2018年6月16日 (土)

秀鳳 純米大吟醸 山田穂45

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2016年に開催された

「今年の旨さナンバーワン純米酒」 を決める

コンクール で 

出品酒 214 本 の 中

総合第1位 = 最高賞「グランプリ」受賞

の 栄冠に輝いた酒

29BYバージョン ついに 入荷!!

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弊店で 人気抜群の 秀鳳!

2016年に開催された

「今年の旨さナンバーワン純米酒」 

を決める コンクール で 

  【主 催】純米酒大賞制定委員会

  【運 営】株式会社フルネット

最高賞=「グランプリ」 に輝いた酒 の

29BY新酒バージョン が 

入荷いたしました!




秀鳳 純米大吟醸 山田穂45

しゅうほう じゅんまいだいぎんじょう やまだぼ

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数量限定・売り切れ御免!

早くしないと なくなるぞ~~!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 純米大吟醸

山田穂 45 原酒

             [山形県・秀鳳酒造場]

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   1升瓶 ・・ 3,996円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,998円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田穂 

精米歩合: 45% 

アルコール度数: 17%

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【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/

2018年6月14日 (木)

神力 (しんりき)

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お待たせ!

今年も 入荷 !!

幻の酒米 神力(しんりき)

で醸された 

  上喜元 の 自信作!!

(じょうきげん)

天才 佐藤 正一 杜氏の

技が キラリ shine

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ファンの皆々様!

大変ながらくお待たせをいたしました!!

上喜元 純米吟醸 神力

“ 中採り ”(なかどり)

今年も 入荷 しましたぞ〜〜!

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社長曰く・・・

「蔵が待ち望んだ幻の酒米で仕込んだ自信作!」

だ~~!!

上喜元ファン 必飲 !!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!

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■ 上喜元 純米吟醸

         神力 “ 中採り ”

                    [山形県・酒田酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,132円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,566円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:熊本県産神力  

精米歩合: 50%

日本酒度: +4  酸度: 1.5  アミノ酸度: 1.2

アルコール度数:16~17%

使用酵母:自社酵母

【蔵元コメント】

幻の酒米“ 神力 ”(しんりき)の純米吟醸を

今年も皆様にご紹介出来る事となりました!

生産量が極端に少ないため、

蔵に来てもらえるか心配しておりましたが、

無事に醸し終え、

蔵人一同自信を持ってお薦めできる逸品に

仕上がりました。

蔵も待ち望む“ 神力 ”を

今年は中採り(中取り)でご提供いたします。

是非とも、一度ご賞味ください!

2018年6月11日 (月)

秀鳳 BEACH SIDE

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秀鳳 の 夏酒

日本酒アワード 2017

  「最高金賞酒」 受賞!

の すぐれもの !!!

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 秀鳳 BEACH SIDE

      ( ビーチサイド ) 

が 入荷!

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まるで 純米大吟醸 

のような 酒質 !

フルーティで 甘酸っぱい !!

驚異の 

コストパフォーマンス!!!

1升瓶 = 2,808円 !!

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秀鳳ファン必飲の1本!

お財布にやさしい

夏を楽しむ最高峰!!

ぜひご堪能くださいませ。

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 純米吟醸

 BEACH SIDE  ビーチサイド

                  [山形県・秀鳳酒造場]

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   1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産米 

精米歩合: 50% 

日本酒度: -10    酸度: 2.0    

アルコール度数: 17%

【蔵元コメント】

南国をイメージする味と香りを

瓶とラベルで表現しました。

そのままお飲みいただいても ♪

ロックスタイルでも ♬

炭酸割りでも 🎶

お楽しみいただけます。

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【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/

 

2018年6月10日 (日)

出羽桜 雪女神 四割八分

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山形の銘醸蔵

出羽桜から

日本酒ファン 注目の的!

雪女神 の 純大吟 新発売 sign03

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山形・出羽桜酒造から

新商品!

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純米大吟醸 雪女神 四割八分

入荷しました!

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山形県の酒米開発の結晶である

『 雪女神 』 (ゆきめがみ) を

48%まで磨いて 仕込まれた

純米大吟醸酒!!

 

「価格以上に満足感のある純米大吟醸」

と 蔵元 も 自負する 自信作 だ〜!!!!

