西出酒造 酒蔵感謝祭

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亡き父の蔵を買い戻し

５０石の酒造り

春 心

石川県小松市

西出酒造　の

酒蔵感謝祭

情報　！

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（　上の写真　出典：西出酒造インスタグラムから　）

小松にある酒蔵

春心（はるこころ）で

おなじみの

西出酒造　様　から

「日本酒好きのお客様にお伝えください！」

と　情報　いいただきました！

美しい地酒の振る舞い酒あり！

日本酒 についての 教室あり！

ライブあり！

グルメコーナーあり！

当日記念酒の販売あり！

酒粕詰め放題あり！（有料）

のあり　あり　あり　です！！！

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詳細は、下記の　写真　を　クリック

してください！！

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黄金週間！

初夏の休日に

ちょっと遊びに行ってみませんか？

（飲酒運転はダメですよ！）

（駐車スペース狭く、

　車でのご来場はお許しくださいませ！）

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西出酒造　

酒蔵感謝祭　の　ご案内　

日時：平成３１年４月２７日（土）

午前１０時～午後３時まで

場所：〒923-0304

　　　石川県小松市下粟津町ろ24番地

問い合わせ

　TEL：0761-44-8188　

メール：info@nishidesake.com

雨天決行

※駐車場がありません。

　公共交通機関をご利用ください。※

※未成年の方・車を運転される方の飲酒は

　ご遠慮願います。 ※

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亡き父の蔵を買い戻し

５０石の酒造り

春 心

石川県小松市

西出酒造

 〒923-0304　

石川県小松市下粟津町ろ24番地　

TEL：0761-44-8188　

FAX：0761-44-4521　

メール：info@nishidesake.com

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酒千庵水上にて　

好評発売中　

の　お酒

予習にいかが？

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■ 春心 純米酒 もろみー

［石川県・西出酒造］

４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

精米歩合：　65％

アルコール分：　15％

【蔵元コメント】

☆*☆*冷やしても温めても美味しい*☆*☆

西出酒造の看板娘！

ふたごの白ネコ「もろ」と「みー」を

デザインした猫ラベル「もろみー」♪

甘口がお好きな方に！

冷やすと白ワインのように

酸味が効いた味わいを楽しめます！！

少し温めて飲むと

香りが広がり

これもオススです！！！

裏ラベルには、

西出酒造と「もろみー」の

ちょっとしたお話を書かせていただいております。

甘み★旨み★もろみーを

お楽しみください

(=^ェ^=)

 

春心 もろみー 純米酒

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亡き父の蔵を買い戻し

５０石の酒造り

春 心

石川県小松市

西出酒造

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ダンチュウ　２０１９年　３月号　に

感動の蔵

として　紹介された

石川県の地酒蔵　！

「　西出酒造　」

その蔵の人気酒の一つ

純米酒　もろみー

入荷いたしました！

地元の酒米を使い

県が開発した

リンゴ酸多産系の酵母で仕込んだ

やや甘口の爽やかな逸品！

爽やかな

新緑の季節に

ピッタリの１本！！

冷たくしても　

冷やでも

お燗酒でも

美味しいですぞ〜！

強炭酸で割って

ハイボール！

大人のサイダー　としても

オススメで〜す！！

数量限定　売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■ 春心 純米酒 もろみー

［石川県・西出酒造］

４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

精米歩合：　65％

アルコール分：　15％

【蔵元コメント】

☆*☆*冷やしても温めても美味しい*☆*☆

西出酒造の看板娘！

ふたごの白ネコ「もろ」と「みー」を

デザインした猫ラベル「もろみー」♪

甘口がお好きな方に！

冷やすと白ワインのように

酸味が効いた味わいを楽しめます！！

少し温めて飲むと

香りが広がり

これもオススです！！！

裏ラベルには、

西出酒造と「もろみー」の

ちょっとしたお話を書かせていただいております。

甘み★旨み★もろみーを

お楽しみください

(=^ェ^=)

 

