2019年7月28日 (日)

まんさくの花 巡米シリーズ スタート!

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「 楽しむ 」 から

「 愉しむ 」 へ

 

 まんさくの花から

酒米を巡る旅へご招待

 

ワンクリック お願いしま~す!

 


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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 

うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら

「飲んでみたい!」

と必ずや思う 

おもろい 企画 

 

リニューアルしました!

 

その企画は・・・

まんさくの花

『 巡米 』

シリーズ

 


****  企画コンセプト  ***********

 

まんさくの花「巡米」シリーズは、

使用する酒米以外 「 全て同一条件 」

(精米歩合・酵母・仕込規模

 ・一度火入・低温瓶貯蔵・仕込時期 など)

で製造し、酒米の違いを飲み比べて楽しんで

いただくお酒です。

「日本酒造りの要諦は、

 米に由来する香味を大切にし、

 全体の調和を図るべき」

との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

大吟醸ではなく、昨年度まで

精米歩合55%の純米吟醸で

この課題に挑戦してきました。

 

技術水準の向上により、

精米歩合70%でも

純米吟醸酒に勝るとも劣らない

酒質の実現が可能であると

判断したことにより

今年度の巡米シリーズは

「精米歩合70%の純米酒」に

変更いたしました。

 

*******************************

 

6種類の 

今をときめく

酒米 が

順番に 

発売されて参りますぞ〜

 

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては

いかが ?!

 

今月の入荷は

雄町 だ 〜 !!

 

Jyunnmaiomati



まんさくの花

巡米 雄町

 

【蔵元コメント】///////////////////////

 

 酒米を巡る素敵な旅

 ~雄町(おまち)~

 

日本最古の酒米であり、

酒米の始祖。

 

現存する酒米の約半数が

「雄町」の子孫にあたるというから

驚きです。

 

吸水性がとびぬけて高く、

油断すると

あっという間に

水を吸いすぎてしまいます。

そのため、

秒単位で吸水を細かく管理する

限定吸水なしでは

扱うことが難しい酒米です。

 

最近では雄町を愛してやまない

「オマチスト」なる人々が

急増しています。

 

///////////////////////////////////////////

 

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数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

 

『雄町とは?』 を

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

 

 

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

 

-------------------------------------

< 今後の発売予定 >

2019年  9月 : 美郷錦

2019年 11月 : 愛山

2020年  1月 : 秋田酒こまち

2020年  3月 : 亀の尾

2020年  5月 : 山田錦

 

※出荷の順番は熟度により

変更する場合があります。

 

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■ 巡米

 まんさくの花

『雄町』

[秋田県・日の丸醸造]


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1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 岡山県産 雄町

精米歩合: 70% 

日本酒度: +2.5

酸度: 1.6   

アルコール度数: 16.6%

酵母: 秋田酵母№12

 

【蔵元コメント】

全体的にきれいな酒質で

比較的甘みがある。

味の奥には辛みや旨味を感じる。

 

2019年5月 7日 (火)

その名に偽りなし! 美味っ!!

 

*@※★*@※★*@※★*@※★

 

日本酒ファンも

そうでない方も

ぜひ 

飲んでいただきたい!

蔵元 出血大サービスの

 

“ 超 ”  限定酒!

 

お急ぎくださ〜い!!

 

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純米大吟醸

一度火入れ原酒 

まんさくの花

『 超限定 』

 

年に2回の 

" 超 " 限定 価格の商品 を

まんさくファンはもちろん

一人でも多くの日本酒ファンに

飲んでもらいたい!

 

蔵元 超~オススメ の 1本だ~!!!

 


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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ 

蔵元 渾身 の 1本 !!

 

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まんさくの花 

純米大吟醸

一度火入れ原酒

『 超限定 』 

 

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入荷しました!

 

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< 蔵元曰く・・・ >*********

 

中身はもちろん価格にこだわった

コスパに優れる1本です。

一年に二回の

"  超  "限定価格の酒を

まんさくファンはもちろん

一人でも多くのお客様に

お呑み頂ければと思います。

今年は、自社酵母と

AKITA雪国酵母をブレンドし、

酒米の配合比率も

若干変更しました。

吟醸香が程よく、自社酵母の甘味に

雪国酵母の軽やかさや

爽やかさが加わりました。

味の奥にわずかに「吟の精」の

うまみを感じます。

バランスがよく、「超限定」の名に

恥じない1本に仕上がっております。

 

**************************

 

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「この味でこの価格!」

とにかく、

コスパ優れる 一本!

数量限定! 売り切れ御免!!

ご来店は お早めに!!!

