2020年8月22日 (土)

仙禽 線香花火 

Senkou01

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

季節は

めまぐるしく

変化していきます。

 

日本酒の味わいも

夏を越すと

おもしろく

変化していきます。

 

深く軽く仕上がりました。

 

      薄井 一樹

 

 

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Senkouhanabi2

 

ゆく夏を惜しみ

秋の気配をそこはかとなく感じる

『線香花火』の繊細さが

似合う今日この頃・・・

 

季節の節目にふさわしい

ゆく夏に後ろ髪を引かれる

珠玉の味わい!。

 

Senkouhanabi

 

仙禽

 

線香花火

 

せんきん

せんこうはなび

 

Dscn6552

 

 

酸の魔術師

 = 薄井専務の真骨頂!

人間の本能に訴えかける美味さ!!

呑む人 感動 の  逸品!!!    

 

Dscn6551

 

【蔵元コメント】-------------------------

 

昨年11月下旬に稲刈りを行った雄町。

本州で最も収穫が遅く、

実りに実った雄町を

この『仙禽 線香花火』のために限定醸造。

往年の仙禽らしい

「あまずっぱい」ジューシーさと

クリアな飲み口を表現。

 

極限まで実らせ

刈り取りを極限まで引き延ばしたこの米は

最も秋の入り口にふさわしい

熟成を経たはずです。

本商品はそんな限られた雄町である事

と同時にゆく夏に後ろ髪を

引かれる味わいに染まっています。

 

------------------------------------------

 

入荷本数 極わずか!

 

売り切れ御免!!

 

欲しい方は

お早めに

ご来店

くださいませ!!!

 

--------------------------------------

■ 仙禽

 

線香花火

 

せんきん

せんこうはなび

 

[栃木県・せんきん]

 

Senkou01

 

1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

(1升瓶 完売しました!)

 

4合瓶  ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米 栃木県さくら市産 山田錦

   (ドメーヌ・さくら山田錦) 

掛米 栃木県さくら市産雄町

   (ドメーヌ・さくら 雄町)

精米歩合: 麹米=50% 掛米=60%

アルコール度数: 15%

★ 中取り(中汲み)

★ 無濾過原酒 

★ 瓶囲い 瓶火入れ

 

【蔵元コメント】

爽快なマスカットやバナナを思わせる香り。

口に含むと、存在感があり、

ジュわっと甘味と酸味が同時に

押し寄せてきます。

 

クリアで重心が高く

アフターは軽快に余韻が長く、

近づく秋に、

その余韻が感傷的になります。

 

ひと夏を越し、

芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、

熟成によりバランス感のとれた

円熟した酸味と甘味。

ミネラル感あふれる

シルクのような心地よさ、

夏から秋にかけて

季節の節目にふさわしい

珠玉の味わいを

お楽しみください。

 

ゆく夏に

後ろ髪を引かれる、

深く、軽い味わいです。

 

 

2020年8月21日 (金)

クラッシック仙禽 亀の尾

くらっしっくせんきん かめのお

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 

進化に次ぐ進化!

 

さらに美味しくなって

 

店主 感動!!

 

 

 

世界 が憧れる 日本酒 78

 

の 1本 に 選ばれた 逸品!

 

 

 

その透明感とキレ!

 

滑らかさとエレガントさ、繊細さ が

 

92点 と 高く評価されました!

 

 

 

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あの!

泣く子も黙る パーカー さんが

日本で流通していた

純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち

1蔵元 につき 1商品 を 選定。

約800種類 を 厳正 に テイスティング!

90ポイント以上の高い評価に値すると

判断された銘柄が わずか 78本 !

その高い評価に値する中 の

1本 が この酒だ ~!

 

Dscn8003

 

クラッシック

 

仙禽

 

亀ノ尾

 

くらっしっく

せんきん

かめのお



Dscn8000

 

Sakura2

 

【 パーカーポイント とは ? 】--------

(海外から大注目の日本酒はいずれも高得点!)

