2019年12月 2日 (月)

竹葉 活性にごり酒

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怒涛の新酒 第32弾!

 

能登の銘酒=竹葉新酒第2弾! 

「活性にごり酒」が発売!!


いきいきとしたもろみの旨み!

爽やかな微発泡!!

人気の冬季限定酒だ〜〜!!!

 

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活性にごり酒

登場!

 

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竹葉

 

活性にごり酒

 

 

 

瓶詰めした後も 

瓶内で発酵が続くため

門外不出?!

県外にはほとんど出回らない

希少酒 なのであります!

 

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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■ 竹葉

 

活性にごり酒

 

[石川県・数馬酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,530円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,265円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 能登産 五百万石 他

精米歩合: 67%

アルコール度数: 18.5%

 

【蔵元コメント】

冬の味覚に脂が乗ってきた

冬季に発売される限定酒です。

 

少量のもち米を使い、

柔らかな甘味を表現しています。

にごり酒ならではの

いきいきとしたもろみの旨み、

爽やかな微発泡、

スッキリとした後口を

お楽しみいただけます。

 

能登の米、

能登の水で醸す

能登の地酒です。

 

【おすすめの飲み方】

すぐに飲むのはもちろん、

半年寝かせて

夏のにごり酒にするのも美味です。

 

上澄みの微発泡と

ほのかな甘みを味わった後、

振り混ぜてバランスのよい調和を楽しみ、

最後に濃いもろみの旨味を楽しむ、

三段階の飲み方もおすすめです。


冷酒、またはロック、ぬる燗でも。

 

2019年11月30日 (土)

露燦然

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手取川 でおなじみの

吉田酒造店 

生酒 の 最高峰!

超 レア な 

純米大吟醸 !!

ファン 必飲 の 

逸品!!!

入荷本数 極々わずか!

 

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手取川 で 

おなじみの 吉田酒造店 から

超〜限定の 酒 登場!

その名は・・・・

 

手取川

 

中取り

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

「露燦然」

 

てどりがわ 

なかどり

じゅんまいだいぎんじょう 

なまげんしゅ

つゆさんぜん 

 

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冬のギフトに!

 

ご自分へのご褒美に!

 

クリスマスパーティーに!

 

新春の華やかな宴に!

 

最強の 1本 

 

ですぞ〜!!

 

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物がモノだけに

数量限定 売り切れ御免 

お急ぎくださ~い!!!

 



 

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■ 手取川

 

中取り

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

「露燦然」

 

[石川県・吉田酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 9,900円 (税込)

4合瓶 ・・ 4,950円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 40%

アルコール分: 16%

 

【蔵元コメント】

『露燦然』(つゆさんぜん)とは

酒の雫が

キラキラと光り輝く様を表現しています。

最高の酒米を使用し

小仕込みで手間をかけて

丁寧に発酵させた純米大吟醸。

 

このお酒の中でも

もっとも品質の良い部分とされる

" 中取り "のみを集め

生酒のまま マイナス5℃ で

熟成させました。

 

口の中で

キラキラと輝く美しさを

感じていただけると幸いです。

 

2019年11月29日 (金)

手取川 白寿 純米にごり生酒

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怒涛の新酒 第27弾!

 

大変おまたせ

いたしました!

 

今年も 入荷 

しましたぞ!!

 

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「 手取川 」 で お馴染みの

吉田酒造店から

待ちに待った 新酒 

 

純米にごり酒

 

白寿 手取川 

 

入荷!

 

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数量限定 売り切れ御免!

早めのご来店がオススメです!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す。

 

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★要冷蔵酒★ 

 

■ 純米

 

にごり酒

 

白寿 手取川 

 

[石川県・吉田酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,860円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,430円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=石川県産石川門=精米歩合 50%

掛米=石川県産五百万石=精米歩合 65%

アルコール度数: 15〜16%

酵母:金沢系

 

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【蔵元コメント】

~大人の甘酒~

酸味・甘味・炭酸ガスが

一体となった爽やかで

清涼感のある

純米にごり酒。

 

新酒の そのまま を

味わっていただきたく

搾らずに粗ごしし、

酵母、酵素の生きた

「 活性にごり酒 」

として仕上がっています。

 

※横倒し陳列、開栓時の吹き出しに

ご注意下さい。
 

2019年11月23日 (土)

獅子吼 純米大吟醸 ヌーヴォー

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怒涛の新酒 第 16 弾!

 

 

本日

令和元年11月23日

(土曜日・祝日

 

解禁

 

豊穣感謝祭

 

企画酒!

 

 

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能登杜氏のスーパースター

家 修 名人 の

新米新酒 純米大吟醸 が

呑める 幸せ !

