2017年3月31日 (金)

春霞 緑ラベル 生

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今年のサライ1月号で

今年手に入りにくくなるであろう酒

と紹介された

春霞 緑ラベル 純米吟醸

の 生酒 入荷!

年に一度だけ の 

季節限定酒 ですぞ~!

 

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■ 春霞 純米吟醸 緑ラベル 生

                                        [秋田県・栗林酒造店]

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  1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

  4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)        

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美郷錦

精米歩合: 50%

日本酒度: +4.0    酸度: 1.7 

アルコール度数: 16%

酵母: 熊本酵母KA-4

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【蔵元コメント】

昨年定番化した

「純米吟醸 緑ラベル」の

新酒バージョンです。

もちろん、蔵で最も力を入れている

酒米「美郷錦」仕込。

お米のやさしい味わいのお酒です。

冷やして、

料理と一緒に是非お召し上がりください。

~ 美郷錦 について ~

美郷錦は、山田錦と美山錦の掛け合わせで

生まれました。

栗林酒造店では町名「美郷町」に因んで

地元農家との契約栽培を積極的に

行っております。

この「緑ラベル」や人気純米酒「赤ラベル」

などを含め、当蔵の原料米の約6割が

美郷錦です。

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サライ1月号は

日本酒特集号」!

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サライ1月号 を 

まだ ご購入されてない方!

ぜひ 購入したい方 は 下記をクリック!

  ↓   ↓   

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サライ1月号の中で

~2017年銘酒案内決定版~

筋の通った日本酒 

 ~実力蔵と気鋭蔵~

として 日本酒特集が組まれました!

その中で

「1年後には手に入りにくい、

次世代の旨酒 10 」

つまり2017年に手に入りにくくなるであろう

蔵元 を ズバリ 予想!

その旨い酒 オススメ = 10本

の中に この 春霞 が紹介されております!

2017年3月23日 (木)

春霞 純米瓶囲い 花ラベル

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春霞(はるかすみ)

春の酒 入荷!

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今年

「手に入りにくくなる」 と 

予想された 評判の蔵元!

春霞 !

Harukasumi

その 注目度ナンバーワンの

「 春霞 」 = 秋田の銘醸蔵

栗林酒造店 から

春酒入荷! 

春霞 純米瓶囲い 花ラベル

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爽やかな香味が春らしい!

数量限定

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■ 春霞 純米瓶囲い 花ラベル

                  [秋田県・栗林酒造店]

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   1升瓶 ・・ 2,484円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,242円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美郷錦 他  

精米歩合: 60% 

日本酒度: +4    酸度: 1.7    

アルコール度数: 16%

酵母: KA-4(熊本酵母)

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【蔵元コメント】

毎年好評をいただいている

純米新酒の一度火入れ(ビン燗)です。

新酒らしくはつらつとした味わいです。

低温でゆっくりと発酵。

箱麹で丁寧に造りました。

穏やかな香り、新酒のきめ細やかな味わい。

ぜひお料理と共にお召し上がりください。

2017年2月27日 (月)

春霞 栗ラベル 白 

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春霞(はるかすみ)

新酒 しぼりたて 生酒 

入荷!

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サライ1月号は

日本酒特集号」!

Img019

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サライ1月号の中で

~2017年銘酒案内決定版~

筋の通った日本酒 

 ~実力蔵と気鋭蔵~

として 日本酒特集が組まれました!

その中で

「1年後には手に入りにくい、

次世代の旨酒 10 」

つまり2017年に手に入りにくくなるであろう

蔵元 を ズバリ 予想!

その ブランド の ひとつが

春霞 だ!!!

その 注目度ナンバーワンの

「 春霞 」 = 秋田の銘醸蔵

栗林酒造店 から

栗ラベル シリーズ 冬バージョン

入荷! 

春霞 栗ラベル・白

酒こまち生 純米吟醸

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【栗ラベルとは・・・】----------------------------

栗林酒造店の名にちなみ、

酒蔵には栗の大木が植えられています。

これをモチーフとしたのが「栗ラベル」シリーズ。

年4回出荷予定のこのシリーズ、

今回は冬バージョンの「栗ラベル・白」です。

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仕込み水の良さ!

