宗玄 純米 生酒

いと涼し　

夏の生酒　２０１８　第１弾

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

いと涼し　夏の生酒　２０１８

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです　　

ワンクリック　お願いしま～す！

日本酒 ブログランキングへ

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

第１弾は　地酒！

兵庫県産 山田錦　（酒米の王様）

を　精米歩合55％まで磨いた

（精米歩合55％はもう純米吟醸レベルです！）

宗玄　純米　生酒　だーー！！

夏の生酒　

宗玄　純米生酒

ゆったりした旨みとすっきりした甘み、

奥能登夏の純米生　だ～！

石川県の　地酒　＝　宗玄　なのに

地元では　極一部の店舗でしか　購入できない

幻の　宗玄　ですぞ！

ホホホホホ

口に含むと

ゆったりとした旨味が広がり、

チェリーのようなスッキリとした甘みが

軽やかな後味も演出する

夏にピッタリのお酒です。

宗玄ファン　必飲　の　１本

ぜひ　飲んでみまっし！

------------------------------------------------

■　宗玄　純米生酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[石川県・宗玄酒造]

　　　１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，６４２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産　山田錦　

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+3.5　　　酸度： 1.65　　　アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　15％　

酵母：　自社酵母

第５０回 吟醸酒を楽しむ会

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

この

「　吟醸酒を楽しむ会　」　は　５０回　！

弊店のブログも

今日で　３１００号　となりました！

めでたい！ 

めでたい！！

ワンクリック　お願いしま～す！！！

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

北陸の地酒応援団！

金澤三水会 （かなざわさんすいかい）　の

春の恒例行事　

　吟醸酒を楽しむ会　

が今年も開催されます！！

日本酒ビギナー　でも　安心！！

楽しいお酒の会ですぞ～！

日本酒ファンの皆さん！

ぜひご参加ご検討くださ～い！！

-------------------------------------------

　　第５０回吟醸酒を楽しむ会　

　　　　　【 金澤三水会 】

-------------------------------------------

金澤三水会恒例の

「吟醸酒を楽しむ会」のお知らせです。

北陸三県の酒蔵から、

今年の冬に醸造された吟醸酒を集めます。

皆様のご参加をお待ちしております。

----------------------------------------------

【開催要項】

●開催日●

　　平成３０年３月２１日(水曜日) ＝　春分の日

　　午後６時３０分(到着順に利き酒を始めます)

　　午後７時００分乾杯

●会 場●

　　座・いっく

　　(金沢市武蔵町１６－４８／076-224-1919)

●会 費●

　　ひとり　９，０００円　(当日集金)

●定 員●

　　３０人　　(会場の広さで定員制にしています)

●締 切●

　　定員の３０人に達し次第締め切ります

●申込先・問い合わせ先●

　　金澤三水会事務局の森田さんまで、メールで。

　　ＫＡＮＡＺＡＷＡ . ＳＡＮＳＵＩＫＡＩ @ ＧＭＡＩＬ . ＣＯＭ

　　※メールアドレスは小文字入力願います。

　　※携帯で申し込みの場合、

　　　三水会アドレスの受信解除願います。

●出品酒（予定）２０銘柄●

　　富山県／満寿泉[富山市]、勝駒[高岡市]、

　　　　　　　　有磯曙[氷見市]、三笑楽[南砺市]

　　奥能登／宗玄[珠洲市]、竹葉[能登町]、能登誉[輪島市]、

　　　　　　　　能登末廣[輪島市]、奥能登の白菊[輪島市]

　　 中能登／池月[中能登町]、ほまれ[羽咋市]

　　 北加賀／加賀鶴[金沢市]、福正宗[金沢市]

　　 南加賀／神泉[小松市]、常きげん[加賀市]、

　　　　　　　　　加賀の月[小松市]

　　福井県／白龍[永平寺町]、一乃谷[大野市]、

　　　　　　　　花垣[大野市]、真名鶴[大野市]

●お申し込みの書式●

　メールで申し込む場合　下記の情報をご連絡ください。

　　　・お名前とふりがな

　　　・連絡先電話番号(予定変更などの際の連絡用)

（写真はイメージです。お料理は当日のお楽しみ！）

宗玄と言えばコレも外せない！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

八反錦　です！

クリアーな旨みが最高です！！

宗玄　の　ひやおろし　で

ご堪能くださいませ　

ワンクリック　お願いします！！

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

能登杜氏を代表する銘酒

　宗玄（そうげん）　から

旬の逸品　“　ひやおろし　”　！

やわらかい米の旨味が、じゅ～わっ～と広がる

宗玄 純米 八反錦

ひやおろし 原酒　

バランスの良い香味がたまりません！

皆様のご来店　お待ちいたしております！！！

---------------------------------------------

■ 宗玄 純米

              八反錦 ひやおろし 原酒　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[石川県・宗玄酒造]

