土佐しらぎく 斬辛 生

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怒涛の新酒　第７３弾！

高知の銘醸蔵！

★　土佐しらぎく　★

新酒　

しぼりたて　！

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高知の人気酒！

高知の実力蔵　

土佐しらぎく　から

新酒　しぼりたて　が

登場だ〜！！

この酒

昨年は　あまりに美味しくて

フィーバー！　バカ売れ！！

ブログでご紹介する前に

瞬殺　完売　してしまった

幻の美酒なのであります！！

だから　今年は　ドカン　と

仕入れましたぞ〜〜〜！！！！

満を持しての登場です！

ホホホホホ

土佐しらぎく

斬辛

生酒

特別純米

とさしらぎく　

ざんから

なまざけ

とくべつじゅんまい　

【蔵元コメント】----------------

定番のお酒【斬辛】生バージョン。

爽やかな果実香り、

八反錦ならではの

伸びやかな旨みと酸味を

お楽し頂ける

辛口特別純米酒です。

おでんやかぶの海老そぼろ煮

などにおすすめです。 

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弊店でも人気の

斬辛（ざんから）

＜火入れ定番酒＞は

まさに　

「　食中酒の辛口王　」！

生酒は　さらに

爽快 フレッシュ　で

飲む人　感動！

生酒　は　今だけ！

超～～限定酒！！

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す！

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■ 土佐しらぎく

斬辛

生酒

特別純米

［高知県・仙頭酒造場］

１升瓶　　・・　２，８０５円　（税込）

４合瓶　　・・　１，４０３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　広島県産 八反錦　

精米歩合：　60％

アルコール分：　15〜16％　　　

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位　に　

輝いた実力のある蔵元です。

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萬歳楽 立春 朝搾り

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このブログ

今日で　３，８００号　！

これも皆様のおかげと感謝！！

これからも

よろしくお願いいたしま～す！！

めでたさ　満載　！

萬歳楽 なのに

レアなお酒！

ご予約受付開始！

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立春とは

２月４日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

２０２０年の干支は　「　庚子　(かのえね)　」。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

萬歳楽　立春朝搾り 　

をお楽しみください。

〈萬歳楽立春朝搾り〉

は当日搾り

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉 

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という　

能登杜氏の名人　＝　家 杜氏　泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、

酒千庵水上の店主が、早朝から自ら蔵に足を運んで、

瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか持ち帰らないため、

確実に入手するためにはご予約ください。

蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉は

石川県でも　極わずか　の

「〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉参加加盟店」が

直接、蔵から持ち帰る

超レアな逸品です。

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉は、

地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

お祓いつきで　めでたさひとしお 

蔵元＆酒千庵水上や他の酒販店さんが

お手伝い後、お酒を車に積み込んで

白山比咩神社にＧＯ！　

社殿にてお祓いが行われます。

お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

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■　萬歳楽　

立春朝搾り

純米吟醸　

生原酒

[石川県・小堀酒造店]

４合瓶のみ　・・　１，７６０円　（税込）

【酒質データ】

純米吟醸生原酒です！

原料米：石川県産 晩植 五百万石

精米歩合：55％

※晩植五百万石　とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を１００％使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

