酔鯨 純大 高育 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 秋の味覚を楽しむ

リッチな風味！

“秋限定の鯨 ”

入荷！

目指せ絶対王者

ランキング １位 ！

連覇は

みなさまの力強い

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土佐 高知 から　

秋に

ぴったりの酒

入荷　

酔鯨

純米大吟醸

高育

秋あがり

すいげい

じゅんまいだいぎんじょう

こういく

あきあがり

【蔵元コメント】-------------

秋の味覚を楽しむ

リッチな風味の

秋限定の純米大吟醸　！

「高育秋あがり」は

キリッと冷やして

旨味たっぷりの

秋の味覚と合わせるのが

おすすめです。

「戻り鰹のタタキ」や

「キノコの蒸し物」

などと合わせると

口いっぱいに旨味が広がり

幸せな気分にしてくれます！

秋の夜長に

ゆっくりとお楽しみください。

▶造りの特徴◀

高知県の酒造好適米

「吟の夢」を 45%まで精米し

高知酵母（A-14）と

自社酵母（9 号系由来）の

2種類の酵母を使用し

低温でじっくり醸しました。

さらに瓶詰後は

低温で貯蔵することで

香味が円熟し

豊かな旨みのある味わいに

仕上げました。

▶味わいの特徴◀

ほのかな吟醸香と

爽やかな柑橘系の酸味は残しつつ

高知酵母（A-14）を

使用することで

秋の味覚に合うような

リッチな香味に仕上げました。

大吟醸酒ならではの吟醸香と

酔鯨らしいしっかりとした酸味を

お楽しみいただけます。

-------------------------------

辛口酒　で　

弊店で人気抜群

の　酔鯨　！

秋に

ドンピシャな　

華やかな

純米大吟醸酒　！

数量限定

売り切れごめん

ご来店はお早めに！！

---------------------------------------------

◆ 酔鯨

純米大吟醸

高育

秋あがり

すいげい

じゅんまいだいぎんじょう

こういく

あきあがり

［高知県・酔鯨酒造］

４合瓶　・・　２，４２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　：高知県産 「吟の夢」

精米歩合：　45％　　

日本酒度：　+6　

酸度：　1.5　　　

アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　16％

 酵母：　自社酵母（9号系由来）・高知酵母（A-14）

船中八策 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 辛口酒の中でも

群を抜くキレ味は

「　ひやおろし　」

でも健在！

秋の「船中」から

目が離せない！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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高知の辛口酒の

定番といえば

船中八策

せんちゅうはっさく

その「船中八策」の

秋酒が登場！

司牡丹

船中八策

ひやおろし

つかさぼたん

せんちゅうはっさく

ひやおろし

【蔵元コメント】--------------

華やな香りと

綺麗でしっかりした

味わいが調和。

人気の

超辛口・純米原酒

ひやおろし

ふくらみがあり、

キレの良い純米原酒。

低温貯蔵にて

秋までの熟成を

ゆっくりと進めた

丸みのある味わい。

 -----------------------------

数量限定

売り切れ御免！

ご来店は

お早目に〜！！

------------------------------------------------

◆ 司牡丹

船中八策

ひやおろし

つかさぼたん

せんちゅうはっさく

ひやおろし

[高知県・司牡丹酒造]

