2019年6月 7日 (金)

隠し酒 天寿☆☆☆(みつぼし)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

各蔵 秘蔵の夏酒!

 

夏の隠し酒 シリーズ だ!!

 

蔵元太鼓判!

 

まさに 星3つ で ございます!!

 

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特別限定の夏酒

ちょっこり だけ

入荷しました!

 

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その名も

 ☆☆☆ 

みつぼし

 

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【蔵元コメント】------------------

蔵元が考える 天寿 の

お酒の特徴は

「 キレイ 」であるということ!

なでしこ酵母由来の華やかな香りと

やわらかな味わいを同時に楽しんで

いただけます。

アミノ酸を抑えたことで

喉越しも良く

まさに

☆☆☆(三ツ星)

の仕上がりです!

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天寿 純米吟醸  

夏の隠し生酒 

☆☆☆(みつぼし)

 

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華やかで爽やか!

名前負けしない

まさに「三ツ星」クラスの

キレイな純米吟醸生原酒!

超~オススメ の 1本です!!

 

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隠し酒だけに

入荷本数 極わずか!

早い者勝ちです!!!!!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 純米吟醸  

夏の隠し生酒 

☆☆☆(みつぼし)

[秋田県・天寿酒造]

 

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1升瓶  ・・ 3,132円

4合瓶  ・・ 1,598円 

 

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合: 55%

アルコール分:15%   

 酵母: なでしこ酵母

 

2019年6月 4日 (火)

山本 " 和 韻 " (わいん)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

ちょっと あんた 聴いた~??

 

ワイン酵母仕込みの

日本酒やといね!

 

どんな香味 するんやろぅ????

 

まあ 買うて 飲んでみまっし!

 

 山本 純吟 和韻 ~わいん〜 

 

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弊店の人気ブランド!

山本 から 

夏にピッタリの

美味い酒 登場!

 

山本 純米吟醸

和韻 〜わいん〜

 

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弊店 初入荷!

 

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この お酒 は

数年前

「蔵元と一緒にお酒を造ろう」

という企画で 創造 された

非常にユニークなお酒なのです!

 

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山本ファン に 朗報!

大変お待たせしましたが

ようやく 酒千庵水上 でも

販売できるようになりました!

 

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ズバリ 特徴 は

ワイン酵母が生み出す

魅惑の酸味!!

 

冷やすと

キュートな酸味が

めちゃくちゃ 美味!!!

 

よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲むと

絶品です! (たまらんですわ!)

 

これからの

梅雨(つゆ)や夏日(なつび)

は言うに及ばず

真夏日! 

猛暑日!! 

熱帯夜!!!

に 

ぜひ よーく冷やして

お召し上がりください!!!!

 

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数量限定!

売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

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■ 山本 純米吟醸

和韻 〜わいん〜

[秋田県・山本合名会社]

 

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4合瓶 ・・ 1,800円 (税込)

 

【酒質データ 】

原料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合: 55%

日本酒度: +2  酸度: 3.0

アルコール度数: 14%

酵母: AKITA雪国酵母UT-2

    & シャルドネ用ワイン酵母

 

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2019年5月30日 (木)

出羽鶴  .。o○ クラムボン ○o。

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

ショワショワ ! 

 

微炭酸 が 

爽快で 

超~美味い! 

 

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秋田の銘酒

出羽鶴 の  限定酒 !! 

 

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出羽鶴 純米吟醸 

.。o○ クラムボン ○o。.

 

入荷しました〜 ♬

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<蔵元コメント>----------------

しぼりたてを思わせるような

フレッシュな香味と

微量の炭酸ガスを含んだ

軽快なタイプのお酒です。

「 クラムボン 」とは

宮沢賢治の童話

「 やまなし 」に出てくる

キャラクターです。

 

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このストーリーの雰囲気のように

幻想的で、

水の中の泡や光のような

揺らぎのある感じを

イメージしました。
 

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店お待ちしております。

 

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■ 出羽鶴 純米吟醸 

.。o○ クラムボン ○o。.

