2018年8月 3日 (金)

ANA国際線御用達! 伝心 雪

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日本の顔!

日本を代表する銘酒!!

に選ばれた酒だ~!!!

 

水よし!米よし! 冬の寒さよし!

南部杜氏の技が キラリ shine

奥越前に美味い酒あり・・・

 

本日も ワンクリック お願いいたしま~す!


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Photo

 

ANA の 国際線

ファーストクラス 

& ビジネスクラス 

御用達!

 

伝心 純米吟醸酒 『 雪 』

でんしん じゅんまいぎんじょうしゅ ゆき

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酒千庵水上 初登場 !

 

福井の辛口酒 といえば 一本義!

その 一本義 が 世に問う 

限定流通酒が

伝心(でんしん)シリーズ!!

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その 伝心 シリーズの

看板商品が この 『 雪 』 だ〜!!!

 

伝心 純米吟醸酒 『 雪 』

でんしん じゅんまいぎんじょうしゅ ゆき

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華やかで上品な香り!

味わいは

なめらかでみずみずしく

気品がある辛口酒だ〜!

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酒千庵水上 太鼓判 !!

特撰であります!!!

 

「奥越前を包む、

雪の清々しさ。」

 

をぜひご堪能くださいませ。

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■ 伝心 

純米吟醸酒 『 雪 』

[福井県・一本義久保本店]

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    1升瓶  ・・  3,240円 (税込)

    4合瓶  ・・  1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奥越前産 山田錦 & 五百万石

精米歩合: 55%

アルコール度数: 15〜16%

酵母: 自社酵母

 

【蔵元コメント】

霊峰白山を頂点とする山々に四方を囲まれた

雪深い盆地に所在する一本義。

春、雪解け水は幾年もかけて

地中深くに浸み込みながら

自然のフィルターで濾された後

酒蔵の井戸に湧き出てきます。  

ピュアな仕込み水の印象そのままに

「綺麗で穏やかな香り、

透明感にあふれた清々しい味わい」

が特長的なこの酒には

個別の名称として「雪」を付けました。

2018年7月22日 (日)

純米 微発泡にごり生原酒 shushushu

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夏に爽快!

 日本酒 の 泡物!

     (スパークリング)

   シュワシュワ あわあわ!

その ご紹介 3本目!

山本 ・ やまとしずく の次は・・・

花垣 だ〜!

ぜひ 飲んでみまっし!!!

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IWC2018 「SAKE部門」 

スパークリングの部

shine 金賞 受賞 shine

 

 

ワイングラスでおいしい

日本酒アワード  2017

スパークリングSAKE部門

flair 最高金賞 受賞  flair

 

 

ワイングラスでおいしい

日本酒アワード 2016

スパークリングSAKE部門

heart02  金賞 受賞  heart02




越前大野の銘醸蔵 

花垣 から

微発泡 純米にごり酒 

今年も 登場 です!


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花垣 微発泡

純米にごり生原酒

"Shu ShuShu "

  (しゅしゅしゅ)

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夏に ピッタリ の 

活性発泡にごり酒 !!

花垣ファン! 

夏酒ファン! 

ショワショワ活性酒ファン!

必飲 の 1本です!!!

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皆様の ご来店 

お待ちいたしておりま〜す。


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想像を超える驚きと味わいを

    この瓶に詰め込みました heart



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■ 花垣 微発泡

         純米にごり生原酒

         "Shu ShuShu "

                     (しゅしゅしゅ)

                                      [福井県・南部酒造場]

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   4合瓶  ・・   1,620円(税込)

 

保存方法:要冷蔵

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【蔵元コメント】

人気商品「純米にごり酒」の生原酒です。

酵母が生きているため、

瓶内二次発酵により発生した

炭酸ガスのきめ細かな泡が楽しめます。

やや甘口のもろみの旨味と、

シュワっと弾ける爽やかさ。

毎年変わるトレンドカラーの

ラベルにご注目を。

吹き出す場合がありますので、

開栓にご注意ください。

2018年4月20日 (金)

一乃谷 金賞受賞!

