一ノ蔵 3.11 未来へつなぐバトン

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

震災の年に

生まれた子供が

2022年で

11歳になりました。 

東日本大震災復興支援

醸造発酵で

子どもたちを

救おうプロジェクト 

一ノ蔵

特別純米原酒

3.11

未来へつなぐ

バトン 

ランキング１位　

は　皆様の　

応援クリック　次第！

↓　↓

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美酒を飲んで

子供たちに支援！

 一ノ蔵

特別純米原酒

3.11

未来へつなぐ

バトン

【蔵元コメント】--------------

蔵元　一ノ蔵では

「皆様から賜ったご支援を、

　被災された子どもたちへ

　“ご恩送り”という形で渡そう」

と、2011年12月に

*******************

　　未来へつなぐバトン

　　醸造発酵で

　　子どもたちを救おう

　　プロジェクト

*******************

をスタートさせました。

困難な状況にある

子どもたちを

微力ながら支援しよう

という想いと、

生業である醸造発酵を通じ、

故郷の未来を担う子

どもたちに

次代を託すバトンを

渡そうという想いから

発足しました。

12年目となる今年も、

この商品の　売上全額　を

被災された子供たちの

支援のために

一ノ蔵が

『ハタチ基金（※）』へ

寄付をいたします。

ぜひともこのプロジェクトに

ご賛同、

ご協力をお願いいたします。

（※）「ハタチ基金」とは、

東日本大震災時に

0歳だった赤ちゃんが、

無事にハタチを迎える

その日まで

子供たちのサポートを

継続的に行う

期限付き基金として

設立されました。

-------------------------------

一ノ蔵 の 蔵元 は

これまで 累計

　７３１１万３９７円

寄付した

息の長い

被災地支援の

大プロジェクトです。

美味しいお酒です！

購入して・飲んで

応援プロジェクト！！

皆様のご協力

お願いいたします！

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◆  一ノ蔵

特別純米

原酒

3.11

未来へつなぐ

バトン

[宮城県・一ノ蔵]

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 蔵の華

精米歩合：　60％　

アルコール度数：　17％　

【蔵元コメント】

果実を思わせる軽やかな香り、

米の旨味と甘味のハーモニーが魅力的な

特別純米原酒です。

＊この商品の売上金は

　全額「ハタチ基金」に

　寄附されます 。

ひやおろし 秋場所

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

２０１９年

　ひやおろし　秋場所　

速報で

（10月1日発表の中間速報結果）

上位入賞酒　は　コレだ～！

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

2019年

「ひやおろし秋場所」　開幕！

　人気速報　

日本名門酒会の

全国　17　会場

618名　が　飲んで選んだ

「　今　　飲んで

　最も美味しい　ひやおろし！」

が　発表　されました！

エントリーアイテム　７１　種類の内

弊店オススメアイテムが

上位　７本　の中に

６本も入賞しちゃいました！

弊店でも人気の６アイテム

残り数量わずか！

ひやおろし　飲むなら　まず　これ！！！

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✨　ランキング　第１位　✨

■　大山

特別純米

ひやおろし

さんまラベル

[山形県・加藤嘉八郎酒造]

１升瓶　・・　３，１２４円　（税込）　完売御礼

４合瓶　・・　１，６２８円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産　出羽の里

精米歩合：　60％　　

日本酒度：　+1　　　

酸度： 1.6　　　

アミノ酸度：　0.95　

アルコール度数：　16.5％　

酵母：　２種類の山形酵母

【推奨コメント】

 なめらかでまとまりがあり、

安定感抜群。熟成による丸み、

味に奥行きがあってバランス良し。

米の旨味の余韻を楽しめる。

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✨　ランキング　第２位　✨

■　五橋　

純米

ひやおろし

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　２，９７０円　（税込）

４合瓶　・・　１，５９５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴

精米歩合：　麹米＝55％　掛米＝60％　

日本酒度：　+2.5

酸度：　1.9 

アミノ酸度：　1.6　　

アルコール度数：　15％　

酵母：　9E

【推奨コメント】

ほど良い果実系の香り。

きれいな甘みと米の旨味が広がり、

キリッとした酸との調和がとても良い。

お燗にも向きそう。

-------------------------------------------

✨　ランキング　第４位　✨

■ 名倉山

純米吟醸

ひやおろし

[福島県・名倉山酒造]

