農口尚彦研究所

冬酒

無濾過原酒

2023

Vintage 

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※

毎年

大好評！

幅広い

温度帯で

楽しめる

冬の

限定酒！

ショック！

ランキング　１位　

陥落　！

めざせ　１位！

首位　奪還！

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今年も入荷！

 冬酒 

農口尚彦

研究所　

冬酒

無濾過原酒

2023

Vintage

【蔵元コメント】--------------

毎年ご好評いただいております

幅広い温度帯で

楽しめることが特徴の

冬の限定商品です。

熟したアプリコットや

柿のニュアンスに

僅かにシリアルや蜂蜜、

黒糖のアロマ。

滑らかなでリッチな口当たり。

心地よい渋みによる

引き締まった骨格で、

しっかりした味わいなので

燗酒にも向くお酒です。

風味は長くドライな味わいが

特徴です。

温め始めると

旨味が徐々に膨らみ、

約40℃のぬる燗で

味わいの深みはピークを

迎えます。

さらに温め、

約55℃の飛び切り燗に

近づくに連れて

徐々に味わいの要素が

タイトになっていき、

また辛口の燗酒

という印象となっていきます。

冷たい温度帯で、

焼き蟹、脂の乗った鰤などに、

ぬる燗で、蟹味噌、白子、

チーズ、グラタンといった

クリーミーな食材と好相性。

熱燗にすると

「寄せ鍋」や「おでん」

「すき焼き」などとも

合わせやすく、

冬の温かいお料理を

より一層引き立ててくれます

-------------------------------

季節限定

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいております！

---------------------------------------

 冬酒 

◆ 農口尚彦

研究所　

冬酒

無濾過原酒

2023

Vintage

 [石川県・農口尚彦研究所]

１升瓶 ・・ 　６，６００円 （税込）

４合瓶 ・・ 　３，３００円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　五百万石

アルコール度数：　20％

吉田蔵ｕ Pray & Snow 2024

よしだくら ゆう

ぷれいあんどすのー

にせんにじゅうよん

吉田蔵ｕ

Pray & Snow

2024

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

人気ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ

吉田蔵ｕ

最高峰

ギフト好適品！

ご自分への

ご褒美にも！

ごめんなさい！

入荷本数

極々わずか！

欲しい方は

お急ぎ

くださ～い！

絶体死守

ランキング　１位　！

みなさまのお情け

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手取川でおなじみの

吉田酒造店

人気シリーズ　

吉田蔵ｕ

最高峰が入荷！

吉田蔵ｕ

Pray＆Snow

2024

よしだくらゆう

ぷれいあんどすのー

にせんにじゅうよん

石川県が誇る

最高の酒米

「百万石乃白」を

精米歩合30％　まで

磨きに磨いた

山廃純米大吟醸　の

超高級酒　だ！

【蔵元コメント】--------------

「吉田蔵u の集大成！」

吉田蔵ｕの１年の

集大成とも言える

冬の限定商品。

雪降り積もる白山に

感謝と祈りを込めて。

今年も

酒造りが出来る事への感謝、

そして今年の冬も

雪が降ってほしいという

祈りを込めて造りました。

酒米「百万石乃白」を

30%まで磨いて

造られたこのお酒は、

雪解け水のように

凛とした透明感と

瑞々しさが特徴です。

モダン山廃特有の

フレッシュな酸味と旨味、

発酵由来のほのかな

ガス感のハーモニーを

お楽しみください。

乳酸や発酵助剤、

酵素剤など

表示義務のない添加物は

一切使用していません。

保存は

15℃以下の冷暗所にて

保管ください。

------------------------------

数量　極々　わずか！

みなさまのご来店

お待ちしております！

----------------------------------------

酒質＝山廃純米大吟醸

◆ 吉田蔵ｕ

Pray＆Snow

2024

よしだくらゆう

ぷれいあんどすのー

にせんにじゅうよん

[石川県・吉田酒造店]

