唯々 銀花のあかり

ただただ　ぎんかのあかり

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怒涛の新酒　第２９弾！

農口尚彦杜氏　の

愛弟子　の　一人！

今　大注目　の　

能登杜氏

中村　尚人　杜氏　が

醸す　滋賀県　の　酒！

日本酒ファン！

能登杜氏ファンの皆さま！！

今後も　中村杜氏　から

目が離せませんぞ〜〜〜！！！！

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「　伝説の杜氏　」

農口尚彦杜氏に師事した

３０代の若きエース！

能登杜氏の新星！！

若手の注目株

中村　尚人　杜氏が醸した

“　ただただ　”　美味い酒！

それが　 滋賀県・竹内酒造のブランド　

"唯々"（ただただ）なのだ〜〜！

-------------------------------

 蔵元曰く・・・

「唯々」という名前の由来は、

"ただただ"美味しく

味わってほしいという思いから

つけられたブランド名です。

---------------------------------

　いよいよ　待望の

"　唯々　"　（ただただ）

新酒しぼりたて　入荷しました！

唯々　思い出シリーズ

銀花のあかり

しぼりたて　

特別純米

無濾過生原酒　

このラベルを

描かれたのが

金沢市在住の

イラストレーター

市村　淳一　先生！

これも何かのご縁！

うれしいですね！！

数量限定

売り切れ御免

ご来店はお早めに！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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★　中村　尚人　杜氏　の　実力　★

【全国新酒鑑評会】

金賞　４連覇　達成！　✨

🌕　３０ＢＹ　金賞　

       （令和１年５月発表）

🌕　２９ＢＹ　金賞

🌕　２８ＢＹ　金賞

🌕　２７ＢＹ　金賞

【能登杜氏自醸清酒品評会】

（能登杜氏のガチンコ勝負！）

第１１５回（Ｈ３１年４月）

吟醸酒の部

能登杜氏　５６人中　６位　！

第１１４回（Ｈ３０年４月）

普通酒の部

能登杜氏　３７人中　６位！

第１１３回（Ｈ２９年４月）

吟醸酒の部

能登杜氏　５９人中　３位！

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唯々　思い出シリーズ

■ 銀花のあかり

しぼりたて　

特別純米

無濾過生原酒　

［滋賀県・竹内酒造］

１升瓶　・・　２，７５０円　（税込）

４合瓶　・・　１，３７５円　（税込） 

【酒質データ】

原料米：　滋賀県産日本晴

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3　　酸度：　2.1

アミノ酸度：　1.5

アルコール度数：　17.5%

酵母：　ｋ1401酵母

笑四季 Sensation White 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第２２弾！

黒　飲んだら

白　も

飲まなきゃね！

(笑)

笑四季 特別純米

白ラベル

Sensation White

生原酒

始動。

新酒初回ロットは

おりがらみ生酒

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笑四季

特別純米

白ラベル

Ｓｅｎｓａｔｉｏｎ

Ｗｈｉｔｅ

生原酒 

入荷！

【蔵元コメント】------------------

笑四季が日常楽しめる価格と

味わいの両立を目指し提案する

定番酒としてスタートさせた

コンテンポラリーシリーズ

「Sensation」。　

黒は酸のしっかりした辛口、

白は柔らかな酸のやや甘口と

使用酵母と設計で

区分けしております。

コンセプトは引き継ぎながらも

使用米は酒造好適米に限定し、

生まれ変わりました。　

白ラベルはK1001を採用し、

酵母由来のフレッシュさと

奥ゆかしい吟醸香ときれいな甘味、

軽快な切れ味が楽しめ、

和の食材との親和性を

高めております。

新酒初回ロットは、

おりがらみ生酒

「Early  Winter  Edit」 ！

本来の風味をお楽しみ頂くために

開栓後はなるべく早く

お召し上がり下さい。

-------------------------------------

数量限定

売り切れご勘弁！

ご来店お待ちいたしておりま～す！

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■　笑四季

特別純米

白ラベル

Ｓｅｎｓａｔｉｏｎ

Ｗｈｉｔｅ

生原酒 

[滋賀県・笑四季酒造]