作り手の真面目さ!!

が 素直 に 表れている

しぼりたての 新酒生 !

上品な米の味と爽やかな酸味が

食中酒にピッタリ!!

昔は蔵に行かなければ飲めなかった

フレッシュな香味をぜひご堪能くださいませ!!

数量限定

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■ 春霞 栗ラベル・白

       酒こまち生 純米吟醸

                  [秋田県・栗林酒造店]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 酒こまち  

精米歩合: 50% 

日本酒度: -2.0    酸度: 1.8    

アルコール度数: 16度

酵母: 亀山酵母(蔵付分離)

【蔵元コメント】

秋田酒こまちを100%使用、当蔵で見つかった

蔵付分離酵母で醸しました。

酒こまちならではのやさしい味わいと

「亀山酵母」が醸すさわやかな香りを

目標に醸造しました。

2017年2月24日 (金)

サライ1月号で 紹介された・・・

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注目蔵元!

サライ 1月号 で 

今年(2017年)

手に入りにくくなるであろう

「 次世代の旨酒 」として

紹介 された 

10本の中に

弊店取扱い銘柄が!!!!

 

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サライ1月号は

日本酒特集号」!

Img019

サライ1月号 を 

まだ ご購入されてない方!

ぜひ 購入したい方 は 下記をクリック!

  ↓   ↓   

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サライ1月号の中で

~2017年銘酒案内決定版~

筋の通った日本酒 

 ~実力蔵と気鋭蔵~

として 日本酒特集が組まれました!

その中で

「1年後には手に入りにくい、

次世代の旨酒 10 」

つまり2017年に手に入りにくくなるであろう

蔵元 を ズバリ 予想!

その旨い酒 オススメ = 10本

が紹介されております!

その中に 

弊店取扱い銘柄が  

2本 ノミネート!

みなさんも のみねーと

      (「呑んでみねー」と)

ホホホホホ (笑)

 

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す!!! 

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■ 春霞 純米吟醸 緑ラベル

                                        [秋田県・栗林酒造店]

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  1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

  4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)        

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美郷錦

精米歩合: 50%

日本酒度: +1.0  酸度: 1.7 

アルコール度数: 16%

酵母: 熊本酵母KA-4

【蔵元コメント】

美郷錦の特徴の一つ、

きれいな米の旨味があります。

素材を生かした和食などと

相性よくおすすめです。

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■ 萩の鶴 純米大吟醸 美山錦

                     [宮城県・萩の酒造]

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  1升瓶 ・・ 5,400円 (税込)

  4合瓶  ・・ 2,700円 (税込)        

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合: 40%

日本酒度: +2  酸度: 1.6    

アルコール度数: 16%

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【蔵元コメント】

得意の美山錦仕込。

適度な香りとシャープな飲み口。

透明感のあるうま味と綺麗な酸が特徴。


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2017年1月10日 (火)

春霞 純米 赤ラベル 新酒生

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秋田 NEXT 5(ネクスト・ファイブ) 

の キラ星 の ひとつ

 

春霞(はるかすみ)

しぼりたて 生酒 

入荷!

栗林社長の実直な人柄と

湧水で有名な

六郷の軟水の清らかさが

目に浮かぶような

実直にして包容力のある味わい。

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日本酒ファン 垂涎の的 !

【NEXT 5(ネクスト・ファイブ)】

「次世代の秋田の日本酒を担おう」

秋田の造る蔵元集団

の 人気蔵元の ひとつ!

「春霞」で有名な

栗林酒造店 が 

昨年 酒千庵水上 のラインナップに

仲間入り!

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店主 飲んで その美味さに感動!

実力、人気とも ハイレベルな蔵元 

でございます!

これから ますます 目が離せない

注目の蔵元ですぞ〜!!

http://harukasumi.com/

http://www.osake.or.jp/kuramoto/19kuribayashi.html

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その蔵元から

新酒 生酒 登場!

