2019年8月12日 (月)

サンシャイン!!

お盆は 

 

14日(水)

  10時〜18時 営業

 

15日(木)

  お休み  

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

お燗はだめよ〜 ♬

 

あえて

一番お燗に適さないこの時期に

 

“ 冷やして楽しむ

  フレッシュな山廃 ”

 

をテーマに仕込んだ限定酒!

 

山本 

サンシャイン

イエロー 

 

2年ぶり 復活 です!

 

ぜひ 飲んでみまっし!!!

 

今日も ワンクリック お願いします! 

 


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 “冷やして楽しむ

 フレッシュな山廃”

 

 

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山本 

 

サンシャイン

 

イエロー

入荷  ♥


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冷やして美味しい!

 

店主も 驚いた!

 

フルーティーな

山廃 だ〜〜!!

 

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あえて一番お燗に適さないこの時期に

“冷やして楽しむフレッシュな山廃”

をテーマに仕込んだ限定酒!

 

2 年ぶりの

山廃純吟 イエローラベル !

 

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ぜひ

キンキンに冷やして

お楽しみください!  

 

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数量限定! 

売り切れ御免!!

 早くしないと 

なくなるぞ〜〜!!!

 

夏バテ 気味の貴方を 

優し~く 癒してくれまっせ 

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

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■ 山本 

サンシャイン

イエロー

 

[秋田県・山本合名会社]

 

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1升瓶 ・・ 3,292円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,646円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合:55%

日本酒度: +2
酸 度: 2.2
アミノ酸度: 0.8
アルコール度数: 15%

酵母:きょうかい1401

2019年7月29日 (月)

ああ〜 青春の味わい!!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

夏に爽快!

日本酒 の 泡物!

(スパークリング)

 

シュワシュワ 

あわあわ!

 

飲んでみまっし!!!

 

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.。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ 

 

あざやかな

天然のスパークリングが

弾ける .。o○

 

活性純米吟醸酒 

 

.。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ 

 

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

やまとしずく から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う スパークリング清酒 

今年も登場です!!

 

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純米吟醸 活性生酒

『 青春 ノ ヤマト 』

 

数量限定 売り切れ御免!

 

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超~~ 爽快 ! 

食事に滅茶苦茶

合うスパークリング!

 

ぜひ ご賞味くださいませ!

 

皆様のご来店お待ちしております。

 

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■ やまとしずく

『 青春ノヤマト 』

[秋田県・秋田清酒]

 

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4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田酒こまち

精米歩合:  55%

日本酒度: -2

酸度: 1.5  

アミノ酸度: 1.6

アルコール度数: 15%

使用酵母: UT-1

 

【蔵元コメント】

清涼感のある香味と

二次発酵による天然のスパークリング

その香味のイメージは限りなく青です。

十分に冷やしてからお召し上がり下さい。

 

◆火入れしない生酒商品ですので

 保管の際は冷蔵をお願いいたします。

◆本商品は発泡性がありますので、

 冷して静置の上振らずにゆっくりと

 開栓してください。

◆開栓後は早めにお召し上がりください。

 

2019年7月28日 (日)

まんさくの花 巡米シリーズ スタート!

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「 楽しむ 」 から

「 愉しむ 」 へ

 

 まんさくの花から

酒米を巡る旅へご招待

 

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 

うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら

「飲んでみたい!」

と必ずや思う 

おもろい 企画 

 

リニューアルしました!

 

その企画は・・・

まんさくの花

『 巡米 』

シリーズ

 


****  企画コンセプト  ***********

 

まんさくの花「巡米」シリーズは、

使用する酒米以外 「 全て同一条件 」

(精米歩合・酵母・仕込規模

 ・一度火入・低温瓶貯蔵・仕込時期 など)

で製造し、酒米の違いを飲み比べて楽しんで

いただくお酒です。

「日本酒造りの要諦は、

 米に由来する香味を大切にし、

 全体の調和を図るべき」

との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

大吟醸ではなく、昨年度まで

精米歩合55%の純米吟醸で

この課題に挑戦してきました。

 

技術水準の向上により、

精米歩合70%でも

純米吟醸酒に勝るとも劣らない

酒質の実現が可能であると

判断したことにより

今年度の巡米シリーズは

「精米歩合70%の純米酒」に

変更いたしました。

 

*******************************

 

6種類の 

今をときめく

酒米 が

順番に 

発売されて参りますぞ〜

 

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては

いかが ?!

 

今月の入荷は

雄町 だ 〜 !!