１升瓶 ・・　２，６００円（税込）

４合瓶 ・・　１，４１０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　滋賀県産米

精米歩合：　50%

アルコール度数：　16％

使用酵母：　K1001　＆　自社No.19

【蔵元コメント】

 黒ラベルは7号酵母で

やや硬い溶けにくい酒米の玉栄。

白ラベルは10号酵母で

溶けやすい酒米の吟吹雪を

メインに使用しています。

以前はどちらも

飯米を使用していましたが、

個性に乏しく

味の面でも勝負にならなかったので

現在は完全契約栽培の

酒米100％となっています。

黒ラベルは

酵母が発酵の際に生成する

コハク酸が多く、

コクとキレのある酸味が、

鶏肉等と相性がよいです。

白ラベルは

こちらも酵母由来ですが、

りんご酸が多く、

苦味のある野菜や

青魚と相性が良いかと

思います。

どぶろく だ〜！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

怒涛の新酒　第 １２ 弾！

もしかしてだけど～　♪

もしかしてだけど〜〜　♬

清酒　と　どぶろく　の違い

知らないんじゃないの〜〜〜　🎶

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「 キングオブコント2019 」で

優勝を果たした　どぶろっく！

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　

“超活性酒”

入荷！

篠峯　

どぶろく　

生　１２

しのみね　

どぶろく　なま　　

あるこーるどすう　１２

【蔵元コメント】------------------

いよいよ

令和１ＢＹの

酒造りがスタートしました。

今期も最初は

“　超活性酒　”

『　篠峯　どぶろく　生　』

からスタートです。

春に試験販売致しました

「どぶろく生１２」が

非常に好評でしたので

今期より通年で

「どぶろく生１２」を

発売いたします。

春の試験販売では

穴開きでも　活性が強い　状態

をキープ出来ました。

無添加の自然な甘さと

酸味が織りなす素朴な味わいと

爆発的なシュワシュワ感

で他には味わえない

驚きのうまさ　です。

----------------------------------

酒蔵謹製　

どぶろく　

です！

日本酒は　通常　濾す（こす）と

いう作業工程を行いますが

「どぶろく」は　その

濾す＝搾る　という　工程　を

行っておりません。

爽快な酸味　と

甘み　と　苦み　！！

これは　ヤバイ　にごり酒　！！！

 米　で醸したのに　

まるで　柑橘飲料　ですぞ〜！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

超活性酒

■　篠峯　

どぶろく　

生　１２

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　２，６４０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，３２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　赤磐雄町　＆　あきたこまち

精米歩合：　77％

日本酒度：　-20

酸度：　3.5

アミノ酸度：　1.5

アルコール分：　12％　　　

酵母：　№ 77 酵母

篠峯 氷温熟成 無濾過生原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

晩秋 　から 　初冬

に　オススメ　！

完熟生酒！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　憧れの蔵元から

新酒ばかりになりがちな

この時期に

じっくりと味のりした

ジューシ　な　熟成生酒　入荷！

篠峯

氷温熟成　

無濾過生原酒　

シリーズ

しのみね　

ひょうおんじゅくせい

むろかなまげんしゅ

しりーず

【蔵元コメント】------------------

季節は　晩秋から冬へ・・・

造りもいよいよ本番を迎えました。

今回は、しっかりと

氷温－５℃

で熟成され

味に一段と深みが出てきた

無濾過生原酒　の　ご案内です。

いずれも円やかな旨味の乗ったお酒。

半年以上氷温熟成された

どのお酒も

ピチピチとした

ガス感を兼ね備えつつ

角が取れて

これから　「　飲み頃　」　

を迎えるお酒ばかりです。

新酒ばかりになりがちな

これからの時期に

じっくりと味乗りした

完熟酒　＝　熟成生酒　を

オススメいたします。 

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特に　完熟生酒　シリーズ　は

味ののった

脂ののった

旬の食材を使った　

ご馳走　に　ピッタリ！

新酒に疲れた飲み手を

ジューシーな旨辛で

活き活き元気に

癒してくれますぞ！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯　雄町　

純米大吟醸　

中取り生酒

Type-M

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　４，４００円　（税込）

４合瓶　　・・　２，２００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産　赤磐雄町　　

精米歩合：　50％

日本酒度：　+5

酸度：　2.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 ＆ ９号 Ｗ酵母仕込

------------------------------

------------------------------

■　篠峯　雄町

純米　山廃仕込　

生原酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，０８０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 赤磐雄町　　

精米歩合：　66％　

日本酒度：　+7　　

酸度：　2.4　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　17％　　　

酵母：　きょうかい６号

------------------------------

------------------------------

■　篠峯　生酛　　

純米　山田錦　

無濾過生原酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　２，８６０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，４３０円　（税込）