[秋田県・秋田清酒]

 

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4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:  55%

日本酒度: -3   酸度: 1.7  

アミノ酸度: 1.5

7ルコール分: 15%

 

おすすめ飲用温度: 5 〜 10℃  

 

※発泡性がありますので、

 振らずにゆっくり

 ガス抜きをしながら

 開栓してください。

※一回火入れの商品ですが、

 冷蔵管理お願いします。

※開栓後は、

 早めにお召し上がりください。

 

 

2019年5月29日 (水)

雪の茅舎 山田穂 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

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NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

 

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 美味い酒 

 

夏の限定酒

入荷しました!

 

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秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)!

 

夏限定 生酒

入荷しました!

 

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雪の茅舎

純米吟醸

山田穂(やまだぼ)

生酒

 

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山田錦の母親品種にあたる

【山田穂】使用の生酒です。

爽やかな飲み口ながら

【山田穂】の上品で優しい旨味と

キレの良い後口をお楽しみいただける

数量限定の純米吟醸酒!

『三無い造り』で

もちろん無濾過!!

無加水原酒になります。

 

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今 超人気の蔵元の

夏限定 生酒 です!

 

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このチャンスを逃すと

来年まで飲めませんぞ〜!!

 

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欲しい方はお早めに!!!

 

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■ 雪の茅舎 

純米吟醸 山田穂 生酒

[秋田県・齋彌酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 4,104円(税込)

4合瓶 ・・ 2,052円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 山田穂

精米歩合: 55%

日本酒度: +3.5   酸度: 1.5

アルコール度数: 15〜16%

 

 

 

2019年5月27日 (月)

刈穂 white label (ホワイト ラベル)純米(生)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

夏に最高!

 

鮮やかな酸味が

クセ になる!!

 

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 の限定酒 

刈穂 whitelabel 純米(生)

かりほ    ほわいとらべる じゅんまい なま

入荷しました!

 

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この酒 に 秘密あり ???

実は・・・ 

白麹使用で仕込んだ

純米酒 生酒 なのだ〜! 

 

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<蔵元コメント>--------------------------

仕込み時、

留麹に 白麹 を使用することで、

心地よいあざやかな酸

が醸し出されました。

刈穂蔵から発見された蔵付酵母で仕込み、

程よい甘みとこの酸が調和した

爽快な味わいの

純米酒 となりました。

よく冷やしてお召し上がりください。

 

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日本酒ファン

必読 & 必携 の 雑誌

dancyu ダンチュウ 3月号

は 日本酒特集号!

 

実は この

 刈穂 white label  純米(生)

 

ダンチュ― 3月号 の中で

★ 注目の酒 ★

" 白麹の酒 "

に ノミネートされた 1本 なのです!

 

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ダンチュウ 3月号 の

2019 注目の酒 の特集の中で

 

この爽快さは日本酒の大革命!

白麹 の 酒

(しろこうじ)

 

コクと軽快さが織りなす軌跡

Umami(うまみ)

 

で紹介されたのが この酒!

 

飲んだ方が

「どんなシーンにも合う万能選手!」

「これぞ美味しい酒のイメージ!」

と大絶賛!!

 

蔵元曰く・・・

「我が家では、イタリアンとともに、が定番です。」

と!

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甘酸っぱい クエン酸が

夏の疲れを癒しますぞ〜!

 

数量限定 売り切れ御免!

 

少し風変わりな生酒!

刈穂ファンでなくても

ぜひ飲んでおきたい 1本!

皆様のご来店お待ちしております。

 

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■ 刈穂 whitelabel

"ホワイトラベル"

純米 生酒

[秋田県・秋田清酒]

 


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1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

 4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦 

精米歩合:  60%

日本酒度: -6   酸度: 3.8  アミノ酸度: 1.5

アルコール分: 16%

 

 

 

 

2019年5月25日 (土)

夏のヤマト

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:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

夏酒 登場!

さわやかな酸を持つ

辛口!!

 

ヤマトの諸君

久しぶりだね

またあえてうれしいよ。

ホッホッホッホッホ・・・

 

Yamato

 

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こだわりのコンセプトをもつ

「 やまとしずく 」 の

夏限定酒!

夏のヤマト

だ〜

 

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<蔵元コメント>-------------------------------

夏に香味の際立つやまとしずく『夏のヤマト』。

美山錦を原料米に、秋田流花酵母AK-1を使用し、

あざやかな香味とくっきりとした酸が特長です。

上槽後速やかに瓶詰めし、

1回のみの火入れで、

フレッシュ感豊かな味わいをキープしています。

暑さに負けないクールな味わいをお楽しみください。

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数量限定 売り切れ御免!

