2017年11月19日 (日)

梵 寒椿

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冬将軍 到来! snow

冬に ピッタリ の 美味い酒!!

35%精米歩合の いいお酒 です。

fuji 

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初雪 で 一献 !

ちょっとリッチな美味しいお酒!

白い雪の中に咲く 一輪の 寒椿 !

ああ〜 いいお酒だ~~ spa

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梵 寒椿 

ぼん かんつばき

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年末年始のご贈答に!

自分へのご褒美に!

1本 いかがですか?

数量限定 売り切れ御免

ご来店は お早目に !!!

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■ 梵 長期氷温熟成 

         純米大吟醸 寒椿

                [福井県・加藤吉平商店]

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  4合瓶 ・・  3,780円 (税込)

   ※紙箱入り

【酒質データ】

原料米:兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合:35% 

日本酒度:+2      

アルコール度:16%

酵母:自社酵母

※±0℃ で 2年間 熟成

【蔵元コメント】

兵庫県特A地区産契約栽培 山田錦を

精米歩合35%まで磨いたお米を

100%使用して造られた純米大吟醸酒を、

さらに±0度C以下の超低温で

2年間熟成された至高のお酒。

素晴らしい吟香と凛とした力強いあと味が自慢で

寒椿の名にふさわしい逸品。

 

2017年11月18日 (土)

1号 入荷!

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満寿泉 の 1発目!

29BY スタート!!

今月 7日に 

しぼったばっか!!!

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満寿泉 の 新酒 第一号 入荷!

その名もズバリ!

満寿泉 一号 しぼり 生原酒

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満寿泉で

29BY 一番最初の酒!

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生まれたての、

そのままの味わいを愉しんでいただくため

一切、濾過せず、加水せず、

まさに 「 一番 しぼり 」

「 しぼりたて 生 」 の状態で出荷された

レアで 旬な逸品 です!!


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写真で確認できるように

うっすら「おりがらみ」状態の

超ピュア&初心な逸品ですぞ〜!

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限定品のため 無くなり次第 終了 !!

売り切れ御免です!!!

皆様の ご来店 待ちいたしておりま~す。

 

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■ 満寿泉 一号しぼり 生原酒

                    [富山県・桝田酒造]

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       4合瓶:1,620円 (税込)

【酒質データ】

※日本酒度、酵母などのデータは 非公開

アルコール度数: 18〜19%

【 オススメポイント 】

グワーーッ!!  と押し寄せてくる

怒涛の日本酒感。

今年最初に造った

お酒の喜びが押し寄せて来ます!

2017年11月16日 (木)

梵 夢は正夢

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「夢は必ず叶う!」

皆様に エールを送る 酒 入荷。

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夢は正夢

ドリームズ カム トルー

入荷しました!

<蔵元コメント>--------------------------

梵を象徴する「超吟」と同様、マイナス8℃で

5年間熟成させた完成度の高い純米大吟醸酒。

どっしりとした落ち着いた深い香りと

しっとりとしたなめらかなで、

あと味が名刀のように切れる銘酒。

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夢がかなったとき や よいことがあった時の

乾杯にピッタリ!

夢追い人 必飲 の1本!!!

皆様のご来店お待ちしております。

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★オバマ大統領や ゴジラ松井、

                イチロウ にも贈られた酒!

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■ 梵 夢は正夢 (ゆめはまさゆめ)

                  <純米大吟醸酒>

                [福井県・加藤吉平商店]

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

        純米酒大賞2015

     純米大吟醸部門 金賞受賞

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

ワイングラスで美味しい日本酒アワード2014

          最高金賞受賞

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

     2014年 全米日本酒歓評会

          金賞 受賞

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2012

    純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部

       ゴールドメダル受賞酒

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

     2012年 全米日本酒歓評会

    トップゴールド(最高賞) 受賞酒

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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1,000ml瓶<紙箱入>  ・・ 10,800円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦

精米歩合: 35%

<精米歩合20%の純大吟と35%の純大吟のブレンド>

日本酒度:+4   酸度:1.5

アルコール分:16~17%

使用酵母 :自社酵母

2017年11月13日 (月)

羽根屋 越中山田錦 50

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越中富山 の テロワール!