 

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 山田錦　　

精米歩合：　麹米＝66％　掛米＝77％

日本酒度：　+7　　

酸度：　2.8　　

アミノ酸度：　1.1

アルコール分：　17％　　　

酵母：　きょうかい７号

明尽 純大 五割磨き 無濾過生原酒

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

農口尚彦杜氏　の

愛弟子　の　一人！

今　大注目　の　

能登杜氏

中村　尚人　杜氏　が

醸す　滋賀県　の　酒！

日本酒ファン！

能登杜氏ファンの皆さま！！

今後も　中村杜氏　から

目が離せませんぞ〜〜〜！！！！

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「　伝説の杜氏　」

農口尚彦杜氏に師事した

３０代の若きエース！

能登杜氏の新星！！

若手の注目株

中村　尚人　杜氏が醸した

美味い酒！

それが　 滋賀県・竹内酒造のブランド　

明尽（みょうじん）　なのだ〜〜！

-------------------------------

 蔵元曰く・・・

「明尽」という名前の由来は、

酒造りに尽力し

その明かりを目指す！く

という思いから

つけられたブランド名です。

----------------------------------------------

"　明尽　"　（みょうじん）

と言えばこの酒！

明尽

純米大吟醸

五割磨き

無濾過生原酒

********************************-

★　中村　尚人　杜氏　の　実力　★

【全国新酒鑑評会】

金賞　４連覇　達成！　✨

🌕　３０ＢＹ　金賞　

       （令和１年５月発表）

🌕　２９ＢＹ　金賞

🌕　２８ＢＹ　金賞

🌕　２７ＢＹ　金賞

【能登杜氏自醸清酒品評会】

（能登杜氏のガチンコ勝負！）

第１１５回（Ｈ３１年４月）

吟醸酒の部

能登杜氏　５６人中　６位　！

第１１４回（Ｈ３０年４月）

普通酒の部

能登杜氏　３７人中　６位！

第１１３回（Ｈ２９年４月）

吟醸酒の部

能登杜氏　５９人中　３位！

******************************

能登杜氏の

若きエースが世に問う

ハイコストパフォーマンスな

オススメ酒ですぞ〜！

原料米：　兵庫県吉川町産山田錦

　　★特Ａ地区の山田錦です！★

みなさまのご来店

お待ちいたしております！

---------------------------------------

■　明尽

純米大吟醸

五割磨き

無濾過生原酒

［滋賀県・竹内酒造］

１升瓶　・・　３，１９０円　（税込）

4合瓶 　・・　 １，５９５円　（税込） 

【酒質データ】

原料米：　兵庫県吉川町産山田錦

　　★特Ａ地区の山田錦です！★

精米歩合：　50％

アルコール度数：　16.8%

酵母：　Ｍ３１０酵母

【蔵元コメント】

敢えて精米を50％に抑え、

価格も驚くほど抑えつけました。

価格には反発した高品質。

コストパフォーマンスが

非常に高い純米大吟醸です。
 

---------------------------------------

【　竹内酒造について　】

『明尽』を醸す竹内酒造は、

近江は滋賀県・石部にあります。

江戸時代の東海道五十三次の

宿場町の一つ「石部宿」は、

「京立ち石部泊まり」と言われ、

必ず旅人が立ち寄る宿として栄えました。

京の米櫃と言われた

肥沃な土地に実る近江米、

鈴鹿山麓からの豊富な伏流水、

近江盆地特有の冬の寒気が生み出す

石部の上質な酒は、

やがて行く先々の酒を知る、

舌の肥えた旅人の間に

「石部の酒は美味い」と評判となり、

「石部の酒」を求めるが為に

人々が集まるほどになりました。

次第に旅人たちは、

おいそれとは人には

「石部の酒」を語らなくなり、

いつしか「語らずの酒」と呼ばれ、

宿本陣でも重宝されるようになった

と言われています。

山紫水明に恵まれた石部は、

万葉の時代より現代に続く

酒造りに適した里なのです。

ろくまる 雄町

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

秋酒　第４２弾　入荷　

　裏・篠峯

（うら・しのみね）

ろくまる　シリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　裏バージョン　

ろくまる　の

晩秋旨酒

入荷！

篠峯　　

ろくまる　雄町　

無濾過生酒

しのみね　

ろくまる　おまち　

むろかなまざけ

【蔵元コメント】------------------

 裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」　

これからの晩秋の時期におススメの

熟成生酒『　晩秋旨酒　』を

ご案内致します。

氷温－5℃　で丁寧に熟成させた

円やかな旨味の乗ったお酒です。

明利酵母らしい吟醸香もほど良く、

ジューシーな甘さと

クリアな酸味が楽しめます。

氷温熟成による味のふくらみと

ピチピチとしたガス感の

両方楽しめる

「　ろくまる晩秋旨酒　」！

是非ご堪能下さいませ。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの雄町は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