【お知らせ】

ご予約は　酒千庵水上　まで！

＜令和２年１月２７日（月）まで＞

お支払いは　前払金　でお願いいたします。

お渡しは　２月４日（火）　弊店にて！

春心 特別純米酒 木槽初搾り

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怒涛の新酒　第５８弾！

亡き父の蔵を買い戻し

５０石の酒造り

春 心

石川県小松市

西出酒造　の

初しぼり

入荷　！

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小松の地酒

春心　から

新酒しぼりたて

入荷！

春心

特別純米酒

木槽初搾り

北海道吟風 ★

令和

新時代の船出

【蔵元コメント】---------------------------

「西出」姓は歴史的に北前船の時代から

北海道とご縁がありました。

令和新時代の節目を迎え、

新開拓の想い★を込めて、

北海道産米「吟風」を使い、

速醸製法で蔵付酵母と

仕込み水の特徴を表しました。

現地へ伺い圃場視察や農家さん、

仲介人さん、運搬まで

対面で行って出来たお酒です。

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うすにごりの

初しぼりだ！！

お正月に間に合った！

数量限定売り切れ御免！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！！！

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■　春心

特別純米酒

木槽初搾り

北海道吟風 ★

令和

新時代の船出

［石川県・西出酒造］

１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込） 

【酒質データ】

原料米：　北海道産 吟風

精米歩合：　60％

アルコール分：　18％

【蔵元コメント】

 日本海の荒波を思わせる

甘辛旨味が味わいの波となっております。

イカの一夜干しに合うような味わいかと。

菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

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怒涛の新酒　第４１ 弾！

申し訳ございません！

お歳暮・クリスマス・年末・年始

商戦に　突入していまい　１月になるまで

まったく　ブログの更新　が　

ままなりません。

とりあえず　商品と値段のご紹介

という　無味乾燥　な内容が

続いておりますが

お許しくださいませ。　

それでも！

ワンクリック　だけは　

何卒　よろしくお願いいたします！！！

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加賀の菊酒！

“　菊姫　”　から

しぼりたて

菊姫

山廃仕込

純米酒

生原酒

無濾過

入荷しました！

製品の特性上、蔵元では

ご予約分だけしか瓶詰めしないという貴重品！

かぶら寿司など

北陸の冬の味覚との相性＝バッチグー！

旨すぎるからといって、

飲み過ぎないよう

ご注意くださいね。

ハハハハハハ

数量限定　売り切れ御免！！

皆様のご来店

お待ち申し上げておりま〜す。

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【菊姫　山廃純米生原酒　無濾過】

原料米に特Ａ地区産山田錦を全量使用し、

丁寧に育成した山廃酒母を使って仕込んだ

濃醇な純米酒。

『　菊姫 山廃純米　』は加熱殺菌後熟成し、

瓶詰め前に濾過して製品にするので、

熟成による旨味がのり、芳醇な香味となります。

今回ご案内の

『　菊姫　山廃純米生原酒　無濾過　』は

この『　菊姫 山廃純米　』の搾りたてを加熱殺菌や

濾過をすることなく瓶詰めし、製品としたものです。

口に含むと新酒らしいピチピチとした舌ざわりが

フレッシュさとして感じられ、またそれと同時に

甘みと酸味が山田錦の持つ旨味を引き出し、

菊姫らしい個性をもつ酒に仕上がっています。

本来は、蔵に来ないと口にすることができない

貴重なお酒です。

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しぼりたて

■　菊姫

山廃仕込

純米酒

生原酒

無濾過

［石川県・菊姫合資会社］

１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）　

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

★要冷蔵商品です。★

【酒質データ】

原料米： 兵庫県吉川町産特Ａ地区契約栽培　山田錦

精米歩合：７０％　　

アルコール度数：19度

【蔵元コメント】

◎味わいコメント

本年は台風１５・１９号などの強風や豪雨により、

東日本を中心として広範囲に

甚大な被害をもたらしました。

弊社の契約栽培地区である兵庫県三木市吉川町では

台風による被害はなかったものの、

９月以降の好天による少雨の影響で粒張りが少し悪く、

平年より粒が小さい傾向にあります。

生産者の方々には精一杯の栽培管理をして頂きましたが、

想定以上に厳しい気象条件だったのでしょう。

引き続き来年以降も生産者・JAみのり・菊姫が三位一体となり、

 品質向上への対策の精度を

さらに高めていく必要性を感じています。

酒質の方は、控えめながら、

バナナやメロン、洋ナシを連想する

甘やかな香りを感じます。

口当たりは甘く、

口に入れた瞬間は飲みやすさすら感じますが、

酸味がしっかりと効き、

肉厚でボリューム感のある味わいです。

苦味やエグ味も伴う、

コクのある豊かな風味が

後味にも持続します。

菊姫らしい、

例年通りのパワフルな酒質となっています。

◎山廃純米無ろ過生原酒とは

『菊姫 山廃純米 無ろ過生原酒』は、

霊峰白山の伏流水と

特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を

１００%使用し、

伝統的な醸造技術の一つである

山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。

類似の製品として『菊姫 山廃純米』があり、

こちらは加熱殺菌後に１～２年ほど熟成させるため、

ナッツやカラメルを思わせる

芳醇な香りとまろやかな旨味が感じられる製品です。

一方、『菊姫 山廃純米 無ろ過生原酒』は、

ろ過や加熱殺菌をすることなく、

しぼりたてのフレッシュな味わいを

そのまま瓶詰めした製品です。

冬にしか味わえない、

今年の出来栄えを楽しむための

製品とも言えるでしょう。

北陸の冬の味覚、

今から旬を迎える寒ブリとの相性は抜群です。

是非ご賞味ください。

ゆうほのしろ

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怒涛の新酒　第３８弾！

遊穂　の　新酒　入荷！

超限定品ですぞ～　ホホホホホ

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お待たせしました。遊穂の しぼりたて！

 「　遊穂 純米無ろ過 生原酒　」シリーズ

皆様のご来店お待ちいたしておりま～す。

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■ ゆうほのしろ

純米酒

無ろ過生原酒

おりがらみ　

［石川県・御祖酒造］　

▲　年末限定＝１回限りの瓶詰めです！　▲　

★要冷蔵商品です。★

１升瓶　・・　２，９３０円（税込）

４合瓶　・・　１，４７５円（税込）　

農口尚彦研究所 プレミアムヌーヴォー

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怒涛の新酒　第３６弾！

プレミマムな貴方に

オススメの１本！

農口尚彦研究所

新酒　しぼりたて　だ～！！

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入荷しました！　

しぼりたて！！

農口尚彦

研究所

PREMIUM

ぷれみあむ

NOUVEAU

ぬーぼー　

2019

無濾過生原酒

数量限定

売り切れ御免

プレミアムなお客様！

ご来店お待ちいたしております。

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■　農口尚彦

研究所

PREMIUM

NOUVEAU

2019

無濾過生原酒

[石川県・農口尚彦研究所]