 

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まんさくの花

巡米 雄町

 

【蔵元コメント】///////////////////////

 

 酒米を巡る素敵な旅

 ~雄町(おまち)~

 

日本最古の酒米であり、

酒米の始祖。

 

現存する酒米の約半数が

「雄町」の子孫にあたるというから

驚きです。

 

吸水性がとびぬけて高く、

油断すると

あっという間に

水を吸いすぎてしまいます。

そのため、

秒単位で吸水を細かく管理する

限定吸水なしでは

扱うことが難しい酒米です。

 

最近では雄町を愛してやまない

「オマチスト」なる人々が

急増しています。

 

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数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

 

『雄町とは?』 を

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

 

 

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

 

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< 今後の発売予定 >

2019年  9月 : 美郷錦

2019年 11月 : 愛山

2020年  1月 : 秋田酒こまち

2020年  3月 : 亀の尾

2020年  5月 : 山田錦

 

※出荷の順番は熟度により

変更する場合があります。

 

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■ 巡米

 まんさくの花

『雄町』

[秋田県・日の丸醸造]


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1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 岡山県産 雄町

精米歩合: 70% 

日本酒度: +2.5

酸度: 1.6   

アルコール度数: 16.6%

酵母: 秋田酵母№12

 

【蔵元コメント】

全体的にきれいな酒質で

比較的甘みがある。

味の奥には辛みや旨味を感じる。

 

2019年7月15日 (月)

暑い夏に! ズバッと辛い!!

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:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

銘酒  

刈穂 の 季節数量限定酒! 

 

+ 25 (プラス25) って 

ナンダ??

 

 

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男こころをくすぐる・・・

「 超弩級(ちょうどきゅう) 」

と言う 響き・・・!

 

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超弩級の『弩(ど)』とは・・・

 

並外れて大きい、

激しいという意味です。

20世紀初頭の英国の強力な戦艦

『ドレッドノート』に由来し、

物事の甚だしさを表す表現として

「 超弩級 」、「 ド級 」

という言葉が生まれました。

 

Dreadnought

( 写真: 戦艦 ドレッドノート )

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+25 だって???

何と言う 超 ~ 辛口 !!

 

 

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アルコール度数 18〜19 % の

ハードパンチャー!!!

(  原酒です! )

 

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造り手の 「気魄」(気迫=きはく)

が ビンビン に伝わってくる

山廃純米生原酒!!!!

 

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日本酒ファンなら 興味津々 

突っ込みどころ満載!!!!!

絶対飲んでみんなんゃろう?! 

 

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 刈穂 山廃純米生原酒

超弩級 気魄 の 辛口 +25

 ちょうどきゅう きはくのからくち プラス25

 

<蔵元コメント>--------------------------

創業から続く蔵伝承の山廃仕込み。

蔵人が研鑽を重ね、未踏の辛さ に

辿り着きました。

 

日本酒度 +25 の 

圧倒的な辛さ。 

 

それに応える 

重厚な味わい。

 

追随を許さない

力強いキレ 。 

 

日本酒の概念を

超越した味わい 

 

を今年も

生原酒でお楽しみください。 

 

(生酒・要冷蔵)

 

---------------------------------------------

 

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ほんま!辛いぞ〜!!

爽快やぞ!!!

旨味もあるぞ!!!!

 

数量限定 売り切れ御免!

ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

 

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刈穂 山廃純米生原酒

 超弩級

気魄 の 辛口 +25 

[秋田県・秋田清酒]

 


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1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

☆ 1升瓶 売り切れました! ☆

 

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦 & 秋の精 

精米歩合:  60%

日本酒度: +25   

酸度: 2.0

アルコール分: 18〜19%

 

竜巻 〜 トルネード 〜

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トルネード って

知っとるけ?

 

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やまとしずく 

 

から  

 

竜巻 

= トルネード 

 

が 来た 〜 〜 

 

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遠心分離機でしぼった

 

ヤマトルネード !

 

着弾!! 

 

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やまとしずく

純米吟醸 生原酒 

YamaTornado

(ヤマトルネード) 

 

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<蔵元コメント>--------------------------

 

蔵人を含む契約農家が栽培した

酒造好適米「秋田酒こまち」を全量使用し,

「秋田雪国酵母」で醸造しました。 

今年度最後に醸造した純米吟醸のうち、

遠心分離でしぼった部分のみを瓶詰めした

限定の生原酒です。

 

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トルネード搾り で

しぼった生原酒を 

そのまま瓶詰め!

