2020年11月25日 (水)

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

ゆきのぼうしゃ じゅんまいぎんじょう なまざけ

 

Dscn4582

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第15弾!

 

抜群の安定感と透明感あるクリアな酒質!

櫂入れしない!

濾過しない!

割り水しない!

の『三無い造り』!!!!!

 

自家培養酵母の育成など独自の製法で

銘酒、人気酒ひしめく秋田県の中でも

圧倒的な存在感を放つ

 

「 雪の茅舎 」

 (齋彌酒造店) ♪

 

 

只今

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NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一 名人 

が 世に贈る 

美味い酒 

 

Takahashi_2

 

新酒しぼりたて

第 1 弾 !

 

雪の茅舎

 

純米吟醸

 

生酒

 

だ~~ !

 

 

 

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派手すぎず華やかな吟醸香!

透明感の中にお米の自然な甘味を感じる

雪の茅舎 生酒 シリーズの中で

特に人気の高い1本!!

 

キメ細やかな酸味と

アミノ酸を抑えたスッキリとしたのど越し!

 

今年も ぜひ この清涼感を

ご堪能くださいませ!!

 

 

Dscn4562

 

期間限定酒!

弊店入荷本数に限りがございます!!

ご来店は お早めに!!!

 

 

Dscn4561

 

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■ 雪の茅舎

 

純米吟醸

 

生酒

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

Dscn4560

 

1升瓶 ・・ 3,080円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

要冷蔵酒

 

 

 

 

2020年11月23日 (月)

鳥海山 純米大吟醸 新米新酒しぼりたて

Dscn8285_20201122220401

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 10 弾!

 

 

令和2年度の新米で

 

五穀豊穣を祝い

 

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

ほうじょうかんしゃさい

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

新米新酒

 

 

本日解禁

 

 

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Dscn8210

 

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豊穣感謝祭

 

■ 鳥海山

 

 ちょうかいさん

 

純米大吟醸

 

無濾過生原酒

 

<新米新酒>

 

[秋田県・天寿酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:秋田県産美山錦

(天寿酒米研究会契約栽培米)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

使用酵母: ND-4

仕込み水: 鳥海山伏流水(軟水)

杜氏: 一関 陽介

 

【蔵元コメント】

豊醸感謝祭とは、新嘗祭

(天皇陛下がその年の五穀豊穣を祝い

 天の恵みに感謝する収穫祭)

に合わせ「日本酒の収穫祭」として

立ち上げられた企画です。

純米大吟醸は

本来厳寒期に醸されるものですが、

本企画では収穫したての

天寿酒米研究会産の新米を原材料として

10月に仕込みを行います。

11月23日の新嘗祭に解禁日を合わせて

最高峰のお酒を醸すという

蔵人の技が光る挑戦です。

新たな実りに感謝し、

そのお祝いに

生まれたばかりの

純米大吟醸新酒を

いち早く味わう贅沢を

ご堪能くださいませ。
 

Dscn8287

 

-------------------------------------------

 

【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

R2houjyoukannsyasai

 

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

今年は、感染症の世界的な流行により

日常の行動や生活様式を見直す必要に

迫られる年となりました。

 

そのような状況下の今

日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。

 

 

2020年11月 6日 (金)

NEXT FIVE共同醸造酒《Ispahan 2020》

Next2

 

1_20201106084701

 

Next4

 

Next3

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋田

 

人気蔵元

 

5人衆の

 

超~限定酒!

 

 

予約受付中!

 

 

 

 

 

皆様のおかげで

ランキング1位 

死守 いたしております!

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君は ネクスト5

 (ねくすとふぁいぶ)

 

を知っているか!?

 

【NEXT5について】-------------------

(山本酒造店HPから抜粋)

 

秋田の造る蔵元集団 NEXT5

 

「未来の秋田の日本酒業界は

俺達が牽引するんだ!!」

という強い気持ちと高い志を持ち、

術交流は勿論、

前代未聞の共同醸造酒の製造や、

話題性のあるイベント等を

積極的に行っております。

 

Next5メンバー

白瀑・山本  山本友文

ゆきの美人  小林忠彦

春霞     栗林直章

一白水成   渡辺康衛

新政     佐藤祐輔 

 

-------------------------------------------

 

秋田の

 

人気 蔵元 集団

 

新政 ・ 山本 ・ 春霞

 

一白水成 ・ ゆきの美人

= NEXT5

(ネクストファイブ)

 

 

共同醸造酒を

 

今年も発売!