１升瓶 ・・ 　６，６００円 （税込）

４合瓶 ・・ 　３，３００円 （税込）

【酒質データ 】

原材米：五百万石

精米歩合：60％　

アルコール分：18度

保存方法：冷蔵保存

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農口尚彦研究所 冬の燗酒

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あの酒は　

まだですか？

と　問い合わせが多かった酒！

入荷しました！

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お願いいたします。

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今年も入荷！

 冬酒 

農口尚彦研究所　

冬の燗酒

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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 冬酒 

■ 農口尚彦研究所　

冬の燗酒

 [石川県・農口尚彦研究所]

１升瓶 ・・ 　６，６００円 （税込）

４合瓶 ・・ 　３，３００円 （税込）

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竹葉 活性にごり酒

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怒涛の新酒　第３２弾！

能登の銘酒＝竹葉新酒第2弾！　

「活性にごり酒」が発売！！

いきいきとしたもろみの旨み！

爽やかな微発泡！！

人気の冬季限定酒だ〜〜！！！

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活性にごり酒

登場！

竹葉

活性にごり酒

瓶詰めした後も　

瓶内で発酵が続くため

門外不出？！

県外にはほとんど出回らない

希少酒　なのであります！

数量限定　売り切れ御免！

欲しい方は　お早めに！ 

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■　竹葉

活性にごり酒

[石川県・数馬酒造]

１升瓶 ・・　２，５３０円（税込） 

４合瓶 ・・　１，２６５円（税込）　

【酒質データ】

原料米：　能登産　五百万石　他

精米歩合：　67％

アルコール度数：　18.5％

【蔵元コメント】

冬の味覚に脂が乗ってきた

冬季に発売される限定酒です。

少量のもち米を使い、

柔らかな甘味を表現しています。

にごり酒ならではの

いきいきとしたもろみの旨み、

爽やかな微発泡、

スッキリとした後口を

お楽しみいただけます。

能登の米、

能登の水で醸す

能登の地酒です。

【おすすめの飲み方】

すぐに飲むのはもちろん、

半年寝かせて

夏のにごり酒にするのも美味です。

上澄みの微発泡と

ほのかな甘みを味わった後、

振り混ぜてバランスのよい調和を楽しみ、

最後に濃いもろみの旨味を楽しむ、

三段階の飲み方もおすすめです。

冷酒、またはロック、ぬる燗でも。

露燦然

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手取川 でおなじみの

吉田酒造店　

生酒　の　最高峰！

超　レア　な　

純米大吟醸 ！！

ファン　必飲　の　

逸品！！！

入荷本数　極々わずか！

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手取川　で　

おなじみの　吉田酒造店　から

超〜限定の 酒　登場！

その名は・・・・

手取川

中取り

純米大吟醸

生原酒

「露燦然」

てどりがわ　

なかどり

じゅんまいだいぎんじょう　

なまげんしゅ

つゆさんぜん　

冬のギフトに！

ご自分へのご褒美に！

クリスマスパーティーに！

新春の華やかな宴に！

最強の　１本　

ですぞ〜！！

物がモノだけに

数量限定　売り切れ御免　

お急ぎくださ～い！！！

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■　手取川

中取り

純米大吟醸

生原酒

「露燦然」

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　９，９００円　（税込）

４合瓶　・・　４，９５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 兵庫県産 山田錦

精米歩合：　40％

アルコール分：　16％

【蔵元コメント】

『露燦然』（つゆさんぜん）とは

酒の雫が

キラキラと光り輝く様を表現しています。

最高の酒米を使用し

小仕込みで手間をかけて

丁寧に発酵させた純米大吟醸。

このお酒の中でも

もっとも品質の良い部分とされる

"　中取り　"のみを集め

生酒のまま　マイナス５℃　で

熟成させました。

口の中で

キラキラと輝く美しさを

感じていただけると幸いです。

手取川 白寿 純米にごり生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

怒涛の新酒　第２７弾！

大変おまたせ

いたしました！

今年も　入荷　

しましたぞ！！

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「　手取川　」　で　お馴染みの

吉田酒造店から

待ちに待った　新酒　

純米にごり酒

白寿 手取川 

入荷！

数量限定　売り切れ御免！

早めのご来店がオススメです！

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す。

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★要冷蔵酒★ 

■ 純米

にごり酒

白寿 手取川 

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　２，８６０円　（税込）　

４合瓶　・・　１，４３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：

麹米＝石川県産石川門＝精米歩合 50％

掛米＝石川県産五百万石＝精米歩合 65％

アルコール度数：　15〜16％

酵母：金沢系

【蔵元コメント】

～大人の甘酒～

酸味・甘味・炭酸ガスが

一体となった爽やかで

清涼感のある

純米にごり酒。

新酒の　そのまま　を

味わっていただきたく

搾らずに粗ごしし、

酵母、酵素の生きた

「　活性にごり酒　」

として仕上がっています。

※横倒し陳列、開栓時の吹き出しに

ご注意下さい。