　　　　１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

　　　　４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】 　

原料米：広島県産 八反錦

精米歩合：55％

アルコール：17％　

※保存は冷暗所保存をお勧めします。

宗玄の十八番と言えば・・・

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。・★.。

山田錦　でしょうね！

そんな　

山田錦　の　ひやおろし　入荷！

特約店　限定　の

特別な　ひやおろし　です　

ワンクリック　お願いします！！！

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。・★.。

能登杜氏を代表する銘酒

宗玄（そうげん）　から

特約店限定の

旬の逸品　“　ひやおろし　”　解禁だ〜！

限定流通商品

純米　山田錦　ひやおろし 　原酒　

入荷しました！

奥能登黒峰山系の清らかな伏流水で醸す。

映画「一献の系譜」でも話題になった

能登杜氏「坂口幸夫」が

酒米の王様　"　山田錦　"　で醸した　

渾身の１本！

能登杜氏　トップ　の　ひやおろし！

皆様のご来店　お待ちいたしております！！

---------------------------------------------

■ 限定流通　宗玄

　　　純米 山田錦 ひやおろし 原酒 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[石川県・宗玄酒造]

　　　　１升瓶　・・　３，５６４円　（税込）

　　　　４合瓶　・・　１，７８２円　（税込）

【酒質データ】 　

原料米：　兵庫県産　山田錦

精米歩合：55％

アルコール：17％　

※保存は冷暗所保存をお勧めします。

秋酒 遊穂 (^^♪

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。・★.。

秋　が来た！

石川　の　ひやおろし

遊穂　解禁　だ～！

ワンクリック　お願いします！！！

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。・★.。

遊穂でお馴染みの

御祖酒造（みおやしゅぞう）から

★ひやおろし★

遊穂 山おろし純米酒

無ろ過生詰原酒

が入荷しました！！

このお酒は、予約分しか瓶詰めしない

貴重な美酒　！

皆様のご来店　お待ちいたしておりま～す。

---------------------------------------------

■ 遊穂　山おろし純米酒

　　　　　　　　　　　　無ろ過生詰原酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・御祖酒造］

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★要冷蔵　生詰め★

　 　 １升瓶　・・　３，０００円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，５００円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 麹米 石川県産 五百万石　精米＝60％

　　　　　 掛米 石川県産　能登ひかり　精米＝55％

アルコール度数：　17〜18％

※要冷蔵でお願いいたします。

※山おろし純米は生もと造りの純米酒です。

【蔵元コメント】

藤田 美穂 謹製

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

遊穂　の　７月限定酒　入荷

製造責任者　＝　藤田　美穂　社長

今年も　入荷！

ワンクリック　お願いしま〜す。

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

今年も

遊穂　の　社長＝藤田　美穂　さまが

自ら　製造責任者　となって　造り上げた

限定酒

『遊穂　生もと純米　玉栄　生原酒』　

極々わずかですが

入荷致しました！

★★　製造責任者　＝　藤田 美穂社長 コメント　★★

先日某所にて目隠しでお客様と「遊穂」飲み比べを

いたしました。

お客さま評価は別として、私が一番好きなお酒は

恐れ多くも「２７ＢＹ生もと純米玉栄」。

腹を痛めた我が子は可愛い・・・・。

でわなくて、ここで申し上げたいのは、「玉栄」という

酒米の底力です。２７ＢＹのこの酒は、最後に

綺麗な甘みが感じられ（藤田私見）、

これは酒造技術ではなく「玉栄」という米の力だ

そうです。（横道杜氏 談）

２８ＢＹは米農家さんから

「今年は本当に硬い米だよ！」

と言われてまして、覚悟して臨みました。

２７ＢＹの倍の浸漬時間にしても、

もう一定以上吸水しなかったです。

それでもまあまあ皆様にご提案できる

日本酒になっていると思います。

来年は（２９ＢＹ）60％精米歩合を58％くらいにして

もう少し溶かして「玉栄」の魅力を出したいと思います。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

なお、少ない仕込みですので量が少ないです。

万が一品切れの場合は申し訳ございません。

---------------------------------------------

確保できた本数

極々わずか！

売り切れ御免！

ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

★要冷蔵商品です。★

--------------------------------------------

■　遊穂　生酛純米　玉栄　生原酒　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・御祖酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，０５０円　（税込）

　　　　４合瓶　・・　１，５３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　滋賀県産　玉栄

精米歩合：　60％

酵母：　熊本ＫＡ－１