2020年1月19日 (日)

土佐しらぎく 斬辛 生

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第73弾!

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

新酒 

しぼりたて !

 

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高知の人気酒!

高知の実力蔵 

土佐しらぎく から

新酒 しぼりたて が

登場だ〜!!

 

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この酒

昨年は あまりに美味しくて

フィーバー! バカ売れ!!

ブログでご紹介する前に

瞬殺 完売 してしまった

幻の美酒なのであります!!

 

だから 今年は ドカン と

仕入れましたぞ〜〜〜!!!!

 

満を持しての登場です!

ホホホホホ

 

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土佐しらぎく

 

斬辛

 

生酒

 

特別純米

 

とさしらぎく 

ざんから

なまざけ

とくべつじゅんまい 

 

【蔵元コメント】----------------

 

定番のお酒【斬辛】生バージョン。

爽やかな果実香り、

八反錦ならではの

伸びやかな旨みと酸味を

お楽し頂ける

辛口特別純米酒です。

おでんやかぶの海老そぼろ煮

などにおすすめです。 

 

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弊店でも人気の

斬辛(ざんから)

<火入れ定番酒>は

まさに 

「 食中酒の辛口王 」!

 

生酒は さらに

爽快 フレッシュ で

飲む人 感動!

 

生酒 は 今だけ!

超~~限定酒!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す!

 

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■ 土佐しらぎく

 

斬辛

 

生酒

 

特別純米

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

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1升瓶  ・・ 2,805円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,403円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 60%

アルコール分: 15〜16%   

 

 

 

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

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2020年1月 4日 (土)

萬歳楽 立春 朝搾り

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このブログ

 

今日で 3,800号 !

 

これも皆様のおかげと感謝!!

 

これからも

 

よろしくお願いいたしま~す!!

 

めでたさ 満載 !

 

萬歳楽 なのに

レアなお酒

ご予約受付開始!

 

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立春とは

 

2月4日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

2020年の干支は 「 庚子 (かのえね) 」。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

 

萬歳楽 立春朝搾り  

 

をお楽しみください。

 


萬歳楽立春朝搾り〉

は当日搾り

 

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

 

 

 

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家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉 

 

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という 

能登杜氏の名人 = 家 杜氏 泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

 

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酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い

 

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、

酒千庵水上の店主が、早朝から自ら蔵に足を運んで、

瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか持ち帰らないため、

確実に入手するためにはご予約ください。

 

 

2


蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒

 

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は

石川県でも 極わずか の

「〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉参加加盟店」

直接、蔵から持ち帰る

超レアな逸品です。

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は、

地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

 

 

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お祓いつきで めでたさひとしお 

 

蔵元&酒千庵水上や他の酒販店さんが

お手伝い後、お酒を車に積み込んで

白山比咩神社にGO! 

社殿にてお祓いが行われます。

 

 

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お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

 

 

 

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■ 萬歳楽 

 

立春朝搾り

 

純米吟醸 

 

生原酒

 

[石川県・小堀酒造店]

 

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4合瓶のみ ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

純米吟醸生原酒です!

原料米:石川県産 晩植 五百万石

精米歩合:55%

 

※晩植五百万石 とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を100%使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

 

【お知らせ】

ご予約は 酒千庵水上 まで!

<令和2年1月27日(月)まで>

お支払いは 前払金 でお願いいたします。

お渡しは 2月4日(火) 弊店にて!

 

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2019年12月30日 (月)

春心 特別純米酒 木槽初搾り

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怒涛の新酒 第58弾!

 

 

亡き父の蔵を買い戻し

50石の酒造り

 

春 心

 

石川県小松市

西出酒造 の

 

初しぼり

 

入荷 !

 

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小松の地酒

春心 から

新酒しぼりたて

入荷!

