2017年10月25日 (水)

超限定 純大吟 ~まんさくの花~

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「全てのファンに

       楽しんでいただきたい!」

という 蔵元の 熱い思い

            結実 となった酒!

一年に 2回だけ の

“ 超 ” 限定価格 のお酒!

お急ぎくださ〜い!!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 超限定酒 ! 

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まんさくの花 純米大吟醸

   一度火入れ原酒  『 超限定 』 

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入荷しました!

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蔵元曰く・・・

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「この味でこの価格!」

とにかく、コスパ優れる一本 です。

「山田錦」で仕込んだ麹をベー スに、

掛米に「秋田酒こまち」を使用。

酒米の特徴を出すべく 「 小仕込み 」 で

丁寧に醸 し上げた上、

「 純米 」、

「 生詰め(一度火入れ) 」、

「 原酒  」 と 

< お酒本来の味わいを

                    最大限表現 >

できるスペックに仕上げました。

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秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!

いっぺん 飲んでみまっしま!!

数量限定! 売り切れ御免!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ まんさくの花 純米大吟醸

   一度火入れ原酒  『 超限定 』 

                    [秋田県・日の丸醸造]


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   1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 山田錦 & 吟の精

精米歩合: 45% 

日本酒度: +0.5   酸度: 1.3  アミノ酸度: 1.1 

アルコール度数: 16度

酵母: 自社酵母

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2017年10月23日 (月)

秋田の酒米 の エース と言えば・・・

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riceball 秋田酒こまち riceball

秋田県の気象条件に適応し、

酒米の王様「山田錦」並みの醸造特性と

「美山錦」以上の栽培特性を持つ

夢の酒造好適米が コレだ!!

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酒米の違いを知るには・・・

同一条件で醸造された

原料米違いの酒 で 比較せねば

意味がありません!

違いがわかる男!(女!)

を目指す 貴方 !

ぜひ 飲み比べなきゃね!

日本ソムリエ協会認定の

SAKE DIPLOMA 資格 

2次試験=テイスティングでも

酒米を答えさせてますよ!

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う おもろい企画 !

その企画は・・・

まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ

今回は・・・・

秋田県が誇る

自慢の酒造好適米!

秋田酒こまち だ 〜 !!

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まんさくの花 巡米吟醸 

秋田酒こまち

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【蔵元コメント】--------------------------------

綺麗さの点で

頭一つ抜けているのが

この巡米吟醸シリーズでは

「山田錦」 と 『秋田酒こまち』

数値に反して、山田錦より

『秋田酒こまち』のほうが

甘味を感じます!

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数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

『 秋田酒こまち とは? 』 

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

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いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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< 今後の発売予定 >

2017年 11月=美郷錦

2018年  1月=亀の尾

2018年  3月=山田錦

2018年  5月=愛山

※出荷の順番は熟度により変更する場合があります。

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■ 巡米吟醸 まんさくの花

           『 秋田酒こまち 』

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2.0   酸度: 1.6   

アルコール度数: 16.0%

酵母: AK-1 (秋田流花酵母)

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まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ

****  企画コンセプト  **************************

まんさくの花「巡米吟醸」とは、

「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、

たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、

全体の調和を図るべき」との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

従来の吟醸造りから脱却し、

使用する酒米以外全て同一条件 (精米歩合55%、

秋田流花酵母、麹、仕込配合、原酒、一度火入、

低温瓶貯蔵)で製造し、

お米の違いを飲み比べて頂こうと

チャレンジしているお酒です。

製造時期は全て2月~3月、

モロミ日数20日~23日、

となっております。

酒米は秋田を代表する3種

『秋田酒こまち・美郷錦・亀の尾』と

日本を代表する西日本の3種

『雄町・山田錦・愛山』を選抜し

約2か月ごとに酒米を変更して発売いたします。

*************************************************

6種類の 今をときめく 酒米 が

順番に 発売されて参りますぞ〜

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては いかが ?!

2017年10月19日 (木)

杜氏選抜 の うまいさけ!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

あの 人気酒 が 

     今年も 登場!

まじで 即完売 予想! 