 

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■ まんさくの花 

純米大吟醸

一度火入れ原酒

『 超限定 』 

[秋田県・日の丸醸造]

 


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1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米:

兵庫県産 山田錦 & 秋田県産 吟の精

精米歩合: 45% 

日本酒度: +1.0   

酸度: 1.6  

アミノ酸度: 1.1 

アルコール度数: 16%

酵母: 自社酵母

 




 

 

 

 

2019年5月 3日 (金)

杜氏選抜 ピンクラベル

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こっ!

 

この酒だ!!!

 

今 一番

オススメ の お酒! 

 

杜氏の イチ押し!!

 

ピンクラベル!!!

 

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まんさくの花

純米吟醸 生原酒 

杜氏選抜 ピンクラベル

 

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まんさくの花 杜氏選抜 シリーズ は

どれを飲んでも美味しい

まんさくの花 の 新酒の中で

特に 「 コレだ! 」と

杜氏が選んだ 超オススメ の

しぼりたて原酒 を

自ら監修のもと瓶詰めを行い

手書きのラベルで発売する

まんさくの花 ブランド の 

人気酒 です!

 


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純米吟醸生原酒

まんさくの花 

杜氏選抜 

ピンクラベル

 

 

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 

季節限定 シリーズ 

杜氏の イチ押 が 

この酒なのだ 〜 〜 !!

 

入荷本数 極々わずかで

売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!!!

 

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■ 純米吟醸 生原酒

まんさくの花

杜氏選抜 

ピンクラベル

[秋田県・日の丸醸造]

 

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1升瓶 ・・ 2,916円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美山錦 & 秋田酒こまち

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3.0    酸度: 1.5   

アミノ酸度: 0.7 

アルコール度数: 16.4%

酵母: K-1001酵母

 

Pink2019

 

 

【蔵元コメント】

『まんさくの花 杜氏選抜』シリーズは

杜氏が選んだお薦めの搾りたて原酒を

自ら監修のもと瓶詰を行い

手書きのラベルで発売する当社の人気商品!

ピンクラベルは純米吟醸!

麹米に『秋田酒こまち』

掛米に『美山錦』を使いました。

やや硬めの美山錦を

溶かしつつ

雑味を減らしたいと考え

麹を2種類(溶ける麹、溶けない麹)

造り分け、配合して使いました。

 

このお酒は、爽やかな香りと

酸味のバランスが絶妙です。

美山錦の渋み感はほとんど感じません。

軽さも持ち合わせており、

生原酒が苦手な方でも

美味しく飲めると思います。

 

よ~く冷やした冷酒 ~ 常温まで 

の温度帯で 

ぜひお楽しみくださいませ。

 

 

2019年1月 4日 (金)

今日から営業再開!

*@※★*@※★*@※★*@※

 

3日間お休みをいただきました。

ありがとうございました。

 

弊店の初売りは

本日 1月4日(金) 午前10時から

よろしくお願いいたします!

 

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お急ぎくださ〜い!!

 

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数量 希少のため

ごく一部の特約店だけに

入荷する

まんさくの花 の うまい酒!

年に一度の限定酒!

 

日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 

その蔵元が

「 29BY の 集大成 」

と位置づけた限定酒 

純米大吟醸 一度火入れ原酒 

まんさくの花

『 愛山酒 』  


入荷しました!

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純米大吟醸 一度火入れ原酒 

まんさくの花  『 愛山酒 』 

 

【蔵元コメント】-------------------------

 

愛山は非常に柔らかくて割れやすく、

吸水性も非常に高い酒造好適米です。

精米から吸水まで、

細心の注意が必要となる難易度の高い

酒米です。

 

愛山の最大の特徴である甘みが良く

出ています。

その身の柔らかさゆえ、米ぬかの量も

とにかく多い酒米ですが

限定吸水できっちり取り除いているので

透明感のある優しい甘みを

おたのしみいただけます。

 

------------------------------------

 

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秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!

いっぺん 飲んでみまっしま!!

数量限定! 売り切れ御免!!!

ご来店は お早めに!!!!

 

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純米大吟醸 一度火入れ原酒 

■ まんさくの花

『 愛山酒 』

[秋田県・日の丸醸造]

Dscn5703

 

1升瓶 ・・ 4,266円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,376円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 

精米歩合: 48% 

アルコール度数: 16% 

酵母: 自社酵母 

Dscn5704

2019年1月 3日 (木)

まんさくの花 純大吟 雄町

*@※★*@※★*@※★*@※

 

弊店の初売りは

明日 1月4日(金) 午前10時から

よろしくお願いいたします!

 

年末に お客様から

「ブログ読んでます!」

と 沢山の励まし いただきました!

忠士 感動 !!

今年も 書きまくりますぞ!!!

ホホホホホ

 

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お急ぎくださ〜い!!

 

数量 希少のため

ごく一部の特約店だけに

入荷する

まんさくの花 の うまい酒!

年に一度の限定酒!

