2018年1月16日 (火)

石川の地酒歳時記 春

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「 吟醸 初しぼり 生原酒 」

今年は 18種類!

ご予約は おはやめに!!

ワンクリック お願いしま~す!


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今年も ご案内が 来ました!   

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    石川の地酒歳時記 春

 吟醸 初しぼり 生原酒

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ふだんあまり口にすることができない

蔵元自慢の吟醸・純米吟醸の

しぼりたて原酒を

生のまま瓶詰めしました。

手間ひまをかけ

蔵人の技術を結集した

おいしい新酒をぜひお楽しみください。

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【 酒千庵水上 予約締切 】

 平成30年2月13日(火)

【 発 売 日 】

 平成30年3月 9日(金) 

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでOKです!

★数量限定の為、

 商品によっては予約をお断りする場合があります!

 ご予約はお早めに!!

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【 18蔵の 吟醸初しぼり 】

 ◎サイズは全て300mlです。

 ◎価格は全て税込価格です。

 ◎弊店 予約締切日 =  平成30年2月13日(火)

 ◎発 売 日= 平成30年3月9日(金)

 ◎★数量限定の為、商品によっては

  予約をお断りする場合があります!

  ご予約はお早めに!!

1:久世酒造店 長生舞 純米吟醸生原酒初しぼり

「酒米は金沢産五百万石を使い当社独特の硬水仕

 込み長期低温発酵によりコシがありしっかりした

 お酒に仕上げました。」

300mℓ =886円(税込)

2 :武内酒造店 御所泉 純米吟醸あらばしり・初しぼり

「酒米"石川門"で造った幻の名酒。

 香りが高く飲みやすい無濾過生純米吟醸原酒。」

300mℓ =777円

3 :中村酒造 日榮 吟醸初しぼり

「芳醇な吟醸香とスッキリとした味わいで、

 食事との相性も優れたお酒です。」

300mℓ= 756円

4 :福光屋 福正宗 純米大吟醸・生原酒 初しぼり

「鮮烈な吟醸香、新酒のキレと

 原酒のコクのある味わいが特長です。」

300mℓ= 1,080円

5 :やちや酒造 前田利家公 純米吟醸初しぼり

「フルーティな香りと、酒米の旨味が調和した

 フレッシュな味わいのお酒です。」

300mℓ =864円

6: 小堀酒造店 萬歳楽 大吟醸初しぼり

「かぐわしく豊かな吟醸香、フレッシュでありながら

 なめらかでふくらみのある味わいです。」

300mℓ =1,188円

7 :車多酒造 天狗舞 山廃純米大吟醸初しぼり

「車多酒造が得意とする山廃仕込みの技を駆使し

 て醸した、“THE 天狗舞”の純米大吟醸」

300mℓ =1,080円

8 :吉田酒造店 手取川 純米大吟醸初しぼり

「自社培養の金沢酵母で仕込んだ新酒の

 純米大吟醸をご堪能下さい。」

300mℓ =999円

9 :加越 加賀ノ月 大吟醸初しぼり

「上立ち香・含み香ともに強烈で、

 ナイフのような切れ味のしぼりたて生原酒です。」

300mℓ =1,080円

10: 鹿野酒造 常きげん 参五磨大吟醸初しぼり

「新酒鑑評会出品酒クラスの大吟醸生原酒。

 酒米最高峰の山田錦を35%まで

 磨いて醸した杜氏入魂の酒。」

300mℓ =1,500円

11: 東酒造 神泉 純米吟醸初しぼり

「しぼりたてを瓶に入れ、旨みと香りのバランス

 が良好な無濾過生原酒の純米吟醸です。」

300mℓ =853円

12 :宮本酒造店 夢醸 大吟醸初しぼり

「一般流通していない稀少な限定少量生産!!

