2021年2月23日 (火)

美丈夫 純吟 荒ばしり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第92弾!

 

 

吾輩は猫である

 

名前は たま !

 

美丈夫を代表する

「純麗たまラベル」が

荒ばしり生酒となって

“ねこの日 (2月22日 )”

にあわせて発売! 

 

 

只今

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辛口

 

爽快!

 

 

高知の人気ブランド!

美丈夫から

この時期だけの

荒ばしり

が 入荷 !

 

Dscn8509

 

****************************

 

【荒ばしり】とは ・・・

 

日本酒は、

しぼって出てくる順番で

名前が付けられている。

 ・一番最初に出てくる部分・・・荒ばしり
 ・中間に出る部分・・・中取り
 ・最後に出てくる部分・・・せめ
 

荒ばしりとは、

日本酒をしぼったときに

一番初めに出てくるお酒のこと。

 

圧をかけずに

もろみの重さだけで

自然にでてくる

少量しか取れない

希少価値が高いお酒。

 

******************************

 

Dscn8509-2

 

美丈夫

 

 

純米吟醸

 

 

純麗

 

 

たまラベル

 

 

荒ばしり

 

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

じゅんれい

たまらべる

あらばしり

 

Dscn8508-3

 

【蔵元コメント】--------------------------

 

これまでの「純麗たまラベル」は、

ピュアな柑橘系の香りとほのかな甘み、

シャープなキレ味で

好評をいただいてきました。

 

しぼった最初の部分

「荒ばしり」だけを集めた、

より瑞々しい果実味で

フレッシュさ溢れる味わいです。

 

「荒ばしり」の酒質上、

わずかに米のおりが含まれますが、

生酒ならではの若々しさを

より美味しくお召し上がりいただけます。

 

この時期だけの

「純米吟醸 荒ばしり」

ぜひお楽しみ下さい。

 

-------------------------------------------

 

Dscn8508-4

 

数量限定

売り切れごめん!

 

Dscn8508-2

 

欲しい方は

お急ぎくださいませ。

 

-------------------------------------------

■ 美丈夫

 

 

純米吟醸

 

 

純麗

 

 

たまラベル

 

 

荒ばしり

 

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

じゅんれい

たまらべる

あらばしり

 

[高知県・濱川商店]

 

Dscn8507-2



1升瓶 ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,540円 (税込)

 

【成分値】

原料米: 松山三井

精米: 55%

日本酒度: +3

酸度: 1.4

アミノ酸度: 0.7 

アルコール度: 15%

酵母: 高知酵母

 

 

 

 

2021年2月 9日 (火)

土佐しらぎく ナチュール 天

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第 73 弾!

 

 ミネラル感

を感じる

みずみずしく

シャープな

お酒

 

 

只今

ランキング 1位 

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高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく 

 

新酒 

しぼりたて !

 

 

土佐しらぎく

 

 

特別純米

 

 

ナチュール

 

 

「天」

 

 

おりがらみ

 

 

生酒

 

 

とさしらぎく

とくべつじゅんまい 

なちゅーる

「 てん 」

おりがらみ

なまざけ

 

720_

 

 

何と言う爽快感!

 

これは 美味い !!

 

 

【コンセプト・味わい】-------------

 

「透明感のある上品な香り、

繊細かつ味にまるみのある酒質」

を求めるべく、

過度に飾らない

体にスッと入ってくる味わいを

追求したナチュールシリーズ。

 

シリーズ新酒一発目は、

生酒である「天」からの

スタートとなります。


メロンやライチ、

バナナを思わすような

フレッシュな香り。

 

くっきりと

香りが立つイメージで

新鮮です。

 

口に含むと

新酒のガス感

繊細な酸味が

舌を刺激します。

 

含みに

オリ特有の香りを

感じますが

あまり強くはありません。

 

ミネラルを感じる

新酒らしい硬さの残る

シャープなイメージで、

心地よい苦味とともに

消えていきます。

 

ズバリ!