欲しい方は お早めに!!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ 

純米吟醸生原酒

まんさくの花 

杜氏選抜 ピンクラベル

入荷しました!

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蔵元曰く・・・

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杜氏が選んだオススメの搾りたて原酒を

自ら監修のもと瓶詰めを行い

手書きのラベルで発売する当社の人気商品。

香り控えめな味吟醸で、

香りの系統はやや酢酸イソアミル寄りです。

氷温貯蔵で夏を越した生原酒は

ほどよい丸みを帯び、

小刻みに表れる酸味がお酒の印象を

より一層引き立てます。

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特約店の中でも 取り合い となり

出荷本数 蔵元に調整され 

希望本数確保できませんでした! crying

入荷本数 極々わずか!

売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米吟醸 生原酒 まんさくの花

        杜氏選抜 ピンクラベル

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 2,894円 (税込) 

   4合瓶 ・・ 1,447円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3.5   酸度: 1.6  アミノ酸度: 0.7 

アルコール度数: 16%

酵母: K-1001







2017年10月 4日 (水)

まんさくの花 ひやおろし 亀ラベル

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

幻の酒米! 亀の尾 

仕込みの ひやおろし!

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まんさくの花の 亀の尾仕込み

「 また飲みたい! 」

「 のんでみたかった!!」

そんな貴方に 朗報です!

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ !

秋あがり バージョン 入荷!

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2017

純米吟醸 一度火入れ原酒

 まんさくの花 亀ラベル

 
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蔵元曰く・・・

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日の丸醸造では、

平成16年から地元の農家とともに

「亀の尾」の栽培に取り組んでおります。

毎年稲作、酒造りともに進化を続け、

亀の尾仕込みはまんさくの花のエースとして

自信を持ってお奨めできるお酒に成長しました。

亀の尾仕込は生産量が少ないため、

手書きの『亀ラベル』で限定販売しています。

秋の亀ラベルはひやおろしと同じ

低温瓶貯蔵の一度火入れ原酒でお届けいたします。

発売本数は 限定2,000本(1.8L換算)!

ぜひ 冷や ~ ぬる燗 でお愉しみください。

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「 むかし亀の尾で作った日本酒が素晴らしかった 」

との話を聞いて、亀の尾を復活させた

久須美酒造(清泉ブランド)のストーリーは有名です。

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本当に 

亀の尾で造った酒 は

美味かった! 

飲んで \(◎o◎)/!

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こちらも 数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米吟醸 一度火入れ原酒

        まんさくの花 亀ラベル

                  [秋田県・日の丸醸造]


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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 亀の尾

精米歩合: 55% 

アルコール度数: 16度

酵母: 自社酵母

2017年8月24日 (木)

まんさくの花 巡米吟醸 雄町

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「 楽しむ 」 から 「 愉しむ 」へ

 

まんさくの花から

 

         酒米を巡る旅へご招待

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う おもろい企画 

今年も 登場!!

その企画は・・・

まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ


****  企画コンセプト  **************************

まんさくの花「巡米吟醸」とは、

「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、

たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、

全体の調和を図るべき」との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

従来の吟醸造りから脱却し、

使用する酒米以外全て同一条件

 (精米歩合55%、秋田流花酵母、麹、仕込配合、

  原酒、一度火入、低温瓶貯蔵)

で製造し、

お米の違いを飲み比べて頂こうと

チャレンジしているお酒です。

製造時期は全て 2~3月、

モロミ日数20~23日となっております。

酒米は秋田県を代表する3種と

日本を代表する西日本の3種を選抜し

約2か月ごとに酒米を変更して発売いたします。

*************************************************

6種類の 今をときめく 酒米 が

順番に 発売されて参りますぞ〜

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては いかが ?!

今回 = 第一弾 は

雄町 だ 〜 !!