農口尚彦研究所 ＹＡＭＡＨＡＩ ＡＩＹＡＭＡ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒

第１０９弾！！

農口杜氏　と言えば・・・

山廃　（やまはい）　！ 

初リリース

愛　山

あいやま　だ〜〜！！

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農口尚彦研究所

ＹＡＭＡＨＡＩ　

ＡＩＹＡＭＡ

新登場！

【蔵元コメント】-------------------

 大振りで溶けやすく、

高精白でも旨味が引き立つ「愛山」。

透明感のある旨味を

最大限に演出します。

爽やかな果実のような香り、

綺麗な旨味と

山廃特有の酸味によるキレが

エレガントに調和しています。

乾杯のお酒として、

冷酒でお楽しみ下さい。

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農口尚彦 杜氏　得意の

山廃仕込み！

初めて

リリースされた

愛山！

ファン必飲の１本です！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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■　農口尚彦研究所

ＹＡＭＡＨＡＩ　

ＡＩＹＡＭＡ

[石川県・農口尚彦研究所]

１升瓶　・・　１０，８００円 （税込）

４合瓶　・・  　５，４００円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県産 美山錦　＆　兵庫県産山田錦

精米歩合：　55％

保存方法：　冷蔵保存

農口尚彦研究所 ＤＡＩＧＩＮＪＯ １升瓶

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黄金週間好適品

第１弾！

大変ながらく

おまたせいたしました！

農口尚彦研究所　の　最高峰　！

１升瓶　の　登場です！

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農口尚彦研究所

ＤＡＩＧＩＮＪＯ

純米大吟醸無濾過生原酒 

いよいよ　１升瓶　！

入荷しました！！

農口尚彦ファン　垂涎の１本　！

ぜひ　お試しください！！

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＜要冷蔵＝生酒＞ 

■ 農口尚彦研究所

ＤＡＩＧＩＮＪＯ

純米大吟醸　無濾過生原酒

[石川県・農口尚彦研究所]