 

 ゲキウマ です !!

 

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早めに 

 

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■ やまとしずく

純米吟醸 生原酒 

〈YamaTornado>

(ヤマトルネード) 

[秋田県・秋田清酒]

 


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1升瓶 ・・ 4,104円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,052円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:  55%

日本酒度: ±0  

酸度: 1.7  

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 16%

使用酵母: UT-2

 

 

 

 

 

2019年7月14日 (日)

かっ飛ばせ~ 山本!

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9回裏

ツーアウト フルベース

フルカウント

 

バッタ 軽く 素振りをして・・

構えた!

 

ピッチャ振りかぶって

第6球・・

 

投げた!

 

カ ッ キン ー!    

 

打った!!!!!!!

 

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逆転 サヨナラ

 

満塁ホームラン~~ !

 

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見て 楽しい !

飲んで 美味しい !

弊店の人気ブランド!

 

「白瀑」・「山本」の杜氏

山本 友文 氏 の アイデア 炸裂  

遊び心満載の限定酒 !

 

山本 

純米大吟醸 

逆転

サヨナラ

満塁ホームラン

 

今年も入荷しました!

 

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------------------------------------

 

山本社長曰く・・・

 

「純米大吟醸

 逆転サヨナラ満塁ホームランは

 720mlで税込2,500円。

 

 ぱかーーん!と一発、

 思わず立ち上がってガッツポーズ&

 近くの人達とハイタッチするシーン

 なので色は赤。

 

 ちょっと華やかで余韻のある風味です。

 あ、日本酒ファンはスルーして下さい。

 これを飲むと日本酒に興味がない人も

 ファンになるはず。」

 

------------------------------------

 

野球ファンもそうでない方も!

日本酒ファンもそうでない方も!!

老若男女

みんなが楽しめる逸品ですぞ〜!!!

 

数量 限定 早い者勝ち!

欲しい方は お早めに・・・・

 

Yamamoto1

 

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■ 山本 

純米大吟醸

逆転 サヨナラ

満塁ホームラン 

[秋田県・山本合名会社]

 

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4合瓶 ・・ 2,500円 (税込)

 

【酒質データ 】

原料米: 山形県産 美山錦

精米歩合: 50%

日本酒度: +1  酸度: 1.5

アルコール度数: 15% 

酵母: こまち酵母 R5   

 

※こまち酵母R-5 とは・・

秋田県産の清酒酵母 

香り華やか、

味は華やか・軽快タイプ

手に汗握る・・緊張の瞬間!

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

9回裏

ツーアウト フルベース

ピッチャ 

キャッチャーのサインに

うなずいて

 

投げた!!!!!

 

 

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ハラハラ ドキドキ !

緊張 の 一瞬 です!!

 

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見て 楽しい !

飲んで 美味しい !!

 

弊店の人気ブランド!

「白瀑」・「山本」の杜氏

山本 友文 氏 の アイデア 炸裂  

 

遊び心満載の限定酒 !!!

 

山本 

 

純米吟醸

 

ツーアウトフルベース

 

入荷しました!

 

Dscn5151

 

------------------------------------

 

山本社長曰く・・・

「純米吟醸ツーアウトフルベースは

 720mlで税込2,000円。

 緊張感のあるドキドキなシーンなので

 色は青。

 酒質はシャープでキレ味の鋭い

 青リンゴのような風味。

 搾ってから即詰め即火入れしてるので、

 ガス感もあり生っぽいです。

 あ、日本酒ファンはスルーして下さい。

 野球関連の飲み会での

 説明に使って下さい。」

 

------------------------------------

 

野球ファンもそうでない方も!

日本酒ファンもそうでない方も!!

老若男女

みんなが楽しめる逸品ですぞ〜!!!

 

数量 限定 早い者勝ち!

欲しい方は お早めに・・・・

 

Yamamoto2


---------------------------------------

■ 山本 

純米吟醸

ツーアウト

フルベース

 

[秋田県・山本合名会社]

 

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4合瓶 ・・ 2,000円 (税込)

 

【酒質データ 】

原料米: 山形県産 吟の精 

精米歩合: 55%

日本酒度: +1  酸度: 1.8  

アルコール度数: 15%   

酵母: 協会1401   

 

2019年7月11日 (木)

ドキドキ させてよ~ 🎶

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

ドキ♪ ドキ🎶

ドキ♪ ドキ🎶 

 

君は赤道小町 !

