蔵の威信をかけた作品！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

あの　人気蔵元　が

蔵の威信をかけて醸した

最高峰の酒！

★薄井専務曰く・・・

カプロン酸から脱却！

イソアミル系の

新しいスタイル！

新時代の幕開けです！！

父の日　ギフト　に

最適！

ワンクリック　今日も　お願いしま～す！　

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精米歩合　３５％

全国新酒鑑評会へ

蔵の威信をかけ送り出した

仙禽の頂点に位置する作品！

もちろん

全国新酒鑑評会

入賞酒　です！

ぜひ　シャンパーニュグラスで

お楽しみください！

仙禽　　麗　

せんきん　　　　　うらら

【　蔵元からのコメント　】---------

全国新酒鑑評会へ向けて造るお酒で

量産することができません。

今年も少ない出荷量に

なってしまいますがご了承ください。

栃木県さくら市産　亀の尾

すなわち当蔵の地下水（仕込み水）と

同じ水脈上の田圃に限定した

ドメーヌ・さくら 　亀の尾　を

用いての仕込みとなります。

精米歩合は３５％。

全国新酒鑑評会へ

蔵の威信をかけ送り出した

仙禽の頂点に位置する作品です。

--------------------------------------

限定極少量！

物がモノだけに　入荷本数　極々わずか！

仙禽ファン　垂涎の１本　ですぞ～！！

みなさまのご来店お待ちいたしておりま～す。

--------------------------------------------

■ 仙禽　麗

せんきん　うらら

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　５，４００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産　亀の尾 

（ドメーヌ・さくら 亀の尾）

精米歩合：　35％

アルコール度数：　16％　（原酒）

★　袋しぼり　斗瓶囲い　

★　無ろ過原酒　瓶囲い　瓶火入れ

★　全国新酒鑑評会　入賞酒

【蔵元コメント】

もぎたてのマスカットや

青いバナナのような香り、

艶やかで華やかなフローラルなフレーバー。

口に含めば、アフターフレーバーと同様に

タイトでシンプルな味わいですが

絹のようにシルキーな質感です。

そして亀の尾らしい

野性味を少し含み、全体のバランスをとっています。

アヴァンギャルドとエレガンス。

相反する個性が、この格式を生み出します。

適した飲用温度帯　：　８℃　～　１２℃

適した飲用容器　：　シャンパーニュグラス

開華 純大 無濾過生原酒 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

各蔵　秘蔵の夏酒！

夏の隠し酒　シリーズ　

第２弾！！

蔵元太鼓判！

開華　の　

次世代フラッグシップ

特別版！！

全国で　

１升瓶　２０ケース

４合瓶　２０ケース

だけの　希少酒！

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「 　純米大吟醸を日常に！　」

あの　人気のブランド　

【　開華　】（かいか）から

新フラッグシップ商品が

この４月に登場しました！　

その名は

開華　

純米大吟醸　

山田錦

その　

開華

純米大吟醸

山田錦

の　特別バージョン

開華

純米大吟醸

無濾過生原酒

山田錦

入荷！

１升瓶　１２０本

４合瓶　２４０本

のみ　瓶詰された

まさに　

隠し酒　だ〜〜！

【蔵元コメント】--------------------

次世代フラッグシップ

「　開華　純米大吟醸　山田錦　」

の　無濾過生原酒バージョン　です。

爽やかで甘やかさあり果実香が

穏やかに感じられます。

口当たりには柔らかさがあり

ほどよく旨みが広がります。

「山田錦」の上質感がありながらも

透明感のあるジューシーな味わいは

適度な飲みごたえも感じられる

バランスの良い仕上がりです。

--------------------------------------

瓶詰め本数　が

極端に少ないため

弊店に分けてもらえた

本数　も　極わずか！

誠に恐縮ですが

早い者勝ちです！！

みなさまのご来店

お待ちいたしております！

-----------------------------------

■　開華

純米大吟醸

無濾過生原酒

山田錦

[栃木県・第一酒造]

１升瓶　・・　３，８８８円　（税込）

４合瓶　・・　１，９４４円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産　山田錦　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　±0　　　酸度： 1.5

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　16％　

酵母：　栃木酵母

かぶとむし 2019

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

When was your

childhood days ?