 

最高の贅沢ですぞ〜!

 

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豊穣感謝祭

 

■ 獅子吼

 

   ししく

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

<新酒>

 

[石川県・小堀酒造店]

★無濾過生原酒うすにごり

 

 

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1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,800円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 石川県(白山麓)産 晩植 五百万石

精米歩合: 50%

日本酒度:  +8   酸度: 1.8

アルコール度数: 17%

使用酵母: 金沢酵母

 

【蔵元コメント】

穏やかで品のある吟醸香。 

柔らかくなめらかな旨みが広がり、

清々しくキレのある余韻が

後味を引き締めます。

 

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【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

 

Houjyou

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う

新嘗祭である

大嘗祭(だいじょうさい)の年

となります。

 

日本の伝統が息づく、

新たな実りに感謝する日に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、

日本酒の新しい楽しみ方を

ご堪能くださいませ!

 

 

 

 </

 

2019年11月22日 (金)

天狗舞 山廃にごり

てんぐまい やまはいにごり

 

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怒涛の新酒 第 14 弾!

 

天狗舞の新酒

第 1 号 !

ヌーボ 登場だ〜〜!! 

 

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天狗舞から 新酒 第1号 が

入荷してまいりました!

 

季節限定酒<要冷蔵> 

 

天狗舞 

 

山廃にごり酒

 

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こんなに たっぷり オリが入ってます!

 

  ↓    ↓    ↓

 

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さて

今年の “ 天狗舞 ” 

出来はいかに??

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

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季節限定酒<要冷蔵> 

 

■ 天狗舞 

 

山廃にごり酒

 

[石川県:車多酒造]

 

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4合瓶のみ ・・ 990円 (税込)

 

※要冷蔵酒※

 


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【酒質データ】

原料米:五百万石 他

精米歩合:65%(全量自家精米)

アルコール度数: 13%

 

【蔵元コメント】

ほのかな甘味と

シルキーな口当たり

のにごり酒。

 

山廃仕込みによる

豊な味わいで

お食事にも合わせやすい

お酒です。

 

よく冷やして

お飲み下さい。

<季節限定商品です!> 

 

 

2019年11月21日 (木)

宗玄 しぼりたて 生原酒

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怒涛の新酒 第13弾!!

 

これぞ 

奥能登 の 地酒!

 

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宗玄 の 新酒 第一号!

 

宗玄 

 

しぼりたて

 

生原酒

 

入荷!

 

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250年余の歴史を誇る

能登最古の酒蔵「宗玄」から

“ 元祖宗玄 ”

オリジナルの

「しぼりたて生原酒」

入荷しました!

地元奥能登で

長年にわたり

愛され続けている

これぞ

“ 地酒 宗玄 ” 

と呼ぶに相応しいお酒!

 

豊満な甘味 と

ガツンとくる旨味 が

クセになる

新酒しぼりたて!!

 

ストレートでも 

ロックでも

美味しく楽しめます!!

年に一度 の

野趣あふれる

“ 元祖宗玄 ” を

是非お楽しみください!!!!          

 

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季節限定酒!

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す。

 

名人 坂口杜氏 仕込!

Sougen

 

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■ 宗玄 

 

しぼりたて

 

生原酒

 

[石川県・宗玄酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,750円(税込)

4合瓶 ・・ 1,375円(税込)

 

【酒質データ】

 

原料米: 石川県産米 

精米歩合: 65%

アルコール度: 19% 

 酵母: 自社酵母

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

 

 

 

2019年11月20日 (水)

菊姫 にごり酒

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怒涛の新酒 第 11 弾!

 

 

特A地区山田錦!

 

山廃酛(やまはいもと)!



『 菊姫 』 の

 

魅力が詰まった

 

偉大な

 

 " にごり酒 "

 

 

 

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 「 妥協を廃し、

 

  手本なき究極を求めて 」

 

菊姫の姿勢を感じる酒

 

菊姫

 

にごり酒

 

入荷しました!

 

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ここがポイント!

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「菊姫」では、酒造りが始まると

「新酒第一弾」として搾られるのが

この『にごり酒』!

 

原料米には「 山田錦 」

誕生の地である特A地区

兵庫県三木市吉川町(よかわちょう)産

の「 山田錦 」だけを使用!

 

菊姫を象徴する

「 山廃もと 」 で 仕込む!

 

その発酵完了直前の

甘みのきいた醪(もろみ)を、

そのまま練りひいて、

荒濾し(あらごし)して瓶詰!

 

時代に流されることなく、

極上のこだわりを持ち、

限界のない酒造りへ

挑戦する菊姫の

頑なな(かたくなな)姿勢が

伝わってくる名品!