１升瓶　・・　３，７８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 山田錦・あさひの夢 他

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+8

酸度： 1.6

アミノ酸度：　1.0　

アルコール度数：　17％　

酔鯨 吟麗 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

夏越しの酒

～なつごしのさけ～　

秋あがり　

飲むたびに

深まる円熟の味わい

味覚の秋

楽しみ方色々　

年に一度の　

限定純米吟醸酒！

絶体死守

ランキング　１位　！

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弊店入荷の　

秋あがり　＆　ひやおろし　

のなかで

トップクラス　の　

人気酒　と言えば

この酒！

酔鯨

純米吟醸

吟麗

秋あがり

すいげい

じゅんまいぎんじょう

ぎんれい

あきあがり

今年も

登場だ！

【蔵元コメント】--------------

夏を越して熟成し

飲むと広がる

旨み。

秋の味覚と

合わせたい

純米吟醸酒。

秋といえば‥！

「食欲の秋」秋刀魚、松茸など

美味しいものがたくさんあります。

そんな旬のお料理と一緒に

ぜひ楽しんでいただきたい一本が

今年も出来上がりました。

北海道産の

酒造好適米「吟風」で醸し、

一回火入れを行い、

瓶貯・氷温貯蔵しました。

ひと夏を越えることによって

味の熟成が進み、

深い味わいに

仕上がっています。

しっかりとした旨味に

キレの良さが味の特徴です。

秋の味覚とともに

皆様の食卓を

秋の紅葉のように

彩ることができれば

幸いです。

-----------------------------

淡麗辛口！

秋に

ピッタリ　の

土佐の高知の

純米吟醸酒！

数量限定　

売り切れ御免！ 

皆様　

早めのご来店を　

おすすめ　

いたします！

---------------------------------------------

◆ 酔鯨

純米吟醸

吟麗

秋あがり

すいげい

じゅんまいぎんじょう

ぎんれい

あきあがり

［高知県・酔鯨酒造］

１升瓶　・・　３，３９９円　（税込）  

４合瓶　・・　１，７３４円　（税込）

【酒質データ】 

原料米：　吟風　

精米歩合：　50％

日本酒度：　+5

酸度：　1.5

アミノ酸度：　1.0

アルコール：　15％

亀泉 CEL-24 たちはるか

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

日本酒ランキング

高知 の №１！

と言えば

亀泉！

亀泉と言えば

ＣＥＬ－２４！

その！

ＣＥＬ－２４の

初登場が

コレだ～！

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亀泉

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第１位　！

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完熟

南国ﾌﾙｰﾂ酒

ﾌｧﾝに

絶体

飲んでほしい

凄い酒！

初リリース！

まだ飲んだことがない

ＣＥＬ－２４

の純大吟が

登場だ～！

亀泉

純米大吟醸

原酒

CEL-24

たちはるか

かめいずみ　

じゅんまいだいぎんじょう　

げんしゅ

せる-にじゅうよん

たちはるか

【蔵元コメント】----------

「CEL-24」の

米品種違いシリーズ

「たちはるか」です。

「たちはるか」は

大粒でタンパク質含量が低く

クリアで雑味の少ない酒質を

生み出す事が特徴です。

今季の

特別な一本として

仕上げました。

限定醸造ならではの味わいを

お楽しみください。

---------------------------

超～限定！

強烈な

ｲﾝﾊﾟｸﾄ!

一度

飲んだら

忘れない！

もろ

ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ

ｷｬﾝﾃﾞｨｰ!

数量限定

売り切れ御免！ 　

ご来店は　

お早目に〜！！

--------------------------------------------

◆ 亀泉

純米大吟醸

原酒

CEL-24

たちはるか

かめいずみ　

じゅんまいだいぎんじょう　

げんしゅ

せる-にじゅうよん

たちはるか

[高知県・亀泉酒造]

