2023年9月29日 (金)

春鹿 零下210日熟成

はるしか

れいか

にひゃくとうか

じゅくせい

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.

 

世界が認めた!

 

 

あの

IWC2022で

純米吟醸部門

世界2位に!

 

今年の

IWC2023でも

純米吟醸部門

金賞 に

輝いた銘酒!

 

 

わざわざ

零下で

二百十日熟成させて

満を持しての販売!

 

 

クリアーで

華やか

フルーティー

角が取れて

絶妙な美味さ!

 

 

特撰です!

 

 

 

 

 

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IWC

 

 

2年連続

 

 

金賞受賞

 

 

軌跡の酒!

 

 

飲む人感動

 

 

の1本!

 

 

ほんと

 

 

美味いぞ~!

 

 

 

 

日本酒ファン

垂涎の的 !

 

奈良の銘酒

「春鹿」 から

超限定酒 登場!

 

2104-4

 

 

春鹿

 

 

零下

 

 

二百十日

 

 

熟成

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

はるしか

れいか

にひゃくとおか

じゅくせい

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

1694046671062

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

IWC2022

(INTERNATIONAL

 Wine CHALLENGE

 2022)

トロフィー受賞!

 

 

IWC2023

(INTERNATIONAL

 Wine CHALLENGE

 2023)

GOLD受賞!(金賞!)

 

 

世界最大の

ワインコンペティション

IWC の SAKE部門、

純米吟醸酒部門で

2年連続の快挙!

 

春鹿

純米吟醸生原酒

210日熟成 が

純米吟醸部門で

ゴールドメダル

以上の受賞

連覇です! 

 

こだわりは

生原酒を零下で

210日間も

瓶熟成させたこと!

 

ふわっと

フルーティーな香り!

 

後口は切れ良く

もう一杯

と呑みたくなるお酒!

 

ぜひホタテの酒蒸し、

生ガキ、エビのから揚げ、

山菜の天ぷらなどで

お楽しみくださいませ!


------------------------------

 

16940466710621

 

数量限定 

売り切れ御免!

 

いっぺん 

飲んでみまっしま!!

 

ご来店は 

お早めに!!!

 

--------------------------------------------

◆ 春鹿

 

 

零下

 

 

二百十日

 

 

熟成

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

はるしか

れいか

にひゃくとおか

じゅくせい

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

2102

 

4合瓶のみ ・・  1,980円  (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 55%  

アルコール: 17%

 

 

2023年9月15日 (金)

春鹿 純吟 ひやおろし

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.

 

 

奈良の都から

 

今年も

 

ひやおろし

 

登場だ!

 

 

 

 

 

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1694046671299

 

日本酒ファン

垂涎の的 !

 

奈良の銘酒

「春鹿」 から

秋の限定酒 登場!

 

Dscn0758

 

やわらかな吟醸香と

上品な旨みが広がる

古都・奈良の

秋の純米吟醸!

 

 

春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

生詰

 

 

ひやおろし

 

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

なまづめ

ひやおろし

 

Dscn0760

 

 

香り上品華やかにして

バランスの良い香味!

 

数量限定 

売り切れ御免!

 

いっぺん 

飲んでみまっしま!!

 

ご来店は 

お早めに!!!

 

--------------------------------------------

◆ 春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

生詰

 

 

ひやおろし

 

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

なまづめ

ひやおろし

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

Dscn0759

 

1升瓶 ・・  3,410円  (税込)

4合瓶 ・・  1,870円  (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 60% 

アルコール: 16%

酵母: 自社酵母

 

 

 

2023年9月14日 (木)

ウラ春鹿 夏仕込み 2023

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

飲みやすい

 

 

アルコール度数の

 

 

生原酒を

 

 

目指してみました!

 

 

 

杜氏

佐藤秀明を筆頭に

蔵人が

丹精込めて醸した

入魂の酒。

 

 

ウラ 春鹿

 

 

コスパ

 

 

最高!!

