2023年11月16日 (木)

甲子 碧星

Dscn0994

 

 

きのえね

 

 

あおいほし

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆

 

 

一度見たら

 

 

忘れられない

 

 

ラベル!

 

 

 

甲子ファン

 

 

必飲の

 

 

レアな酒!!

 

 

 

入荷本数

 

 

極々わずか!!

 

 

 

 

 

 

 

首位を守れ!

 

 

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甲子から

 

 

超レア!

 

 

希少酒入荷!

 

Dscn0996

 

 

甲子

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

碧星

 

 

 

きのえね

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

あおいほし

 

Dscn0995

 

 

【蔵元コメント】---------

 

柑橘、桃のような

優しい甘みと

フレッシュな

果実をおもわせる

ジューシーな

純米吟醸生酒を

氷温冷蔵庫で

熟成させました。

 

千葉の名工

川口杜氏が手がける

また一味違う甲子を

お楽しみください。

 

-------------------------

 

 

日本酒ファン

甲子ファン

純吟生酒ファン

に オススメ の

1本 !

 

 

数量 超限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちしております!! 

 

 

-------------------------------------

◆ 甲子

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

碧星

 

 

 

きのえね

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

あおいほし

 

[千葉県・飯沼本家]

 

 

Dscn0997

 

 

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米&精米歩合

  兵庫県産 山田錦=50%

  秋田県産 美山錦=58%

アルコール度数: 15%

 

2023年11月11日 (土)

甲子 酒々井の夜明け

 

きのえね

 

しすいのよあけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

お知らせ

 

 

 

ご予約

 

 

いただきました

 

 

お客様!

 

 

 

本日

 

 

無事入荷しました!

 

 

 

ご来店

 

 

お待ちいたして

 

 

おります!!

 

 

 

 

 

絶対死守

ランキング1位 

 

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みんな大好き!

 

あの

 

 甲子(きのえね) から

 

日本酒ヌーボー

 

 

新米!

 

新酒!!

 

しぼりたて!!

 

 

生酒

 

純米大吟醸だ!

 

 

 

3_20231111140301

 

 

 

新米新酒しぼりたて

 

 

酒々井の夜明け

 

 

純米大吟醸

 

 

しすいのよあけ 

じゅんまいだいぎんじょう

 

 

 

2_20231111140301

 

 

 

 

 【蔵元コメント】-------------

 

<ご挨拶>

 

300年以上の歴史を持つ

飯沼本家が

一日限定でお届けする

今年初物の純米大吟醸!

 

今季の純米大吟醸の初搾りの日、

上槽から24時間以内に

瓶詰め・出荷を行ないます。

 

初搾りで自然の恵みや

作物の収穫を祝い、

今しか味わえない

贅沢を共有しましょう。

 

今年の日本酒造りの

幕開けを告げる1本を、

ぜひお楽しみください。

 

<お酒について>

 

純米大吟醸を

無ろ過・生のまま瓶詰しました。

令和5酒蔵年度

純米大吟醸の

日本酒ヌーヴォーです。

 

華やかな吟醸香、

発酵によるガス感により

酸を感じますので

後味はキリリとして

サッと消えていく

キレのある味わいに

仕上がっています。

 

ガスが抜けると

円みのある

柔らかい味わいになり

2度楽しめるお酒と

なっております。

 

-----------------------------

 

 

ご予約を

いただきましたお客様!

無事入荷いたしました。

ご来店お待ちいたしております。

 

 

ご予約されていない

お客様で

「ぜひ欲しい」という方!

ほんの数本だけですが

店頭在庫 ございます。

お早めにご来店くださいませ。

 

 

----------------------------------------------

◆ 甲子

 

 

酒々井の夜明け

 

 

純米大吟醸

 

 

しすいのよあけ 

じゅんまいだいぎんじょう

 

[千葉県・飯沼本家]

 

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4合瓶のみ  ・・ 2,145円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 千葉県産 ふさこがね

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

酵母: きょうかい1801号酵母

 

 

 

 

2023年10月 5日 (木)

甲子 純吟 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

去年の ひやおろし

 

今年の しぼりたて

 

今年の 夏の生酒

 

 

速攻完売!

 

 

 

 

みんな大好き!

