仙禽 ＵＡ くわがた 泡酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

開栓注意

＝活性生酒です！＝

1：開栓時に

振らないでください。

2：必ず冷蔵保存の上、

開栓はお酒が

落ち着いてから

行ってください。

3：長時間の

常温での保管は

避けてください。

油断大敵

爆発します！

只今

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最初に

謝っときます！

入荷本数

ほんの

わずか

です！

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数量限定！

売り切れ御免！

申し訳ございません

お電話での

お取り置きは

出来かねます。

お許しください。

御免なさい！

店頭での販売は

お一家族様

　１本　で

お願いします。

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仙禽　と

ﾕﾅｲﾃｯﾄﾞｱﾛｰｽﾞ との

コラボ商品

夏の新作

登場！

仙禽

ＵＡ

くわがた

泡酒

せんきん

ゆないてっどあろーず

くわがた

あわざけ

【蔵元コメント】--------------------

今年より大幅にリニューアルした

仙禽UAコレクション。

「熟成」と「天然二次発酵」に

軸を置いた

日本酒の新しいコンセプトです。

その仙禽UAコレクションより

夏の新作登場です！

毎年人気を博している

「UAくわがた」が

新設計により

「ＵＡくわがた泡酒」として

生まれ変わりました。

夏酒のコンセプトはそのままに、

爽快なリンゴ酸を

泡酒によってさらに昇華しました。

UAくわがた夏の深化。

天然瓶内二次発酵よる

江戸きもとの進化。

江戸杜氏の新技法は

新時代の夜明けを告げる

江戸浪漫。

新しい夏の風物詩、

お楽しみください。

-------------------------------

仙禽ファン　

垂涎の１本　

ですぞ～！！

みなさまのご来店

お待ちしておりま～す。

------------------------------------------

仙禽

ＵＡ

くわがた

泡酒

せんきん

ゆないてっどあろーず

くわがた

あわざけ

[栃木県・せんきん]

要冷蔵

４合瓶　・・　３，３００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　　　　　（ドメーヌ・さくら ）

アルコール度数：　13％　（原酒）

仕様：瓶内二次発酵、スパークリング

　　　生酛、無濾過生原酒

愛国 仙禽 × 鳳凰美田 Collaboration Ver.

あいこく

せんきん

ほうおうびでん

こらぼれーしょん

ばーじょん

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

少量入荷のため

お電話での

ご注文・お取り置きは

承れません。

御免なさい。

大変です！

首位存亡の危機！

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※　コラボについて　※

（重要）

今回の事業は栃木県や

農業振興事務所、

農業高校などの連携事業であり

鳳凰美田をかもす蔵元

小林酒造（株）からも

「愛国 鳳凰美田×仙禽 Collaboration Ver.」

が同時リリースとなります。

酒千庵水上で

ご購入いただけるのは

「愛国 仙禽×鳳凰美田 Collaboration Ver.」

のみとなります。

何卒ご理解いただきますよう

お願い申し上げます。

---------------------------------

仙禽　と

鳳凰美田 との

鶴と鳳凰の共演！

コラボ商品です！

限定酒

極々少量入荷！

愛国

仙禽

×

鳳凰美田

Collaboration

Ver.

あいこく

せんきん

ほうおうびでん

こらぼれーしょん

ばーじょん

たなかせんきん

仙禽ファン　

垂涎の１本!

ごめんなさい！

入荷本数　少ない

です！

みなさまのご来店

お待ちしておりま～す。

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◆ 愛国

仙禽

×

鳳凰美田

Collaboration

Ver.

あいこく

せんきん

ほうおうびでん

こらぼれーしょん

ばーじょん

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　２，９７０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　栃木県産 愛国３号

