車坂 山廃純米大吟醸 生原酒

くるまざか　

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

なまげんしゅ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１５０弾！

農口杜氏の愛弟子！

能登杜氏初の女性杜氏！

藤田 晶子 さん　の

山廃純米

大吟醸

生原酒

令和元年仕込

入荷！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

↓　↓

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

能登杜氏のホープ！

藤田杜氏の本領発揮！！

農口杜氏　直伝の　の　

山廃仕込み　で醸された

「　山廃純米大吟醸　生酒　」

新米新酒　しぼりたて　入荷！！！

車坂

山廃純米

大吟醸

生原酒

くるまざか

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

なまげんしゅ

【蔵元コメント】------------------

 １BYの造りも無事に皆造を迎えました。

そして、

今年の新酒の締めを飾るのは

もちろんこのお酒。

藤田晶子杜氏のフラグシップにして、

師へのオマージュでもある

山廃仕込の純米大吟醸酒です。

旨味、香り、酸を

トータルコーディネートし、

食中酒として

キレよく仕上げるという

車坂のコンセプトを

体現する1本。

火入れ熟成によって

調和がとれる前の

フレッシュな生原酒を

お届けいたします。

金沢酵母由来のバナナ様の香り。

マスカットを思わせる香りと

軽やかな酸味。

山田錦の旨味には品があり、

口当たりは

新酒ながらもやわらかく

繊細な印象です。

少し冷やして食前、

食中酒にどうぞ！

-----------------------------------

車坂　ますます楽しみですな！

皆さん　これからも応援

よろしくお願いいたします　！

-------------------------------------------

■　車坂

山廃純米

大吟醸

生原酒

[和歌山県・吉村秀雄商店]

１升瓶　・・　４，０７０円（税込）

４合瓶　・・　２，０３５円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦 

精米歩合： 50％

日本酒度：　+5

酸度：　1.6

アミノ酸度：　1.4

アルコール度数：　16.4％

使用酵母 ： 1401号

-Type M- 篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒

たいぷえむ

しのみね　おまち

じゅんまいだいぎんじょう

なかどりなまざけ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１４８弾！

ブランド米

赤磐雄町を

明利系の

華やか酵母で

仕込みました！

贅沢に

エエトコ取り

中取り部分のみを

瓶詰め！

雄町ファンに

オススメの

高級酒！

新米新酒

しぼりたて

生酒だ～！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　

エエトコドリ！　

２０１９ＢＹ　

純米大吟醸中取り生酒

が　入荷！

-Type M-

篠峯

雄町

純米大吟醸

中取り生酒

たいぷえむ

しのみね

おまち

じゅんまいだいぎんじょう

なかどりなまざけ

【蔵元コメント】------------------

今回は岡山県瀬戸町産の

「赤磐雄町」を全量使用した、

「雄町純米大吟醸中取り生酒」

をご案内致します。

産地を限定したお米で醸す事で、

より雄町米の良さを引き出した

お酒になっています。

この酒は

明利系酵母と

９号酵母のダブル酵母で醸した

「Type M」！

上品に吟醸香が香り立つ

「Type M」を

ぜひお楽しみください。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの　雄町　は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