 

春心

 

特別純米酒

 

木槽初搾り

 

北海道吟風 ★

 

令和

 

新時代の船出

 

 

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【蔵元コメント】---------------------------

「西出」姓は歴史的に北前船の時代から

北海道とご縁がありました。

令和新時代の節目を迎え、

新開拓の想い★を込めて、

北海道産米「吟風」を使い、

速醸製法で蔵付酵母と

仕込み水の特徴を表しました。

現地へ伺い圃場視察や農家さん、

仲介人さん、運搬まで

対面で行って出来たお酒です。

 

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うすにごりの

 

初しぼりだ!!

 

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お正月に間に合った!

 

数量限定売り切れ御免!!

皆様のご来店

お待ちいたしております!!!

 

 

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■ 春心

 

特別純米酒

 

木槽初搾り

 

北海道吟風 ★

 

令和

 

新時代の船出

 

[石川県・西出酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 北海道産 吟風

精米歩合: 60%

アルコール分: 18%

 

【蔵元コメント】

 日本海の荒波を思わせる

甘辛旨味が味わいの波となっております。

イカの一夜干しに合うような味わいかと。

 

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2019年12月18日 (水)

菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆

 

怒涛の新酒 第41 弾!

 

申し訳ございません!

お歳暮・クリスマス・年末・年始

商戦に 突入していまい 1月になるまで

まったく ブログの更新 が 

ままなりません。

とりあえず 商品と値段のご紹介

という 無味乾燥 な内容が

続いておりますが

お許しくださいませ。 

 

それでも!

ワンクリック だけは 

何卒 よろしくお願いいたします!!!

 


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加賀の菊酒!

“ 菊姫 ” から

 

しぼりたて

 

菊姫

 

山廃仕込

 

純米酒

 

生原酒

 

無濾過

 

 

 

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入荷しました!

 

製品の特性上、蔵元では

ご予約分だけしか瓶詰めしないという貴重品!

 

かぶら寿司など

北陸の冬の味覚との相性=バッチグー!

旨すぎるからといって、

飲み過ぎないよう

ご注意くださいね。

ハハハハハハ

 

数量限定 売り切れ御免!!

皆様のご来店

お待ち申し上げておりま〜す。

 

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【菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

原料米に特A地区産山田錦を全量使用し、

丁寧に育成した山廃酒母を使って仕込んだ

濃醇な純米酒。

 

『 菊姫 山廃純米 』は加熱殺菌後熟成し、

瓶詰め前に濾過して製品にするので、

熟成による旨味がのり、芳醇な香味となります。

 

今回ご案内の

『 菊姫 山廃純米生原酒 無濾過 』は

この『 菊姫 山廃純米 』の搾りたてを加熱殺菌や

濾過をすることなく瓶詰めし、製品としたものです。

 

口に含むと新酒らしいピチピチとした舌ざわりが

フレッシュさとして感じられ、またそれと同時に

甘みと酸味が山田錦の持つ旨味を引き出し、

菊姫らしい個性をもつ酒に仕上がっています。

 

本来は、蔵に来ないと口にすることができない

貴重なお酒です。

 

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しぼりたて

 

■ 菊姫

 

山廃仕込

 

純米酒

 

生原酒

 

無濾過

 

[石川県・菊姫合資会社]

 

 

Kikuhime

 

1升瓶 ・・ 3,740円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

★要冷蔵商品です。★

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県吉川町産特A地区契約栽培 山田錦

精米歩合:70%  

アルコール度数:19度

 

【蔵元コメント】

◎味わいコメント

本年は台風15・19号などの強風や豪雨により、

東日本を中心として広範囲に

甚大な被害をもたらしました。

弊社の契約栽培地区である兵庫県三木市吉川町では

台風による被害はなかったものの、

9月以降の好天による少雨の影響で粒張りが少し悪く、

平年より粒が小さい傾向にあります。

生産者の方々には精一杯の栽培管理をして頂きましたが、

想定以上に厳しい気象条件だったのでしょう。

引き続き来年以降も生産者・JAみのり・菊姫が三位一体となり、

 品質向上への対策の精度を

さらに高めていく必要性を感じています。

 