４合瓶のみ　・・　３，３００円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　高知県産 たちはるか　

精米歩合：　45％　

アルコール度数：　14度　

酵母： CEL-24

酔鯨 夏純米

すいげい

なつ

じゅんまい

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

あの

酔鯨から

今夏も

登場！

お願いです！

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土佐 の

高知 から　

夏 の 辛口　

今年も登場　

夏の料理の味を

引き立てる

ドライな味わいの

純米酒

酔鯨

夏

純米

すいげいなつ

じゅんまい

【蔵元コメント】-------------

食中酒を醸す【酔鯨】らしく

コンセプトは

～夏の料理の味を引き立てる

ドライな味わいの純米酒～

酔鯨の純米造りの

オーソドックスな製法を

忠実に守り

素材の良さを引きだすために

精米歩合70％、

自社酵母（９号系）で

じっくりと醸した

すっきりとした後味の

夏にピッタリな純米酒です。

ドライな味わいはそのままに

爽やかな香りと優しい旨味を

お楽しみいただける一品です。

またほのかな苦味が心地よく、

夏のお料理の味をひきたてます。

夏の美味しい時間とともに

是非お楽しみください。

----------------------------

辛口酒　で　

弊店で人気抜群

の　酔鯨　！

夏　に　

ドンピシャな　

爽快辛口

純米酒　！

夏野菜を使った

お料理や

お魚料理との

相性抜群！

しっかり冷やして

冷酒でどうぞ！！

数量限定

売り切れごめん

ご来店はお早めに！！

---------------------------------------------

◆ 酔鯨

夏

純米

すいげいなつ

じゅんまい

［高知県・酔鯨酒造］

１升瓶　・・　３，１５３円　（税込）

４合瓶　・・　１，５７６円　（税込）

【酒質データ】

精米歩合：　70％　　

日本酒度：　+7　

酸度：　1.4　　　

アミノ酸度：　1.1

アルコール：　15％

亀泉 CEL-24 最高峰

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

日本酒ランキング

高知 の №１！

と言えば

亀泉！

亀泉と言えば

ＣＥＬ－２４！

その！

ＣＥＬ－２４の

最高峰が

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完熟

南国ﾌﾙｰﾂ酒

ﾌｧﾝに

絶体

飲んでほしい

凄い酒！

あの！

酒造好適米の王様

山田錦 を使い！

あの！

高知県が誇る

香り高い

ＣＥＬー２４　

酵母で醸す！

至高の

甘美な酒

入荷！！

亀泉

純米大吟醸

原酒

CEL-24

山田錦

かめいずみ　

じゅんまいだいぎんじょう　

げんしゅ

せる-にじゅうよん

やまだにしき

【蔵元コメント】----------

酒米の王様「山田錦」を使用。

ＣＥＬ－２４特有の

パイナップルのような

濃厚な香りと

エレガントで

透明感あふれる味わいが

特徴です。

---------------------------

超～限定！

強烈な

ｲﾝﾊﾟｸﾄ!

一度

飲んだら

忘れない！

もろ

ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ

ｷｬﾝﾃﾞｨｰ!

数量限定

売り切れ御免！ 　

ご来店は　

お早目に〜！！

--------------------------------------------

◆ 亀泉

純米大吟醸

原酒

CEL-24

山田錦

かめいずみ　

じゅんまいだいぎんじょう　

げんしゅ

せる-にじゅうよん

やまだにしき

[高知県・亀泉酒造]

４合瓶のみ　・・　５，７７５円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　兵庫県産 山田錦　

精米歩合：　40％　

アルコール度数：　14度　

酵母： CEL-24

亀泉 ＣＥＬ－２４ 愛山

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

昨年は

入荷即完売！

あのレア酒！

亀泉

CEL-24

最高峰

入荷！

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第１位　！

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完熟

南国ﾌﾙｰﾂ酒

ﾌｧﾝに

絶体

飲んでほしい

凄い酒

です！

あの！

酒造好適米の最高峰

＝酒米のダイヤモンド＝

愛山（あいやま） を使い！

あの！

高知県が誇る

香り高い

ＣＥＬー２４　

酵母で醸す！

至高の

甘美な酒

入荷！！

亀泉

純米大吟醸

原酒

CEL-24

愛山

かめいずみ　

じゅんまいだいぎんじょう　

げんしゅ

せる-にじゅうよん

あいやま

【蔵元コメント】----------

その希少価値の高さから

"酒米のダイヤモンド"と

呼ばれる「　愛山　」を

果実味あふれる

トロピカルな香りを生む

「　CEL-24　」酵母で

丁寧に醸した

数量限定のお酒です。

シルクのようなき

め細かい口当たりと

透明感のある

しっかりとした酸、

愛山でしか得られない

立体感のある

深い旨味を楽しめるお酒に

仕上がっています。

---------------------------

超～限定！

強烈な

ｲﾝﾊﾟｸﾄ!

一度

飲んだら

忘れない！

もろ

ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ

ｷｬﾝﾃﾞｨｰ!