爽快辛口の夏酒!!

ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

 

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純米酒

■ やまとしずく 純米酒

夏のヤマト

[秋田県・秋田清酒]

 

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1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合:  60%

日本酒度: +5   酸度: 1.4

アルコール分: 16%

 

2019年5月 7日 (火)

その名に偽りなし! 美味っ!!

 

*@※★*@※★*@※★*@※★

 

日本酒ファンも

そうでない方も

ぜひ 

飲んでいただきたい!

蔵元 出血大サービスの

 

“ 超 ”  限定酒!

 

お急ぎくださ〜い!!

 

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純米大吟醸

一度火入れ原酒 

まんさくの花

『 超限定 』

 

年に2回の 

" 超 " 限定 価格の商品 を

まんさくファンはもちろん

一人でも多くの日本酒ファンに

飲んでもらいたい!

 

蔵元 超~オススメ の 1本だ~!!!

 


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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ 

蔵元 渾身 の 1本 !!

 

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まんさくの花 

純米大吟醸

一度火入れ原酒

『 超限定 』 

 

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入荷しました!

 

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< 蔵元曰く・・・ >*********

 

中身はもちろん価格にこだわった

コスパに優れる1本です。

一年に二回の

"  超  "限定価格の酒を

まんさくファンはもちろん

一人でも多くのお客様に

お呑み頂ければと思います。

今年は、自社酵母と

AKITA雪国酵母をブレンドし、

酒米の配合比率も

若干変更しました。

吟醸香が程よく、自社酵母の甘味に

雪国酵母の軽やかさや

爽やかさが加わりました。

味の奥にわずかに「吟の精」の

うまみを感じます。

バランスがよく、「超限定」の名に

恥じない1本に仕上がっております。

 

**************************

 

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「この味でこの価格!」

とにかく、

コスパ優れる 一本!

数量限定! 売り切れ御免!!

ご来店は お早めに!!!

 

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■ まんさくの花 

純米大吟醸

一度火入れ原酒

『 超限定 』 

[秋田県・日の丸醸造]

 


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1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米:

兵庫県産 山田錦 & 秋田県産 吟の精

精米歩合: 45% 

日本酒度: +1.0   

酸度: 1.6  

アミノ酸度: 1.1 

アルコール度数: 16%

酵母: 自社酵母

 




 

 

 

 

2019年5月 3日 (金)

杜氏選抜 ピンクラベル

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こっ!

 

この酒だ!!!

 

今 一番

オススメ の お酒! 

 

杜氏の イチ押し!!

 

ピンクラベル!!!

 

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まんさくの花

純米吟醸 生原酒 

杜氏選抜 ピンクラベル

 

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まんさくの花 杜氏選抜 シリーズ は

どれを飲んでも美味しい

まんさくの花 の 新酒の中で

特に 「 コレだ! 」と

杜氏が選んだ 超オススメ の

しぼりたて原酒 を

自ら監修のもと瓶詰めを行い

手書きのラベルで発売する

まんさくの花 ブランド の 

人気酒 です!

 


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純米吟醸生原酒

まんさくの花 

杜氏選抜 

ピンクラベル

 

 

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 

季節限定 シリーズ 

杜氏の イチ押 が 

この酒なのだ 〜 〜 !!

 

入荷本数 極々わずかで

売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!!!

 

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■ 純米吟醸 生原酒

まんさくの花

杜氏選抜 

ピンクラベル

[秋田県・日の丸醸造]

 

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1升瓶 ・・ 2,916円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美山錦 & 秋田酒こまち

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3.0    酸度: 1.5   

アミノ酸度: 0.7 

アルコール度数: 16.4%

酵母: K-1001酵母

 

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【蔵元コメント】

『まんさくの花 杜氏選抜』シリーズは

杜氏が選んだお薦めの搾りたて原酒を

自ら監修のもと瓶詰を行い

手書きのラベルで発売する当社の人気商品!

ピンクラベルは純米吟醸!

