2019年6月11日 (火)

蔵の威信をかけた作品!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

あの 人気蔵元 が

蔵の威信をかけて醸した

最高峰の酒!

 

★薄井専務曰く・・・

カプロン酸から脱却!

イソアミル系の

新しいスタイル!

新時代の幕開けです!!

 

父の日 ギフト に

最適!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

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精米歩合 35%

全国新酒鑑評会へ

蔵の威信をかけ送り出した

仙禽の頂点に位置する作品!

 

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もちろん

全国新酒鑑評会

入賞酒 です!

 

ぜひ シャンパーニュグラスで

お楽しみください!

 

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仙禽  麗 

せんきん     うらら

 

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【 蔵元からのコメント 】---------

全国新酒鑑評会へ向けて造るお酒で

量産することができません。

今年も少ない出荷量に

なってしまいますがご了承ください。

 

栃木県さくら市産 亀の尾

すなわち当蔵の地下水(仕込み水)と

同じ水脈上の田圃に限定した

ドメーヌ・さくら  亀の尾 を

用いての仕込みとなります。

精米歩合は35%。

全国新酒鑑評会へ

蔵の威信をかけ送り出した

仙禽の頂点に位置する作品です。

 

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限定極少量!

 

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 ですぞ~!!

 

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みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 仙禽 麗

せんきん うらら

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 5,400円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 亀の尾 

(ドメーヌ・さくら 亀の尾)

精米歩合: 35%

アルコール度数: 16% (原酒)

★ 袋しぼり 斗瓶囲い 

★ 無ろ過原酒 瓶囲い 瓶火入れ

★ 全国新酒鑑評会 入賞酒

 

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【蔵元コメント】

もぎたてのマスカットや

青いバナナのような香り、

艶やかで華やかなフローラルなフレーバー。

口に含めば、アフターフレーバーと同様に

タイトでシンプルな味わいですが

絹のようにシルキーな質感です。

そして亀の尾らしい

野性味を少し含み、全体のバランスをとっています。

アヴァンギャルドとエレガンス。

相反する個性が、この格式を生み出します。

 

適した飲用温度帯 : 8℃ ~ 12℃

適した飲用容器 : シャンパーニュグラス

 

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2019年6月 1日 (土)

かぶとむし 2019

Kabuto1

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

When was your

childhood days ?

 

あなたの少年時代は

いつでしたか?

 

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おまたせいたしました!

本日上槽、本日瓶詰め、本日出荷

いたします!

今年の透明感がすごい!

        仙禽  薄井 一樹

 

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仙禽の夏! 日本の夏!!

夏の酒 仙禽 

かぶとむし 2019

 

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あの人気酒が

今年も 登場 でございます!

ホホホホホ (笑)

 

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【蔵元コメント】--------------------------------

もうすでに夏らしい陽気!

今年も夏が近づいてきました。

季節の節目、

夏を感じさえる日本酒が欲しくなる陽気です。

毎年恒になりました

リンゴ酸の軽快でシャープな酸と

低アルコールの呑みやすさを両立し

輪郭はハッキリと『仙禽』であり

低アルコールのクリアさと立体感を両立した

新しいコンセプトを打ち出しています。

 

例年よりもクリア感、みずみずしさを

演出しています。

味の出やすい晩稲品種の山田錦ですが

夏のお酒だけはシンプルな味付けに

透明感を大切にしました。

 

ブラッドオレンジや

ピンクグレープフルーツを思わせる

柑橘類の香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味と甘み。

後半は軽快でキレがあり、

ライトで軽快な心地よいアルコール感。

透明感があってみずみずしい

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

今年の「大人のレモンスカッシュ」

健在です!

仙禽の夏の風物詩にご期待ください。

 

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よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲むと

絶品です! (たまらんですわい!)

 

 

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季節限定で売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

これからの

梅雨(つゆ)や夏日(なつび)

は言うに及ばず

真夏日! 

猛暑日!! 

熱帯夜!!!

に オススメ です!!!