 無濾過の無垢な味わいと芳醇な香りをお楽しみ

 下さい。」

300mℓ =1,188円

13 :鳥屋酒造 池月 純米吟醸初しぼり

「酒米石川門で醸しました。酸味と旨みが程よく

 調和されたキレの良い酒」

300mℓ= 800円

14 :御祖酒造 ほまれ 純米大吟醸初しぼり

「山田錦を用いた純米大吟醸の

 しぼりたて生原酒は

 このキャンペーン限定品です。」

300mℓ =1,000円

15 :数馬酒造 竹葉 無濾過大吟醸初しぼり

「自社で丁寧に磨き上げた

 能登産山田錦で醸した大吟醸。

 ほのかな吟醸香ときれいな後口。」

300mℓ =1,188円

16 :宗玄酒造 宗玄 純米大吟醸初しぼり

「フレッシュで芳醇な山田錦の旨みが広がる、

 後切れの良い純米大吟醸。」

300mℓ =1,296円

17 :中島酒造店 能登末廣  純米吟醸初しぼり

「フレッシュで旨味のある槽搾り無濾過生原酒。

  特別に数量限定で瓶詰めしました。」

300mℓ =864円

18 :松波酒造 大江山 純米吟醸初しぼり

「春を感じる能登の秘酒。

 軽やかさと旨味を味わえる、

 木製の槽から搾られる純米吟醸。」

300mℓ= 929円

 

2018年1月13日 (土)

梵 初雪 純大吟 

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金沢 積雪量 11日~12日 で 

約50cm ですが・・・

売り場にも 初雪が・・・・

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福井の銘醸蔵 梵(ぼん) から

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梵 しぼりたて 初雪 2017

生原酒 山田錦 純米大吟醸

入荷いたしました。

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開栓と同時に 

ゴージャス&フルーティーな吟醸香が

広がります!

味わいは さすが 山田錦 の 純大吟!

バランスよく、キレもよい!!

余韻も華やかで素敵です!!!

ぜひ ワイングラスでお召し上がりくださいませ。

 

数量限定!

売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 梵  しぼりたて

    初雪 2017 生原酒

        山田錦 純米大吟醸

                 [福井県・加藤吉平商店]

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    720ml瓶 ・・ 1,944円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合: 50%

       ★精米歩合35%と50%の純大吟をブレンド★

日本酒度: +2   酸度: 1.7  

アルコール分: 17%

使用酵母 :自社酵母

 

【蔵元コメント】

今年の酒米も素晴らしい出来栄えで、

山田錦を使用した

素晴らしく芳醇な純米大吟醸の新酒を

続々と搾っています。

この酒は、

兵庫県特A地区産の契約栽培の

山田錦を100%使用した

「梵 しぼりたて初雪2017 生原酒 山田錦 純米大吟醸」

です。

精米歩合35%と50%の

純米大吟醸のブレンド酒(表示は精米歩合50%)で、

究極の酒米・山田錦を使用したことにより、

素晴らしい上品な深い香りを持ちながら、

すべるように滑らかで深い味の

“ 芳醇旨口 ” 薄にごり生原酒

となりました。

きりりと冷やして素晴らしい香りと味が最高です。

同時に、氷を入れたロックも抜群です。

是非、薄にごりの究極の純米大吟醸の

旨さをお試し頂きたいと存じます。

 

 

 

2018年1月 7日 (日)

立春朝搾り  萬歳楽

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めでたさ 満載 !

萬歳楽 なのに

金沢市内で 4店舗 でしか

購入できない レアなお酒

ご予約受付中!!

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◆立春とは◆

2月4日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

2018年の干支は戊戌(つちのえいぬ)。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

萬歳楽 立春朝搾り  

をお楽しみください。



◆〈萬歳楽立春朝搾り〉は当日搾り◆ 

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

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◆家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉◆ 

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という 

能登杜氏の名人 = 家 杜氏 泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

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◆酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い◆

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、

酒千庵水上の店主が、早朝から自ら蔵に足を運んで、

瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか持ち帰らないため、

確実に入手するためにはご予約ください。

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◆蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒◆

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は

石川県で 5店舗(わずか5店舗!) の

「〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉参加加盟店」

直接、蔵から持ち帰る

超レアな逸品です。

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は、地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

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◆お祓いつきでめでたさひとしお◆ 

蔵元&酒千庵水上や他の酒販店さんが

お手伝い後、お酒を車に積み込んで

白山比咩神社にGO! rvcar

社殿にてお祓いが行われます。

お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。




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■ 萬歳楽 立春朝搾り

            純米吟醸 生原酒

                    [石川県・小堀酒造店]

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    4合瓶のみ ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

○ 純米吟醸生原酒です!