香味のバランスが

絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

雄町

純米大吟醸

中取り生酒

-Type M-

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　４，４００円　（税込）

４合瓶　　・・　２，２００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産　赤磐雄町　　

精米歩合：　50％

日本酒度：　+5

酸度：　2.1

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系+協会９号　

車坂 山廃純米吟醸 生酒

くるまざか　

やまはいじゅんまいぎんじょう

なまざけ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１４７弾！

農口杜氏の愛弟子！

能登杜氏初の女性杜氏！

藤田 晶子 さん　の

山廃純米吟醸生酒

令和元年仕込

入荷！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

能登杜氏のホープ！

藤田杜氏の本領発揮！！

農口杜氏　直伝の　の　

山廃仕込み　で醸された

「　山廃純米吟醸　生酒　」

新米新酒　しぼりたて　入荷！！！

車坂

山廃純米吟醸

生酒

くるまざか

やまはいじゅんまいぎんじょう

なまざけ

【蔵元コメント】------------------

あっ、旨！

と飲んだ瞬間つい口走ってしまう

旨酸系のお酒に仕上がりました。

金沢酵母由来の酢酸イソアミル主体、

青いメロンやバナナの香りに、

白桃や白い花を思わせる

やさしくフローラルな香り。

若々しくミネラルを感じる含み口。

山田錦×美山錦で表現される

クリーンかつ、まっすぐな旨味を

生酛系酒母による

骨格のはっきりした酸が

引き立てます。

今年は山廃純大吟と

酛を分け合ったため 、

昨年までの901号酵母から

1401酵母に変更。

結果的にはリンゴよりもメロンの香り、

タッチや後味もやさしく、

新酒でも若飲みしやすくなった

印象です。

山廃のラインナップの中でも

取り立ててバランスのとれた酒。

マグロステーキ、

鰆の焼き霜、

鰹のたたきなど旬のものと。

ミネラルを生かして

山菜の白和えや天ぷら。

洋食ならカプレーゼや

パテ・ド・カンパーニュも。

あっ、

そろそろ飲みに行ってきますね。

-----------------------------------

車坂　ますます楽しみですな！

皆さん　これからも応援

よろしくお願いいたします　！

-------------------------------------------

■ 車坂

山廃純米吟醸

生酒

[和歌山県・吉村秀雄商店]

１升瓶　・・　３，５２０円（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦＆美山錦 

精米歩合： 55％

日本酒度：　+4.8

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.4

アルコール度数：　17.2％

使用酵母 ： 1401号

篠峯 ろくまる 八反 無濾過生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１３８弾！

裏・篠峯

（うら・しのみね）

ろくまる　シリーズ！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　裏バージョン

ろくまる　シリーズ！　

２０１９ＢＹ　

しぼりたて無濾過生原酒

が　入荷！

篠峯

ろくまる

八反

無濾過

生原酒

しのみね　

ろくまる　

はったん　

むろか

なまげんしゅ

【蔵元コメント】------------------

今回は、

2019BYろくまるシリーズの

「八反３５号米」バージョンを

ご案内致します。

広島県産「八反３５号」は

山田穂にお米の特長が似ていて

伊勢錦と同様

すっきりめの味わいに

仕上がります。

明利酵母だけで醸しており、

篠峯のラインナップの中では

薫るお酒で、

ほど良く甘さも感じられる

アイテムになります。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの　八反　は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■　篠峯

ろくまる

八反

無濾過

生原酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　広島県産 八反３５号　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+4

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.2

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系　

2019BY 明尽 純大 無濾過生原酒

2019 びーわい

みょうじん　じゅんまいだいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１３２弾！

絶対に

買い　！

農口 尚彦 杜氏　の

愛弟子　の　一人！

今　大注目　の　

能登杜氏

中村　尚人　杜氏　が

醸す　滋賀県　の　酒！

日本酒ファン！

能登杜氏ファンの皆さま！！

今後も　中村杜氏　から

目が離せませんぞ〜〜〜！！！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

「　伝説の杜氏　」

「　日本酒の神　」　と

称される

農口 尚彦 杜氏　に　師事した

３０代の若きエース！

能登杜氏の新星！！

若手の注目株

中村　尚人　杜氏が醸した

美味い酒！

それが　 滋賀県・竹内酒造のブランド　

明尽

みょうじん

なのだ〜〜！

-------------------------------

【　蔵元コメント　】

「明尽」（みょうじん）

という名前の由来は、

酒造りに尽力し

その明かりを目指す！く

という思いから

つけられたブランド名です。

-------------------------------

"　明尽　"　