１升瓶　・・　２，９８１円　（税込）

４合瓶　・・　１，６７２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産　山田錦

精米歩合：　55％　　

アルコール度数：　16％　

酵母：　うつくしま煌酵母・TM-1

【推奨コメント】

穏やかな吟醸香。

きれいなガス感とピュアな甘み、

ライトな熟成感がやわらかく

軽快に広がる。

フレッシュさと熟成を

両立させた逸品。

-------------------------------------------

✨　ランキング　第５位　✨

■　甲子　

きのえね

純米吟醸原酒　

ひやおろし

[千葉県・飯沼本家]

１升瓶　・・　３，０８０円　（税込） 完売御礼

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　麹＝兵庫県産山田錦　

 　　　　 掛＝富山県産五百万石

精米歩合：　麹＝50％　掛＝55％　　

日本酒度：　+2　　　　

酸度： 1.8　　

アミノ酸度：　1.4　

アルコール度数：　17％　

酵母：　きょうかい1801号

【推奨コメント】

フレッシュな柑橘類や

爽やかで華やかな果実香。

フルーティーでクリアな味わいは、

梨の果汁のよう。

後半にかけて旨味が

穏やかに膨らむ。

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✨　ランキング　第６位　✨

■　浦霞

特別純米酒

ひやおろし

[宮城県・佐浦]

１升瓶　・・　３，１０２円　（税込）

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

 原料米：宮城県産　ササニシキ

精米歩合：　60％　　

日本酒度：　+1　

酸度： 　1.6　

アミノ酸度：　1.6　　

アルコール度数：　16％　

酵母：　自社酵母

【推奨コメント】

やわらかな果実の香りに、

穀物系の芳醇な香り。

上品でまとまりの良い味わいで、

熟成した旨味が伸びやかに広がる。

-------------------------------------------

✨　ランキング　第７位　✨

■ 一ノ蔵

特別純米酒

ひやおろし

 [宮城県・一ノ蔵]

