2018年12月21日 (金)

年末 毎年 一番売れる酒!

といえば この酒!

その理由は・・・

ずば抜けて 美味く て

 

ずば抜けて 安い からです!

 

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怒涛の新酒

 

第33弾!

 

山田錦 35%精米歩合

能登杜氏の名人が造った

斗瓶 中取り

大吟醸 しぼりたて が

 

ハイ このお値段です!

 

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!

 


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超 高級酒   ! 

斗瓶取りの新酒 が

驚きの価格! 

 

蔵元 かなりの

出血大サービス 

なんじゃないかな?

 

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飲む人感動!

 

「あの酒はまだか!」と

常連様から

強いリクエストをいただいていた

あの ゲキウマ の酒 

 

いよいよ 入荷しました!

 

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日本酒ファン!  山田錦ファン!  一乃谷ファン!

必飲の1本です!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

 

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【 山田錦 精米歩合35% 斗瓶中取り 】

■ 一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

" 完美 "(かんび) 三割五分 生 

[福井県・宇野酒造場]

 

 

一升瓶 ・・ 3,478円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール度数:17〜18%

酵母:協会1401酵母

 

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2018年12月16日 (日)

梵 山田錦 純大吟 しぼりたて 初雪

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怒涛の新酒

 

第28弾!

 

雪国 越前から

美味しい 初雪 が・・・・

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福井の銘醸蔵 梵(ぼん) から

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梵 しぼりたて 初雪 2018

生原酒 山田錦 純米大吟醸

入荷いたしました。

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開栓と同時に 

ゴージャス&フルーティーな吟醸香が

広がります!

味わいは さすが 山田錦 の 純大吟!

バランスよく、キレもよい!!

余韻も華やかで素敵です!!!

ぜひ ワイングラスでお召し上がりくださいませ。

 

数量限定!

売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 梵  しぼりたて

初雪 2018 生原酒

山田錦 純米大吟醸

[福井県・加藤吉平商店]

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720ml瓶 ・・ 1,944円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合: 50%

★精米歩合35%と50%の純大吟をブレンド★

日本酒度: +2   酸度: 1.7  

アルコール分: 17%

使用酵母 :自社酵母

 

【蔵元コメント】

今年の酒米も素晴らしい出来栄えで、

山田錦を使用した

素晴らしく芳醇な純米大吟醸の新酒を

続々と搾っています。

この酒は、

兵庫県特A地区産の契約栽培の

山田錦を100%使用した

「梵 しぼりたて初雪2017 生原酒 山田錦 純米大吟醸」

です。

精米歩合35%と50%の

純米大吟醸のブレンド酒(表示は精米歩合50%)で、

究極の酒米・山田錦を使用したことにより、

素晴らしい上品な深い香りを持ちながら、

すべるように滑らかで深い味の

“ 芳醇旨口 ” 薄にごり生原酒

となりました。

きりりと冷やして素晴らしい香りと味が最高です。

同時に、氷を入れたロックも抜群です。

是非、薄にごりの究極の純米大吟醸の

旨さをお試し頂きたいと存じます。

 

 

 

2018年12月 9日 (日)

梵 生酒の最高峰 新酒!

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怒涛の新酒

 

第23弾!

 

このお酒は、

旬搾り・無加圧という

酒袋から

自然に流れ出た

一滴一滴

を集めた生酒です。

香り高く、

フレッシュな旬の旨さを

ご堪能ください。

 

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お待たせしました!

新酒しぼりたてです!!

 




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クリントン元大統領の

宮中晩餐会乾杯酒や

政府専用機の機内酒!

 

兵庫県特A地区産山田錦を

35%まで精米した

鑑評会出品酒クラスの名品!.

あの 「 日本の翼 」 の 

新酒しぼりたて が

この酒 なのだ〜〜〜 !!!

 

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梵 槽場 旬搾り 

ぼん ふなば しゅんしぼり 

磨き三割五分

みがきさんわりごぶ

 

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数量限定 売り切れ御免

ご来店は お早目に !!!