「みずみずしくシャープなお酒」

です。

 

---------------------------------

 

 

世界に

わずか 

1升瓶で240本

4合瓶で360本 

しか生産されてない

超 レア な

爽快生酒です!

 

1800__20210209134001

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 土佐しらぎく

 

 

特別純米

 

 

ナチュール

 

 

「天」

 

 

おりがらみ

 

 

生酒

 

 

とさしらぎく

とくべつじゅんまい 

なちゅーる

「 てん 」

おりがらみ

なまざけ

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

720_

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 松山三井 

精米歩合: 60%

日本酒度: +4

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.7

アルコール分: 15〜16% 

酵母:7号酵母  

 

 

 

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

----------------------------

 

 

2021年2月 1日 (月)

酔鯨 純吟 高育54号 新酒生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 63 弾!

 

 

酔鯨 の

 

新酒

 

第3弾 !

 

 

 

皆様のおかげで

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Dscn8390

 

辛口酒で 大人気 の 酔鯨 !!

今が旬! 

 

” しぼりたて ” 新酒 ならでは の

フレッシュな味わいがお楽しみ頂ける

 

年に一度の 限定純米吟醸酒

 

酔鯨

 

純米吟醸

 

高育54号

 

新酒

 

生酒 

 

すいげい

じゅんまいぎんじょう

こういくごじゅうよんごう

しんしゅ

なまざけ 

 

Dscn8391

 

土佐の高知 から 

高知県産酒米

「吟の夢」で醸した

酔鯨の人気商品

「酔鯨 純米吟醸 高育 54 号」の

新酒生酒が

やって参りました!!

 

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【蔵元コメント】-------------------

 

口に含むとしっかり広がる旨みと、

あと味引き締めるキレの良い酸味で

「土佐の地酒」を表現しました。

 

生酒らしい力強さと

吟醸酒ならではの

爽やかな香りを兼ね備えた

この季節ならではの

贅沢な商品に

仕上がっております。

 

---------------------------------------

 

「美味過ぎ!」ですから、

飲みすぎには十分ご注意下さい!

ハハハハハハ!

 

 

数量限定

売り切れご勘弁!

 

皆様の ご来店 

お待ち申し上げておりま~す。 

 

---------------------------------------------

■ 酔鯨

 

純米吟醸

 

高育54号

 

新酒

 

生酒 

 

すいげい

じゅんまいぎんじょう

こういくごじゅうよんごう

しんしゅ

なまざけ

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

Dscn8390

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 高知県産 吟の夢

精米歩合: 50%  

日本酒度:  +7   

酸度: 1.7   

アミノ酸度: 1.3

アルコール: 17%

 

【杜氏コメント】

酔鯨では「飲める吟醸酒」にこだわり続けています。

糖酸のバランスをあえて「酸勝ち」にすることで

食事に合わせやすく、飲み飽きしない酒質を

実現しています。

 

本品では香味のバランスを実現するため、

酵母は熊本酵母を使用しています。

酵母の特徴として、

高いアルコール度数でも

酵母が弱まることなく発酵を続け、

醪中の糖分を食べきってくれるのです。

これにより「酸勝ち」な

吟醸酒を実現しています。

 

また、熊本酵母は

酢酸イソアミルを主体とした

落ち着いたフルーティーな香りを

演出してくれます。

食事に合わせて飲むには最適な香りです。

 

皆さまの素敵なお食事の時間を

さらに華やかに彩る一本として

選んでいただければ幸いです。 

 

2021年1月27日 (水)

豊能梅 G×A おりがらみ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第58 弾!

 

 

 【 G × A 】

 

高知の酒米

「吟の夢」の頭文字 G  と

 

高知酵母

「AC95」の頭文字 A  から 

 

醸された 

魅惑の美酒

酒千庵水上

初登場!

 

 

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高知県から

うまい 微発泡しぼりたて

入荷しました!