 

日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 

その蔵元が

「 29BY の 集大成 」

と位置づけた限定酒 

純米大吟醸 一度火入れ原酒 

まんさくの花

『 雄町酒 』  


入荷しました!

 

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純米大吟醸 一度火入れ原酒 

まんさくの花  『 雄町酒 』 

 

【蔵元コメント】-------------------------

岡山県産の雄町は、

山田錦並みに酒造適性が高く、

非常に扱いやすい酒造好適米です。

両者は系譜的にも近い特性を持っています。

ですが雄町は茎の長さや粒の大きさなど

山田錦とは異なる野生の血、

ロマンを感じてやまない酒米です。

 

しっかりとした香りと米の甘味を持ち、

後味にはほどよい酸味や旨味があります。

味に厚みのある純米大吟醸酒です。

 

------------------------------------

 

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!

いっぺん 飲んでみまっしま!!

数量限定! 売り切れ御免!!!

ご来店は お早めに!!!!

 

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純米大吟醸 一度火入れ原酒 

■ まんさくの花  『 雄町酒 』

[秋田県・日の丸醸造]

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1升瓶 ・・ 4,266円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,376円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 岡山県産 雄町 

精米歩合: 48% 

アルコール度数: 16% 

酵母: 自社酵母 

2018年6月18日 (月)

愛山 まんさくの花 巡米吟醸

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まんさくの花 巡米吟醸 シリーズ の

最終章!

フィナーレ!!

紅白歌合戦でいえば オオトリ!!!

殿(しんがり)!!!!

ボスキャラ の 登場 だ ~ 

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「 楽しむ 」 から

「 愉しむ 」へ 

まんさくの花から 

酒米を巡る旅へご招待

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酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う おもろい企画 !

その企画は・・・

まんさくの花

『 巡米吟醸 』シリーズ

フィナーレを飾るのは

人気の酒米 !

愛山 だ 〜 !!

あいやま

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まんさくの花 巡米吟醸 愛山

数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

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『 日本酒ファン 憧憬の酒米 』 

" 愛山 "が まんさくの花 で 

どうなるか??

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

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数量限定 !

売り切れご勘弁!!

ご来店は お早めに!!!

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■ 巡米吟醸 まんさくの花 愛山

[秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,564円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,901円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 兵庫県産 愛山

精米歩合: 55% 

日本酒度: +0.5    酸度:  1.4

アルコール度数: 16.0%

酵母: AK-1

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【蔵元コメント】

巡米吟醸シリーズ6本の中で

最も複雑な味わいで

食中に向くタイプ!

潜在能力の高い愛山!

その特徴をまだ掴み切れません。

2018年6月12日 (火)

かち割りまんさく 

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かち割り氷で美味しい! 

夏 の 吟醸原酒 

グラスに氷を揺らしながら

少しずつ変わる妙味を楽しむ!

これぞ ニッポンの 夏!

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酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 の 夏酒 !


Katiwarilabel2016



「まんさくの花」 夏酒 シリーズ !

吟醸原酒 まんさくの花

 " かち割りまんさく "


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入荷しました!

蔵元曰く・・・

********************************

ロックで愉しむ「かち割りまんさく」は

今年も飲みごたえ十分な

濃口原酒に仕上がっております。

********************************

Koori

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パンチのある 原酒だから

オンザロックが美味い!

\(◎o◎)/!

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アルコール度 19% の

濃口原酒!

氷を揺らしながら、

少しずつ変わる味を愉しむ!

 

そんな「 夏 」ならではの

日本酒の愉しみ方を

ぜひご堪能くださいませ!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

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■ まんさくの花 かち割り まんさく

                    [秋田県・日の丸醸造]


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   1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

【酒質データ】

原材料米&精米歩合

 麹米: 秋田県産 秋田酒こまち 精米歩合= 55%

 掛米: 秋田県産 ぎんさん 精米歩合= 60%

日本酒度: +6.5   

酸度: 1.5   

アミノ酸度: 1.0 

アルコール度数: 19%

酵母: 協会9号酵母

2018年6月 2日 (土)

杜氏選抜 ピンクラベル

まんさくの花

純米吟醸 生原酒 

杜氏選抜 ピンクラベル

Dscn5186

まんさくの花 杜氏選抜 シリーズは

杜氏が選んだオススメのしぼりたて原酒を

自ら監修のもと瓶詰めを行い

手書きのラベルで発売する

まんさくの花 ブランドの 人気酒 です!


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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

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今 一番

オススメ の お酒! 

杜氏の イチ押し!!

ピンクラベル!!!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ 

杜氏の イチ押 が この酒!!

