まんさくの花 愛山７０

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秋田の銘酒

「　まんさくの花　」　

の　人気シリーズ

巡米酒　第４弾　！

「愛山」

  あいやま

好評発売中！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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コスト

パフォーマンス

最強　の

シリーズ！

毎回　話題性豊富！

酒千庵水上での　人気　

うなぎのぼり！！

まんさくの花　から　

日本酒ファンなら

「飲んでみたい！」

と必ずや思う　

おもろい　企画　

まんさくの花

『　巡米　』

シリーズ

****　　企画コンセプト　　*********

酒米の違いを愉しむ、

特別な純米酒飲み比べシリーズです。

酒米は時代の流れに合わせて

毎年新しい品種が誕生しています。

中には生産コストの問題や

流行の波にのまれて

姿を消しつつある酒米も、、、。

当社では

ひとつひとつの酒米の可能性を信じ、

酒米の個性を活かしたお酒造りを

模索してきました。

その中で生まれたのが、

「巡米シリーズ」です。

日本酒はお米を削り雑味を取り除くことで

綺麗な酒質のお酒が出来上がりますが、

あえて低精米（70％）にすることで

お米の味わいや特徴を

最大限に引き出そうと考えました。

低精米でも　純米吟醸に

勝るとも劣らない味わいを

引き出せるのは、

これまで多種多様なお酒造りに

挑戦してきた当社蔵人の技術と

経験の蓄積があるからこそ

成せる技です。

当社のこだわり溢れる飲み比べを

ぜひご堪能ください。

******************************

今回　は　兵庫の超人気酒米

「愛山」（あいやま）でかもした

純米　一度火入れ　原酒！

まんさくの花

巡米

愛山 ７０

【蔵元コメント】-----------

甘くて苦い

「愛山」

の純米酒

愛山（あいやま）　は、

現在

最も希少価値が高い

酒米

の1つで

そのお米は

柔らかいため割れやすく

吸水性が非常に高いため

製造時は特に注意が必要です。

はっきりとした甘味を持ち

綺麗な酒質ながらも

後味に複雑な苦みを感じる

層の厚いお酒です。

-----------------------------

数量限定　売り切れ御免！

秋田県の蔵元　日の丸醸造　

渾身の企画！！

『愛山とは？』　を

知りたい貴方　に

ピッタリ！！！

いっぺん　飲んでみまっしま！！！

ご来店は　お早めに！！！！

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＜　今後の発売予定　＞

２０２１年　　３月　：　亀の尾

２０２１年　　４月　：　星あかり

２０２１年　　５月　：　山田錦

※出荷の順番は熟度により

変更する場合があります。

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純米　一度火入れ　原酒！

■ まんさくの花

巡米

愛山 ７０

[秋田県・日の丸醸造]

１升瓶　・・　２，８０５円　（税込）

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　兵庫県産愛山

精米歩合：　70％　

日本酒度：　-1.0

酸度： 2.0

アミノ酸度：　0.6

アルコール度数：　17％

酵母：　秋田酵母№12

【蔵元コメント】

愛山の特徴である甘味を

最大限に表現しました。

芳醇で濃密な香りと

甘みの共演がお愉しみ頂けます。

日光を避け、

涼しい場所で保管してください。

うきうき ❤

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第 ８２ 弾！

コロナに

負けるな　

日本　！

こんな時こそ

気分だけでも　

あげあげ　で！！

ご堪能くださいませ！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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春の　昂揚感　満開！