 

みずみずしく

華やかな香りと

爽やかな酸味!

 

フレッシュ感満載の

超~おすすめ酒です!

 

 

豊能梅

 

純米吟醸

 

G×A

 

おりがらみ

 

 

 

とよのうめ

じゅんまいぎんじょう

じーえー

おりがらみ

なま

 

Ga1800

 

【味わい】-------------------------

 

香りはみずみずしい洋梨やリンゴ、

ライチを思わす香りと

オリ由来のクリーミーな香りが

共存しています。

 

開栓後

すぐはチリチリと繊細なガスを感じますが

新酒特有の硬さや苦味は抑えられ

オリの量もほどよく

フレッシュシャープな印象のお酒です。

 

喉越しに

パンと香りが跳ね返り

スッときえてゆく

バランスの良い

上出来なお酒に仕上がりました。

 

---------------------------------------------

 

 

世界に

わずか 

1升瓶で348本

4合瓶で384本 

しか生産されてない

超 レア な

美酒です!

 

Ga720

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

■ 豊能梅

 

純米吟醸

 

G×A

 

おりがらみ

 

 

 

とよのうめ

じゅんまいぎんじょう

じーえー

おりがらみ

なま

 

[高知県・高木酒造]

 

Ga1800

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,711円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 吟の夢

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2

酸度: 1.7

アルコール度数: 16%

酵母: 高知酵母

2021年1月 6日 (水)

五橋 純吟 生原酒 しぼりたて

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第48弾!

 

 目が離せない 

『五橋』 より

山口が誇る 

酒造好適米

🌾 西都の雫 🌾

仕込み! 

しぼりたて が入荷!

早期完売必至!

ご来店は お早めに!

 

 

只今

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Saito_nama02

 

五橋 

しぼりたて 

第2弾! 

 

酒千庵水上 の

常連様の間 で

注目度 アップ  

人気のブランド 

しぼりたて が 

登場

 

 

Gokyo_jgg

 

五橋

 

純米吟醸

 

生原酒

 

西都の雫

 

しぼりたて

 

 

 

ごきょう 

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

さいとのしずく

しぼりたて

 

Saito_nama

 

【蔵元コメント】---------------------------

 

《西都の雫》を使用。

上品な吟醸香、

フレッシュで力強く

キレよい

しぼりたて純米吟醸生原酒

 

-------------------------------------------

 

 

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

------------------------------------------------

■ 五橋

 

純米吟醸

 

生原酒

 

西都の雫

 

しぼりたて

 

[山口県・酒井酒造]

 

Gokyo_jgg

 

1升瓶 ・・ 3,630円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,925円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 & 西都の雫

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2

酸度: 1.7

アミノ酸度: 1.6

アルコール度数: 17% 

酵母: きょうかい1801号・9E

 

【メッセージ】

当商品は

山口県オリジナル酒米を

主原料に醸す(酒母、麹米は山田錦)

純米吟醸の搾りたて生原酒です。

西都の雫はキレが良く、

軽快な酒質に仕上がるのが特徴で、

当商品も吟醸らしい華やかな香りの中に、

搾りたてならではの新鮮さと

西都の雫ならではの軽快さを併せ持つ酒質です。

 

 

2020年12月 5日 (土)

酔鯨 純吟 吟麗 しぼりたて生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第22弾!

 

酔鯨 の 新酒 

2本目 入荷 !

 

 

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Dscn8307

 

辛口酒で 大人気 の 酔鯨 !!

今が旬! 

 

” しぼりたて ” 新酒 ならでは の

フレッシュな味わいがお楽しみ頂ける

 

年に一度の 限定純米吟醸酒

 

酔鯨

 

純米吟醸酒

 

吟麗

 

しぼりたて

 

生酒  

 

Dscn8310

 

土佐の高知 から 

酒千庵水上 に 上陸 いたしました!