 

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 仙禽 (せんきん)

かぶとむし 2019

[栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,456円(税込)

4合瓶  ・・ 1,728円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

   (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 14%

★ 無濾過生原酒 ★

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【相性の良い料理】

(蔵元からのコメント)

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

 

● オススメのお料理 例 ●

<モッツァレラチーズとトマトのサラダ>

 

Sarada

     --------------------------

<ホタテとグレープフルーツのサラダ>

 

Sennkinnurara3

     --------------------------

<シーフードマリネハーブ風味>

Sennkinnurara5
     ----------------------------

<岩カキ>

Iwagaki


 

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日本酒コミック

「いっぽん!! しあわせの日本酒」

(集英社 グランドジャンプ編集部)

もう読まれましたか????

 

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1巻 の中の 3本目 に

この 「かぶとむし」 が 

主役で登場しておりますぞ~!

 

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漫画のご購入は

 

  ↓  ↓

 

 

 

2019年5月25日 (土)

仙禽一聲 (せんきんいっせい)

朗報!

 

再入荷 いたしました!

 

※ 早期完売 で ご迷惑 をおかけしました!

  無事 再入荷いたしました!

 

 

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薄井専務 曰く 

「仙禽の看板になりつつある

 仙禽一聲。

 今年は本当に

 大きく進化しました!  」

 

限定希少酒

仙禽 一聲  

 せんきんいっせい

 

 入荷しました!

 

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2019年5月~8月まで

日本航空 JAL ビジネスクラス に

搭載されています!

 

Jal

 

弊店の 一押し !

 

限定希少酒

仙禽 一聲  

 せんきんいっせい

 

入荷致しました!

 

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【 薄井専務 コメント 】-------------

お待たせいたしました。

プレミアムシリーズ

「仙禽一聲」(せんきんいっせい)

発売です。

昨年とは酵母の変更を行い

製麹から一つ一つ工程の見直しを図り

ビッグマイナーチェンジと言えるでしょう。

フラッグシップである

「仙禽 醸」さながらの高品質と

エレガントさを手に入れました。

「仙禽一聲」の歴代最高の出来であることは

間違いありません。

ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを

100%引き出すべく

華やかでありながらエレガントに

そして香りを落ち着かせ、上質さを増す。

紙一重の質の違いを追求しました。

仙禽一聲。鶴の一声を体感ください。

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超人気商品のため

入荷本数、極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 ですぞ~!!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 仙禽 一聲

せんきん いっせい

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 2,700円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

  (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 35%

アルコール度数: 16% (原酒)

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

 

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【蔵元コメント】

イソアミル系のやさしい果実香

口に含むとなめらかで

しかしながら口中に上質な甘みと

エレガントな酸味が引き締めます。

山田錦の本来持つポテンシャルは

計り知れないものがありますが

実に上質な山田錦を

地元さくらで手に入れることができました。

晩稲品種の特徴である味の出方を

押さえ込むようにして仕込み

時間が経過しても決して品格を失わないように

造り上げるのです。

「仙禽一聲」(せんきんいっせい)とは

「鶴のひとこえ」を意味します。

その意にふさわしい味わいを約束します。

 

 

2019年5月21日 (火)

仙禽一聲 (せんきんいっせい)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

薄井専務 曰く 

「仙禽の看板になりつつある

 仙禽一聲。

 今年は本当に

 大きく進化しました!  」

 

限定希少酒

仙禽 一聲  

 せんきんいっせい

 

 入荷しました!

 

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2019年5月~8月まで

日本航空 JAL ビジネスクラス に

搭載されています!

 

Jal

 

弊店の 一押し !

 

限定希少酒

仙禽 一聲  

 せんきんいっせい

 

入荷致しました!

