越の誉 純米 生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆

弾けるほど

若々しく

荒々しくも

軽やかな味わい！

それでいて

甘やかで

華やかな香り！

この

生まれたて

新酒の

瑞々しい魅力を

損なわぬよう

火入れしない

「　本生　」で

登場だ～！

絶対死守！

ランキング　１位　！

みなさまの

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新潟の銘酒

越の誉（こしのほまれ）より、

今秋

収穫された

新米で仕込んだ

新酒しぼりたて生原酒

入荷！！

越の誉

純米

しぼりたて

生原酒

こしのほまれ

じゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

【蔵元コメント】---------------

マスカット!?

のような低アル原酒

甘味、酸味、ガス感が

ジューシーに調和した

低アルコールならではの

綺麗さとキレの良い

無濾過生原酒！

------------------------------

入荷本数極わずか！

欲しい方は急げ！！

皆様のご来店

お待ちしております。

--------------------------------------------

◆ 越の誉

純米

しぼりたて

生原酒

こしのほまれ

じゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

[新潟県・原酒造］

１升瓶　 ・・　３，１９０円　（税込）

４合瓶 　・・　１，５９５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 たかね錦

精米歩合：　65％　

日本酒度：　-5

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　13％

酵母： きょうかい701号

生酒： 　新米新酒しぼりたて

越の誉 ９０ピンク 生原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

お花見

好適酒！

米を

磨かない

美味い酒！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　

いたしております！

今日も　

叱咤激励　

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新潟の銘酒

越の誉（こしのほまれ）から

春のおすすめ酒

入荷！

濃厚な旨味！

フルーティ＆フレッシュ！

チリチリ 爽快 の

純米無濾過生原酒だ～！

越の誉

純米

無濾過生原酒

90

PINK

こしのほまれ

じゅんまい

むろかなまげんしゅ

きゅーまる

ぴんく

【蔵元コメント】-------------

掛米90%精米で醸した

純米無濾過生原酒。

あえて米を削らず、

新潟県産

「こしいぶき」が持つ

ポテンシャルをそのまま

お酒の味に活かしました。

90%精米だからこその

濃厚な旨味を持ちながら、

飲みやすい香味に

仕立てました。

フルーティな香り、

しっかりとしたボディ感、

ほどよい酸味で、

ピチピチと微発泡する

しぼりたての

フレッシュな味わいを

お楽しみいただけます。

旬の味覚と合わせてどうぞ。

------------------------------

数量限定

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちしてます。

--------------------------------------------

◆ 越の誉

純米

無濾過生原酒

90

PINK

こしのほまれ

じゅんまい

むろかなまげんしゅ

きゅーまる

ぴんく

［新潟県・原酒造］

4合瓶  ・・ １，５９５円（税込）

【酒質データ】

原料米：　こしいぶき

精米歩合：　麹米＝60%　掛米＝90％　

日本酒度：　-3　　

酸度：　2.7　　

アミノ酸度：　1.4

アルコール度数：　16％

酵母：　きょうかい701号

越の誉 純米 Qn(きゅん) ～みとん～

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

大好評につき

「きゅん♡」

シリーズ第２弾

発売！

皆様のおかげで

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新潟の銘酒

越の誉（こしのほまれ）より、

低アル×白麹の

甘酸っぱく爽やかで、

ラベルも可愛らしい

限定　の

低アルコール

純米無濾過原酒

登場！

越の誉

純米

Qn

みとん

こしのほまれ

じゅんまい

きゅん

みとん

ポイントその１　

まるでジュース！

甘味と酸味を

しっかり引き出しながら、

アルコール１２度の

無濾過原酒に仕上げてます。

ジュースのような飲み心地で、

後口はサッパリ。

お食事に合わせやすく、

揚げ物などとの

ペアリングも

おすすめです。　

ポイントその２

爽やか！

白麹もと仕込み！ 

乳酸の代わりに

白麹を使用する

「白麹もと」による

仕込みに初挑戦！

グレープフルーツのような

爽やかな酸味が、

透明感のある甘味に

調和し、味にメリハリを

与えます！

＜蔵元コメント＞---------------

飲み口は、

前回の

「とろみを感じる甘さ」

から

「すっきりと軽やかな甘さ」

に変わります！

酸味と甘さの

調和がとれた

爽やかな仕上がりと

なりました。

今回は、

きゅん！

冬限定の

「みとん」

ボトルです！

暖かなミトン手袋で

可愛らしくおめかししました。

ラベルには、

「さむいね。手つないでかえろ。」

のメッセージがついてます。

バレンタインへの

贈り物としても

いかがでしょうか？