 

【蔵元コメント】------------------------

 

吟麗シリーズの“しぼりたて”が

今年からラベルも一新して登場です!!

 

「酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒」は、

北海道産の酒造好適米「吟風」を

使用しております。

 

「吟風」の持つ芳醇な味わいと

「酔鯨 純米吟醸 吟麗」の特徴である

酸とキレ。

 

さらにしぼりたてならではの

フレッシュさと

力強さを兼ね備えた味わいが

特徴です。

 

比較的気温の高い

10月から11月にかけて仕込むことから、

通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、

酸度は少し高くなります。

 

今しか味わうことのできない

貴重なお酒をぜひご賞味ください。

 

爽やかな吟醸香と

キレの良い後味は

お刺身や焼き物などの

魚介類と相性が抜群です!

 

------------------------------------------

 

「美味過ぎ!」ですから、

飲みすぎには十分ご注意下さい!

ハハハハハハ!

 

Dscn8309

 

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。 

 

---------------------------------------------

■ 酔鯨

 

純米吟醸酒

 

吟麗

 

しぼりたて

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

Dscn8308

 

1升瓶 ・・ 2,937円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,551円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 北海道産 吟風

精米歩合: 50%  

日本酒度: +7   

酸度: 2.0   

アミノ酸度: 1.3

アルコール:17%

 

【蔵元コメント】

 

吟麗リニューアル第3弾となる

「吟麗 しぼりたて生酒」。

酒米もパッケージも一新して造る

今年の新酒生酒となります。

比較的気温の高い

10月から11月にかけて仕込むことから、

通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、

酸度は少し高くなります。

リニューアルしても

吟麗しぼりたてのキレの良さを残しながら、

味わいの深みをより引き出しました 。

 

 

2020年12月 3日 (木)

亀泉 CEL-24 新酒しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第21 弾!

 

 

今 高知県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

 

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君は

 

亀泉

 

かめいずみ

 

を知っているか?

 

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SAKE TIME

 

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栄光の

 

第1位 ! 

 

   *****************

 

 

 ★全国の日本酒ランキング2020

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堂々の 

 

第11位 !

 

--------------------------------------------

 

旨い日本酒の宝庫

高知県 から

華やかフルーティな 1本 

入荷

 

 

開栓と同時に

ゴージャス フルーティな 香り に

包まれる 

シ ・ ア ・ ワ ・ セ (^^♪

 

まさにパイナップル!

 

貴腐ワイン的な爽やかな酸を感じ、

甘やかジューシー!!

 

フレッシュ&フルーティー ファン

必飲の 1本 !!!

 

Dscn8304

 

亀泉

 

純米吟醸

 

生原酒

 

CEL-24

 

かめいずみ 

じゅんまいぎんじょう 

なまげんしゅ

せる-にじゅうよん

 

Dscn8306

 

高知の

人気酒

ナンバーワンなら

一度は皆さん

飲んどかないと!!

 

 

ぜひ ワイングラス で 

お召し上がりください!

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

--------------------------------------------

■ 亀泉

 

純米吟醸

 

生原酒

 

CEL-24

 

[高知県・亀泉酒造]

 

Dscn8305

 

1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,705円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 14度 

酵母: CEL-24

 

【おすすめコメント】

林檎やパイナップルを思わせる香り。

酸味と甘みが絶妙のバランスで、

まるで白ワインのような味わい。

2020年11月19日 (木)

酔鯨 特純 しぼりたて 生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

怒涛の新酒 第 5 弾!

 

お待たせしました!

今年も 

入荷しましたぞ~!!

 

味わい豊かな

純米 ” 生 ”    

新鮮な生酒が限定入荷!  

 

 

只今

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辛口酒で 人気の 酔鯨 !!

今が旬! 

しぼりたて の 特別純米生酒 

 

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酔鯨

 

特別純米酒

 

しぼりたて

 

生酒

 

 

 

入荷しました!