１升瓶　・・　２，９８４円　（税込）　完売御礼

４合瓶　・・　１，４５２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 蔵の華

精米歩合：　55％　

アルコール度数：　16％　

酵母：　きょうかい１７０１号酵母

【推奨コメント】

穏やかながら

フレッシュさも感じられる香り。

旨味とコクが良く調和し、

クリアな味わいで完成度高い。 

うまい日本酒 東北エリア

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只今　書店にて発売中の

月刊誌　一個人　２月号　は　

保存版　

日本酒特集号

「うまい日本酒　

　この冬、

　飲みたい７０本が決定！」

　だ〜〜！

日本酒ファンや

日本酒に最近ハマりつつある貴方なら

飲んでみたいでしょう？　

この７０本のこの冬飲みたいうまいさけ　

酒千庵水上にも　何本か　あります！

今日のご紹介は

北海道・東北エリア　で

絶賛された　３本　だ〜！！

ワンクリック　お願いします！！！

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一個人　２月号は

一個人　２月号　を　

まだ　ご購入されてない方！

ぜひ　購入したい方　は　下記をクリック！

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一個人　２月号は

～保存版特集～

うまい日本酒　

この冬、

飲みたい７０本が決定！ 

と　日本酒特集　が組まれました！

その中で

～自宅で飲む７０本！～

地酒礼讃！

４７都道府県の晩酌酒

と　７０本の美味い酒が紹介されました！

日本酒ファンなら　飲んでみたいですよね！

ご安心ください！

弊店取り扱いの人気酒が

紹介されておりますよ！

本日のご紹介は

その中で選ばれた

山形県・宮城県・福島県の

代表酒　３本だ！！

北海道・東北エリア

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★山形県代表★

■　出羽桜 純米吟醸

 出羽燦々誕生記念

［山形県・出羽桜酒造］

１升瓶　・・　３，１３２円 （税込） 　

４合瓶　・・　１，５４４円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：山形県産出羽燦々

精米歩合：50％

アルコール度数：　15％

酵母：山形酵母　

【蔵元コメント】

山形を代表する

酒米「出羽燦々」を100％使用し、

「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と

山形オリジナルの原料のみで醸した

「山形」を最も感じられる１本。

青リンゴを思わせるジューシーな香り、

柔らかな旨味と

上品な酸のバランスが絶妙です。

-----------------------------------

★宮城県代表★

■　一ノ蔵　

特別純米酒　辛口

［宮城県・一ノ蔵］

１升瓶　・・　２，４８９円 （税込） 　

【酒質データ】

原料米：　宮城県産　ササニシキ蔵の華

精米歩合：　55％

アルコール度数：　15％

酵母：　自社酵母　

【蔵元コメント】

米本来の柔らかな旨みが

バランスよく溶け、

上品で深みのある味わいを醸し出している。

洗練された辛口の味わいです。

全国燗酒コンテスト2017

お値打ちぬる燗部門

最高金賞受賞。

-----------------------------------

★福島県代表★

■　純米生貯蔵酒 てふ　

［福島県・国権酒造］

４合瓶　・・　１，５１２円 （税込） 　

【酒質データ】

原料米：　美山錦

精米歩合：　60％

アルコール度数：　15％

【蔵元コメント】

丸く穏やかで可憐な香りが口中にひろがり、

ソフトで柔らかい舌ざわりが後を追います。

低温熟成された芯のある、

しかしながら軽く適度に酸味ののった

味わいです。

冷やでどうぞ。

数量限定商品です。

赤身の刺身などの料理と相性が良いです。

一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒　第３７弾　入荷　

スッキリ軽快な

新しい　

「ひやおろし」

のカタチ！

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宮城の銘酒！

一ノ蔵　から　

ひやおろし　登場だ！

一ノ蔵 特別純米酒

ひやおろし

爽やかな酸味と甘味のバランス、

豊醇でありながら、

後味のスッキリとした味わい！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 一ノ蔵 特別純米酒

ひやおろし

 [宮城県・一ノ蔵]

１升瓶　・・　２，９３０円　（税込）

４合瓶　・・　１，４２６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 蔵の華

精米歩合：　55％　

アルコール度数：　16％　

酵母：　きょうかい１７０１号酵母

【蔵元コメント】

スッキリと軽快な味わいの

秋のお酒をコンセプトに醸しました。

綺麗にスッキリとしていながら、

旨味も感じられるバランスが絶妙です。

ＩＷＣ2018 ＳＡＫＥ部門 発表！

＜　ＩＷＣ2018　ＳＡＫＥ部門発表！　＞

英ウィリアム・リード社が主催の

世界最大規模のワイン品評会

「インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１８」

〜　ＩＷＣ　２０１８　〜

ＳＡＫＥ（日本酒）部門の審査会が

山形市内で５月１３～１６日に行われ、

国内外の審査員５９人が、

過去最多となる計１６３９点の日本酒を審査した。　

その結果は　？？？

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＠※★＠※

「ＩＷＣ２０１８ ＳＡＫＥ部門」の

各カテゴリーにおける最高賞

「トロフィー」受賞銘柄が

　５月１８日に　

山形市のホテルで発表されました。

来る　７月10日（火））に

ロンドンで発表される

チャンピオンサケ　は

この　「トロフィー」　＝　９銘柄

の中から選ばれます。

ワンクリック　お願いします。

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「ＩＷＣ２０１８ ＳＡＫＥ部門」の

各カテゴリーにおける最高賞の

「トロフィー」受賞銘柄が　

５月１８日に　山形市のホテルで発表された。

日本酒部門は9つのカテゴリー毎に

審査員によるブラインド・テイスティングを行い、

その成績によりメダル表彰となり

(金メダル・銀メダル・銅メダル・大会推奨酒＝５月18日に発表)

