ゆうほのあお

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この酒の特徴は・・・

★マイナス℃の冷蔵庫にて

　１年以上　じっくり瓶貯蔵　

　にて寝かせました！

★極上の

　兵庫県産山田錦100％使用！

★こだわりの扁平精米！

ワンクリック　お願いしま〜す。

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「　夏の食中酒。

　熟成期間を経ても

　夏飲みできる日本酒　」

をテーマに　

『ゆうほのあお』 　

今年も発売！

★★　蔵元コメント　★★------------

夏呑みの日本酒だけど

適度な熟成を経て口当たりが

優しい日本酒を目指して醸しました。

２９ＢＹを加水・火入れして、

マイナス温度の冷蔵庫にて

約１年と４か月 瓶貯蔵しました。

扁平精米（へんぺいせいまい）60％の

吟醸造りの純米酒です。

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数量限定　売り切れ御免！

ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 ２９ＢＹ

純米酒

“　ゆうほのあお　”　

［石川県・御祖酒造］

１升瓶　・・　３，４２０円　（税込）

４合瓶　・・　１，７５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県 黒田庄産 山田錦

精米歩合：　60％　※扁平精米※

日本酒度：　+4.3　　

酸度：　1.8

酵母：　熊本ＫＡ－１

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※扁平精米とは・・・

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どの部分も米の表面から

等しい厚さに削り取る精米

http://www.daishichi.com/themepark/henpei4.html#kakusyu

１３年ぶりに復活 雄町

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怒涛の新酒

第１０３弾！！

徳力社長曰く・・

幻と言われた伝説の宗玄雄町。

13年ぶりに復活しました(^o^)

その深い味わいをお楽しみください。

坂口杜氏の傑作です！ 

ぜひ一度　ご賞味　下さいませ　

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能登杜氏　総本家　

宗玄　プレゼンツ　！

 

宗玄 雄町 純米無濾過生原酒 

そうげん　おまち　じゅんまいむろかなまげんしゅ

入荷しました！

あの　伝説の酒

宗玄　の　雄町　が　

帰ってきました！

まさしく

お待ちどーさま（雄町どーさま）！

 (￣▽￣;)

これを飲まなきゃ宗玄は語れませんぞ〜！

金沢市内　３店舗限定の

超限定酒！

数量限定・売り切れご勘弁！！

欲しい方はお早めにご来店くださいませ！

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～　しぼりたて新酒　～ 

■ 宗玄　雄町

純米無濾過生原酒 

[石川県・宗玄酒造］

１升瓶 ・・　３，７８０円　（税込）

４合瓶 ・・　１，８９０円　（税込）

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 雄町

精米歩合：　55％

アルコール：　17％～18％

宗玄 八反錦 ひやおろし

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秋酒　第１８弾　入荷　

宗玄と言えば

この酒も外せませんな！

八反錦　だ〜！

クリアーな旨みが最高！！

ぜひご堪能くださいませ　

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能登杜氏を代表する銘酒

宗玄（そうげん）　から

旬の逸品　“　ひやおろし　”　！

やわらかい米の旨味が、じゅ～わっ～と広がる

宗玄 純米 八反錦

ひやおろし 原酒　

バランスの良い香味がたまりません！

皆様のご来店　お待ちいたしております！！！

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■ 宗玄 純米

八反錦 ひやおろし 原酒　

[石川県・宗玄酒造]

１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】 　

原料米：広島県産 八反錦

精米歩合：55％

アルコール：17％　

※保存は冷暗所保存をお勧めします。

遊穂 ひやおろし ！

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秋酒　第１４弾　入荷　

秋　が来た！

石川　の　ひやおろし

遊穂　解禁　だ～！

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遊穂でお馴染みの

御祖酒造（みおやしゅぞう）から

★ひやおろし★

遊穂 山おろし純米酒

無ろ過生詰原酒

が入荷しました！！

このお酒は、予約分しか瓶詰めしない

貴重な美酒　！

皆様のご来店　お待ちいたしておりま～す。

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■ 遊穂　山おろし純米酒

無ろ過生詰原酒

［石川県・御祖酒造］

★要冷蔵　生詰め★

１升瓶　・・　３，０００円　（税込）

４合瓶　・・　１，６００円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 麹米 石川県産 五百万石　精米＝60％

　　　　　 掛米 石川県産　能登ひかり　精米＝55％

アルコール度数：　17〜18％

※要冷蔵でお願いいたします。

※山おろし純米は生もと造りの純米酒です。

石川の地酒と美食の祭典

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今年も　あります！

石川の地酒と美食の祭典 

ＳＡＫＥ　ＭＡＲＣＨＥ　

"サケマルシエ" 

スケジュール　押さえといてね！！

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　　　　　　石川の地酒と美食の祭典

　　　ＳＡＫＥ　ＭＡＲＣＨＥ　"サケマルシエ"

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日程／2018年10月20日（土）10:30～17:30 　

会場／しいのき迎賓館

詳しくはサケマルシェ公式サイトで。

ゆうほのあお

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この酒の特徴は・・・

★マイナス℃の冷蔵庫にて

　１年以上　じっくり瓶貯蔵　

　にて寝かせました！

★極上の

　兵庫県産山田錦100％使用！

★こだわりの扁平精米！

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「　夏の食中酒。

　熟成期間を経ても

　夏飲みできる日本酒　」

をテーマに　

『ゆうほのあお』 　

今年も発売！

★★　蔵元コメント　★★-----------------------

夏呑みの日本酒だけど

適度な熟成を経て口当たりが

優しい日本酒を目指して醸しました。

２８ＢＹを加水・火入れして、

マイナス温度の冷蔵庫にて

約１年と４か月 瓶貯蔵しました。

扁平精米（へんぺいせいまい）60％の

吟醸造りの純米酒です。

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数量限定　売り切れ御免！

ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 ２８ＢＹ 純米酒

“ゆうほのあお”　