純米大吟醸 入荷!

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あの 人気の 羽根屋 から  新商品!

富山県産山田錦 で醸された

純米大吟醸 が 入荷いたしました!!

その名は 

羽根屋 純米大吟醸

越中山田錦50

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【コンセプト】-------------------------------

富山県産山田錦を

50%まで磨いて醸した純米大吟醸。

ふくらみのある豊かな旨みと

芳醇な余韻が長く続く。

立山連峰の清冽な伏流水と芳醇な大地、

海風薫る越中富山のテロワールを表現しました。

山田錦を使用した

純米大吟醸の発売は羽根屋初です。

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羽根屋ファンなら 必飲 の1本ですぞ~!!

是非一度ご賞味くださいませ!!

ご来店お待ちいたしております!



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■ 羽根屋 純米大吟醸 

     越中山田錦50 生酒

                [富山県・富美菊酒造]

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   1升瓶 ・・  4,212円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 富山県産 山田錦

精米歩合: 50%

日本酒度: +3   酸度: 1.4

アルコール分: 16%     

< 要冷蔵酒です。 >

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2017年11月12日 (日)

萬歳楽 初しぼり 石川門

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あの名人!

家 修 杜氏 の 初しぼり !

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能登杜氏 の ビッグスター

Photo


萬歳楽の

家修(いえおさむ)杜氏(穴水町出身)が醸した

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萬歳楽 純米初しぼり生酒 石川門

入荷しました!

名人が醸す

萬歳楽 の 初しぼり!

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日本酒ファン 

能登杜氏ファン

家 修 ファン

注目 の 1本です!!!

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数量限定の旬の1本!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す!

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■ 萬歳楽 

  純米初しぼり生酒 石川門

                 [石川県・小堀酒造店]

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    1升瓶 ・・ 2,965円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,389円 (税込)

【酒質データ】  

原料米: 石川門

精米歩合: 70% 

日本酒度: +8   酸度: 1.8   アミノ酸度: 1.0 

アルコール: 16%

★要冷蔵★




【蔵元コメント】

石川ブランドの

酒米「石川門」を100%使用。

白山の清らかな伏流水 を使用し、

自然豊かな「森の吟醸蔵白山」にて

丁寧に醸しました。

フレッシュな新酒の香りと

すっきりとした軽快な飲み口の

新米新酒初しぼり!

純米生酒をお楽しみ下さい。

2017年11月10日 (金)

家 杜氏 の 隠し酒

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能登杜氏四天王

全員を師と仰ぐ

現役 2トップ の 一人!

ミスターパーフェクト 

家杜氏は 2016年

全国新酒鑑評会 金賞!

能登杜氏自醸清酒品評会 1位!

のタイトルを取った名人!

能登杜氏 最高峰 の

隠し酒 入荷 !

ワンクリック から 

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Photo


能登杜氏のスーパースター

家 修 (いえ おさむ)氏

得意の 山田錦 の 大吟醸


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萬歳楽 大吟醸 隠し酒

入荷しました!

【能登杜氏の系譜】

(映画「一献の系譜」パンフより)

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能登杜氏の現役トップ

 家 修 杜氏 の 

面目躍如(めんもくやくじょ)!

 本領発揮 の 逸品です。

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数量限定  !

