モダン仙禽 亀ノ尾 新酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第 95 弾！　

日本酒ファン　必見！

日経トレンディ　３月号

は　おうち酒ブレイク予測！

その特集の中で

日本酒

"新星”

続々登場

特に

ネクスト

ブレイク

の筆頭！

紹介された酒がコレだ～！

その酒の

年に一度だけ

発売される！

貴重な

季節限定酒＝生酒

入荷ですぞ～！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

今日も　叱咤激励　の

ワンクリック　

何卒お願いいたします！

↓　↓

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

日経トレンディ　３月号

は　おうち酒ブレイク予測特集！

その　日経トレンディ　で　

＜日本酒　の　新星

　代表銘柄　として

　多くの日本酒通が

　挙げるのが

　「　仙禽　」だ！＞　と

高～く評価されました！　

特に　モダン亀ノ尾　

を　大絶賛！！　

そのモダン亀ノ尾の

年に一度の

超レア酒＝希少な　生酒　が

コレだ～～！

モダン仙禽

亀ノ尾

しぼりたて

生　

もだんせんきん 

かめのお

しぼりたて

なま

【　蔵元コメント　】***************

上槽後、

翌日に瓶詰めを行うスタイルは

相変わらずで、

その仕組みによって

新酒らしい

もぎたてのフレッシュ感を

実現しています。

シンプルさが持ち味の亀ノ尾らしく、

硬質でタイトな酒質。

繊細でジューシーな味わいは

昨年よりも艶やかさ、

華やかさが増し、

透明感ある美しい仕上がりになりました。

*******************************

人気酒！

仙禽（せんきん）

の　しぼりたて！

超～　新鮮 で

飲む人　みな驚き！　

感動　すること間違いなし！！

仙禽の看板酒

モダン 仙禽 亀ノ尾

新酒しぼりたて

無濾過生原酒　は

今だけ！

数量限定・売り切れ御免！

物がモノだけに　

入荷本数　わずか！

仙禽ファン　

垂涎の１本　です！！

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま～す。

------------------------------------------

■ モダン仙禽

亀ノ尾

しぼりたて

生　

もだんせんきん 

かめのお

しぼりたて

なま

[栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，６００円（税込）

４合瓶　・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：　麹米＝栃木県さくら市産 山田錦

　　　　　掛米＝栃木県さくら市産 亀ノ尾

　　　　（ドメーヌ・さくら ）

精米歩合： 麹米＝　50％　掛米＝　60％

アルコール度数：　15％　

仕様：　中取り（中汲み）無濾過生原酒

【蔵元のこだわり】

仙禽は

全ての原料米に対して

ドメーヌ化を行いました。

蔵に流れる地下水（仕込み水）と

同じ水脈上にある田圃だけに限定し、

原料米を作付けします。

仙禽にとって、

その米は最良のマリアージュを

約束します。

仙禽オーガニックナチュール2020

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日本酒ファン

必読　＆　必携　の　雑誌

ｄａｎｃｙｕ

ダンチュウ

３月号

は　日本酒特集号！

★　原点回帰の酒　★

" 生酛 （きもと）"