 

 

 

 

 

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取り扱えるのは

 

限られた 酒販店 のみ!

 

ウラ

 

春鹿シリーズ から

 

ゆく夏を惜しむ酒!

 

登場

 

 

特別限定醸造

 

 

春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

夏仕込み

 

 

2023

 

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

なつじこみ

2023

 

 

Ura1

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

「飲みやすいアルコール度数の

生原酒を目指してみました!」

 

春鹿の醸造技術研鑽を

目指すだけではなく、

夏場の酒造りから得られる

経験と、

醸造器機や醪管理の難しさに

挑戦しました。

 

昨今

『飲みやすいアルコール度数の生原酒』

というジャンルにも注目が

集まっています。

 

搾りたての生原酒でありながら、

アルコール度14%、

フレッシュで

ジューシーな味わいと共に、

キレ味も良く爽やか。

 

瓶詰時には

炭酸ガスを感じる程の

上槽後直ぐの瓶詰めしました!

 

新たな挑戦へ意欲的な

佐藤杜氏はじめ

春鹿蔵人たちの

渾身のしぼりたてを

是非お確かめください。

 

------------------------------

 

今回も

約1 2 0 0 L

というごく少量

製造のため

極々限定した

酒販店だけにしか

並ばない

【 ウラ春鹿夏仕込み 】!

 

 

物がモノだけに

弊店入荷本数も 

極わずか!

数本のみ!!!

 

 

春鹿こだわりの挑戦酒を

ぜひご堪能くださいませ。 

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

--------------------------------------------

特別限定醸造

 

 

◆ 春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

夏仕込み

 

 

2023

 

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

なつじこみ

2023

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

Ura2

 

1升瓶 ・・  3,520円 (税込) 完売

4合瓶 ・・  1,760円   (税込)


【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 60%  

日本酒度:−5

酸度:1.7 

アルコール: 14%(原酒)

使用酵母: 協会1401号&協会1801号
 

 

 

2023年5月16日 (火)

春鹿 純吟 活性にごり しろみき

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

シュワッと弾ける

 

 

爽やか にごり酒!

 

 

初夏にピッタリ!!

 

 

 

 

 

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BBQの

 

 

お供に

 

 

最高!

 

Dscn0487-2

 

 

瓶内二次発酵による

プチプチと弾ける

炭酸が

超~楽しい

活性にごり酒!

 

 

 

春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

活性にごり

 

 

しろみき

 

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

かっせいにごり

しろみき

 

Dscn0485

 

【 蔵元コメント  】-------

 

発酵中のもろみを荒ごしし

瓶詰めしました。

 

香り華やか

発泡性のある

『活性にごり酒』。

 

限定品です。

 

開栓には十分ご注意下さい!

 
例年通り、元気よく、

瓶内で2次発酵しております。

 

<吹きこぼれにくい開け方>

冷蔵庫で保存しておいた酒は

振らずに下記の手順を踏んで下さい。

①氷水でよく冷やす(1時間ほど)。

②開栓前にグラスを用意しておく。

③最初から混ぜずに瓶をやや斜めにして

 吹きこぼれる事を想定しながら

 少しだけ栓をひねる。

 瓶の口まで液面が上がらなければ、

 よく冷えている証拠。

 素早く全開し、

 澄んでいる上澄み部分を少しグラスに注ぎ

 一旦閉栓。

 この澄んだ部分だけを先ずはお楽しみ下さい。

④濁っている部分は静かに混ぜて、

 吹き出しに注意しながら開栓して下さい。

 まるでお米のしゃんぱんという上澄みと

 濁りのあるクリーミーな2種類の味わいを

 是非お楽しみ下さい。

 なお、最初の開栓の際、

 液面が一瞬であがるようであれば、

 冷えが足りませんので、

 ガスをゆっくり抜いていくのがコツです。

 (完全に閉めてしまうと中々開きません。)