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【 蔵元 コメント】----------------------------

雪女神

〜 山形県の酒米開発の集大成 〜

酒造好適米「雪女神」は、

大吟醸仕込みに適した専用米として

山形県が新たに開発した酒米です。

純米吟醸に適した「出羽燦々」、

純米酒に適した「出羽の里」、

普通酒や掛米に適した「出羽きらり」 など・・・。

これら 30 年以上に渡る

山形県の酒米開発の集大成が

『 雪女神 』 の開発です。

この度、

純米大吟醸「雪女神 四割八分」を

新発売いたします。

精米歩合は 48%とし、

値ごろ感、 そして価格以上の満足感のある

純米大吟醸酒に仕上がりました。

濃密でフルーティーな香り!

米の旨味が広がる心地よい余韻!!

しなやかで透明感もある酒質!!!

まさに “ 女神 ”の味わいです。

http://www.dewazakura.co.jp/topics/2018/05/2018-0524.html

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日本酒ファン!

出羽桜ファン!!

雪女神に興味がある貴方!!!

必飲 ですぞ 〜〜!!!!!

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

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 ■ 出羽桜 純米大吟醸

 

雪女神 四割八分 

                    [山形県・出羽桜酒造]

Yukimegami





   1升瓶  ・・  3,456円 (税込)

   4合瓶  ・・  1,728円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 雪女神

精米歩合: 48%

日本酒度: -3   酸度: 1.3  

アルコール度数: 16%

酵母: 山形酵母

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【雪女神について】

千粒重が27g以上で大粒、

玄米の粗タンパク質の含有率が7%以下、

心白の発現率は70%以上、

と優れた酒米適性を有しています。

それらに加え、

心白の形状が小さく、

点状に出現するため、

高精米でも米が砕けにくく、

優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。

心白が大きすぎると、

精米時に米が砕けやすく、

高精米に向きません。

2018年6月 8日 (金)

出羽桜 とび六

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日本酒ファン 注目の的!

爽やかな微発泡・吟醸酒 sign03

IWC 2017

スパークリングの部

世界 1位 の酒 

今年も 入荷!

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【 昨年の IWC 2017 で

    スパークリングの部

         トロフィー を獲得 】

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昨年

crown スパークリングの部 で 世界1位  crown 

に輝いた  入荷!


出羽桜 微発泡

吟醸にごり とび六(本生)

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山形の銘酒 出羽桜(でわざくら) の 

今だけ! 

季節限定酒 sign01 

あわあわ 爽快 sign03

出羽桜

微発泡吟醸にごり とび六

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Tobibinl

「 お  お ~ !

     ゲキウマ です~~!! 

【蔵元 推薦コメント】----------------------------

ご紹介するお酒は

「微発泡 吟醸にごり とび六」です。

夏場にかけて発売する季節商品ですが、

毎年楽しみにしていただいている方が多く、

今年も多数お問合せをいただきました!

暑くなる季節にぴったりの爽快な微発泡酒です。

ぜひお楽しみ下さい!!    

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<とび六> マメ知識!

気泡は元気な酵母の証し

「微発泡 吟醸にごり とび六」ならではの

シュワシュワした飲み口。

この気泡は酵母がアルコール発酵する際に出す

炭酸ガスです。

酵母が元気な状態でビン詰し、

マイナス5℃の冷蔵蔵(くら)で

大切に熟成いたしました。

とび六の楽しい飲み方

一度で二度美味しいお奨めの飲み方です。

沈んだオリの上澄みのお酒と、

その後のオリで濃くなっているお酒。

さっぱりした飲み口と、

まったりとしたオリ酒の風味の飲み口。

とび六1本で2通りの味わいを楽しむことができます。

また、氷を浮かべてレモンを搾ったり、

ジュースで割ったりと色々と試してみてください。

なお、開栓時の吹きこぼれには

十分注意してください。

また、発泡性吟醸にごり酒(本生)ですので

開栓後はお早めに飲みきってください。

とび六ネーミングの由来

どこかしら愛嬌を感じる名称の「とび六」。

六の意味は?人名なのか?などなど

様々イメージがわくネーミングです。

実は「とび六」は濁り酒の呼び名に

由来しています。

濁り酒のことをご存じのように

「どぶろく」といいますが、

他にも、どびろく、どびろくしゅ、といいます。

ここから、「とび六」という名前をつけました。

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季節限定 売り切れ御免!

