2020年9月25日 (金)

出羽鶴 純米酒 秋あがり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

秋酒 第29弾 入荷 

 

弊店入荷の

安くて旨い 

秋あがり 

ベスト3

に入る 

1本 です!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

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酒千庵水上 の 人気酒

 

毎年 「安くて旨い」  

 

お客様 大絶賛 の 

 

人気の秋あがり !!

 

 

 

驚き の

コストパフォーマンス!!! 

 

Dscn8125

 

 

出羽鶴

 

純米酒

 

秋あがり 

 

でわつる

じゅんまいしゅ

あきあがり

 

 

20180822_as_kh_akiagari

 

5~10℃に冷やして

キレのある味わいを!

 

または 

 

40℃前後のぬる燗で

なめらかな旨みを!!

 

ぜひお楽しみください。

 

Dscn8126

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 出羽鶴

 

純米酒

 

秋あがり 

 

でわつる

じゅんまいしゅ

あきあがり

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn8127

 

1升瓶 ・・ 2,640円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産美山錦

精米歩合: 60% 

日本酒度: +7  

酸度: 1.6    

アルコール度数: 16% 

酵母: AK-1 

 

Dscn8128

 

【蔵元コメント】

 地元で契約栽培した酒造好適米

『美山錦』のみを全量使用、

AK-1酵母で

じっくりと丁寧に

旨みを引き出した純米酒です。

 

春から夏にかけて

蔵内でゆったりと低温貯蔵し、

すずやかな香りと

凝縮されたキメ細やかな旨みに

磨きをかけました。 

 

秋あがりした

旬の味わいを

ぜひお楽しみください。

2020年9月11日 (金)

福小町 特純 ひやおろし

ふくこまち

とくべつじゅんまい

ひやおろし

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

秋酒 第18弾 入荷 

 

IWC2012にて

チャンピオン・サケを獲得!

(と言う事は世界一!)

 

全国新酒鑑評会7年連続金賞!!

そして今年もきっちり入賞!!!

 

そんな秋田の

実力蔵が世に問う

ひやおろし が

入荷!!!!

 

着実に注目を

集めつつある

人気の銘柄を

是非一度

飲んでみまっし! 

 

 

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ひと夏越して

今が飲み頃!

 

本日も

銘酒の宝庫

秋田県から

ゲキウマ な

ひやおろし が

登場だ〜!

 

Dscn8073

 

福小町

 

特別純米

 

ひやおろし

 

ふくこまち

とくべつじゅんまい

ひやおろし

 

Dscn8074

 

香り華やか!

 

ふくよかに熟成した

綺麗な味わい!!

 

喉ごしのキレ

よし!!!

 

Dscn8076

 

秋田県最南端

真冬には 2m近く

雪に覆われる

湯沢市に

四百年の歴史を刻み、

吟醸造りに秀でる蔵元、

「福小町」

(株)木村酒造が

お送りする 

この ひやおろし は 

酒千庵水上 初登場です!

ご期待ください!!

 

--------------------------------------

■ 福小町

 

特別純米

 

ひやおろし

 

ふくこまち

とくべつじゅんまい

 

ひやおろし

 

[秋田県・木村酒造]

 

Dscn8075

 

1升瓶 ・・ 3,234円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,595円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 ぎんさん

精米歩合: 60%

日本酒度: +3 

酸度: 1.1

アルコール度数: 15% 

酵母: きょうかい1801号

 

【蔵元コメント】

豊かな香り立ちと、

ひと夏を越え、

ふくよかに熟成した味わい、

喉越しのキレを楽しめます。 

2020年9月 6日 (日)

まんさくの花 朝日70

Dscn8060_20200905055401

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※

 

秋田の銘酒

「まんさくの花」

の 人気シリーズ

 

初登場

「 朝日 」

 

 

只今

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Junmai_matome_image

 

毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 

うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら

「飲んでみたい!」

と必ずや思う 

おもろい 企画 

 

まんさくの花

 

『 巡米 』

 

シリーズ

 