麹米に『秋田酒こまち』

掛米に『美山錦』を使いました。

やや硬めの美山錦を

溶かしつつ

雑味を減らしたいと考え

麹を2種類(溶ける麹、溶けない麹)

造り分け、配合して使いました。

 

このお酒は、爽やかな香りと

酸味のバランスが絶妙です。

美山錦の渋み感はほとんど感じません。

軽さも持ち合わせており、

生原酒が苦手な方でも

美味しく飲めると思います。

 

よ~く冷やした冷酒 ~ 常温まで 

の温度帯で 

ぜひお楽しみくださいませ。

 

 

2019年5月 1日 (水)

スパークリング ★ 山本

新元号『令和』の幕開けを

スパークリングで祝おう!

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

日本酒ファン

必読 & 必携 の 雑誌

dancyu ダンチュウ 3月号

は 日本酒特集号!

 

★ 注目の酒 ★

" スパークリング日本酒 "

 

に 選ばれた 1本 !

 

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ダンチュウ 3月号 は

『  日本酒特集号  』 

ご購入されましたか?

 

書店には

もう並んでいないかと

思いますが

ぜひ 購入 を 

オススメ しま~す!!

 

 

そのダンチュウの

2019 注目の酒 の特集の中で

 

世界へ飛び出せ!

スパークリング日本酒

新元号時代のトレンド?

うすにごりスパークリング

で紹介されたのが

 

この酒!

スパークリング ★ 山本

 

これからの季節にピッタリ!

日本酒 の 爽快な泡物!!

シュワシュワ あわあわ!!!

スパークリング清酒

だ〜!!!!!

 

.。o○ .。o○ .。o○ .。o○

シャープな泡立ちで

ビシッとキメる

瓶内二次発酵の

“ シュワリ ” 感 

.。o○ .。o○ .。o○ .。o○

 

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スパークリング ★ 山本



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【蔵元ホームページより】-------------

エクストラドライな口当たりの

活性酒です。

瓶詰め時は日本酒度+2ぐらいですが、

出荷時には+11にまで

瓶内2次発酵が進んでいます。

滓も少なく、

口当たりもサラリとしています。

 

肉料理や炒め物、揚げ物等との

相性が抜群に良いです。

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爽快な泡 と 

バランスの良い香味!

これからの季節に

ドンピシャ だ〜〜!!

 

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数量限定! 

売り切れ御免!!

 早くしないと 

なくなるぞ〜〜!!!

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■ スパークリング ★ 山本

[秋田県・山本合名会社]

 

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4合瓶 ・・ 1,780円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合: 麹 = 50%  掛 =55% 

日本酒度: +11   酸度: 1.8  アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 14〜15%

酵母: 秋田酵母№12

 

2019年4月26日 (金)

ミッドナイト ブルー ♫

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

 

クロスオーバーイレブン…

 

今宵も ワイングラスで こいつをいただく。

 

ミッドナイトブルー  

 

大人の贅沢。 

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

 

ふと 気が付けば 

ボトルが 空 に

なっ て   い   た ・・・

 

今年も 入荷  ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さい 

 

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弊店 の 人気酒 !

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき じゅんまいぎんじょう くろらべる "やまもと"

の弟分!

 

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白瀑 山本 

ミッドナイトブルー

純米吟醸 



入荷!

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上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる

爽快な味わいとキレ!

 

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さすが 山本 !!

超~オススメです!!!

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ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。


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■ 白瀑 山本 

ミッドナイトブルー

純米吟醸 

[秋田県・山本合名会社]

 

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1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合:麹米=50% 掛米=55%

日本酒度:+2   酸度:1.6  

アルコール度数:15%

酵母:こまち R-5

 

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【蔵元コメント】

前回発売されたのは

いつのことだったか (笑)

待望のミッドナイトブルー

< 火入れ> が帰ってきました!

ピュアブラックの弟分として

彗星の如くデビューした

ミッドナイトブルー。

ピュアブラックの

あまりの人気ぶりに

近年は【生タイプ】のみの

発売でしたが

今期は久しぶりに

【火入れタイプ】の登場です。

 

香りが敢えて控え目で

柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と

日本刀のような鋭い切れ味が特徴の

ピュアブラックに対して、

 

この「ミッドナイトブルー」は

上立つリッチな香りと、

穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。

 

瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は、

仕込み水としても使用している白神山系の湧き水で

即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。

 

 

 

 

 

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