のページで

原点回帰の酒　の代表！

まずはこれから！！

生酛酒の

新世界を拓く

挑戦者たち！！！

と　特におすすめされた酒が

これ！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

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ダンチュウ ３月号　は

『　　日本酒特集号　　』　

もう　ご購入されましたか？

そのダンチュウの

「いま、史上最高の呑みどき。日本酒2021」

　の特集の中で

2021深化する酒 １

「原点回帰の酒」

“原点回帰の酒”の代表。

まずはこれから！

生酛

（きもと）

で紹介されたのが

この酒！

仙禽　を　代表する

次代　の　酒

ナチュール

２０２０

これまでの

日本酒造りの

効率への＜アンチテーゼ＞！

自然に任せ、

時間をかけて

生まれた酒 ！！

〜　蔵元　薄井 専務　語録　〜〜〜〜〜〜

「国策によって淘汰された生酛とは何か」

「きれいな酒を造るために米を磨く。

それはもはや正しいことではない」

「長い時間をかけて造る日本酒の正当性」

「進化を遂げた日本酒が失ったもの」

「精米歩合戦争の終焉」

「有機栽培米は速醸酒母ではいかされない」

「遺伝子が変化しすぎた現代の米」

上記のようなあらゆる視点から

「有機栽培米」と「生酛」

そして酵母を添加しない

蔵付き酵母と向き合ってきました。

そしてわたしたちは

新しい「ナチュール」を

生み出すことに成功しました。

今シーズンも新たに新桶を導入し、

ますます江戸時代の「EDO STYLE」を

踏襲していきます。

わたしたちは「古くて新しいものづくり」を

さらに進化させ、

日本酒の新しい未来を

模索していきます。

そう、

「日本酒の未来は生酛が担っている」と

確信しているからです。

「生酛」

「木桶仕込み」

「天然酵母」

「オーガニック」

「ドメーヌ」

「テロワール」

という

仙禽にまつわるコンセプトが

すべて凝縮しているのは

この

「　ナチュール・シリーズ　」

だけです。

私たちの本気の酒造りを

感じ取ってください。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「　仙禽　の　全て　」

が　凝縮　した

意欲作！

 仙禽

オーガニック

ナチュール

2020

２０２０ヴィンテージは

完成度が

さらに　高くなった　にも

かかわらず

プライス大幅ダウン！

非常にコスパが高い

お求めやすい価格となりました！

仙禽ファン　

垂涎の１本　

ですぞ～！！

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま～す。

------------------------------------------

 仙禽

オーガニック

ナチュール

2020

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　２，０００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 亀ノ尾

　　　　　　（ドメーヌ・さくら ）

精米歩合：　90％ 

アルコール度数：　14％　（原酒）

★　超古代製法★

・酵母無添加（蔵付き酵母）

・木桶仕込み（新木桶）

・生酛酒母

・無ろ過原酒（火入れ）　

「　仙禽の

　　全てが凝縮した

　　ナチュール！

　　よろしく

　　お願いします！　」

　　　ＢＹ 仙禽 薄井　一樹　

仙禽 ＺＥＲＯ ｎｉｇｏｒｉ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒 第 ６２ 弾！

「　今シーズン初の

      ナチュールです。

      手応えあります！ 」

　　　ＢＹ 仙禽 薄井　一樹　

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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先に謝っときます！