****  企画コンセプト  *********

 

酒米の違いを愉しむ、

特別な純米酒飲み比べシリーズです。

 

酒米は時代の流れに合わせて

毎年新しい品種が誕生しています。

中には生産コストの問題や

流行の波にのまれて

姿を消しつつある酒米も、、、。


当社では

ひとつひとつの酒米の可能性を信じ、

酒米の個性を活かしたお酒造りを

模索してきました。

 

その中で生まれたのが、

「巡米シリーズ」です。


日本酒はお米を削り雑味を取り除くことで

綺麗な酒質のお酒が出来上がりますが、

あえて低精米(70%)にすることで

お米の味わいや特徴を

最大限に引き出そうと考えました。

 

低精米でも 純米吟醸に

勝るとも劣らない味わいを

引き出せるのは、

これまで多種多様なお酒造りに

挑戦してきた当社蔵人の技術と

経験の蓄積があるからこそ

成せる技です。

 

今年は新たに

「星あかり」

「朝日」

「百田」が仲間入りし、

全9種類を発売します。


当社のこだわり溢れる飲み比べを

ぜひご堪能ください。

 

******************************

 

 

 

 

今回 は 初リリース!

酒千庵水上 の ご常連様には

なじみのある 話題の酒米

「 朝日 」でかもした

 

純米 一度火入れ 原酒!

 

まんさくの花

 

巡米

 

朝日70

 

 

Dscn8061_20200905055401

 

 

【蔵元コメント】-----------

 

酒米の違いを呑み比べる

「巡米酒」シリーズから

初登場の『 朝日 』が

登場!!

 

『 朝日 』は

明治時代から

食されているお米で

現在でも

最高の食米と

評されることも

あります。

 

旨味に秀でた

古き良き印象の

日本酒が醸されます。

 

原料米としては

まだ歴史が浅く

これからヒットが

感されるお米です。

 

---------------------------

 

Asahi70_image

 

 

***************

🌾 朝日米とは 🌾

 

お米の三大始祖「 朝日 」

 

「朝日」(あさひ)は

コシヒカリやあきたこまちのルーツであり

「雄町」や「亀の尾」と並び

様々なお米の始祖的存在です。

 

東の「亀の尾」

西の「朝日」と言われ

最高の食米と呼び声高い米ながら

酒米としての魅力は未知数です。

 

***************

 

Dscn8062_20200905055401



数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

 

『朝日とは?』 を

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

 

 

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

 

 

 

-------------------------------------

< 今後の発売予定 >

2020年  9月 : 美郷錦

2020年 11月 : 愛山

2020年 12月 : 百田

2021年  1月 : 秋田酒こまち

2021年  3月 : 亀の尾

2021年  4月 : 星あかり

2021年  5月 : 山田錦

 

※出荷の順番は熟度により

変更する場合があります。

 

-------------------------------------

純米 一度火入れ 原酒!

 

■ まんさくの花

 

巡米

 

朝日70

 

[秋田県・日の丸醸造]

 

Photo_20200905055301




1升瓶 ・・ 2,695円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,430円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 朝日 

精米歩合: 70% 

日本酒度: ±0

酸度: 1.6   

アルコール度数: 18%

酵母: 秋田酵母№12

 

【蔵元コメント】

ふくよかな旨味を持ち、

優しさと温かさに溢れた味わい。

上品な甘味と軽やかな酸味の

バランスに優れています。

 

2020年9月 2日 (水)

雪の茅舎 純吟 ひやおろし

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

秋酒 第8弾 入荷 

 

Takahashi_2

 

NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

 

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 

 

ひやおろし

 

満を持しての発売!!

 

味のりして 

蔵元  太鼓判!

 

 

只今

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秋田の人気酒

 

雪の茅舎

 

ゆきのぼうしゃ

 

 

 

いよいよ

 

ひやおろし が

 

解禁だ!