パーカーポイントとは、

世界で最も有名なワイン評論家、

ロバート M. パーカー, Jr. 氏によって

確立されたワインの評価法のこと。

 

特定のスポンサーを持たずに

中立の立場を貫き、

ワインの価格や 知名度などに関係なく

100点満点で評価される

パーカーポイントは、

ワインの重要な評価基準として信頼され、

世界中で用いられている。

 

世界中のワインのうち、

本当によいワインとされる

85点以上の評価 を得るものは、

ほんの1%に過ぎないとされる。

 

2016年、

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社の

ワイン評論家、 マーティン・ハオ氏によって、

初めてパーカーポイントを適用した

日本酒テイスティングが行われた。

 

今回の評価対象は

「純米大吟醸酒・純米吟醸酒」。

テイスティングの際、

日本で流通していた

純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち

 

評価に値すると判断された銘柄、

約800種類

( 1蔵元につき1商品)から選定。

 

選ばれた78本の日本酒を評価したものだ。

日本酒の世界的評価基準は

これまで存在しなかったため、

パーカーポイントという1つの基準の確立は

非常に画期的なことだといえる。

 

今回、パーカーポイントによって

90点以上 の

 

「格別」「傑出」 

 

評価を受けた

純米大吟醸酒および純米吟醸酒が

78種類も誕生したこ とは、

日本酒における新たな価値観創出の

第一歩である。

 

-----------------------------------------------

 

Dscn8001

 

古代米「亀の尾」の

個性がキラリ ✨

 



ドラマチックな

果実感 ✨

 

 

 

酒千庵水上 が太鼓判! 

 

特撰デス!!  

 

二重丸◎デス!!! 

 

 

Dscn8005

 

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

--------------------------------------------

■ クラッシック

 

仙禽

 

亀ノ尾

 

[栃木県・せんきん]

 

1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,801円(税込)

 

Dscn8002

 

【酒質データ】

原料米:
麹米 = 栃木県さくら市産 山田錦

   (ドメーヌ・さくら 山田錦)

掛米 = 栃木県さくら市産 亀ノ尾

   (ドメーヌ・さくら 亀ノ尾)

 

精米歩合: 麹米=50% 掛米=60%

アルコール度数: 15%

※ 生酛 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ

 

Dscn8004

 

 

2020年8月18日 (火)

仙禽 オーガニック ナチュール 2020

**********************

= お知らせ =

 

酒千庵水上

 

今日

8月18日(火)

 

明日

8月19日(水)

 

 お休み

 

をいただいております。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

**************************

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

「 仙禽の

  全てが凝縮した

  ナチュール!

  よろしく

  お願いします! 」

 

   BY 仙禽 薄井 一樹 

 

 

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Dscn7988

 

仙禽 を 代表する

次代 の 酒

 

ナチュール

 

2020

 

Dscn7987

 

 

これまでの

日本酒造りの

効率への<アンチテーゼ>!

 


自然に任せ、

時間をかけて

生まれた酒 !!

 

Dscn7986

 

〜 蔵元 薄井 専務 語録 〜〜〜〜〜〜

 

「国策によって淘汰された生酛とは何か」

「きれいな酒を造るために米を磨く。

それはもはや正しいことではない」

「長い時間をかけて造る日本酒の正当性」

「進化を遂げた日本酒が失ったもの」

「精米歩合戦争の終焉」

「有機栽培米は速醸酒母ではいかされない」

「遺伝子が変化しすぎた現代の米」

 

上記のようなあらゆる視点から

「有機栽培米」と「生酛」

そして酵母を添加しない

蔵付き酵母と向き合ってきました。


そしてわたしたちは

新しい「ナチュール」を

生み出すことに成功しました。

 

今シーズンも新たに新桶を導入し、

ますます江戸時代の「EDO STYLE」を

踏襲していきます。

 

わたしたちは「古くて新しいものづくり」を

さらに進化させ、

日本酒の新しい未来を

模索していきます。


そう、

「日本酒の未来は生酛が担っている」と

確信しているからです。

 

「生酛」

「木桶仕込み」

「天然酵母」

「オーガニック」

「ドメーヌ」

「テロワール」

という

仙禽にまつわるコンセプトが

すべて凝縮しているのは

この

「 ナチュール・シリーズ 」

だけです。

 

私たちの本気の酒造りを

感じ取ってください。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

「 仙禽 の 全て 」

が 凝縮 した

意欲作!

 

 仙禽

 

オーガニック

 

ナチュール

 

2020

 

Dscn7983


Dscn3762


 

2020ヴィンテージは

完成度が

さらに 高くなった にも

かかわらず

プライス大幅ダウン!

非常にコスパが高い

お求めやすい価格となりました!

 

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 

ですぞ~!!