ごめんなさい！

入荷本数

極めて少ないです！

ゆえにお取り置き不可です！

申し訳ありません！

仙禽

オーガニック

ナチュール

ＺＥＲＯ

ｎｉｇｏｒｉ

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

ぜろ

にごり

【蔵元コメント】------------------------

今ある

当たり前の便利なものが

無い時代の日本酒。

培養酵母なんて

存在しないから、

天然酵母。

精米機なんて

存在しないから、

精米歩合90％以上。

酒造好適米なんて

存在しないから、

古代米・亀の尾。

ホーロータンクなんて

存在しないから、

木桶仕込み。

圧搾機なんて

存在しないから、

にごり酒。

そしてもちろん、生酛。

『EDO STYLE』

原点回帰と

古くて新しいものづくり、

仙禽　の　理念　が

凝縮した　作品　です。 

------------------------------------------

仙禽ファン　

垂涎の１本　

ですぞ～！！

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま～す。

------------------------------------------

■ 仙禽

オーガニック

ナチュール

ＺＥＲＯ

ｎｉｇｏｒｉ

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

ぜろ

にごり

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 亀ノ尾

　　　　　　（ドメーヌ・さくら ）

精米歩合：　90％以上 

アルコール度数：　13％　（原酒）

★　超古代製法★

・酵母無添加（蔵付き酵母）

・木桶仕込み（新木桶）

・生酛酒母

・無ろ過生原酒　

仙禽 初槽 直汲み

せんきん　はつふね　じかぐみ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒

第３６弾！　

第３７弾！

第３８弾！

いつまでも

あると思うな

しぼりたて！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

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人気酒！

仙禽（せんきん）

の　しぼりたて！

超～　新鮮で

飲む人　みな驚き！　

感動　すること間違いなし！！

*********************

仙禽　から　超限定！少量生産酒！！

仙禽　

初槽　

直汲み　

シリーズ　　

せんきん はつふね じかぐみ

入荷致しました。

【　初槽　直汲み　とは　】**********

＜蔵元からのコメント＞

令和２年の初しぼりです。

当蔵では、

初しぼりを『初槽』（はつふね）

と呼んでいますが、 今年の初槽も

槽口（亀口）から直接、

直汲みした作品です。  　

槽口から垂れるしずくを

空気にふれる事無く、

並行して瓶に直汲みをしています。

上槽日と詰め口日が

同日という事だけでなく、

同時間であるわけです。

この並行作業は、

途方もなく

手間暇がかかる方法ですが、

酒が空気に触れる事なく、

完全無垢のまま

瓶囲いが可能になります。

上槽後にいかに鮮度をキープして

ボトリングするか。

これが生酒や新酒の生命線です。

当蔵では上槽後に最も気を使い、

最新の設備を導入し

製品化を行っています。

今シーズンは「アミノ酸」をそぎ落とす

設計にしています。

よりクリアな酸を際立たせ

透明感を向上させるためです。

*******************************

このシリーズ

あらばしり　・　なかどり　・　せめ

の３種類ございます！

おのおの個性があり

飲み比べが　面白いですぞ〜〜！！

限定・極少量生産！

物がモノだけに　

入荷本数　極々わずか！

仙禽ファン　垂涎の１本　です！！

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま～す。

------------------------------------------

■ 仙禽

初槽

直汲み

あらばしり

 [栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，６００円（税込）

４合瓶　・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　　　（ドメーヌ・さくら ）

精米歩合： 麹米＝　50％　掛米＝　60％

アルコール度数：　15％　（原酒）

【蔵元コメント】

一番最初に垂れる「あらばしり」。

薄く澱がからんでいますが、

ギュッとしぼった白ブドウのようなさわやかな香り、

口中に広がるアタックの強い甘みと酸味が

最後にコーティングしてくれます。

澱をからめますと、さらに若々しさを増し、

レモングラスやハーブの香り、

さらにエネルギッシュな

ジューシーさを演出しています。

------------------------------------------

■ 仙禽

初槽

直汲み

なかどり

 [栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，６００円（税込）

４合瓶　・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　　　（ドメーヌ・さくら ）

精米歩合： 麹米＝　50％　掛米＝　60％

アルコール度数：　15％　（原酒）

【蔵元コメント】

「なかどり」ということで

「あらばしり」よりも落ち着きがあり、

贅沢な甘さを主張しています。

マスカットのような香りを散りばめ、

しっかりと美しいボディーを表現します。

濃醇な甘みと

追いかけるように静寂な酸が見え隠れします。

この高次元な甘みと酸味のバランスは

新しいジューシーな世界を垣間見ます。

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■ 仙禽

初槽

直汲み

せめ

 [栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，４００円（税込）

４合瓶　・・　１，７００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　　　（ドメーヌ・さくら ）

精米歩合： 麹米＝　50％　掛米＝　60％

アルコール度数：　15％　（原酒）

【蔵元コメント】

最も落ち着きがあり

ジューシー感が強いのが

「　せめ　」です。

輝かしいまでの

鮮度が明快な味わいは

高いフレッシュ感からくるもの。

生き生きした味わいを

お楽しみください。

仙禽 雪だるま ⛄

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

怒涛の新酒　第 ９ 弾！

毎年

入荷と同時に

アッちゅう間に

完売してしまう

雪だるま！

お待たせしました

入荷しましたぞ！！

只今

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雪やこんこ　♪

あられやこんこ　♪

降つても　降つても

まだ降りやまぬ　♪

犬は喜び 庭かけまはり　♪

猫はこたつで丸くなる　(^^♪

仙禽

雪だるま

せんきん

ゆきだるま

【蔵元 メッセージ】-----------------------------

毎年　冬の風物詩　＝　「雪だるま」！

例年供給量が少なく

大変ご迷惑をお掛けしております。

なにぶん生産方法が複雑なため

量産に至ることができません。

「シルキーさ」を追求し、

全身に醪（モロミ）かぶりながら

上槽中の笊濾しを二重にして

キメの細かさをアップさせました。

さらに、新麹室や新設備により

麹の品質は明らかに向上しています。

シルクのような飲み口を実現するために

醪を何度も何度も粗濾しし、

和三盆のような豊満な甘味と絹のような滑らかさ。

一本いっぽん全て手詰めによって瓶詰めされ

瓶内で二次発酵中です！

少しずつシュワッと発泡感が出てきています。

本年の雪だるまを

ぜひご堪能くださいませ。

--------------------------------------------

数量限定売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

--------------------------------------------

しぼりたて活性にごり酒

■ 仙禽

雪だるま

 [栃木県・せんきん]

