生 ゆうほのあか

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うなぎ　に！

ＢＢＱ　に！

ぜひぜひ！！

生酒　は

特にレア！

限定品

「あか」の

さらに

受注生産

もので

希少酒

ですぞ！

おかげさまで

ランキング１位　！

今日も　

叱咤激励　の

ワンクリック　

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鰻に！

焼肉に！！

ゆうほのあか

生原酒　

太陽燦々の

本格的な夏！

スタミナ食と、

それに負けない

「ゆうほのあか」で

サンバのノリで

猛暑に勝っ！！

元気いっぱい

乗り切って参りましょう！

数量限定

売り切れ御免！

ご来店　

お待ちしてま～す。

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◆ 遊穂

生酛純米吟醸

ゆうほのあか

生原酒

［石川県・御祖酒造］

１升瓶　・・　４，０００円　（税込）

４合瓶　・・　２，０８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：

　麹米　＝　兵庫県 黒田庄 産 山田錦

　掛米　＝　滋賀県産 玉栄

精米歩合：　55％

日本酒度：　+5.7

酸度：　2.0

アルコール度数：　17％

竹葉 冷美酒

とかいて

ちくは

クールビシュ 

と　読みます！ 

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能登の銘酒

竹葉　から

夏酒　登場！

只今

ランキング　１位

ギリギリ 死守中！

みなさま！

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能登の国から

旬の酒！

竹葉

純米吟醸酒

冷美酒

ちくは

じゅんまいぎんじょう

くーるびしゅ

【蔵元コメント】ーーーーーー

 石川県の酒造好適米

「　能登産 五百万石　」　

で仕込んだ

季節限定の

爽快な辛口

純米吟醸酒です。

＜楽しみ方＞

良く冷やしてお飲みください。

グラスの飲み口に塩をまぶし、

レモンなどの柑橘を搾った

ソルティードック風にすると、

酸味と塩味とコクの調和が

お楽しみいただけます。

＜おすすめのペアリング＞

●青りんごの要素に合わせて

→セロリの浅漬け、

　ピーマン炒め、青菜の胡麻和え

●コクと酸味に調和させて

→蟹のトマトクリームパスタ

●爽やかな酸味を活かして

→レモンのチキン煮

◎オリーブオイルを使った

　お料理には

　特に相性が良いです！

ーーーーーーーーーーーーーー

数量限定

売り切れごめん！

ご来店はお早めに！

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◆ 竹葉

純米吟醸酒

冷美酒

ちくは

じゅんまいぎんじょう

くーるびしゅ

［石川県・数馬酒造］

１升瓶　・・　３，７４０円 （税込）　

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　石川県能登産 五百万石

精米歩合：　60％

アルコール：　15％

「能登と共に」石川の地酒 頒布会

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

飲んで応援！

復興祈願！

大変です！

首位陥落！

お願いです

復活の

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ぜひぜひ！！！

帰り咲かせてください

ランキング

１位　！

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 石川県酒販組合連合会では

消費者の皆さまとともに

買って飲んで能登を応援する

「能登と共に・石川の地酒 頒布会」

を企画しました。

全壊をはじめ

震災により被災した

能登の酒蔵が、

厳しい状況のもと醸した

伝統の味を

お楽しみいただけます。

限定600セット、

能登を中心とした

選りすぐりの地酒を

毎月2本ずつ

セット販売いたします。

お申し込みは

酒千庵水上　まで！

期限がございます。

お早めに

お申し込みくださいませ。

発売日（酒千庵水上にて）

　第1回 2026年4月16日（木）

　第2回 2026年5月15日（金）

　第3回 2026年6月15日（月）

酒千庵水上への予約締切

　3月23日（月）

>>頒布会について詳しく

申込書の画像

吉田蔵ｕ レイヤード 巾着

よしだくらゆー

れいやーど

きんちゃく

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人気ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ

吉田蔵ｕ

超レア酒

登場！

自然味

瑞々しい

柑橘系

絶対死守！

ランキング １位 ！

みなさま

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手取川でおなじみの

吉田酒造店　の

人気シリーズ　

吉田蔵ｕ

今回は

超レア酒米

による

超レア酒

限定発売！

貴醸酒

です！

物がモノだけに

ごめんなさい！

入荷本数

極々わずか！

欲しい方は

お急ぎ

くださ～い！

吉田蔵ｕ

レイヤード

巾着

よしだくらゆう

れいやーど

きんちゃく

【蔵元コメント】--------------

お酒をお酒で仕込むことで、

繊細な味わいを

幾重にも重ねることが出来る

「吉田蔵u レイヤード」シリーズ。

第二弾は原料米も仕込酒も

全て石川県の在来米「巾着」を

使用しました。

「巾着」は力強い旨味が特徴ですが

2024BYは旨味を少し抑えて

瑞々しくジューシーな味わい

そして発酵由来の自然のガス感が

楽しめるような酒質に仕上げました。

お酒単体でも

十分美味しくいただけますが

前菜系に合わせた食中酒としても

おすすめです。

よく冷やして

ワイングラスや冷酒グラスで

お召し上がりください。

酵素剤や発酵助成剤などの

表示義務のない添加物は

一切使用していない

ナチュラルなお酒です。

＜ 酒米＝巾着 ～きんちゃく～ ＞

コシヒカリの

最古の先祖とも言われている

石川県の在来米

「巾着（きんちゃく）」

能登の米農家・森 賢太さんが

50粒から復活させてくれました。

無農薬無化学肥料で育った

このお米は素朴でピュアな甘味と

野生的な旨味を兼ね備えた、

唯一無二の個性があります。

------------------------------

数量　極々　わずか！

みなさまのご来店

お待ちしております！

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貴醸酒

◆ 吉田蔵ｕ

レイヤード

巾着

よしだくらゆう

れいやーど

きんちゃく

[石川県・吉田酒造店]

４合瓶　・・　２，９７０円　（税込）

【酒質データ】

原材料： 巾着（きんちゃく）と吉田蔵ｕ巾着

精米歩合：　60％

アルコール分：　11 ％（原酒）

花さかゆうほ

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春よ来い！

早く来い！！

大雪の中

春酒

登場！

皆様のおかげで

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春よこい　♬

早く来い　♪

遊穂の　限定品　新酒　

純米吟醸

無濾過

生原酒

うすにごり

花さか

ゆうほ

数量限定

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちしてます！！

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◆ 遊穂

純米吟醸

無ろ過

生原酒

うすにごり

花さか

ゆうほ

ゆうほ

じゅんまいぎんじょう

むろか

なまげんしゅ

うすにごり

はなさかゆうほ

［石川県・御祖酒造］

１升瓶　・・　３，８００円　（税込）

４合瓶　・・　２，０００円　（税込）

★要冷蔵商品です。★

【酒質データ】

原料米

麹米：　兵庫県産 山田錦　　

掛米：　長野県産 美山錦 　　

精米歩合：　55％

日本酒度：　+5.2

酸度：　1.9

アルコール度数：16％

宗玄 しぼりたて 生原酒

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本場　能登の

能登杜氏による

新酒しぼりたて

只今

ランキング １位 ！

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元祖能登杜氏！

宗玄　の　

新酒　第１号　だ！

宗玄　

しぼりたて

生原酒

そうげん

なまげんしゅ

しぼりたて

250年余の歴史を誇る

能登最古の酒蔵

「宗玄」から

“　元祖宗玄　”

オリジナルの

「しぼりたて生原酒」

入荷しました！

地元奥能登で

長年にわたり

愛され続けている

これぞ

“　地酒　宗玄　”　