アルコール度数は

やや低い14度台に設定。

 

甘栗 や クリームチーズ様の

ふっくらとした香り。

口当たりは甘く、

もろみ由来の自然な旨みと

濃さがしっかり感じられるものの、

しつこさはなく、

後口はサラリと切れる!

 

冷やして飲みやすく、

ぬる燗では

やわらかでやさしい甘みが

楽しめる!

 

そして、

このクオリティが高い「菊姫」を

リーズナブルな価格で楽しめる

というのも最大の魅力!!

 

(普通酒※アル添のみ )

 

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(1800ml瓶)

 

冬の人気酒! 

 

 

 

Kikuhime

(720ml瓶)

 

 

濃くて

 

うまい酒!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

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■ 菊姫

 

にごり酒

 

[石川県・菊姫合資会社]

 

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1升瓶 ・・ 2,200円 (税込)  

4合瓶 ・・ 1,100円 (税込)

 

 

【酒質データ】

 原料米: 山田錦

精米歩合: 70%

アルコール度数: 14%

 

 

 

Kikuhimenigori

 

【蔵元コメント】

皆さんお待たせいたしました!

「にごり酒」蔵出となりました!

口当たりはしっかり甘め。

口の中でもろみの旨みと濃さを

しっかり感じるものの、

しつこさはなく、

後口はサラリと切れていく。

柔らかく飲みやすい味わいで、

女性にも人気があります。

また、思いのほか料理に合わせやすく、

暖めて飲んでも美味しいですよ!

2019年11月 7日 (木)

カニ vs 竹葉のしぼりたて!

Kanougani

 

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怒涛の新酒

 

第 2 弾!

 

 

待ってました!

11月6日 午前零時 漁解禁! 

11月7日 = 今日 から

金沢市の市場に出るぞ〜!

 

カニだ〜〜〜!

 

旨い カニ には 

 

能登の漁師酒!

 

この 

新米新酒

しぼりたて が

オススメ!!!

 

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本日 カニ解禁日

 

で 地元は大騒ぎ!

 

カニ とくれば・・・

 

旨い 地酒 で 乾杯!

 

大満足の

 

マリアージュ間違いなし!!

 

と言うわけで

仕入れましたぞ〜!

 

地酒 の 新米新酒

しぼりたて 第一号!

 

竹葉 

 

しぼりたて

 

生原酒

 

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季節限定! 

旬の逸品!!

 

いよいよ始まる

 

世紀の対決

さけかに合戦 じゃ~~!!

(笑)

 

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【 蔵元 数馬社長 からの 推薦の弁 】

 

契約栽培農家である「ゆめうらら」様の

特別栽培米のみを使用し醸した新酒です。

もちろん100%能登産のお米で

単一農家さんのお米で仕込みました。

2018年

ワイングラスでおいしい日本酒アワード

において  金賞  を受賞しました。

ぜひ、冷やして

ワイングラスでお楽しみください。

 

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「初物を食べると

 寿命が75日延びる!」

 

と言われております!

 

ぜひ 

初物 = かに と

初物 = しぼりたて新米新酒 

の合わせ技で

150日 寿命 を

延ばしみてはいかが!?

< うっしっし・・・(*`艸´) >

 

目指せ 長寿 ! 

数量限定 売り切れ御免!

お早目にご来店くださ〜い!!

 

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■ 竹葉 

 

しぼりたて

 

生原酒

 

[石川県・数馬酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,640円(税込)

4合瓶 ・・ 1,320円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 能登産五百万石 他

精米歩合: 67% 

日本酒度: +1.5    

酸度: 2.0 

アルコール度数:18%

使用酵母:7号酵母

 

 

2019年11月 6日 (水)

大人贅沢 Sparkling .。o○

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

コンセプトは・・

「 大人のための贅沢で

      優雅なひと時 」

 

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手取川 

 

Sparkling 

 

純米大吟醸

 

大人の贅沢

Sparkling

 

入荷しました!

 

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季節限定! 売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

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■ 手取川 

 

Sparkling 

 

純米大吟醸

 

大人の贅沢

Sparkling

 

[石川県・吉田酒造]

 

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4合瓶のみ ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

 麹米=兵庫県産山田錦

 掛米=石川県産五百万石

精米歩合: 45% 

アルコール分: 15% 

 

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【蔵元コメント】

「大人の贅沢で優雅なひと時」を

楽しんでいただくために考えられたSparkling Sake。

自然の発酵により生成されたキメ細かい泡が

優雅な時間をより一層盛り上げてくれます。 

シャンパングラスに注いでいただけると

見た目も美しく、繊細な味わいまでお楽しみいただけます。 

※うすにごりのスパークリングタイプのお酒です。

10〜15℃に冷やして召し上がってください。

 

 

2019年10月31日 (木)

Tedorigawa neo. 2018

(てどりがわ ねお 2018)

 

山廃貴醸酒 

 

 やまはい きじょうしゅ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

 

貴醸酒(きじょうしゅ)とは

酒を仕込むときに お水 の代わりに

日本酒 を使う

非常に 贅沢な 高級酒 であります。

 

特徴は 濃厚で 甘口 !

