2019年10月11日 (金)

令和元年新米仕込!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

予約承り中です!!

 

ワンクリック お願いしま〜す。

 


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Houjyou

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う

新嘗祭である

大嘗祭(だいじょうさい)の年

となります。

 

日本の伝統が息づく、

新たな実りに感謝する日に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、

日本酒の新しい楽しみ方を

ご堪能くださいませ!

 

11月23日に酒千庵水上でも

解禁致します。

お楽しみに!

 

発売するお酒 は 5酒 !

 

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秋田県

『鳥海山』

ちょうかいさん

Tyoukaisann

 

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山形県

『秀鳳』

しゅうほう

Syuhou

 

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福島県

『會津龍が沢』

あいずりゅうがさわ

 

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石川県

『獅子吼』

ししく

 

Photo_20191010215201

 

 

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岡山県

『神心』

かみこころ

Kamikokoro

 

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2019年9月25日 (水)

伝心 ひやおろし

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秋酒 第36弾 入荷 

 

水よし!米よし! 冬の寒さよし!

南部杜氏の技が キラリ 

奥越前に美味い酒あり・・・

 

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!

 


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福井の辛口酒 といえば 一本義!

その 一本義 が 世に問う 

限定流通酒が

伝心(でんしん)シリーズ!!

 

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その 伝心 シリーズの

秋酒が この 『 秋 』 だ〜!!!

 

 

伝心 

 

『 秋 』

 

純米生詰原酒

 

 

 

でんしん  

あき 

じゅんまいなまづめげんしゅ

 

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口に広がる

やわらかな甘味!

そして、

爽やかな酸味と

力強い旨味が

後口を引き締める

秋あがりした 

辛口の純米酒 !

 

北陸に生まれて

よかった〜と

しみじみ感じる

秋にオススメの1本です!

 

 

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

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■ 伝心 

 

『 秋 』 

 

純米生詰原酒

 

[福井県・一本義久保本店]

 

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1升瓶  ・・  3,024円 (税込)

4合瓶  ・・  1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奥越前産 越の雫

精米歩合: 65%

アルコール度数: 18〜19%

酵母: 自社酵母

 

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【蔵元コメント】

秋から冬にかけて仕込んだ

「伝心 稲(純米酒)」の原酒を、

蔵内貯蔵タンクの中で

夏越し熟成させます。

そして味わいの角が取れて

まろやかになった次の秋ごろに

瓶詰め時の火入れ(熱処理)を

しない生詰で出荷します。

舌先から広がる潤いのある旨さ

そしてダイナミックな酒の強さが

後口を引き締めます。

2019年9月24日 (火)

スーパースター の ひやおろし 2

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秋酒 第 34 弾 入荷 

 

ミスターパーフェクト 

 

と呼ばれる 家杜氏 の 

 

ひやおろし 

 

第2弾!

 

萬歳楽(地酒)なのに

地元でも 

希少=超レア な

逸品 2本目 です!

 

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能登杜氏 の スーパースター

萬歳楽(石川県:小堀酒造店)の

家修(いえおさむ)杜氏

(穴水町出身)が醸した

 

萬歳楽 の

 

ひやおろし

 

その2! 

 

**************

 

ほどよい香りと

綺麗な旨味、

軽快な余韻。

白山麓生まれの

特別純米ひやおろし

 

**************

 

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萬歳楽

 

特別純米

 

ひやおろし

 

数量限定 で 新入荷! 

 

能登杜氏を代表する名人!

家杜氏謹製!!

 

「 今 ! 

一番おいしい ひやおろし!」

の ひとつ と言っても 

過言ではありますまい!!

 

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能登杜氏 の 秋酒 !!

ぜひ味わってみてはいかが!

 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

これを飲まねば、

能登杜氏は語れませんぞ!!

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

 

Photo

 

【能登杜氏の系譜】

(映画「一献の系譜」パンフより)

 

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能登杜氏の現役トップ

 家 修 杜氏 の 

面目躍如(めんもくやくじょ)!

 本領発揮 の 逸品!!

 

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数量限定   売り切れご勘弁!

 

能登杜氏トップ の 実力 を 

 

ぜひご堪能くださいませ!!