と呼ぶに相応しいお酒！

豊満な甘味　と

ガツンとくる旨味　が

クセになる

新酒しぼりたて！！

ストレートでも　

ロックでも

美味しく楽しめます！！

年に一度　の

野趣あふれる

“　元祖宗玄　”　を

是非

お楽しみください！　　　　　　　　　

季節限定酒！

皆様のご来店

お待ちしておりま〜す。

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◆宗玄　

しぼりたて

生原酒

そうげん

しぼりたて

なまげんしゅ

［石川県・宗玄酒造］

１升瓶　・・　２，８６０円（税込）

４合瓶　・・　１，４３０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産米 

精米歩合：　65％

アルコール度：　19％　

 酵母：　自社酵母

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

宗玄 大吟醸

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能登半島地震

から

復活！

待ちに待った

宗玄　の

最高峰 だ～！

只今

ランキング １位 ！

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兵庫県産山田錦！

精米歩合35％！

蔵元頂点の酒！

宗玄

大吟醸

そうげん

だいぎんじょう

【蔵元コメント】--------------

能登杜氏が

精魂込めて醸しあげる酒。

フルーティーな香りとともに、

芳醇な旨味をお楽しみください。

------------------------------

皆様のご来店

お待ちしてま〜す。

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◆ 宗玄

大吟醸

そうげん

だいぎんじょう

［石川県・宗玄酒造］

１升瓶　・・　１３，２００円（税込）

４合瓶　・・　　６，６００円（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 山田錦米 

精米歩合：　35％

日本酒度：　+1

酸度：　1.6

アルコール度：　17％　

ゴーアラウンド2025

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今年も

酒千庵水上にて

「さかずきんバッチ」

発売開始！

バッチ　８００円　にて

販売しています！

数量限定

売り切れ御免

早くしないと

なくなるよ！

首位　陥落！

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日本酒ゴーアラウンド金沢

について

来る

10月1日（水）

＝　日本酒の日　に

日本酒ゴーアラウンド金沢

が　地元＝金沢　で

今年も開催！

今回は

金沢市内の飲食店

店舗が参加予定！

それぞれの店舗に、

蔵元さん

あるいは

杜氏さん　が

来店され

皆様を

お待ちしておりますぞ！

参加方法と楽しみ方

① 事前に「さかずきんバッジ」

　を購入（800円）

　※当日は1,000円、

　　前売りで完売の場合もあり

② 当日はバッジを付けて

　お目当てのお店へGO！

③ 最初の一杯（乾杯酒）は

　無料です。

④ お通しが出ます。（有料）

（内容や価格は店舗により異なります）

⑤ その後は、

　追加のお酒やお料理を楽しむもよし、

　蔵元さんや杜氏さんと語らうもよし、

　次のお店へゴーアラウンドするもよし。

　ご自由にお楽しみ下さい。

和らぎ水について

和らぎ水は、

店舗によっては

ご用意できない場合がございます。

ペットボトル等での

お水　の　持ち込みは可能

となっております。

参加店舗および蔵元

ー 金沢駅近辺 ー

「神鮮和さび」

　×「羽根屋」

　　　富美菊酒造（富山県）

「酒酔醍醐 金沢店」

　×「W（ダブリュー）」

　　　渡辺酒造店 （岐阜県）

「串かつ 一」

　×「小左衛門」

　　　中島醸造 （岐阜県）

「酒旅 ちゃびん」

　×「能登路」

　　　久世酒造店 （石川県）

ー 武蔵ヶ辻〜東山 ー

「日本酒バル 金澤酒趣」

　× 「加賀鳶」

　　　福光屋（石川県）

「日々魚数寄 東木」

　×「永平寺白龍」

　　　吉田酒造（福井県）

「日本酒 真琴」

　×「三笑楽」

　　　三笑楽酒造（富山県）

「酒肴 夕凪」

　×「遊穂」

　　　御祖酒造（石川県）

ー 香林坊〜片町 ー

「ＣＲＡＦＥＡＴ」

　×「池月」

　　　鳥屋酒造（石川県）

「ｎｅｕｒｏｎ」

　×「谷泉」

　　　鶴野酒造店（石川県）

「大衆ビストロＮＩＬ」

　×「ＭＩＹＯＩ」

　　　　足立農醸（大阪府）

各店舗でもバッジを販売しております。

谷泉×加賀鳶

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奥能登･鶴野酒造店

と

金沢･福光屋

の

共同開発復興支援酒

2期目！

谷泉×加賀鳶

2025 純米

新発売！

大変です！

首位陥落の

危機！

お願いです

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石川県 酒造組合加盟 ３４蔵

のうち能登半島に位置する

11蔵が全壊・半壊する

被害を被った能登半島地震。

酒蔵と店舗の

全壊被害を受けた

【谷泉・登雷】を醸す

鶴野酒造店の復興をと

【黒帯・加賀鳶】を醸す