 

Dscn6126

 

【 薄井専務 コメント 】-------------

お待たせいたしました。

プレミアムシリーズ

「仙禽一聲」(せんきんいっせい)

発売です。

昨年とは酵母の変更を行い

製麹から一つ一つ工程の見直しを図り

ビッグマイナーチェンジと言えるでしょう。

フラッグシップである

「仙禽 醸」さながらの高品質と

エレガントさを手に入れました。

「仙禽一聲」の歴代最高の出来であることは

間違いありません。

ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを

100%引き出すべく

華やかでありながらエレガントに

そして香りを落ち着かせ、上質さを増す。

紙一重の質の違いを追求しました。

仙禽一聲。鶴の一声を体感ください。

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Dscn6128

 

超人気商品のため

入荷本数、極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 ですぞ~!!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 仙禽 一聲

せんきん いっせい

[栃木県・せんきん]

 

Dscn6125

 

4合瓶 ・・ 2,700円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

  (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 35%

アルコール度数: 16% (原酒)

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

 

Dscn6127

 

【蔵元コメント】

イソアミル系のやさしい果実香

口に含むとなめらかで

しかしながら口中に上質な甘みと

エレガントな酸味が引き締めます。

山田錦の本来持つポテンシャルは

計り知れないものがありますが

実に上質な山田錦を

地元さくらで手に入れることができました。

晩稲品種の特徴である味の出方を

押さえ込むようにして仕込み

時間が経過しても決して品格を失わないように

造り上げるのです。

「仙禽一聲」(せんきんいっせい)とは

「鶴のひとこえ」を意味します。

その意にふさわしい味わいを約束します。

 

 

2019年3月24日 (日)

さくら OHANAMI

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

怒涛の新酒


第101弾!


ストレ~トやがな!


ひねりなさい


ひねりなさい


ぐぐっと ググット


ヒネリなさい ❗❗❗❗


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桜 開花前線 北上中!!

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グッドタイミングの

季節限定酒 入荷しました!

その名も


ズバリ!


仙禽 


さくら OHANAMI


2019

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【蔵元コメント】-----------------------------------
新商品の発売です。
桜の季節限定うすにごり酒です。
山田錦をベースに
しぼりたてのうすにごりを瓶囲いしました。
「かぶと虫」「あかとんぼ」「雪だるま」
に次ぐ季節商品です。
ぴちぴちとした軽快な鮮度が春らしく、
これからの季節にピッタリの酒質に
仕上がりました。
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入荷本数 極わずか!
お花見前に 完売 必至 ?!
欲しい方は お急ぎくださ~い!

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 仙禽 

さくら OHANAMI

2019

[栃木県・せんきん]


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1升瓶 ・・ 3,456円(税込)

4合瓶 ・・ 1,728円(税込)


【酒質データ】


原料米:栃木県さくら市産 山田錦

  (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%(原酒)

★ 無濾過 生 原酒 ★

【蔵元コメント】
みずみずしい果実を思わせる香りは、
このお酒の鮮度の高さを物語っています。
マスカットやライチに例える事ができる香りは、
まるで摘みたての果実のようです。
爽快な酸味が口中に広がり、
うすにごりのやわらかい甘みも手伝い、
さわやかな味わいが
この季節にまさにぴったりと
フィットしている事を感じさせます。
この季節限定の春の味わいをお楽しみください。
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2019年1月28日 (月)

うまい日本酒 関東・甲信越エリア

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

只今 書店にて発売中の

月刊誌 一個人 2月号 は 

 

保存版 

日本酒特集号

「うまい日本酒 

 この冬、

 飲みたい70本が決定!」

 だ〜〜!

 

日本酒ファンや

日本酒に最近ハマりつつある貴方なら

飲んでみたいでしょう? 

 

この70本のこの冬飲みたいうまいさけ 

酒千庵水上にも 何本か あります!

今日のご紹介は

関東・甲信越北エリア で

絶賛された 2本 だ〜!!

 

 

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一個人 2月号は

 

Itikojinn31024

 

一個人 2月号 を 

まだ ご購入されてない方!

ぜひ 購入したい方 は 下記をクリック!

  ↓   ↓   

 

 

 

一個人 2月号は

~保存版特集~

うまい日本酒 

この冬、

飲みたい70本が決定! 

 

Itokojinn31023

と 日本酒特集 が組まれました!

 

その中で

 

~自宅で飲む70本!~

地酒礼讃!

47都道府県の晩酌酒

 

と 70本の美味い酒が紹介されました!

 

日本酒ファンなら 飲んでみたいですよね!

 

ご安心ください!

 

弊店取り扱いの人気酒が

紹介されておりますよ!

 

本日のご紹介は

その中で選ばれた

栃木県・新潟県の

代表酒 2本だ!!