 

Dscn7985

 

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 




Dscn3761

 

------------------------------------------

 仙禽

 

オーガニック

 

ナチュール

 

2020

 

[栃木県・せんきん]

 

Dscn7984

 

4合瓶 ・・ 2,001円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 亀ノ尾

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 90% 

アルコール度数: 14% (原酒)

 

★ 超古代製法★

・酵母無添加(蔵付き酵母)

・木桶仕込み(新木桶)

・生酛酒母

無ろ過原酒(火入れ) 

 

 

 

2020年6月11日 (木)

おかわり 入荷! かぶとむし!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

大変ながらく

 

お待たせ!



入荷しました!!

 

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When was your

childhood days ?

 

あなたの少年時代は

いつでしたか?

 

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新しく生まれ変わった

かぶとむし2020!

大人のレモンスカッシュです!

     仙禽  薄井 一樹

 

002_20200604191001

 

仙禽の夏! 日本の夏!!

 

夏の酒

 

仙禽

 

かぶとむし

 

2020

 

005

 

 

Ura2

 

 

 

あの人気酒が

 

今年も 登場 

 

でございます!

 

ホホホホホ(笑)

 

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【蔵元コメント】--------------------------------

もうすでに夏らしい陽気!

今年も夏が近づいてきました。

季節の節目、

夏を感じさえる日本酒が欲しくなる陽気です。

毎年恒になりました

リンゴ酸の軽快でシャープな酸と

低アルコールの呑みやすさを両立し

輪郭はハッキリと『仙禽』であり

低アルコールのクリアさと立体感を両立した

新しいコンセプトを打ち出しています。

 

例年よりも透明感、ライトさを

演出しています。

味の出やすい晩稲品種の山田錦ですが

夏のお酒だけはシンプルな味付けに

透明感を大切にしました。

 

ピンクグレープフルーツや

レモンのトップノート、

柑橘類の香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味と甘み。

後半は軽快でキレがあり、

ライトで淡く、心地よい酸味。

透明感があってみずみずしい

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

今年の「大人のレモンスカッシュ」

健在です!

仙禽の夏の風物詩にご期待ください。

 

-------------------------------------------

 

003_20200604191001

 

よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲むと

絶品です! 

(たまらんですわい!)

 

 

 

 

 

これからの

梅雨(つゆ)や夏日(なつび)

は言うに及ばず

真夏日! 

猛暑日!! 

熱帯夜!!!

に オススメ です!!!

 

--------------------------------------------

 仙禽 

 

(せんきん)

 

かぶとむし

 

2020

 

[栃木県・せんきん]

 

002_20200604191001

 

1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶  ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

   (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=50% 掛米=60%

アルコール度数: 14%

★ 無濾過生原酒 ★

 

 

 

【相性の良い料理】

(蔵元からのコメント)

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

 

● オススメのお料理 例 ●

<モッツァレラチーズとトマトのサラダ>

 

Sarada

     --------------------------

<ホタテとグレープフルーツのサラダ>

 

Sennkinnurara3

     --------------------------

<シーフードマリネハーブ風味>

Sennkinnurara5
     ----------------------------

<岩カキ>

Iwagaki


 

2020年6月 5日 (金)

かぶとむし 2020

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新しく生まれ変わった

かぶとむし2020!

大人のレモンスカッシュです!

     仙禽  薄井 一樹

 

002_20200604191001

 

仙禽の夏! 日本の夏!!

 

夏の酒

 

仙禽

 

かぶとむし

 

2020

 

005

 

 

Ura2

 

 

 

あの人気酒が

 

今年も 登場 

 

でございます!

 

ホホホホホ(笑)

 

001_20200604191001

 

【蔵元コメント】--------------------------------

もうすでに夏らしい陽気!

今年も夏が近づいてきました。

季節の節目、

夏を感じさえる日本酒が欲しくなる陽気です。

毎年恒になりました

リンゴ酸の軽快でシャープな酸と

低アルコールの呑みやすさを両立し

輪郭はハッキリと『仙禽』であり

低アルコールのクリアさと立体感を両立した

新しいコンセプトを打ち出しています。

 

例年よりも透明感、ライトさを

演出しています。

味の出やすい晩稲品種の山田錦ですが

夏のお酒だけはシンプルな味付けに

透明感を大切にしました。

 

ピンクグレープフルーツや

レモンのトップノート、

柑橘類の香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味と甘み。

後半は軽快でキレがあり、

ライトで淡く、心地よい酸味。

透明感があってみずみずしい

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

今年の「大人のレモンスカッシュ」

健在です!