 暫くすると液面の泡が落ちていきます。

 そうしたらもう少し栓を開けます。

 

---------------------------

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

--------------------------------------------

◆ 春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

活性にごり

 

 

しろみき

 

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

かっせいにごり

しろみき

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

Dscn0486

 

 

4合瓶 ・・ 1,595円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: フクノハナ

精米歩合: 60%  

アルコール: 15%

2023年5月 6日 (土)

春鹿 純米吟醸 生酒

 

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 

 

本日

 

5月 6日(土)

 

休まず 営業 !

 

 

営業時間 は

10時 〜 19時

でございます。

 

 

 

明日

 

5月7日(日)

 

  お休み  

 

 

 

何卒よろしく

お願いいたします。

 

*******************************

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

冬から春にかけて

搾られたお酒は

初夏から夏にかけて

荒々しさが

やわらいで

なめらかさを

おびていきます。

 

その

フレッシュな味わい

を大切に

一切の火入れをせずに

低温貯蔵させ

本生

でお届けするのが

この「夏の生酒」!

 

 

 

喉ごし爽やか!

 

香り柔らか!

 

優しい旨み!

 

古都 奈良 の

 

純米吟醸

 

夏の生!

 

 

 

 

 

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キュートな甘さが

心地良く瑞々しい!

さすが春鹿!

 

114721

 

夏の生酒

 

 

春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

54harushika

 

【 蔵元コメント  】-------

 

毎夏人気!

天の河を見上げる

鹿のラベルも涼しげな

古都奈良の純米吟醸生酒。

 

フレッシュで

爽やかな喉ごしの中に

やわらかな吟醸香が広がり

良質なお米の

優しい甘味と旨味を

お楽しみいただけます。

 

夏の味覚と合わせて

すっきり綺麗なお酒が

暑い盛りの食卓を

楽しくしてくれます。

 

---------------------------

 

数量限定売り切れ御免

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

--------------------------------------------

夏の生酒

 

 

春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

114722

 

1升瓶 ・・  3,410円 (税込)

4合瓶 ・・  1,870円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 60%  

アルコール: 15%

2023年4月30日 (日)

再入荷! うら春鹿

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

再入荷!

 

 

裏春鹿

 

 

 

杜氏

佐藤秀明を筆頭に

蔵人が

丹精込めて醸した

入魂の酒。

 

 

ウラ 春鹿

 

 

コスパ

 

 

最高!!

 

 

 

 

 

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ウラ

 

春鹿ラベル 

 

シリーズ

 

再入荷!

 

 

特別限定品

 

 

春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

Dscn0422

 

 

ラベルに注目!

何か変でしょう!!

 

 

Dscn0421

 

 

そう! 

裏文字なのです!!

 

 

ハッキリ言いましょう

この酒 凄い です!

 

 

コスパ 

めちゃ高いです!!



どこが凄いか??

蔵元コメントの

赤字の部分です!

( 日本酒通ならわかるはず!)

 

 

 

【 蔵元コメント  】-------

 

ウラ春鹿シリーズも

4年目のシーズンとなりました。

 

今回も

無圧搾り生原酒

を数量限定で発売いたします。

 

もろみを搾る際、

圧力を掛けず

自然に滴り落ちる

珠(たま)の様な

雫(しずく)を

一滴一滴

1 0 0 0 L分だけ集め

火入れや加水処理をせず

生原酒のまま

瓶詰めいたしました!

 

杜氏

佐藤秀明をはじめ、

蔵人が丹精込めて醸した

入魂の酒。

 

各酒 1 0 0 0 L

というごく少量のため

極々限定した

酒販店だけに

【ウラ春鹿ラベルシリーズ】

として特別限定出荷

させていただきました!

 

春鹿こだわりの酒

ぜひご堪能くださいませ。 

 

---------------------------

 

物がモノだけに

弊店入荷本数 極わずか!