1升瓶　・・　３，６００円（税込）

４合瓶  ・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：　栃木県さくら市産 山田錦

（ドメーヌ・さくら 山田錦）

精米歩合：　麹米　＝　50％

　　　　　　掛米　＝　60％

アルコール度数：　13％

【蔵元コメント】

みずみずしい白桃や

洋ナシ様の香りが広がり、

やわらかい甘味が

しっとりと広範囲にわたって

口中を埋め尽くします。

後半はピリピリとしたガス感が

爽快感と清涼感を

ドライにフィニッシュさせます。

粒子のように

きめ細かい繊細なテクスチャー。

仙禽の冬です。

繊細に造り上げられた

シルクのような活性にごり酒を

お楽しみください。

仙禽 線香花火

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

季節は

めまぐるしく

変化していきます。

日本酒の味わいも

夏を越すと

おもしろく

変化していきます。

深く軽く仕上がりました。

　　　　　　薄井　一樹

只今

ランキング　１位　

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

ゆく夏を惜しみ

秋の気配をそこはかとなく感じる

『線香花火』の繊細さが

似合う今日この頃・・・

季節の節目にふさわしい

ゆく夏に後ろ髪を引かれる

珠玉の味わい！。

仙禽

線香花火

せんきん

せんこうはなび

酸の魔術師

　＝　薄井専務の真骨頂！

人間の本能に訴えかける美味さ！！

呑む人　感動　の  逸品！！！    

【蔵元コメント】-------------------------

昨年11月下旬に稲刈りを行った雄町。

本州で最も収穫が遅く、

実りに実った雄町を

この『仙禽 線香花火』のために限定醸造。

往年の仙禽らしい

「あまずっぱい」ジューシーさと

クリアな飲み口を表現。

極限まで実らせ

刈り取りを極限まで引き延ばしたこの米は

最も秋の入り口にふさわしい

熟成を経たはずです。

本商品はそんな限られた雄町である事

と同時にゆく夏に後ろ髪を

引かれる味わいに染まっています。

------------------------------------------

入荷本数　極わずか！

売り切れ御免！！

欲しい方は

お早めに

ご来店

くださいませ！！！

--------------------------------------

■　仙禽

線香花火

せんきん

せんこうはなび

[栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，６００円（税込）

（１升瓶　完売しました！）

４合瓶  ・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：

麹米　栃木県さくら市産 山田錦

　　　（ドメーヌ・さくら山田錦）　

掛米　栃木県さくら市産雄町

　　　（ドメーヌ・さくら 雄町）

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝60％

アルコール度数：　15％

★　中取り（中汲み）

★　無濾過原酒　

★　瓶囲い 瓶火入れ

【蔵元コメント】

爽快なマスカットやバナナを思わせる香り。

口に含むと、存在感があり、

ジュわっと甘味と酸味が同時に

押し寄せてきます。

クリアで重心が高く

アフターは軽快に余韻が長く、

近づく秋に、

その余韻が感傷的になります。

ひと夏を越し、

芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、

熟成によりバランス感のとれた

円熟した酸味と甘味。

ミネラル感あふれる

シルクのような心地よさ、

夏から秋にかけて

季節の節目にふさわしい

珠玉の味わいを

お楽しみください。

ゆく夏に

後ろ髪を引かれる、

深く、軽い味わいです。

クラッシック仙禽 亀の尾

くらっしっくせんきん かめのお

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

進化に次ぐ進化！

さらに美味しくなって

店主　感動！！

世界　が憧れる 日本酒　７８

の　１本　に　選ばれた 逸品！

その透明感とキレ！

滑らかさとエレガントさ、繊細さ　が

９２点　と　高く評価されました！

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あの！

泣く子も黙る　パーカー　さんが

日本で流通していた

純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち

1蔵元　につき　1商品　を　選定。

約800種類　を　厳正　に　テイスティング！

９０ポイント以上の高い評価に値すると

判断された銘柄が　わずか　７８本　！

その高い評価に値する中　の

１本　が　この酒だ　～！

クラッシック

仙禽

亀ノ尾

くらっしっく

せんきん

かめのお

【　パーカーポイント　とは　？　】--------

（海外から大注目の日本酒はいずれも高得点！）

パーカーポイントとは、

世界で最も有名なワイン評論家、

ロバート M. パーカー, Jr. 氏によって

確立されたワインの評価法のこと。

特定のスポンサーを持たずに

中立の立場を貫き、

ワインの価格や 知名度などに関係なく

100点満点で評価される

パーカーポイントは、

ワインの重要な評価基準として信頼され、

世界中で用いられている。

世界中のワインのうち、

本当によいワインとされる

85点以上の評価 を得るものは、

ほんの1％に過ぎないとされる。

2016年、

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社の

ワイン評論家、 マーティン・ハオ氏によって、