４合瓶　・・　３，５２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 百万石乃白

精米歩合：　30％

アルコール分：　13 ％（原酒）

【ここが売り！】

★エレガント

★透明感

★ミネラル

【オススメの飲み方】

冷蔵庫で良く冷やし、

ぜひワイングラスで

お召し上がりください。

「モダン山廃」は

爽やかな酸味と

ほどよい旨みの

絶妙なバランスが特徴なので

和食だけでなく

ワイングラスが似合うお料理

（洋食・中華・ｴｽﾆｯｸ料理など◎）

にカジュアルに寄り添います。

遊穂 未確認 浮遊酵母 仕込み

ゆうほ

みかくにん

ふゆうこうぼ

じこみ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

第１種接近遭遇！

今年も

ＵＦＯ　が　

飛来しました！！　

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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あの！　

人気酒が入荷！

遊穂

未確認

浮遊酵母

仕込み

生酛

（きもと）

純米

無ろ過

生原酒 

一度見たら忘れない

インパクトのある

　斬新　な　ラベル　！

入荷本数　

わずか　！！

早い者勝ち！！！

ご来店　

お待ちしてま～す。

★要冷蔵商品です。★

---------------------------------------------

◆ 遊穂

未確認

浮遊酵母

仕込み

生酛

純米

無ろ過

生原酒 

ゆうほ

みかくにん

ふゆうこうぼ

じこみ

きもと

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

［石川県・御祖酒造］

１升瓶　・・　３，６００円　（税込）　

４合瓶　・・　１，８００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：

麹米 石川県産 五百万石　　　　　　

掛米 石川県産 うるち米　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+5.5

酸度：　2.4

アルコール度数：　17％

酵母：　無添加

※正体不明　＝　蔵に住み着いていて

　　　　　　　 今一番勢力が強い酵母

宗玄 純米 八反錦 ひやおろし 原酒

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※

今年 元旦に

襲われた

能登半島地震から

いよいよ

復活！

地震を

奇跡的に

乗り越えた

唯一無二の

ひやおろし！

入荷本数極わずか！

蔵元 の 想い が

沢山詰まった

大切な 大切な

ひやおろし

を　ぜひ！

酒千庵水上　

絶体死守

ランキング１位　！

今日も　叱咤激励　の

ワンクリック　

何卒お願いいたします！

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 </p

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:

まろやかで

ふくよかな旨味広がる

力強い味わい。

秋の能登の純米原酒 

能登杜氏を

代表する銘酒

宗玄（そうげん）から

あの震災から

奇跡的に生き残った

超レアな

“　ひやおろし　”

宗玄

純米

八反錦

ひやおろし

原酒

そうげん

じゅんまい

はったんにしき

ひやおろし

げんしゅ

【蔵元コメント】-------------

極寒の地、能登半島で醸し、

秋口にほど良い熟成状態となった

ひやおろし。

まろやかな口当たりと、

ふくよかな旨味が広がる

力強い味わいです。

-------------------------------

早期完売必至！

ご来店はお早めに！！

---------------------------------------------

◆ 宗玄

純米

八反錦

ひやおろし

原酒

そうげん

じゅんまい

はったんにしき

ひやおろし

げんしゅ

[石川県・宗玄酒造]