酒質の方は、控えめながら、

バナナやメロン、洋ナシを連想する

甘やかな香りを感じます。

口当たりは甘く、

口に入れた瞬間は飲みやすさすら感じますが、

酸味がしっかりと効き、

肉厚でボリューム感のある味わいです。

苦味やエグ味も伴う、

コクのある豊かな風味が

後味にも持続します。

菊姫らしい、

例年通りのパワフルな酒質となっています。

 

◎山廃純米無ろ過生原酒とは

『菊姫 山廃純米 無ろ過生原酒』は、

霊峰白山の伏流水と

特A地域(兵庫県三木市吉川産)の山田錦を

100%使用し、

伝統的な醸造技術の一つである

山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。

 

類似の製品として『菊姫 山廃純米』があり、

こちらは加熱殺菌後に1~2年ほど熟成させるため、

ナッツやカラメルを思わせる

芳醇な香りとまろやかな旨味が感じられる製品です。

 

一方、『菊姫 山廃純米 無ろ過生原酒』は、

ろ過や加熱殺菌をすることなく、

しぼりたてのフレッシュな味わいを

そのまま瓶詰めした製品です。

 

冬にしか味わえない、

今年の出来栄えを楽しむための

製品とも言えるでしょう。

北陸の冬の味覚、

今から旬を迎える寒ブリとの相性は抜群です。

是非ご賞味ください。

 

 

 

Ajiwai

 

2019年12月17日 (火)

ゆうほのしろ

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怒涛の新酒 第38弾!

 

遊穂 の 新酒 入荷!

超限定品ですぞ~ ホホホホホ

 

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お待たせしました。遊穂の しぼりたて!

 「 遊穂 純米無ろ過 生原酒 」シリーズ

 

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

 

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■ ゆうほのしろ

 

純米酒

 

無ろ過生原酒

 

おりがらみ 

 

[石川県・御祖酒造] 

 

▲ 年末限定=1回限りの瓶詰めです! ▲ 

 

★要冷蔵商品です。★

 

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1升瓶 ・・ 2,930円(税込)

4合瓶 ・・ 1,475円(税込) 

 

 

 







 

 

2019年12月16日 (月)

農口尚彦研究所 プレミアムヌーヴォー

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怒涛の新酒 第36弾!

 

プレミマムな貴方に

オススメの1本!

 

農口尚彦研究所

新酒 しぼりたて だ~!!

 

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入荷しました! 

しぼりたて!!

 

農口尚彦

 

研究所

 

PREMIUM

 

ぷれみあむ

 

NOUVEAU

 

ぬーぼー 

 

2019

 

無濾過生原酒

 

数量限定

売り切れ御免

プレミアムなお客様!

ご来店お待ちいたしております。

 

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■ 農口尚彦

 

研究所

 

PREMIUM

 

NOUVEAU

 

2019

 

無濾過生原酒

 

[石川県・農口尚彦研究所]

 

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1升瓶 ・・  6,600円 (税込)

4合瓶 ・・  3,300円 (税込)

 

【酒質データ 】

原材米:五百万石

精米歩合:60% 

アルコール分:18度

保存方法:冷蔵保存

 


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2019年12月15日 (日)

農口尚彦研究所 冬の燗酒

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あの酒は 

まだですか?

 

と 問い合わせが多かった酒!

 

入荷しました!

 

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お願いいたします。

 


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今年も入荷!

 

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 冬酒 

 

農口尚彦研究所 

 

冬の燗酒

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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 冬酒 

 

■ 農口尚彦研究所 

 

冬の燗酒

 

 [石川県・農口尚彦研究所]

 

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1升瓶 ・・  6,600円 (税込)

4合瓶 ・・  3,300円 (税込)

 


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2019年12月 2日 (月)

竹葉 活性にごり酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第32弾!

 

能登の銘酒=竹葉新酒第2弾! 

「活性にごり酒」が発売!!


いきいきとしたもろみの旨み!

爽やかな微発泡!!