　　　　　ドメーヌさくら 減農薬 山田錦

アルコール度数：　13％　（原酒）

仕様＝・生酛

　　　・無濾過原酒

　　　・火入れ

　　　・おりがらみ

「かぶとむし 」 これが最後！

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無事に

上槽しました。

江戸返りになり

初のかぶとむしですが

私たちの不安は

見事解消されまし化た。

生酛化によって

特徴的であった酸は

よりキラキラと美しく

全体の輪郭はスマートに！

夏を感じさせる

爽快軽快なリンゴ酸は

シャープさがあり

しかもキュートさも

兼ね備えています。

低アルコール原酒で

ありながら

骨格は仙禽らしさを残し

クリア感と立体感を

両立させました。

大人の

レモンスカッシュ

健在です。

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仙禽の夏！

日本の夏！！

夏の酒

仙禽

かぶとむし

２０２５

あの人気酒が

今年も　登場　

でございます！

ホホホホホ（笑）

よ～く冷やして

ワイングラスで　

飲むと絶品です！　

（たまらんですわ！）

これからの

梅雨（つゆ）や

夏日（なつび）

は言うに及ばず

真夏日！

猛暑日！！

熱帯夜！！！

に　オススメ　です！！！

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◆ 仙禽　

（せんきん）

かぶとむし

２０２５

[栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，9００円（税込）

４合瓶  ・・　１，９５０円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

アルコール度数：　14％

★　生酛

★　無濾過生原酒　

仙禽 かぶとむし

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無事に

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江戸返りになり

初のかぶとむしですが

私たちの不安は

見事解消されまし化た。

生酛化によって

特徴的であった酸は

よりキラキラと美しく

全体の輪郭はスマートに！

夏を感じさせる

爽快軽快なリンゴ酸は

シャープさがあり

しかもキュートさも

兼ね備えています。

低アルコール原酒で

ありながら

骨格は仙禽らしさを残し

クリア感と立体感を

両立させました。

大人の

レモンスカッシュ

健在です。

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仙禽の夏！

日本の夏！！

夏の酒

仙禽

かぶとむし

２０２５

あの人気酒が

今年も　登場　

でございます！

ホホホホホ（笑）

よ～く冷やして

ワイングラスで　

飲むと絶品です！　

（たまらんですわ！）

これからの

梅雨（つゆ）や

夏日（なつび）

は言うに及ばず

真夏日！

猛暑日！！

熱帯夜！！！

に　オススメ　です！！！

--------------------------------------------

◆ 仙禽　

（せんきん）

かぶとむし

２０２５

[栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，9００円（税込）

４合瓶  ・・　１，９５０円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

アルコール度数：　14％

★　生酛

★　無濾過生原酒　

仙禽 ｵｰｶﾞﾆｯｸ ﾅﾁｭｰﾙ Ｗ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

仙禽

貴醸酒

その名は

『　Ｗ　』

ごめんなさい！

入荷本数　少ない　です！

ゆえにお取り置き不可です！

申し訳ありません！

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贅沢な酒

貴醸酒！

仙禽

オーガニック

ナチュール

Ｗ

２０２5

ヌーヴォー

Ｋｉｊｏｓｈｕ

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

だぶりゅ

にせんにじゅうご

ぬーぼー

きじょうしゅ

【蔵元コメント】--------------

アルコール度数を

14%（原酒）以下まで落とし

貴醸酒でありながら

圧倒的なクリア感を

手に入れる事に成功しました。

無論、この貴醸酒も

仕込み水の代わりに

昨年のビンテージの

ナチュールを使用しています。

ここまで

自然に振り切った貴醸酒は

ないはずです。

相性の良い料理ですが、

和食であれば

シーズンものである

『あん肝』や『白子ポン酢』、

洋食であれば

『フォアグラ』を用いたお料理

との相性が抜群に良いです。

また、

食後酒のイメージの強い

貴醸酒ですが、

炭酸水で割って

アペリティフとしても

活躍できます。

新時代の貴醸酒として

仙禽の

『ｵｰｶﾞﾆｯｸ･ﾅﾁｭｰﾙ　W』は

新しい提案をしていきます。

-----------------------------

仙禽ファン　

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ごめんなさい！

入荷本数

少ない　です！

ゆえに

お取り置き

不可です！

申し訳ありません！

みなさまのご来店

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◆ 仙禽

オーガニック

ナチュール

Ｗ

２０２5

ヌーヴォー

Ｋｉｊｏｓｈｕ

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

だぶりゅ

にせんにじゅうご

ぬーぼー

きじょうしゅ

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　２，５００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県産 有機農法・亀ノ尾