１升瓶　・・　１７，２８０円（税込）

４合瓶　 ・・ 　８，６４０円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 山田錦

精米歩合：　50％

アルコール度数：　18％

【蔵元コメント】

気品があり、芳醇で瑞々しく、

清涼感のある爽やかな酸味を含んだ

南国のフルーツのような香り。

クリスタルのような透明感、

上品な酸味、美しい余韻が特徴です。

繊細なお料理を作られる

高級店の料理人の方々から

好評価を頂く食中酒です。

冷酒でお楽しみ下さい。 

手取川 純吟 石川門 生原酒

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怒涛の新酒

第１０８弾！！

石川県で　フレッシュ＆フルーティー！

コスパの高い「　石川門　」の酒

と言えば　・・・・・

この酒　しか　ない！

酒千庵水上　イチオシ　　

です。

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華やか！

爽やか！！

ゲキウマです！！！

【　洗練された華やかな香味　】　で

【　グルメ雑誌「ダンチュウ」でも推薦された！　】

毎年人気の　あの　生原酒　！！

純米吟醸 石川門 生原酒 手取川

今年も入荷いたしましたぞ〜！

数量限定　売り切れ御免！

皆様のご来店　お待ちいたしいております！

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■　手取川　純米吟醸

石川門　生原酒

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　３，６７２円　（税込）

４合瓶　・・　１，８３６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：石川門（石川県産）

精米歩合：　麹米　＝　50％　　掛米　＝　60％

アルコール分：　16％

【特徴】

弊社周辺に広がる地元山島地区にて、

契約農家に育まれた酒米　‘‘　石川門　‘‘　を

100％使用。

仕込み水に使用される白山百年水で育ちました。

酒米の中でも大変繊細な　’’　石川門　’’。

そのため蔵人のより磨かれた技術が問われます。

‘‘　石川門　‘‘　ならではの優しく、

やわらかい特徴をご堪能して頂く為、

無濾過生原酒でご用意しました。

洋梨や青リンゴをかじったような爽やかな香りに、

フレッシュな酸味、

口全体を優しく包み込む穏やかな甘みをした、

非常にバランスがよく、

「柔らかさ、優しさ」が特徴的なお酒です。

【飲み方】

１０～１５℃に冷やして

召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が

薄く感じる事が有ります。

【おすすめの酒器】

ワイングラスでお召し上がりいただくと、

より一層お楽しみ頂けます。

【管理方法】

★　要冷蔵　★

「　生酒　」ですので

５℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば

良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

蔵まつり 酒蔵 加越

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来まっし

見まっし

酒蔵　加越　の

蔵まつり　情報　！

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小松にある酒蔵

加越　様から

「日本酒好きのお客様にお伝えください！」

と　情報　いいただきました！

展示即売会あり！

きき酒大会あり！

輪投げあり！

グルメコーナーあり！

酒粕詰め放題あり！

仕込み水汲み放題あり！

のあり　あり　あり　です！！！

動画は昨年夫の様子です！

https://www.facebook.com/354103358002623/videos/2002030746583503/?__xts__[0]=68.ARBA9WYOBRDyR5Ku27304Gy6MipS5IKSGUy5Wsst3FBO2DJSKluOVFXqCwfYDxZ3gSSYu3tWgODWAjycFZ1_fHXOaC16eyRLvfs0eEqUcAKsYX3SSUQhojMsFDj0ci5FR28syH11xeNVZy6Ge2maE8tofm_KuypdEmmAIjvUYsS48_Skc1CxeP4SHEV-rCsLi1PArDxJ1S2ybl1Mz2-miA_yUGN61Lr5nLLOn1aDcKt6S9i-bsfBbrV6khMbmJtm7lm8vcX0f9YUmjVncTuCNyj2R0MyPQBvwNvfjwU-IotLQqqbq-3inQKpeCYYmBb9q_uTtIzxTZEqOK5jj_tAccOlhDwVb0k45mbAGA&__tn__=-R

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詳細は、下記の　写真　を　クリック

してください！！

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春の休日

ちょっと遊びに行ってみませんか？

（飲酒運転はダメですよ！）

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酒蔵 加越　

蔵まつり　の　ご案内　

日時：平成３１年４月２０日（土）

午前１０時～午後３時まで

場所：小松市今江町９丁目６０５番地　

酒蔵加越 敷地内において

（天候に拘らず開催いたします）

※未成年の方・車を運転される方の飲酒は

ご遠慮願います。 ※

 http://www.kanpaku.co.jp/

https://www.facebook.com/%E9%85%92%E8%94%B5-%E5%8A%A0%E8%B6%8A-354103358002623/

農口尚彦研究所 ＤＡＩＧＩＮＪＯ

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怒涛の新酒

第１０４弾！！

大変ながらく

おまたせいたしました！

農口尚彦研究所　の　最高峰　！

いよいよ　入荷！！

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農口尚彦研究所

ＤＡＩＧＩＮＪＯ

純米大吟醸無濾過生原酒 

まずは　４合瓶　！

入荷しました！！

農口尚彦ファン　垂涎の１本　！

ぜひ　お試しください！！

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＜要冷蔵＝生酒＞ 

■ 農口尚彦研究所

ＤＡＩＧＩＮＪＯ

純米大吟醸　無濾過生原酒

[石川県・農口尚彦研究所]

４合瓶　 ・・ 　８，６４０円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 山田錦

精米歩合：　50％

アルコール度数：　18％

【蔵元コメント】

気品があり、芳醇で瑞々しく、

清涼感のある爽やかな酸味を含んだ

南国のフルーツのような香り。

クリスタルのような透明感、

上品な酸味、美しい余韻が特徴です。

繊細なお料理を作られる

高級店の料理人の方々から

好評価を頂く食中酒です。

冷酒でお楽しみ下さい。 

手取川 やつかほ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

北陸３県　限定

の　手取川

特に

１升瓶　は　

限定１００本　の

超レアなお酒！

吉田社長曰く・・

昨年より杜氏となった息子「　泰之　」は

熱い想いで、地元の酒米を使い、

自分が求める最上の酒造りに挑戦しました。

地元への感謝の心で最上の酒を

今年限りの地元限定で

発売させて頂きます。　　 

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手取川正宗でおなじみの

吉田酒造店から

限定酒　入荷！

手取川　

山廃純米大吟醸

無濾過原酒

"　やつかほ　"

