2019年6月15日 (土)

夏は 恋の季節 ?!

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

ひとつ結ぶ ♪

ひとつ開く ♥

恋と言う名前の夏の花 ♬

( 『夏ひらく青春』 山口百恵 )

 

“ひと夏の恋” 

 

それは・・・

「夏の暑い中でも日本酒を楽しんでほしい」

という願いを込めて名づけられ、 また

「夏のたくさんの出会いに祈りを込めて」

という思いもあるのだそうです!

 

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涼を楽しむ

夏限定の爽やかな酒!

 

まさに

究極の食中酒 

を 追求する

新澤醸造店らしい

飲み飽きしない芸術品! 

 

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あたごのまつ の 

テッパン夏酒 

今年も登場だ~!!!

 

夏酒

愛宕の松

あたごのまつ

ひと夏の恋 

純米吟醸

 

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夏 の 人気酒!

愛宕の松

" ひと夏の恋 ” 

純米吟醸

 

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こちらも

数量限定・売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ち申し上げております。

 

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■ 愛宕の松 純米吟醸

“ ひと夏の恋 ” 

[宮城県・新澤醸造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,937円(税込)

 

★火入れ酒です。★

 

【酒質データ】

原料米: 特別栽培米 契約栽培 ひとめぼれ   

精米歩合: 55%

日本酒度: +3   

酸度: 1.6  

アミノ酸: 1.1

アルコール度数: 16%

 

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【蔵元コメント】

バナナを思せる

心地よい香味が

パッと広がっては

柑橘様な爽やかな酸味と共に

綺麗に消えていきます。

軽快でフレッシュな味わいは

暑い夏にも疲れることく杯が進み

食欲も刺激して

相乗効果を生み出します。

「究極の食中酒」 による

「究極の夏酒」を

冷たく冷やして

是非お楽しみ下さい。 

 

2019年6月10日 (月)

オール 福島 の 隠し酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

各蔵 秘蔵の夏酒!

夏の隠し酒 シリーズ 

第3弾!!

 

蔵元太鼓判!

 

「夢の香」(酒米) と

「うつくしま夢酵母」 の 

オール福島 の組み合わせ!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

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美酒王国 

福島の中でも

異彩を放つ!

 

全国新酒鑑評会

金賞 11連覇 の 

実力が  キラリ! ✨✨✨

 

酒千庵水上 の 

常連様の中にも

ファンが多い

名倉山 から

超レア な 

隠し酒 入荷!

 

名倉山 純米吟醸酒

うつくしま夢酵母

夢の香 

 

なぐらやま じゅんまいぎんじょう

うつくしまゆめこうぼ

ゆめのかおり

 

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この価格で

この味わいとは!

さすが名倉山!! 

 

特撰デス!!  

 

二重丸◎デス!!! 

 

名倉山フアン必飲!

ご来店は お早目に!! 

 

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【用語解説】(クリックください!)

☆うつくしま夢酵母とは ・・・

☆酒造好適米 夢の香 とは ・・・

 

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■ 名倉山 純米吟醸酒

美しま夢酵母 夢の香

うつくしまゆめこうぼ ゆめのかおり

[福島県・名倉山酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,821円(税込)

4合瓶 ・・ 1,588円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 夢の香

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

酵母: うつくしま夢酵母

 

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【蔵元コメント】

全国新酒鑑評会において

金賞受賞酒多数の実績を誇る

福島県。

その福島県の酒造好適米

「夢の香」(ゆめのかおり)と

福島県ハイテクプラザで開発した

「うつくしま夢酵母」を使用して

醸したオール福島の

純米吟醸酒です。

 

2019年6月 8日 (土)

風鈴 と ねこ ♬

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

 

夏酒!

ガンガン 入荷!!

 

今 売り場には・・・

くじら・かぶとむし・きんぎょ・・・

せみ・竜 ・・・・

にぎやかです。 (笑)

 

今日は ねこ

で〜す!!!