 

今回ご紹介のお酒、

店頭で

貴醸酒をよくご存知のお客様に

オススメすると・・・

「ええ〜 貴醸酒か・・・(いらない!)」

(高いからいらない!)

(甘すぎるからいらない!!)

と 100% 拒絶されます ・・・・ が

 

「飲んでみておくんなせい!」

 

と試飲していただくと・・・・

 

「おお〜〜」 Σ(・□・;)

 (驚きの表情!) からの

「1本 買うたるわ〜!」

 

店主 してやったり! と

ガッツポーズ!!!

 

今のところ

ほぼ 100% 

ご購入いただける

自信の 1本 です。

 

香りは 

ズバリ バナナ !

 

信じるか信じないかは 

あなた次第!

 

本当 ゲキウマ です !

ホホホホホ

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

 

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neo.2015

neo.2016

neo.2017

と大好評だった

伝説のあの酒!

 

今年も

 

第4弾

 

Tedorigawa

 

neo.2018

 

 

が 入荷しました!

 

超~ 限定酒  ♬

だぞ〜 

 

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手取川でおなじみの

吉田酒造店から

超~限定の 酒 登場!

 

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その名は・・・・

 

Tedorigawa

 

neo.

 

Yamahai

 

Kijoshu

 

2018

 

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手取川

 

ネオ.

 

山廃

 

貴醸酒

 

2018

 

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若手が全て任されて

旨い酒を世に問う neoシリーズ!

 

酒米には地元山島地区で、

仕込水にも使用している白山100年水

(100年かけてじっくりと濾過された白山の地下水)

で育まれた酒米=「 五百万石 」と「 石川門 」

を使用!

 

仕込には、白山100年水 と

地元酒米で醸した山廃純米酒 を使用!

 

酵母は、地元の金沢酵母 と 

リンゴ酸高生産酵母を使用!

 

また、能登杜氏が得意とする

「山廃仕込」にて仕込んだ

自慢の逸品です!

 

【蔵元コメント】---------------

 貴醸酒としては甘みはライトで、

冷やして頂くと

甘みと酸味とコクのバランスが取れ

食中酒としてもgood。

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数量限定 売り切れ御免 

お急ぎくださ~い!!!

 

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■ 手取川

 

ネオ.

 

山廃

 

貴醸酒

 

2018

 

[石川県・吉田酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 4,356円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,178円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 五百万石 と 石川門

精米歩合: 60%

アルコール分: 15 %

使用酵母 : 金沢酵母 & リンゴ酸高生成酵母

 

【 ネオとは? 】

「 ネオ 」 への 

熱い 想い !

“ neo ” はギリシャ語で

「新しい」という意味!

若手が醸すから、 “ neo. ”。 

そして・・・

これまでの伝統も大切にしつつ、

新しい風も吹き込んでいきたい!

もちろん伝統を尊敬し、

大切にしながらも、

新たな風を吹き込みながら、

一歩一歩地道に、

謙虚に進化していきたい。

そういう想いが詰まってます!

 

【 ラベルのこだわり 】

 

「 白山 」 を 表現しました!

 

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ラベル上の曲線は

蔵の背後にそびえ立つ「 白山 」を!

 

そこに入る 黄金 のラインは

「 白山 」に降り注ぐ「 雪 」を!!

表現しました。

 

この「 雪 」のおかげで、また素晴らしい

美味しい水に恵まれます。

 

私達のお酒は、この雄大な名山のおかげで

美味しいお酒を醸すことができる!

 

そこへの感謝と、
この土地ならではの味わいを

お客様に楽しんでいただきたい!

という気持ちから、

このようなデザインにしました。

 

Hakusan2

 

「吉田酒造で瓶詰されました」!

ラベル上に表記されている

「mis en bouteille a la brasserie Yoshida」は

フランス語で、 「吉田酒造で瓶詰されました」

という意味です。

ワインのラベルにはよく表記されています。

丁寧に醸し、丁寧に瓶詰し、

お客様の元へお届けする、

という気持ちも込めております。

 

「2018」が意味するのは?

2018 年に収穫されたお米を

100%使用しておりますため、

“ 2018 ”と表記しました。

ヴィンテージの違いを今後も含め、

ぜひお楽しみ頂きたいと

思っております!

 

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