 

皆様のご来店

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--------------------------------------------

特別限定品

 

 

◆ 春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

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1升瓶 ・・  3,520円 (税込)

4合瓶 ・・  1,760円 (税込)


【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 60%  

アルコール: 17%

 

 

 

2023年4月 3日 (月)

春鹿 無圧搾り 純吟生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第147弾!

 

 

杜氏

佐藤秀明を筆頭に

蔵人が

丹精込めて醸した

入魂の酒。

 

 

ウラ 春鹿

 

 

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ウラ

 

春鹿ラベル 

 

シリーズ

 

第2弾!

 

 

特別限定品

 

 

春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

Dscn0422

 

 

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そう! 

裏文字なのです!!

 

 

ハッキリ言いましょう

この酒 凄い です!

 

 

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どこが凄いか??

蔵元コメントの

赤字の部分です!

( 日本酒通ならわかるはず!)

 

 

 

【 蔵元コメント  】-------

 

ウラ春鹿シリーズも

4年目のシーズンとなりました。

 

今回も

無圧搾り生原酒

を数量限定で発売いたします。

 

もろみを搾る際、

圧力を掛けず

自然に滴り落ちる

珠(たま)の様な

雫(しずく)を

一滴一滴

1 0 0 0 L分だけ集め

火入れや加水処理をせず

生原酒のまま

瓶詰めいたしました!

 

杜氏

佐藤秀明をはじめ、

蔵人が丹精込めて醸した

入魂の酒。

 

各酒 1 0 0 0 L

というごく少量のため

極々限定した

酒販店だけに

【ウラ春鹿ラベルシリーズ】

として特別限定出荷

させていただきました!

 

春鹿こだわりの酒

ぜひご堪能くださいませ。 

 

---------------------------

 

物がモノだけに

弊店入荷本数 極わずか!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

--------------------------------------------

特別限定品

 

 

◆ 春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

Dscn0421-2

 

1升瓶 ・・  3,520円 (税込)

4合瓶 ・・  1,760円 (税込)


【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 60%  

アルコール: 17%

 

 

 

2023年4月 2日 (日)

春鹿 無圧搾り 純米生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第146弾!

 

 

杜氏

佐藤秀明を筆頭に

蔵人が

丹精込めて醸した

入魂の酒。

 

 

ウラ 春鹿

 

 

コスパ

 

 

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ウラ

 

春鹿ラベル 

 

シリーズ

 

第1弾!

 

 

 春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまい

なまげんしゅ

 

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ラベルに注目!

何か変でしょう!!

 

Dscn0420-2

 

そう! 

裏文字なのです!!

 

2_20230401215501

 

 

ハッキリ言いましょう

この酒 凄い です!

 

コスパ 

めちゃ高いです!!



どこが凄いか??

蔵元コメントの

赤字の部分です!

( 日本酒通ならわかるはず!)

 

 

 

【 蔵元コメント  】-------

 

ウラ春鹿シリーズも

4年目のシーズンとなりました。

 

今回も

無圧搾り生原酒

を数量限定で発売いたします。

 

もろみを搾る際、

圧力を掛けず

自然に滴り落ちる

珠(たま)の様な

雫(しずく)を

一滴一滴

1 0 0 0 L分だけ集め

火入れや加水処理をせず

生原酒のまま

瓶詰めいたしました!

 

杜氏

佐藤秀明をはじめ、

蔵人が丹精込めて醸した

入魂の酒。

 

各酒 1 0 0 0 L

というごく少量のため

極々限定した

酒販店だけに

【ウラ春鹿ラベルシリーズ】

として特別限定出荷

させていただきました!

