2017年12月22日 (金)

白瀑 純米生 にごり酒 『ど』

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お待ち 「 ど 」 おさま!

ようやく 入荷した 「 ど 」~!!

「 ど 」えらく濁った

        凄い酒だ~!!!

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!


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見た人 びっくり   ! 

      飲んだ人 感動 !!

この時期 の 蔵元 いちおし酒!

欲しい方は お急ぎくださ〜〜!

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酒通の 山本・白瀑 ファン から

 「"ど"はまだか!」 

強~い リクエスト をいただいておりました!

その ゲキウマ の酒 

今年も いよいよ 入荷!

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このまま炊いたらご飯になるのでは…?

と感じるほどの 濃厚な旨味 

 に 絶妙な炭酸!

日本酒ファン!  にごり酒ファン!  白瀑ファン!

必飲の1本です!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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■ 白瀑 純米生 にごり酒 『ど』 

                  [秋田県・山本合名会社]

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   一升瓶 ・・ 2,469円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,234円 (税込)

 
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【酒質データ】

原料米:めんこいな

精米歩合:65%

日本酒度:-10   酸度:1.5  

アルコール度数:15%

【蔵元コメント】

にごり酒市場に新風を巻き起こした活性にごり酒。

平成16年の経営状態が厳しい頃に

仕込んでる途中の純米酒を早く現金化しようと

嫌がる杜氏を説得して

網目の粗いザルで濾して瓶詰めしました。

まだ酵母が元気な頃でしたので

出荷後に噴出事件が続出して

クレームの雨嵐でしたが

その後、仕込み配合や

瓶詰めのタイミングなどを工夫して

活性を抑制して、

冬の人気商品になりました。

( めでたし めでたし )

2017年12月11日 (月)

山本 ミッドナイトブルー 生

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もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も ワイングラスで こいつをいただく。

ミッドナイトブルー  night

大人の贅沢。 

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと 気が付けば 

ボトルが 空 に

なっ て   い   た ・・・

 

今年も 入荷  ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さい sign03

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弊店 の 人気酒 !

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき じゅんまいぎんじょう くろらべる "やまもと"

の弟分!

白瀑 山本  

ミッドナイトブルー

純米吟醸 生原酒

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入荷!

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上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる爽快な味わいとキレ!

さすが 山本 !!

超~オススメです!!!

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ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。
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■白瀑 山本

     ミッドナイトブルー

          純米吟醸  生原酒

                                    [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 3,400円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,700円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合: 麹米=50%  掛米=55%

アルコール度数: 16 %

酵母: こまち R-5

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【蔵元コメント】

☆ 緊急出荷決定 ☆

昨年初めて出荷し、

大好評のうちに完売となった

ミッドナイトブルー生原酒!

ピュアブラックと比較すると

やや香りがあり、

酸は若干控え目となります。

 

2017年12月10日 (日)

雪の茅舎 秘伝山廃 生

ゆきのぼうしゃ ひでんやまはい なま

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秋田県を代表する

銘酒・雪の茅舎の代表酒!

名人・高橋杜氏を中心に

独自の造り

【三無い造り】(櫂入れ・濾過・加水 をしない)と 、

20年以上前から取り組んでいる自社酵母で、

非常にクリアで透明感ある酒質が特徴だ!

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お待たせしました!

今年も いよいよ 入荷!

雪の茅舎 秘伝山廃 生

だ~~ !

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山廃仕込みのクセは無く、

非常に綺麗な酒質!

華やかで重厚な香りと、

柔らかな酸味が絶妙なバランスで

繊細な味わい!!

瑞々しくフルーティーな酒質は、

山廃酒に抵抗のある方にも

オススメ!!!

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感動的に

 

ゴージャスな

 

山廃だ!!

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期間限定酒!

弊店入荷本数に限りがございます!!

ご来店は お早めに!!!

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■ 雪の茅舎 秘伝山廃 生 

      (山廃純米吟醸 生酒)

                 [秋田県・齋彌酒造店]

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     1升瓶 ・・ 3,672円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,836円(税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

要冷蔵酒

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2017年11月29日 (水)

雪の茅舎 荒走

ゆきのぼうしゃ あらばしり

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雪国秋田から

今年も あの 「 雪 」 が ♪

 

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秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)

今年も 新酒しぼりたて 入荷!

雪の茅舎 本醸造

 荒走り 生酒

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新酒ならではのフレッシュ感と

フルーティーな香りのあらばしり!

しっかりとコクのある旨味と

クリアな飲み口のバランスが  

見事!!

蔵の技量の高さが

十二分にうかがえる

非常にコストパフォーマンスが

高い1本です。

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季節限定酒!

数量に限りがございます!!

ご来店は お早めに!!!