 

 

 

今回は

 

なななんと

 

”パティスリー界のピカソ”

 

と称される

 

ピエール・エルメ氏 の

 

パウンドケーキとのコラボ!

 

日本酒ファンも!

 

お菓子ファンも!!

 

絶対に見逃せない

 

夢の企画だ〜〜!

 

 

価格(税込)

 

13,800円

 

 

 

発売は

2020年 12月 1日

(火曜日)

 

弊店入荷本数

限られて

おりますので

欲しい方は

ぜひ

ご予約

くださいませ!

 

 

【企画説明】----------------

 

 NEXT FIVE

共同醸造プロジェクト

第2巡目は、

異業種で活躍されている

著名人との

コラボレーションです。


その2巡目の

最後を締めくくるのは、

” パティスリー界のピカソ ”

と称される

ピエール・エルメ氏が考案する

FETISHの代表的な

ブランド「イスパハン」。

ローズとフランボワーズ、

ライチを組み合わせた

「イスパハン」のケーク

(パウンドケーキ)

※美郷錦の米粉を一部使用。

※パウンドケーキの直径は15cm

※賞味期限は2021年1月14日

 

に合わせ、

NEXT FIVEが

伝統的な製法のもと、

オリジナルの日本酒=貴醸酒

を醸します(容量:720ml)。

 

これをオリジナルの重箱に収め、

オリジナル風呂敷で包むという、

我々のこだわりを詰め込んだ

豪華セットです。

 

--------------------------------

 

 

【今回のお酒は・・・】----------

 

今回の日本酒は貴醸酒です。

 

🌟 米は「春霞」の美郷錦

 

🌟 水は「一白水成」

 

🌟 三段仕込みの際に添加する酒は

  「新政」の

  亜麻猫オーク樽貯蔵酒

 

🌟仕込み配合や醪の温度管理は

  「ゆきの美人」

 

🌟ホスト蔵は「山本」

 

です。

 

 

---------------------------------

 

Img004

2020年10月29日 (木)

山本 天杉

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

幻の神木!

 

天然秋田杉 

 

木桶 仕込み じゃ~!

 

 

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弊店の人気ブランド!

山本 から 

超レア酒 入荷!

 

 

山廃純米

 

天然秋田杉の 

 

木桶仕込み

 

山本

 

天杉

 

〜てんすぎ〜

 

Dscn8258

 

物がモノだけに

極々少量

入荷しましたぞ〜!

 

Photo_20191024212101

 

 

【蔵元コメント】---------------------------

 

この酒は 

昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された、

樹齢200年を越える天杉(天然の秋田杉)で

制作した木桶で仕込みました。 

天杉は年輪の幅が狭く、

収縮が少ないため耐久性に優れています。

そして何よりも 色鮮やかな

美しい木目に特徴があります。 

その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、

そのままラベルの背景に使用しました。

平成24年に天杉は伐採が禁止されたため、

入手不可能と思っていましたが

大館市の沓澤製材所さんのご厚意により、

大切に保管されていた天杉を

特別に分けていただきました。

お酒の説明は一切いたしません。

ラベルの美しい木目を見ながら、

悠久の時の流れに思いをはせて頂ければ

と思います。

 

---------------------------------------------

 

Dscn8260

 

山廃の木桶仕込みと聞くと

どっしり系か?!

と想像しちゃうかもしれませんが

さにあらず!

 

 

白ワインのような

複雑な香味で角もなく

秋の味覚にピッタリ!

 

 

さすが 山本 !

ちょうど良いバランスで

美味!

 

 

数量限定 売り切れ御免!

早くしないと なくなるぞ!!

 

--------------------------------------------

 

■ 山廃純米

 

天然秋田杉の 

 

木桶仕込み

 

山本

 

天杉

 

〜てんすぎ〜

 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn8261

 

1升瓶 ・・ 3,000円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,500円 (税込)

 

【酒質データ 】

原料米: 美山錦

精米歩合: 70%

日本酒度: ±0  

酸度: 1.5  

アルコール度数: 15%

酵母: AK-1/R-5

 

(酵母の解説:秋田県酒造組合HPより)

★ 秋田流花酵母・AK-1

 さわやか、軽快なタイプ、

 ほどよく吟醸香があり後味軽い

 

★こまち酵母R-5

  香り華やか、

  味は華やか・軽快タイプ 

2020年10月26日 (月)

超限定! まんさくの花

*@※★*@※★*@※★*@※★

 

その名に

 

偽りなし!