 

春鹿こだわりの酒

ぜひご堪能くださいませ。 

 

---------------------------

 

物がモノだけに

弊店入荷本数 極わずか!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

--------------------------------------------

特別限定品

 

 ◆ 春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまい

なまげんしゅ

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

Dscn0419

 

1升瓶 ・・  2,640円 (税込)

4合瓶 ・・  1,320円 (税込)


【酒質データ】

原料米: 奈良県産 ヒノヒカリ

精米歩合: 70%  

アルコール: 17%

 

 

 

2022年12月18日 (日)

春鹿 純米超辛口 生原酒 仕込第壱號

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

 

怒涛の新酒 第 33 弾!

 

 

蔵の看板商品

 

「純米超辛口」の

 

ズバリ

 

仕込み第1号

 

生原酒!

 

 

出来が良くなければ

 

決して発売されない

 

杜氏こだわりの自信作!

 

 

タンク1本のみ の

 

完全数量限定酒だ~!

 

 

 

 

 

めざせ

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「春鹿」 

超限定酒! 

 

 

 

春鹿

 

 

純米

 

 

超辛口

 

 

生原酒

 

 

仕込

 

 

第壱號

 

 

はるしか

じゅんまい

ちょうからくち

なまげんしゅ

しこみ

だいいちごう

 

720ml2022-002_20221218001201

 

【蔵元コメント】***********

 

春鹿の代名詞ともいえる看板商品

『超辛口純米酒』の醪第一号。

 

今年もお米の状態や

醸造設備の点検、

搾り布の香り(袋香)など

「仕上がりが良ければ発売」と言う

プレッシャーの中、

杜氏、蔵元、蔵人一同が

『このお酒なら大丈夫』

『かなり良い仕上がり』

と納得のいく仕上がりになった

太鼓判を押す番外の限定酒です。

 

フレッシュな口あたりと

酢酸イソアミル様の香り、

含むと米の味わいとともに

爽やかなミネラル感と

辛口の風味が駆け抜ける

疾走感!

 

初しぼりの緊張の中、

非常に良い仕上がり

となった感動を

共有していただきたいいう

想いが詰まった

特別な1本です。

 

***********************

 

 

 

数量限定 

売り切れ御免!

 

ご来店は

お早めに!!

 

--------------------------------------------

◆ 春鹿

 

 

純米

 

 

超辛口

 

 

生原酒

 

 

仕込

 

 

第壱號

 

 

はるしか

じゅんまい

ちょうからくち

なまげんしゅ

しこみ

だいいちごう

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

720ml2022-002

 

1升瓶 ・・  3,410円 (税込)

4合瓶 ・・  1,870円  (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石 

精米歩合: 60%  

日本酒度: +13

酸度: 1.9 

アルコール: 17%

 

 

2022年11月30日 (水)

春鹿 純吟生酒 しぼりばな

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怒涛の新酒 第 25 弾!

 

 

なんと立派な平城京!

 

(710年 平城京遷都)

 

奈良の都から 

 

新酒 しぼりたて 

 

登場だ!

 

 

 

 

 

めざせ

ランキング1位 !

 

今日も 叱咤激励 の

ワンクリック 

何卒お願いいたします!

 

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720ml-002

 

日本酒ファン 

垂涎の的 !

 

「春鹿」 

季節限定シリーズ 

 

" しぼりばな " !

 



春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

しぼりばな

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

しぼりばな

 

33_1_expand

 

 

 

【蔵元コメント】***********

 

しぼりたて新酒が奏でる

清涼感あふれる若々しい香りと

軽やかな旨味、さらりとした

のどごしをお楽しみください。

 

*************************

 

720ml-002_20221129230601

 

数量限定 

売り切れ御免!

 

ご来店は

お早めに!!

 

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◆ 春鹿

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

しぼりばな

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

しぼりばな

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

59harushika

 

1升瓶 ・・  2,970円 (税込)

4合瓶 ・・  1,650円  (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 フクノハナ 

精米歩合: 60%  

日本酒度: -1

酸度: 1.4 

アミノ酸度: 1.4

アルコール: 16%

 

 

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