各カテゴリーの金メダル受賞酒の中から

もっとも優れた銘柄に対し、

今回、トロフィー受賞酒が選ばれた。

なお、トロフィー受賞銘柄より選ばれる

本年度「ＳＡＫＥ部門」の

各カテゴリー最高金賞である

【チャンピオン・サケ】は、

７月10日（ロンドン時間）にロンドン市内にて

開催されるＩＷＣアワードセレモニーの

席上にての発表となる。

【　トロフィー結果発表！　】----------------------

※「（県名）トロフィー」

（地名トロフィー）とは、

「トロフィー」銘柄には

わずかに及ばなかったものの、

高い評価を得た産地が 異なる

次席の銘柄に授与されるものです。

※７月10日（火））に発表される

チャンピオンサケは

「トロフィー」銘柄の中から

選ばれます。

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＜純米酒の部＞

◎純米トロフィー

「　名倉山酒造株式会社 純米酒　月弓 　」（福島県 ）  

次席

○福島トロフィー

「　末廣酒造株式会社 伝承山廃純米 末廣 」（福島県 ）

○山形トロフィー

「　東北銘醸株式会社 初孫　出羽の里　純米酒 」（山形県 ）

********************************************

＜純米吟醸酒の部 ＞

◎ 純米吟醸トロフィー

「　麓井酒造株式会社 フモトヰ純米吟醸山田錦 」（山形県）

次席

○青森トロフィー

「　 桃川吟醸純米酒 桃川株式会社　」（青森県）

*******************************************

＜純米大吟醸酒の部＞

◎純米大吟醸トロフィー

「　有限会社堀江酒場 金雀 40% 」（山口県）

次席

○秋田トロフィー

「　 浅舞酒造株式会社 天の戸　純米大吟醸35 」（秋田県）

○三重トロフィー

「　清水清三郎商店株式会社 作　槐山一滴水 」（三重県）

○山形トロフィー

「　東の麓酒造有限会社 熊野のしずく 」（山形県）

********************************************

＜吟醸酒の部＞

◎吟醸トロフィー

「　奥の松酒造株式会社 奥の松　あだたら吟醸 」（福島県）

次席

○福島トロフィー

「　合資会社　廣木酒造本店 飛露喜　吟醸 」（福島県）

*******************************************

＜本醸造酒の部＞

◎本醸造トロフィー

「　東北銘醸株式会社 初孫　伝承生もと 」（山形県）

次席

○京都トロフィー

「　月桂冠株式会社 月桂冠 特撰 」（京都府）

○岡山トロフィー

「　嘉美心酒造株式会社 嘉美心　秘宝　本醸造 」（岡山県）

*******************************************

＜大吟醸酒の部＞

◎大吟醸トロフィー

「　株式会社　宮﨑本店 宮の雪　大吟醸 」（三重県）

次席

○兵庫トロフィー

「　櫻正宗株式会社 櫻正宗 金稀 大吟醸 原酒 」（兵庫県）

*******************************************

＜古酒の部＞

◎古酒トロフィー

「　加茂川酒造株式会社 貴醸大古酒　古時計 」（山形県）

次席

○栃木トロフィー

「　株式会社島崎酒造 大吟醸　熟露枯　秘蔵10年 」（栃木県）

********************************************

＜スパークリングの部＞

◎スパークリングトロフィー

「　株式会社一ノ蔵 一ノ蔵 すず音 Wabi 」（宮城県）

次席

○和歌山トロフィー

「　平和酒造株式会社 紀土　純米大吟醸　Sparkling 」（和歌山県）

○山形トロフィー

「　米鶴酒造株式会社 米鶴スパークリング・ロゼ 」（山形県）

*******************************************

＜普通酒の部＞

◎普通酒トロフィー

「　天鷹酒造株式会社 天鷹　旨辛 」（栃木県）

次席

○岐阜トロフィー

「　有限会社　渡辺酒造店 小町桜　別囲い 」（岐阜県）

*******************************************

★ゴールドほかメダル結果はこちら　

http://www.sakesamurai.jp/iwc18_medal.html

★トロフィーの結果はこちら　

http://www.sakesamurai.jp/iwc18_trophy.html

★グレートバリューサケの結果はこちら　

http://www.sakesamurai.jp/gvs2018.html

一ノ蔵 特別純米生酒 ふゆみずたんぼ

いと涼し　

夏の生酒　２０１８　第４弾

まるで　辛口　の

　メロン　だ　～　！

一ノ蔵

特別純米 生酒 ふゆみずたんぼ

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＝お知らせ＝

酒千庵水上　は　

本日　

５月６日（日）　も

　休まず　営業！

で　ございます！