 

 

関東・甲信越エリア

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★栃木県代表★

■ クラッシック

仙禽 無垢

せんきん  むく

 [栃木県・せんきん]

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1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

4合瓶 ・・ 1,512円(税込)

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=40% 掛米=50%

アルコール度数: 15%

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

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蔵元 薄井専務 が 「私の本命晩酌酒!」

と 大絶賛 する 逸品!!

クラッシック仙禽 無垢 

「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

SAKE COMPETITION 2018

難関の 純米酒 部門 !

部門出品酒 456本 の中で

見事 上位10本に ノミネート

すなはち 

 金メダル 受賞 

堂々の  4位 

の優れもの!

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酒千庵水上 だけでなく

SAKE COMPETITION 2018 の

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審37名、決審41名の審査員が太鼓判! 

この価格で

この味わいとは! 

脱帽!!!

特撰デス!!  

二重丸◎デス!!! 

ぜひ一度 ご賞味くださいませ!!

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★新潟県代表★

■ 〆張鶴 純米吟醸 純 

[新潟県・宮尾酒造]

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 新潟県村上市岩船郡産「五百万石」

精米歩合:50%

日本酒度:+2

アルコール分:15%

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日本酒ファン必見の書

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「地酒人気銘柄ランキング」

2017~18年版

この 本 

1993年の初出版以来、

今回で 通算 13回目 を数え、

発行24周年 を 迎えた 良書 です。

その 24年間 13回 

純米吟醸部門 で

連続 1位 の酒

 〆張鶴  純米吟醸  純

しめはりつる じゅんまいぎんじょう じゅん

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 不変 不動 の 人気を誇る

純米吟醸 の 王様 

です。

酒千庵 水上は

〆張鶴 の 正規特約店 。

ぜひ ご来店 くださいませ!


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2018年12月19日 (水)

せめ! 攻め! 責め!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒

 

第31弾!

 

蔵元曰く・・・

「 せめ 」は

本来商品化しない部分ですので

かなりの少量出荷です。

ご了承ください。

 

ぎょぎょぎょ!!! 

早くしないとなくなるぞ〜〜!! 

 

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仙禽 から 超限定!少量生産酒!!

仙禽 初槽 直汲み シリーズ  

せんきん はつふね じかぐみ

入荷致しました。

 

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【 初槽 直汲み とは・・・ <蔵元からのコメント> 】

 

平成30酒造年度の初しぼりです。

当蔵では、初しぼりを『初槽』(はつふね)

と呼んでいますが、 今年の初槽も

槽口(亀口)から直接、直汲みした作品です。   

槽口から垂れるしずくを空気にふれる事無く、

並行して瓶に直汲みをしています。

上槽日と詰め口日が同日という事だけでなく、

同時間であるわけです。

この並行作業は、

途方もなく手間暇がかかる方法ですが、

酒が空気に触れる事なく、

完全無垢のまま瓶囲いが可能になります。

上槽後にいかに鮮度をキープしてボトリングするか。

これが生酒や新酒の生命線です。

当蔵では上槽後に最も気を使い、

最新の設備を導入し製品化を行っています。

 

 

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限定極少量!

 

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 です!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

 

このシリーズ

あらばしり ・ なかどり ・ せめ

の3種類ございます!

 

今日のご紹介は、 

 

 せめ !!

 

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「 せめ 」 だからと

あなどることなかれ

超コスパの高い

「 仙禽らしい味わい 」 に

舌を巻く!!

美味ですぞ~~!!!

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■ 仙禽 初槽

直汲み せめ

 [栃木県・せんきん]

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1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら )

掛米=栃木県さくら市産 ひとごこち

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合:  50%

アルコール度数: 15% (原酒)

 

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【蔵元コメント】

最も落ち着きがあり

ジューシー感が強いのが

「 せめ 」です。

輝かしいまでの

鮮度が明快な味わいは

高いフレッシュ感からくるもの。

生き生きした味わいを

お楽しみください。

2018年12月18日 (火)

往年の仙禽を彷彿とさせる なかどり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒

 

第30弾!