 

 

今日のご紹介は・・

 

Dscn8040

 

 

雪の茅舎

 

純米吟醸 

 

ひやおろし

 

ゆきのぼうしゃ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

 

Dscn8039

 

純米酒の風味に

ほのかな香りを

お楽しみいただける

淡麗旨口な酒質。

 

幅のある味わいと

吟醸仕込みならではの

きめ細やかな酸味と

香りが特徴です。

 

透明感があり

通年酒の中でも特に人気の1本。

 

燗酒向きの酒質では

ございませんので

冷たく冷やして 〜 常温

で 秋の味覚と共に

お楽しみ下さい。

 

Dscn8042

 

期間限定酒!

 

弊店入荷本数に

限りがございます!!

 

ご来店は お早めに!!!

 

Dscn8034

 

-----------------------

■ 雪の茅舎

 

純米吟醸 

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

Dscn8041

 

1升瓶 ・・ 3,080円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

日本酒度: +5

酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 15〜16%

 

2020年9月 1日 (火)

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

秋酒 第7弾 入荷 

 

Takahashi_2

 

NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

 

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 

 

ひやおろし

 

満を持しての発売!!

 

味のりして 

蔵元  太鼓判!

 

 

只今

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秋田の人気酒

 

雪の茅舎

 

ゆきのぼうしゃ

 

 

 

いよいよ

 

ひやおろし が

 

解禁だ!

 

 

Dscn8034

 

今年は2酒!

今日のご紹介は・・

 

 

Dscn8035

 

雪の茅舎

 

山廃純米

 

ひやおろし

 

ゆきのぼうしゃ

やまはいじゅんまい

ひやおろし

 

Dscn8038

 

広がりある豊かな旨味!

 

山廃酛で連想される

独特のクセなど

気にならない

クリア酒質!!

 


山廃仕込みの特有の

酸の高さが

味の膨らみと

喉ごしのキレを

醸し出します。

 

秋のひやおろしは

燗上がりする食中酒タイプ。

 


冷酒~ぬる燗で

秋の味覚と

お楽しみ下さい。

 

Dscn8037

 

この味わいで

この価格???

 

非常に

コストパフォーマンス

が 高い 逸品 !

 

数量限定売り切れ御免!

欲しい方はお早めに!!

 

------------------------------------

■ 雪の茅舎

 

山廃純米

 

ひやおろし

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

Dscn8036

 

1升瓶 ・・ 2,530円(税込)

4合瓶 ・・ 1,320円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & 秋田酒こまち

精米歩合: 65%

日本酒度: +3

酸度: 1.7

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 15〜16%

 

 

2020年8月31日 (月)

山本 フォレストグリーン

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

酒千庵水上初登場!

 

入荷本数

少なくて御免なさい!!

( 先に謝っときます。 )

 

 

超~限定酒!

 

山本 

 

フォレスト

 

グリーン

 

ぜひ 飲んでみまっし!!!

 

 

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蔵元は3年ぶり!

 

酒千庵水上には

なななんと

初登場!!

 

Dscn8030 

 

 

山本 

 

フォレスト

 

グリーン

入荷  ♥

 

Dscn8028

 

まるで

 

 メロン !

 

 

猛暑に最適

美味しい

お酒です!!

 

Dscn8031

 

数量限定! 

売り切れ御免!!

 早くしないと 

なくなるぞ〜〜!!!

 

Dscn8033

 

夏バテ 気味の貴方を 

爽やかに

癒してくれまっせ 

 

Dscn8032

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

---------------------------------------------

■ 山本 

 

フォレスト

 

グリーン

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn8029

 

1升瓶 ・・ 3,380円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,690円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美郷錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +3

酸 度: 1.8

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 15%

酵母: 秋田酵母 №12

2020年8月13日 (木)

おとこのかちわり

まんさくの花

 

漢のかち割り

 

Dscn7961

 

★*@※★*@※★*@※★*@※★@※

 

強炭酸!

 

高アルコール!

 

衝撃

 

スパークリング!

 

漢のかち割り

 

おとこのかちわり

 

猛暑に克!

 

 

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毎回 話題性豊富!

 

酒千庵水上での

人気 うなぎのぼり!!

