2019年10月 5日 (土)

ひやおろし 裏 司牡丹

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秋酒 第39弾 入荷 

 

ラベルの反転は

印刷ミスではございません!

 

裏 司牡丹 

 

なのであります!!

 

1升瓶=約180ケース

4合瓶=約100ケース

の 希少な ひやおろし !

 

幻の超~人気酒!!

早い者勝ちですぞ〜!!!

 

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ほんの極わずかしか仕入れられず

誠に申し訳ございません。  

 

超~レアな 

ひやおろし ‼

 

裏バージョン

 

司牡丹

 

純米

 

ひやおろし

 

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【 蔵元コメント】-------------

 

今年1月に発売となった

“裏バージョン”シリーズ

「純米しぼりたて」に続き、

第3弾「純米ひやおろし」を 発売!

高知の辛口純米酒にふさわしい

切れ味が出ており、

「ひやおろし」としては

綺麗で旨味がある美味しさに

仕上がっています。

高知の旨味が出た味わいを

お楽しみください。

 

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入荷本数 極々 わずか!

 

売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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裏バージョン

 

■ 司牡丹

 

純米

 

ひやおろし

 

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1升瓶 ・・ 2,772円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,474円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 中生新千本・キヌムスメ・山田錦

精米歩合: 70% 

日本酒度: +6.5   

酸度: 1.6   

アミノ酸度: 1.2 

アルコール度数: 16〜16.9% 

酵母: 熊本酵母

 

2019年9月20日 (金)

AMAOTO (あまおと)

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高知の人気酒=司牡丹のある

高知県高岡郡佐川町出身の

人気声優 小野大輔氏が、

完全プロデュースした

純米酒 が 限定販売!

 

限定商品

 

司牡丹 純米酒

 

AMAOTO 

 

 

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人気声優

小野 大輔 氏 

プロデュース

 

限定商品

 

司牡丹 純米酒

 

AMAOTO 

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 【 AMAOTO 誕生秘話 】---------------

 

昨年11月のラジオ番組で 

人気声優 小野大輔 氏 が

「司牡丹で小野大輔の酒を造りたい」

の発言から東京での緊急面会を経て

トントン拍子に話しが進み誕生。

 

「AMAOTO」とは

小野氏の思い入れが深い

最初のシングル曲「雨音」から。

発酵中のモロミには

この曲=「雨音」を

聴かせ続けました。

搾ったお酒は

「華やかな香りを持ちながら、

包容力のある

ナチュラルな膨らみも兼ね備え、

後口はサラリとキレる!」

小野大輔氏を彷彿させるような

純米酒に見事に仕上っています。

 

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 【 声優 小野大輔氏 】


★「宇宙戦艦ヤマト2202 愛の戦士たち」

  の古代進

★「黒執事」のセバスチャン・ミカエリス

★「ジョジョの奇妙な冒険」の空条承太郎

など声優として数々の大作に出演。

アーティスト活動では

日本武道館でのワンマンライブに、

2日間でのべ2万人を動員するなど

人気と実力を博しています。

 

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ほんの極わずかしか仕入れられず

誠に申し訳ございません。  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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限定商品

 

■ 司牡丹 純米酒

 

AMAOTO 

[高知県・司牡丹酒造]

 

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4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 高知県産 永田農法 山田錦
     高知県産 吟の夢

精米歩合: 65% 

日本酒度: +5 

酸度: 1.4 

アミノ酸度: 1.1 

アルコール度数: 16〜16.9% 

酵母: 高知酵母

火入れ: 瓶燗1回火入れ

 

2019年9月14日 (土)

土佐しらぎく しずく媛

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋酒 第20弾 入荷 

 

SAKE COMPETITION 2017

純米吟醸部門 第1位の蔵元 !

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

ひやおろし 

第2弾!

 

これも

酒千庵水上 初登場 ♫

 

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高知の人気酒!

 

高知の実力蔵 土佐しらぎく から

満を持して ひやおろし 第2弾!

 

酒千庵水上 初登場だ〜!!

 

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土佐しらぎく

 

生詰

 

純米吟醸

 

しずく媛

 

ひやおろし

 

とさしらぎく なまづめ

じゅんまいぎんじょう しずくひめ 

 

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【蔵元コメント】----------------

 

 〝しずく媛〟は

2007 年に愛媛県で開発された

酒造好適米で、旨みがあり、

やわらかい酒質を

特徴としています。

 

その優しさを感じる味わいは

『土佐しらぎく』の仕込水との

相性も抜群で、さらに

ひと夏寝かせることにより、

穏やかで澄みきった

秋空を思わせる様な

まろやかな味わいに

仕上がっております。

 

上品な味付けのお料理や

白身魚との相性抜群です。

 

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愛媛県産 酒造好適米

" しずく媛 " を

55% まで磨き、

10号酵母で仕込んだ。

 

爽やか&穏やかで上品、

フルーティーな吟醸香!