初めてパーカーポイントを適用した

日本酒テイスティングが行われた。

今回の評価対象は

「純米大吟醸酒・純米吟醸酒」。

テイスティングの際、

日本で流通していた

純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち

評価に値すると判断された銘柄、

約800種類

（ 1蔵元につき1商品）から選定。

選ばれた78本の日本酒を評価したものだ。

日本酒の世界的評価基準は

これまで存在しなかったため、

パーカーポイントという1つの基準の確立は

非常に画期的なことだといえる。

今回、パーカーポイントによって

90点以上　の

「格別」「傑出」　の

評価を受けた

純米大吟醸酒および純米吟醸酒が

78種類も誕生したこ とは、

日本酒における新たな価値観創出の

第一歩である。

-----------------------------------------------

古代米「亀の尾」の

個性がキラリ　✨

ドラマチックな

果実感　✨

酒千庵水上 が太鼓判！　

特撰デス！！　　

二重丸◎デス！！！　

皆様のご来店お待ちいたしております。

--------------------------------------------

■ クラッシック

仙禽

亀ノ尾

[栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，６００円（税込）

４合瓶　・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：
麹米　＝　栃木県さくら市産 山田錦

　　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

掛米　＝　栃木県さくら市産 亀ノ尾

　　　（ドメーヌ・さくら 亀ノ尾）

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝60％

アルコール度数：　15％

※ 生酛　無濾過原酒　瓶囲い　瓶火入れ

仙禽 オーガニック ナチュール 2020

**********************

＝　お知らせ　＝

酒千庵水上

今日

８月１８日（火）

明日

８月１９日（水）

と　お休み

をいただいております。

何卒よろしくお願いいたします。

**************************

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

「　仙禽の

　　全てが凝縮した

　　ナチュール！

　　よろしく

　　お願いします！　」

　　　ＢＹ 仙禽 薄井　一樹　

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

仙禽　を　代表する

次代　の　酒

ナチュール

２０２０

これまでの

日本酒造りの

効率への＜アンチテーゼ＞！

自然に任せ、

時間をかけて

生まれた酒 ！！

〜　蔵元　薄井 専務　語録　〜〜〜〜〜〜

「国策によって淘汰された生酛とは何か」

「きれいな酒を造るために米を磨く。

それはもはや正しいことではない」

「長い時間をかけて造る日本酒の正当性」

「進化を遂げた日本酒が失ったもの」

「精米歩合戦争の終焉」

「有機栽培米は速醸酒母ではいかされない」

「遺伝子が変化しすぎた現代の米」

上記のようなあらゆる視点から

「有機栽培米」と「生酛」

そして酵母を添加しない

蔵付き酵母と向き合ってきました。

そしてわたしたちは

新しい「ナチュール」を

生み出すことに成功しました。

今シーズンも新たに新桶を導入し、

ますます江戸時代の「EDO STYLE」を

踏襲していきます。

わたしたちは「古くて新しいものづくり」を

さらに進化させ、

日本酒の新しい未来を

模索していきます。

そう、

「日本酒の未来は生酛が担っている」と

確信しているからです。

「生酛」

「木桶仕込み」

「天然酵母」

「オーガニック」

「ドメーヌ」

「テロワール」

という

仙禽にまつわるコンセプトが

すべて凝縮しているのは

この

「　ナチュール・シリーズ　」

だけです。

私たちの本気の酒造りを

感じ取ってください。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「　仙禽　の　全て　」

が　凝縮　した

意欲作！

 仙禽

オーガニック

ナチュール

2020

２０２０ヴィンテージは

完成度が

さらに　高くなった　にも

かかわらず

プライス大幅ダウン！

非常にコスパが高い

お求めやすい価格となりました！

仙禽ファン　

垂涎の１本　

ですぞ～！！

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま～す。

------------------------------------------

 仙禽

オーガニック

ナチュール

2020

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　２，００１円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 亀ノ尾

　　　　　　（ドメーヌ・さくら ）

精米歩合：　90％ 

アルコール度数：　14％　（原酒）

★　超古代製法★

・酵母無添加（蔵付き酵母）

・木桶仕込み（新木桶）

・生酛酒母

・無ろ過原酒（火入れ）　

おかわり 入荷！ かぶとむし！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

大変ながらく

お待たせ！

入荷しました！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

When was your

childhood days ?