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まんさくの花 巡米吟醸 雄町



数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

『雄町とは?』 を

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 巡米吟醸 まんさくの花 『雄町』

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 岡山県産 雄町

精米歩合: 55% 

アルコール度数: 16度

酵母: 秋田流花酵母・AK-1

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【蔵元コメント】

甘みがありますが、透明な甘みではなく

うまみのある複雑な甘みです。

これが「雄町らしさ」なのでしょうか。

2017年7月23日 (日)

まんさくの花 爽々酒 (そうそうしゅ)

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北陸の 梅雨明け 間近!

梅雨が明けたら この酒!

真夏日に この酒!

猛暑日に この酒!

飲んだら 絶対 幸せに なる!

爽快な美酒!!!!

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まんさくの花 の 夏酒 登場だ〜!

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「まんさくの花」 夏酒 シリーズ !

純米吟醸 生原酒

まんさくの花 爽々酒

  (そうそうしゅ)

Sousoupop1



入荷しました!

蔵元曰く・・・

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発酵由来の微炭酸感は口の中で心地よく、

爽快感溢れる味わいです。

この味わいは瓶詰の工程で自然と消えてしまう

「酒蔵でしか味わえない味」なのですが、

このお酒は工程を一工夫することで、

搾りたてのお酒の滴をそのままビンにつめこんでいます。

酒蔵で搾り流れる味が家庭で楽しめることもさることながら、

そのお酒が夏に冷蔵庫で冷やして

さらにおいしく飲めるのですから、

なんと幸せな時代なのでしょうか

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Sousoupop


搾りたてをそのまま瓶詰め!

冷蔵技術が進歩した

今だからこそ堪能できる

最高に贅沢な酒!!

爽快で 

超美味です!!!

\(◎o◎)/!

Sousoushu7202016h

数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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Mannsaku6

この酒!

開栓時に "ポン" と 良い音がします!

また 飲酒後 飲み残しを 冷蔵庫で保管していますと

知らぬ間に 栓が飛びます!

( 1升瓶 が危険です!

  4合瓶はスクリューキャップですからご安心を!)

開栓後の 1升瓶 の

横向き保管は 絶対いけません!

冷蔵庫が 酒浸し になりますぞ〜。

Mannsaku5

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■ 純米吟醸 生原酒

         まんさくの花 爽々酒

                    [秋田県・日の丸醸造]

Sousoushu18002016h



   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 55% 

日本酒度: +5   酸度: 1.7

アルコール度数: 16度

酵母: 協会1001酵母

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2017年6月26日 (月)

まんさくの花 の ロック酒

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かち割り氷で美味しい! 

夏 の 吟醸原酒 

グラスに氷を揺らしながら

少しずつ変わる妙味を楽しむ!

これぞ ニッポンの 夏!

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毎回 話題性豊富!

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まんさくの花 の 夏酒 !


Katiwarilabel2016



「まんさくの花」 夏酒 シリーズ !

吟醸原酒 まんさくの花

 " かち割りまんさく "


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入荷しました!

蔵元曰く・・・

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ロックで愉しむ「まんさくの花」夏の季節限定酒です。

今年もアルコール度19%の旨辛

濃口原酒に仕上がりました。

氷を揺らしながら、少しずつ変わる味を愉しむ。

そんな「夏」ならではの

日本酒の愉しみ方はいかがでしょうか?

Koori

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パンチのある 原酒だから

オンザロックが美味い!

\(◎o◎)/!

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数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ まんさくの花 かち割り まんさく

                    [秋田県・日の丸醸造]


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   1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

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【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 麹米=55%  掛米=60%

日本酒度: +10   

酸度: 1.4   

アミノ酸度: 0.9 

アルコール度数: 19度

酵母: 協会9号酵母

2017年5月16日 (火)

まんさくの花 愛山

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まんさくの花 巡米吟醸 シリーズ の

最終章!

フィナーレ!!

紅白歌合戦でいえば オオトリ!!!

殿(しんがり)!!!!

ボスキャラ の 登場 だ ~ sign03

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「 楽しむ 」 から 「 愉しむ 」へ 

    まんさくの花から 

          酒米を巡る旅へご招待

毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う おもろい企画 !

その企画は・・・

まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ

http://hinomaru-sake.com/brand/premium/junmai/

フィナーレを飾るのは

人気の酒米 !