数量限定

売り切れ御免！ 　

ご来店は　

お早目に〜！！

--------------------------------------------

◆ 亀泉

純米大吟醸

原酒

CEL-24

愛山

かめいずみ　

じゅんまいだいぎんじょう　

げんしゅ

せる-にじゅうよん

あいやま

[高知県・亀泉酒造]

４合瓶のみ　・・　５，５００円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　兵庫県産 愛山　

精米歩合：　40％　

アルコール度数：　14度　

酵母： CEL-24

美丈夫 夏酒 金魚

びじょうふ

とくべつじゅんまい

なつざけ

きんぎょ

>゜))彡　>゜))彡　>゜))彡　>゜))彡

辛口

日本酒度 ＋3！

美丈夫　の

夏酒　入荷！

金魚

で〜す！

ホホホホホ

只今

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夏　に ドンピシャ！

爽快　辛口　夏酒！！　

美丈夫

特別純米

夏酒

金魚

びじょうふ

とくべつじゅんまい

なつざけ

きんぎょ

【蔵元コメント】---------------

”スキッと爽快”

"夏の風物詩と言われる

金魚をモチーフにしたラベル。

夏祭りの思い出を呼び起こす

どこか懐かしいような一本。

米の旨味と程よい酸味

キレの良さできれいな余韻を

楽しめます。

キリっと冷やして

涼しくお楽しみいただけます。

和食はもちろんビネガーや

オリーブオイルを用いた

洋の食卓にも合う

奥行きのある味わいです。

--------------------------------

夏 を 爽快に！

辛口 で 乾杯 ！！

ファン　多くて　

早期完売　必至！！

ご来店は　お早目に　！！！

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

特別純米

夏酒

金魚

びじょうふ

とくべつじゅんまい

なつざけ

きんぎょ

［高知県・濱川商店］

１升瓶　・・　３，５００円　（税込）

４合瓶　・・　１，８００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　国産米

精米：　60％

日本酒度：　+3

酸度：　1.7

アミノ酸度：　0.8

アルコール度：　15％

酵母：　ＡＡ－４１

亀泉 CEL-24 吟の夢 再入荷！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

年に一度

限定品！

入荷 即 完売で

大変ご迷惑を

おかけました！

再入荷

しましたぞ！

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かめいずみ

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吟の夢

ぎんのゆめ

強烈な

個性を醸しだす

ＣＥＬ－２４　

飲んだこと

ありますか！

　

ＣＥＬ－２４　は

高知が生んだ

スペシャルな清酒酵母！

この酵母で

仕込んだ酒は

ヤバイ！

ぶっ飛んでます！

超ゴージャス

フルーティー好きな

貴方の心を鷲掴み！

期待を

裏切りません！

******************************

高知酵母「CEL-24」

******************************

高知酵母「CEL-24」は、

平成５年（１９９３年）に

高知県工業技術センターで

開発された、

吟醸酒用酵母です。

極めて華やかな香りを出す

高知酵母のひとつで、

「亀泉CEL-24」が

特に有名です。

頒布当初は

使用する酒蔵は

少なかったのですが、

醸造技術が確立されたことや、

その酒質への

人気の高まりがあり、

高知県内で使用する酒蔵が

増えています。

この酵母で仕込むと

カプロン酸エチルの香りが

飛び抜けて高くなりますが、

発酵力が弱いため、

日本酒度-１５前後となり、

非常に香りの高い

低アルコール原酒となります。

そのインパクトは抜群で、

グルコース濃度も

酸度も極めて高いので、

「一口飲んで、旨い！」と

思わず声が漏れてしまうような、

甘酸っぱいタイプとなります。

************************

強烈な

ｲﾝﾊﾟｸﾄ!

一度

飲んだら

忘れない！

もろ

ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ!