原料米:石川県産 晩植 五百万石

精米歩合:55%

【晩植五百万石 とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を100%使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

【お知らせ】

ご予約は 酒千庵水上 まで!

<1月28日(日)まで>

お支払いは 前払金 でお願いいたします。

お渡しは 2月4日(日) 弊店にて!

地元の鳴和中校下、北鳴中校下でしたら

当日 無料宅配 もいたします。

 【詳細情報】

 ↓ ↓ ↓

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2018年1月 6日 (土)

再入荷 「 農口尚彦研究所 本醸造 生 」

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お待たせしました!

再入荷いたしました!!

数量限定・売り切れご勘弁

ご来店はお早めに!!!

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農口尚彦研究所

のぐちなおひこけんきゅうしょ

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本醸造 生酒 

再入荷 だ~~!

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皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 農口尚彦研究所

          本醸造 生酒

             [石川県・農口尚彦研究所] 

★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

【酒質データ】

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2017年12月29日 (金)

羽根屋 プリズム ホログラム ラベル

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複雑にからみあう

味わいの要素が

七色に輝く、

それはプリズム!

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   究極のしぼりたて  入荷! 

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あの 人気の 羽根屋 から

究極のしぼりたて が 入荷いたしました!!

その名は 

羽根屋 純米吟醸 プリズム

   究極のしぼりたて

   Hologram  Label

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日本酒の命の鼓動、

息吹をそのままお客様に

お届けするため、

一切の濾過をかけず

瓶詰めしました。

そのため、

ロットによる味わいの個性、

ボトルバリエーションが

ございます。

また、完全無濾過のため

澱の沈殿がございます。

開栓・開封後にかかわらず

要冷蔵。

未開封でもご購入後は

できるだけ早く

お飲みくださいませ。

羽根屋 純米吟醸 プリズム は、

不定期に発売いたします

特別限定品です。

搾りたてから

6時間以内に無濾過で

瓶詰したものだけが

プリズムとして発売されるため

毎回非常に少量の発売と

なっております。

完売の際はご了承くださいませ。

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羽根屋ファンなら 

必飲 の1本ですぞ~!!

是非一度ご賞味くださいませ!!

 

蔵元出荷調整品のため

入荷本数 極々わずか!

数量限定 売り切れ御免 !

早期完売必至です!! 

お急ぎくださ~い!!! 

ご来店お待ちいたしております!

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■ 羽根屋 純米吟醸

   プリズム 究極のしぼりたて

           Hologram  Label

                  [富山県・富美菊酒造]

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   1升瓶 ・・  3,800円 (税込)

   4合瓶・・  1,900円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 富山県産五百万石

精米歩合: 60%

アルコール分: 16%     

< 要冷蔵酒です。 >

【蔵元コメント】

しぼりたてのフレッシュな味わいを

完全無濾過のまま最短時間で封じ込めた

究極のしぼりたて。

ジューシーさと複雑に織りなす

フルボディの味わいは

七色に輝くプリズムのように

光彩を放ちます。

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2017年12月26日 (火)

農口尚彦研究所

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全国鑑評会 連続12回を含む

27回金賞を受賞!

他の追随を許さない

金字塔を打ち立てた

酒造りの神様!!

伝説の杜氏、

農口尚彦 復活!

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お酒の名前が

ズバリ

農口尚彦研究所

のぐちなおひこけんきゅうしょ

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2017年12月26日

本日から発売スタートです!

第1弾は

本醸造 生酒 

だ~~!

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皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 農口尚彦研究所

          本醸造 生酒

             [石川県・農口尚彦研究所] 

★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

【酒質データ】

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2017年12月21日 (木)

一乃谷 完美 !

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山田錦 35%精米歩合

能登杜氏の名人が造った

斗瓶 中取り

大吟醸 しぼりたて が

ハイ このお値段です!

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!


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超 高級酒   ! 