１升瓶　・・　３，６３０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８１５円　（税込）

【酒質データ】 　

原料米：　広島県産 八反錦

精米歩合：　55％

日本酒度：　+3

酸度：　1.6

アミノ酸度：　1.8

アルコール：　17％　

※保存は冷暗所保存をお勧めします。

手取川 秋 純米辛口

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

お酒　も　

いよいよ　

秋の風　〜　♬

お願い！

ランキング　１位　

死守のため

みなさまの援護射撃

ワンクリック　

ぜひぜひ！

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今年も

石川県　

秋酒　の　

口火を切って

あの！

超人気生詰酒

登場だ～！

秋

純米辛口

手取川

数量限定

売り切れ御免　！！

お急ぎくださ～い！！！

------------------------------------------

秋の限定酒

◆ 秋

純米辛口

手取川

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　３，１９０円　（税込）

４合瓶　・・　１，５９５円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 麹米＝兵庫県産山田錦

            掛米＝石川県産五百万石

精米歩合：　60％　　

アルコール分：　15％（低アル原酒）

【特徴】

蔵の所在地はかつて

八束穂（やつかほ）の地と

呼ばれていました。

八束穂とは、

たわわに実る稲穂を意味します。

この稲穂をモチーフに

ラベルをデザインしてみました。

今回は夏を越え

絶妙の貯熟をみせるお酒をそ

のまま頂く為

生詰での提供となります。

口に含むと柔らかな味わいが

口中いっぱいに広がります。

続いてバナナのような柔らかい香りが

鼻を抜けます。

喉ごしは爽やかです。

竹葉 てをとりちくは 生貯蔵酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

能登の銘酒　

竹葉　の

委託醸造シリーズ

入荷！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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委託醸造への経緯（蔵元ＨＰより）

数馬酒造は2020年より

全量能登産のお米で

日本酒を醸してまいりました。

契約農家様と協力して、

能登の耕作放棄地を開墾し、

水田に戻した農地は

東京ドーム6個分に及びます。

そうした中、

酒造りの最盛期ともいえる1月に

令和6年能登半島地震が発生。

日本酒醸造が三ヶ月間停止し、

大切に育てていただいた

お米の全てを

今期中に日本酒にすることが、

私たちの力だけでは

到底叶えられなくなりました。

能登の契約農家様たちに

今後も能登の地でお米を

変わらず栽培していただけるよう、

私たちにできることは

お預かりしたお米を

しっかりと日本酒にして、

皆様にお届けすることと

考えております。

そうした想いを受け止めてくださり、

委託醸造という形で

お力をお貸し

いただくこととなりました。

お力をお借りして

「能登を醸す」

ことが出来ますことを

感謝しております。

------------------------------

手を取り合って

完成！

世界に

１０２０本　

しかない

希少酒！

竹葉

てをとりちくは

生貯蔵酒

ちくは

てをとりちくは

なまちょぞうしゅ

【蔵元コメント】-------------

能登半島地震によって、

酒造りの中断を余儀なくされた

数馬酒造の手を取り、

白山市の吉田酒造店が

能登産のお米を使って

優しいお酒を醸しました。

「能登を醸す」を理念に

能登の契約農家とともに歩む

数馬酒造の思いを

受け止め誕生したお酒です。

-----------------------------

数量限定　

売り切れ御免！

欲しい方は

お早めに！ 

-----------------------------------------------

◆ 竹葉

てをとりちくは

生貯蔵酒

ちくは

てをとりちくは

なまちょぞうしゅ

[石川県・数馬酒造＆吉田酒造店]