まるで　シードル　！

リンゴですぞ〜！！

さすが！　

酒米の横綱！　＝　雄町　の　真骨頂！

グラマラスな香味バランスが絶妙であります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

晩秋旨酒

■　篠峯　　

ろくまる　

雄町　

無濾過生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　赤磐雄町　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2

酸度：　2.0

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 酵母

車坂 山廃純米 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

秋酒　第１２弾　入荷　

農口　と言えば　山廃　！

山廃　の　本流　

秋あがりバージョン　を

召し上がれ！！

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山廃仕込み　と言えば・・

農口 尚彦 杜氏！

その農口杜氏の薫陶を受けた

本家本元！

主流本流の若頭！！

と言えば・・・

能登杜氏　の　女性杜氏！

藤田 晶子 さん　！

能登杜氏のホープ！

藤田杜氏の本領発揮！！

能登流　の　秋あがり　入荷！！！

車坂 山廃純米

秋あがり ３０ＢＹ

王道　の　山廃仕込み！

凝縮感のある　山廃純米　を

是非　ご賞味あれ！！

-------------------------------------------

■ 車坂 山廃純米

　秋あがり ３０ＢＹ

[和歌山県・吉村秀雄商店]

１升瓶　・・　２，９１６円（税込）

４合瓶　・・　１，４５８円（税込）

【酒質データ】

原料米：　五百万石

精米歩合： 65％

日本酒度： +3　

酸度： 1.9　　

アミノ酸度： 1.3

アルコール： 16.0％

使用酵母 ： 701号酵母

【蔵元コメント】

 柑橘系の香り

若い杉の木の様な香り。

旨味　酸味　が豊かで

ジューシーだが

後口はドライ。

若さを感じるが、

今飲んでも十分楽しめる逸品。

常温、熱燗がお勧めです。

車坂 純米吟醸 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

秋酒　第１０弾　入荷　

農口杜氏の愛弟子！

能登杜氏　初の　女性杜氏！

藤田 晶子 さん　の　ひやおろし　！

美味い！！　

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能登杜氏　の　若きエース！

藤田杜氏　の　本領発揮！！

能登流　の　秋あがり　入荷！！！

車坂　純米吟醸　

秋あがり ３０Ｂｙ

エレガントでバランスがとても良い

上品な　純米吟醸酒　の　

秋あがり　だ〜！

数量限定　売り切れ御免！

秋の味覚と共に

どうぞ！！

-------------------------------------------

■ 車坂 純米吟醸

　秋あがり

[和歌山県・吉村秀雄商店]

１升瓶　・・　３，１７５円（税込）

４合瓶　・・　１，５８８円（税込）

【酒質データ】

原料米：　麹米：山田錦　　掛米：美山錦

精米歩合： 55％

日本酒度： +3　

酸度： 1.6　　

アミノ酸度： 0.7

アルコール： 16.2％

使用酵母 ： 901号酵母

【蔵元コメント】

加水火入で、

酸は程々に強く

アミノ酸が抑えられています。

旨味と酸のバランスが

しっかりしているので

合わせる料理は幅広い。

冷やしても燗でも

お楽しみいただけます。

今西 朝日 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

秋酒　第9弾　入荷　

昨年３月に

東京　で　「　朝日サミット　」

お米＝朝日米（あさひまい）を

ＰＲする全国会議が

開催されました。

そのサミットの中で

全国の酒蔵が

「　朝日　」　で醸した

お酒で　競う　熱い戦い　も　！！

今日　ご紹介のお酒　は

その　サミット　で

堂々　２位　の　銘酒　

秋あがり　バージョンです！！！

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近年飛躍的に人気を伸ばしている

奈良県　「　みむろ杉　」　醸造元

今西酒造から、

蔵元名を冠した

ブランド「今西」の

秋あがり　が　入荷！

この　酒米＝朝日（あさひ）

で醸した

純米吟醸　が　

昨年の

❝　朝日サミット　❞　で

堂々　　　２位　　　入賞　

したのです！　

ひと夏越して

美味しくなった話題のお酒！

今西 純米吟醸 朝日

いまにし  じゅんまいぎんじょう　あさひ

秋あがり

 