  斗瓶取りの新酒 が

          驚きの価格! 

蔵元 かなりの

出血大サービス 

なんじゃないかな?

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飲む人感動!

「あの酒はまだか!」と

常連様から

強いリクエストをいただいていた

あの ゲキウマ の酒 

いよいよ 入荷しました!

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日本酒ファン!  山田錦ファン!  一乃谷ファン!

必飲の1本です!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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【 山田錦 精米歩合35% 斗瓶中取り 】

■ 一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

  " 完美 "(かんび) 三割五分 生 

                    [福井県・宇野酒造場]

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   一升瓶 ・・ 3,478円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール度数:17〜18%

酵母:協会1401酵母

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2017年12月16日 (土)

ゆうほのしろ 

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遊穂 の 新酒 入荷!

超限定品ですぞ~ ホホホホホ

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 お待たせしました。遊穂の しぼりたて!

  「遊穂 純米無ろ過 生原酒」シリーズ

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皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ ゆうほのしろ 純米酒

   無ろ過生原酒おりがらみ 

                [石川県・御祖酒造] 

▲ 年末限定=1回限りの瓶詰めです! ▲ 

★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 2,760円(税込)

    4合瓶 ・・ 1,380円(税込) 

【酒質データ】

原料米: 麹米:石川県産五百万石  精米歩合:60%

      掛米:石川県産能登ひかり 精米歩合:55%

アルコール度数: 17%

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2017年12月15日 (金)

冬 純米 辛口 手取川

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今年も 入荷 しました!

入荷本数 極わずか !!

欲しい方は お急ぎくださいませ!!!

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この秋収穫されたばかりの

新米で仕込んだ完全生酒=しぼりたて!!

冬 純米 辛口 手取川

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入荷しました!!

麹米は、

酒米の王様=兵庫県産 山田錦精米歩合: 50%

掛米は、

地元の素晴らしい酒米=五百万石 精米歩合: 60% 

と贅沢な純米酒!

特約店限定酒だから

そんじょそこらの酒屋さんでは残念ながら購入できません。

この酒質で この価格とは!!

酒通のあなたならきっとわかる

コストパフォーマンスの高さ!!!

吉田社長に深く感謝です!

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 冬 純米 辛口 手取川 (生酒)

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

      4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県産山田錦

        精米歩合: 50%      

      掛米=石川県白山市山島地区産五百万石

        精米歩合: 60% 

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【蔵元コメント】

この秋収穫されたばかりの新米で

辛口の特別純米酒を1本仕込んでみました。

兵庫県三木市平井地区産「山田錦」を麹米に、

石川県白山市山島地区産「五百万石」を掛米として

仕込んだしぼりたて生原酒です。

新酒の爽やかな香りと

滑らかで深みのある味わいが特徴です。

すきっと切れのある味わいの後に、

じわっと込み上げるような上品な甘さが湧き上がってきます。

春を待つ白兎の親子の様な優しい味わいです。

 

【飲み方】

10~15℃に冷やして召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

【管理方法】

「完全生酒」ですので5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2017年12月13日 (水)

天狗舞 山廃純米原酒

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天狗舞の 看板酒 !

しぼりたて生原酒入荷 !!

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世界 1位 に輝いた

天狗舞 の あの酒!

新酒しぼりたて が 

今年も登場!!

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季節限定酒<要冷蔵> 

天狗舞 山廃純米原酒 

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これを飲まねば

天狗舞を語れませんぞ~!

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数量限定!

売り切れご勘弁!!

皆様のご来店

お待ちいたしておりま~す。

Tenngumai

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季節限定酒<要冷蔵> 

■ 天狗舞 山廃純米原酒 

             (生酒)

                                    [石川県:車多酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)

※要冷蔵酒※






【酒質データ】

原料米: 五百万石 他

精米歩合: 60%(全量自家精米)

日本酒度: +4  酸度: 2.2  

アルコール度数: 17%

【蔵元コメント】

山廃純米酒の濃厚さと、

生酒の新鮮さを兼ね備えたお酒です。

よく冷やしてお飲み下さい。

<季節限定商品です!> 

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