 

なかどり(中取り) とは・・・

別の言い方をすると「中汲み」。

「あらばしり」が出おわると、

透明なお酒が出始めます。

この透明な部分を「中取り」といい、

香味のバランスにすぐれています。

鑑評会出品酒は、

この部分だけを取り出し、

出品されます。

 

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仙禽 から 超限定!少量生産酒!!

 

仙禽 初槽 直汲み シリーズ  

せんきん はつふね じかぐみ

 

入荷致しました。

 

【 初槽 直汲み とは・・・ <蔵元からのコメント> 】

平成30酒造年度の初しぼりです。

当蔵では、初しぼりを『初槽』(はつふね)

と呼んでいますが、 今年の初槽も

槽口(亀口)から直接、直汲みした作品です。   

槽口から垂れるしずくを空気にふれる事無く、

並行して瓶に直汲みをしています。

上槽日と詰め口日が同日という事だけでなく、

同時間であるわけです。

この並行作業は、

途方もなく手間暇がかかる方法ですが、

酒が空気に触れる事なく、

完全無垢のまま瓶囲いが可能になります。

上槽後にいかに鮮度をキープしてボトリングするか。

これが生酒や新酒の生命線です。

当蔵では上槽後に最も気を使い、

最新の設備を導入し製品化を行っています。

 

 

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限定極少量!

 

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 です!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

 

このシリーズ

あらばしり ・ なかどり ・ せめ

の3種類ございます!

今日のご紹介は、 「 なかどり 」!

 

この なかどり !!

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「バランスの良さ!」 と

「充実感」!

仙禽らしい甘味と

エレガントな爽やかさ

に メロメロ!!

美味いですぞ~~!!!

 

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■ 仙禽 初槽

直汲み なかどり

 [栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,456円(税込)

4合瓶 ・・ 1,728円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら )

掛米=栃木県さくら市産 五百万石

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15% (原酒)

 

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【蔵元コメント】

「なかどり」ということで

「あらばしり」よりも落ち着きがあり、

贅沢な甘さを主張しています。

マスカットのような香りを散りばめ、

しっかりと美しいボディーを表現します。

濃醇な甘みと

追いかけるように静寂な酸が見え隠れします。

この高次元な甘みと酸味のバランスは

往年の仙禽を彷彿とさせます。

2018年12月17日 (月)

限定少量生産 " 仙禽 初槽 直汲み "

せんきん はつふね じかぐみ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒

 

第29弾!

 

人気酒!

仙禽(せんきん)

の しぼりたて!

 


超~ 新鮮で

飲む人 驚き 

感動 す!!

 

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仙禽 から 超限定!少量生産酒!!

仙禽 初槽 直汲み シリーズ  

せんきん はつふね じかぐみ

 

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入荷致しました。

 

【 初槽 直汲み とは・・・ <蔵元からのコメント> 】

 

平成30酒造年度の初しぼりです。

当蔵では、初しぼりを『初槽』(はつふね)

と呼んでいますが、 今年の初槽も

槽口(亀口)から直接、直汲みした作品です。   

槽口から垂れるしずくを空気にふれる事無く、

並行して瓶に直汲みをしています。

上槽日と詰め口日が同日という事だけでなく、

同時間であるわけです。

この並行作業は、

途方もなく手間暇がかかる方法ですが、

酒が空気に触れる事なく、

完全無垢のまま瓶囲いが可能になります。

上槽後にいかに鮮度をキープしてボトリングするか。

これが生酒や新酒の生命線です。

当蔵では上槽後に最も気を使い、

最新の設備を導入し製品化を行っています。

 

 

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限定極少量!

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 です!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

 

 

このシリーズ

あらばしり ・ なかどり ・ せめ

の3種類ございます!

まずは あらばしり の

ご紹介だ!

 

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その「爽やかさ」と

「みずみずしさ」!

大人の三ツ矢サイダーのような

キュートな酸に 感動!!

美味いですぞ~~!!!