 

 

日本酒ファンも

そうでない方も

ぜひ 

飲んでいただきたい!

蔵元 出血大サービスの

 

“ 超 ”  限定酒!

 

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 

季節限定 シリーズ 

蔵元 渾身 の 1本 !!

 

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純米大吟醸

 

低温瓶囲い原酒

 

瓶燗一度火入

 

まんさくの花

 

『 超限定 』

 

 

Dscn8226

 

 

【 蔵元コメント 】----------------------

 

中身はもちろん価格にこだわった

コスパに優れる1本です。

 

「山田錦」で麹を造り

掛米に「秋田酒こまち」を使用。

酒米の特徴を出すべく

小仕込みで丁寧に醸し上げた上

「純米大吟醸

「生詰=一度火入れ」

「原酒」 と

お酒本来の味わいを

最大限表現しました。

 

一年に二回の

"  超  "限定商品を

まんさくファンはもちろん

一人でも多くのお客様に

お呑み頂ければと思います。

 

自社B酵母のもろみから

吟醸香や甘みのバランスに

秀でる株を再選抜した

改良型自社B酵母を使用しました。

 

正統派の純米大吟醸で

香りと甘みのバランスがとれています。

秋田酒こまちの

品の良い上質な味わいを

ご堪能いただける仕上がりです。

 

-----------------------------------------

 

「この味でこの価格!」

とにかく、

コスパ優れる 一本!

 

----------------------------------------------

■ まんさくの花

 

純米大吟醸

 

低温瓶囲い原酒

 

瓶燗一度火入

 

『 超限定 』

 

[秋田県・日の丸醸造]

 

Dscn8225

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,848円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米:

兵庫県産 山田錦 & 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 45% 

アルコール度数: 16%

酵母: 自社酵母B(改良)

 

2020年10月25日 (日)

まんさくの花 亀ラベル

*@※★*@※★*@※★*@※★*@

 

 

一度見たら

 

忘れられない

 

愛らしいラベル!

 

 

一度飲んだら

 

忘れられない

 

美味しいお酒!!

 

 

リピータ続出の

 

人気酒です!!!

 

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あの!

人気の酒米 = 亀の尾 

で仕込んだ

秋あがりして

今がまさに飲み頃の

美味い酒が

今年も入荷!

 

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まんさくの花

 

純米吟醸

 

一度火入れ

 

原酒

 

 

亀ラベル

 

Dscn8232

 

【蔵元コメント】--------------------------

 

当社では2001年から

地元の農家と協力し

亀の尾のお酒の製造に

取り組んできました。

様々な酒質に挑戦し、

現在は7種類の亀の尾の

お酒を発売しています。

 

このお酒は

当社の亀ラベルの元祖、

最もベーシックな55%精米の

亀の尾です。

 

華やかな香りと、

亀の尾の

しっかりとした酸味や

旨味をお楽しみいただける

バランスの良い仕上がりが

特徴です。

 

--------------------------------------------

 

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日本酒ファン

まんさくの花ファン

垂涎の的 !

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方はお早めに

ご来店くださいませ!!

 

------------------------------------

まんさくの花

 

純米吟醸

 

一度火入れ

 

原酒

 

 

亀ラベル

 

[秋田県・日の丸醸造]

 

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1升瓶 ・・ 3,520円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,848円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 亀の尾

精米歩合: 55% 

日本酒度: ±0

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16.4%

酵母: 自社酵母B(改良)

 

 

2020年10月24日 (土)

杜氏選抜! 今一番のオススメ?!

*@※★*@※★*@※★*@※★*@

 

こっ!

 

この酒だ!!

 

 

杜氏の イチ押し!!

 

今 一番

オススメ の お酒! 

 

ピンクラベル!!

 

 

※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※

  春のピンクラベルと

  酒質は異なります。

※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※

 

 

 

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まんさくの花 

杜氏選抜 シリーズ は

どれを飲んでも美味しい!