みょうじん

と言えばこの酒！

新酒　

しぼりたてが

登場だ〜〜　🎇

明尽

純米大吟醸

五割磨き

無濾過生原酒

みょうじん

じゅんまいだいぎんじょう

ごわりみがき

むろかなまげんしゅ

********************************-

★　中村　尚人　杜氏　の　実力　★

【全国新酒鑑評会】

金賞　４連覇　達成！　✨

🌕　３０ＢＹ　金賞　

       （令和１年５月発表）

🌕　２９ＢＹ　金賞

🌕　２８ＢＹ　金賞

🌕　２７ＢＹ　金賞

【能登杜氏自醸清酒品評会】

（能登杜氏のガチンコ勝負！）

第１１５回（Ｈ３１年４月）

吟醸酒の部

能登杜氏　５６人中　６位　！

第１１４回（Ｈ３０年４月）

普通酒の部

能登杜氏　３７人中　６位！

第１１３回（Ｈ２９年４月）

吟醸酒の部

能登杜氏　５９人中　３位！

******************************

能登杜氏の

若きエースが世に問う

ハイコストパフォーマンスな

オススメ酒ですぞ〜！

原料米：　兵庫県吉川町産山田錦

　　★特Ａ地区の山田錦です！★

みなさまのご来店

お待ちいたしております！

---------------------------------------

■　明尽

純米大吟醸

五割磨き

無濾過生原酒

［滋賀県・竹内酒造］

１升瓶　・・　３，１９０円　（税込）

4合瓶 　・・　 １，５９５円　（税込） 

【酒質データ】

原料米：　兵庫県吉川町産山田錦

　　★特Ａ地区の山田錦です！★

精米歩合：　50％

アルコール度数：　16.8%

酵母：　Ｍ３１０酵母

【蔵元コメント】

敢えて精米を50％に抑え、

価格も驚くほど抑えつけました。

価格には反発した高品質。

コストパフォーマンスが

非常に高い純米大吟醸です。
 

---------------------------------------

【　竹内酒造について　】

『明尽』を醸す竹内酒造は、

近江は滋賀県・石部にあります。

江戸時代の東海道五十三次の

宿場町の一つ「石部宿」は、

「京立ち石部泊まり」と言われ、

必ず旅人が立ち寄る宿として栄えました。

京の米櫃と言われた

肥沃な土地に実る近江米、

鈴鹿山麓からの豊富な伏流水、

近江盆地特有の冬の寒気が生み出す

石部の上質な酒は、

やがて行く先々の酒を知る、

舌の肥えた旅人の間に

「石部の酒は美味い」と評判となり、

「石部の酒」を求めるが為に

人々が集まるほどになりました。

次第に旅人たちは、

おいそれとは人には

「石部の酒」を語らなくなり、

いつしか「語らずの酒」と呼ばれ、

宿本陣でも重宝されるようになった

と言われています。

山紫水明に恵まれた石部は、

万葉の時代より現代に続く

酒造りに適した里なのです。

車坂 山廃純米酒 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１３０弾！

農口杜氏の愛弟子！

能登杜氏初の女性杜氏！

藤田 晶子 さん　の

山廃純米生酒

令和元年仕込

入荷！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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能登杜氏のホープ！

藤田杜氏の本領発揮！！

農口杜氏　直伝の　の　

山廃仕込み　で醸された

「　山廃純米　生酒　」

新米新酒　しぼりたて　入荷！！！

車坂

山廃純米

生酒

くるまざか

やまはいじゅんまい

なまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今年は原酒に近い度数で、

より味幅と飲みごたえを

感じていただけます。

口に含むと柑橘系の香りに

生酒特有のフレッシュな甘味。

後を追ってくるのは穀物香、

しっかりしたボディのある旨味。

シャープな酸と

ビターな余韻は香りと相まって

マーマレードを想起させます。

煮魚や焼き鳥、

あん肝ポン酢、

角煮などは　鉄板　でしょう。

出汁がしみ込んだおでんの大根、

玉子にもうってつけ。

お好みで加水、熱燗も。

-----------------------------------

車坂　ますます楽しみですな！

皆さん　これからも応援

よろしくお願いいたします　！

-------------------------------------------

■　車坂

山廃純米

生酒

[和歌山県・吉村秀雄商店]