 

 

甲 子

 

 

きのえね

 

 

 

いよいよ

 

今年の

 

ひやおろし が

 

登場だ!!!

 

 

 

 

 

只今

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心地良い

 

 

ガス感と旨味!

 

 

 

ジューシー & 爽快感

 

 

満載!

 

 

 

これぞ

 

 

The甲子!

 

 

 (きのえね) 

 

 

Dscn0805

 

 

日本名門酒会 

厳選 

ひやおろし 73本

ガチンコ勝負! 

 

全国7会場で 

プロ466名が選んだ

今、最も美味しい

ひやおろし 

第1位 

が この酒!

 

 

 

甲子

 

 

きのえね

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

 

ひやおろし

 

 

Dscn0807

 

 

【ここがオススメ!】---------

 

華やかなリンゴ様の吟醸香と

ほど良い酸味、

原酒らしい

力強い味わいが特長です。

 

-------------------------------

 

 

甲子ファンの

 

 

期待を

 

 

裏切らない

 

 

すばらしい

 

 

出来上がり

 

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

----------------------------------

◆ 甲子

 

 

きのえね

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

[千葉県・飯沼本家]

 

 

Dscn0806

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹=兵庫県産山田錦 

      掛=千葉&福井県産五百万石

精米歩合: 麹=50% 掛=58%  

日本酒度: +1    

酸度: 2.2  

アミノ酸度: 1.4

アルコール度数: 16% 

酵母: きょうかい1801号

 

 

2023年9月18日 (月)

甲子 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

弊店で人気の

 

 

あの ブランド!

 

 

 

ひと夏越して

 

 

秋に

 

 

うまさ

 

 

爆上がり ⤴

 

 

の  1本  です!

 

 

 

 

 

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Dscn0809

 

 

この秋を味わい尽くす

 

「甲子」(きのえね)の

 

オススメ!

 

 

 

 

甲子

 

 

秋あがり

 

 

純米吟醸

 

 

きのえね

あきあがり

じゅんまいぎんじょう

 

 

Dscn0810

 

 

十六代目蔵元

 

飯沼 一喜 氏 コメント

 

華やかな香り、

甘みと酸味の絶妙なバランスの

純米吟醸を

ひと夏かけて静かに熟成させ

柔らかな味わいに仕上げました。

 

脂の乗った秋の食材はもちろん

定番の揚げ物や煮物料理とも

相性抜群です。

 

------------------------------

 

 

Dscn08082

 

 

甲子ファンの期待を

裏切らない

すばらしい出来上がり

ですぞ〜〜!!!

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

 

ご来店は

お早目に〜!!

 

 

----------------------------------

◆ 甲子

 

 

秋あがり

 

 

純米吟醸

 

 

きのえね

あきあがり

じゅんまいぎんじょう

 

[千葉県・飯沼本家]

 

 

Dscn0808

 

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹=山田錦 

       掛=美山錦

精米歩合: 麹=50% 掛=58%  

日本酒度: -0.1    

酸度: 2.2  

アルコール度数: 16% 

 

 

2023年7月28日 (金)

甲子 ロードスター

きのえね

ろーどすたー

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆

 

 

LODESTAR

 

 

とは?

 

 

古来より旅人の

 

 

道しるべ

 

 

ともなってきた

 

 

北極星のこと。

 

 

 

杜氏の目指す先、

 

 

道しるべとなる

 

 

北極星のごとき

 

 

酒がこれ!

 

 

 

 

 

 

首位争奪戦 激戦中!

 

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甲子の

超レア!

希少酒!

 

それが

LIMITED

KINOENE!

リミテッド キノエネ

 

1-2_20230727175801

 

 

『甲子』

川口幸一杜氏の

想いが込められた

LIMITED KINOENE!

 

口に広がるバナナ様の香り、

甘酸ジューシーな果実味、

生酒のようなフレッシュな

ガス感から感じられる苦味。

 

絶妙なバランスは、

常に新しく輝き続ける味を

目指しています。

 

猛暑&残暑に、

キリッと冷やして

楽しんでいただくのに

ピッタリの逸品! 

 

甲子(きのえね)ファン

必飲!

 

弊店人気蔵元 の

限定 純米吟醸酒 だ~!