＜蔵元からのメッセージ＞-------------

霊峰白山からの百年水

手取川扇状地が育んだ酒米

石川県内で大切に保管されていた金沢酵母

能登杜氏から受け継いできた伝統の山廃仕込み

これこそ石川県の地酒の原点。

原点に戻ったからこそ、見えた未来。

このお酒は先代から受け継いだ「実」であり、

これからの吉田酒造店の「種」です。

地酒本来の姿に戻り、

酵母以外は何も添加していない、

ありのままの姿のお酒。

そのままの味わいを感じていただくために、

無濾過原酒にしました。

自然の恵みの繊細さ、力強さ、

そして農家さんや私達の想いの結晶を

感じていただけると幸いです。

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数量限定　売り切れ御免　

お急ぎくださ～い！！！

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■　手取川　純米大吟醸　

無濾過原酒　やつかほ 　

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　４，３２０円　（税込）

４合瓶　・・　２，１６０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産　五百万石 　

精米歩合：　40％　

アルコール分：　16％

酵母：　自社培養金沢酵母

【商品名：やつかほ】（吉田社長曰く）

♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　

水路ゆたかに地味肥えて、八束穂(やつかほ)みのる

山島や、安吉城の跡占めて、我が学び舎はそそり立つ

♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　♬　

今は廃校となった山島小学校の校歌です。

明治37年に建った校舎はとてもモダンでした。

私もそして父も卒業しました。

「やつかほ」とは地元山島の人にとり、

とても思い出深い言葉なのです。

八束穂とは長くタワワに実った稲を意味します。

校歌にうたわれる程、

山島は石川県有数の穀倉地帯だったのです。

この豊富な米、良質な水、冬場の寒冷な気候、

農閑期の豊かな労働力が支えとなり、

明治から昭和初期にかけて

10数軒の造り酒屋が存在する

「酒造り村　山島」へと発展しました。

残念ながら、現在は

「手取川」1軒残すのみとなりました。

弊社の使命は地酒本来の姿に戻って

地元の米・水・環境を守って

持続可能な酒造りを実施することだと思います

昨年より杜氏となった息子「　泰之　」は

上記の熱い想いで、地元の酒米を使い、

自分が求める最上の酒造りに挑戦しました。

地元への感謝の心で最上の酒を

今年限りの地元限定で発売させて頂きます。　　 

１３年ぶりに復活 雄町

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怒涛の新酒

第１０３弾！！

徳力社長曰く・・

幻と言われた伝説の宗玄雄町。

13年ぶりに復活しました(^o^)

その深い味わいをお楽しみください。

坂口杜氏の傑作です！ 

ぜひ一度　ご賞味　下さいませ　

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能登杜氏　総本家　

宗玄　プレゼンツ　！

 

宗玄 雄町 純米無濾過生原酒 

そうげん　おまち　じゅんまいむろかなまげんしゅ

入荷しました！

あの　伝説の酒

宗玄　の　雄町　が　

帰ってきました！

まさしく

お待ちどーさま（雄町どーさま）！

 (￣▽￣;)

これを飲まなきゃ宗玄は語れませんぞ〜！

金沢市内　３店舗限定の

超限定酒！

数量限定・売り切れご勘弁！！

欲しい方はお早めにご来店くださいませ！

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～　しぼりたて新酒　～ 

■ 宗玄　雄町

純米無濾過生原酒 

[石川県・宗玄酒造］

１升瓶 ・・　３，７８０円　（税込）

４合瓶 ・・　１，８９０円　（税込）

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 雄町

精米歩合：　55％

アルコール：　17％～18％

山おろし 純米 無ろ過生原酒

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怒涛の新酒

第９４弾！

お待たせしました！！

毎年、「濃いわ～！」　と

大好評をいただいております

遊穂の

山おろし 純米 無ろ過生原酒

今年も入荷いたしました！

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遊穂  の

山おろし 純米 無ろ過生原酒

今年も入荷しました！

弊店入荷本数　極わずか　！

ご来店お待ち申し上げておりま～す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂　山おろし純米

無ろ過生原酒　３０ＢＹ

［石川県・御祖酒造］

１升瓶　・・　２，９４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，４７０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　

麹米＝ 石川県産五百万石　精米歩合：60％

掛米＝ 石川県産能登ひかり　精米歩合：55％

日本酒度： +6.4　　 酸度： 2.4

アルコール度数：　17％