 

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■ 梵 槽場 旬搾り

磨き三割五分

[福井県・加藤吉平商店]

 

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1升瓶 ・・ 5,400円(税込)

4合瓶 ・・ 2,700円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合:35% 

アルコール度:16%

酵母:自社酵母

 

2018年11月21日 (水)

梵 寒椿

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雪の庭に咲く

一輪の花のような

日本酒!

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ギフト好適品! 

冬に ピッタリ の

美味い酒!!

35%精米歩合 の

いいお酒 です。 fuji 

ちょっとリッチな美味しいお酒!

白い雪の中に咲く 一輪の 寒椿 !

ああ〜 いいお酒だ~~ spa

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梵 寒椿 

ぼん かんつばき

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年末年始のご贈答に!

自分へのご褒美に!

1本 いかがですか?

数量限定 売り切れ御免

ご来店は お早目に !!!

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■ 梵 長期氷温熟成 

純米大吟醸 寒椿

[福井県・加藤吉平商店]

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  4合瓶 ・・  3,780円 (税込)

   ※紙箱入り

【酒質データ】

原料米:

兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合: 35% 

アルコール度: 16%

酵母:自社酵母

【蔵元コメント】

0℃以下で

1~2年迄氷温熟成されたお酒が

ブレンドされた

山田錦35%精米歩合の

純米大吟醸酒です。

素晴らしい吟香と

凛とした力強いあと味が自慢で

寒椿の名にふさわしい逸品です。

 

2018年11月20日 (火)

梵 夢は正夢

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「夢が正夢となる」

という 祈願酒 が コレ!

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夢は正夢

ドリームズ カム トルー

入荷しました!

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<蔵元コメント>--------------------------

兵庫県の特A地区産契約栽培の

山田錦を使用し、

マイナス10℃で約5年間熟成された、

精米歩合20 %の純米大吟醸酒と

精米歩合35%の純米大吟醸酒とを

出荷直前に9:1の割合でブレンドした

純米大吟醸酒です。

どっしりと深くて

素晴らしい香りを持ちながら、

骨格があり、しっとりとなめらかな味で、

あと味が名刀のように切れる名酒です。

ボトルは人生の勝利者( オンリーワン=1L )を

称えるトロフィーを表現していて、

手造りでずっしりと重く

淡く黄金色に輝いています。

世界中で活躍している

スポーツ選手をはじめ、

数多くの皆様が祈願成就のお祝いや、

祈願のためのお酒として採用しています。

 

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夢がかなったとき や よいことがあった時の

乾杯にピッタリ!

夢追い人 必飲 の1本!!!

皆様のご来店お待ちしております。

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■ 梵 夢は正夢

(ゆめはまさゆめ)

<純米大吟醸酒>

[福井県・加藤吉平商店]

Bon

1,000ml瓶<紙箱入>・・10,800円 (税込)

【酒質データ】

原料米:

兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合: 35%

★精米歩合20%の純大吟と

35%の純大吟の9:1のブレンド

アルコール分:16~17%

使用酵母 :自社酵母

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2018年

◎ワイングラスでおいしい日本酒アワード

金賞

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2017年

◎ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション

ゴールドメダル

◎テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード

ゴールドメダル

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2016年

◎純米酒大賞

最高金賞

◎テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード

ゴールドメダル

◎ワイングラスでおいしい日本酒アワード

金賞

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2015年

◎純米酒大賞

金賞

◎IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)

ゴールドメダル

◎ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション

ベスト オブ クラス(最高賞)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2018年11月15日 (木)

爽香新酒 「 伝心 」 冬

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

水よし!米よし! 

南部杜氏の技が キラリ shine

奥越前に美味い酒あり・・・

 

本日も ワンクリック 

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はい 

ひょっこりはん!

 

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福井の辛口酒 といえば 一本義!

その 一本義 が 世に問う 

限定流通酒が

伝心(でんしん)シリーズ!!

 

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その 伝心 シリーズの

しぼりたて が 

 

爽香新酒

伝心 『 冬 』 

しぼりたて生酒

 

酒千庵水上 初登場 !