ご来店　お待ちいたしております！

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

*********************************************

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

いと涼し　夏の生酒　２０１８

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです　　

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日本名門酒会

『夏生選酒権』　総合優勝　

現在　（２０１６年・２０１７年と）

　２連覇　の酒　

今年も　優勝　して

　３連覇　を狙っている

夏の生酒王者　　 が　

この酒だ！

一ノ蔵

特別純米 生酒 ふゆみずたんぼ

夏の生酒

一ノ蔵 特別純米 生酒

ふゆみずたんぼ 

「　青リンゴやメロンの

　　　　　柔らかな果実香！　」

「　活き活きした酸！

　　　　　まろやかさ！キレ！」

「　一ノ蔵らしいインパクトあるも

　　　　　　　　バランス良い！！　」

と　絶賛の嵐！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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夏の生酒

■ 一ノ蔵 特別純米 生酒

　　　　　　　　　　　ふゆみずたんぼ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[宮城県・一ノ蔵]

　　　１升瓶　・・　３，３２４円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，６２４円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 ササニシキ

精米歩合：　55％　

アルコール度数：　16％　

酵母：　宮城酵母

【蔵元コメント】

ふゆみずたんぼの生酒バージョン。

米の柔らかな口当たりと、

宮城酵母の華やかな香りが調和し、

適度な酸味がキレの良さを際立させます。

一ノ蔵 特別純米生原酒 しぼりたて

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ササニシキ　×　一ノ蔵

＝　香味まとまり、スッキリとした味わい　◎

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宮城の銘酒

一ノ蔵　の　新酒生酒

一ノ蔵　

特別純米 生原酒 しぼりたて　

入荷しました！

年々、栽培面積も減少して

今では「幻の米」とまで

言われている『ササニシキ』。

何故、一ノ蔵は

原料米を『ササニシキ』にこだわるのか？

その答えは・・・

【　蔵元コメント　～　ササニシキへのこだわり　～　】

●ササニシキ × しぼりたて

＝搾った直後から香味のまとまりが良い新酒 

『ササニシキ』は他のお米と比べて、

搾った直後から香味のまとまりが良い特徴があります。

その特徴は時に「荒々しい」と表現される

新酒のしぼりたてには最適です。

新酒のフレッシュさ、

そして『ササニシキ』の上品な甘みと

香味のまとまりが

一ノ蔵「特別純米生原酒しぼりたて」の

最大の魅力です。

●大粒で良いササニシキを収穫

理想的な原料処理が出来ました！ 

今年は稲穂が稔る8月は天気に恵まれず、

『ササニシキ』の生育にも大きな遅れが

危ぶまれましたが、9月は天候も良好となりました。

おかげでとれた『ササニシキ』は、

粒が例年よりやや大きく、

精米、浸漬での割れが少ない、

蒸米も安定した、

お酒の原料米として申し分のないものになりました。

●ササニシキの特徴を活かす 

一ノ蔵オリジナル種麹 　

透明感のあるスッキリとした

お酒に仕上げます！ 

一ノ蔵は種麹メーカーに

『ササニシキ』のポテンシャルを引き出す

専用の種麹の開発を依頼しました。

「特別純米生原酒しぼりたて」では

今年からこの一ノ蔵専用の種麹を使って

吟醸タイプで綺麗な酒質を目指し、

『ササニシキ』ならではの

味わいのスッキリとしたお酒を造ります。

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酒千庵水上　初登場！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■　一ノ蔵　特別純米 

　　　　　　生原酒　しぼりたて  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[宮城県・一ノ蔵]

　　　１升瓶　・・　２，９８２円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，４０４円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 ササニシキ