仙禽の夏の風物詩にご期待ください。

 

-------------------------------------------

 

003_20200604191001

 

よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲むと

絶品です! 

(たまらんですわい!)

 

 

 

 

 

これからの

梅雨(つゆ)や夏日(なつび)

は言うに及ばず

真夏日! 

猛暑日!! 

熱帯夜!!!

に オススメ です!!!

 

--------------------------------------------

 仙禽 

 

(せんきん)

 

かぶとむし

 

2020

 

[栃木県・せんきん]

 

002_20200604191001

 

1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶  ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

   (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=50% 掛米=60%

アルコール度数: 14%

★ 無濾過生原酒 ★

 

 

 

【相性の良い料理】

(蔵元からのコメント)

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

 

● オススメのお料理 例 ●

<モッツァレラチーズとトマトのサラダ>

 

Sarada

     --------------------------

<ホタテとグレープフルーツのサラダ>

 

Sennkinnurara3

     --------------------------

<シーフードマリネハーブ風味>

Sennkinnurara5
     ----------------------------

<岩カキ>

Iwagaki


 

2020年5月17日 (日)

速報! HOPE! 入荷!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

" パンドラの箱 " 

(ギリシャ神話)

 

神ゼウスは、

まだ人間というものに

男性しか存在せず、

災難というものが無かった世界に、

パンドラ という名前の

最初の女性をおくった。


すべての悪と災いを

封入した箱を持たせて。

 

パンドラは地上に着くと

好奇心から

その箱を開けてしまった。


すると、

中に入っていた

あらゆる災い が

人間界に解き放たれた。

 

彼女はあわてて蓋をした。


すると・・・・

 

箱の底には

 

「 希望 」

 

だけが残った。

 

 

 

仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

 入荷

 

しました!

 

 

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薄井専務 曰く 

「深めましょう絆を。

 繋がりましょう、

 垣根を超えて。

 "希望"に満ちた

 明るい未来を信じ

 乗り越えましょう。

 

Dscn7613

 

人気蔵元から

 

🌟 奇跡の酒 🌟

 

入荷!

 

超~レアな美酒!!

 

 

🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 

 

仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

 

Dscn7615

 

【蔵元コメント】------------------

 

 Assemblage Miracle

 “合わさる奇跡”。

 

令和元年醸造年度

最後の新酒です。

偶然同じタイミングで

上槽する事になってしまった

「亀ノ尾」

「山田錦」

「雄町」。


奇跡の

アッサンブラージュ

(混合)です。

 

私たちに必要なのは

手をとり合い

合わさることです。

 

私たちはつなぎます。

米を作る人

酒を造る人

その酒を売る人

飲食でおもてなしをする人

そして、日本酒を愛する

すべての人に

“ 希望 ” をこめて。

 

垣根を越えた

伝統産業の絆を深め

“ 希望 ” ある

新しい未来を

ひらくために。

 

Hope!

“ 希望 ”

Assemblage Miracle

合わさる奇跡。

 

----------------------------------

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 !

 

適量飲酒で

心身ともに

リラックス!

 

皆様の健康と

ご多幸を

祈念いたします!

 

--------------------------------------------

■ 仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ” 

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

[栃木県・せんきん]

 

0001_20200501190901

 

4合瓶 ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原材料名: 米・米こうじ

原料米: ドメーヌさくら(栃木県さくら市産)
     亀の尾33%・山田錦33%・雄町33%

精米歩合: 麹米=50%  掛米=60%

アルコール分: 15度(原酒)

仕様: アッサンブラージュ・無濾過生原酒・しぼりたて直汲み

 

 

2020年5月 1日 (金)

仙禽 <Hope! “希望”> 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

0001_20200501190901

 

発売=5月中ごろ

 

5月10日(日)

までに

予約した分だけ 

瓶詰め!

 

 予約

 

受付中!

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

薄井専務 曰く 

「深めましょう絆を。

 繋がりましょう、

 垣根を超えて。

 "希望"に満ちた

 明るい未来を信じ

 乗り越えましょう。

 

完全受注生産酒

 

仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

 予約

 

受付中!

 

 

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人気蔵元から

緊急告知!