恋はアツアツ亜熱帯 ♫

 

君は赤道小町 ! 

抱けば火傷をするかも  ♬

 

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夏と言えば この酒  ♥

 

白瀑 山本

ドキドキ 純米吟醸 

 

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【蔵元ホームページより】--------------------------

 

リンゴ酸という特定の酸を

通常の3倍も生成する特殊な酵母で仕込みました。

リンゴ酸は温度が低い方が

より美味しく感じられる酸らしいので、

しっかり冷やしてお楽しみください。

 

ちなみに 「 ドキドキ 」は

私が夏をイメージした時に思い付いたフレーズで、

特に深い意味はありません。

 

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夏を 最高に

超〜 爽やかに する 1本!

グビグビ やって ください!

 

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数量限定! 売り切れ御免!!

早くしないと なくなるぞ〜〜!!!

 

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冷た〜 く 冷やして 

ぜひ一度 ご賞味 下さい 

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。


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■ 白瀑 山本

ドキドキ 純米吟醸 

[秋田県・山本合名会社]

 

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1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)  

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +1

酸度: 3.1

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 15〜16%

酵母:№77

 

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【蔵元コメント】

今回ご案内する商品は

リンゴ酸多産生酵母で仕込んだ限定酒です。

アルコール度数は15度台。

キンキンに冷やして

「 グビッっ 」と飲み干して欲しいです。

 

 

2019年6月 7日 (金)

隠し酒 天寿☆☆☆(みつぼし)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

各蔵 秘蔵の夏酒!

 

夏の隠し酒 シリーズ だ!!

 

蔵元太鼓判!

 

まさに 星3つ で ございます!!

 

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特別限定の夏酒

ちょっこり だけ

入荷しました!

 

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その名も

 ☆☆☆ 

みつぼし

 

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【蔵元コメント】------------------

蔵元が考える 天寿 の

お酒の特徴は

「 キレイ 」であるということ!

なでしこ酵母由来の華やかな香りと

やわらかな味わいを同時に楽しんで

いただけます。

アミノ酸を抑えたことで

喉越しも良く

まさに

☆☆☆(三ツ星)

の仕上がりです!

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天寿 純米吟醸  

夏の隠し生酒 

☆☆☆(みつぼし)

 

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華やかで爽やか!

名前負けしない

まさに「三ツ星」クラスの

キレイな純米吟醸生原酒!

超~オススメ の 1本です!!

 

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隠し酒だけに

入荷本数 極わずか!

早い者勝ちです!!!!!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 純米吟醸  

夏の隠し生酒 

☆☆☆(みつぼし)

[秋田県・天寿酒造]

 

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1升瓶  ・・ 3,132円

4合瓶  ・・ 1,598円 

 

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合: 55%

アルコール分:15%   

 酵母: なでしこ酵母

 

2019年6月 4日 (火)

山本 " 和 韻 " (わいん)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

ちょっと あんた 聴いた~??

 

ワイン酵母仕込みの

日本酒やといね!

 

どんな香味 するんやろぅ????

 

まあ 買うて 飲んでみまっし!

 

 山本 純吟 和韻 ~わいん〜 

 

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弊店の人気ブランド!

山本 から 

夏にピッタリの

美味い酒 登場!

 

山本 純米吟醸

和韻 〜わいん〜

 

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弊店 初入荷!

 

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この お酒 は

数年前

「蔵元と一緒にお酒を造ろう」

という企画で 創造 された

非常にユニークなお酒なのです!

 

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山本ファン に 朗報!

大変お待たせしましたが

ようやく 酒千庵水上 でも

販売できるようになりました!

 

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ズバリ 特徴 は

ワイン酵母が生み出す

魅惑の酸味!!

 

冷やすと

キュートな酸味が

めちゃくちゃ 美味!!!

 

よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲むと

絶品です! (たまらんですわ!)

 

これからの

梅雨(つゆ)や夏日(なつび)

は言うに及ばず

真夏日! 

猛暑日!! 

熱帯夜!!!

に 

ぜひ よーく冷やして

お召し上がりください!!!!

 

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数量限定!

売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

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■ 山本 純米吟醸

和韻 〜わいん〜

[秋田県・山本合名会社]

 

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4合瓶 ・・ 1,800円 (税込)

 

【酒質データ 】

原料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合: 55%

日本酒度: +2  酸度: 3.0

アルコール度数: 14%

酵母: AKITA雪国酵母UT-2

    & シャルドネ用ワイン酵母

 

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