ソフトでまろやかな辛口!

これは 食事に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

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皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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土佐しらぎく

 

生詰

 

純米吟醸

 

しずく媛

 

ひやおろし

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

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1升瓶  ・・ 3,402円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,701円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 愛媛県産 しずく媛 

精米歩合: 50%

アルコール分: 15〜16%   

酵母: 10号酵母

 

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【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

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2019年9月10日 (火)

美丈夫 純麗 たまラベル 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第13弾 入荷 

 

吾輩は猫である

 

名前は たま !

 

夏の疲れを癒す 

爽快 まろやかな 秋あがり !!

 

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爽快辛口な 秋あがり 

 

美丈夫 純米吟醸

純麗 たまラベル

秋上がり

 

入荷!

 

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ファン 多くて 早期完売 必至!!

ご来店は お早目に !!!

 

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皆様のご来店

お待ちしておりま〜す!

 

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■ 純米吟醸 美丈夫

純麗 たま ラベル

秋上がり

 あきあがり

 

[高知県・濱川商店]

 

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1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

 

【成分値】

原料米: 松山三井

精米: 55%

日本酒度: +4

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.1 

アルコール度: 15~16%

酵母: 高知酵母

 

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【蔵元コメント】

春と夏の間

低温貯蔵でじっくり熟成させた純米吟醸。

一層引き出された米の旨味と

柔らかな酸味が口の中で広がる

味わい深いお酒に成長しています。

 

従来の口当たりの良さ

爽やかな後味も

しっかり保っており

食中酒に適した

非常に飲み得な一本です。

 

2019年9月 6日 (金)

土佐しらぎく 吟の夢 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋酒 第6弾 入荷 

 

SAKE COMPETITION 2017

純米吟醸部門 第1位の蔵元 !

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

ひやおろし が

 

酒千庵水上 初登場 ♫

 

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高知の人気酒!

高知の実力蔵 土佐しらぎく から

満を持して ひやおろし が

酒千庵水上 初登場だ〜!!

 

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土佐しらぎく 生詰

純米吟醸 吟の夢 

ひやおろし

 

とさしらぎく なまづめ

じゅんまいぎんじょう ぎんのゆめ 

 

【蔵元コメント】----------------

 

高知県で育てた

第一号の酒造好適米

〝  吟の夢  〟を使用。

酒米の雄「 山田錦 」を母とし、

その特性を受け継いで土佐の気候、

風土に合った酒米の研究を

重ねることによって

平成10 年に誕生しました。


地元産にこだわった

このお酒は、夏を超えて

よりふっくらとした味わいに

仕上がっています。

程よい酸味と旨みが

バランス良く調和しており、

里芋の煮っころがし、

秋鮭ときのこのホイル包み焼きなど

風味豊かなお料理との相性抜群です。 

 

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高知県産 酒造好適米

" 吟の夢 " を

55%まで磨き、

高知酵母で仕込んだ。

 

穏やかで上品、

フルーティーな吟醸香!

ソフトでリッチな辛口!

これは 食事に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

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皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 土佐しらぎく

生詰 純米吟醸

吟の夢 ひやおろし

[高知県・仙頭酒造場]

 

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1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 高知県産 吟の夢 

精米歩合: 55%

アルコール分: 15〜16%   

酵母: 高知酵母


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【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

----------------------------

 

2019年9月 5日 (木)

酔鯨 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋酒 第5弾 入荷 

 

夏越しの酒

~なつごしのさけ~ 

 

秋あがり 

 

飲むたびに深まる円熟の味わい

味覚の秋、楽しみ方色々 

年に一度の 

限定純米吟醸酒 だ〜 

 

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弊店入荷の 

秋あがり & ひやおろし のなかで

トップクラス の 人気酒 と言えば

この酒!

 

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酔鯨 純米吟醸酒

 

吟麗 秋あがり

 

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淡麗辛口!

秋にピッタリ の 

土佐の高知の 純米吟醸酒 入荷!




数量限定 売り切れ御免! 

皆様 早めのご来店を おすすめ します!


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■ 酔鯨 純米吟醸

 

吟麗 秋あがり 

[高知県・酔鯨酒造] 

 

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1升瓶 ・・ 2,884円 (税込)  

4合瓶 ・・ 1,523円 (税込)

 

【酒質データ】 

原料米: 松山三井 

精米歩合: 50%

日本酒度: +5

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.2

アルコール: 16%

 

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【蔵元コメント】 

「ひと夏を超えたお酒の味わい」を

たっぷり詰め込んだ秋あがり。
     

しっかりとした旨みと

キレの良いあと味が特徴です。

 

麹をしっかり造ることにより

素材の旨みを引き出し、

これに「酔鯨」特有の酸味を組み合わせ、

旨みとあと味の良さを両立しました。

 

また氷温熟成することにより、

味の幅が広がり、

旨みをじっくり感じていただけるお酒に

仕上がりました。

 

2019年7月17日 (水)

金メダル 〜その2〜

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:

 

世界最大の日本酒コンクール!