能登杜氏の名人

現職の能登杜氏組合長

南山 幸男 杜氏 に

(一乃谷の杜氏)

また 栄えある名誉が 

加わりました!

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

平成29酒造年度

金沢国税局酒類鑑評会品質評価

の 結果 が 4月18日に

発表されました!

その

金沢国税局酒類鑑評会で

あの 一乃谷 が

「吟醸の部」 と 

「金沢酵母吟醸の部」の2部門で

W 優等賞( 優等賞=金賞) 

受賞の快挙!!

一乃谷の

「金沢酵母吟醸の部」の金賞酒

とは・・・

山田錦 精米歩合35%

金沢酵母仕込み の 斗瓶取り 

なり!

ということは・・・・・

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超 高級酒   ! 

斗瓶取りの新酒 が

驚きの価格! 

金沢国税局酒類鑑評会

「金沢酵母吟醸の部」

優等賞(=金賞)

受賞酒 の タンク違い が

この酒!

一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

 " 完美 " 三割五分 生 

    かんび

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金賞受賞酒と同等 だと

お高いんでしょう?

1升瓶 12,000円 ???

いえいえ 税込 

3,478円 なのです! wobbly happy02

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飲む人感動!

あの ゲキウマ の酒 は 

今年の 金賞受賞酒 と ほぼ 同じ酒!

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日本酒ファン!  

山田錦ファン!  

一乃谷ファン!

必飲の1本です!

金沢国税局鑑評会金賞受賞酒

と ほぼ同じ 中身 

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 宇野社長(一乃谷の蔵元)談

 力の入れよう、製法は同じ!

 金賞受賞酒の タンク違い です!!

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それなのに この価格 とは!!!

まさに ミラクル !

奇跡的に お得な 1本 ですぞ〜 !!!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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【 山田錦 精米歩合35% 斗瓶中取り 】

■ 一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

  " 完美 " 三割五分 生 

      かんび

                    [福井県・宇野酒造場]

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   一升瓶 ・・ 3,478円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール度数:17〜18%

酵母:協会1401酵母

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2018年3月31日 (土)

シュタルク・カイザー  生 VS 火入れ

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シュタルク・カイザー 

(ドイツ語で 意味は 「強い皇帝」)

29BY新酒生酒 と 28BY火入れ酒

飲み比べ!

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福井に 美味い酒 あり!

越前岬  

えちぜんみさき 

超辛口「シュタルク・カイザー」

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「新酒 生酒 29BY」 と 「火入れ酒 28BY」

好評発売中!

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辛口ファン 必飲 の 利き比べ!

皆様のご来店お待ちしております。

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■ 越前岬 超辛口

     シュタルクカイザー

          生原酒 29BY新酒 

                        [福井県・田邊酒造]

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 1升瓶 ・・  3,132円 (税込)

    4合瓶 ・・  1,566円 (税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県産山田錦

精米: 麹米=60% 掛米=70%

日本酒度: +10   酸度: 1.5 

アルコール度: 17%

酵母: 協会601号

【蔵元コメント】

純米スペックの超辛口

「シュタルク・カイザー」の29BYの新酒です。

詰め口500本限定。

無濾過生原酒バージョンで

期間限定で蔵出しします。

本年も味に膨らみがあり、

後キレの良い狙い通りの酒質に仕上がりました。

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■ 越前岬 超辛口

          シュタルク・カイザー

                  火入れ瓶囲い 28BY

                        [福井県・田邊酒造]

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 1升瓶 ・・  3,024円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦

精米:  麹米=60%  掛米=70%

日本酒度: +10   酸度: 1.5 

アルコール度: 16%

酵母: 協会601号

【蔵元コメント】

「 日本酒度+10 」 の

超辛口純米酒。

すっきりした中にも

味に膨らみがあり

キレの良い辛口の食中酒を

イメージして造りました。

2018年3月14日 (水)

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018 

最高金賞 受賞酒 あります!