精米歩合：　55％　

日本酒度：　±0〜+2　　　

酸度： 1.5〜1.7　　　

アミノ酸度：　1.5〜1.7　

アルコール度数：　16％　

酵母：　自社城酵母

【蔵元コメント】

しぼりたてのフレッシュな香味に

ササニシキの上品な甘みが調和した

お酒に仕上げました。

一ノ蔵 すず音

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

ワイングラスでおいしい日本酒アワード

2012年　・ 　2013年　・　2014年

「スパークリングSAKE部門」 　

史上初！

３年連続最高金賞受賞酒　だ～！

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

先月　放送された

ＢＳ－ＴＢＳ　田崎亭

http://www.bs-tbs.co.jp/genre/detail/?mid=JNT0800600

で　田崎 眞也　さんが

（日本ソムリエ協会会長

　1995年第8回世界最優秀ソムリエコンクールに、

　日本人として初の優勝を果たした天才ソムリエ）

大絶賛し、ゲストの演歌歌手　藤あやこ　さんを

もてなすために番組で紹介した日本酒が！

一ノ蔵　発泡清酒　すず音　

だ～！！！

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＜　田崎亭　番組ダイジェスト　＞

ゲストの藤あや子さんは大のシャンパン好き！

料理の腕前はプロ級で

レストラン顔負けの台数の

冷蔵庫や冷凍庫が自宅にあるそうです。

（シャンパン専用の冷蔵庫もあるらしい・・・）

１本目のおもてなしは「シャンパン」・・

２本目は・・・

藤さん　まず飲んで　破顔で絶叫！！

「あ　美味しい！

　めちゃくちゃ美味しい！！

　美味しい～～！！！！！！」

ここで銘柄紹介

田崎「一ノ蔵　すず音　です。」

綺麗な泡立ちと甘みと酸味のバランスが心地よい

司会の木村アナウンサーと藤さん２人で

「これ　女性が大好き！

　飲みすぎちゃうパターン～　　」

と意気投合！！

田崎さん　続けて　

この酒に合わせるお料理でおもてなし

"サーモンのカプレーゼ　サワークリームのせ"

（しつかりとしたスモークサーモンの味、

　トマトの酸味、クリーミーなモッツァレラチーズの味が

　絶妙）

田崎「この酒のクリーミ感がモッツァレラに合う。

　　　　酒の酸味で、あと味爽やか！

　　　　トマトの酸味にも合う。」

と解説。

藤「美味しい！

　　シャンパン派の私が浮気しそう・・・

　　すず音用の冷蔵庫が１台増えちゃうかも・・（笑）

　　日本酒のスパークリングは沢山あるが

　　この"すず音"は違う！！！」

と大絶賛！

さらに田崎さん　いちご大福　で　おもてなし！

藤＆田崎「すず音とは最高のマリアージュ！

　　　　　　　いちご大福を単体で食べるよりも

　　　　　　　さらに美味しさが増す！！！！」

と盛り上がりました。

＜カプレーゼ＞

（番組登場の料理そのものではありません。ご参考まで）

＜いちご大福＞

（番組登場のいちご大福そのものではありません。ご参考まで）

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初夏に最適　！

黄金週間　に　オススメ　の　１本　！！

【蔵元コメント】-----------------------------------

すず音という愛らしい名前は、

グラスに注ぐと立ちのぼる繊細な泡が

鈴の音を奏でているようであることから名付けられました。

口の中でぷちぷちと優しくはじける泡は、

シャンパンと同じ瓶内発酵によって生まれる

自然の炭酸ガスによるもの。

お米の優しい味わいの中に、

柔らかな甘酸っぱさが口中に広がります。

アルコール分も低く、

普段はあまりお酒を飲まない方にも喜ばれる

スパークリング清酒です。

乾杯にはもちろん、カクテルベースや

デザート酒としても、

一味違った日本酒の飲み方を味わってください。

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皆様のご来店

お待ちいたしております。


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■　一ノ蔵　発泡清酒　すず音 

　　　　いちのくら　　　　　　　　　　　　　すずね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[宮城県・一ノ蔵]