SAKE COMPETITION

2019

 

総出品数 1919点の中から

世界一美味しい日本酒が決定しました!

 

弊店の あの人気酒 が

金メダルです!

ホホホホホ

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:

 

純米部門 出品酒 495本 の 

激戦区 で 見事 上位 10位以内に

入った 美味しい日本酒がコレ!

 

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美丈夫 

純米 

慎太郎

 

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<蔵元解説>----------------------------

 郷土の英雄、

中岡慎太郎の名を冠した純米酒。

米の旨みと程よい酸味、

キレの良さで

きれいな余韻を楽しめます。

冷やからぬる燗、

熱燗まで幅広く対応。

和食はむろんのこと、

ビネガーや

オリーブオイルを用いた

洋の食卓にも合う、

奥行きのある味わいです。

 

精米歩合60%の純米酒です。

吟醸酒と同じく少量仕込、

低温発酵で丁寧に醸しました。

上立ち香、爽やかな酸味、

膨らみと切れの良さ、

どれをとっても

吟醸酒に匹敵する出来栄えです。

 

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Nakaoka

 

冷やよし 燗よし!

 

ぜひ 

 

✨ 金メダル ✨✨

ご賞味ください!

 

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■ 美丈夫 

純米 慎太郎

[高知県・濵川商店]

 

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【 SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 】 
   第4位 = GOLDメダル受賞
(部門出品数 495点中上位10点がGOLDメダル!)

 

1升瓶 ・・  2,700円 (税込)

4合瓶 ・・  1,350円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:  愛媛県産 松山三井

精米歩合: 60% 

日本酒度: +3  

酸度: 1.6  

アミノ酸度: 1.0     

アルコール度: 15〜16%

 酵母: 協会701号酵母

 

【蔵元コメント】

疾風怒濤の時代を駆け抜けた中岡慎太郎。

土佐国安芸郡北川郷に生まれた彼は、

国難に立ち向かう幕末の志士であると同時に、

ふるさとを愛し、地元住民の飢餓を救おうと

海辺と農地とを奔走した

篤い心の持ち主でもありました。

土佐藩を去った後の慎太郎の帰郷は叶わず、

彼は坂本龍馬とともに京都で不帰の人となります。

彼を育み、広い世界へと誘った海を

どんな思いで眺めていたことでしょう。

慎太郎と彼の愛したふるさとの海に

ピュアな味わいの純米酒を捧げます。

この海を越えて、

広い世界へと旅立っていく人たちを祝して、

乾杯。 

 

 

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SAKE COMPETITION

 サケ コンペティション 

 

世界最多出品酒数を誇る

世界一美味しい

市販日本酒を決める品評会!

 

【コンクールの目的】

SAKE COMPETITIONは、

「 ブランドによらず

  消費者が本当に美味しい日本酒に

  もっと巡り会えるよう

  新しい基準を示したい 」

という理念のもとに、

2012年から始まりました。

そのため、

審査対象は市販日本酒のみとなっており、

審査方法は、完全に銘柄を隠し、

日本酒の酒質のみで競うことに徹底しています。

ブランドや銘柄に左右されることなく、

どんなブランドでも1位をとるチャンスがある

品評会となっています。

 

【2019年の概要】

全国、そして世界から1919点が出品。

純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、吟醸、

Super Premium、スパークリング、

海外出品酒の7部門に分かれ、

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審48名、決審52名の審査員による

ブラインドで審査が行われました。

その結果、

各部門上位10位にGOLDが決定しました。

※SUPER PREMIUM、

 スパークリング部門は上位3位、

 海外出品酒部門は上位1位がGOLD受賞※

 

********************************

 

 

2019年7月13日 (土)

2019「夏生選酒権」人気投票 第1位 !

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 夏の生酒 選酒権!

 

 戦うは 強者そろい の

 73酒 !!

 

その中で 

1等賞 が 決定 !!!

 

 

全国40会場の試飲会で

1290人 が 

飲んで選んだ!

 

今 !

一番うまい生酒 が

 

コレだ~!

 

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毎年

夏の生酒ランキング

で 上位に選ばれる

超人気酒 ! 

 

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夏の生酒

五橋 純米生酒 

ごきょう 

 

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今年も

全国40会場の試飲会で

1290人 が 

五橋 を 飲んで 唸った!

 

人気投票 

第一位 です !!

 

「パインのように甘やかな果実の香り!」

 

「上品な甘みとスッキリとした酸!!」

 

「膨らみのある旨味が調和し、

 非常に完成度の高い仕上がり!!!」

 

と 絶賛の嵐!

