2019年7月18日 (木)

夏の定番 = 月夜 ♪

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

夏 を 楽しむ 日本酒 !

 

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月夜の海に~

二人の乗ったゴンドラが~~

波も立てずに~ 

すべってゆきます~  ♪

 

と、思わず 

山口百恵のあの名曲!!

★ 夢先案内人 ★ を

口ずさんでしまいたくなるような逸品!!

 

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お待たせしました!

今年も 入荷 しましたぞ 〜 !!

 

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夏の 上喜元 といえば・・・

この酒で キマリ! 

 

暑い日 や ムシムシした日

の 救世主!! 

といえば 上喜元 の この夏酒!

 

上喜元 純米吟醸 月夜

 

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満を持しての入荷でございます!

 

爽やかにして華やか!

ぐびぐび やっちゃってください!!

 

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皆様の ご来店 お待ちいたしております!

 

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■ 上喜元 

純米吟醸 月夜

[山形県・酒田酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,700円 (税込み)

4合瓶 ・・ 1,350円 (税込み)

 

【酒質データ】

原料米:秋田県産 契約栽培米 吟の精

    富山県南砺産 契約栽培米 山田錦

精米歩合:55%

日本酒度:+4  

酸度:1.4  

アミノ酸度:1.2

アルコール度数:13~14%

使用酵母:自社酵母

 

【蔵元コメント】

全国でも屈指の

米の造り手が育んだ

秋田県産「吟の精」と

富山県産「山田錦」が融合した、

夏に最適な純米吟醸酒!

 

長い夜のお供に!

グッと冷やして、

暑い夏の晩酌に!!

 

2019年7月10日 (水)

シュワッチ!

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毎年 大絶賛!

微炭酸 で 爽快美味!

店主 イチオシ !

夏に ピッタリ の 1本 !!

 

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上喜元の「活性生酒」

シュワッチ!(酒和地)

 

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◆◆===========◆◆

 

純米吟醸 酒和地

   (しゅわっち) 

 

◆◆===========◆◆

 

シュワッチ!

 

蔵元が

この名前に値するお酒が

しぼれた時だけに

限定出荷する

生酒です。

 

名前からすると

三ツ矢サイダーのような

「刺激的な酒か!」と

想像しますが・・・・

さにあらず。

 

上品さの中に生酒の爽やかさを満喫できる

食中酒にピッタリのお酒です。

精米歩合50%と 

純米大吟醸クラス の造りですが

価格は、 

1升瓶   2,808円

4合瓶   1,404円 


「ほんまかいな?」 の 

超お買い得 価格です。

 

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・・・ ここがお勧め!! ・・・

 

①瓶内2次発酵による微発泡が、

 清涼感ある味わいを誘います。

 

②にごり酒独特の、

 ほのかな甘さと

 柔らかい口当たりで

 呑み飽きしません。

 

③純米吟醸の吟醸香と旨みが

 食中酒に最適!

 

④キンキンに冷やし、

 冷酒でお召し上がりください。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■ 上喜元 純米吟醸 

酒和地(しゅわっち)

<要冷蔵>

[山形県・酒田酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)

 

【蔵元コメント】

清涼感を持たせるために

搾りたてのお酒(オリを含む)を

ビン詰めし

封印しました。

2019年7月 8日 (月)

出羽ノ雪 純米吟醸 夏酒

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“ 6.18 山形県沖地震 ”

震災復興祈願

出羽ノ雪 

応援お願いします! 

 

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「和田来」・「出羽の雪」

で 常連の皆々様にも おなじみの

山形県の酒蔵 

「 渡會本店 」(山形県鶴岡市)

が 去る 6月18日 に 発生した

山形県沖地震で被災されました。

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 幸い人的被害や

建物の倒壊はありませんでしたが、

多大な瓶詰製品の破損と汚損が

発生しました。

今回その中でも無事だった

「 純米吟醸 夏酒 」を

仕入れることができました!

 

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【 震災について 蔵元コメント 】

 今回の地震により、

かなりの製品に被害が生じましたが、

幸いにも社員全員無事に

翌日から出勤しております。

皆様からのご声援やご支援を

沢山頂戴しましたことで

大変励みになりました。

この場をお借りして

心より感謝を申し上げます。

当社よりもまだまだ被害の大きかった蔵元も

あります。

現在当社では、後片付け作業をしながら

通常の出荷を開始しております。

皆様が出羽ノ雪の商品を手に取って

喜んでくださる顔を思い浮かべながら、

力を合わせて頑張っていきますので、

引き続きご愛顧のほど

よろしくお願い致します。

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出羽の雪

純米吟醸

夏酒

 

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飲んで

出羽の雪 応援

お願いします!