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶のみ 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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弊店 で 好評発売中 の

 

下記の 4酒 が

 

最高金賞受賞 いたしました!

 

いっぺん 飲んで みまっし!

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ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018 とは?

http://www.finesakeawards.jp/#aOutline

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[主催]

ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会

[審査日]

2018年2月20日(火)

[審査結果]

「世代」「業態」「国」の境界を超えて

日本酒を広げることを目指す当アワードは、

8年目の今回、263蔵元から

過去最高の901点のエントリーを

頂戴することができました。

2月20日に厳正な審査をおこない、

最高金賞 =  46点 

   金賞 = 236点

を選考いたしました。

(入賞数282点入賞率31.3%)

[最高金賞の詳細]

ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門

15点入賞 (15/307点 入賞率4.9%)

スパークリングSAKE部門

3点入賞 (3/65点 入賞率4.6%)

大吟醸部門

15点入賞 (15/285点 入賞率5.3%)

プレミアム純米部門

13点入賞 (13/244点 入賞率5.3%)

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ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門

〜1.8L 2,600円以下で中容量の商品があるもの〜

最高金賞受賞酒

大山 十水 特別純米

                [山形県・加藤嘉八郎酒造]

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  1升瓶 ・・ 2,722円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 はえぬき

精米歩合: 60% 

日本酒度: -7.5   

酸度: 1.95  

アミノ酸度: 1.25

アルコール度数: 15〜16%

酵母: 山形酵母

【蔵元コメント】

コクのある濃醇な味わいと

酸味が調和したしっかりとした純米酒です。

洋食や油っぽい食事とも相性良く

楽しめることを考えて醸したお酒です。

インターナショナルサケチャレンジ2013純米の部において

最優秀純米(トロフィー)、

全米日本酒鑑評会2013において金賞受賞、

純米酒大賞2013特別純米酒部門において最高金賞、

2014年秋季全国酒類コンクール純米酒部門において一位、

ワイングラスで美味しい日本酒アワード2015

メイン部門において金賞等、

多くのコンテストや品評会で高評価を頂いております。

ぬる燗では十水本来の

優しい旨味が広がる味わい。

熱燗では力強さと厚みが増し、

しっかりとした味わいに。

幅広い温度帯で楽しめます。

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大吟醸部門

最高金賞受賞酒

■ 梵 純米大吟醸酒

  「日本の翼」

  (WING OF JAPAN)

                 [福井県・加藤吉平商店]

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  4合瓶 ・・ 5,400円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 山田錦

精米歩合: 35% 

日本酒度: +3    

アルコール分:16~17%

使用酵母 :自社酵母

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【蔵元コメント】

2007年11月より、

日本政府専用機の正式機内酒となる。

0℃で二年間熟成した純米大吟醸酒。

すばらしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、

あと味の切れが最高。

国賓クラスの歓迎晩餐会などで

乾杯に用いられております。

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プレミアム純米部門

〜1.8L 2,600円超の純米〜

最高金賞受賞酒

■ 神泉 純米吟醸 旨口

                       [石川県・東酒造]

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    1升瓶 ・・  3,672円  (税込)

    4合瓶 ・・  1,836円  (税込)  

【酒質データ】

原料米: 山田錦 ・ 五百万石 他

精米歩合: 60%

アルコール: 15%

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【蔵元コメント】

神泉 純米吟醸 旨口が、

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018

におきまして、最高金賞を頂きました。

このお酒は日本酒らしい辛口タイプではなく、

新世代の日本酒にチャレンジしたお酒ですが、

このような盛大な賞を頂き、

世間の方に認められた事は嬉しく思いますし、

新しいことにチャレンジして良かったと本当に思います。

是非、ワイングラスで飲んで下さい!