精米歩合：　90％以上 

アルコール度数：　14％　（原酒）

※仕込み水の代わり

　昨年のﾋﾞﾝﾃｰｼﾞのﾅﾁｭｰﾙ使用

★　超古代製法★

・酵母無添加（蔵付き酵母）

・木桶仕込み（新木桶）

・生酛酒母

・無濾過原酒

仙禽 ナチュール Ｘ

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年に

一度だけ！

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ

ナチュール！

天然

瓶内二次発酵

その名は

『 X 』。

絶対死守！

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開栓注意！

毎年

販売直後

あっ！という間に

完売してしまう

あの

奇跡のスパークリング

２０２５年ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ

満を持しての登場だ！

仙禽

オーガニック

ナチュール

Ｘ

２０２５

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

えっくす

にせんにじゅうご

すぱーくりんぐ

【蔵元コメント】--------------

仙禽

オーガニックナチュール

スパークリング　Ｘ　！

例年、数量が全く足りず

ご迷惑をお掛けしております。

この作品は長年に渡り

「瓶内二次発酵」の試作を

行ってきました。

今までの

仙禽 オーガニックナチュール

の個性を残しつつ、

適度なガス圧へ

何度も調整を重ね、

今年も完成しました。

ナチュールの持つ

元々の「自然」という

大テーマをさらに

アップデートさせた

新時代の日本酒です。

-----------------------------

仙禽ファン

垂涎の１本！

みなさまのご来店

お待ちしておりま～す。

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開栓注意！

◆ 仙 禽

オーガニック

ナチュール

Ｘ

２０２５

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

えっくす

にせんにじゅうよん

すぱーくりんぐ

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　２，５００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県産 有機農法・亀ノ尾

精米歩合：　90％以上 

アルコール度数：　13％　（原酒）

★　超古代製法★

・酵母無添加（蔵付き酵母）

・木桶仕込み（新木桶）

・生酛酒母

・無濾過生原酒

・瓶内2次発酵

・スパークリング

・活性にごり酒　

週末のお花見に！

せんきん　

さくら

おはなみ　

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あの

人気の春酒

入荷！

春の宴に！

ご自分への

ご褒美に！！

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春の季節限定酒

入荷しました！

その名も

ズバリ！

仙禽

さくら

ＯＨＡＮＡＭＩ

2025 

生酛

しぼりたて

うすにごり

無ろ過

生原酒

【蔵元コメント】-------------

桜の季節限定の

うすにごり酒です。

山田錦をベースに

しぼりたてのうすにごりを

瓶囲いしました。

「かぶと虫」

「あかとんぼ」

「雪だるま」

に次ぐ待望の季節商品です。

ぴちぴちとした

軽快な鮮度が春らしく、

これからの季節に

ピッタリの酒質に

仕上がりました。

今年はもちろん、

仙禽さくらも

「江戸返り」を

果たしています。

生もとへの変化に伴い

繊細な春らしい

軽快な酒質を

手に入れるために

細心の注意を払いました。 

みずみずしい透明感。

ハツラツとした若さと

鮮度感を。

仙禽の季節商品の中で

最も穏やかで

おしとやかな性格です。

-------------------------------

入荷本数

極わずか！

お花見前に

完売　必至　？！

欲しい方は

お急ぎくださ～い！ 

-----------------------------------

◆ 仙禽

さくら

ＯＨＡＮＡＭＩ

せんきん

さくら

おはなみ

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　１，９５０円（税込）

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

アルコール度数：　13％（原酒）

★　生酛（きもと）

★　うすにごり

★　無濾過生原酒　

仙禽 ＵＡ 江戸泡酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

UNITED ARROWS

と

＜せんきん＞

で共同開発した

仙禽UNITED ARROWSコレクション！

「UA江戸泡酒」

限定発売！

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せんきん

泡酒

ここに

極まる！

『ＵＡ江戸泡酒』******

天然瓶内二次発酵から

５年の歳月を経た

江戸生酛の進化！

江戸杜氏の新技法は

新時代の夜明けを告げる

江戸浪漫！

仙禽　と

ユナイテッドアローズ　の

歩みが始まった

あの日から５年の歳月。

私たちの新しい挑戦です。

******************

 今回のコラボレーションを

皮切りに、

＜仙禽ＵＡコレクション＞は

すべて生酛造りで、

より自由に、

奥深いラインナップに

生まれ変わります。

「もしも江戸時代の職人が

瓶内二次発酵の技術を用いたら、

どのような酒を生み出すだろうか？」

2020年より始まった

仙禽と

ユナイテッドアローズの

歩みと同じ

5年の歳月をかけ、

生酛造りの日本酒を

瓶内二次発酵で仕込み

ました。

きめ細かく優雅に舞う泡と

ドライで奥行きのある味わいは、

江戸時代への浪漫を感じさせます。

ぜひ、

生酛造りにより

旨みが凝縮した味わいを

お楽しみください。

仙禽ＵＡｺﾚｸｼｮﾝ

ＵＡ江戸泡酒

五年熟成

天然

瓶内二次発酵

せんきんゆーえーこれくしょん

ゆーえーえどあわざけ

ごねんじゅくせい

てんねん

びんないにじはっこう

【蔵元コメント】--------------

２０２０年からスタートした

ユナイテッドアローズとの

コラボレーション。

私たちは

新しい日本酒の価値を

見出すために

様々な取り組みを

行って参りました。

あれから５年！

今までの

「仙禽ＵＡコレクション」は

一度無くなります。

また新たな日本酒の世界を

目指し

まったく新しい価値創造を

実現すべく

★ 五年間の集大成  ★

を　お披露目したい　と

思います！

『熟成』と

『天然二次発酵』に

軸をおいた

『日本酒の新しい景色』

をご覧ください！

------------------------------------

数に限りあり！

みなさまのご来店

お待ちしてま～す。

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

仙禽ＵＡｺﾚｸｼｮﾝ

ＵＡ江戸泡酒

五年熟成

天然

瓶内二次発酵

せんきんゆーえーこれくしょん

ゆーえーえどあわざけ

ごねんじゅくせい

てんねん

びんないにじはっこう

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　５，５００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 亀ノ尾