林家ぺー＆パー子夫妻　の

心を鷲掴み！

あの！　山本　から

ビビットピンク　の　限定酒

　入荷　いたしました！

うきうき

山本 

純米吟醸

うすにごり

生

山本杜氏曰く・・・

----------------------------------------------

今 年 も　「う き う き 」　を

ご 案 内 さ せ て い た だ き ま す 。

こ の 商 品 は あ る 取 引 先 か ら

「こ の 時 期 は

　飲 み 手 が 生 原 酒 に

　飲 み 疲 れ て い る か ら 、

　ア ル コ ー ル 度 数 を 抑 え た 、

　サ ラ リ と し た 　

　生 酒 が あ る と

　喜 ば れ る と 思 う よ 」

と い た だ い た

ア ド バ イ ス を

そ の ま ま

商 品 化 し た も の で す 。

仕 込 み の 際 に

水 の 歩 合 を

通 常 よ り も 多 く し 、

１５度 台 で

搾 っ た 原 酒 を

１４度 台 ま で

加 水 し ま し た 。

そ の た め

薄 ま っ た 感 じ は

全 く な く 、

当 社 ら し い

バ ラ ン ス が 取 れ た 風 味 に

仕 上 が っ て お り ま す 。

春 の 雪 溶 け を イ メ ー ジ し た

オリ が 薄 く か ら ん で お り 、

ピ ン ク 色 の

ラ ベ ル と の 相 性 は

抜 群 に 良 く 、

そ の フ ェ ミ ニ ン な

パ ッ ケ ー ジ と

意 味 不 明 の 肩 貼 り か ら

女 性 の 指 名 率 が 高 い

人 気 商 品 で す 。

--------------------------------------------

う き う き　〜　　　

わくわく〰〰　

春爛漫感　　が　

待ち遠しい　♥

ぜひ一度　ご賞味下さいませ　

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。

---------------------------------------------

■ うきうき

山本 

純米吟醸

うすにごり

生

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，３８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，６９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　吟の精