あなたの少年時代は

いつでしたか？

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おまたせいたしました！

本日上槽、本日瓶詰め、本日出荷

いたします！

今年の透明感がすごい！

　　　　　　　　仙禽　　薄井 一樹

仙禽の夏！　日本の夏！！

夏の酒 仙禽 

かぶとむし ２０19

あの人気酒が

今年も　登場　でございます！

ホホホホホ　（笑）

【蔵元コメント】--------------------------------

もうすでに夏らしい陽気！

今年も夏が近づいてきました。

季節の節目、

夏を感じさえる日本酒が欲しくなる陽気です。

毎年恒になりました

リンゴ酸の軽快でシャープな酸と

低アルコールの呑みやすさを両立し

輪郭はハッキリと『仙禽』であり

低アルコールのクリアさと立体感を両立した

新しいコンセプトを打ち出しています。

例年よりもクリア感、みずみずしさを

演出しています。

味の出やすい晩稲品種の山田錦ですが

夏のお酒だけはシンプルな味付けに

透明感を大切にしました。

ブラッドオレンジや

ピンクグレープフルーツを思わせる

柑橘類の香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味と甘み。

後半は軽快でキレがあり、

ライトで軽快な心地よいアルコール感。

透明感があってみずみずしい

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

今年の「大人のレモンスカッシュ」

健在です！

仙禽の夏の風物詩にご期待ください。

-------------------------------------------

よ～く冷やして　

ワイングラスで　飲むと

絶品です！　（たまらんですわい！）

季節限定で売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

これからの

梅雨（つゆ）や夏日（なつび）

は言うに及ばず

真夏日！　

猛暑日！！　

熱帯夜！！！

に　オススメ　です！！！

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■　仙禽　（せんきん）

かぶとむし　2019

[栃木県・せんきん]

1升瓶　・・　３，４５６円（税込）

４合瓶  ・・　１，７２８円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

精米歩合：　50％

アルコール度数：　14％

★　無濾過生原酒　★

【相性の良い料理】

（蔵元からのコメント）

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

●　オススメのお料理　例　●

＜モッツァレラチーズとトマトのサラダ＞

　　　　　--------------------------

＜ホタテとグレープフルーツのサラダ＞

　　　　　--------------------------

＜シーフードマリネハーブ風味＞

　　　　　----------------------------

＜岩カキ＞

-------------------------------------------

日本酒コミック

「いっぽん！！　しあわせの日本酒」

（集英社　グランドジャンプ編集部）

もう読まれましたか？？？？

１巻　の中の　３本目　に

この　「かぶとむし」　が　

主役で登場しておりますぞ～！

漫画のご購入は

　　↓　　↓

仙禽一聲 （せんきんいっせい）

朗報！

再入荷　いたしました！

※　早期完売　で　ご迷惑　をおかけしました！

　　無事　再入荷いたしました！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

薄井専務　曰く　

「仙禽の看板になりつつある

　仙禽一聲。

　今年は本当に

　大きく進化しました！　　」

限定希少酒

仙禽　一聲 　

 せんきんいっせい

 入荷しました！

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２０１９年５月～８月まで

日本航空　ＪＡＬ　ビジネスクラス　に

搭載されています！

弊店の　一押し　！

限定希少酒

仙禽　一聲 　

 せんきんいっせい

入荷致しました！

【　薄井専務 コメント　】-------------

お待たせいたしました。

プレミアムシリーズ

「仙禽一聲」（せんきんいっせい）

発売です。

昨年とは酵母の変更を行い

製麹から一つ一つ工程の見直しを図り

ビッグマイナーチェンジと言えるでしょう。

フラッグシップである

「仙禽　醸」さながらの高品質と

エレガントさを手に入れました。

「仙禽一聲」の歴代最高の出来であることは

間違いありません。

ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを

100％引き出すべく

華やかでありながらエレガントに

そして香りを落ち着かせ、上質さを増す。

紙一重の質の違いを追求しました。

仙禽一聲。鶴の一声を体感ください。

-------------------------------------------

超人気商品のため

入荷本数、極々わずか！

仙禽ファン　垂涎の１本　ですぞ～！！！

みなさまのご来店お待ちいたしておりま～す。

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■ 仙禽 一聲

せんきん　いっせい

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　２，７００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