 

ホホホホホ

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

 

世界 が憧れる 日本酒 78

の 1本 に 選ばれた蔵元の!

 

2017年 サライ 1月号

日本酒特集号 で 

手に入りにくくなるであろう

「 次世代の旨酒 」

に選ばれた蔵元の!

 

夏酒 

今年も入荷いたしました!

 

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弊店で 

人気赤丸急上昇  の 

宮城の酒!

萩の鶴 の

 

華やかで

フレッシュ&フルーティーな夏酒

です!

 

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萩の鶴 純米吟醸 別仕込み

~ 夕涼み 猫ラベル  ~

 

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「自分が美味しいと思える上質な普段着の様な酒」

をコンセプトに

”綺麗な酸”が特徴的な人気の『萩の鶴』。

夏酒は通年商品とは趣向の違う

香り華やかな 別仕込み !!

 

数量限定 売り切れご勘弁!

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

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■ 萩の鶴

純米吟醸 別仕込み

夕涼み 猫ラベル

[宮城県・萩の鶴酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,512円 (税込)        

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合: 50%

日本酒度: -2  酸度: 1.5   

アルコール度数: 15%

火入れ方法: 瓶燗一回火入れ

 

【蔵元コメント】

大吟醸酵母を使用し

華やかな香りと適度な甘さ

若干の炭酸ガスを含んだ

フレッシュなタイプの

夏季限定酒になります。

毎年人気の夕涼み猫ラベルですが

酒質の高さはもちろんのこと

最大の魅力はわかりやすく美味しい。

日本酒に苦手意識のある方にも

オススメできる1本です。

 

 

2019年6月 7日 (金)

隠し酒 天寿☆☆☆(みつぼし)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

各蔵 秘蔵の夏酒!

 

夏の隠し酒 シリーズ だ!!

 

蔵元太鼓判!

 

まさに 星3つ で ございます!!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

特別限定の夏酒

ちょっこり だけ

入荷しました!

 

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その名も

 ☆☆☆ 

みつぼし

 

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【蔵元コメント】------------------

蔵元が考える 天寿 の

お酒の特徴は

「 キレイ 」であるということ!

なでしこ酵母由来の華やかな香りと

やわらかな味わいを同時に楽しんで

いただけます。

アミノ酸を抑えたことで

喉越しも良く

まさに

☆☆☆(三ツ星)

の仕上がりです!

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天寿 純米吟醸  

夏の隠し生酒 

☆☆☆(みつぼし)

 

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華やかで爽やか!

名前負けしない

まさに「三ツ星」クラスの

キレイな純米吟醸生原酒!

超~オススメ の 1本です!!

 

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隠し酒だけに

入荷本数 極わずか!

早い者勝ちです!!!!!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 純米吟醸  

夏の隠し生酒 

☆☆☆(みつぼし)

[秋田県・天寿酒造]

 

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1升瓶  ・・ 3,132円

4合瓶  ・・ 1,598円 

 

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合: 55%

アルコール分:15%   

 酵母: なでしこ酵母

 

2019年6月 4日 (火)

山本 " 和 韻 " (わいん)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

ちょっと あんた 聴いた~??

 

ワイン酵母仕込みの

日本酒やといね!

 

どんな香味 するんやろぅ????

 

まあ 買うて 飲んでみまっし!

 

 山本 純吟 和韻 ~わいん〜 

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

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弊店の人気ブランド!

山本 から 

夏にピッタリの

美味い酒 登場!

 

山本 純米吟醸

和韻 〜わいん〜

 

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弊店 初入荷!

 

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この お酒 は

数年前

「蔵元と一緒にお酒を造ろう」

という企画で 創造 された

非常にユニークなお酒なのです!

 

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山本ファン に 朗報!

大変お待たせしましたが

ようやく 酒千庵水上 でも

販売できるようになりました!

 

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ズバリ 特徴 は

ワイン酵母が生み出す

魅惑の酸味!!