今呑まないと 後悔しますぞ!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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【開栓注意!】

「微発泡 吟醸にごり とび六」は

発泡しております。

冷たいまま、

振らずにキャップをゆるめたり締めたりを繰り返し、

ガスを十分抜いてから開栓下さい。

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 ■ 出羽桜 微発泡 

        吟醸にごり とび六(本生)

                    [山形県・出羽桜酒造]

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   720ml瓶 ・・ 1,620円 (税込)

   300ml瓶 ・・   680円 (税込)

【酒質データ】

原料米:山形県産米

精米歩合: 50%

日本酒度: -3   酸度: 1.5  

アルコール度数: 15〜16%

酵母: 小川酵母

【蔵元コメント】

乾杯の酒、

焼肉などの脂っこい食事と相性の良い酒、

出羽桜がそんな要望にお応えするのが

吟醸にごり酒の「とび六」です。

「とび六」は、

吟醸生酒の奥深くも優しい味わいに加え、

微発泡の爽やかな喉越し、

ドライタイプの甘すぎない風味が絶妙です。

〜 開栓の注意 〜

「とび六」は発泡しております。

冷たいまま、振らずに

キャップをゆるめたり締めたりを繰り返し、

ガスを十分抜いてから開栓して下さい。

2018年6月 5日 (火)

別誂 雅山流 夏しぼり

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夏 の 超〜限定酒 ! 

雅山流ファン 必飲の1本!!

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「 清涼感があり 」

「 バナナのような華やかな香り」

の スペシャル商品!

と蔵元太鼓判!


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雅山流 から  夏にピッタリ!

純米大吟醸酒 生詰

別誂

雅山流 純米大吟醸 夏しぼり

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入荷しました!

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数量 超〜限定 !! 

売り切れ御免!!!

ご来店お急ぎくださ ~~ い sign03

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★ 純米大吟醸・生詰 ★

■ 別誂・雅山流

        純米大吟醸 夏しぼり

                                       [山形県・新藤酒造店]

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   4合瓶 ・・  2,160円(税込)

【酒質データ】

原料米:  出羽燦々

精米歩合: 50%

アルコール分: 14%

酵母: 新 山形酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信





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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

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2018年4月29日 (日)

去年と違う! 雅山流 影の伝説 玉苗

=お知らせ=

酒千庵水上 は 黄金週間

4月29日(日)~5月1日(火)

 休まず 営業!

5月2日(水) だけ お休み!

5月3日(木)~5月8日(火)

 休まず 営業!

で ございます!

ご来店 お待ちいたしております!

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華やか ・ スムーズ・フレッシュ!

 

黄金週間 に オススメ!!

入荷本数 極わずか!

ご来店は お早めに !!

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今年 は さらに

グレードアップ して 

新登場!

“ 影伝 玉苗 ”

 (かげでん たまなえ)  

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酒質アップ up

にもかかわらず

価格 が 

リーズナブル に 

なりましたぞ〜 lovely (うれぴー)

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 雅山流 影の伝説 玉苗

 がさんりゅう かげのでんせつ たまなえ

 純米吟醸 無濾過生原酒  

 じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ

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" 山酒4号=玉苗 " と 

" 新山形酵母 " で 醸され た

雅山流ファン 必飲 の1本!

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数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!!





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★新藤 雅信 杜氏 (専務)からのコメント★

昨年好評でした純吟無濾過生原酒を

さらに昇華した商品、

無濾過大吟醸生酒

「 雅山流 ・ 影の伝説 "玉苗" 」

を発売する事となりました!

山形で開発された酒造好適米の中でも珍しい

「 玉苗  」を使用し、

近年開発された「 新山形酵母 」を使用。

現代風の香味の華やかさがあり、

クセ無く、スムーズな口当たりと、

しぼりたての無濾過生酒ならではのフレッシュさ

が特徴の後味爽やかな大吟醸酒。

設計変更により

大幅にクオリティアップしています。

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■ 雅山流 影の伝説 玉苗

         大吟醸 無濾過生酒  

                   [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  4,104円(税込)

   4合瓶 ・・  2,052円(税込)

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米: 玉苗  

精米歩合: 50%

アルコール分: 16%

酵母: 新山形酵母(№5)

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

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2018年4月26日 (木)

白露垂珠 夏酒 !

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 本日 入荷予定 !

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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GI山形 認定酒!

美味さ お墨付き 

の 限定酒だ!!

※ GI山形 とは? 

  このブログの下部に説明あります!

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《Jellyfish》(くらげ) 

は いかが ♬

今年も入荷しました 🎶

Kurage

白露垂珠(はくろすいしゅ) ファンの皆さま!