　　　300ｍｌ瓶　・・　772円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　トヨニシキ

精米歩合：　65％　

日本酒度：　-90　〜　-70　　　

酸度： 3.0 〜 4.0　　　

アミノ酸度：　0.2 〜 0.5　

アルコール度数：　5％　

酵母：　きょうかい901号

【蔵元コメント】

爽やかで穏やかな香りと

瓶内発酵による炭酸ガスの爽やかな刺激

滑らかでまろやかな味が広がります。

グラスに注いだ時に立ち上る泡のはじける音が

まるで鈴の音のように聞こえたことから

「すず音」となりました。

日本酒を相撲にたとえたら・・・

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金沢にも　人気力士　集合！

ご自宅で　熱戦　を　

ご堪能されて　は　いかが！！

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ダンチュウ3月号は

日本酒特集号！

特集記事の1発目は　ユニーク！

【日本酒を相撲にたとえたら。】 

～ブームと無縁！？　真の「実力酒」の大勝負～

（　ダンチュウ3月号　14～19ページ　）

18力士（18本）紹介されております！

弊店にはその中の

実力派人気力士（日本酒）や兄弟力士が

11人（11酒）

早く皆様に　大勝負　・　名勝負　を

ご披露したいと　いまかいまかと

出番を待っております！

トントトントン、やぐら太鼓の音色に包まれて、

いざ　皆様の　食卓場所　宴会場所　

開幕で～す。

※お詫び※

　　「龍力　特純　生酛」

　人気ありすぎて蔵元にも在庫なし

　しばらく休場です。

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【幕内五番勝負】　登場　力士

★豊の秋　特別純米

　（島根県・米田酒造）

★一ノ蔵　山廃純米酒　"円融"

（宮城県・一ノ蔵）

★住吉　特別純米　"銀"

（山形県・樽平酒造）

★酔鯨　純米吟醸　高育54号

（高知県・酔鯨酒造）

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【これより三役】　登場　力士

★千代むすび　純米吟醸　強力５０

（鳥取県・千代むすび酒造）

★開運　吟醸　

（静岡県・土井酒造場）

★宗玄　純米　石川門

（石川県・宗玄酒造）

★繁桝　酒是日本魂　純米吟醸

（福岡県・高橋商店）

★上喜元　大吟醸

（山形県・酒田酒造）

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【結びの一番】　登場　力士

★五橋　大吟醸

（山口県・酒井酒造）

★東一　純米大吟醸

（佐賀県・五町田酒造）

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一ノ蔵 特純 生酒 ふゆみずたんぼ

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冬から春にかけてしぼられたお酒は、

初夏から夏にかけて荒々しさがやわらいで

まろみをおびてきます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

一切の火入れをせずに

低温熟成させ本生でお届けします！

爽やかフルーティーな香りと

清涼感あふれる涼味が

初夏のご馳走です！

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速報！

日本名門酒会

「北海道・札幌」から「九州・福岡」まで

全国20会場で

『夏生選酒権』が開催されました。

プロ　８８３人　が　飲んで選んだ

夏の生酒ランキング　第２位　が　

この酒だ！

夏の生酒

一ノ蔵 特別純米生酒

ふゆみずたんぼ 

日本名門酒会が選定した

オススメ　＝　選りすぐり　の

「夏の生酒」　＝７０銘柄の

堂々　第２位　の酒　ですぞ！！

８８３人のプロが唸った！

「　ジューシーなメロンの香り！　」

「　心地良い旨味と清涼感があり、

　更にジューシーな濃密さも調和！！　」

「バランス良く適度な押し味が最高！！！　」

と　絶賛の嵐！

酒千庵水上　初登場！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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夏の生酒

■ 一ノ蔵 特別純米 生酒

　　　　　　　　　　　ふゆみずたんぼ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[宮城県・一ノ蔵]

　　　１升瓶　・・　３，１３２円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，５６６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 ササニシキ

精米歩合：　55％　

日本酒度：　±0〜+2　　　

酸度： 1.6〜1.8　　　

アミノ酸度：　1.5〜1.7　

アルコール度数：　16％　

酵母：　宮城酵母

【蔵元コメント】

ふゆみずたんぼの生酒バージョン。

米の柔らかな口当たりと、

宮城酵母の華やかな香りが調和し、

適度な酸味がキレの良さを際立させます。