能登杜氏トップ の 実力 を 

ぜひご堪能くださいませ!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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【 家修杜氏について 】

                   (小堀酒造店資料より抜粋)

萬歳楽 杜氏 : 家 修(いえ おさむ)

三十歳の時に蔵人として蔵入り。

三十九歳で杜氏になる。

「黒龍」、「喜楽長」の有名蔵の杜氏を経験して

地元石川県当社の杜氏に就任。

能登杜氏自醸酒品評会首席最高賞受賞

平成28年4月・平成26年4月・平成24年4月)

全国新酒鑑評会 金賞15回 受賞などの

実績豊かな名杜氏です。

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■ 萬歳楽 大吟醸 隠し酒

                  [石川県・小堀酒造店]

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    4合瓶 ・・ 2,600円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県三木市口吉川 特A地区産 山田錦

精米歩合: 40%

アルコール度数: 17%

【蔵元コメント】

酒米は兵庫県三木市口吉川特A-A地区産の

極上山田錦、水は霊峰白山の清ら かな水、

優しくていねいに育てられた手造り麹、

最上の味と香を引き出す秘蔵酵母で

丹精こめて造りあげた大吟醸酒。

純白の雪に覆われた森の吟醸蔵 「白山」で

神秘的に醸しました。

吟醸の香りと口の中に広がる味のふくらみ、

切れる喉ごしをお楽しみ下さい。

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2017年11月 7日 (火)

天狗舞 海の幸にあう純米

Kanougani

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待ってました!

11月6日 午前零時 漁解禁! 

11月7日から金沢市の市場に出るぞ〜!

カニだ〜〜〜!

旨い カニ には 

美味い この酒! 

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本日 カニ解禁日で 地元は大騒ぎ!

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今年 も 天狗舞 

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『 天狗舞 海の幸にあう純米 』

限定発売 !

この冬は 「 2000本 」 限り!

数量限定 売り切れ御免!

お早目にご来店くださ〜い!!

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■ 天狗舞 海の幸にあう純米 

                    [石川県・車多酒造]

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   4合瓶のみ ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 五百万石 

精米歩合: 60% 

アルコール度数: 16度 

日本酒度: +2    酸度: 2.0 

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【蔵元コメント】

日本海の荒波が育んだ旬の味覚。

海の幸のおいしさを際立てる純米酒です。

お酒の色は熟成による輝きのある山吹色が特徴です。

2017年11月 1日 (水)

天狗舞 山廃 にごり

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11月になりました!

弊店入荷 

石川県の新酒

第 1 号 で~す!

天狗舞のヌーボ 登場だ〜〜!! 

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天狗舞から 新酒 第1号 が

入荷してまいりました!

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こんなに たっぷり オリが入ってます!

    ↓    ↓    ↓

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季節限定酒<要冷蔵> 

天狗舞 山廃 にごり 

入荷して参りました!

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さて今年の “ 天狗舞 の ” 出来はいかに??


皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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季節限定酒<要冷蔵> 

■ 天狗舞 山廃 にごり 

             (普通酒にごり)

                                            [石川県:車多酒造]

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   4合瓶のみ ・・ 972円 (税込)

※要冷蔵酒※


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【酒質データ】

原料米:五百万石 他

精米歩合:65%(全量自家精米)

日本酒度: -15  酸度: 1.2  

アルコール度数: 13%

【蔵元コメント】

ほのかな甘味とシルキーな口当たりのにごり酒。

山廃仕込みによる豊な味わいで、

お食事にも合わせやすいお酒です。

よく冷やしてお飲み下さい。

<季節限定商品です!> 

2017年10月29日 (日)

neo物語   第3話

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neo = ネオ!

ネオ に 込められた

想いは!?

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Tedorigawa neo.

Yamahai Junmai

Daiginjo 2016   

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crown neo 物語 その3 crown 

(造り手からのメッセージ)-------

「 ネオ 」 への 想い !

 

“ neo ” はギリシャ語で

「新しい」という意味!

若手が醸すから、 “ neo. ”。 

そして・・・

これまでの伝統も大切にしつつ、

新しい風も吹き込んでいきたい!

もちろん伝統を尊敬し、

大切にしながらも、

新たな風を吹き込みながら、

一歩一歩地道に、

謙虚に進化していきたい。

そういう想いが詰まってます!

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Tedorigawa neo.

Yamahai Junmai

Daiginjo 2016   

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数量限定 売り切れ御免 

お急ぎくださ~い!!!