 

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■ 出羽ノ雪 

純米吟醸

夏酒

 [山形県・渡會本店]

 

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,566円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 山形県産はえぬき & 兵庫県産山田錦

精米歩合: 50%

日本酒度: +1.0

酸度: 1.4

アミノ酸度: 0.9

酵母: 山形酵母 & きょうかい1801号酵母

アルコール度数: 16% 

 

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【蔵元コメント】


 今年は兵庫県産「山田錦」を酒母米と麴米に

掛米には山形県産「はえぬき」を使用しました。

酵母は、高香気性酵母と

山形酵母の泡無し株NF-KAをブレンドして

仕込みました。

「はえぬき」は平年に比べ15%ほど収量が少なく、

確保に苦労しました。

全体的に粕歩合が高く、

透明でキレイな酒質に仕上がりました。

上げタンクに原酒を送る時も

タンクの底までホースを届かせて

原酒が泡立たないよう、

また酸化しないように、

丁寧に作業しました。


クリアで透明感でありながら、

ジューシーな甘みも兼ね備えた、

夏にピッタリのお酒になりました。

キリッと冷やして

グラスで飲むのがおすすめです。

枝豆やところてんと合わせてもピッタリ。

サラリと爽やかな風味がお楽しみいただけます。

 

2019年7月 7日 (日)

へい おまち !

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:

 

雅山流 から 

今年も登場!

超レア な 逸品!

 

へい お待ち(雄町)!!

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:

 

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待ってました!

 

“ 影伝 雄町 ”

かげでん おまち)  

 

今年も

入荷いたしました~!!

 

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雅山流 影の伝説 雄町

がさんりゅう かげのでんせつ おまち

純米吟醸 無濾過生酒  

じゅんまいぎんじょう むろかなまざけ

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酒造好適米の西の横綱=" 雄町 " と 

" 新山形酵母 " で 醸された

雅山流ファン 必飲 の1本!

数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!!!

 

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★新藤 雅信 杜氏 (専務)からのコメント★

 

岡山県の伝統的な酒造好適米

「 雄町 」を使用し、

山形県で開発された「 最新の山形酵母 」を使用。

現代的な香味の華やかさの中に、

雄町特有のコメを食べたような豊かな味わいと、

無濾過生酒ならではのフレッシュさが特徴の

やわらかく味わいのある高品位な純米吟醸酒。

品質保持のため極力酸化させないプロセスを導入し

さらにフレッシュな味わいになりました。

 

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■ 雅山流 

影の伝説 雄町

純米吟醸

無濾過生酒  

[山形県・新藤酒造店]

 

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1升瓶 ・・  4,104円(税込)

4合瓶 ・・  2,052円(税込)

 

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 雄町 

精米歩合: 60%

アルコール分: 15%

酵母: 新山形酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

 

 

2019年7月 1日 (月)

くらげ

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

《Jellyfish》(くらげ) 

は いかが ♬

 

今年も入荷しました 🎶

 

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白露垂珠(はくろすいしゅ) ファンの皆さま!

夏酒 今年も 登場で~す!

 

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とろめく舌ざわり

はくろすいしゅ 

純米大吟醸  

~Jellyfish~

(くらげ)

 

入荷しました!

 

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華やか 爽やか で 

なぜか 1升瓶が 特に お得 です!

(こんなに安くて良いのかな?とうれしい心配・・・)

 

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数量限定 & 売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

ちなみに 

「くらげエキス」は 

入っていませんヨ!

ホホホホホ 

 

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~ 数量限定酒 ~  

■ はくろすいしゅ 

純米大吟醸 

Jellyfish

[山形県・竹の露合資会社]

 

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1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 山形県 羽黒産 出羽きらり

精米歩合: 44%

< 要冷蔵酒です。 >

 







2019年6月29日 (土)

出羽桜 とび六

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*

 

日本酒ファン 注目の的!

爽やかな微発泡・吟醸酒 

 

IWC 2017

スパークリングの部

世界 1位 の酒 

今年も 入荷!

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*

 

IWC 2017 で

スパークリングの部

トロフィー を獲得 ! 

 

 

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2017年

スパークリングの部 で 世界1位   

に輝いた  入荷!

 

出羽桜 微発泡

吟醸にごり とび六(本生)

 

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山形の銘酒 出羽桜(でわざくら) の 

今だけ! 

季節限定酒  

あわあわ 爽快 

 

出羽桜

微発泡吟醸にごり とび六

 

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Tobibinl

 

「 お  お ~ !