 

 

KINOENE

 

 

LODESTAR

 

 

きのえね

ろーどすたー

 

 

2_20230727175801

 

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

バナナ様の香り

ジューシーな果実味と

ガス感の

絶妙なバランスが光る!

 

猛暑にキリッと冷やして

飲んでいただきたい

純米吟醸酒。

 

------------------------------

 

日本酒ファン

甲子ファン

純吟ファン

に オススメ 

 1本 !

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちしております!! 

 

 

-------------------------------------

◆ KINOENE

 

 

LODESTAR

 

 

きのえね

ろーどすたー

 

[千葉県・飯沼本家]

 

1_20230727175801

 

1升瓶 ・・ 3,630円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米&精米歩合

  兵庫県産 山田錦=50%

  秋田県産 美山錦=58%

 

アルコール度数: 15%

酵母:  きょうかい1501号

2023年5月26日 (金)

甲子 純大 夏涼酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆

 

 

夏にふさわしい

 

 

Alc. 13% の

 

 

コスパ最高な

 

 

純大吟が

 

 

コレだ!

 

 

 

 

 

首位 死守!

 

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華やか

ジューシー

な 夏酒

 

Kinoene_jd_20230525230301

 

甲子(きのえね)ファン

必飲!

 

弊店人気蔵元 の

夏の 限定酒 だ~!

 

 

甲子

 

 

夏涼酒

 

 

純米大吟醸

 

 

きのえね

なつすずみざけ

じゅんまいだいぎんじょう

 

 

Photo_20230525230401

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

兵庫県産山田錦を

精米歩合50%まで自家精米し

全量MJPにて洗米しています。

 

生酒にて瓶詰後、

パストライザーにて

火入を行っております。

 

完熟リンゴや

洋梨などを連想させる

果物様のフルーティーで

華やかな吟醸香と、

スーッと口の中で

余韻を残しながら消えていく

低アルコールならではの

優しく透き通るような味わい。

 

そんな中にも

純米らしい

しっかりとした

米の旨みも感じられる

奥深い味わいを

高い次元で調和させました。

 

純米大吟醸ですが、

食事にも合わせやすく、

食中酒として

お楽しみいただけます。


今年よりラベルを

リニューアルしました。

 

「甲」の亀、

「子」の鼠を

「おいしい酒つくり」

「たのしい場つくり」

になぞらえ

ニューブランドアイコン

としました。

十干十二支の

一番目にあたる

「甲子」の夏涼酒で

「乾杯」の声と共に

始まりを彩るお酒として

お楽しみください。

 

★相性の良い料理★

夏に旬を迎えるスズキや

コハダの魚料理、

豚しゃぶサラダ、

カルパッチョ、マリネなど

 

------------------------------

 

日本酒ファン

甲子ファン

純大吟ファン

に オススメ 

 1本 !

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちしております!! 

 

 

-------------------------------------

◆ 甲子

 

 

夏涼酒

 

 

純米大吟醸

 

 

きのえね

なつすずみざけ

じゅんまいだいぎんじょう

 

[千葉県・飯沼本家]

 

2_20230525230401

 

4合瓶のみ ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合:  50%

日本酒度: +1.0

酸度: 1.7

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 13%

酵母:  きょうかい1801号

2023年5月24日 (水)

夏酒 甲子 大辛口

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

冬から春にかけて

搾られたお酒は

初夏から夏にかけて

荒々しさが

やわらいで

なめらかさを

おびていきます。

 

その

フレッシュな味わい

を大切に

一切の火入れをせずに

低温貯蔵させ

本生

でお届けするのが

この「夏の生酒」!

 

 

 

 

みんな大好き!

 

日本酒度 +9.5

 

大辛口

 

 

あの!

 

新政 発祥の

 

6号酵母仕込み!

 

 

甲子らしいガス感!

 

フレッシュ&ドライ!!

 

大辛口 の

 

爽快 夏酒

 

純米生原酒だ~!

 

 

 

 

 

めざせ

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安くて

 

 

うまい

 

 

 

スーパードライ!

 

 

 

 

蔵元史上

 

 

一番辛い!

 

 

 

 

日本酒度

+9.5 で

米の旨味 を

しっかり表現

 

 

透明感 と

深み のある

大辛口 純米

夏の限定酒

 

登場だ〜〜!