--------------------------------

ユニークな日本酒！

ぜひ飲んでおきたい１本！

皆様のご来店

お待ちしております。

--------------------------------------------

◆ 越の誉

純米

Qn

みとん

こしのほまれ

じゅんまい

きゅん

みとん

［新潟県・原酒造］

4合瓶  ・・ １，５９５円（税込）

【酒質データ】

原料米：　こしいぶき　＆　たかね錦

精米歩合：　65％　

日本酒度：　-13　　

酸度：　2.7　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　12％

酵母： Ｎ７

火入れ： 瓶燗１回造り：　無濾過原酒

越の誉 純米 しぼりたて 生原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆

弾けるほど

若々しく

荒々しくも

軽やかな味わい！

それでいて

甘やかで

華やかな香り！

この

生まれたて

新酒の

瑞々しい魅力を

損なわぬよう

火入れしない

「　本生　」で

登場だ～！

絶対死守！

ランキング　１位　！

みなさまの

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プロが集まる

全国試飲会でのコメント

３５１名の

業界人＝プロが飲んで

唸った！

　　-----------------

女性ウケ間違いなし！

新酒らしいガス感、

甘さとジューシーさが

融合している。

ぶどう、ベリー系の香りと

心地良いガス感、

果実味のある

ジューシーな甘みと

酸とのバランスが

非常に良い。

香りと味わいが

贅沢で美味しい。

低アルコールで

飲みやすい。

（ 会場でのコメント抜粋 ）

＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

新潟の銘酒

越の誉（こしのほまれ）より、

今秋

収穫された

新米で仕込んだ

新酒しぼりたて生原酒

入荷！！

越の誉

純米

しぼりたて

生原酒

こしのほまれ

じゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

【蔵元コメント】---------------

フレッシュな

マスカット様の香り！

甘味、酸味、ガス感が

ジューシーに調和した

低アルコールならではの

綺麗さとキレの良い

無濾過生原酒！

------------------------------

入荷本数極わずか！

欲しい方は急げ！！

皆様のご来店

お待ちしております。

--------------------------------------------

◆ 越の誉

純米

しぼりたて

生原酒

こしのほまれ

じゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

[新潟県・原酒造］

１升瓶　 ・・　３，１９０円　（税込）

４合瓶 　・・　１，５５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 たかね錦

精米歩合：　65％　

日本酒度：　-5

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　13％

酵母： きょうかい701号

生酒： 　新米新酒しぼりたて

新米新酒 第一号！

越の誉

９０

YELLOW

コシノホマレ

キューマル

イエロー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆

日本酒ﾌｧﾝに朗報！

来た～

新米新酒！

キャピキャピの

しぼりたて

生酒だ！

令和６年酒造年度

新米新酒

第１号は

新潟から！

絶対死守！

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新潟の銘酒

越の誉（こしのほまれ）より、

今秋

収穫された

新米で仕込んだ

新酒しぼりたて生原酒

最速入荷です！！

★　★　★　★　★

しぼりたて

ジューシーな

お米のジュース！

精米歩合90％の

低精白

全国最速クラスの

しぼりたて

★　★　★　★　★

越の誉

９０

YELLOW

純米

無濾過

生原酒

こしのほまれ

きゅーまる

いえろー

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

【蔵元コメント】---------------

低精白純米無濾過生原酒シリーズ

「９０（キューマル）シリーズ」

の新酒しぼりたて。

昨年も早い段階で完売した

「９０YELLOW」

（キューマルイエロー）

が発売となりました。

香味豊かな地元の飯米

『葉月みのり』を、

外側の糠を取り除く程度に

磨いた精米歩合９０％で使用した

極早生品種の特性を生かした

全国でも最速クラスの

新米新酒しぼりたて

無濾過生原酒です。

しぼりたての

ジューシーな香味と

ガス感を残した

「お米のジュース」

とも言える味わい。

果物を思わせる香りと、

低精白ならではの

パンチの効いた

旨味・酸味が

広がります。

フレッシュで

フルーティーな

ピチピチな味わいを

ぜひご堪能くださいませ。

------------------------------

初物を食べると

（飲むと）

寿命が

７５日延びる！

（らしい・・・）

入荷本数極わずか！

欲しい方は急げ！！

皆様のご来店

お待ちしております。

--------------------------------------------

◆ 越の誉

９０

YELLOW

純米

無濾過

生原酒

こしのほまれ

きゅーまる

いえろー

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