愛山 だ 〜 !!

あいやま

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まんさくの花 巡米吟醸 愛山

数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

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『 日本酒ファン 憧憬の酒米 』 

" 愛山 "が まんさくの花 で 

どうなるか??

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

数量限定 !

売り切れご勘弁!!

ご来店は お早めに!!!

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■ 巡米吟醸 まんさくの花 愛山

                  [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,564円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,901円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 兵庫県産 愛山

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2    酸度:  1.5 

アルコール度数: 16.4%

酵母: AK-1

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【蔵元コメント】

今、日本酒業界で最も注目を浴びる酒米=愛山。

系譜図で見ると雄町の遺伝子色濃く重ねた

特徴的な配合が目を引く。

山田錦と雄町の遺伝子の良い部分を

受け継いだようで、酒造適正は非常に高い。

優等生のようなお酒ができる印象。

非常に希少性が高く、当社もまだ扱って

3年しか経っていない。

造りてとしても飲み手としても

今後が楽しみな酒米だ。

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まんさくの花 

プレミアムエディション 

巡米吟醸 シリーズ

http://hinomaru-sake.com/brand/premium/junmai/

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****  企画コンセプト  **************************

まんさくの花「巡米吟醸」とは、

「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、

たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、

全体の調和を図るべき」との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

従来の吟醸造りから脱却し、

使用する酒米以外全て同一条件 (精米歩合55%、

 酵母、仕込規模、原酒、一度火入、低温瓶貯蔵)

で製造し、

お米の違いを飲み比べて頂こうと

チャレンジしているお酒です。

*************************************************

6種類の 今をときめく 酒米 が

順番に 発売されて参りますぞ〜

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては いかが ?!

2017年4月 3日 (月)

まんさくの花 吟の精

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微発泡感 を 残した

           魔法の一度火入れ

まんさくの花が

一昨年から挑戦を始めた

「直汲み」&「火入れ」のお酒!

酒千庵水上 初お目見え!!

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日本酒ファン 垂涎の的 「まんさくの花」 ! 

Ginnoseilabel2017

純米吟醸 一度火入れ原酒

まんさくの花 吟の精

入荷しました!

蔵元曰く・・・

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 昨年と同様に精米歩合50%で醸しました。

 穏やかながらも上品な上立ち香と酸味を持ち、

 封を切った直後は、微発泡と共に

 香りや酸味が鼻をくすぐります。

 発酵由来の微発泡は時間と共に消えてゆき、

 吟の精の味わいが徐々に表に出てきます。

*********************************************

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入荷本数 極々わずかで

4合瓶だけの限定販売! 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 純米吟醸 一度火入れ原酒

         まんさくの花 吟の精

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合: 50% 

日本酒度: +2    酸度: 1.4   アミノ酸度: 1.0 

アルコール度数: 16%

酵母: 自社酵母

2017年3月29日 (水)

まんさくの花 杜氏選抜 純米大吟醸 

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春の選抜 真っ盛り!

連日の 高校球児の活躍に 目が離せませんが・・・・

弊店にも うんまい 選抜 

ありまっそ!!

お詫び! 

1升瓶 完売しました!

あと 4合瓶 のみ!!

お急ぎくださ〜い!!!

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 杜氏選抜 シリーズ 

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純米大吟醸 生原酒

まんさくの花 

杜氏選抜 イエローラベル

入荷しました!

蔵元曰く・・・

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 全量山田錦らしい、やさしい芳香と気品ある甘さを

 持つお酒です。

 心地よく広がる酸味とほんのわずかな後味が

 しっかりとお酒の味わいを裏支えしています。

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入荷本数 極々わずかで

1升瓶は 売り切れてしまいました!

4合瓶も在庫のみ! 売り切れ御免!

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秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ まんさくの花 杜氏選抜 

純米大吟醸  生原酒 特別限定酒

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 4,860円 (税込) 完売御礼!

   4合瓶 ・・ 2,808円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 45% 

日本酒度: ±0    酸度: 1.4   アミノ酸度: 1.1 

アルコール度数: 16~17%

酵母: 自社酵母

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