 

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【杜氏コメント】-------------------------

夏にすっきりと楽しめるように

ガス感を残しました。

軟水仕込みのやわらかな酒質を

ガス感と後味の酸味が引き締めます。

バランスの良い味わいは

さまざまな料理と

相性を発揮すると思います。

キリッと

冷た~くひやして

お楽しみください!

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数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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夏の生酒

■ 五橋 純米 生酒

[山口県・酒井酒造]

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1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,555円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 と 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2   

酸度: 2.0  

アミノ酸度: 1.5

アルコール度数: 15〜16% 

酵母: きょうかい 1801 & 9E

 

【蔵元コメント】

山口県産米100%で醸す純米生酒。

軟水仕込み特有のソフトな酒質。

口当たりのよい甘やかさと、

後口を引き締める絶妙な酸味。

 

 

2019年7月12日 (金)

金メダル! 〜その1~

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:

 

世界最大の日本酒コンクール!

SAKE COMPETITION

2019

 

総出品数 1919点の中から

世界一美味しい日本酒が決定しました!

 

弊店の あの人気酒 が

金メダルです!

ホホホホホ

 

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純米部門 出品酒 495本 の 

激戦区 で 見事 上位 10位以内に

入った 美味しい日本酒がコレ!

 

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美丈夫 特別純米酒

 

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冷やよし 燗よし!

ぜひ 金メダル ご賞味ください!

 

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■ 美丈夫 特別純米酒

[高知県・濵川商店]

 

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【 SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 】 
   第2位 = GOLDメダル受賞
(部門出品数 495点中上位10点がGOLDメダル!)

 

1升瓶 ・・  2,538円 (税込)

4合瓶 ・・  1,242円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:  松山三井

精米歩合: 60% 

日本酒度: +5  

酸度:1.6  

アミノ酸度:1.0     

アルコール度: 15〜16%

 酵母: 熊本酵母

 

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【蔵元コメント】

 ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、

程よい酸味とキレの良さで

きれいな余韻が楽しめます。

合わせる料理の幅も広く、

食事の際に頼りになる特別純米酒です。

和食はむろんのこと、

ビネガーやオリーブオイルを用いた

洋の食卓にも合わせてみたくなる

奥行きのある味わいです。

 

 

*******************************

 

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SAKE COMPETITION

 サケ コンペティション 

 

世界最多出品酒数を誇る

世界一美味しい

市販日本酒を決める品評会!

 

【コンクールの目的】

SAKE COMPETITIONは、

「 ブランドによらず

  消費者が本当に美味しい日本酒に

  もっと巡り会えるよう

  新しい基準を示したい 」

という理念のもとに、

2012年から始まりました。

そのため、

審査対象は市販日本酒のみとなっており、

審査方法は、完全に銘柄を隠し、

日本酒の酒質のみで競うことに徹底しています。

ブランドや銘柄に左右されることなく、

どんなブランドでも1位をとるチャンスがある

品評会となっています。

 

【2019年の概要】

全国、そして世界から1919点が出品。

純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、吟醸、

Super Premium、スパークリング、

海外出品酒の7部門に分かれ、

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審48名、決審52名の審査員による

ブラインドで審査が行われました。

その結果、

各部門上位10位にGOLDが決定しました。

※SUPER PREMIUM、

 スパークリング部門は上位3位、

 海外出品酒部門は上位1位がGOLD受賞※

 

********************************

 

 

2019年6月24日 (月)

梅錦 隠し酒!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

各蔵 秘蔵の夏酒!

夏の隠し酒 シリーズ 

第7弾!!

 

蔵元太鼓判!

 

1901酵母で仕込んだ

スイスイ飲める 

純米酒 だ〜!

 

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蔵元秘蔵の隠し酒!

特別限定の夏酒

ちょっこり だけ

入荷しました!

 

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その名は

梅錦

純米 隠し酒

 

うめにしき 

じゅんまい かくしざけ

 

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 【蔵元コメント】-----------------------

 

香り穏やかで、やや酸の高い、

しっかりとした味わいの純米酒となるよう

きょうかい1901号酵母で

仕込みました。

酒母には、特等の兵庫県産「山田錦」

を吟醸酒並みの精米歩合60%まで

磨いて使用。

フレッシュな香りと

しっかりとした酸が味を引き締め

スイスイと飲める純米酒です。

 

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弊店入荷本数 

極々わずか!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 梅錦

純米 隠し酒

[愛媛県・梅錦山川]

 

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1升瓶 ・・ 2,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,230円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 五百万石・玉栄・山田錦 

精米歩合: 65%

日本酒度: +4.3   

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15% 

酵母: きょうかい1901号酵母

火入れ: 熱酒瓶充填・1回

 

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