 

冷やすと

キュートな酸味が

めちゃくちゃ 美味!!!

 

よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲むと

絶品です! (たまらんですわ!)

 

これからの

梅雨(つゆ)や夏日(なつび)

は言うに及ばず

真夏日! 

猛暑日!! 

熱帯夜!!!

に 

ぜひ よーく冷やして

お召し上がりください!!!!

 

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数量限定!

売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

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■ 山本 純米吟醸

和韻 〜わいん〜

[秋田県・山本合名会社]

 

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4合瓶 ・・ 1,800円 (税込)

 

【酒質データ 】

原料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合: 55%

日本酒度: +2  酸度: 3.0

アルコール度数: 14%

酵母: AKITA雪国酵母UT-2

    & シャルドネ用ワイン酵母

 

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2019年5月30日 (木)

出羽鶴  .。o○ クラムボン ○o。

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

ショワショワ ! 

 

微炭酸 が 

爽快で 

超~美味い! 

 

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秋田の銘酒

出羽鶴 の  限定酒 !! 

 

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出羽鶴 純米吟醸 

.。o○ クラムボン ○o。.

 

入荷しました〜 ♬

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<蔵元コメント>----------------

しぼりたてを思わせるような

フレッシュな香味と

微量の炭酸ガスを含んだ

軽快なタイプのお酒です。

「 クラムボン 」とは

宮沢賢治の童話

「 やまなし 」に出てくる

キャラクターです。

 

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このストーリーの雰囲気のように

幻想的で、

水の中の泡や光のような

揺らぎのある感じを

イメージしました。
 

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店お待ちしております。

 

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■ 出羽鶴 純米吟醸 

.。o○ クラムボン ○o。.

[秋田県・秋田清酒]

 

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4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:  55%

日本酒度: -3   酸度: 1.7  

アミノ酸度: 1.5

7ルコール分: 15%

 

おすすめ飲用温度: 5 〜 10℃  

 

※発泡性がありますので、

 振らずにゆっくり

 ガス抜きをしながら

 開栓してください。

※一回火入れの商品ですが、

 冷蔵管理お願いします。

※開栓後は、

 早めにお召し上がりください。

 

 

2019年5月29日 (水)

雪の茅舎 山田穂 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

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NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

 

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 美味い酒 

 

夏の限定酒

入荷しました!

 

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秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)!

 

夏限定 生酒

入荷しました!

 

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雪の茅舎

純米吟醸

山田穂(やまだぼ)

生酒

 

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山田錦の母親品種にあたる

【山田穂】使用の生酒です。

爽やかな飲み口ながら

【山田穂】の上品で優しい旨味と

キレの良い後口をお楽しみいただける

数量限定の純米吟醸酒!

『三無い造り』で

もちろん無濾過!!

無加水原酒になります。

 

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今 超人気の蔵元の

夏限定 生酒 です!

 

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このチャンスを逃すと

来年まで飲めませんぞ〜!!

 

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欲しい方はお早めに!!!

 

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■ 雪の茅舎 

純米吟醸 山田穂 生酒

[秋田県・齋彌酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 4,104円(税込)

4合瓶 ・・ 2,052円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 山田穂

精米歩合: 55%

日本酒度: +3.5   酸度: 1.5

アルコール度数: 15〜16%

 

 

 

2019年5月27日 (月)

刈穂 white label (ホワイト ラベル)純米(生)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

夏に最高!

 

鮮やかな酸味が

クセ になる!!

 

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 の限定酒 

刈穂 whitelabel 純米(生)

かりほ    ほわいとらべる じゅんまい なま

入荷しました!

 

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この酒 に 秘密あり ???

実は・・・ 

白麹使用で仕込んだ

純米酒 生酒 なのだ〜! 