 

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■ 仙禽 初槽

直汲み あらばしり

 [栃木県・せんきん]

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1升瓶 ・・ 3,456円(税込)

4合瓶 ・・ 1,728円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら )

掛米=栃木県さくら市産 五百万石

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15% (原酒)

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【蔵元コメント】

一番最初に垂れる「あらばしり」。

薄く澱がからんでいますが、

ギュッとしぼった白ブドウのようなさわやかな香り、

口中に広がるアタックの強い甘みと酸味が

最後にコーティングしてくれます。

澱をからめますと、さらに若々しさを増し、

レモングラスやハーブの香り、

さらにエネルギッシュな

ジューシーさを演出しています。

2018年12月 2日 (日)

仙禽 醸 ~ せんきん かもす 〜

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

BS-TBS にて放送された

中田英寿 世界一の日本酒に出会う

〜SAKE COMPETITION 2018〜

 

中田英寿氏が訪問した蔵が

仙禽(せんきん)!

 

紹介された酒は ズバリ

 

SAKE COMPETITION 2018

★ Super Premium部門 第1位 ★

 

仙禽   醸 

せんきん  かもす

 

ワンクリック お願いします!!


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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。・★.。

 

【出品総数】

454蔵、総出品数 1772点!

 

世界最大の日本酒コンクール!

「 SAKE COMPETITION 2018 」

 

仙禽 の プレミアムブランド

蔵の頂点に立つフラッグシップ!

 

仙禽   醸 

せんきん  かもす

 

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【 蔵元からのコメント 】-----------------------

 

当蔵の頂点に立つフラッグシップの登場です。

 

『ドメーヌ・さくら』、すなわち当蔵の地下水(仕込み水)

と同じ水脈上の田園に限定し作付けした

<亀ノ尾><山田錦><雄町>を

すべて結集させた作品です。

 

フランス・ボルドーの技法

= 「アッサンブラージュ」 =

<複数のブドウ品種をブレンドして

 ひとつのワインに仕上げる。    >

という高度なブレンド技術が

ボルドーワインの基盤にあります。

「時をかけて自然に作りあげる」

という意味が「醸(かもす)」にはあります。

この思想の元に仕上がった

三種類の品種の作品が、

仙禽の技術に、

アッサンブラージュによって、

創りあげられました。

 

 

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仙禽(せんきん) の

プレミアムシリーズ の中の

最高峰 

 

仙禽   醸 

せんきん  かもす

 

市販酒 の 最高峰 に

輝きました!!

 

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「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

6月11日 にその結果が発表されました!

そのコンテストは!

 

SAKE COMPETITION 2018

 

2012年から始まったこのコンペティションは

年々注目度が上がり

今年は総出品数が 1772点 。

 

その中の

Super Premium 部門 で

 

仙禽   醸 

せんきん  かもす

 

堂々の 1位 でございます!

 

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限定極少量!

 

物がモノだけに 弊店在庫も あとわずか!

 

SAKE COMPETITION 2018

Super Premium 部門 で

1位 取っちゃったから

さらに 人気急騰!

注目度 急上昇  

 

日本酒ファン

仙禽ファン 

垂涎の1本 ですぞ~!!

 

早くしないと

売り切れちゃいますよ!!!

ご来店は お早目に!! 

 

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■ 仙禽 醸   

せんきん かもす

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 10,800円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦 + 亀ノ尾 + 雄町

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 山田錦 7%

        亀ノ尾 35%

        雄町  40%

ブレンド比率: 山田錦 : 亀ノ尾 : 雄町

            60 :  27  : 13

アルコール度数: 16% (原酒)

★ アッサンブラージュ

★ 袋しぼり 斗瓶囲い 

★ 無ろ過原酒 瓶囲い 瓶火入れ


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【蔵元コメント】

白桃やラ・フランス様な香り、

クリアでみずみずしい

果実の香りがエレガント。

口に含めば、繊細さと厚みのある、

相反する味わいの構成が複雑性を形成します。

絹のようになめらか、

シルキーな質感と緻密な厚みは

個性ある三種の品種が織り成す

無二の味わいとなっています。

山田錦の「品格」、

亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること、

雄町の男性らしい「力強さ」

を全て兼ね揃えた味わいは、

仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

適した飲用温度帯 : 8℃ ~ 12℃

適した飲用容器 : シャンパーニュグラス

 

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