精米歩合：　55％

アルコール度数：　14％

酵母：　ＡＫ－１

天の戸 ８０

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怒涛の新酒　第 ７５ 弾！

お待たせをいたしました！

キング

オブ

コスパ！

入荷しましたぞ〜〜〜！

精米歩合80％

に　敬意を表し

ワンクリック

お願いしま～す！

お ホホホホホ

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酒千庵水上の

日本酒にうるさい常連様の間で

この時期に　超人気　の　

しぼりたて　生酒　！

といえば・・・　コレ！！

天の戸

純米酒

美稲八〇

生酒

あまのと

じゅんまいしゅ

うましね はちまる

なまざけ

しぼりたてらしい　初々しい香味　！

絶妙なバランス　で　非常に美味しい！！

さらに、うれしいことに

1升瓶　２，２００円　！

★★　驚くほど　安い！！　★★ 

脅威の

コスト

パフォーマンス

です。

お米を磨かなくても

おいしいお酒ができることを

見事に　証明した　１本　です。

ファンの多いこの酒！

飲んだことない方も！

ぜひ　一度　お試しくださいませ。

皆様の ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

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■ 天の戸

純米酒

美稲八〇

生酒

［秋田県・浅舞酒造］

１升瓶のみ　・・　２，２００円　（税込）　　　　　

【酒質データ】

原料米：　 秋田県産　秋田酒こまち

精米歩合：　80％　

日本酒度：　+3

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.4

アルコール：　17％　

【蔵元コメント】　　

２割しか磨かない

米の旨みをそのまま瓶に詰めた

純米生酒。

秋田酒こまち　×　ＡＫ－１酵母

で醸しだされた味わいは

精米歩合80％だからこその

芳醇な米の味わいが広がる口あたり。

後味は

「これが80％なの？？」

と思うような　綺麗　で　

柔らかな　味わい　が

楽しめます。

同じ酒米「秋田酒こまち」を使い

精米歩合35％で醸した＜純米大吟醸３５＞

では味わうことができない

米の外殻に潜んだ旨みが

引き出してくれる味わいです。

山本 生 6号＆７号

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒

第　６０　＆　６１　 弾！

山本！

６号　７号　発進！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

酒千庵水上　に　今年も登場　！

酒通の　

山本・白瀑　ファン　から

昨年から 

「　まだか？　まだか？」

と　強～い　リクエスト　

をいただいておりました！

その　ゲキウマ　の酒　

入荷しました！

協会6号　と　協会7号

酵母　の　飲み比べ！

日本酒ファン！　　

山本酒ファン！　　

しぼりたてファン！

 マニア！！

必飲の１本です！ 

数量限定 売り切れご勘弁！

今呑まないと 後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

【蔵元コメント】-------------------

１ 月 の 限 定 酒！

６ 号 酵 母 仕 込 み

＆ ７ 号 酵 母 仕 込 み

の お 酒です 。

こ の 商 品 は

温 故 知 新 の 考 え に 基 づ き 、

『 ２ 種 類 の ク ラ シ ッ ク 酵 母 で

　醸 し た お 酒 を 並 べ て

　飲 み 比 べ よ う 』

と い う 趣 旨 で

１ ０ 年 ほ ど 前 に 商 品 化 し ま し た。

純粋 な 酵母 の 違 い を

体 感 し て い た だ け た ら と

思 い ま す。

-----------

６号酵母　と　７号酵母

さて　貴方は　どっち？？

両方　飲んじゃいましょうよ！　

ハハハハハ　

---------------------------------------------

■ 山本

純米吟醸

６号酵母

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，３８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，６９０円 （税込） 　

【酒質データ】

原料米：　美山錦

精米歩合：　55％

日本酒度：　+3

酸度：　1.6

アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　16％

酵母：　６号酵母

--------------------------------------------

■ 山本

純米吟醸

７号酵母

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，３８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，６９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　美山錦　

精米歩合：　55％

日本酒度：　+2

酸度：　1.7　　

アミノ酸度：　0.9

アルコール度数：　16％

酵母：　７号酵母

山本 ピュアブラック 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第５４弾！

お久しぶりの登場で

早期完売　必至！

ほしい方はお早めに！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

今日も　叱咤激励　の

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

あの！

ピュアブラック

の　生原酒！

今だけ！

欲しい方は　

お急ぎくださ〜〜！

山本

ピュアブラック

生原酒

数年ぶり！

久しぶりに登場！！

山本の看板商品

ピュアブラック

の　生原酒！

日本酒ファン！　　

山本ファン！

必飲の

超~　レアな１本　！

「日本刀のような鋭いキレ味」に

生原酒のフレッシュで

ジューシーな旨味を

存分にお楽しみください！

数量限定 

売り切れご勘弁！

今呑まないと

後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

---------------------------------------------

■ 山本

純米吟醸

ピュアブラック

生原酒

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，４８０円（税込）

４合瓶　・・　１，７４０円 （税込）

　
【酒質データ】

原料米：　秋田酒こまち

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝55％

日本酒度：　+3

酸度：　1.8　　

アルコール度数：　15～16％

酵母：　秋田酵母№12

驚愕のにごり酒 『ど』

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第４１弾！

お待ち　「　ど　」　おさま！

ようやく　

入荷した　「 ど 」～！！

「　ど　」えらく濁った

凄い酒だ～！！！

皆様のおかげで

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見た人　びっくり  　！　

飲んだ人　感動　！！

この時期　の　

蔵元　いちおし酒！

欲しい方は　

お急ぎくださ〜〜！

酒通の　山本　ファン　から

 「"ど"はまだか！」　と

強～い　リクエスト　

をいただいておりました！

その　ゲキウマ　の酒　

今年も　いよいよ　入荷！

このまま炊いたらご飯になるのでは…？

と感じるほどの　濃厚な旨味　と

酸　に　絶妙な炭酸！

日本酒ファン！　　

にごり酒ファン！　　

山本ファン！

必飲の１本です！

数量限定 

売り切れご勘弁！

今呑まないと

後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

---------------------------------------------

■ 山本

純米生

にごり酒

『　ど　』 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　２，５８０円（税込）

４合瓶　・・　１，２９０円 （税込）

　

【酒質データ】

原料米：　吟さん

精米歩合：65％

日本酒度：-10　　 酸度：1.5　　

アルコール度数：15％

【蔵元コメント】

この商品は

ザルでモロミをこすので

手間と時間が掛かってしまい

他の作業に影響を及ぼすので

今期も仕込み期間を

１２月に限定させていただきました。

酵母の活動が弱まったところを

顕微鏡で確認してから

瓶詰めいたしますので

適度なシュワシュワ感はありますが、

爆発することはございません。

念の為に

「 吹き出し注意」の

シールは瓶に貼ります。

高橋名人 の 秘伝山廃 生

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第３３弾！

名人　高橋杜氏の

秘伝山廃　生

入荷しました！

皆様のおかげで

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ＮＨＫの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に　出演　した