[新潟県・原酒造］

１升瓶　 ・・　３，３００円　（税込）

４合瓶 　・・　１，５９５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　葉月みのり

精米歩合：　麹米＝60％・掛米＝90％　

日本酒度：　-4

酸度：　2.8

アミノ酸度：　1.5

アルコール度数：　16％

酵母： きょうかい701号

生酒： 　新米新酒しぼりたて

越の誉 純米 Qn (きゅん)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

「きゅん♡」

とする

胸の

ときめき

のような

甘酸っぱ～い

限定酒！

大変です！

首位陥落！！

お願いです

激励の

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ぜひぜひ！！！

めざせ

ランキング

１位　！

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新潟の銘酒

越の誉（こしのほまれ）より、

低アル×白麹の

甘酸っぱく爽やかで、

ラベルも可愛らしい

限定酒が初登場！！

アルコール度数を

１２度に調整し、

爽やかな酸味を引き出す

白麹を使用することで、

ジメジメした季節にも

ピッタリな酒質に

なりました。

瑞々しい

ブドウのような香りと、

ほのかなガス感が

アクセント。

越の誉

純米

Qn 

こしのほまれ

じゅんまい

きゅん

＜蔵元コメント＞---------------

黄麹と焼酎用白麹を

約半分ずつ使用することで、

クエン酸が

強くなりすぎないように調整し、

甘味も際立つ一本に仕上げました。

ラベルデザインは猫をイメージし、

とにかく可愛さを追求しました。

合わせる料理は、

クリームチーズ、グラタン、

カニクリームコロッケなどが

オススメです。

--------------------------------

ユニークな日本酒！

ぜひ飲んでおきたい１本！

皆様のご来店

お待ちしております。

--------------------------------------------

◆ 越の誉

純米

Qn 

こしのほまれ

じゅんまい

きゅん

［新潟県・原酒造］

4合瓶  ・・ １，５９５円（税込）

【酒質データ】

原料米：　こしいぶき　＆　たかね錦

精米歩合：　70％　

日本酒度：　-31　　

酸度：　3.2　　

アミノ酸度：　0.95

アルコール度数：　12％

酵母： きょうかい９号

火入れ： 瓶燗１回

越の誉 発泡純米酒 あわっしゅ

こしのほまれ

はつぽうじゅんまいしゅ

あわっしゅ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

ワイングラスで

美味しい

日本酒アワード

2020

最高金賞

受賞！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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ワイングラスで

美味しい
日本酒アワード

2020

最高金賞

受賞！

越の誉

発泡純米酒

あわっしゅ

最高金賞受賞　を

記念して　

酒千庵水上　初入荷！

【蔵元コメント】------------------------

スパークリング純米酒として

おなじみの「あわっしゅ」が、

『ワイングラスで美味しい

　日本酒アワード2020』

スパークリングSAKE部門で、

唯一の最高金賞に輝きました。

「越後三大花火」の地元

柏崎の日本海の夜空に輝く

水中花火をイメージしたラベル。

瓶内二次発酵による

きめ細やかで爽快な自然の泡、

甘く、ほのかな酸が絡み合う

スパークリング純米酒です。

乾杯や

食後の甘いデザートとの

相性も抜群です。

------------------------------------------

最高金賞

スパークリング

清酒！

ショワショワ　.。o○

アワアワ　.。o○

を　ぜひ　ご堪能　

くださいませ！

適量飲酒で

心身ともにリラックス！

アワアワのお酒は

更に　リフレッシュ　に

最高！　

うってつけです！！

--------------------------------------------

■　越の誉

発泡純米酒

あわっしゅ

［新潟県・原酒造］

３２０ｍｌ 瓶 　・・　６９３円（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 こしいぶき

精米歩合：　70％　

日本酒度：　-63　　酸度：　3.0

アルコール度数：　7％

サークス Ｃｉｒｃｓ 純米白麹

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

夏に最高！

鮮やかな酸味が

クセ　になる！！

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　２０１９年　注目の酒　

越の誉　

サークス　Ｃｉｒｃｓ

入荷しました！

この酒　にも　秘密あり　？？？

実は・・・ 

白麹使用で仕込んだ

日本酒　なのだ〜！ 

＜蔵元コメント＞--------------------------

白麹を使用して仕込んだ純米酒。

白麹由来のクエン酸により、

スッキリとした柑橘系の味わいです。

魚料理はもちろん、

焼肉などの肉料理、

こってりとした味付けの料理など、

現代の食生活に幅広くマッチして

美味しく飲めるお酒です。

---------------------------------------------

日本酒ファン

必読　＆　必携　の　雑誌

ｄａｎｃｙｕ　ダンチュウ　３月号

は　日本酒特集号！

実は　この

 越の誉　サークス

ダンチュ―　３月号　の中で

★　注目の酒　★

"　白麹の酒　"