 

 ゲキウマ です~~!! 

 

【蔵元 推薦コメント】-------------------

ご紹介するお酒は

「微発泡 吟醸にごり とび六」です。

夏場にかけて発売する季節商品ですが、

毎年楽しみにしていただいている方が多く、

今年も多数お問合せをいただきました!

暑くなる季節にぴったりの

爽快な微発泡酒です。

ぜひお楽しみ下さい!!    

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<とび六> マメ知識!

気泡は元気な酵母の証し

「微発泡 吟醸にごり とび六」ならではの

シュワシュワした飲み口。

この気泡は酵母がアルコール発酵する際に出す

炭酸ガスです。

酵母が元気な状態でビン詰し、

マイナス5℃の冷蔵蔵(くら)で

大切に熟成いたしました。

 

とび六の楽しい飲み方

一度で二度美味しいお奨めの飲み方です。

沈んだオリの上澄みのお酒と、

その後のオリで濃くなっているお酒。

さっぱりした飲み口と、

まったりとしたオリ酒の風味の飲み口。

とび六1本で2通りの味わいを

楽しむことができます。

また、氷を浮かべてレモンを搾ったり、

ジュースで割ったりと色々と試してみてください。

なお、開栓時の吹きこぼれには

十分注意してください。

また、発泡性吟醸にごり酒(本生)ですので

開栓後はお早めに飲みきってください。

 

とび六ネーミングの由来

どこかしら愛嬌を感じる名称の「とび六」。

六の意味は?人名なのか?などなど

様々イメージがわくネーミングです。

実は「とび六」は濁り酒の呼び名に

由来しています。

濁り酒のことをご存じのように

「どぶろく」といいますが、

他にも、どびろく、どびろくしゅ、

といいます。

ここから、「とび六」という

名前をつけました。

 

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季節限定 売り切れ御免!

今呑まないと 後悔しますぞ!!

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

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【開栓注意!】

「微発泡 吟醸にごり とび六」は

発泡しております。

冷たいまま、

振らずにキャップをゆるめたり締めたりを繰り返し、

ガスを十分抜いてから開栓下さい。

 

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 ■ 出羽桜 微発泡 

 吟醸にごり とび六

(本生)

[山形県・出羽桜酒造]

 

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720ml瓶 ・・ 1,620円 (税込)

300ml瓶 ・・   680円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産米

精米歩合: 50%

日本酒度: -3   酸度: 1.5  

アルコール度数: 15〜16%

酵母: 小川酵母

 

【蔵元コメント】

乾杯の酒、

焼肉などの脂っこい食事と相性の良い酒、

出羽桜がそんな要望にお応えするのが

吟醸にごり酒の「とび六」です。

「とび六」は、

吟醸生酒の奥深くも優しい味わいに加え、

微発泡の爽やかな喉越し、

ドライタイプの甘すぎない風味が絶妙です。

 

〜 開栓の注意 〜

「とび六」は発泡しております。

冷たいまま、振らずに

キャップをゆるめたり締めたりを繰り返し、

ガスを十分抜いてから開栓して下さい。

 

 

2019年6月25日 (火)

4合瓶 が 新発売! すいか

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

 

夏と言えば・・ スイカ !

 

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日本の夏!

裏 雅山流 の夏 !   

 

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今年も入荷!

 

Suika


じゃなくて

 

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裏・雅山流 粋華

うら がさんりゅう すいか

 

嬉しいニュース!

4合瓶 が 

発売されました!

 

多くを語る必要なし!

激うま です!!!!

早く来ないと 

なくなるぞ~!!

 

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■ 九郎左衛門

裏・雅山流 粋華

<低温仕込>

無濾過本醸造生詰  

[山形県・新藤酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 65%  

アルコール: 15%

酵母: 新山形酵母

 

【蔵元メッセージ】

今年も 『 裏 雅山流 粋華 』 の

発売時期がやってまいりました。

この商品は、裏雅山流の定番となりました

特別限定商品

『裏 雅山流 香華』(うらがさんりゅう こうか)を

ベースとして開発された< さらなる 『裏』 です。

 

原料米に 『 兵庫県産 山田錦 』 を使用し、

『 出品酒同様 の 種麹 と 新山形酵母 』 

を組み合わせて仕込まれておりますので、

香り華やかで香味バランスが良く

『 山田錦 特有 』 の ★ 冴え ★ を

有した酒質に仕上がっております。

美味しさをそのままお届けするために

新プロセスを導入し

さらにフレッシュな味わいになりました。

 

2019年6月19日 (水)

あじさい 〜 別誂・雅山流 ~

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪

 

夏 の 超〜限定酒 ! 