 

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【 伝心「冬」のこだわり 蔵元談 】

 

★ その酒造技法には

       さらに特長が! ★

 

「伝心冬」およびその火入れ商品の

「伝心土」は、伝心シリーズ唯一の、

モロミへ酒精強化(醸造アルコール添加)

をして造るお酒です。

江戸初期に書かれた

酒造技術書『童蒙酒造記(1687年)』

にもあるように、

我々日本人はかなり古い時代から、

日本酒のモロミへ

アルコール(当時は焼酎)を

添加することで、

「酒の品質安定・香味の軽やかさ・

味のまとまり付与」などの

好影響があることを知っていました。  

現在日本国内で製造されている

日本酒のうち、およそ75%は

アルコール添加系で、

その添加する醸造アルコールは

一般的にはサトウキビ(廃糖蜜)を

原材料として連続式蒸留機で

度数95%まで蒸留をした

ピュアアルコール

(粗留アルコールの原産は主にブラジル)

を使用しています。  

一方、伝心は全ての原材料を

地元福井県産にこだわるお酒です。

「伝心冬」および

その火入れ商品の「伝心土」は、

弊社の単式蒸留機

(本格焼酎を蒸留する機械)で、

福井県産米を原材料にして

自社製造した醸造アルコールを使用。

「柱焼酎仕込」といわれた、

江戸時代のアルコール添加酒造技法

にならった酒仕込みをしました。  

ふくよかな純米系の日本酒とは

方向性の違う、

アルコール添加系の日本酒

だからこその軽やかな風合いを通じ、

アル添系日本酒の再発見をして

頂けましたら幸甚です。

 

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フレッシュ感満載の

辛口のしぼりたて !

 

2018

北陸に生まれて

よかった〜と

しみじみ感じる

カニ cancer  に オススメ の

1本です!

 

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

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■ 爽香新酒

伝心 『 冬 』 

しぼりたて生酒 

[福井県・一本義久保本店]

 

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1升瓶  ・・  2,592円 (税込)

4合瓶  ・・  1,296円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奥越前産 五百万石

精米歩合: 65%

アルコール度数: 17〜18%

酵母: 自社酵母

 

【蔵元コメント】

舌の上にのせた時は

柑橘系の爽やかな香りと

上品な甘さを感じ、ノ

ドを過ぎると同時に、

キレ良く素直に流れます。

2018年10月27日 (土)

梵 初雪 !

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北陸から

新米新酒

第一号 !

 

お酒の中に

初雪 が !!

 

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大変長らく

お待たせをいたしました!

加藤吉平商店のブランド=「梵」(ぼん)

30BYの新米新酒

つまり 今年

収穫されたお米で仕込んだ

しぼりたて 生酒 が 入荷しました!

梵 しぼりたて 

初雪 2018 生原酒

五百万石 純米吟醸

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爽やかな香味は新酒ならでは!

瓶底に漂う初雪のようなオリを

そっとしておいて飲むか!

ゆっくり混ぜて飲むかはお好み次第!!

1本で2度美味しい逸品ですぞ!!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。


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~蔵元からのメッセージ~

今年も氷温に保たれた厳寒の酒蔵の内で

8月より酒造りを始めることができました。

今年の酒米も素晴らしい出来栄えで

芳醇で旨味あふれる新酒が搾られました。

精米歩合55%まで磨いた

新米・五百万石を使用した、

上品で深い爽やかな香りを持ちながら

お米の旨さが存分に感じられる

“芳醇旨口”うすにごり生原酒です。

きりりと冷やして抜群ですが、

氷を入れたロックも最高です。

秋の旬の食と共に、新米新酒の搾りたての旨さを

存分にお楽しみいただきたいと存じます。

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■ 梵 しぼりたて

初雪 2018 生原酒

五百万石 純米吟醸

[福井県・加藤吉平商店]

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4合瓶のみ  ・・ 1,543円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 福井県産五百万石

精米歩合: 55% 

アルコール分: 16%

2018年10月 4日 (木)

伝心 秋 純米生詰原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

秋酒 第52弾 入荷 sign03

 

水よし!米よし! 冬の寒さよし!

南部杜氏の技が キラリ shine

奥越前に美味い酒あり・・・

 

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福井の辛口酒 といえば 一本義!

その 一本義 が 世に問う 

限定流通酒が

伝心(でんしん)シリーズ!!

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その 伝心 シリーズの

秋酒が この 『 秋 』 だ〜!!!