純米吟醸生原酒

まんさくの花 

杜氏選抜 ピンクラベル

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蔵元曰く・・・

**************************************

香り控えめな味吟醸で

香りの系統は やや 酢酸イソアミル よりです。

今年度原料処理工程を改善したことで

香りの軽さや心地よさが

一段と良くなったように感じます。

生酒特有のヒネも非常に少なく

いつまでも飲み飽きしない

食中酒としてオススメしたい1本です。

***************************************

入荷本数 極々わずかで

売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米吟醸 生原酒 まんさくの花

  杜氏選抜 ピンクラベル

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 2,916円 (税込) 

   4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

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【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3.5    酸度: 1.6   アミノ酸度: 1.0 

アルコール度数: 17%

酵母: K-1001酵母

https://www.jozo.or.jp/koubo/koubo/%e6%b8%85%e9%85%92%e7%94%a8%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%ab%e9%85%b5%e6%af%8d%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%88%e9%85%b5%e6%af%8d/attachment/image31/


2018年5月29日 (火)

超目玉! 『 超限定 』

純米大吟醸

一度火入れ原酒 

 

まんさくの花

『 超限定 』

年に2階の " 超 "限定価格の商品を

まんさくファンはもちろん

一人でも多くの日本酒ファンに

飲んでもらいたい!

蔵元 超~オススメ の 1本だ~!!!


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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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日本酒ファンも

そうでない方も

ぜひ 飲んでいただきたい!

蔵元 出血大サービスの

“ 超 ”  限定酒!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ 

蔵元 渾身 の 1本 !!

Dscn2906

まんさくの花 純米大吟醸

一度火入れ原酒  『 超限定 』 

Dscn2916

Dscn2918


入荷しました!

Dscn2917

< 蔵元曰く・・・ >********************

中身はもちろん価格にこだわった

コスパに優れる1本です。

「山田錦」で仕込んだ麹をベー スに、

掛米に秋田の希少米「吟の精」を使用。

酒米の特徴を出すべく

 「 小仕込み 」 で

丁寧に醸 し上げた上、

「 純米 」、

「 生詰め(一度火入れ) 」、

「 原酒  」 と 

< お酒本来の味わいを

                 最大限表現 >

しました。

純米大吟醸ならではの

 透明感 と 香り

そして奥に秘める「吟の精」の 旨み と

「山田錦」の 膨らみ 

これらが 絶妙なバランス 

を持った一本です。

**************************************

Dscn2910

「この味でこの価格!」

とにかく、

コスパ優れる 一本!

数量限定! 売り切れ御免!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ まんさくの花 純米大吟醸

一度火入れ原酒  『 超限定 』 

                    [秋田県・日の丸醸造]


Dscn2907



   1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 兵庫県産 山田錦 

        & 秋田県産 吟の精

精米歩合: 45% 

日本酒度: +0.5   酸度: 1.7  アミノ酸度: 1.0 

アルコール度数: 16%

酵母: 自社酵母




2018年3月22日 (木)

まんさくの花 巡米吟醸 山田錦

まんさくのはな じゅんまいぎんじょう やまだにしき

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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この酒について 蔵元曰く・・・

秋田酒こまちとならび

非常にきれいなお酒です!

透明感のある甘味が秀逸!!

酒米の王者たる風格 抜群!!!

迷ったらコレ!

店主 一押し !!

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う おもろい企画 !

その企画は・・・

まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ

http://hinomaru-sake.com/brand/premium/junmai/

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****  企画コンセプト  **************************

まんさくの花「巡米吟醸」とは、

「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、

たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、

全体の調和を図るべき」との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

従来の吟醸造りから脱却し、

使用する酒米以外全て同一条件 (精米歩合55%、

 酵母、仕込規模、原酒、一度火入、低温瓶貯蔵)

で製造し、

お米の違いを飲み比べて頂こうと

チャレンジしているお酒です。

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6種類の 今をときめく 酒米 が

順番に 発売されて参りますぞ〜

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては いかが ?!

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3月は 酒米の王様 ご登場!

山田錦 だ 〜 !!

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まんさくの花 巡米吟醸 山田錦

数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

『 酒米の王様 』 

が まんさくの花 で 

どうなるか??

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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< 今後の発売予定 >

2018年  5月=愛山

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■ 巡米吟醸 まんさくの花 山田錦

                  [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

http://hinomaru-sake.com/product/junmai-yamadanishiki/

【酒質データ】

原材料米: 山田錦

精米歩合: 55% 

日本酒度: ±0    酸度: 1.6  

アルコール度数: 16.5度

酵母: AK-1

【山田錦について蔵元コメント】

酒米の王様。

醸造特性は群を抜いて高く、

全ての酒米の中でも雑味が出にくい。

特に麹造りの適性は秀逸で、

安定して良い麹を育てることができる。

全国の蔵元が様々な酒米でお酒を醸す

百花繚乱の今の日本酒業界においても

なお山田錦の需要は非常に高く、

生産量が伸び続けている。

今後も酒米の王であり続けるのだろう。

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