福光屋が鶴野酒造店の

鶴野薫子杜氏を招き、

福光屋・板谷杜氏はじめ

蔵人と共に一丸となって

共同醸造を続けています。

一日も早い

能登の蔵元の復興を願い、

共同開発商品の第２弾が

数量限定で

発売となりました。

谷泉×加賀鳶

2025

純米

たにいずみ×かがとび

2025

じゅんまい

【共同開発商品へのコメント】--

鶴野酒造店と福光屋、両蔵の蔵元

鶴野晋太郎氏・福光太一郎氏が

福光屋共同醸造した

【谷泉】の個性に寄り添う

【加賀鳶】を厳選して掛けあわせた

数量限定の純米酒です。

すっきりと爽快、

暑い季節でも軽快に

お楽しみいただける

爽やかな旨味の１本。

甘エビの刺身、生牡蠣など

海の幸やハーブを使った魚料理、

カプレーゼやフレッシュチーズなど

イタリアンとも好相性です。

＜鶴野酒造店＞

石川県能登町の東海岸・鵜川地区に

1789〜1804（寛政〜享和）年間創業。

能登の風土と

食文化に寄り添う酒として知られる

「谷泉」、「登雷」を

蔵元兄妹で醸しています。

＜福光屋＞

1625（寛永2）年創業。

金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵。

霊峰白山の麓より

百年の歳月をかけて辿り着く

仕込み水「百年水」と

契約栽培米を使用。

「加賀鳶」、「黒帯」、

「福正宗」などの

代表銘柄を醸す純米蔵です。

--------------------------------

数量超限定

売り切れご勘弁！

皆様のご来店

お待ちしております。

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◆谷泉×加賀鳶

2025

純米

たにいずみ×じゅんまい

じゅんまい

2025

じゅんまい

［石川県・鶴野酒造店 💛 福光屋］

１升瓶・・３，０８０円（税込）

４合瓶・・１，５４０円　（税込）

＜商品仕様・特徴＞

原料米： 五百万石、能登ひかり、

　　　　 フクノハナ　他

精米歩合：70％

日本酒度：+4.5

酸度：1.9

アミノ酸度：1.8

製造法：純米

酵母：協会701号

○杜氏：鶴野薫子(鶴野酒造店)、

　　　　板谷和彦(福光屋)

○飲み方：冷やす◎　常温◯

○相性の良い料理：

  両蔵の個性が混ざり合った、

　味に幅のある純米酒です。

　軽やかながら、

　飲んだ後の満足感も得られる味わい。

　甘エビの刺身、生牡蠣、

　白身魚の天ぷら、

　ハーブを使った魚料理、

　カプレーゼ、フレッシュチーズ

　などと好相性。

鶴と福 2025 純米

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奥能登･鶴野酒造店

と

金沢･福光屋

が

新たな製法に

挑んだ

2期目の

共同醸造

鶴と福 2025 純米

新発売！

皆様！

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未来の酒蔵を描きながら

新製法に挑戦した

1,800本を

限定販売！

鶴野酒造店と

福光屋の

固い絆で

2期目の

共同醸造が

実現。

共同醸造

鶴と福

2025

純米

きょうどうじょうぞう

つるとふく

2025

じゅんまい

【共同醸造コメント】------------

令和6年能登半島地震で

酒蔵と店舗の全壊被害を受けた

鶴野酒造店との

2期目となる2024酒造年度の共同醸造。

酒蔵再建の未来を描きながら、

鶴野薫子（ゆきこ）杜氏の希望である

香りと甘さ、繊細さを感じさせる味わい造りに、

福光屋の杜氏・板谷和彦、蔵人たちも

一丸となって挑戦しました。

「扁平精米」という特殊な精米法を

新たに採用し、

米を多く削らずとも

吟醸酒のような香味を引き出す製法で醸造。

華やかで上品な風味と軽やかさが特長です。

個性豊かな石川の地酒、

酒蔵が存続できるようにと願う、

強く前向きな気持ちが今年も結実しました。

＜鶴野酒造店＞

石川県能登町の東海岸・鵜川地区に

1789〜1804（寛政〜享和）年間創業。

能登の風土と

食文化に寄り添う酒として知られる

「谷泉」、「登雷」を

蔵元兄妹で醸しています。

＜福光屋＞

1625（寛永2）年創業。

金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。

霊峰白山の麓より

百年の歳月をかけて辿り着く

仕込み水「百年水」と

契約栽培米を使用。

「加賀鳶」、「黒帯」、「福正宗」などの

代表銘柄を醸す純米蔵です。

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数量超限定

売り切れご勘弁！

皆様のご来店

お待ちしております。

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共同醸造

◆ 鶴と福

2025

純米

きょうどうじょうぞう

つるとふく

2025

じゅんまい

［石川県・鶴野酒造店 💛 福光屋］

４合瓶・・１，８７０円　（税込）

＜商品仕様・特徴＞

○原料米： 山田錦（兵庫県産）

○精米歩合：70％

○製造法：純米

○酵母：福光屋自社酵母

○杜氏：鶴野薫子(鶴野酒造店)、

　　　　板谷和彦(福光屋)

○アルコール分：14度

○日本酒度：＋3.4

○酸度：1.1

○飲み方：冷やす◎　常温◯

○相性の良い料理：オムレツなどの卵料理、

　きんぴらなどの油と野菜をからめた料理、

　チーズなど