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

2




-------------------------------------

 

【 家修杜氏について 】

 

萬歳楽 杜氏 : 家 修(いえ おさむ)

三十歳の時に蔵人として蔵入り。

三十九歳で杜氏になる。

「黒龍」、「喜楽長」の有名蔵の杜氏を経験して

地元石川県 萬歳楽 の杜氏 として活躍中。

能登杜氏自醸酒品評会首席最高賞受賞

平成28年4月・平成26年4月

・平成24年4月)

全国新酒鑑評会 金賞15回 受賞などの

実績豊かな名杜氏。

 

--------------------------------------

■ 萬歳楽

 

特別純米

 

ひやおろし

 

[石川県・小堀酒造店]

 

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4合瓶 ・・  1,674円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +5.5  

酸度: 1.5  

アミノ酸度: 0.9 

アルコール度数: 16%

 酵母: きょうかい901号 

 

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【蔵元コメント】

程よい吟醸香と、

五百万石ならではの綺麗な旨味と

ふくらみを楽しめる特別純米酒。

余韻を感じさせつつも

軽い後味で

秋の味覚にぴったりです。

 

1

スーパースター能登杜氏 の ひやおろし 1

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

秋酒 第 33 弾 入荷 

 

ミスターパーフェクト 

 

と呼ばれる 家杜氏 の

 

ひやおろし 

 

入荷したぞ〜〜!!

 

萬歳楽(地酒)なのに

地元でも 

希少=超レア な

逸品です!

 

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能登杜氏 の スーパースター

萬歳楽(石川県:小堀酒造店)の

家修(いえおさむ)杜氏

(穴水町出身)が醸した

 

萬歳楽 の ひやおろし

 

その1 

 

****************

 

秋の贅沢。

ほどよい吟醸香と

なめらかな旨味が

上品に広がる純米大吟醸

 

****************


萬歳楽

 

純米大吟醸

 

ひやおろし

 

Dscn6667

 

数量限定 で  入荷! 

 

能登杜氏を代表する名人!

家杜氏謹製!!

 

「 今 ! 

一番おいしい ひやおろし!」

の ひとつ と言っても 

過言ではありますまい!!

 

Dscn6668

 

能登杜氏 の 秋酒 !!

ぜひ味わってみてはいかが!

 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

 

これを飲まねば、

能登杜氏は語れませんぞ!!

 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

 

Photo

 

【能登杜氏の系譜】

 

(映画「一献の系譜」パンフより)

 

Img060

 

能登杜氏の現役トップ

 家 修 杜氏 の 

面目躍如(めんもくやくじょ)!

 本領発揮 の 逸品!!

 

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数量限定   売り切れご勘弁!

 

能登杜氏トップ の 実力 を 

 

ぜひご堪能くださいませ!!

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

2



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【 家修杜氏について 】

 

萬歳楽 杜氏 : 家 修(いえ おさむ)

三十歳の時に蔵人として蔵入り。

三十九歳で杜氏になる。

「黒龍」、「喜楽長」の有名蔵の杜氏を経験して

地元石川県 萬歳楽 の杜氏 として活躍中。

能登杜氏自醸酒品評会首席最高賞受賞 3回

全国新酒鑑評会 金賞15回 受賞 などの

実績豊かな名杜氏。

 

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■ 萬歳楽

 

純米大吟醸

 

ひやおろし

 

[石川県・小堀酒造店]

 

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4合瓶 ・・  1,966円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:兵庫県三木市口吉川 特A地区産 山田錦

精米歩合: 50%

日本酒度: +3  

酸度: 1.5  

アミノ酸度: 1.4

アルコール度数: 16%

酵母: M-301

 

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【蔵元コメント】

最高級の山田錦を

ふんだんに使用して醸した

純米大吟醸酒。

程よい吟醸香と

山田錦由来のなめらかな味わい。

後味も軽快で綺麗です。

 

1

2019年9月23日 (月)

宗玄 八反錦 ひやおろし

*@※★*@※★*@※★*@※

 

秋酒 第32弾 入荷 

 

宗玄と言えば

この酒も外せませんな!

 

八反錦 !

 

クリアーな旨みが最高!

ぜひご堪能くださいませ 

 

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能登杜氏を代表する銘酒

宗玄(そうげん) から

旬の逸品 “ ひやおろし ” !

 

やわらかい米の旨味が、

じゅ~わっ~と広がる

 

宗玄 純米 八反錦

 

ひやおろし 原酒 

 

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バランスの良い香味がたまりません!

 

皆様のご来店 お待ちいたしております!!!

 

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■ 宗玄 純米

 

八反錦

 

ひやおろし

 

原酒 

 

[石川県・宗玄酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,674円 (税込)

 

【酒質データ】  

原料米: 広島県産 八反錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +4

アルコール: 17% 

※保存は冷暗所保存をお勧めします。

2019年9月22日 (日)

宗玄 山田錦 ひやおろし

*@※★*@※★*@※★*@※

 

秋酒 第30弾 入荷 

 

お待たせしました!

石川のひやおろし

解禁です!

 

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能登の銘酒!

宗玄(そうげん) の 

十八番と言えば・・・やはり・・・

 

山田錦 

 

でしょうね!

 

そんな 

山田錦 で醸された

 

特約店限定の

 

旬の逸品 “ ひやおろし ” 

解禁だ〜!

 

限定流通商品

 

純米 山田錦 

 

ひやおろし 原酒 

 

入荷しました!