［石川県・御祖酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，４２０円　（税込）

　　　　４合瓶　・・　１，７５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県 黒田庄産 山田錦

精米歩合：　60％　※扁平精米※

日本酒度：　+4.1　　酸度：　2.0　　アミノ酸度：　1.5

酵母：　熊本ＫＡ－１

　　------------------------------

　　※扁平精米とは・・・

　　　　どの部分も米の表面から

　　　　等しい厚さに削り取る精米

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http://www.daishichi.com/themepark/henpei4.html#kakusyu

石川の秋 限定酒 【ひやおろし】

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夏真っ盛り　ですが　・・・

石川名物！

ひやおろし　の　

ご案内　で〜す！

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おかげさまで　１２年目！

今年も豊かな味わいです！

今年もキャンペーンスタート！

秋のお楽しみ！

石川　の　ひやおろし　

来る９月８日（土曜日）

石川県内一斉発売！

（ご予約締切＝８月２１日＜火＞）

　↓　クリックすると　大きく　なります　↓

石川　の　ひやおろし　

のご予約は　酒千庵水上か

お近くの石川県内の酒屋さんまで！！

石川　の　ひやおろし

今年も　よろしくお願いいたします。

真夏酒 ゆうほのあか

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まっかに燃えた　

 太陽だから ～　 ♬

真夏の海は　

 恋の季節なの ～ 🎶

まっかに燃えた

　　　　太陽だから ～　 ♬

真夏の　酒　は　

　あか の ゆうほ　なの ～ ♪　

今年も　入荷！

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今年　の　夏　も

『ゆうほのあか』　

で乗り切って下さい！

急な暑さに慣れてない

疲れた体に優しい食中酒

「みどりのゆうほ」の後は

太陽燦々の本格的な夏を

スタミナ食と、

それに負けない「ゆうほのあか」で

サンバのノリで乗り切りましょう！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

★要冷蔵商品です。★

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■　遊穂　生酛純米吟醸

無濾過生原酒　　“ゆうほのあか”　

　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・御祖酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，４００円　（税込み）

　　　　４合瓶　・・　１，７００円　（税込み）

【酒質データ】

原料米：　麹米＝兵庫県 黒田庄 産 山田錦

　　　　　　掛米＝長野県 上伊那 産　美山錦

精米歩合：55％

酵母：熊本ＫＡ－１

遊穂 生もと純米 玉栄

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遊穂　の　限定酒　入荷 　！

製造責任者　＝　藤田　美穂　社長

藤田社長曰く・・・

「自分でも満足の仕上がりです！」

と宣うほどの自信作！！

期待膨らむ　１本　ですぞ〜！！

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今年も

遊穂　の　社長＝藤田　美穂　さまが

自ら　製造責任者　となって　造り上げた

限定酒

『　遊穂　生もと純米　玉栄　』　

極々わずかですが

入荷致しました！

★★　製造責任者　＝　藤田 美穂社長 コメント　★★

２８ＢＹのこの酒を飲食店で飲みましたところ

濃くて疲れる印象がありましたため

今年はアルコール度数17％前半での上槽を目指し

更に瓶詰めの際に16％台まで加水いたしました。

途中で醪止まるんじゃないかしら？

熊本酵母は大丈夫！とドキドキしながら

温度をぐっと下げて少し長めに醪を引っ張りました。

清水農家さんの「玉栄」の力に大いに助けられて

造り手の、他人にはわかり辛いやさしさが

ほのかな甘みとなって表現され、

自分でも満足の仕上がりです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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確保できた本数

極々わずか！

売り切れ御免！

ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

★要冷蔵商品です。★

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■　遊穂　生酛純米　玉栄　生原酒　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・御祖酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，１００円　（税込）

　　　　４合瓶　・・　１，５５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　滋賀県安雲川「清水農家」産　玉栄

精米歩合：　60％

日本酒度：　+4.8　　酸度：　1.9

酵母：　熊本ＫＡ－１

宗玄 純米 生酒

いと涼し　

夏の生酒　２０１８　第１弾

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いと涼し　夏の生酒　２０１８

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです　　

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第１弾は　地酒！

兵庫県産 山田錦　（酒米の王様）

を　精米歩合55％まで磨いた

（精米歩合55％はもう純米吟醸レベルです！）

宗玄　純米　生酒　だーー！！

夏の生酒　

宗玄　純米生酒

ゆったりした旨みとすっきりした甘み、

奥能登夏の純米生　だ～！

石川県の　地酒　＝　宗玄　なのに

地元では　極一部の店舗でしか　購入できない

幻の　宗玄　ですぞ！

ホホホホホ

口に含むと

ゆったりとした旨味が広がり、

チェリーのようなスッキリとした甘みが

軽やかな後味も演出する

夏にピッタリのお酒です。

宗玄ファン　必飲　の　１本

ぜひ　飲んでみまっし！

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■　宗玄　純米生酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[石川県・宗玄酒造]

　　　１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，６４２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産　山田錦　

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+3.5　　　酸度： 1.65　　　アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　15％　

酵母：　自社酵母