あなたの少年時代は

いつでしたか？

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

新しく生まれ変わった

かぶとむし２０２０！

大人のレモンスカッシュです！

　　　　　仙禽　　薄井 一樹

仙禽の夏！　日本の夏！！

夏の酒

仙禽

かぶとむし

２０２０

あの人気酒が

今年も　登場　

でございます！

ホホホホホ（笑）

【蔵元コメント】--------------------------------

もうすでに夏らしい陽気！

今年も夏が近づいてきました。

季節の節目、

夏を感じさえる日本酒が欲しくなる陽気です。

毎年恒になりました

リンゴ酸の軽快でシャープな酸と

低アルコールの呑みやすさを両立し

輪郭はハッキリと『仙禽』であり

低アルコールのクリアさと立体感を両立した

新しいコンセプトを打ち出しています。

例年よりも透明感、ライトさを

演出しています。

味の出やすい晩稲品種の山田錦ですが

夏のお酒だけはシンプルな味付けに

透明感を大切にしました。

ピンクグレープフルーツや

レモンのトップノート、

柑橘類の香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味と甘み。

後半は軽快でキレがあり、

ライトで淡く、心地よい酸味。

透明感があってみずみずしい

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

今年の「大人のレモンスカッシュ」

健在です！

仙禽の夏の風物詩にご期待ください。

-------------------------------------------

よ～く冷やして　

ワイングラスで　飲むと

絶品です！　

（たまらんですわい！）

これからの

梅雨（つゆ）や夏日（なつび）

は言うに及ばず

真夏日！　

猛暑日！！　

熱帯夜！！！

に　オススメ　です！！！

--------------------------------------------

■　仙禽　

（せんきん）

かぶとむし

2020

[栃木県・せんきん]

1升瓶　・・　３，６００円（税込）

４合瓶  ・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝60％

アルコール度数：　14％

★　無濾過生原酒　★

【相性の良い料理】

（蔵元からのコメント）

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

●　オススメのお料理　例　●

＜モッツァレラチーズとトマトのサラダ＞

　　　　　--------------------------

＜ホタテとグレープフルーツのサラダ＞

　　　　　--------------------------

＜シーフードマリネハーブ風味＞

　　　　　----------------------------

＜岩カキ＞

かぶとむし ２０２０

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

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新しく生まれ変わった

かぶとむし２０２０！

大人のレモンスカッシュです！

　　　　　仙禽　　薄井 一樹

仙禽の夏！　日本の夏！！

夏の酒

仙禽

かぶとむし

２０２０

あの人気酒が

今年も　登場　

でございます！

ホホホホホ（笑）

【蔵元コメント】--------------------------------

もうすでに夏らしい陽気！

今年も夏が近づいてきました。

季節の節目、

夏を感じさえる日本酒が欲しくなる陽気です。

毎年恒になりました

リンゴ酸の軽快でシャープな酸と

低アルコールの呑みやすさを両立し

輪郭はハッキリと『仙禽』であり

低アルコールのクリアさと立体感を両立した

新しいコンセプトを打ち出しています。

例年よりも透明感、ライトさを

演出しています。

味の出やすい晩稲品種の山田錦ですが

夏のお酒だけはシンプルな味付けに

透明感を大切にしました。

ピンクグレープフルーツや

レモンのトップノート、

柑橘類の香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味と甘み。

後半は軽快でキレがあり、

ライトで淡く、心地よい酸味。

透明感があってみずみずしい

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

今年の「大人のレモンスカッシュ」

健在です！

仙禽の夏の風物詩にご期待ください。

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よ～く冷やして　

ワイングラスで　飲むと

絶品です！　

（たまらんですわい！）

これからの

梅雨（つゆ）や夏日（なつび）

は言うに及ばず

真夏日！　

猛暑日！！　

熱帯夜！！！

に　オススメ　です！！！

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■　仙禽　

（せんきん）

かぶとむし

2020

[栃木県・せんきん]

1升瓶　・・　３，６００円（税込）

４合瓶  ・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝60％

アルコール度数：　14％

★　無濾過生原酒　★

【相性の良い料理】

（蔵元からのコメント）

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

●　オススメのお料理　例　●

＜モッツァレラチーズとトマトのサラダ＞

　　　　　--------------------------

＜ホタテとグレープフルーツのサラダ＞

　　　　　--------------------------

＜シーフードマリネハーブ風味＞

　　　　　----------------------------

＜岩カキ＞