 

🌟 奇跡の酒 🌟

 

5月中ごろ

販売決定!!

 

5月10日(日)までに

予約した分だけ 詰める

 

超~レアな美酒!!

 

0001_20200501190901

 

🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 

 

完全受注生産酒

 

仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

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【蔵元コメント】------------------

 

 Assemblage Miracle

 “合わさる奇跡”。

 

令和元年醸造年度

最後の新酒です。

偶然同じタイミングで

上槽する事になってしまった

「亀ノ尾」

「山田錦」

「雄町」。


奇跡の

アッサンブラージュ

(混合)です。

 

私たちに必要なのは

手をとり合い

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私たちはつなぎます。

米を作る人

酒を造る人

その酒を売る人

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そして、日本酒を愛する

すべての人に

“ 希望 ” をこめて。

 

垣根を越えた

伝統産業の絆を深め

“ 希望 ” ある

新しい未来を

ひらくために。

 

Hope!

“ 希望 ”

Assemblage Miracle

合わさる奇跡。

 

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仙禽ファン 

垂涎の1本 !

 

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ご多幸を

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5月10日(日)

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完全受注生産酒

 

■ 仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

[栃木県・せんきん]

 

0001_20200501190901

 

4合瓶 ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原材料名: 米・米こうじ

原料米: ドメーヌさくら(栃木県さくら市産)
     亀の尾33%・山田錦33%・雄町33%

精米歩合: 麹米=50%  掛米=60%

アルコール分: 15度(原酒)

仕様: アッサンブラージュ・無濾過生原酒・しぼりたて直汲み

 

発売=5月中ごろ

 

5月10日(日)

までに

予約した分だけ 

瓶詰め!

 

 予約

 

受付中!

 

 

 

2020年4月 7日 (火)

仙禽一聲 2020

せんきんいっせい

2020

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

薄井専務 曰く 

「日本酒は元気です。

 苦しい時こそ

 美味しいお酒を造る

 チャンス!

 日本酒で幸せになる

 チャンスです!!  」

 

限定希少酒

仙禽 一聲  

 せんきんいっせい

 

 入荷しました!

 

 

只今

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2019年5月~8月まで

日本航空 JAL ビジネスクラス に

搭載された逸品!

 

Jal

 

弊店の 一押し !

 

新ヴィンテージ

入荷!

 

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限定希少酒

 

仙禽 一聲

 

2020

 

せんきんいっせい

2020

 

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【 薄井専務 コメント 】-------------

 

お待たせいたしました。

プレミアムシリーズ

「仙禽一聲」(せんきんいっせい)

発売です。

 

昨年とは製麹方法を一から見直し

全ての工程をよりシンプルに

そして最終工程の上槽以降を

いかに鮮度よく最終製品に

もっていくか。

 

全体の製造スキームを

シンプルにすることにより

より自然な味わいと

鮮度が明確になりました。

 

原料米が不作で

米が溶けない

酒化率が低い時こそ

手を加え過ぎず

自然の力に任せることが

大切です。

 

ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを

100%引き出すべく

華やかでありながらエレガントに

そして香りを落ち着かせ、上質さを増す。

 

仙禽一聲。

 

『 鶴の一声 』を

体感ください。

 

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超人気商品のため

入荷本数、極々わずか!

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 !

 

適量飲酒で

心身ともに

リラックス!

 

皆様の健康と

ご多幸を

祈念いたします!

 

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■ 仙禽 一聲

 

2020

 

せんきん いっせい 2020

 

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 2,800円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

  (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 35%

アルコール度数: 16% (原酒)

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

 

【蔵元コメント】

メロンや青りんごの皮を思わせる果実香

口に含むと水のようにソフトで

しかしながら口中に上質な甘みと

エレガントな酸味が引き締めます。

「仙禽一聲」(せんきんいっせい)とは

「鶴のひとこえ」を意味します。

その意にふさわしい味わいを約束します。

 

 

2020年3月13日 (金)

仙禽 さくら OHANAMI 2020

せんきん さくら

おはなみ 2020

 

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怒涛の新酒 第136弾!

 

 

せんきん蔵元

=薄井専務からのメッセージ

 

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私の好きな「禅」の言葉に

『 万法帰一 (ばんぽういちにきす) 』

という言葉があります。

これは

『苦しみや悲しみは絶対に続かない』

という意味ですが

まさに今の日本は辛抱のとき、

しかしいつもと変わらぬ商売をし

粛々と日々の仕事をするのみです。

私たちは前を向き

今日も品質の高い日本酒を

造り続けます。

 

今年も変わらず

美しい桜は咲きます。

 

日本に楽しい

お花見を!!