 

なぜか???

 

まんさくの花 の 新酒の中で

特に 「 コレだ! 」 と

杜氏が選んだ 超オススメ の

しぼりたて原酒 を

杜氏 自ら監修のもと瓶詰めを行い

手書きのラベルで発売する

こだわり の シリーズだから!

 

だから 美味い!

だから 人気酒 !!

 

Dscn8229

 

まんさくの花

 

純米吟醸

 

一度火入れ

 

原酒

 

杜氏選抜

 

ピンクラベル

 

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【蔵元コメント】--------------------------

 

春のピンクラベルの酒質とは

異なります。

 

今年の酒米は

総じて溶けない傾向にあり

美山錦も同様です。

このお酒は、純米大吟醸並みの

長期低温発酵で醸しました。

 

夏を越したことで

美山錦特有の苦渋感がとれて

味の奥に充分な旨みを感じます。

 

--------------------------------------------

 

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日本酒ファン

まんさくの花ファン

垂涎の的 !

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方はお早めに

ご来店くださいませ!!

 

------------------------------------

■ 令和1酒造年度

 

まんさくの花

 

純米吟醸

 

一度火入れ

 

原酒

 

杜氏選抜

 

ピンクラベル

 

[秋田県・日の丸醸造]

 

Dscn8227

 

1升瓶 ・・ 2,970円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美山錦

精米歩合: 55% 

日本酒度: -0.5

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16.4%

酵母: K-1001酵母

 

 

※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※

春のピンクラベルと酒質は

異なります。

※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※

 

 

2020年10月23日 (金)

NEXT FIVE 共同醸造酒《Ispahan 2020》

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋田

 

人気蔵元

 

5人衆の

 

超~限定酒!

 

 

予約受付開始!

 

 

 

 

 

皆様のおかげで

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君は ネクスト5

 (ねくすとふぁいぶ)

 

を知っているか!?

 

【NEXT5について】-------------------

(山本酒造店HPから抜粋)

 

秋田の造る蔵元集団 NEXT5

 

「未来の秋田の日本酒業界は

俺達が牽引するんだ!!」

という強い気持ちと高い志を持ち、

術交流は勿論、

前代未聞の共同醸造酒の製造や、

話題性のあるイベント等を

積極的に行っております。

 

Next5メンバー

白瀑・山本  山本友文

ゆきの美人  小林忠彦

春霞     栗林直章

一白水成   渡辺康衛

新政     佐藤祐輔 

 

-------------------------------------------

 

秋田の

 

人気 蔵元 集団

 

新政 ・ 山本 ・ 春霞

 

一白水成 ・ ゆきの美人

= NEXT5

(ネクストファイブ)

 

 

共同醸造酒を

 

今年も発売!

 

 

 

今回は

 

なななんと

 

”パティスリー界のピカソ”

 

と称される

 

ピエール・エルメ氏 の

 

パウンドケーキとのコラボ!

 

日本酒ファンも!

 

お菓子ファンも!!

 

絶対に見逃せない

 

夢の企画だ〜〜!

 

 

価格(税込)

 

13,800円

 

 

 

発売は

2020年 12月 1日

(火曜日)

 

弊店入荷本数

限られて

おりますので

欲しい方は

ぜひ

ご予約

くださいませ!

 

 

【企画説明】----------------

 

 NEXT FIVE

共同醸造プロジェクト

第2巡目は、

異業種で活躍されている

著名人との

コラボレーションです。


その2巡目の

最後を締めくくるのは、

” パティスリー界のピカソ ”

と称される

ピエール・エルメ氏が考案する

FETISHの代表的な

ブランド「イスパハン」。

ローズとフランボワーズ、

ライチを組み合わせた

「イスパハン」のケーク

(パウンドケーキ)

※美郷錦の米粉を一部使用。

※パウンドケーキの直径は15cm

※賞味期限は2021年1月初旬~中旬頃

 

に合わせ、

NEXT FIVEが

伝統的な製法のもと、

オリジナルの日本酒=貴醸酒

を醸します(容量:720ml)。

 

これをオリジナルの重箱に収め、

オリジナル風呂敷で包むという、

我々のこだわりを詰め込んだ

豪華セットです。

 

--------------------------------

 

 

【今回のお酒は・・・】----------

 

今回の日本酒は貴醸酒です。

 

🌟 米は「春霞」の美郷錦

 

🌟 水は「一白水成」

 

🌟 三段仕込みの際に添加する酒は

  「新政」の

  亜麻猫オーク樽貯蔵酒

 

🌟仕込み配合や醪の温度管理は

  「ゆきの美人」

 

🌟ホスト蔵は「山本」

 

です。

 

 

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2020年10月21日 (水)

春霞 木の葉ラベル 美郷錦80

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第43弾 入荷 

 

春霞(はるかすみ)の

 

木の葉ラベル

 

初登場 だ~!