精米歩合：　35％

アルコール度数：　16％　（原酒）

★　無濾過原酒　瓶囲い　瓶火入れ★

【蔵元コメント】

イソアミル系のやさしい果実香

口に含むとなめらかで

しかしながら口中に上質な甘みと

エレガントな酸味が引き締めます。

山田錦の本来持つポテンシャルは

計り知れないものがありますが

実に上質な山田錦を

地元さくらで手に入れることができました。

晩稲品種の特徴である味の出方を

押さえ込むようにして仕込み

時間が経過しても決して品格を失わないように

造り上げるのです。

「仙禽一聲」（せんきんいっせい）とは

「鶴のひとこえ」を意味します。

その意にふさわしい味わいを約束します。

仙禽一聲 （せんきんいっせい）

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

薄井専務　曰く　

「仙禽の看板になりつつある

　仙禽一聲。

　今年は本当に

　大きく進化しました！　　」

限定希少酒

仙禽　一聲 　

 せんきんいっせい

 入荷しました！

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２０１９年５月～８月まで

日本航空　ＪＡＬ　ビジネスクラス　に

搭載されています！

弊店の　一押し　！

限定希少酒

仙禽　一聲 　

 せんきんいっせい

入荷致しました！

【　薄井専務 コメント　】-------------

お待たせいたしました。

プレミアムシリーズ

「仙禽一聲」（せんきんいっせい）

発売です。

昨年とは酵母の変更を行い

製麹から一つ一つ工程の見直しを図り

ビッグマイナーチェンジと言えるでしょう。

フラッグシップである

「仙禽　醸」さながらの高品質と

エレガントさを手に入れました。

「仙禽一聲」の歴代最高の出来であることは

間違いありません。

ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを

100％引き出すべく

華やかでありながらエレガントに

そして香りを落ち着かせ、上質さを増す。

紙一重の質の違いを追求しました。

仙禽一聲。鶴の一声を体感ください。

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超人気商品のため

入荷本数、極々わずか！

仙禽ファン　垂涎の１本　ですぞ～！！！

みなさまのご来店お待ちいたしておりま～す。

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■ 仙禽 一聲

せんきん　いっせい

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　２，７００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

