「吟風」ならではの

芳醇な味わいと

「酔鯨 純米吟醸 吟麗」の

特徴である酸とキレ。

 

さらにしぼりたてならではの

フレッシュさと

力強さを兼ね備えた味わいが

特徴です。

 

比較的気温の高い

10月から11月にかけて

仕込むことから、

通常の吟麗よりも

発酵が旺盛になり、

酸度はより高くなります。

 

今しか味わうことのできない

貴重なお酒を

ぜひご賞味ください。

 

爽やかな吟醸香と

キレの良い後味は

お刺身や焼き物などの

魚介類と相性が抜群です!

 

-------------------------------

 

「美味過ぎ!」ですから、

飲みすぎには

十分ご注意下さい!

ハハハハハハ!

 

 

 

皆様の ご来店 

お待ち申し上げておりま~す。 

 

---------------------------------------------

◆ 酔鯨

 

 

純米吟醸酒

 

 

吟麗

 

 

しぼりたて

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

Dscn9371

 

1升瓶 ・・ 3,124円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,595円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 北海道産 吟風

精米歩合: 50%  

日本酒度: +7   

酸度: 2.0   

アミノ酸度: 1.3

アルコール:17%

酵母:熊本酵母

 

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2023年11月15日 (水)

美丈夫 特純 しぼりたて生原酒

 

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土佐

 

 

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辛口

 

 

しぼりたて!

 

 

 

 

 

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辛口

 

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この時期だけの

新酒しぼりたて

が 入荷 !

 

 

美丈夫

 

 

特別純米酒

 

 

しぼりたて

 

 

生原酒

 

 

びじょうふ

とくべつじゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

 

 

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【蔵元コメント】--------------

 

しぼったばかりの原酒を

生酒のまますぐに瓶詰めした

フレッシュな香味をどうぞ。

 

高知酵母 AA-41 によって

美丈夫らしい

メロンやグレープフルーツ

を思わせる

酢酸イソアミルの

清々しい香りで、

綺麗な酸と後キレ、

透明感のある味わいです。

 

軽やかで

スイスイと杯が進む

食中酒として

お楽しみいただけると

思います。

 

 

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今期の美丈夫の出来は?

 

この時期ならではの

爽やかな

 

しぼりたて

生原酒 で

 

ぜひお確かめください。

 

 

数量限定

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お急ぎくださいませ。

 

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◆ 美丈夫

 

 

特別純米酒

 

 

しぼりたて

 

 

生原酒

 

 

びじょうふ

とくべつじゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

 

[高知県・濱川商店]

 

 

Dscn0992

 

 

1升瓶 ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,595円 (税込)

 

【成分値】

原料米: 松山三井

精米: 60%

日本酒度: +4

酸度: 1.5

アルコール度数: 16%

 

 

 

 

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