無垢之酒 甲子 初登場！

むくのさけ　きのえね

【農口尚彦研究所　販売情報】------------

石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

予約受付中　(１升瓶のみ)

弊店発売日は！

３月１０日（土）午後　から　

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造　生酒　

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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毎年　３月　の　お楽しみ！ 

店主も　その美味さ　に感動！！ 

その上　

コストパフォーマンス

高すぎ！！！ 

ゲキウマ　の　シリーズ

＝　無垢の酒 

今年は　４酒　厳選して　

仕入れました。 

その　無垢之酒　第４弾！

あの　人気ブランド　が

無垢之酒　初登場！！

超特撰！

おすすめですぞ〜〜！！

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無垢の酒

甲子正宗　純米吟醸　生原酒

きのえねまさむね 

弊店でも人気の　

甲子（きのえね）　が　無垢之酒　新登場！

ぜひ　ワイングラス　で　お楽しみくださ～い！

数量限定　売り切れ御免！ 　

ご来店はお早目に〜！！

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無垢之酒

■ 甲子 純米吟醸　生原酒  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[千葉県・飯沼本家]

　　　１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，６７４円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　麹米 ＝ 兵庫県産 山田錦

　　　　　　 　掛米 ＝ 富山県産 五百万石　

精米歩合：　麹米 ＝ 50％

　　　　　 　　掛米 ＝ 55％

日本酒度：　±0　　　酸度： 1.5

アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　17％

酵母：　きょうかい1801号

【蔵元コメント】

華やかな吟醸香と

インパクトのある香味の中に

爽やかなガス感を

お楽しみいただけます ！

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＜無垢之酒　とは？＞

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさをお楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず（無濾過・素濾過）瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を一切使用しておりません。

無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして新酒ならではの爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

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＜無垢之酒　今年はさらに　グレードアップ！＞

上槽作業は、

現在では一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで、上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

通常だと醪が上槽機いっぱいになると、

コンプレッサーで圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

今年の「無垢之酒」からは、

圧搾空気によって

出てきたお酒を除くことにしました。

同様に、伝統的な槽で搾る蔵元の場合、

最後の「責め」の部分

（いったん搾った酒袋を

　槽の中央に高く積み直して搾り切った部分）

を除くことにしました。

通常のしぼりたてより

ワンランク上の「SPECIALな新酒しぼりたて」

となります。

４合瓶だけで ゴメンネ！

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華やかな吟醸香！

ほどよい酸味！！

まるみのある

やわらかな味わい！！！

感動を呼ぶ

　あの　ひやおろし！

今年も　登場だ　～！　

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あの　美酒　の　

ひやおろし　

が　今年も入荷！

甲子　純米吟醸原酒　ひやおろし

きのえね　じゅんまいぎんじょうげんしゅ

華やかな香りと

滑らかな味わい！

秋上がりしとります！！

期間限定　売り切れ御免！！

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す！！！

★　蔵元コメント　★★★★★★★★

華やかなリンゴ様の吟醸香と

程よい酸味

まるみのあるやわらかい味わい。

熟成が進むにつれ

更に香味一体となり

調和のとれた味わいに。

★★★★★★★★★★★★★★★★

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■ 甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［千葉県・飯沼本家］

　　　　4合瓶 　・・　１，４０４円　（税込）　　　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 山田錦

　　　　　　 富山県産 五百万石

精米歩合：　55％

アルコール度数：　17%

酵母：　きょうかい1801号酵母

初しぼり 甲子 純吟生原酒

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あの　人気酒　の

新酒しぼりたて　が

登場だ〜〜！

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★　蔵元コメント　★★★★★★★★★★★★★★

華やかでフルーティーな吟醸香と

ふくらみのある味わいが特徴で、

フレッシュで力強いボディー感のある

しぼりたての生原酒。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

飲んで感動！　

虜になる　華やか　＆　爽快感　！ 

酒千庵水上　特選　です！ 

初しぼり

　甲子　　純米吟醸　　生原酒　

きのえね　じゅんまいぎんじょう　なまげんしゅ

入荷しました！


期間限定　売り切れ御免！！

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す！！！

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★初しぼり★

■　甲子　純米吟醸　生原酒　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［千葉県・飯沼本家］

　　１升瓶 　・・　２，８０８円　（税込）　　　　

　　4合瓶 　・・　１，４０４円　（税込）　　　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 山田錦（精米歩合＝50％）

　　　　　　富山県産 五百万石（精米歩合＝55％）

日本酒度：　+2　　酸度：　1.6　　アミノ酸度：　1.1　　

アルコール度数：　17%

酵母：　きょうかい1801号酵母

甲子（きのえね） ひやおろし

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秋　が来た！

ひやおろし　第４２弾　入荷！

酒千庵水上の　２トップ　が

（２トップといっても私と嫁さんですが・・(^^♪　）

飲んで　感動した　あの生酒！

ひと夏越して

　　　　　　　　香味　に幅が！！

もう　ワンランク　美味　になって

ひやおろしで　登場だ！　

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あの　美酒　が　ひやおろし　

で　帰ってきました！

甲子　純米吟醸原酒　ひやおろし

きのえね　じゅんまいぎんじょうげんしゅ

華やかな香りと

滑らかな味わい！

秋上がりしとります！！

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皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す！！！

★　蔵元コメント　★★★★★★★★★★★★★★

華やかなリンゴ様の吟醸香と程良い酸味、

まるみのあるやわらかい味わい。

熟成が進むにつれ更に香味一体となり、

調和のとれた味わいに。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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■ 甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［千葉県・飯沼本家］

　　１升瓶　・・　２，８０８円　（税込）

　　4合瓶 　・・　１，４０４円　（税込）　　　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　富山県産 五百万石

精米歩合：　55％

日本酒度：　+3　　酸度：　1.6　　アミノ酸度：　1.2　　

アルコール度数：　17%

酵母：　きょうかい1801号酵母

きのえね 純吟 生原酒

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酒千庵水上の　２トップ　が

（２トップといっても私と嫁さんですが・・(^^♪　）

飲んで　感動した　美酒！

全国には　まだまだ　

我々の知らない

うまい酒がございます！

ぜひ　１本　！！　

おすすめです！！

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「　華やかさあり

　　　透明感もある綺麗なお酒。　」

「　爽やかなガス感と

　　　　濃くてしっかりとした

　　　　　　　　　　　　味わい調和。　」

「　酸味・旨味・甘味の

　　　　　　　　　　バランスが抜群。　」

と　飲んだ人　大絶賛！

飲んで感動！　

虜になる　華やか　＆　爽快感　！ 

酒千庵水上　特選　です！ 

夏酒

　甲子　　純米吟醸　　生原酒　

きのえね　じゅんまいぎんじょう　なまげんしゅ

入荷しました！

ちょっと　暑い　初夏に

最適な　１本　！

爽快　な　美酒　だ～！

期間限定　売り切れ御免！！

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す！！！

★　蔵元コメント　★★★★★★★★★★★★★★

酒本来の香りや味をそのままに、

素ろ過で仕上げました。

華やかでフルーティーな吟醸香と

ふくらみのある味わいが特徴です。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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★要冷蔵★

■　甲子　純米吟醸　生原酒　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［千葉県・飯沼本家］

　　4合瓶 　・・　１，４０４円　（税込）　　　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　富山県産 五百万石

精米歩合：　55％

日本酒度：　+3　　酸度：　1.6　　アミノ酸度：　1.2　　

アルコール度数：　17%

酵母：　きょうかい1801号酵母