清泉 亀の翁

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清泉を代表する

究極の

純米大吟醸酒！

早い者勝ち～～！！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

今日も　叱咤激励　の

ワンクリック　

何卒お願いいたします！

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入荷本数　極々わずか！

清泉

純米大吟醸

亀の翁

きよいずみ

じゅんまいだいぎんじょう

かめのお

【商品特性】------------------

幻の名米「亀の尾」を

昭和55年、僅か1500粒の

種籾から3年がかりで

復活

自家栽培

醸造（戦後の日本の酒蔵で最初）

した酒。

この米作り・酒造り物語が、

人気漫画「夏子の酒」のモデルに。

更にテレビドラマ化され

全国およびニューヨーク、

台湾でも放送されました。

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ご自分へのご褒美に！

大切なあの方への贈り物に！！

１本　いかがですか？

入荷本数

極々わずか

売り切れ御免

ご来店は　

お早目に　！！！

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■ 清泉

純米

大吟醸

亀の翁

きよいずみ

じゅんまい

だいぎんじょう

かめのお

[新潟県・久須美酒造]

４合瓶 ・・ ４，１８２円（税込）

※紙箱入り

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 亀の尾

精米歩合：　４０％　

アルコール度：　16〜17％

清泉 七代目 生貯蔵酒

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ついに解禁!?

“　七代目　”

蔵元入魂の逸品が

酒千庵水上初登場！

これぞ正統派！

日本酒の王道！！　

新潟清酒の神髄

「上品で清々しい淡麗辛口」

の味わいに

店主　大いに感服！！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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夏子の酒

でおなじみの

“ 清泉 ” から  

超～限定　の　

純米吟醸  

入荷

いたしました！ 

清泉

純米吟醸

生貯蔵酒

「七代目」

【　蔵元コメント　】-------------------

1999 年に誕生した

純米吟醸「七代目」は、

やがて日本酒にも

「デザインの時代が来る」

をコンセプトに、

醸造は次世代を担う蔵人たちと

“野に咲く花のような酒”

を目指し醸しました。

以来 22 年間、

酒造りの工程（メカニズム）の研究を

コツコツと積み重ね、

皆様のご支援のおかげにより、

現在では「亀の翁」と並ぶ

当社の主力商品の一つに育っております。

奇しくも

新年 1 月 23 日、

名作品「ウォーターフォール」を

七代目ラベルに許諾ご提供下さった

千住 博 画伯が、

日本の名刹・高野山金剛峯寺に

6 年間にわたり描かれた

千年の襖絵・奉納に至るまでの

ドキュメンタリー番組を

拝見し感動。

そこで、改めて酒造りの責任の重さを

痛感したのでした。

しかし今冬の酒造りはコロナ禍に加え、

昨夏の猛暑の影響で原料米が硬く、

醸造は苦労の連続…。

それでも大豪雪の中、

骨身を惜しまぬ蔵人たちの努力に

幸運の女神が微笑み、

苦労が吹き飛ぶ

“最高水準の一品”に

仕上がりました。

ぜひご愛飲ください！

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数量限定　売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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■ 清泉

純米吟醸

生貯蔵酒

「七代目」

 ［新潟県・久須美酒造］

１升瓶　・・　３，１２４円 （税込）

４合瓶　・・　１，５６３円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 山田錦

精米歩合： 　55％

　　　　（全量自家精米）

麹づくり：　蓋麹法

酒母：　速醸／　汲みかけ・暖気樽操作

仕込み水：　自家湧水　「酒屋の清水」

　　　　（新潟県名水指定）

アルコール度：　15％

清泉 越淡麗

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秋酒　第２２弾　入荷　

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超～限定　の　純米吟醸  

入荷いたしました！ 

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夏子の酒でおなじみの

清泉　から　

冬の厳寒期、

手作業による丁寧な造りに徹し、

ひと夏ゆっくりと

白壁の酒蔵で熟成させ、

秋上がりさせた

「　越淡麗　」の純米吟醸！

新潟県名水指定の湧水で仕込まれた

キレの良い逸品！

秋の季節限定酒

清泉　

純米吟醸　

越淡麗 

入荷　しました！

【　蔵元コメント　】-------------------

昔から土地の古老は子供たちに

「米づくりには八十八の

　手間が掛かることから

　『米』という字が出来ている」

と説きます。

さらに、

「だから稲は人の足音を聞いて育つのだ」

と話します。

実にわかりやすい説明です。

日本列島は実りの秋。

日本酒の美味しい季節到来です！

蔵では先人の『米』の教えを大切に

良酒造りに励んでおります。

皆様には、

里山の季節の情景を思い浮かべながら、

「燗して旨酒！冷やして美酒！」

を目指して醸した

この　本格純米吟醸酒「清泉 越淡麗」

をお召し上がりいただけると嬉しい限りです。

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越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸酒！