これからも、伝承と伝統をしっかりと守ながら、

美味しいお酒を作り続けて参りますので、

よろしくお願いしますm(_ _)m

Sinnsenn

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プレミアム純米部門

〜1.8L 2,600円超の純米〜

最高金賞受賞酒

■ 梵 ときしらず 純米吟醸

               [福井県・加藤吉平商店]

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    1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

【酒質データ】

原材料: 山田錦 & 五百万石

精米歩合:麹米 =50%  掛米 = 55%

日本酒度:+4  酸度:1.7

アルコール度数:15度

熟成温度:5℃

熟成期間:5年

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【蔵元コメント】

麹 50%、掛 55%精米歩合の熟成純米酒。

5℃で五年間熟成のたまもので

素晴らしい熟成香と色。

冷やでコシがあり、

ぬる燗で味深まる。

日本酒党には、まさに「不知時」(ときしらず)の酒。

2018年2月19日 (月)

第50回 吟醸酒を楽しむ会 

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この

「 吟醸酒を楽しむ会 」 は 50回 !

弊店のブログも

今日で 3100号 となりました!

めでたい! 

めでたい!!

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北陸の地酒応援団!

金澤三水会 (かなざわさんすいかい) の

春の恒例行事 

cherryblossom 吟醸酒を楽しむ会 cherryblossom

が今年も開催されます!!

日本酒ビギナー でも 安心!!

楽しいお酒の会ですぞ~!

日本酒ファンの皆さん!

ぜひご参加ご検討くださ~い!!

Sougenn

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  第50回吟醸酒を楽しむ会 

     【 金澤三水会 】

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金澤三水会恒例の

「吟醸酒を楽しむ会」のお知らせです。

北陸三県の酒蔵から、

今年の冬に醸造された吟醸酒を集めます。

皆様のご参加をお待ちしております。

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【開催要項】

●開催日●

  平成30年3月21日(水曜日) = 春分の日

  午後6時30分(到着順に利き酒を始めます)

  午後7時00分乾杯

●会 場●

  座・いっく

  (金沢市武蔵町16-48/076-224-1919)

●会 費●

  ひとり 9,000円 (当日集金)

●定 員●

  30人  (会場の広さで定員制にしています)

●締 切●

  定員の30人に達し次第締め切ります

●申込先・問い合わせ先●

  金澤三水会事務局の森田さんまで、メールで。

  KANAZAWA . SANSUIKAI @ GMAIL . COM

  ※メールアドレスは小文字入力願います。

  ※携帯で申し込みの場合、

   三水会アドレスの受信解除願います。

 

●出品酒(予定)20銘柄●

  富山県/満寿泉[富山市]、勝駒[高岡市]、

        有磯曙[氷見市]、三笑楽[南砺市]

  奥能登/宗玄[珠洲市]、竹葉[能登町]、能登誉[輪島市]、

        能登末廣[輪島市]、奥能登の白菊[輪島市]

   中能登/池月[中能登町]、ほまれ[羽咋市]

   北加賀/加賀鶴[金沢市]、福正宗[金沢市]

   南加賀/神泉[小松市]、常きげん[加賀市]、

         加賀の月[小松市]

  福井県/白龍[永平寺町]、一乃谷[大野市]、

        花垣[大野市]、真名鶴[大野市]

 

●お申し込みの書式●

 メールで申し込む場合 下記の情報をご連絡ください。

   ・お名前とふりがな

   ・連絡先電話番号(予定変更などの際の連絡用)

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(写真はイメージです。お料理は当日のお楽しみ!)

2018年2月 9日 (金)

越前岬 槽搾り純吟 生

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福井 永平寺町 から 

新酒 = 初槽 入荷!

フレッシュで爽快!

オススメの

新酒しぼりたてです!

 

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福井に 美味い酒 あり!

越前岬 槽搾り

純米吟醸無濾過生原酒

「初槽」

はつぶね

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入荷しました!

まさに

しぼりたての醍醐味が味わえる

爽快・フレッシュな食中酒だ〜!