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■ 手取川 ネオ 

       山廃純米大吟醸 2016

                   [石川県・吉田酒造店]

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   1升瓶 ・・ 3,888円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 麹米=石川県産 石川門=精米歩合:50%

      掛米=石川県産 五百万石=精米歩合:50% 

アルコール分: 16~17 %

使用酵母 : 金沢酵母

【蔵元コメント】

酒米には地元山島地区で、

仕込水にも使用している白山100年水

(100年かけてじっくりと濾過された白山の地下水)

で育まれた酒米=「 五百万石 」と「 石川門 」

を使用。

精米歩合は、50%。

酵母は、地元の金沢酵母。

また、能登杜氏が得意とする「山廃仕込」

にて仕込んだ自慢の逸品です!

フワッと立ち上がる

「青リンゴ」や「洋梨」のような

少し甘みを帯びた香りに、

口に含むと若々しい「青リンゴ」や「バナナ」

のようなジューシーさ!

プチプチと若干感じる爽快感が

フレッシュさを与えてくれています!!

また、山廃特有の優しい酸味が特徴であり、

うっすらと感じる甘みが、

スーット続く余韻を演出してくれます!!!

2017年10月28日 (土)

neo物語   第2話

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白山 の 恵みに 感謝!

ラベルに込められた想いを

造り手が語ります!

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Tedorigawa neo.

Yamahai Junmai

Daiginjo 2016   

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crown neo 物語 その2 crown 

(造り手からのメッセージ)-------

「 白山 」 を 表現しました!

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ラベル上の曲線は

蔵の背後にそびえ立つ「 白山 」を!

そこに入るオレンジのラインは

「 白山 」に降り注ぐ「 雪 」を!!

表現しました。

この「 雪 」のおかげで、また素晴らしい

美味しい水に恵まれます。

私達のお酒は、この雄大な名山のおかげで

美味しいお酒を醸すことができる!

そこへの感謝と、 この土地ならではの味わいを

お客様に楽しんでいただきたい!

という気持ちから、 このようなデザインにしました。

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「吉田酒造で瓶詰されました」!

ラベル上に表記されている

「mis en bouteille a la brasserie Yoshida」は

フランス語で、 「吉田酒造で瓶詰されました」

という意味です。

ワインのラベルにはよく表記されています。

丁寧に醸し、丁寧に瓶詰し、

お客様の元へお届けする、

という気持ちも込めております。

 

「2016」が意味するのは?

2016 年に収穫されたお米を

100%使用しておりますため、

“ 2016 ”と表記しました。

ヴィンテージの違いを今後も含め、

ぜひお楽しみ頂きたいと思っております !

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Tedorigawa neo.

Yamahai Junmai

Daiginjo 2016   

数量限定 売り切れ御免 

お急ぎくださ~い!!!

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■ 手取川 ネオ 

       山廃純米大吟醸 2016

                   [石川県・吉田酒造店]

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   1升瓶 ・・ 3,888円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 麹米=石川県産 石川門=精米歩合:50%

      掛米=石川県産 五百万石=精米歩合:50% 

アルコール分: 16~17 %

使用酵母 : 金沢酵母

【蔵元コメント】

酒米には地元山島地区で、

仕込水にも使用している白山100年水

(100年かけてじっくりと濾過された白山の地下水)

で育まれた酒米=「 五百万石 」と「 石川門 」

を使用。

精米歩合は、50%。

酵母は、地元の金沢酵母。

また、能登杜氏が得意とする「山廃仕込」

にて仕込んだ自慢の逸品です!

フワッと立ち上がる

「青リンゴ」や「洋梨」のような

少し甘みを帯びた香りに、

口に含むと若々しい「青リンゴ」や「バナナ」

のようなジューシーさ!

プチプチと若干感じる爽快感が

フレッシュさを与えてくれています!!

また、山廃特有の優しい酸味が特徴であり、

うっすらと感じる甘みが、

スーット続く余韻を演出してくれます!!!

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