１升瓶　・・　３，０８０円（税込）

４合瓶　・・　１，５４０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　五百万石 

精米歩合： 65％

日本酒度：　+6

酸度：　2.2

アミノ酸度：　2.2

アルコール度数：　18.0％

使用酵母 ： Ｋ701号

唯々 朝のさんぽ道

ただただ　あさのさんぽみち

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１２９弾！

農口尚彦杜氏　の

愛弟子　の　一人！

今　大注目　の　

能登杜氏

中村　尚人　杜氏　が

醸す　滋賀県　の　酒！

日本酒ファン！

能登杜氏ファンの皆さま！！

今後も　中村杜氏　から

目が離せませんぞ〜〜〜！！！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

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「　伝説の杜氏　」

農口尚彦杜氏に師事した

３０代の若きエース！

能登杜氏の新星！！

若手の注目株

中村　尚人　杜氏が醸した

“　ただただ　”　美味い酒！

それが　 滋賀県・竹内酒造のブランド　

"唯々"（ただただ）なのだ〜〜！

-------------------------------

 蔵元曰く・・・

「唯々」という名前の由来は、

"ただただ"美味しく

味わってほしいという思いから

つけられたブランド名です。

---------------------------------

　いよいよ　待望の

"　唯々　"　（ただただ）

春の　新酒しぼりたて　

入荷いたしました！

唯々　思い出シリーズ

朝の

さんぽ道　

純米吟醸

生酒　

****************************

　この酒の　ココが凄い！

****************************

1：兵庫県特Ａ地区　山田錦　で

2：協会１８０１酵母　で

仕込んだ

純米吟醸なのに？！

なななんと！！！

１升瓶　２，７５０円

４合瓶　１，３７５円

とは　

超〜〜　お買い得！！！

日本酒通なら

この価値わかるはず！！

****************************

このラベルを

描かれたのが

金沢市在住の

イラストレーター

市村　淳一　先生！

これも何かのご縁！

うれしいですね！！

数量限定

売り切れ御免

ご来店はお早めに！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

*******************************

★　中村　尚人　杜氏　の　実力　★

【全国新酒鑑評会】

金賞　４連覇　達成！　✨

🌕　３０ＢＹ　金賞　

       （令和１年５月発表）

🌕　２９ＢＹ　金賞

🌕　２８ＢＹ　金賞

🌕　２７ＢＹ　金賞

【能登杜氏自醸清酒品評会】

（能登杜氏のガチンコ勝負！）

第１１５回（Ｈ３１年４月）

吟醸酒の部

能登杜氏　５６人中　６位　！

第１１４回（Ｈ３０年４月）

普通酒の部

能登杜氏　３７人中　６位！

第１１３回（Ｈ２９年４月）

吟醸酒の部

能登杜氏　５９人中　３位！

*****************************

-----------------------------------------

唯々　思い出シリーズ

■　朝の

さんぽ道　

純米吟醸

生酒　

［滋賀県・竹内酒造］

１升瓶　・・　２，７５０円　（税込）

４合瓶　・・　１，３７５円　（税込） 

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産特Ａ地区 山田錦

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3　　

酸度：　1.3

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　16%

酵母：　ｋ1801酵母

篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１１９弾！

裏・篠峯

（うら・しのみね）

ろくまる　シリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　裏バージョン

ろくまる　シリーズ！　

２０１９ＢＹ　

しぼりたて無濾過生原酒

が　入荷！

篠峯

ろくまる

雄町

無濾過

生原酒

しのみね　

ろくまる　

おまち　

むろか

なまげんしゅ

【蔵元コメント】------------------

今回のご案内は、

ろくまるシリーズのうち

赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の

「赤磐雄町」バージョンです。

ろくまるシリーズ

「八反」バージョン同様、

「雄町」バージョンは

明利系酵母のみを使用して

醸しています。

吟醸香豊かで

上品な甘味のあるお酒で

雄町米の

ふくよかさも感じられます。

ラベルも淡いピンク色で、

これからの季節に

ピッタリです。

----------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの　雄町　は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の横綱　＝　赤磐雄町　の　真骨頂！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■ 篠峯

ろくまる

雄町

無濾過

生原酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 赤磐雄町　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2　　

酸度：　2.0　

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系　

篠峯 純米吟醸 中取り生酒 五割磨き

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第６３弾！

♪　奈良の銘醸蔵

　　新酒　第２弾　♫

富山県産　酒造好適米

雄山錦（おやまにしき）

100％使用

純米大吟醸スペック　の

中取りだ〜！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　憧れの蔵元から

しぼりたて　新酒　第２弾　入荷！

篠峯　

純米吟醸　

中取り生酒　

五割磨き

しのみね　

じゅんまいぎんじょう　

なかどりなまざけ　

ごわりみがき　

【蔵元コメント】------------------

 今回は、今期の新米新酒第２弾！

「篠峯　純米吟醸　中取り生酒」！！

富山県産雄山錦を５０％精米し、

小仕込みで仕込んだ

純米大吟醸スペックのお酒の

更に『中取り生酒』になります。

酵母は＜明利系酵母に協会701号酵母をプラス＞

したダブル酵母仕込です。

雄山錦ならではのやわらかで

ふっくらとふくらみの良い味わいを表現し、

アルコールも15％台と

無濾過生原酒としては低めです。

また、発泡感もしっかりあり、

ガスの爽やかも感じられます

----------------------------------

爽やかピチピチフレッシュな

辛口しぼりたて！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

------------------------------

■  篠峯　

純米吟醸

中取り生酒　

五割磨き

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，０８０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　富山県産 “　雄山錦　”　　

精米歩合：　50％

日本酒度：　+3　　

酸度：　1.9　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　15.5％　　　

酵母：　きょうかい７号　＆　明利系

兆久 純米吟醸 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第６２弾！

能登杜氏の

名人　武田 博文 杜氏　

得意の「超辛口」

純米吟醸

しぼりたて　が

登場だ〜〜！

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紀州和歌山の冬味。

旨味がありながらも

シャープにキレる

辛口タイプの

純米吟醸生原酒！

その名は

兆久 

純米吟醸

しぼりたて

ちょうきゅう　

じゅんまいぎんじょう

しぼりたて

辛口好きには

たまらない

日本酒度　＋１０　！

キレキレ　の　

超～辛口酒！！

弊店入荷本数　

極々わずか！

ご来店は　お早目に〜！！

----------------------------------------

■　兆久 

純米吟醸

しぼりたて

[和歌山県・中野ＢＣ]

１升瓶　・・　２，９７０円　（税込）

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　山田錦　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+10　　　

酸度：　1.5

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　16％ 

酵母：　きょうかい９号酵母

 【蔵元コメント】

旨味がありながらも、

鋭いキレを感じさせる

辛口タイプの

純米吟醸酒です。