酒蔵でひと夏ゆっくり熟成し

「　秋上がり　」した

優しい香りとまろやかな旨味を

ぜひ　ご堪能くださいませ！

数量限定　売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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■　清泉　

純米吟醸　

越淡麗 

１升瓶　・・　３，６００円 （税込）

４合瓶　・・　１，８００円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 越淡麗

　　　　（地元農家との契約栽培米）

精米歩合： 　50％

　　　　（全量自家精米）

仕込み水：　自家湧水

　　　　（新潟県名水指定）

アルコール度：　15％

清泉 純米吟醸 越淡麗

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秋酒　第４５弾　入荷　

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超～限定　の　純米吟醸  

入荷いたしました！ 

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夏子の酒でおなじみの

清泉　から　

冬の厳寒期、

手作業による丁寧な造りに徹し、

ひと夏ゆっくりと 白壁の酒蔵で熟成させ、

秋上がりさせた

「　越淡麗　」の純米吟醸！

新潟県名水指定の湧水で仕込まれた

キレの良い逸品！

秋の季節限定酒

清泉　純米吟醸　越淡麗 

入荷　しました！

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【】　新潟県醸造試験場・某先生談　【】

今年の米は五百万石などの早生品種は

比較的硬く溶けにくい反面、

越淡麗など晩生の品種は

軟らかく溶けやすいという

吟醸酒 のような高精白・高品質の

酒造りにおいては難しい年でした。

ところ が、『清泉・越淡麗』は

例年よりスッキリとした

キレの良い酒に仕上が っています。

これは久須美酒造の

酒造技術の高さを証明しており、

さ らに久須美酒造らしい軽快で

上品な酒質の特徴が表れている

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【】　蔵元コメント　【】

今夏は「災害級」と言われ

記録的な酷暑が続く夏となりました。

そこで願わくば、

涼風立つ秋の夜長、

虫の音に名月でも愛でながら、

温（ぬる）燗片手に

一句などひねり

秋あがりの美酒を

楽しんでいただけたら嬉しいです。

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上品でフレッシュ！

癒される　秋あがり　！！

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【】　斬新なラベルが認められました！　【】

この度

清泉の「　パッケージデザイン　」が

栄えある

「TOPAWARDS ASIA 2018」を

受賞！

平成16年7月の集中豪雨、

同年10月の中越地震、

そして19年7月の

中越沖地震　と

たて続けに自然大災害に見舞われた同蔵。

その復興への旗印に

ラベルの一新を掲げ

アートディレクターの

第一人者・浅葉克己氏に

創作を依頼したデザインです。

ぜひこの「越淡麗」を通して

苦難を乗り越え醸された

越後の 酒男たちの技と

心意気を味わってみては！！

清泉ファン 必飲の美酒！ 

入荷本数 極々わずか ！！

欲しい方は お早めに ご来店を ！！！！！

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■　清泉　

純米吟醸　越淡麗   

 ［新潟県・久須美酒造］

１升瓶　・・　３，６００円 （税込）

４合瓶　・・　１，８００円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 越淡麗

精米歩合： 　50％

アルコール度：　15〜16％

【蔵元コメント】

新潟が誇る

地元産の酒造好適米「越淡麗」を

自家精米で５０％まで磨き上げ、

麹蓋による伝統秘伝の麹造りにこだわり、

邸内に湧き出る

「新潟県の名水三十六指定の湧き水」

を仕込水に、

越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸です。

酒蔵でひと夏ゆっくり熟成し

「　秋上がり　」した

優しい香りとまろやかな旨味を

お楽しみ下さい。

清泉 夏子物語 新酒バージョン

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

年内　休まず　営業中！

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超～限定　の　新酒  

入荷いたしました！ 

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夏子の酒でおなじみの

清泉　から　新酒の限定酒

入荷　しました！

「冬なのに　夏子物語　とは　？！」

って　突っ込まないで　ください！　

上品でフレッシュ！

癒される新酒です！！

清泉ファン 必飲の美酒！ 

入荷本数 極々わずか ！！

欲しい方は お早めに ご来店を ！！！！！

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■　清泉　純米吟醸酒

　　　　　　　『夏子物語・生貯蔵酒』　