香味は、

上品なりんごやラムネを思わせる香りに、

微かにバナナのニュアンスが加わり

軽快で澄んだ甘味と、

みずみずしくハリのある酸、

かろやかな旨味が調和し、

引き締まった苦味となめらかな甘味が続く、

心地よくキレイな後口で

お酒だけでも、お料理と合わせてもたのしめる

味わいです。

【どんな蔵元？】------------------------------

酒の神が鎮まる地「奈良・三輪」で

1660年に創業した今西酒造は、

日本最古の神社であり、

酒の神様として全国の醸造家から篤い信仰を受ける

大神神社のお膝元で唯一現存する老舗酒蔵です。

蔵内井戸から湧き出るご神体、

三輪山の伏流水を仕込水に使い、

フレッシュで米の旨味が広がる綺麗なお酒を

醸しております。

代表銘柄である「みむろ杉」は

2016年6～8月の成田空港・羽田空港の

JAL国際線ラウンジで提供されるなど

今注目の蔵元です。
　

「今西」は、新たに立ち上げた

蔵元名を冠したブランド！

若い感性により醸される

岡山県赤磐地区産朝日の味わいを

ぜひお楽しみください！！

--------------------------------------------

【商品名の由来】------------------------------

〜　今西　～

蔵を代表するお酒に育ってほしいという願いから、

商品名に蔵元名を冠しました。

【蔵元コメント】--------------------------------

「全てはお客様のうまい！のために」

「全てはお客様のうまい！のために」を信条に、

朝日米の個性を引き立てられるよう、

醸造工程で良いと思うことを

妥協なく全てやりきりました。

僕達の拘りを感じて頂ければ幸いでございます。

--------------------------------------------

この味わいで

この価格とは？！

驚きのコストパフォーマンス！！

昨年、朝日米で醸したお酒の

コンペティションで

見事　２位　！

蔵を代表するお酒に育った

人気急上昇　の　進化系　純米吟醸酒！！

「　秋あがり　」

コスパの高さ　を　

ぜひ　ご自分の舌で　

ご堪能くださいませ！！！

皆様の　ご来店

お待ちいたしておりま～す。

----------------------------------------------

■ 今西 純米吟醸

朝日 秋あがり

［奈良県・今西酒造］

１升瓶　・・　２，６４８円　（税込）

４合瓶　・・　１，３７７円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産　朝日

精米歩合：　60％

アルコール：　15％

酵母：　９号酵母

【蔵元コメント】

全量10kgずつの洗米と限定吸水、

徹底した品温管理で育てた麹、

低温長期発酵による醪、

上槽後３日以内の瓶詰と瓶燗。

朝日米の持つ力を最大限引き出せるように

丁寧に醸した純米吟醸酒です。

香りは洋ナシ系の穏やかな吟醸香。

味わいはフレッシュで

朝日米の旨みが広がりながも

キレイにきれるお酒です。

飲み頃温度は、

15℃（涼冷え）　や　

お燗酒なら３5℃（人肌燗）。

相性のよい料理の風味は、こってり系。

このお酒に合う味付けは、醤油味 。

おすすめの一品 は、

ぶりの照り焼き　や　チーズ　です。

ろくまる 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

　裏・篠峯

（うら・しのみね）

ろくまる　シリーズ！

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　裏バージョン　入荷！

篠峯　　

ろくまる　山田錦　

無濾過生酒

しのみね　

ろくまる　やまだにしき　

むろかなまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」　

＜山田錦バージョン＞　のご案内です。

原料米は、奈良県産山田錦を使用。

明利系酵母と７０１のダブル酵母で醸しており、

非常にバランスの良い吟醸香です。

味わいも７号酵母由来の酸味もあり、

前回ご紹介した「八反」よりも

ボリューム感があります。

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の王様　＝　山田錦　の　真骨頂！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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■　篠峯　　

ろくまる　山田錦

純米吟醸

無濾過生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，２４０円　（税込）

(　１升瓶　弊店在庫　完売　いたしました！)

４合瓶　　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 山田錦　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3　　

酸度：　2.2　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 + 協会７０１号