 

 

 

甲子

 

 

純米

 

 

生原酒

 

 

大辛口

 

 

きのえね

じゅんまい

なまげんしゅ

おおからくち

 

Dscn0512-2

 

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

千葉県

酒々井(しすい)町に

歴史を刻む老舗蔵の

夏限定

大辛口の

純米生原酒。

 

千葉県産米を

精米効率のいい

「 扁平精米 」で

麹米=精米歩合 68%

掛米=精米歩合 80%

差をつけて

コストパフォーマンス

の良い

クリアな味わいの

日本酒度=+9.5

大辛口に仕上げました。

 

しっかりとした

米の旨味と甘味が感じられる

濃醇な味わいながら

フレッシュで

後味のキレが良い

辛口をお楽しみください。

 

------------------------------

 

 

数量限定

売り切れ御免

 

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

 

-------------------------------------

◆ 甲子

 

 

純米

 

 

生原酒

 

 

大辛口

 

 

きのえね

じゅんまい

なまげんしゅ

おおからくち

 

[千葉県・飯沼本家]

 

Dscn0512

 

 

1升瓶 ・・ 2,640円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,320円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

 麹米=五百万石(千葉)

 掛米=ふさこがね(千葉)

精米歩合:

 麹米=68%

 掛米=80%

日本酒度: +9.5

酸度: 2.4

アミノ酸度: 1.3

アルコール度数: 17%

酵母: きょうかい 601 号酵母

 

2023年5月10日 (水)

甲子 夏なま

きのえね なつなま

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

冬から春にかけて

搾られたお酒は

初夏から夏にかけて

荒々しさが

やわらいで

なめらかさを

おびていきます。

 

その

フレッシュな味わい

を大切に

一切の火入れをせずに

低温貯蔵させ

本生

でお届けするのが

この「夏の生酒」!

 

 

 

 

日本名門酒会

 

 

が推す

 

 

夏の生酒 

 

 

全84酒 !

 

 

 

全国9会場

 

 

 

プロ619名が

 

 

利き酒し

 

 

「今、最も美味しい!」

 

 

と選ばれた

 

 

暫定 1位 の酒 

 

 

が コレ だ!

 

 

 

 

 

皆様のあと一押しで

 

奪還できます!

 

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華やかな吟醸香!

 

爽やかなガス感と

 

甘み・酸味の絶妙なバランス!

 

夏酒らしいキレのさ!

 

122333-1

 

 

試飲してビックリ!

 

他の酒と比べても

頭ひとつ抜きん出た

超おすすめの

激うま夏酒 だ!

 

 

 

甲子

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

夏なま 

 

 

きのえね

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

なつなま

 

Dscn9789

 

 

飲んで感動! 

 

虜になる

華やか & 爽快感 ! 

 

酒千庵水上 特選 です! 

 

 

 

【蔵元コメント】---------------

 

三方を海に囲まれ、

豊かな土地に恵まれた

千葉は食材の宝庫です。

豊富な海の幸や

山の幸を引き立てる

「千葉の食材に合う」

お酒造りを

目指しています。

 

華やかな吟醸香と

ふくらみのある味わいが

特徴。

 

フレッシュで

ボディー感のある

夏の生原酒です。 

 

-------------------------------

 

季節限定 

売り切れご勘弁!

 

皆様のご来店

お待ちしております!

 

 

-----------------------------------------------

◆ 甲子

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

夏なま

 

 

きのえね

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

なつなま
 

[ 千葉県・飯沼本家]

 

Kinoene_jg-1

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)        

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

     & 千葉県産 五百万石

精米歩合: 麹米=50% 掛米=58%

アルコール度数: 16%

酵母: きょうかい1801号酵母

 

2023年5月 8日 (月)

甲子 別誂 純吟 生原酒 直汲み

きのえね

べつあつらえ

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

じかくみ

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 

弊店の人気ブランド

『 甲子 』

 きのえね

 

 

別 誂 

 

 

べつあつらえ

 

 

つまり!

 

特別に

仕込んだ

レアな酒!

 

ちょこっと

だけ

入荷!

 

 

 

 

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弊店の常連様

人気 上位の

ブランド=甲子 

夏の特別酒

登場だ〜〜!