４合瓶　・・　　２，２００円（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県能登産 石川門

精米歩合：　60％　

アルコール度数：　13％

ＵＡ版 吉田蔵u 石川門 貴醸酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

ＵＡとの

コラボ酒

です！

只今

ランキング　１位　

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ＵＡ

コラボ

祭り？

入荷本数

極わずか！

早い者

勝ち！！

吉田蔵ｕ

石川門

貴醸酒

＋A

for

UNITED

ARROWS

よしだくらゆー

いしかわもん

きじょうしゅ

ぷらす あしでてぃー

ふぉー

ゆないてっど

あろーず

【蔵元ご挨拶】---------------

平素より吉田蔵uを

ご愛顧いただき

誠にありがとうございます。

蒸し暑い日が続いていますが

皆様

お変わりありませんでしょうか。

夏真っ盛りの7月26日（金）、

ユナイテッドアローズさんとの

コラボ酒を一斉販売することと

なりました。

UAとの取り組みも

今年で

３回目のコラボになります。

実は！ 1年ほど前から

弊社の制服をUAさんに

作っていただいていました。

今回はその新しい制服の

お披露目に合わせて、

酒を販売させていただきます。

昨年くらいから

チャレンジしている

「吉田蔵u 貴醸酒シリーズ」。

仕込み水の半分近くを水ではなく

「吉田蔵u」を使用して作った

モダン山廃貴醸酒です。

貴醸酒と聞くと

濃厚な甘味のあるお酒を

イメージされるかと思いますが、

吉田蔵u 貴醸酒シリーズは

フレッシュ、爽やか！

しかも山廃仕込みなので

添加物なしのナチュラルなお酒。

今回はUA ver.ということで

通常よりカジュアルに

楽しめる酒質に仕上げました。

石川県の酒米「石川門」の

ジューシィーな甘味と

山廃仕込み由来の

柔らかい酸味や旨味、

またUA ver.は

「＋A（Acidity）」

ということで

通常より酸味が強く、

ぶどうの品種の

デラウェアのような

爽やかな味わいに

なっております。

アルコール度数も

11％（原酒）に

仕上がっているので、

軽快でカジュアルに楽しめる

パーティ向けのお酒と

なっております。

ラベルは

爽やかな飲み心地に合わせて

白ベースに、ライトグリーンの

ピカッと光る箔押しで

酒米・石川門を象徴する

ツバメを描きました。

暑く、ジメジメした日にも

爽やかな印象を

与えるデザインです。

また、制服は

カーキグリーンの

オリジナルカラーで

作っていただきましたので、

制服のカーキと

ラベルのグリーンを

リンクさせました！

-------------------------------

入荷本数

極わずか！

早い者

勝ち！！

ご来店

待ってます！

----------------------------------------

◆ 吉田蔵ｕ

石川門

貴醸酒

＋A

for

UNITED

ARROWS

よしだくらゆー

いしかわもん

きじょうしゅ

ぷらす あしでてぃー

ふぉー

ゆないてっど

あろーず

[石川県・吉田酒造店]