に　ノミネートされた　１本　なのです！

ダンチュウ　３月号　の

２０１９　注目の酒　の特集の中で

この爽快さは日本酒の大革命！

白麹　の　酒

（しろこうじ）

酸を楽しむ白麹酒。

まずはこの酒！

ＧＲＥＡＴ（グレート）

で紹介されたのが　この酒！

飲んだ方々が

米の酒からは

全く想像できない

斬新な酸味に唸る！

飲むだけで

明るく陽気になる味わいに

魅了される！

蔵元曰く・・・

「太陽の光が降り注ぐ昼下がりに

　ワイングラスで飲んでほしい！」

と！

--------------------------------------------

甘酸っぱい　クエン酸が

気分を陽気にさせますぞ〜！

少し風変わりな日本酒！

越の誉ファンでなくても

ぜひ飲んでおきたい　１本！

皆様のご来店お待ちしております。

--------------------------------------------

■　越の誉　純米白麹

Ｃｉｒｃｓ　〜サークス～

［新潟県・原酒造］

4合瓶 　・・　１，３８９円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産　こしいぶき　＆　五百万石

精米歩合：　65％　

日本酒度：　-5　　酸度：　4.0　　アミノ酸度：　1.3

アルコール度数：　15％

酵母：　：　Karg 901

純大無濾過生原酒 蔵誉

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怒涛の新酒

第　８９　弾！！

純米大吟醸酒を

搾ったまま無濾過で瓶詰め！

とてもフレッシュで

香り豊かな味わいが特徴の

「　無濾過生原酒　」！

純米大吟醸だから味わえる

洗練された華やかな香りと

無濾過生原酒特有の力強い余韻！

生き生きとした躍動と

搾りたてのガス感が楽しめます！

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越の誉 純米大吟醸

こしのほまれ　じゅんまいだいぎんじょう

無濾過生原酒 蔵誉

むろかなまげんしゅ　 くらほまれ

入荷しました！

★　杜氏コメント　★★★★★★★★

春の全国新酒鑑評会、

秋の関信局鑑評会に

出品した出品酒が

高い評価を受けました。

原料米は

当社オリジナル米『越神楽』です。

抜群の安定感が出てきました。

原料米『越神楽』の旨みを追求した

搾りたて無濾過・生原酒です。

仕上がった直後のガス感を

ＡＺＫ王冠口で閉じ込め、

よりフレッシュ感を

爽快にまとめ上げました。

香りもフルーティーな

果実香が溢れる

搾りたてです。

新潟の本流「　淡麗辛口　」から

「　越の誉の新しい進化　」を

お届けいたします。

★★★★★★★★★★★★★★★

華やかにして爽やか

美味しいですぞ～！！

期間限定　売り切れ御免！！

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す！！！

-------------------------------------

★要冷蔵★

■　越の誉 純米大吟醸

無濾過生原酒　蔵誉

［新潟県・原酒造］

１升瓶　・・　３，４５６円　（税込）

4合瓶 　・・　１，７２８円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 越神楽

精米歩合：　50％　

日本酒度：　+3　　酸度：　1.8　

アルコール度数：　17％

酵母：　1801号　＆　901号 酵母

越の誉 純吟 清吟 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒　第４６弾　入荷　

インパクトある香り！

凝縮した米の旨味と

熟成した深み！！

秋上がりした

酒どころ　越後　の

純米吟醸　だ　〜！！！

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酒千庵水上　初登場！

越の誉 純米吟醸　

清吟　ひやおろし　

こしのほまれ　

じゅんまいぎんじょう　

せいぎん　ひやおろし

入荷しました！

華やかにしてまろやか！

数量限定　売り切れ御免！！

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す！！！

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■　越の誉 純米吟醸

清吟　ひやおろし 

［新潟県・原酒造］

１升瓶　・・　２，９７０円　（税込）

4合瓶 　・・　１，５９８円　（税込）　　　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　新潟県産　越神楽

精米歩合：　麹米＝50％　　掛米＝60％

日本酒度：　+4　　

酸度：　1.6　　

アミノ酸度：　1.3　　

アルコール度数：　16％

酵母：　自社酵母

【蔵元コメント】

契約栽培米

「越神楽」を全量使用。

酸のバランスを高め、

熟成によって旨味が引き上がるように

造りました。

注いだ瞬間に立ち上がる香りに

強いインパクトあります！