精米歩合：　35％

アルコール度数：　16％　（原酒）

★　無濾過原酒　瓶囲い　瓶火入れ★

【蔵元コメント】

イソアミル系のやさしい果実香

口に含むとなめらかで

しかしながら口中に上質な甘みと

エレガントな酸味が引き締めます。

山田錦の本来持つポテンシャルは

計り知れないものがありますが

実に上質な山田錦を

地元さくらで手に入れることができました。

晩稲品種の特徴である味の出方を

押さえ込むようにして仕込み

時間が経過しても決して品格を失わないように

造り上げるのです。

「仙禽一聲」（せんきんいっせい）とは

「鶴のひとこえ」を意味します。

その意にふさわしい味わいを約束します。

御慶事 純米吟醸 生酒

日本の夏

酒千庵水上　が　

ご提案する

夏酒　シリーズ！

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

いと涼し　夏の生酒　２０１９

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです　　

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

いと涼し　

夏の生酒　２０１9

香り華やか！

淡麗タイプでありながら

ジューシー！！

ほどよい甘みの

純米吟醸生！

夏の生酒 

御慶事 純米吟醸 生酒

ごけいじ   じゅんまいぎんじょうなまざけ

世界　が憧れる 日本酒　７８

の　１本　に　選ばれた　夏酒　！

華やかな香りと

ジューシーでほどよい甘み

を楽しめる

茨城の夏味・純米吟醸生！

御慶事　純米吟醸　生酒

　　ごけいじ　　じゅんまいぎんじょう 　なまざけ

入荷致しました！

期間限定　売り切れ御免！

お急ぎくださ～い！！

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す！！！ 

★　蔵元コメント　★★★★★★★★★★★★★★

2017 パーカーポイント

　 90pts　　 獲得酒

一度も火入れを行わない

「生酒」は通常

一番搾りが完了した直後の

年末に販売されますが

こちらは「　夏限定　の　生酒　」です。

「インターナショナルワインチャレンジ2016」

にて金メダルを受賞した

「　御慶事 純米吟醸 ひたち錦　」と同じ

地元茨城県初のオリジナル酒造好適米

「ひたち錦」を使用しております。

松のような

ほのかな酸の香りのある複雑さが特徴です。

甘さとスパイシーさを合わせ持つ

バランスの良いスッキリとした味わいです。

夏にぴったりの

涼やかな青いラベルの「御慶事」

是非ご賞味ください。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

（　蔵元フェースブックの写真より　↓　）

---------------------------------------

■　御慶事　

純米吟醸　生酒 

［茨城県・青木酒造］

１升瓶　・・　３，４５６円　（税込）

4合瓶 　・・　１，７２８円　（税込） 

【酒質データ】

原料米：　茨城県産 ひたち錦

精米歩合：　55％

アルコール度数：　16%

酵母：　茨城酵母

【蔵元コメント】

茨城県産「ひたち錦」を全量使用。

華やかな香りと

ジューシーな甘みが

楽しめる純米吟醸生酒です。

------------------------------------------

【　パーカーポイント　とは　？　】

（海外から大注目の日本酒はいずれも高得点！）

パーカーポイントとは、

世界で最も有名なワイン評論家、

ロバート M. パーカー, Jr. 氏によって確立された

ワインの評価法のこと。

特定のスポンサーを持たずに中立の立場を貫き、

ワインの価格や 知名度などに関係なく

100点満点で評価されるパーカーポイントは、

ワインの重要な評価基準として信頼され、

世界中で用いられている。

世界中のワインのうち、

本当によいワインとされる85点以上の評価 を得るものは、

ほんの1％に過ぎないとされる。

2016年、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社の

ワイン評論家、 マーティン・ハオ氏によって、

初めてパーカーポイントを適用した

日本酒テイスティングが行われた。

今回の評価対象は「純米大吟醸酒・純米吟醸酒」。

テイスティングの際、

日本で流通していた純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち

評価に値すると判断された銘柄、

約800種類（ 1蔵元につき1商品）から選定。

選ばれた78本の日本酒を評価したものだ。

日本酒の世界的評価基準はこれまで存在しなかったため、

パーカーポイントという1つの基準の確立は

非常に画期的なことだといえる。

今回、パーカーポイントによって　90点以上　の

「格別」「傑出」　の評価を受けた

純米大吟醸酒および純米吟醸酒が

78種類も誕生したこ とは、

日本酒における新たな価値観創出の第一歩である。

---------------------------------------------

＜世界が憧れる日本酒７８＞

ワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr.氏が確立した

パーカーポイントは、価格や知名度に左右されない

100点満点の評価法として世界中で信頼されています。

2016年9月1日、ワインの世界的格付け会社として知られる

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが、

日本酒におけるパーカーポイントを初めて発表しました。

候補となった800本あまりの

日本酒(純米大吟醸酒および純米吟醸酒)の中から、

78本の日本酒が90点以上の高得点を獲得。

本書では、90点以上のパーカーポイントを獲得した

78本の日本酒の写真と使用米、精米歩合、酵母、

日本酒度、酸度、アルコール度数、

価格といったデータおよび、

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートのワイン評論家、

マーティン・ハオ氏によるテイスティング・コメントを

掲載しています。

また、全国各地の蔵元に足を運び、

それぞれの日本酒の特筆すべき点を取材、蔵元の住所、

電話番号、URLに加えて、直接注文や

見学の可否も記載しました。

高得点から順に並べた「パーカーポイント・ランキング」や、

都道府県別の分布図、

日本酒に関する基礎知識のコラム、

さらに、掲載されている日本酒を飲んだらチェックできる

2つ折りのしおりも挟んでいます。

海外でも「SAKE」として親しまれ、

“世界が憧れる"日本酒の魅力を詳しく紹介した

オールカラーの一冊です。

播州山田錦 開華 純米大吟醸

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

「 　純米大吟醸を日常に！　」

あの　人気のブランド　から

新フラッグシップ商品登場！　

コストパーフォーマンス

高いぞ〜〜！ 

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

弊店でも人気抜群！

栃木県の美酒＝「開華」（かいか）

から

フラッグシップとなる

新商品　初登場！

開華　

純米大吟醸　

山田錦

【蔵元コメント】-------------------

「純米大吟醸を日常に！」

をコンセプトに、

兵庫県産山田錦を全量使用し、

大吟醸仕込みにこだわり、

ワンランク上の日本酒ながら、

お求めやすい

コストパフォーマンスを

実現した意欲作です。

香りは穏やかながら、

爽やかで甘やかさのある果実香！

口当たり柔らかで、

透明感のあるジューシーな味わいは、

程よい旨味と適度な飲みごたえも感じられる、

バランスの良い仕上がり。

食中酒として、

和食だけでなく、フレンチ、イタリアン、

中華、エスニックまで、

様々な料理とのマッチングを

ぜひお楽しみ下さい。

-----------------------------------

皆様のご来店お待ちいたしております！

-----------------------------------

■　開華

純米大吟醸　山田錦

[栃木県・第一酒造]