 

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<蔵元コメント>--------------------------

仕込み時、

留麹に 白麹 を使用することで、

心地よいあざやかな酸

が醸し出されました。

刈穂蔵から発見された蔵付酵母で仕込み、

程よい甘みとこの酸が調和した

爽快な味わいの

純米酒 となりました。

よく冷やしてお召し上がりください。

 

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日本酒ファン

必読 & 必携 の 雑誌

dancyu ダンチュウ 3月号

は 日本酒特集号!

 

実は この

 刈穂 white label  純米(生)

 

ダンチュ― 3月号 の中で

★ 注目の酒 ★

" 白麹の酒 "

に ノミネートされた 1本 なのです!

 

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ダンチュウ 3月号 の

2019 注目の酒 の特集の中で

 

この爽快さは日本酒の大革命!

白麹 の 酒

(しろこうじ)

 

コクと軽快さが織りなす軌跡

Umami(うまみ)

 

で紹介されたのが この酒!

 

飲んだ方が

「どんなシーンにも合う万能選手!」

「これぞ美味しい酒のイメージ!」

と大絶賛!!

 

蔵元曰く・・・

「我が家では、イタリアンとともに、が定番です。」

と!

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甘酸っぱい クエン酸が

夏の疲れを癒しますぞ〜!

 

数量限定 売り切れ御免!

 

少し風変わりな生酒!

刈穂ファンでなくても

ぜひ飲んでおきたい 1本!

皆様のご来店お待ちしております。

 

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■ 刈穂 whitelabel

"ホワイトラベル"

純米 生酒

[秋田県・秋田清酒]

 


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1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

 4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦 

精米歩合:  60%

日本酒度: -6   酸度: 3.8  アミノ酸度: 1.5

アルコール分: 16%

 

 

 

 

2019年5月25日 (土)

夏のヤマト

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夏酒 登場!

さわやかな酸を持つ

辛口!!

 

ヤマトの諸君

久しぶりだね

またあえてうれしいよ。

ホッホッホッホッホ・・・

 

Yamato

 

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こだわりのコンセプトをもつ

「 やまとしずく 」 の

夏限定酒!

夏のヤマト

だ〜

 

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<蔵元コメント>-------------------------------

夏に香味の際立つやまとしずく『夏のヤマト』。

美山錦を原料米に、秋田流花酵母AK-1を使用し、

あざやかな香味とくっきりとした酸が特長です。

上槽後速やかに瓶詰めし、

1回のみの火入れで、

フレッシュ感豊かな味わいをキープしています。

暑さに負けないクールな味わいをお楽しみください。

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数量限定 売り切れ御免!

爽快辛口の夏酒!!

ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

 

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純米酒

■ やまとしずく 純米酒

夏のヤマト

[秋田県・秋田清酒]

 

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1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合:  60%

日本酒度: +5   酸度: 1.4

アルコール分: 16%

 

2019年5月23日 (木)

小悪魔

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

新鮮魚介系和食 

好適酒!

 

ワイングラスで美味しい

日本酒アワード2018

プレミアム純米部門 

金賞受賞酒 

 

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白露垂珠(はくろすいしゅ)

ファンの皆さま!

 

金の小悪魔 

登場 で~す!

 

はくろすいしゅ

純米吟醸 

フェアリー55

金の小悪魔

 

入荷しました!

 

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山形酵母 & 1801酵母

の 最強タッグ で

華やか & スッキリ ! 

 

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数量限定 & 売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

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■ はくろすいしゅ

純米吟醸 FAIRY55

金の小悪魔

[山形県・竹の露合資会社]

 

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1升瓶 ・・ 2,916円(税込)

4合瓶 ・・ 1,512円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 酒造好適米

精米歩合: 55%

日本酒度: +1  酸度: 1.2

アミノ酸度: 1.0

酵母: 山形酵母 & 1801酵母

 

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【蔵元コメント】

羽黒の酒造好適米を100%使い

丁寧に醸しました。

きれいですっきりとした味わいは

旬の食材の旨みを引き立てます。

ぜひぜひご賞味くださいませ。

 

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