                                        ［新潟県・久須美酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，０８７円 （税込）

　　　　４合瓶　・・　１，６９８円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　五百万石

精米歩合： 　55％

アルコール度：　15〜16％

【蔵元コメント】

新酒ならではのさわやかな香りと

フレッシュな味わいに

やわらかさが加わった

純米吟醸・生貯蔵酒です。

こんこんと湧き出る清水を

口に含んだ時のような

優しくまろやかな味わいと

透明感のある飲み心地は

どんな料理との相性も抜群です！

清泉 純米吟醸 越淡麗

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。・★.。

秋あがり　！

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超～限定　の　純米吟醸  

入荷いたしました！ 

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夏子の酒でおなじみの

清泉　から　

冬の厳寒期、

手作業による丁寧な造りに徹し、

ひと夏ゆっくりと 白壁の酒蔵で熟成させ、

秋上がりさせた

「　越淡麗　」の純米吟醸

秋の季節限定酒

清泉　純米吟醸　越淡麗 

入荷　しました！

上品でフレッシュ！

癒される　秋あがり　です！！

清泉ファン 必飲の美酒！ 

入荷本数 極々わずか ！！

欲しい方は お早めに ご来店を ！！！！！

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■　清泉　純米吟醸　越淡麗   

                                ［新潟県・久須美酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，６００円 （税込）

　　　　４合瓶　・・　１，８００円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 越淡麗

精米歩合： 　50％

アルコール度：　15〜16％

【蔵元コメント】

新潟が誇る

地元産の酒造好適米「越淡麗」を

自家精米で５０％まで磨き上げ、

麹蓋による伝統秘伝の麹造りにこだわり、

邸内に湧き出る

「新潟県の名水三十六指定の湧き水」

を仕込水に、

越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸です。

酒蔵でひと夏ゆっくり熟成し

「　秋上がり　」した

優しい香りとまろやかな旨味を

お楽しみ下さい。

清泉 大吟醸 亀の尾

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“　燗して旨酒、冷やして美酒　”

「　秘蔵っ子・亀の尾　」 　入荷しました！

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清泉ファン なら

興奮の坩堝　状態になること

間違いなし！！

夏子の酒　ゆかりの蔵

清泉　から　

最高峰の酒

清泉　大吟醸　亀の尾

入荷　しました！

【蔵元からのメッセージ】------------------------

“燗して旨酒・冷やして美酒”を目指して醸した

大吟醸酒「亀の尾」をご案内いたします。 　

皆様もご存知のように、大吟醸酒は文字通り

「よく吟味して醸した日本酒」のことで、

選び抜かれた最高の酒造好適米を

五割あるいはそれ以上精白し、

粟（あわ）粒のような米の中心部だけを使って、

低温でゆっくり発酵させて造る、

いわゆる酒の「芸術品」と呼べるもの。

大吟醸酒「亀の尾」は息も凍る雪深い

1月から2月の極寒期に、杜氏は寝食を忘れ、

いたいけなわが子を育てるように、

大事に大事に仕込んだもので、

蔵元の“秘蔵っ子”です。

この“秘蔵っ子”「亀の尾」は、

冷でももちろん美味しいです！

さらに、この大吟醸酒の持つ奥深い味わいを楽しむには、

湯せんで40～42℃位にお燗をつけて

召し上がっていただくと、

吟醸香と味が織りなす新たな味わいの世界に

出会うことが出来ます。

「えっ！大吟醸を燗して大丈夫なの…？」

と驚かれるかもしれませんが、

当社では「吟醸酒は冷で…」の定説化が

飲酒方法を狭め、

近年の“日本酒離れ”を招いた一因ではないか…

と考えております。

いま流行のカプロン酸エチル主体の吟醸酒では、

お燗をつけると酵母が生成する高級脂肪酸系の臭いと、

舌の奥にカプリル酸の苦みが浮上します。

《燗して旨酒である大吟醸酒》を目標に

選抜した酵母で醸造した「亀の尾」では、

このような異味・異臭は感じられず、

上立香はもちろん、

口に含んだ時に鼻へ抜ける香りの華やかさと、

お料理の風味との調和を楽しめます。

どうぞ、越後杜氏の匠の技が

“『燗』『冷』ともに美（うま）し酒”を目指し醸した

当蔵自慢の大吟醸を、

ぜひ愛飲家の皆様にお召し上がり頂きたく、

ご案内申し上げます。

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清泉ファン 必飲の美酒！ 

入荷本数 極々わずか ！！

欲しい方は お早めに ご来店を ！！！！！

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■　清泉　大吟醸　亀の尾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　［新潟県・久須美酒造］