人気の冬季限定酒だ〜〜!!!

 

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活性にごり酒

登場!

 

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竹葉

 

活性にごり酒

 

 

 

瓶詰めした後も 

瓶内で発酵が続くため

門外不出?!

県外にはほとんど出回らない

希少酒 なのであります!

 

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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■ 竹葉

 

活性にごり酒

 

[石川県・数馬酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,530円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,265円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 能登産 五百万石 他

精米歩合: 67%

アルコール度数: 18.5%

 

【蔵元コメント】

冬の味覚に脂が乗ってきた

冬季に発売される限定酒です。

 

少量のもち米を使い、

柔らかな甘味を表現しています。

にごり酒ならではの

いきいきとしたもろみの旨み、

爽やかな微発泡、

スッキリとした後口を

お楽しみいただけます。

 

能登の米、

能登の水で醸す

能登の地酒です。

 

【おすすめの飲み方】

すぐに飲むのはもちろん、

半年寝かせて

夏のにごり酒にするのも美味です。

 

上澄みの微発泡と

ほのかな甘みを味わった後、

振り混ぜてバランスのよい調和を楽しみ、

最後に濃いもろみの旨味を楽しむ、

三段階の飲み方もおすすめです。


冷酒、またはロック、ぬる燗でも。

 

2019年11月30日 (土)

露燦然

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手取川 でおなじみの

吉田酒造店 

生酒 の 最高峰!

超 レア な 

純米大吟醸 !!

ファン 必飲 の 

逸品!!!

入荷本数 極々わずか!

 

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手取川 で 

おなじみの 吉田酒造店 から

超〜限定の 酒 登場!

その名は・・・・

 

手取川

 

中取り

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

「露燦然」

 

てどりがわ 

なかどり

じゅんまいだいぎんじょう 

なまげんしゅ

つゆさんぜん 

 

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冬のギフトに!

 

ご自分へのご褒美に!

 

クリスマスパーティーに!

 

新春の華やかな宴に!

 

最強の 1本 

 

ですぞ〜!!

 

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物がモノだけに

数量限定 売り切れ御免 

お急ぎくださ~い!!!

 



 

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■ 手取川

 

中取り

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

「露燦然」

 

[石川県・吉田酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 9,900円 (税込)

4合瓶 ・・ 4,950円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 40%

アルコール分: 16%

 

【蔵元コメント】

『露燦然』(つゆさんぜん)とは

酒の雫が

キラキラと光り輝く様を表現しています。

最高の酒米を使用し

小仕込みで手間をかけて

丁寧に発酵させた純米大吟醸。

 

このお酒の中でも

もっとも品質の良い部分とされる

" 中取り "のみを集め

生酒のまま マイナス5℃ で

熟成させました。

 

口の中で

キラキラと輝く美しさを

感じていただけると幸いです。

 

2019年11月29日 (金)

手取川 白寿 純米にごり生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第27弾!

 

大変おまたせ

いたしました!

 

今年も 入荷 

しましたぞ!!

 

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「 手取川 」 で お馴染みの

吉田酒造店から

待ちに待った 新酒 

 

純米にごり酒

 

白寿 手取川 

 

入荷!

 

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数量限定 売り切れ御免!

早めのご来店がオススメです!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す。

 

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★要冷蔵酒★ 

 

■ 純米

 

にごり酒

 

白寿 手取川 

 

[石川県・吉田酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,860円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,430円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=石川県産石川門=精米歩合 50%

掛米=石川県産五百万石=精米歩合 65%

アルコール度数: 15〜16%

酵母:金沢系

 

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【蔵元コメント】

~大人の甘酒~

酸味・甘味・炭酸ガスが

一体となった爽やかで

清涼感のある

純米にごり酒。

 

新酒の そのまま を

味わっていただきたく

搾らずに粗ごしし、

酵母、酵素の生きた

「 活性にごり酒 」

として仕上がっています。

 

※横倒し陳列、開栓時の吹き出しに

ご注意下さい。
 

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