雅山流ファン 

必飲の1本!!

 

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雅山流 から  夏にピッタリ!

 

別誂

雅山流 純米吟醸

あさがお

 

 

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入荷しました!

 

【蔵元コメント】--------------------

今年お届けする夏酒は

山形県で開発された

酒造好適米「玉苗」と

酵母「きょうかい1801号」

を組み合わせました。

華やかな香りと

フルーティーで

しっかりとした味わいが

口いっぱいに広がります。

美味しさを

そのままお届けするために

新プロセスを導入し

さらにフレッシュな味わいに

なりました。

涼しげな「あさがお」の瓶で

夏をお届けします!

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数量 超〜限定 !! 

売り切れ御免!!!

ご来店お急ぎくださ ~~ い 

 

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★ 純米吟醸・生詰 ★

■ 別誂・雅山流

純米吟醸 あさがお

[山形県・新藤酒造店]

 

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4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 玉苗

精米歩合: 60%

アルコール分: 14%

酵母: きょうかい1801号酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

 

 


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2019年5月23日 (木)

小悪魔

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

新鮮魚介系和食 

好適酒!

 

ワイングラスで美味しい

日本酒アワード2018

プレミアム純米部門 

金賞受賞酒 

 

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白露垂珠(はくろすいしゅ)

ファンの皆さま!

 

金の小悪魔 

登場 で~す!

 

はくろすいしゅ

純米吟醸 

フェアリー55

金の小悪魔

 

入荷しました!

 

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山形酵母 & 1801酵母

の 最強タッグ で

華やか & スッキリ ! 

 

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数量限定 & 売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

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■ はくろすいしゅ

純米吟醸 FAIRY55

金の小悪魔

[山形県・竹の露合資会社]

 

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1升瓶 ・・ 2,916円(税込)

4合瓶 ・・ 1,512円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 酒造好適米

精米歩合: 55%

日本酒度: +1  酸度: 1.2

アミノ酸度: 1.0

酵母: 山形酵母 & 1801酵母

 

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【蔵元コメント】

羽黒の酒造好適米を100%使い

丁寧に醸しました。

きれいですっきりとした味わいは

旬の食材の旨みを引き立てます。

ぜひぜひご賞味くださいませ。

 

2019年5月22日 (水)

出羽桜 本生 一耕

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:

 

出羽桜の 生酒 は

なぜ美味い? 

 

出羽桜酒造㈱では

三菱レイヨン㈱、

三菱レイヨン・エンジニアリング㈱

と共同で

清酒のための脱気装置を開発!

この技術によって 

清酒にとって好ましくない

色、味、香り成分の生成を抑え、

香味のバランスを崩すことなく

対処できるようになりました。

 

だから・・・

感動の フレッシュ感! 

ゲキウマです!!

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:

 

出羽桜 一耕 

本生 特別純米酒

でわざくら いっこう

ほんなま とくべつじゅんまいしゅ

 

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初夏に

オススメの生酒!

 

ゲキウマ です~~!

 

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【 蔵元コメント 】-------------------

出羽桜の定番純米酒「一耕」を、

加熱殺菌を一切せず

生のまま瓶に詰めました。

蔵でしか味わえなかった

生酒を通年を通して楽しんで頂きたいと、

出羽桜の生酒出荷への挑戦は

1982年から始まりました。

真夏でもマイナス5度の冷蔵設備により、

常に最高の状態で

皆様にお届けいたします。

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【受賞歴】

2017年 純米酒大賞 金賞

2017年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ

     (IWC) 金賞

2016年 純米酒大賞 最高金賞

2014年 全米日本酒歓評会 金賞

2013年 全米日本酒歓評会 金賞

 

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 出羽桜 一耕

 本生 特別純米酒

[山形県・出羽桜酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,894円(税込)

4合瓶  ・・  1,382円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産米

精米歩合:55%

日本酒度:+3   酸度:1.4 

アルコール度数:15.5%

酵母:小川酵母

 

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【蔵元コメント】

弊社を代表する純米で、

「一」は始まり「耕す」は文化。

業こそ命の源。といった意味を込めたお酒です!

ぜひ暑い夏に冷た~冷やしてお飲みください!!

まろやかな米の旨みと、

爽やかな酸味のバランスが心地良い。

料理を引き立て飲み飽きせず、

ゆっくりと長い時間楽しめます。

冷やしてお召し上がりください。

 

 

 

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