　　　　４合瓶　・・　４，１１５円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 山田錦

精米歩合： 　40％

アルコール度：　16〜17％

「夏子物語」 純吟 生貯蔵酒

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年内　休まず　営業中！

本日　＝　２８日（水）　も

もちろん　

営業いたしま〜す！

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超～限定　の　新酒  

入荷いたしました！ 

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夏子の酒でおなじみの

清泉　から　新酒の限定酒

入荷　しました！

「冬なのに　夏子物語　とは　？！」

って　突っ込まないで　ください！　

上品でフレッシュ！

癒される新酒です！！

清泉ファン 必飲の美酒！ 

入荷本数 極々わずか ！！

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■　清泉　純米吟醸酒

　　　　　　　『夏子物語・生貯蔵酒』　

                                        ［新潟県・久須美酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，０８７円 （税込）

　　　　４合瓶　・・　１，６９８円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　五百万石

精米歩合： 　55％

アルコール度：　15〜16％

【蔵元コメント】

新酒ならではのさわやかな香りと

フレッシュな味わいに

やわらかさが加わった

純米吟醸・生貯蔵酒です。

こんこんと湧き出る清水を

口に含んだ時のような

優しくまろやかな味わいと

透明感のある飲み心地は

どんな料理との相性も抜群です！

清泉 純米吟醸 越淡麗

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秋　が来た！

秋上がり　第３３弾　入荷！

“ 清泉 ” から  

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超～限定　の　純米吟醸  

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夏子の酒でおなじみの

清泉　から　

冬の厳寒期、

手作業による丁寧な造りに徹し、

ひと夏ゆっくりと 白壁の酒蔵で熟成させ、

秋上がりさせた

「　越淡麗　」の純米吟醸

秋の季節限定酒

清泉　純米吟醸　越淡麗 

入荷　しました！

上品でフレッシュ！

癒される　秋上がり　です！！

清泉ファン 必飲の美酒！ 

入荷本数 極々わずか ！！

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■　清泉　純米吟醸　越淡麗   

                                        ［新潟県・久須美酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，６００円 （税込）

　　　　４合瓶　・・　１，８００円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 越淡麗

精米歩合： 　50％

アルコール度：　15〜16％

【蔵元コメント】

新潟が誇る

地元産の酒造好適米「越淡麗」を

自家精米で５０％まで磨き上げ、

麹蓋による伝統秘伝の麹造りにこだわり、

邸内に湧き出る

「新潟県の名水三十六指定の湧き水」

を仕込水に、

越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸です。

酒蔵でひと夏ゆっくり熟成し

「　秋上がり　」した

優しい香りとまろやかな旨味を

お楽しみ下さい。

清泉 冬の新酒 ３部作

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“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超～限定　の　３酒  

入荷いたしました！ 

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夏子の酒でおなじみの

清泉　から　新酒の限定酒

入荷　しました！

「冬なのに　夏子物語　とは　？！」

って　突っ込まないで　ください！　

上品でフレッシュ！

癒される新酒です！！

清泉ファン 必飲の美酒！ 

入荷本数 極々わずか ！！

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■　清泉　純米吟醸酒　しぼりたて  

                                        ［新潟県・久須美酒造］

　　　　１升瓶　・・　２，９８３円 （税込）

　　　　４合瓶　・・　１，４９１円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　五百万石・こしいぶき

精米歩合： 　55％

日本酒度：　+3　　　　 酸度： 1.5

アルコール度：　15〜16％

【蔵元コメント】

醸造は、蔵元秘伝の「麹蓋（こうじぶた）」による

伝統的な麹づくりにこだわり、

ひと手間かけて丁寧に丁寧に仕込んだ

本格的な純米吟醸酒です。

“しぼりたて„ならではの

若々しくフレッシュな香りと

味わいとさわやかな酸味が

幅広いジャンルの料理との相性も抜群です！

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■　清泉　純米吟醸酒

　　　　　　『夏子物語・しぼりたて』 

                                        ［新潟県・久須美酒造］

　　　　４合瓶のみ　・・　１，６９８円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　五百万石

精米歩合：　55％

日本酒度：+3　　　　 酸度： 　1.7　

アルコール度：　15〜16％

【蔵元コメント】

年の酒造りの“初しぼり第1号”の酒です。

しぼりたての風味をそのまま生詰し

さわやかな香りと

若々しく爽快な味わいが心地好い

まさにこの季節にしか味わえない

フレッシュな逸品です！

旬の美味と共に是非お楽しみ下さい。

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■　清泉　純米吟醸酒

　　　　　　　『夏子物語・生貯蔵酒』　

                                        ［新潟県・久須美酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，０８７円 （税込）

　　　　４合瓶　・・　１，６９８円 （税込）　

【酒質データ】

原料米：　五百万石

精米歩合： 　55％

日本酒度：　+3　　 酸度： 1.8　　

アルコール度：　15〜16％

【蔵元コメント】

新酒ならではのさわやかな香りと

フレッシュな味わいに

やわらかさが加わった

純米吟醸・生貯蔵酒です。

こんこんと湧き出る清水を

口に含んだ時のような

優しくまろやかな味わいと

透明感のある飲み心地は

どんな料理との相性も抜群です！