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■ 雪の茅舎 本醸造

            荒走り 生酒

                 [秋田県・齋彌酒造店]

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     1升瓶 ・・ 2,376円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,080円(税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田酒こまち & ひとめぼれ

精米歩合: 65%

アルコール度数: 18%

2017年11月28日 (火)

雪の茅舎 最高峰 2酒

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蔵の最高峰

 

雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪

雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕 

 

入荷!

ご贈答用に!

ご自分へのご褒美に!!

1本いかがでしょうか!!!

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秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)

の 最高峰 入荷!

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雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪

                      ちょうせつ

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雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕 

                 かちょうげっせき

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雪の茅舎の最高峰!

感動の逸品をぜひご堪能くださいませ!!

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■ 雪の茅舎

    純米大吟醸 聴雪

            [秋田県・齋彌酒造店]

(ゆきのぼうしゃ じゅんまいだいぎんじょう ちょうせつ)

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     4合瓶 ・・ 7,560円(税込)

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純米酒の頂点を目指し醸された聴雪。

袋吊り搾りで  1番良い部分 のみ

を詰めた贅沢な逸品です。

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【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

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【蔵元HPより】

純米吟醸酒の

頂点を目指して醸された酒

酒造好適米『山田錦』を

35%まで磨き

華やかな果実を思わせる香りと

軽快な のど越しを見せる

杜氏入魂の自信作!

きわめて完成度の高い

純米大吟醸の逸品といえます。

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■ 雪の茅舎

      大吟醸 花朝月夕

             [秋田県・齋彌酒造店]

(ゆきのぼうしゃ だいぎんじょう かちょうげっせき)

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     4合瓶 ・・ 5,400円(税込)

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雑味を感じさせず

米の旨味を醸し出した

気品漂う大吟醸  花朝月夕!

今年は 全国新酒鑑評会 flair 金賞 flair の他

IWC でも  

大吟醸の部で shine リージョナルトロフィー  shine

獲得です。

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【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

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【蔵元HPより】

酒造好適米『山田錦』を35%まで磨き

低温で長期間醸した究極の大吟醸です。

袋吊り、生詰、瓶燗火入れ !

華やかな香りと繊細な味が調和し

研ぎ澄まされた高貴な気品が漂います!

品評会用として醸されたものを

ベースとした清酒の芸術品です!

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2017年11月27日 (月)

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

ゆきのぼうしゃ じゅんまいぎんじょう なまざけ

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抜群の安定感と透明感あるクリアな酒質!

櫂入れしない!

濾過しない!

割り水しない!

の『三無い造り』!!!!!

自家培養酵母の育成など独自の製法で

銘酒、人気酒ひしめく秋田県の中でも

圧倒的な存在感を放つ

「 雪の茅舎 」  (齋彌酒造店)

から ぞくぞく 新酒 入荷 ♪

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お待たせしました!

今年も いよいよ 入荷!

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

だ~~ !

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派手すぎず華やかな吟醸香!

透明感の中にお米の自然な甘味を感じる

雪の茅舎 生酒 シリーズの中で

特に人気の高い1本!!

キメ細やかな酸味と

アミノ酸を抑えたスッキリとしたのど越し!

今年も ぜひ この清涼感を

ご堪能くださいませ!!

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期間限定酒!

弊店入荷本数に限りがございます!!

ご来店は お早めに!!!

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■ 雪の茅舎 純米吟醸 生酒

                 [秋田県・齋彌酒造店]

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     1升瓶 ・・ 3,024円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

要冷蔵酒

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2017年11月17日 (金)

最高金賞受賞酒!

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あの 人気酒!再入荷しました!!

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  純米大吟醸 鳥海山

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秋田県の老舗蔵元「 天寿 」 の超人気酒 !

純米大吟醸 鳥海山 

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皆様のリクエストにお答えし

酒千庵 水上 再登場です !!

ファン の皆様 大変お待たせした !!!

ぜひ ワイングラスで ご堪能くださいませ!! !!

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■ 純米大吟醸 “鳥海山”

                    [秋田県・天寿酒造]

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     1升瓶  ・・ 3,240円

     4合瓶  ・・ 1,620円 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

      ( 天寿酒米研究会 契約栽培米 )

精米歩合:50%

アルコール分:15%   

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【蔵元コメント】

天寿酒米研究会が、

丹精込めて育て上げた

美山錦の特上米を100%使用し、

杜氏と蔵人が、

その米との対話と

伝統の技とで醸し上げた逸品です。

華やかな香りと穏やかな口あたり。

2017年

“ワイングラスでおいしい”日本酒アワード

最高金賞 受賞!

2016年ISC銀賞受賞!

2016年度IWC銅賞受賞!

2016年ロンドン酒チャレンジ銅賞受賞!

など、多数受賞しております。

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2017年10月25日 (水)

超限定 純大吟 ~まんさくの花~

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「全てのファンに

       楽しんでいただきたい!」

という 蔵元の 熱い思い

            結実 となった酒!