 

 

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別誂

 

 

甲子

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

直汲み

 

 

べつあつらえ

きのえね

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

じかぐみ

 

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飲んで感動! 

 

 

華やかな吟醸香!

純米の生原酒らしい

ボディ感のある味わい!

 

口に含んだ際に

最初はインパクトのある

しっかりとした香味を

感じるが、

含有する炭酸ガスにより

酸を感じるので

後味はキリリとして

サッと消えていく

夏にドンピシャな

純米吟醸酒! 

 

酒千庵水上 特選 です! 

 

Dscn8988

 

ちょっと 暑い 初夏に

最適な 1本 !

爽快 な 美酒 !

 

-------------------------------------

◆ 別誂

 

 

甲子

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

直汲み

 

 

べつあつらえ

きのえね

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

じかぐみ

 

[千葉県・飯沼本家]

 

Dscn8989

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)        

 

【酒質データ】

原料米: 麹米=山田錦

     掛米=五百万石

精米歩合: 麹米=50%

      掛米=58%

日本酒度: -1

酸度: 1.9

アミノ酸度: 1.2 

アルコール度数: 16%

酵母: きょうかい1801号&1001号酵母

 

2023年3月13日 (月)

甲子 無垢之酒

きのえね むくのさけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第130弾!

 

 

人気シリーズ

無垢之酒

むくのさけ

第2弾!

 

あの 

人気ブランド が

今年も登場!!

 

超特撰!

おすすめです

ぞ〜〜!!

 

 

 

 

 

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毎年 3月 の

お楽しみ! 

店主も 

その 美味さ に

感動!! 

 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

 

ゲキウマ シリーズ

= 無垢之酒 (むくのさけ)

第2弾!

 

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無垢之酒

 

 

甲子正宗

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

むくのさけ

きのえねまさむね 

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

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弊店でも 人気

赤丸急上昇

の 甲子(きのえね)!

 

 

華やかな吟醸香!

 

インパクトのある味わい!

 

爽やかなガス感で

後味キリリ !

 

ぜひ ワイングラス で 

お楽しみくださ ~~ い!

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店はお早目に〜!!

 

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無垢之酒

 

 

◆ 甲子正宗

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

むくのさけ

きのえねまさむね 

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[千葉県・飯沼本家]

 

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1升瓶 ・・ 3,685円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米と精米歩合: 

麹米=兵庫県産 山田錦 精米歩合=50%

掛米=富山県産 五百万石 精米歩合=58% 

日本酒度: -2   

酸度: 1.7

アミノ酸度: 1.5

アルコール度数: 16%

酵母: きょうかい 1801号 & 1001号

 

【きき酒会参加者コメント】

★なめらかなガス感と

 果実様の爽やかな甘味と

 酸味が口中でブワーッと膨らむ。

 

★ピチピチ弾けるフレッシュな中に

 やわらかく広がる

 ジューシーな旨味がある。

 それでいて上品で素晴らしい。

 

★完熟パインを思わせる味わい。

 

★甘く華やかな吟醸香で

 しっとりジューシー。

 ガス感で爽やかな後口。

 

★心地よいガス感。

 リンゴ様の爽やかで

 フレッシュな味わい。

 

★トロピカルでジューシー。

 瑞々しくフレッシュで

 爽やかな酸も好印象。

 

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無垢之酒 とは?

 

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

 

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず

(無濾過・素濾過)

瓶詰しました。

 

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を

一切使用しておりません。

 

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

 

軽快にして豊醇な味わい。

 

そして

新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを

楽しめます。

 

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

 

--------------------------------------------

 

無垢之酒 は

なぜピュアで

美味いのか? 

 

上槽作業は、

現在では

一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで

上槽機に送り込むと

少しずつ透明な新酒が

出始めます。

 

通常だと

醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで

圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

 

しかし この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟 贅沢にも 🌟

除きました!

 

つまり 

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません!

 

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

 

🌟🌟 上品でクリアな! 🌟🌟

 

👑👑 ワンランク上の!! 👑👑

 

🌈🌈 超〜SPECIALな!!! 🌈🌈

 

「 新酒しぼりたて 」と

なります。

 

 

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