 

3

 

酒造りの

最初に仕込む 純米酒 を

生酒 で 瓶詰めした

“ しぼりたて新酒 ”!

 

新酒ならではの

フレッシュで

力強い味わいが

楽しめる一本!

 

 

Suigei3


「美味過ぎ!」

ですから、

飲みすぎには

十分ご注意下さい!

 

ハハハハハハ!

 

 

 

Photo

 

冬季限定!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま~す。 

 

---------------------------------------------

■ 酔鯨

 

特別純米酒

 

しぼりたて

 

生酒

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,717円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,265円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 酒造用一般米

精米歩合: 55%  

日本酒度: +7   

酸度: 1.9   

アミノ酸度: 1.4

アルコール: 17%

 

【蔵元コメント】

今年一番のしぼりたて新酒。

味わい豊かな純米酒の生酒です。

酒造用玄米を吟醸酒レベルの

精米歩合55%まで磨き、

素材の良さを引き出しました。

米の旨み豊かな純米酒の味わいに、

生酒のフレッシュな味わいがマッチした、

力強く、キレの良い純米生酒に仕上がりました。

 

2020年9月 5日 (土)

高知 人気ランキング 1位

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

今 高知県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

 

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君は

 

亀泉

 

かめいずみ

 

を知っているか?

 

Dscn8054

 

<日本酒情報サイト>---------------------

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栄光の

 

第1位 ! 

 

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堂々の 

 

第12位 !

 

--------------------------------------------

 

旨い日本酒の宝庫

高知県から

華やかフルーティな 1本 

入荷

 

 

開栓と同時に

ゴージャス フルーティな 香り に

包まれる 

シ ・ ア ・ ワ ・ セ (^^♪

 

まさにパイナップル!

 

貴腐ワイン的な爽やかな酸を感じ、

甘やかジューシー!!

 

フレッシュ&フルーティー ファン

必飲の 1本 !!!

 

Dscn8056

 

亀泉

 

純米吟醸

 

生原酒

 

CEL-24

 

かめいずみ 

じゅんまいぎんじょう 

なまげんしゅ

せる-にじゅうよん

 

まだまだ 暑い 

この時期 に

超~オススメ!

 

 

 

高知の

人気酒

ナンバーワンなら

一度は皆さん

飲んどかないと!!

 

 

ぜひ ワイングラス で 

お召し上がりください!

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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亀泉

 

純米吟醸

 

生原酒

 

CEL-24

 

[高知県・亀泉酒造]

 

Dscn8055

 

 

1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,705円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 14度 

酵母: CEL-24

 

【おすすめコメント】

林檎やパイナップルを思わせる香り。

酸味と甘みが絶妙のバランスで、

まるで白ワインのような味わい。

2020年8月30日 (日)

美丈夫 秋上がり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第6弾 入荷 

 

吾輩は猫である

 

名前は たま !

 

夏の疲れを癒す 

爽快 まろやかな 秋あがり !!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

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爽快辛口な 

秋あがり 

 

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美丈夫

 

純米吟醸

 

純麗

 

たまラベル

 

秋上がり

 

入荷!

 

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ファン 多くて 早期完売 必至!!

ご来店は お早目に !!!

 

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皆様のご来店

お待ちしておりま〜す!

 

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■ 美丈夫

 

純米吟醸

 

純麗

 

たまラベル

 

秋上がり

 

[高知県・濱川商店]

 

Dscn8025

1升瓶 ・・ 2,860円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

 

【成分値】

原料米: 松山三井

精米: 55%

日本酒度: +4

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.1 

アルコール度: 15~16%

 

【蔵元コメント】

春と夏の間

低温貯蔵でじっくり熟成させた純米吟醸。

一層引き出された米の旨味と

柔らかな酸味が口の中で広がる

味わい深いお酒に成長しています。

 

従来の口当たりの良さ

爽やかな後味も

しっかり保っており

食中酒に適した

非常に飲み得な一本です。

 

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