 

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只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

ワンクリック 

お願いいたします! 

 

 

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 桜 開花前線 北上中!!

 

2020

 

春の季節限定酒 

入荷しました!

その名も

 

ズバリ!

 

 

仙禽 

 

さくら 

 

OHANAMI

 

令和1BY

 

新酒

 

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【蔵元コメント】------------------

 

昨年、

初めてリリースした新商品ですが、

私たちの予想を上回る反響で

数量が足りなくなってしまい

皆様にはご迷惑をお掛けしました。

 

山田錦をベースに

しぼりたてのうすにごりを

瓶囲いしました。

 

「かぶと虫」

「あかとんぼ」

「雪だるま」

に次ぐ待望の季節商品です。

 

ぴちぴちとした

軽快な鮮度が春らしく、

これからの季節にピッタリの

酒質に仕上がりました。

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入荷本数 極わずか!

お花見前に 完売 必至 ?!

欲しい方は 

お急ぎくださ~い! 

 

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■ 仙禽 

 

さくら

 

OHANAMI

 

令和1BY

 

新酒

 

[栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

  (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=50%  掛米=60%

アルコール度数: 15%(原酒)

★ 無濾過 生 原酒 ★

 

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【蔵元コメント】

みずみずしい果実を思わせる香りは、

このお酒の鮮度の高さを物語っています。

 

マスカットや

ライチに例える事ができる香りは、

まるで摘みたての果実のようです。

 

爽快な酸味が口中に広がり、

うすにごりの

やわらかい甘みも手伝い、

さわやかな味わいが

この季節にまさにぴったりとフィット

している事を感じさせます。

 

この季節限定の春の味わいを

お楽しみください。

2020年1月31日 (金)

モダン仙禽 無垢 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第85弾! 

 

新酒しぼりたて は

今の時期だけ!

 

仙禽の看板酒

モダン無垢

新酒無濾過生原酒 だ〜!

 

ワンクリック 

今日も お願いしま~す! 

 


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人気酒!

仙禽(せんきん)

の しぼりたて!

 

超~ 新鮮で

飲む人 みな驚き! 

感動 すること間違いなし!!

 

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仙禽 の 看板商品 の

新酒 生酒 !

 

モダン仙禽 

 

無垢 

 

しぼりたて 生 

 

もだんせんきん 

むく

しぼりたて なま

 

入荷致しました。

 

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【 蔵元コメント 】***************

 今シーズンも例年通り

仙禽のスタンダード商品である

この『モダン仙禽 無垢』に

最も神経を使い、

設計から醸造まで行ってきました。

例年、徹底的に衛生管理を

バージョンアップしていきますが、

衛生管理や上槽後の徹底的な

酸化防止(迅速な瓶囲い)によって

日本酒は米を磨きすぎる事無く

「きれい」になります。

今シーズン、

掛米を精米歩合60%へ変更したのは

仙禽らしい芳醇な「酸味」を

取り戻すためです。

麹造りから醪管理、

上槽後の処理等々・・・

この新酒の『モダン仙禽 無垢』は

昨年よりもレベルアップしている

はずです。

 

本来「無垢」とは、

金や銀など混じりけがない事

素朴である事

といった意味があります。

仙禽でいう金や銀は

『亀ノ尾』や『雄町」であり、

素朴な定番は

『無垢』であるという事なのです。

 

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生酒は今だけ!

数量限定・売り切れ御免!

 

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物がモノだけに 

入荷本数 わずか!

仙禽ファン 

垂涎の1本 です!!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

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■ モダン

 

仙禽 

 

無垢 

 

しぼりたて

 

 

 

 [栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,001円(税込)

4合瓶 ・・ 1,601円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

    (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 麹米= 50% 掛米= 60%

アルコール度数: 15% 

仕様: 中取り(中汲み)無濾過生原酒

 

【蔵元のこだわり】

仙禽は

全ての原料米に対して

ドメーヌ化を行いました。

蔵に流れる地下水(仕込み水)と

同じ水脈上にある田圃だけに限定し、

原料米を作付けします。

仙禽にとって、

その米は最良のマリアージュを

約束します。

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