藤田 美穂 謹製

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遊穂　の　７月限定酒　入荷

製造責任者　＝　藤田　美穂　社長

今年も　入荷！

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今年も

遊穂　の　社長＝藤田　美穂　さまが

自ら　製造責任者　となって　造り上げた

限定酒

『遊穂　生もと純米　玉栄　生原酒』　

極々わずかですが

入荷致しました！

★★　製造責任者　＝　藤田 美穂社長 コメント　★★

先日某所にて目隠しでお客様と「遊穂」飲み比べを

いたしました。

お客さま評価は別として、私が一番好きなお酒は

恐れ多くも「２７ＢＹ生もと純米玉栄」。

腹を痛めた我が子は可愛い・・・・。

でわなくて、ここで申し上げたいのは、「玉栄」という

酒米の底力です。２７ＢＹのこの酒は、最後に

綺麗な甘みが感じられ（藤田私見）、

これは酒造技術ではなく「玉栄」という米の力だ

そうです。（横道杜氏 談）

２８ＢＹは米農家さんから

「今年は本当に硬い米だよ！」

と言われてまして、覚悟して臨みました。

２７ＢＹの倍の浸漬時間にしても、

もう一定以上吸水しなかったです。

それでもまあまあ皆様にご提案できる

日本酒になっていると思います。

来年は（２９ＢＹ）60％精米歩合を58％くらいにして

もう少し溶かして「玉栄」の魅力を出したいと思います。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

なお、少ない仕込みですので量が少ないです。

万が一品切れの場合は申し訳ございません。

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確保できた本数

極々わずか！

売り切れ御免！

ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

★要冷蔵商品です。★

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■　遊穂　生酛純米　玉栄　生原酒　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・御祖酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，０５０円　（税込）

　　　　４合瓶　・・　１，５３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　滋賀県産　玉栄

精米歩合：　60％

酵母：　熊本ＫＡ－１

720ｍｌ の 暑気払い！

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吉田蔵の会　限定！

発売本数 極わずか！！

超　レア　な　夏酒　！！

手取川ファン　必飲　の　逸品。

今年は　７２０ml瓶だけ　

の販売です！　

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手取川でおなじみの吉田酒造店から

特約店限定の　夏酒　

今年も　登場　です！

その名は、ズバリ！

　“　暑気払い　”　だ～～！ 

吉田蔵の会＝特約店限定酒だから

そんじょそこらの酒屋さんでは

残念ながら購入できません。

弊店も　入荷本数　極々わずか！

お急ぎくださ～い！！！

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■　手取川　純米原酒　暑気払い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・吉田酒造］

　　　720ｍｌ瓶のみ　・・　１，４９９円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 麹米　＝　50％

　　　　　 掛米　＝　55％

アルコール分：　16.5％

【蔵元コメント】

暑気払い（しょきばらい）とは、

暑い夏に冷たい食べ物や

体を冷やす効果のある食品

同じく体を冷やす効能の漢方や薬などで、

体に溜まった熱気を取り除こうとすること。

「暑さをうち払う」という意味です。

爽やかでフレッシュな

ラムネ系の心地良い香り。

甘みが広がったあと

程よいふくらみを感じます。

透明感のあるシャープな後味の

キレがあるお酒で

暑気払いをして頂ければと思い

この夏の限定出荷とさせて頂きます。

獅子吼（ししく）

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能登杜氏の　至宝　！

家　修　杜氏　謹製　

萬歳楽　限定流通酒　入荷！

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萬歳楽の自信作！

店主　試飲して　

その美味さと

驚きのコストパフォーマンスに

２度＼(◎o◎)／！

石川県内では　１２店舗のみ　の

限定流通酒だ！

霊峰白山の水、

地元白山麓産の酒米「晩植五百万石」、

金沢酵母で

能登杜氏　の　ビッグスター

家 修（いえおさむ）杜氏（穴水町出身）

の技で 醸された、

萬歳楽　獅子吼　純米吟醸

シリーズ　入荷しました！

日本酒ファン　

能登杜氏ファン

家 修　ファン

萬歳楽　ファン

必飲　です！！！

皆様の　ご来店 お待ちいたしておりま～す！

＜　晩植五百万石　とは？　＞---------------

美酒になるための

よい酒米を育てるには

稲穂の登熟期には

日較差５℃以上が好ましいと

言われております。

そこで、酒米の育成にこだわりました！

ＪＡおよび地元農家の協力を頂き、

通常のお米より一ヶ月遅く田植えをし、

収穫も通常よりも遅くした

酒造好適米が

「　晩植 五百万石　」　なのです。

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■ 萬歳楽　獅子吼　純米吟醸　

　　　　　　　　　　　　　　 ［石川県・小堀酒造店］

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【無濾過生原酒】

　　　　　１升瓶　・・　３，０００円　（税込）

　　　　　４合瓶　・・　１，４６０円　（税込）

＜酒質データ＞ 　

原料米：　石川県産　晩植 五百万石

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+7　　　酸度：　1.7　　

アミノ酸度：　1.2　

アルコール：　18％

★要冷蔵★

10℃以下　で保存して下さい。

＜蔵元コメント＞

上品な吟醸香。

しっかりとした旨味と

ジューシーな酸 が感じられ、

キレの良い食中におすすめの純米吟醸酒。

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【瓶囲い１回火入れ】

　　　　　１升瓶　・・　２，７２２円　（税込）

　　　　　４合瓶　・・　１，３１２円　（税込）

＜酒質データ＞ 　

原料米：　石川県産　晩植 五百万石

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+6　　　酸度：　1.5　　

アミノ酸度：　1.1　

アルコール：　16％

＜蔵元コメント＞

　穏やかな吟醸香。

ほどよい旨みと、

心地よく軽快な風味の

純米吟醸酒。