 

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伝心 『 秋 』 純米生詰原酒

でんしん  あき じゅんまいなまづめげんしゅ

酒千庵水上 初登場 !

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バランスよく 

米の旨みが感じられる

秋あがりした 

辛口の純米酒 !

北陸に生まれて

よかった〜と

しみじみ感じる

秋にオススメの1本です!

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 伝心 『 秋 』 

純米生詰原酒

[福井県・一本義久保本店]

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1升瓶  ・・  3,024円 (税込)

4合瓶  ・・  1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奥越前産 越の雫

精米歩合: 65%

アルコール度数: 18〜19%

酵母: 自社酵母

 

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【蔵元コメント】

秋から冬にかけて仕込んだ

「伝心 稲(純米酒)」の原酒を、

蔵内貯蔵タンクの中で

夏越し熟成させます。

そして味わいの角が取れて

まろやかになった次の秋ごろに

瓶詰め時の火入れ(熱処理)を

しない生詰で出荷します。

舌先から広がる潤いのある旨さ

そしてダイナミックな酒の強さが

後口を引き締めます。

2018年9月22日 (土)

純米 ひやおろし 米しずく

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秋酒 第38弾 入荷 sign03

福井を 代表する 

銘酒 の ひとつ!

お待たせしました!

越前 大野 から

能登杜氏の若大将 

日置杜氏 の

" ひやおろし " 

入荷いたしました!!  

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花垣 純米 

ひやおろし 

米しずく

入荷しました!

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季節限定品です!

ご来店は お早目に!!!!

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■ 花垣 純米 

ひやおろし 米しずく

[福井県・南部酒造場]

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1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

4合瓶 ・・ 1,404円(税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石

精米歩合: 60%    

アルコール度数:15%

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【蔵元コメント】

冬に搾った新酒を

「火入れ」と呼ばれる加熱処理を行って

ひと夏貯蔵。

香味が整い

円熟味が一段と増す秋口に、

そのまま瓶詰めいたしました。

爽やかさと

まろやかさが同居する味わい。

秋の味覚とともに、

冷でも燗でもお楽しみいただけます。

2018年9月20日 (木)

梵 純米吟醸 ひやおろし

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秋酒 第34弾 入荷 sign03

世界が №1 と 認めた 

日本酒蔵 の

ひやおろし だ 〜!

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2010年 IWC で

チャンピオンサケを受賞した

ミスター “ 純米酒 ” != 梵(ぼん)

世界が №1 と 認めた 日本酒蔵 の

ひやおろし!

梵 純米吟醸 ひやおろし

ぼん じゅんまいぎんじょう ひやおろし

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入荷しました!

純米大吟醸(精米歩合50%)と

純米吟醸(精米歩合55%)を

ブレンドした こだわりの逸品 だ〜! 

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みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

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■ 梵 純米吟醸

ひやおろし

★純米大吟醸と

純米吟醸を

ブレンドしました!           

[福井県・加藤吉平商店]

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1升瓶 ・・  2,916円 (税込み)

4合瓶 ・・  1,404円 (税込み)  

【酒質データ】

<原料米> 

兵庫県特A地区産契約栽培米 山田錦

福井県産五百万石

<精米歩合>

山田錦=50% 

五百万石=55% 

<日本酒度>

+3  

<酸度>

1.8  

<アミノ酸度>

1.5

<アルコール度数>

16%

<酵母>

自社酵母

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【蔵元コメント】

冬に仕込んだ当蔵の純米酒達は

まろやかに熟成され

素晴らしい秋上がりの

お酒となりました。

本日ここに、

秋の旬の味覚を引き立てる

「梵・純米吟醸 ひやおろし」を

ご案内させて頂きます。

厳寒の冬に搾られてから

盛夏を過ぎるまで熟成されたことにより

滑らかで素晴らしい味の骨格が

できあがりました。

“ひや”で気品ある香りが素晴らしく、

引き締まった味が

抜群のキレの良さを発揮します。

燗をすると、

なめらかで深い味わい

余韻が心に染み渡る

まさに“芳醇旨口”です。

大切な人とご一緒に

お楽しみ頂けるよう

ここに謹んで

ご案内させていただきます。

 

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