４合瓶 ・・ ２，５３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 石川門

精米歩合：　60％

アルコール分：　11 ％（原酒）

【蔵元コメント】--------

酸味・ぶどう・カジュアル

吉田蔵u 貴醸酒シリーズは

仕込み水の一部に

「吉田蔵u」を使用して造った

モダン山廃貴醸酒。

石川県の酒米

「石川門」の優しい甘味と

山廃仕込み由来の

柔らかい酸味や旨味、

アルコール度数11％の

ナチュラルで

軽快な味わいのお酒です。

UA ver.は

「＋A（Acidity）」

ということで

通常より酸味が強く、

デラウェアのような

爽やかな味わいに

仕上がっております。

よく冷やし、

カジュアルに

楽しんでください。

------------------------

【飲み方】

お召し上がりになる前に

冷蔵庫でよく冷やし、

ワイングラスなどで

お飲みください。

貴醸酒ではありますが

さっぱりとした

味わいなので

食中酒としても

おすすめです。

シンプルに調理した

旬のお野菜や

脂身の少ないお肉、

お魚などと相性◎です。

ゆうほのあか

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・

土用の丑の日に

間に合いました！

ＢＢＱにも

ぜひぜひ！！

只今

ランキング　１位　

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鰻に！

焼肉に！！

ゆうほのあか　

太陽燦々の

本格的な夏を

スタミナ食と、

それに負けない

「ゆうほのあか」で

サンバのノリで

乗り切りましょう！

皆様のご来店　

お待ちしておりま～す。

------------------------------------------

◆ 遊穂

ゆうほのあか

生酛

純米吟醸

火入

原酒

ゆうほ

ゆうほのあか

きもと

じゅんまいぎんじょう

ひいれ

げんしゅ

［石川県・御祖酒造］

１升瓶　・・　３，７８０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：

　麹米＝兵庫県 黒田庄 産 山田錦

　掛米＝滋賀県 清水農家 産　玉栄

精米歩合：　55％

日本酒度：　+7.5

酸度：　2.0

アルコール分：　17％

酵母：熊本ＫＡ－１

谷泉×加賀鳶

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

明けない夜はない！

買って応援！

飲んで応援！！

お願いします！！！

皆様！

叱咤激励　の

ワンクリック　

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 「石川の酒蔵の力を

             今こそ一つに」

能登半島地震で

酒蔵全壊の被害を受けた

奥能登の鶴野酒蔵店

蔵元・鶴野晋太郎と

福光屋・福光太一郎による

両蔵の代表銘柄を

掛け合わせた限定酒。

福光屋で共同醸造した

「谷泉」に相性のよい

「加賀鳶」を厳選。

酒蔵同士の挑戦、

復興への一歩を

みずみずしい味わいで

表現した純米吟醸。

谷泉×加賀鳶

純米吟醸

生貯蔵酒

たにいずみ×かがとび

じゅんまいぎんじょう

なまちょぞうしゅ

【味わいコメント】------------

リンゴやメロンの様な

吟醸香が楽しめます。

軽やかですが、

飲んだ満足感もある味わいです。

甘エビの刺身、生牡蠣、

白身魚の天ぷら、

ハーブを使った魚料理、

カプレーゼ、

フレッシュチーズなどと

好相性です。

--------------------------------

皆様のご来店

お待ちしております。

--------------------------------------------

◆ 谷泉×加賀鳶

純米吟醸

生貯蔵酒

たにいずみ×かがとび

じゅんまいぎんじょう

なまちょぞうしゅ

［石川県・鶴野酒造店 💛 福光屋］

４合瓶・・２，７５０円　（税込）

【酒質データ】

使用米：山田錦・五百万石・フクノハナ

精米歩合：　58%

日本酒度：　+4

酸度：　1.6

アミノ酸度：　1.3

アルコール度数：　15％

 酵母 ：　ＫＺ４＋福光屋自社酵母

杜氏： 鶴野薫子(鶴野酒造店)、板谷和彦(福光屋)

鶴と福 純大吟

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

明けない夜はない！

買って応援！

飲んで応援！！

お願いします！！！

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 1月1日に発生した

令和6年能登半島地震　で

酒蔵と店舗の全壊被害を受けた

鶴野酒造店さんの酒蔵から

救出した酒米を100%使用した

純米大吟醸です。

福光屋の醸造蔵・壽蔵にて

鶴野酒造店の鶴野薫子杜氏と

福光屋の杜氏・板谷和彦、

蔵人が一丸となって

共同醸造に取り組みました。

両蔵で大切に使用する

酵母2種を使用し、

初々しく

爽やかな味わいに

仕上げました。

共同醸造酒

鶴と福

純米大吟醸

生貯蔵酒

きょうどうじょうぞうしゅ

つるとふく

じゅんまいだいぎんじょう

なまちょぞうしゅ

【味わいコメント】------------

リンゴやバナナを思わせる

厚みのある吟醸香、

ミルキーな印象もあります。

酸味と甘みが

しっかりとあり

料理と相性の良い

純米大吟醸です。

オムレツなどの卵料理、

きんぴらなどの油と

野菜をからめた料理、

チーズなどと好相性です。

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皆様のご来店

お待ちしております。

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◆ 共同醸造酒

鶴と福

純米大吟醸

生貯蔵酒

きょうどうじょうぞうしゅ

つるとふく

じゅんまいだいぎんじょう

なまちょぞうしゅ

［石川県・鶴野酒造店 💛 福光屋］

４合瓶・・５，５００円　（税込）

【酒質データ】

使用米：山田錦（兵庫県産）・五百万石（石川県産）

精米歩合：　50%

日本酒度：　-2

酸度：　1.5

アミノ酸度：　1.3

アルコール度数：　15％

 酵母 ：　協会1401号＋福光屋自社酵母

杜氏名： 鶴野薫子(鶴野酒造店)、板谷和彦(福光屋)