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一　名人 

が　世に贈る　美味い酒　

新酒しぼりたて

第３弾！

入荷して参りました！

雪の茅舎

純米吟醸

秘伝山廃

生酒

山廃仕込みのクセは無く、

非常に綺麗な酒質！

華やかで重厚な香りと、

柔らかな酸味が絶妙なバランスで

繊細な味わい！！

瑞々しくフルーティーな酒質は、

山廃酒に抵抗のある方にも

オススメです！！！

美味なる　

純米吟醸　生酒　！

感動的に

ゴージャス

フルーティな

山廃純米吟醸　生酒 だ！！ 

希少なお酒！

弊店入荷本数　極わずか！！

ご来店は　お早めに！！！

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■ 雪の茅舎

純米吟醸

秘伝山廃

生酒

[秋田県・齋彌酒造店]

１升瓶　・・　３，７４０円（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦 ＆ あきた酒こまち

精米歩合：　55％

アルコール度数：　16％

【蔵元コメント】

山廃仕込みながら

華やかで

濃厚な香りが印象的な

雪の茅舎を代表する１本。

キメ細やかな味と

柔らかな酸味が特徴の

新酒生酒です。

重厚感ある凝縮した旨味と

瑞々しく繊細な酒質の銘酒。

数量限定、

期間限定の

今だけの味わいを

お楽しみ下さい。
 

要冷蔵酒

雪の茅舎 しぼりたて 第2弾

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第32弾！

２０１４年　

あの　森永　卓郎　先生　が

ＴＢＳの人気テレビ番組

がっちりマンデー 　の　「ＣＭ②のあとで」

で　「　獺祭の次は　コレ　！」

と紹介してしまった後

人気急騰　

一時は　姿を消した　銘酒　が　

本日ご紹介の　この酒　だ～！！

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ＮＨＫの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に　出演　した

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一　名人 

が　世に贈る　

美味い酒　

新酒しぼりたて

第　２　弾　！

雪の茅舎

山廃純米

無濾過生原酒

 山廃仕込み特有の酸の高さが

味の広がりとのど越しのキレを生み出し

生酒の特徴をより際立たせています。 

コクがありながら独特なクリアな旨味

山廃仕込みのイメージを変える

雪の茅舎を代表する１本。

新酒の爽やかな味わいを

ぜひご堪能下さい。

非常にリーズナブルで

美味しい！

価値ある１本！！

期間限定酒！

弊店入荷本数に限りがございます！！

ご来店は　お早めに！！！

----------------------------------------

■ 雪の茅舎

山廃純米

無濾過生原酒

[秋田県・齋彌酒造店]

１升瓶　・・　２，５３０円（税込）

４合瓶　・・　１，３２０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦 ＆ 秋田酒こまち

精米歩合：　65％

アルコール度数：　16％

飛良泉 限定 IYAPU-3

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第２７弾！

酵母違いを愉しむ

飛良泉　

短冊シリーズ

限定のしぼりたて生酒！

早くしないと

なくなるぞ〜！！

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飛良泉

（ひらいずみ）

人気の

酵母違いで

純米大吟醸を楽しむ

短冊ラベルシリーズから。

IYAPU-3酵母 で醸した

純米大吟醸　しぼりたて！

新酒生酒を

数量限定販売だ〜！

飛良泉

純米大吟醸

IYAPU-3

限定生酒

酒米＝秋田酒こまち　と

秋田の酵母

「　IYAPU-3酵母　」

にこだわった　

季節限定　

しぼりたて　

純米大吟醸

生原酒 

酒千庵水上

初登場だ〜〜！！

--------------------------------------------

「　ＩＹＡＰＵ－３酵母　」　とは・・・・

IYAPU：イヤプとは、

秋田県立大学の

岩野教授（　Ｉ　）と

横山教授（　Ｙ　）と

秋田県立大＝APU

=Akita　Prefectual　University

で開発した酵母です。

----------------------------------------

酒屋間で

取り合いになる人気酒！

申し訳ありません！

　( ；∀；)