 

あの!

「まんさくの花」

ブランドから  

超レアな夏酒 !

入荷しました。

 

Kinkin01

 

 

まんさくの花

 

衝撃スパークリング

 

漢のかち割り

 

おとこのかちわり

 

Dscn7964

 

 

【蔵元コメント】-------------------------

 

 強炭酸、

高アルコールの超異端児日本酒!

 

当社の人気夏酒

「かち割りまんさく」に

強炭酸を充填しました。

 

「漢(おとこ)のかち割り」

と名付けたこの商品は、

日本酒の香りと味わいが

口の中で爆発的に広がる

まさに漢の味わい!

全国どこを探しても出会えない

超衝撃作です。

 

2017年に発売して

ご好評いただいたものの、

作業量が非常に多く発売を

断念していた商品です。

 

口の中で香りが弾ける、

唯一無二の味わいがお楽しみいただけます。

 

こちらは

限定本数が極めて少ないため

お早めにご購入下さい。

 

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Dscn7965

 

Otokonokachiwari_b1

 

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

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----------------------------------------------

■ まんさくの花

 

衝撃スパークリング

 

漢のかち割り

 

おとこのかちわり

 

[秋田県・日の丸醸造]

 

Dscn7963

 


4合瓶 ・・ 1,540円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 吟の精 & ぎんさん

精米歩: 60%

日本酒度: +5   

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.2 

アルコール度数: 19%

酵母: 協会9号酵母

 

Dscn7967

 

 

2020年8月 1日 (土)

まんさくの花 雄町70

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※

 

秋田の銘酒

「 まんさくの花 」 

の 人気シリーズ

 

今年 も

「 雄町 」

から スタート!

 

 

只今

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Junmai_matome_image

 

毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 

うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら

「飲んでみたい!」

と必ずや思う 

おもろい 企画 

 

まんさくの花

 

『 巡米 』

 

シリーズ

 

Omachi70_image

 


****  企画コンセプト  *********

 

酒米の違いを愉しむ、

特別な純米酒飲み比べシリーズです。

 

酒米は時代の流れに合わせて

毎年新しい品種が誕生しています。

中には生産コストの問題や

流行の波にのまれて

姿を消しつつある酒米も、、、。


当社では

ひとつひとつの酒米の可能性を信じ、

酒米の個性を活かしたお酒造りを

模索してきました。

 

その中で生まれたのが、

「巡米シリーズ」です。


日本酒はお米を削り雑味を取り除くことで

綺麗な酒質のお酒が出来上がりますが、

あえて低精米(70%)にすることで

お米の味わいや特徴を

最大限に引き出そうと考えました。

 

低精米でも 純米吟醸に

勝るとも劣らない味わいを

引き出せるのは、

これまで多種多様なお酒造りに

挑戦してきた当社蔵人の技術と

経験の蓄積があるからこそ

成せる技です。

 

今年は新たに

「星あかり」

「朝日」

「百田」が仲間入りし、

全9種類を発売します。


当社のこだわり溢れる飲み比べを

ぜひご堪能ください。

 

******************************

 

 

Dscn6447

 

今回の新入荷は!

超人気酒米

「雄町」でかもした

 

純米 一度火入れ 原酒!

 

まんさくの花

 

巡米

 

雄町70

 

 

 

 

Dscn6449

 

 

【蔵元コメント】-----------

 

雄町は山田錦を含む

多くの酒米のルーツ。

酒米の始祖であり、

背丈や粒重が大きく

繊細さと力強さを兼ね備えた

魅力的な酒米です。

 

「雄町」で醸したお酒は、

米の特質を反映した特有の

ふっくらとした旨酒に

仕上がることから、

「 オマチスト 」

と呼ばれる

熱狂的なファンが急増中です。

 

-----------------------------

数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

 

『雄町とは?』 を

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

 

 

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

 

Omachi702

 

-------------------------------------

< 今後の発売予定 >

2020年  8月 : 朝日

2020年  9月 : 美郷錦

2020年 11月 : 愛山

2020年 12月 : 百田

2021年  1月 : 秋田酒こまち

2021年  3月 : 亀の尾

2021年  4月 : 星あかり

2021年  5月 : 山田錦

 

※出荷の順番は熟度により

変更する場合があります。

 

-------------------------------------

純米 一度火入れ 原酒!

