南 カラクチ THE BOON!
みなみ
からくち
ざぶーん
★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。
日本酒度 +9 ！
無濾過原酒！
爽やか キリッ！
まるで
高知のサーファー的な
男前な香味！
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ＴＨＥ ＢＯＯＮ！
.。o○ .。o○ .。o○
只今
ランキング １位
なんとか 死守！
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土佐 高知 の
爽快辛口酒！
みずみずしく
非常に爽やか！
男前な酒！
超~おすすめ！
南
カラクチ
THE BOON!
純米無濾過
原酒
みなみ
からくち
ざぶーん
じゅんまいむろか
げんしゅ
【味わい】--------------------
THE BOONシリーズは、
「南」というお酒の
「辛口」
「無骨さ
」「素直さ」を
ありのままに表現したい
という想いから、
AA-41酵母を使用した、
反香り系の
辛口純米酒に仕上げています。
地味な味わいを
予想していたのに反して、
毎年、非常に爽やかで
透明感のある、
バランスの良い味わいに
仕上がっています。
そして、
今年は特に上出来です！
昨年、
米が溶けなかったことを反省し、
今年は米をやや溶かし気味に
造ったとのことです。
溶かすことによる
雑味は感じられず、
香味がしっかりと
お酒に溶け込んだ、
メリハリのある味わいに
仕上がっています。
メロンや青バナナのような
爽やかな香りに、
ガス感はありませんが、
火入れとは思えない
みずみずしい口当たり。
ほどよい厚みのある旨味と
繊細な酸味のバランス。
口の中で転がすと
白ブドウのような香りが
広がります。
単調な辛口酒とは異なる、
「 起承転結 」がある
辛口酒に仕上がっています。
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残暑に飲みたい
超 レア な
美酒です！
皆様のご来店
お待ちしておりま〜す！
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◆ 南
カラクチ
THE BOON!
純米無濾過
原酒
みなみ
からくち
ざぶーん
じゅんまいむろか
げんしゅ
［高知県・南酒造場］
１升瓶 ・・ ３，３９０円 （税込）
４合瓶 ・・ １，７９０円 （税込）
【酒質データ】
原料米： 八反錦
精米歩合： 60％
日本酒度： +9
酸度： 1.75
アミノ酸度： 0.9
アルコール度数： 16％
酵母： ＡＡ４１ 酵母
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