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数量限定・売り切れご勘弁!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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29BY

■ 越前岬 槽搾り

    純米吟醸無濾過生原酒

          「初槽(はつぶね)」

                     [福井県・田邊酒造]

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     1升瓶 ・・  3,240円 (税込)

    4合瓶 ・・  1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米:福井県産 五百万石

精米: 55%

アルコール度: 17%

酵母: 協会901酵母

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【蔵元コメント】

越前岬らしい

綺麗な飲み口と

新酒ならではの

米由来のフレッシュな風味、

程よい苦味も

アクセントになっています。

【蔵元紹介】

http://www.echizenmisaki.com/kuramoto.html</

2018年2月 3日 (土)

山田錦 精米歩合35% 斗瓶中取り

【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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常連様のリクエストにお応えし

再入荷!

本日も ワンクリック 

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超 高級酒   ! 

  斗瓶取りの新酒 が

          驚きの価格! 

蔵元 かなりの

 出血大サービス なんじゃないかな?

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飲む人感動!

「あの酒はまだか!」と

常連様から強いリクエストをいただいていた

あの ゲキウマ の酒 

再度 入荷 いたしました!

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日本酒ファン!  山田錦ファン!  一乃谷ファン!

必飲の1本です!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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【 山田錦 精米歩合35% 斗瓶中取り 】

■ 一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

  " 完美 "(かんび) 三割五分 生 

                    [福井県・宇野酒造場]

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   一升瓶 ・・ 3,478円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール度数:17〜18%

酵母:協会1401酵母

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2018年1月19日 (金)

梵 淡雪 1升瓶!

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「 素晴らしく芳醇な新酒が

              搾られました! 」 

と 加藤社長 が 太鼓判 !!

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福井の銘醸蔵 梵(ぼん) から

梵 無濾過生酒

純米大吟醸 うすにごり 淡雪

入荷いたしました。

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数量限定!

売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

【爆発注意】

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■  梵 無濾過生酒

純米大吟醸 うすにごり 淡雪 

                 [福井県・加藤吉平商店]

 

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    1升瓶 ・・ 3,500円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

 

精米歩合: 50%

アルコール分: 17%

使用酵母 :自社酵母

 

【蔵元コメント】

山田錦50%精米歩合の

純米大吟醸のしぼりたてうすにごり。

柔らかくて抜群にうまい生酒です。

2018年1月13日 (土)

梵 初雪 純大吟 

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金沢 積雪量 11日~12日 で 

約50cm ですが・・・

売り場にも 初雪が・・・・

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福井の銘醸蔵 梵(ぼん) から

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梵 しぼりたて 初雪 2017

生原酒 山田錦 純米大吟醸

入荷いたしました。

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開栓と同時に 

ゴージャス&フルーティーな吟醸香が

広がります!

味わいは さすが 山田錦 の 純大吟!

バランスよく、キレもよい!!

余韻も華やかで素敵です!!!

ぜひ ワイングラスでお召し上がりくださいませ。

 

数量限定!

売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 梵  しぼりたて

    初雪 2017 生原酒

        山田錦 純米大吟醸

                 [福井県・加藤吉平商店]

Dscn3554



    720ml瓶 ・・ 1,944円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合: 50%

       ★精米歩合35%と50%の純大吟をブレンド★

日本酒度: +2   酸度: 1.7  

アルコール分: 17%

使用酵母 :自社酵母

 

【蔵元コメント】

今年の酒米も素晴らしい出来栄えで、

山田錦を使用した

素晴らしく芳醇な純米大吟醸の新酒を

続々と搾っています。

この酒は、

兵庫県特A地区産の契約栽培の

山田錦を100%使用した

「梵 しぼりたて初雪2017 生原酒 山田錦 純米大吟醸」

です。

精米歩合35%と50%の

純米大吟醸のブレンド酒(表示は精米歩合50%)で、

究極の酒米・山田錦を使用したことにより、

素晴らしい上品な深い香りを持ちながら、

すべるように滑らかで深い味の

“ 芳醇旨口 ” 薄にごり生原酒

となりました。

きりりと冷やして素晴らしい香りと味が最高です。

同時に、氷を入れたロックも抜群です。

是非、薄にごりの究極の純米大吟醸の

旨さをお試し頂きたいと存じます。

 

 

 

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