 

■ まんさくの花

 

巡米

 

雄町70

 

[秋田県・日の丸醸造]

 




Dscn6448



 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 岡山県産 雄町

精米歩合: 70% 

日本酒度: +2.0

酸度: 2.0   

アルコール度数: 17%

酵母: 秋田酵母№12

 

【蔵元コメント】

程良い甘味があり、

味の奥には辛味や旨味が感じられます。

程よい吟醸香と

透き通るような美しい酸味が

バランス良く主張し、

お米の味を愉しめます。

喉を通った後の余韻が絶妙で、

もう一杯飲みたいと

感じられるお酒です。

 

2020年7月26日 (日)

山本 純米大吟醸 神力

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

山 本

 

神 力

 

神の力!

 

ゴッドパワー 

 

仕込じゃ~!

 

 

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Sinnrijki

 

弊店の人気ブランド!

山本 から 

超レア酒 入荷!

 

Dscn6717

 

山本

 

純米大吟醸

 

神力 

 

〜しんりき〜

 

 

今回が 最後 のご案内!

 

 

 

Dscn6714

 

【蔵元コメント】---------------------------

 

今回が最後のご案内となる

純米大吟醸「神力」は、

熊本県阿蘇市の

内田農場が栽培した『神力』と

熊本県で分離された

協会9 号酵母で仕込んだ

限定酒です。

 

『神力』は

明治10年に

兵庫県で発見された

稲穂3本から始まり、

昭和10年頃までは西日本各地で

酒造り用として栽培されていましたが

その後廃れたものを

平成6 年に熊本県農業研究センターが

復活させた幻の酒造好適米です。 

 

------------------------------------------

 

 

 

Dscn6719

 

数量限定!

売り切れ御免!

早い者勝ちですぞ〜!!

 

 

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■ 山本

 

純米大吟醸

 

神力 

 

〜しんりき〜

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn6715

 

4合瓶のみ ・・ 1,800円 (税込)

 

【酒質データ 】

原料米: 熊本県産 神力

精米歩合: 50%

日本酒度: +1 

酸度: 1.9  

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 15%

酵母: 協会9号

 

 

2020年7月23日 (木)

火入れ ミッドナイト ブルー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

 

クロスオーバーイレブン…

 

今宵も ワイングラスで こいつをいただく。

 

ミッドナイトブルー  

 

大人の贅沢。 

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

 

ふと 気が付けば 

ボトルが 空 に

なっ て   い   た ・・・

 

今年も 入荷  ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さい 

 

 

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Dscn6071




弊店 の 人気酒 !

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき じゅんまいぎんじょう くろらべる "やまもと"

の弟分!

 

Dscn6072




 

白瀑

 

山本

 

ミッドナイト

 

ブルー

 

純米吟醸 

 


入荷!

 

Dscn6075

 

 

上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる

爽快な味わいとキレ!

 

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さすが 山本 !!

超~オススメです!!!

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ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。


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■ 白瀑

 

山本

 

ミッドナイト

 

ブルー

 

純米吟醸 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

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1升瓶 ・・ 3,380円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,690円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合:麹米=50% 掛米=55%

日本酒度:+2   酸度:1.6  

アルコール度数:15%

酵母:こまち R-5

 

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【蔵元コメント】

ピュアブラックの弟分として

彗星の如くデビューした

ミッドナイトブルー。

 

香りが敢えて控え目で

柑橘系のフルーツのような

ジューシーな酸味と

日本刀のような鋭い切れ味が特徴の

ピュアブラックに対して、

 

この

ミッドナイトブルー は

上立つリッチな香りと、

穏やかな味わいが特徴の

純米吟醸酒です。

 

 

 

 

 

 

 

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