春霞 純米 赤ラベル

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仕込み水の良さ!

作り手の真面目さ!!

が 素直 に 表れている

しぼりたての 新酒生 !

上品な米の味と爽やかな酸味が

食中酒にピッタリ!!

昔は蔵に行かなければ飲めなかった

フレッシュな香味をぜひご堪能くださいませ!!

【 蔵元便り 〜 28BY新酒のご案内 〜 】

昨年の11月の初めより酒造りが始まりました。

今季も、美郷錦と二つの酵母(熊本酵母、亀山酵母)を

中心に据えて、一同励んでいきたいと思っております。

美郷錦の作付は、地元栽培農家の皆様の協力により

順調に増えております。

その結果、今季用いる酒米のうち、美郷錦の割合が

およそ6割となりました。

緑ラベル(精米歩合50%)、白ラベル(精米歩合35%)に加え、

赤ラベル(精米歩合60%)も美郷錦100%で

仕込むことができそうです。

春霞で長年使い続けてきた熊本酵母(KA-4)、

蔵付分離酵母の亀山酵母とともに、

これまでの方向性を継続し、磨いていきたいと考えております。

また、もろみの管理をすばやく的確に行うため、

新たなアルコール分析機器や製氷機の導入も

行うことが出来ました。

土蔵の壁の一部の補修も行いました。

このような環境整備ができるのも皆様のお力添えの賜物と、

改めて厚く御礼申し上げます。

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28BY

■ 春霞 純米 赤ラベル 新酒生

                  [秋田県・栗林酒造店]

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   1升瓶 ・・ 2,484円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,242円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美郷錦  

精米歩合: 60% 

日本酒度: +3    酸度: 1.6    

アルコール度数: 16度

酵母: 熊本酵母

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【蔵元コメント】

秋田の地酒 

春霞 の28年度 純米新酒 第一弾です。

食中向き定番純米酒「赤ラベル」の新酒生。

お米と水から醸される、

やわらかな味わいの食中酒をイメージし

醸造しております。

今季は全量「美郷錦」を用いました。

米のとけも良好で、

じっくりと味わっていただけるよう

丁寧に醸しております。

2016年12月12日 (月)

春霞 純米 赤ラベル

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酒千庵水上に 大型新人 登場!

秋田 NEXT 5(ネクスト・ファイブ) 

の キラ星 の ひとつ

 

春霞(はるかすみ)

デビュー!

栗林社長の実直な人柄と

湧水で有名な

六郷の軟水の清らかさが

目に浮かぶような

実直にして包容力のある味わい。

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日本酒ファン 垂涎の的 !

【NEXT 5(ネクスト・ファイブ)】

「次世代の秋田の日本酒を担おう」

秋田の造る蔵元集団

の 人気蔵元の ひとつ!

「春霞」で有名な

栗林酒造店 が 酒千庵水上 のラインナップに

仲間入り!

Dscn3591

店主 飲んで その美味さに感動!

実力、人気とも ハイレベルな蔵元 

でございます!

期待大!!

これから ますます 目が離せない

注目の蔵元ですぞ〜!!

http://harukasumi.com/

http://www.osake.or.jp/kuramoto/19kuribayashi.html

Dscn3592

ご紹介第一弾は!

春霞 純米 赤ラベル

Dscn3593


仕込み水の良さ!

作り手の真面目さ!!

が 素直 に 表れている

美酒です!

上品な米の味と爽やかな酸味が

食中酒にピッタリ!!

春霞らしい1本です!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!!!!

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27BY火入れ酒

■ 春霞 純米 赤ラベル

                  [秋田県・栗林酒造店]

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   1升瓶 ・・ 2,484円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,242円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 麹米=美郷錦  掛米=美山錦

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2    酸度: 1.8    

アルコール度数: 16度

酵母: 熊本酵母

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【蔵元コメント】

28BY酒より原料米が

美郷錦100%となる予定。

ごはんのおかずと相性のよい

食中向きのお酒です。

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