 

 

只今

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深まる秋に乾杯!  

 

オススメの1本は

コレ!

 

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勢いのある

秋田県の銘酒の中でも

「手に入りにくくなる」 と 

予想された 評判の蔵元!

春霞 !

 

 

Harukasumi

 

その 注目度ナンバーワンの

「 春霞 」 = 秋田の銘醸蔵

栗林酒造店 から

 

あえて

米を削らない酒

入荷! 

 

 

春霞

 

木の葉ラベル

 

美郷錦

 

精米歩合80%

 

 

はるかすみ

このはらべる

みさとにしき

せいまいぶあい 80%

 

Dscn8241




【 蔵元コメント 】----------

 

蔵を象徴する主力品種

「美郷錦」で仕込んだ

低精白(精米歩合 80 %)

の限定品。

 

いちょうの葉が風に舞う

「木の葉ラベル」。

 

美郷錦の

可能性・多様性を表現する

「花」 「田んぼ」「わき水」

シリーズの新アイテム。

 

あえて米を削らず、

精米歩合 80% で仕込んだ

純米酒です。

 

秋の味覚といっしょに

じっくり味わえます。

 

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数量限定

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

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■ 春霞

 

木の葉ラベル

 

美郷錦

 

精米歩合80%

 

[秋田県・栗林酒造店]

 

Dscn8241

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,375円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美郷錦  

精米歩合: 80% 

日本酒度: +6    

酸度: 1.8   

アルコール度数: 16%

酵母: 熊本酵母

 

 

2020年10月17日 (土)

<予約受付中> 豊穣感謝祭 鳥海山

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令和2年度の新米で

 

五穀豊穣を祝い

 

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

ほうじょうかんしゃさい

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

新米新酒

 

 

<発売日>

令和元年11月23日

(月曜日・祝日

 

<ご注文締切日>

10月30日(金)

 

※「豊穣感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー」は

数量限定品のため、締め切り日前に

完売する場合がございます。

ご了承ください。

 

 

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豊穣感謝祭

 

■ 鳥海山

 

 ちょうかいさん

 

純米大吟醸

 

無濾過生原酒

 

<新米新酒>

 

[秋田県・天寿酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:秋田県産美山錦

(天寿酒米研究会契約栽培米)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

使用酵母: ND-4

仕込み水: 鳥海山伏流水(軟水)

杜氏: 一関 陽介

 

【蔵元コメント】

豊醸感謝祭とは、新嘗祭

(天皇陛下がその年の五穀豊穣を祝い

 天の恵みに感謝する収穫祭)

に合わせ「日本酒の収穫祭」として

立ち上げられた企画です。

純米大吟醸は

本来厳寒期に醸されるものですが、

本企画では収穫したての

天寿酒米研究会産の新米を原材料として

10月に仕込みを行います。

11月23日の新嘗祭に解禁日を合わせて

最高峰のお酒を醸すという

蔵人の技が光る挑戦です。

新たな実りに感謝し、

そのお祝いに

生まれたばかりの

純米大吟醸新酒を

いち早く味わう贅沢を

ご堪能くださいませ。
 

 

<発売日>

令和元年11月23日

(月曜日・祝日

 

<ご注文締切日>

10月30日(金)

 

※「豊穣感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー」は

数量限定品のため、締め切り日前に

完売する場合がございます。

ご了承ください。

 

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【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

予約承り中です!!

 

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純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

今年は、感染症の世界的な流行により

日常の行動や生活様式を見直す必要に

迫られる年となりました。

 

そのような状況下の今

日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。

 

11月23日に酒千庵水上でも

解禁致します。

お楽しみに!

 

 

 

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