旨い日本酒の宝庫

高知県　から

華やか

フルーティな

限定酒

おかわり

登場！

亀泉

純米吟醸

原酒

CEL-24

吟の夢

かめいずみ　

じゅんまいぎんじょう　

げんしゅ

せる-にじゅうよん

ぎんのゆめ

【蔵元コメント】---------------

毎年スポットで発売している

「CEL-24」の

米品種ちがいシリーズの

「吟の夢」の復活です。

吟の夢は高知県が開発した

酒造好適米で、

新品種である山田錦の酒造適性を

引き継ぎその酒質は

山田錦に勝るとも劣らないと

いわれています。　

華やかな香りと

ふくらみのある味わい！

この機会に

レギュラー品（八反錦使用）との

飲み比べをお楽しみください。

---------------------------------

開栓と同時に

ゴージャス

フルーティな 香り　

に包まれる　

シ ・ ア ・ ワ ・ セ　(^^♪

まさにパイナップル！

貴腐ワイン的な

爽やかな酸を感じ、

甘やかジューシー！！

フレッシュ＆フルーティー

ファン必飲の　１本　！！！

高知の

人気酒

ナンバーワンなら

一度は皆さん

飲んどかないと！！

ぜひ　ワイングラス　で　

お召し上がりください！

数量限定

売り切れ御免！ 　

ご来店は　

お早目に〜！！

--------------------------------------------

◆ 亀泉

純米吟醸

原酒

CEL-24

吟の夢

かめいずみ　

じゅんまいぎんじょう　

げんしゅ

せる-にじゅうよん

ぎんのゆめ

[高知県・亀泉酒造]

１升瓶　・・　４，６２０円　（税込）

４合瓶　・・　２，３１０円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　高知県産 吟の夢

精米歩合：　50％　

アルコール度数：　14度　

酵母： CEL-24

うめ男のひみつ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

店主

感動！

リンゴか？

パインか？

すっごく

トロピカルで

すっごく

ジューシー！ 

死守

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ﾄﾛﾋﾟｶﾙ 感

200％！

弾ける

旨さ！

人気爆発中！

トロピカル

ジュースのような

飲みやすさ！

豊能梅

うめ男の

ひみつ

純米吟醸

おりがらみ

生

とよのうめ

うめおのひみつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

【オススメポイント】--------

昨年リニューアルをして

大好評をいただいております

「うめ子のひみつ」。

高知県が開発した

最新のL.CEL酵母を使用し、

甘酸っぱい

トロピカルジュースのような

味わいを再現したお酒です。

普段日本酒を

あまり飲まない「うめ子」が、

この日本酒を飲んで

「ナニコレ！新しい！」と

衝撃を受け、

「この美味しさ、

　他の人には教えたくない」

というストーリーから、

商品名である

「うめ子のひみつ」は

誕生しました。

その人気にあやかり、

今年は番外編の新商品を

つくってしまいました。

その名も

「うめ男のひみつ」。

高知の香り系のお酒を

けん引する

本家本元

“CEL24酵母”を使用し、

「うめ子」を

もうひとまわり

ﾌﾙｰﾃｨｰ&ﾄﾛﾋﾟｶﾙ　にした、

弾けるような香味が

魅力の一本に仕上がりました！

グラスに注いだ瞬間から、

部屋中に香りが広がるほどの

華やかでフルーティーな

立ち香に驚きます。

リンゴやパインアメ、

マンゴー、イチゴを思わせる

トロピカルな香りが

次々と膨らむ魅惑的なアロマ。

口に含むと、

豊能梅ではあまり感じられない

シュワっとした爽快なガス感が

心地よく、トロピカルな甘みが

口いっぱいに広がります。

豊かな旨味でありながら、

どこか透明感のある

スマートな印象も

持ち合わせており、

重たさを感じさせない

飲み心地。

やがて

イチゴのような

目の覚める酸味が現れ、

ｼﾞｭｰｼｰな余韻を残しながら

スッと引いていきます。

その味わいはまさに

ﾄﾛﾋﾟｶﾙ ﾊﾟｲﾝ ﾐｯｸｽ ｼﾞｭｰｽ

を思わせる、

弾けるような美味しさ。

飲むたびにワクワクする、

ハッピーな1本に仕上りました。

------------------------------

世界に

わずか　

１升瓶で２８８本

４合瓶で６０５本　

しか生産されてない

超　レア　な

美酒です！

皆様のご来店

お待ちしてま〜す！

--------------------------------------

◆ 豊能梅

うめ男の

ひみつ

純米吟醸

おりがらみ

生

とよのうめ

うめおのひみつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

［高知県・高木酒造］

１升瓶　・・　３，６３０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　土佐麗

精米歩合：　60％　

日本酒度：　-14

酸度：　2.8

アミノ酸度:　0.85

アルコール度数：　14％

酵母：　CEL-24　

コンディション：　おりがらみ生