１升瓶　・・　３，６７２円　（税込）

４合瓶　・・　１，８３６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産　山田錦　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　±0　　　酸度： 1.5

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　15％　

酵母：　栃木酵母

隠しアイテム！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

ゴージャスなお酒　＝　姿　（すがた）　の

裏バージョン　

＝　隠しアイテム　

登場　！ 

その名は　ズバリ！　

“　うしろ姿　”　

だーーーー！！！ 

上位スペック

禁断の酒　★＝＝！

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このラベル　何か　違和感　ありませんか？

姿　（すがた）　の　文字が

鏡文字になっております！！

※鏡文字【かがみーもじ】とは・・・

＜鏡にうつったように、左右が逆になった文字。 ＞

そう！

裏バージョン

　＝　隠しアイテム　

なのであります！

その名は　ズバリ！　

“　うしろ姿　”　

だーーーー！！！ 

純大吟　と　大吟　、純吟　の

　“　攻　”（せめ）　

の部分を 贅沢に瓶詰めして

ハイ！　

このお値段です！！！

----------------------------

１升瓶: ３，２４０円　（税込）

４合瓶: １，６２０円　（税込）　

---------------------------- 

入荷本数　極わずか！

ご来店　お待ちしてまっす！

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■ うしろ　姿　

無濾過 生原酒

［栃木県・飯沼銘醸］

１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）　

【酒質データ】

隠しアイテムのため

非公開　！

アルコール分：17～18％　　　

＜　要冷蔵酒です。　＞

【コメント】

「お遊びアイテム」うしろ姿

（ラベルの文字が裏文字です。）

「大吟、純米大吟、姿シリーズ」　

“攻”（せめ）の部分を絶妙にブレンド！

上位スペックの　禁断の香味　を

非常にリーズナブルにお楽しみいただける　

マニア 垂涎の的（すいぜんのまと） ！

ゴージャス　で　レアな　逸品です！！

晴れすがた

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

怒涛の新酒

第１０６弾！！

春の人気酒！

今年もお目見え！！

皆様！　ワンクリック　お願いします！

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姿 純米吟醸 無濾過生原酒

“ 　晴れすがた 　”

華やかな香りと　

さわやかな味わい！！

激うま　です！！！！！

皆様のご来店　お待ちいたしております。

-----------------------------------------------

■ 姿 純米吟醸 無濾過生原酒

“ 　晴れすがた 　”

［栃木県・飯沼銘醸］

１升瓶　・・　３，０７８円　（税込）

４合瓶　・・　１，５３９円　（税込）

【酒質データ】

原料米：彗星（すいせい）

精米歩合：55％

アルコール度数： 17.3％　　

さくら ＯＨＡＮＡＭＩ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

怒涛の新酒

第１０１弾！

ストレ～トやがな！

ひねりなさい

ひねりなさい

ぐぐっと　ググット

ヒネリなさい　❗❗❗❗

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桜　開花前線　北上中！！

グッドタイミングの

季節限定酒　入荷しました！

その名も

ズバリ！

仙禽　

さくら　ＯＨＡＮＡＭＩ

２０１９

【蔵元コメント】-----------------------------------

新商品の発売です。

桜の季節限定うすにごり酒です。

山田錦をベースに

しぼりたてのうすにごりを瓶囲いしました。

「かぶと虫」「あかとんぼ」「雪だるま」

に次ぐ季節商品です。

ぴちぴちとした軽快な鮮度が春らしく、

これからの季節にピッタリの酒質に

仕上がりました。

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入荷本数　極わずか！

お花見前に　完売　必至　？！

欲しい方は　お急ぎくださ～い！

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■　仙禽　

さくら　ＯＨＡＮＡＭＩ

２０１９

[栃木県・せんきん]

1升瓶　・・　３，４５６円（税込）

４合瓶　・・　１，７２８円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

精米歩合：　50％

アルコール度数：　15％（原酒）

★　無濾過 生　原酒　★

【蔵元コメント】

みずみずしい果実を思わせる香りは、

このお酒の鮮度の高さを物語っています。

マスカットやライチに例える事ができる香りは、

まるで摘みたての果実のようです。

爽快な酸味が口中に広がり、

うすにごりのやわらかい甘みも手伝い、

さわやかな味わいが

この季節にまさにぴったりと

フィットしている事を感じさせます。

この季節限定の春の味わいをお楽しみください。