 

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奥能登黒峰山系の清らかな伏流水で醸す。

映画「一献の系譜」でも話題になった

坂口杜氏 が

酒米の王様 " 山田錦 " で醸した 

渾身の1本!

 

能登杜氏 トップクラス

の ひやおろし!

 

皆様のご来店 お待ちいたしております!!

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限定流通

 

■ 宗玄

 

純米 山田錦

 

ひやおろし 原酒 

 

[石川県・宗玄酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,564円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

 

【酒質データ】  

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +5

アルコール:17% 

※保存は冷暗所保存をお勧めします。

 

 

 

 

 

2019年9月21日 (土)

満寿泉 ひやおろし

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秋酒 第28弾 入荷 

 

富山の あの蔵 

の 季節限定酒!

 

ごめんなさい

4合瓶 のみです!

 

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富山の銘酒!

満寿泉(ますいずみ)

の限定酒!

 

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満寿泉 純米吟醸

 

ひやおろし 

 

が 入荷 いたしました!



数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す。

 

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■ 満寿泉

 

純米吟醸

 

ひやおろし

 

[富山県・桝田酒造店]

 

 

 

4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:国産米

精米歩合:58%

アルコール度数:17%

 

Dscn3257

【蔵元コメント】

火入れをしてひと夏を越え

バランスよくのびやかで

味のりもよくなりました。

香りもかぐわしく

キレイに仕上がっています。

2019年9月20日 (金)

遊穂 の ひやおろし

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秋酒 第26弾 入荷 

 

秋 が来た!

石川 の ひやおろし

遊穂 解禁 だ~!

 

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遊穂でお馴染みの

御祖酒造(みおやしゅぞう)から

 

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★ひやおろし★

遊穂 山おろし純米酒

無ろ過生詰原酒

 

が入荷しました!!

 

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このお酒は、

予約分しか瓶詰めしない

貴重な美酒 !

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 遊穂 

 

山おろし純米酒

 

無ろ過生詰原酒

 

[石川県・御祖酒造]

★要冷蔵 生詰め★

 

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1升瓶 ・・ 3,000円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹米 石川県産 五百万石 精米=60%

     掛米 石川県産 能登ひかり  精米=55%

日本酒度: +6.4

酸度: 2.4

アルコール度数: 17〜18%

酵母: 協会9号酵母

※要冷蔵でお願いいたします。

※山おろし純米は生もと造りの純米酒です。

 

 

 

 

2019年9月14日 (土)

手取川 ひやおろし 純米大吟醸

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秋酒 第19弾 入荷 

 

地元の

ひやおろしの中で

人気 

トップクラス の美酒

と言えば・・・・

 

この酒!

 

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酒屋の間でも 

取り合いになる酒!

 

毎年沢山のご予約を

いただいております

手取川 の

限定 「ひやおろし」 が

今年も入荷!

 

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純米大吟醸

ひやおろし

手取川

 

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数量限定売り切れ御免!

ご来店お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 純米大吟醸

ひやおろし 

手取川

 

[石川県・吉田酒造]

 

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1升瓶  ・・ 4,104円 (税込)

4合瓶  ・・ 2,052円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 45% 

アルコール分: 16%

 

【蔵元コメント】

「ひやおろし」とは

秋風が吹いて酒の温度が下がり、

外気温と同じくらいになる頃を

見計らって出す酒を言います。

即ち、「ひやおろし」とは

夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、

最も飲み頃を迎えた酒と言えます。

手取川では、この熟成による香味を十分に

楽しんでいただく為に厳選した純米大吟醸を

生詰めで提供致しております。

 

2019年9月13日 (金)

一乃谷 秋あがり

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秋酒 第18弾 入荷 

 

一乃谷ファン 

ひやおろしファン

能登杜氏ファン

必飲!!!

 

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能登杜氏 南山 幸男 杜氏

の本領が十二分に発揮された

秋あがり だ~!

 

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一乃谷 

秋あがり 

山廃仕込

特別純米酒 

 

入荷しました。

 

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地元自慢の福井県産「五百万石」を

「精米歩合55%」まで磨き

得意の「金沢酵母」を使い

「能登杜氏の技」で仕込みました。

 

 

日本酒ファン!  

 

能登杜氏ファン!

 

秋あがりファン!  

 

山廃ファン!

 

一乃谷ファン! 

 

必飲の1本です! 

 

ぜひ 一度 ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

 

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一乃谷 秋あがり 

 

山廃仕込 特別純米酒 

 

[福井県・宇野酒造場]

 

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1 升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

4 合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福井県産 五百万石

精米歩合: 55%

日本酒度:+4  

酸度: 1.6    

アルコール度数: 17%

酵母: 金沢酵母

 

 

 

【蔵元コメント】

上品な吟醸香を持ったすっとした飲み口で

やや辛口でありながら山廃の風味もアリ!

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