出荷規制　で　弊店希望数

入荷しませんでした！！

欲しい方は　

お早めに　！！！

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■ 飛良泉

純米大吟醸

IYAPU-3

限定生酒

 [秋田県・飛良泉本舗]

１升瓶　・・　３，２７８円（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田県産　秋田酒こまち

精米歩合：　50％　　

アルコール：　16％

酵母：　ＩＹＡＰＵ－３2酵母　

 【蔵元コメント】

「IYAPU-3酵母」を使用。

軽快な香りと

フレッシュな味わいのバランスが良く

なめらかな口当たりが特徴です。

--------------------------------------------

【飛良泉本舗】

創業　５３０年　！

１４８７年（室町時代）、

京都に銀閣寺が建立された年から

二十六代にわたり酒造りが続けられている、

日本で３番目に古い（一説には日本最古！）

現存する由緒正しき、秋田県の酒蔵

飛良泉本舗　（ひらいずみほんぽ）！

頑固なまでに山廃仕込みにこだわり、

小仕込みながらキメの細かい手造りを

守り続けてます。

-----------------------------------------------

本日発売！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

秋田

人気蔵元

５人衆の

超～限定酒！

本日発売！

皆様のおかげで

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君は　ネクスト５

　（ねくすとふぁいぶ）

を知っているか！？

【ＮＥＸＴ５について】-------------------

（山本酒造店ＨＰから抜粋）

秋田の造る蔵元集団　NEXT5

「未来の秋田の日本酒業界は

俺達が牽引するんだ！！」

という強い気持ちと高い志を持ち、

術交流は勿論、

前代未聞の共同醸造酒の製造や、

話題性のあるイベント等を

積極的に行っております。

Next5メンバー

白瀑・山本　 山本友文

ゆきの美人　 小林忠彦

春霞　　　　 栗林直章

一白水成　　 渡辺康衛

新政　　　　 佐藤祐輔 

-------------------------------------------

秋田の

人気 蔵元 集団

新政 ・ 山本 ・ 春霞

一白水成 ・ ゆきの美人

＝　ＮＥＸＴ５

（ネクストファイブ）

が

共同醸造酒を

本日発売！

今回は

なななんと

”パティスリー界のピカソ”

と称される

ピエール・エルメ氏　の

パウンドケーキとのコラボ！

日本酒ファンも！

お菓子ファンも！！

絶対に見逃せない

夢の企画だ〜〜！

価格（税込）

１３，８００円

弊店入荷本数

限られて

おりますので

欲しい方は

お早めに

ご来店

くださいませ！

【企画説明】----------------

 NEXT FIVE

共同醸造プロジェクト

第２巡目は、

異業種で活躍されている

著名人との

コラボレーションです。

その２巡目の

最後を締めくくるのは、

”　パティスリー界のピカソ　”

と称される

ピエール・エルメ氏が考案する

FETISHの代表的な

ブランド「イスパハン」。

ローズとフランボワーズ、

ライチを組み合わせた

「イスパハン」のケーク

（パウンドケーキ）

※美郷錦の米粉を一部使用。

※パウンドケーキの直径は15cm

※賞味期限は2021年1月14日

に合わせ、

NEXT FIVEが

伝統的な製法のもと、

オリジナルの日本酒＝貴醸酒

を醸します（容量：720ml）。

これをオリジナルの重箱に収め、

オリジナル風呂敷で包むという、

我々のこだわりを詰め込んだ

豪華セットです。

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【今回のお酒は・・・】----------

今回の日本酒は貴醸酒です。

🌟　米は「春霞」の美郷錦

🌟　水は「一白水成」

🌟　三段仕込みの際に添加する酒は

　　「新政」の

　　亜麻猫オーク樽貯蔵酒

🌟仕込み配合や醪の温度管理は

　　「ゆきの美人」

🌟ホスト蔵は「山本」

です。

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