一年に 2回だけ の

“ 超 ” 限定価格 のお酒!

お急ぎくださ〜い!!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 超限定酒 ! 

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まんさくの花 純米大吟醸

   一度火入れ原酒  『 超限定 』 

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入荷しました!

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蔵元曰く・・・

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「この味でこの価格!」

とにかく、コスパ優れる一本 です。

「山田錦」で仕込んだ麹をベー スに、

掛米に「秋田酒こまち」を使用。

酒米の特徴を出すべく 「 小仕込み 」 で

丁寧に醸 し上げた上、

「 純米 」、

「 生詰め(一度火入れ) 」、

「 原酒  」 と 

< お酒本来の味わいを

                    最大限表現 >

できるスペックに仕上げました。

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秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!

いっぺん 飲んでみまっしま!!

数量限定! 売り切れ御免!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ まんさくの花 純米大吟醸

   一度火入れ原酒  『 超限定 』 

                    [秋田県・日の丸醸造]


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   1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 山田錦 & 吟の精

精米歩合: 45% 

日本酒度: +0.5   酸度: 1.3  アミノ酸度: 1.1 

アルコール度数: 16度

酵母: 自社酵母

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2017年10月23日 (月)

秋田の酒米 の エース と言えば・・・

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riceball 秋田酒こまち riceball

秋田県の気象条件に適応し、

酒米の王様「山田錦」並みの醸造特性と

「美山錦」以上の栽培特性を持つ

夢の酒造好適米が コレだ!!

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酒米の違いを知るには・・・

同一条件で醸造された

原料米違いの酒 で 比較せねば

意味がありません!

違いがわかる男!(女!)

を目指す 貴方 !

ぜひ 飲み比べなきゃね!

日本ソムリエ協会認定の

SAKE DIPLOMA 資格 

2次試験=テイスティングでも

酒米を答えさせてますよ!

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う おもろい企画 !

その企画は・・・

まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ

今回は・・・・

秋田県が誇る

自慢の酒造好適米!

秋田酒こまち だ 〜 !!

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まんさくの花 巡米吟醸 

秋田酒こまち

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【蔵元コメント】--------------------------------

綺麗さの点で

頭一つ抜けているのが

この巡米吟醸シリーズでは

「山田錦」 と 『秋田酒こまち』

数値に反して、山田錦より

『秋田酒こまち』のほうが

甘味を感じます!

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数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

『 秋田酒こまち とは? 』 

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

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いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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< 今後の発売予定 >

2017年 11月=美郷錦

2018年  1月=亀の尾

2018年  3月=山田錦

2018年  5月=愛山

※出荷の順番は熟度により変更する場合があります。

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■ 巡米吟醸 まんさくの花

           『 秋田酒こまち 』

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2.0   酸度: 1.6   

アルコール度数: 16.0%

酵母: AK-1 (秋田流花酵母)

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まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ

****  企画コンセプト  **************************

まんさくの花「巡米吟醸」とは、

「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、

たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、

全体の調和を図るべき」との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

従来の吟醸造りから脱却し、

使用する酒米以外全て同一条件 (精米歩合55%、

秋田流花酵母、麹、仕込配合、原酒、一度火入、

低温瓶貯蔵)で製造し、

お米の違いを飲み比べて頂こうと

チャレンジしているお酒です。

製造時期は全て2月~3月、

モロミ日数20日~23日、

となっております。

酒米は秋田を代表する3種

『秋田酒こまち・美郷錦・亀の尾』と

日本を代表する西日本の3種

『雄町・山田錦・愛山』を選抜し

約2か月ごとに酒米を変更して発売いたします。

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6種類の 今をときめく 酒米 が

順番に 発売されて参りますぞ〜

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては いかが ?!

2017年10月19日 (木)

杜氏選抜 の うまいさけ!

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あの 人気酒 が 

     今年も 登場!

まじで 即完売 予想! 

欲しい方は お早めに!!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ 

純米吟醸生原酒

まんさくの花 

杜氏選抜 ピンクラベル

入荷しました!

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蔵元曰く・・・

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杜氏が選んだオススメの搾りたて原酒を

自ら監修のもと瓶詰めを行い

手書きのラベルで発売する当社の人気商品。

香り控えめな味吟醸で、

香りの系統はやや酢酸イソアミル寄りです。

氷温貯蔵で夏を越した生原酒は

ほどよい丸みを帯び、

小刻みに表れる酸味がお酒の印象を

より一層引き立てます。

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特約店の中でも 取り合い となり

出荷本数 蔵元に調整され 

希望本数確保できませんでした! crying

入荷本数 極々わずか!

売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米吟醸 生原酒 まんさくの花

        杜氏選抜 ピンクラベル

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 2,894円 (税込) 

   4合瓶 ・・ 1,447円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3.5   酸度: 1.6  アミノ酸度: 0.7 

アルコール度数: 16%

酵母: K-1001







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