あの! 人気の!!

夏酒 今年も 登場で~す!

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とろめく舌ざわり

はくろすいしゅ 純米大吟醸  

~ Jellyfish ~ (くらげ)

入荷しました!

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華やか 爽やか で 

なぜか 1升瓶が 特に お得 です!

(こんなに安くて良いのかな?とうれしい心配・・・)

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数量限定 & 売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

ちなみに 「くらげエキス」は 入っていませんヨ!

ホホホホホ happy01


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 粕歩合 51.8% !

この 凄さが わかる人は

かなりの 日本酒通 です!

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~ 数量限定酒 ~  

■ はくろすいしゅ 純米大吟醸 

    ~ Jellyfish ~ (くらげ)

                [山形県・竹の露合資会社]

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     1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県 羽黒産 出羽きらり

精米歩合: 44%

< 要冷蔵酒です。 >

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< GI山形 とは >

GI山形は2016年12月16日に

国税庁より認定された

山形産の日本酒を保護する

地理的表示制度です。

これはワインの世界でいえば、

ボルドーやシャンパンのように

地域ブランドを保護する制度であり、

県単位の日本酒の地理的表示では

山形が唯一指定されています。  

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山形県は、日本海式気候に属しており、

冬期に多くの積雪がありますが、

これが酒造りに欠かせない連峰・山系特有の

優良な地下水を恵みます。

その水質は酒造りに適した

鉄分の少ない清冽な軟水であり、

これを仕込み水として醸造することにより、

山形の日本酒は総じて、

やわらかくて透明感のある酒質を有しています。

また、山形県の冬の厳寒は、

酒造りにおける雑菌の繁殖抑制と

低温長期発酵に適しているため、

「吟醸造り」には最適な地であり、

吟醸王国山形として吟醸酒の生産も盛んです。  

このGI山形マークは

外部の専門家も交えた審査会で

「 一定の基準を満たしている 」

と認められた日本酒のみに

表示することが出来、

その日本酒の品質を保証するものです。

2018年3月20日 (火)

秀鳳 純米吟醸 八反 生原酒

しゅうほう じゅんまいぎんじょう はったん なまげんしゅ

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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全国限定販売!

1升瓶  500本

4合瓶  500本

の レア な 秀鳳 だ〜!!

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弊店で 

人気急上昇の

 秀鳳 から!

限定生酒 が 登場だ~!

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秀鳳 純米吟醸 八反 生原酒

しゅうほう            はったん

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全国で

1升瓶 = 500本

4合瓶 = 500本

の 超~ レア な 

生酒だ~!

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フレッシュで 華やか!

超~オススメです!!

早くしないと なくなるぞ~~!

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!


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■ 秀鳳 純米吟醸

           八反 生原酒

                [山形県・秀鳳酒造場]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 17%

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【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/




 

2018年3月19日 (月)

初孫 生酛 純大吟 砂潟 海鳴り

はつまご きもと じゅんだいぎん さかた うみなり

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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精米歩合55% の 純米吟醸 から

精米歩合50% の 純米大吟醸 に

バージョンアップ したのに

価格据え置き!

やるね! 初孫 !!

限定流通 

砂潟 海鳴り = さかた うみなり

入荷しました!

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毎回、この酒をご購入いただいた常連様の多くが

 「うまい!」と大絶賛される!!

あの 酒が! 

純米大吟醸にグレードアップ !! wobbly

さらに 価格据え置き !!! lovely

超美味でコスパが高いぞ!!!!

うれしい 驚き ! 

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初孫 生酛 純米大吟醸 原酒

" 砂潟 " ~海鳴り~ 

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新発売!

初入荷いたしました!

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白桃系の華やかな香り!

芳醇でコクがあって超~美酒!

感動の1本です!

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数量限定 売り切れ御免!

皆様の来店お待ち申し上げております!

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■ 初孫 生酛 純米大吟醸

      原酒 砂潟 海鳴り 

                   [山形県・東北銘醸]

                    <<要冷蔵酒>>

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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 1,674円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 契約栽培米 出羽燦々

精米歩合: 50%

日本酒度: +3  酸度: 1.6  

アルコール度数: 17〜18%

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【酒米のこだわり】

酒田市大平(おおだいら)地区の農家の皆さんと

契約栽培した 出羽燦々100% 使用の純米大吟醸です。

なるべく化学肥料と農薬を使わず、

米本来の生命力を引き出す栽培方法を行った酒米です。

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