　　　　　　（ドメーヌ・さくら ）

アルコール度数：　14％　（原酒）

★５年熟成

（秘蔵酒）

★スパークリング

（泡酒）

★瓶内二次発酵

★超古代製法

・酵母無添加

（蔵付き酵母）

・木桶仕込み

・生酛酒母

仙禽 さくら ＯＨＡＮＡＭＩ

せんきん　

さくら

おはなみ　

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

あの

人気の春酒

入荷！

春の宴に！

ご自分への

ご褒美に！！

ぜひ！！！

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春の季節限定酒

入荷しました！

その名も

ズバリ！

仙禽

さくら

ＯＨＡＮＡＭＩ

2025 

生酛

しぼりたて

うすにごり

無ろ過

生原酒

【蔵元コメント】-------------

桜の季節限定の

うすにごり酒です。

山田錦をベースに

しぼりたてのうすにごりを

瓶囲いしました。

「かぶと虫」

「あかとんぼ」

「雪だるま」

に次ぐ待望の季節商品です。

ぴちぴちとした

軽快な鮮度が春らしく、

これからの季節に

ピッタリの酒質に

仕上がりました。

今年はもちろん、

仙禽さくらも

「江戸返り」を

果たしています。

生もとへの変化に伴い

繊細な春らしい

軽快な酒質を

手に入れるために

細心の注意を払いました。 

みずみずしい透明感。

ハツラツとした若さと

鮮度感を。

仙禽の季節商品の中で

最も穏やかで

おしとやかな性格です。

-------------------------------

入荷本数

極わずか！

お花見前に

完売　必至　？！

欲しい方は

お急ぎくださ～い！ 

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◆ 仙禽

さくら

ＯＨＡＮＡＭＩ

せんきん

さくら

おはなみ

[栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，９００円（税込）

４合瓶　・・　１，９５０円（税込）

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

アルコール度数：　13％（原酒）

★　生酛（きもと）

★　うすにごり

★　無濾過生原酒　

仙禽 ドブロク 2025

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

完成度が

めっちゃ高い！

オススメ

活性にごり酒

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せんきん

活性にごり酒

ここに

極まる！

米の旨味！

柑橘系の爽やかさ！

ショワショワ微発泡！

これは　

雪だるま

を 越えた ?！

旨いぞ！

仙禽

オーガニック

ナチュール

ドブロク

2025

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

どびろく

【蔵元コメント】--------------------

新酒の搾りたてにごりですが、

「仙禽ｵｰｶﾞﾆｯｸﾅﾁｭｰﾙZERO」の

本当の意味に立ち返り

原点の「ドブロク」として

生まれ変わりました。

技術的には、

天然酵母により自然発酵でありながら、

前作よりも糖度を残し（日本酒度-20）、

テクスチャーもより粒感を残し

江戸時代のドブロクを

再現し「江戸返り」しました。

仙禽が提唱する『江戸返り』。

文献でしか知る術がありませんが

江戸時代の酒造りに限りなく近いと

自負します。

この酒造りは、本当に不便であるが、

大変やりがいがあります。

現代の日本酒造り便利さを痛感します。

しかしながら私たちは、決してただの

懐古主義ではありません。

その品質や酒質は現代にｱｯﾌﾟﾃﾞｰﾄ

されていることを約束します。

天然酵母で木桶を用い、生酛で醸す。

途方もない時間がかかりました。

そして江戸時代のスタイルである

「ドブロク」として世に生を受けます。

ここまで自然に振り切った

にごり酒はないはずです。

私たちの

仙禽のナチュールに対する

こだわりと愛着の現れです。

------------------------------------

活性にごり酒！

仙禽ファン　

垂涎の１本　

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お待ちしてま～す。

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◆ 仙禽

オーガニック

ナチュール

ドブロク

2025

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

どびろく

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　２，２００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 亀ノ尾

　　　　　　（ドメーヌ・さくら ）

アルコール度数：　13％　（原酒）

★　超古代製法★

・酵母無添加（蔵付き酵母）

・木桶仕込み（新木桶）

・生酛酒母

・活性にごり酒