五橋 純米 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

秋酒　第２１弾　入荷　

山口に美味い酒あり！

その名は・・・

五橋　ごきょう

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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毎年　早期完売　してしまう

人気の　ひやおろし　が

今年も　登場　！！

五橋

純米

ひやおろし

ごきょう　

じゅんまい　

ひやおろし

甘やかで濃醇ながら

ソフトなふくらみ！

旨味と酸味、

ほど良い熟成香が

強調しつつ

バランスが良く、

飲み飽きない！！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 五橋

純米

ひやおろし

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，０２５円　（税込）

４合瓶　・・　１，６３９円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴＆山田錦

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+2

酸度：　1.9 

アミノ酸度：　1.5　　

アルコール度数：　15％　

酵母：　9E

【蔵元コメント】

ほのかに香る上品な吟醸香。

口当たり優しく軽快で、

米の旨味をたっぷり感じられます。

ｒｉｄｅ？ ＢＬＡＣＫ

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

珍酒！

奇酒！！

ぞくぞく！！！

店主　が　飲んで

驚いた酒

３酒　

仕入れましたぞ！！！

こっ・・ これぞ！

コペルニクス的転回！！

飲む人驚く

日本酒の新境地！

これは

何なんだ！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

今日も　叱咤激励　の

ワンクリック　

何卒お願いいたします！

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あの　五橋　から

ユニークな　限定商品

仕入れました！

その　第３弾　！

五橋

騎乗

ｒｉｄｅ？

ＢＬＡＣＫ

純米

生原酒

黒糀

９６

ごきょう

らいど？

ぶらっく

じゅんまい

なまげんしゅ

くろこうじ

くろ

【蔵元コメント】------------------------

黒糀にかけて

精米歩合を

９６（クロ）％にした

遊び心のある一品。

ナッツやバナナ系の

やや落ち着いた香り。

濃厚な甘味と酸味の調和は、

米をほとんど磨いてに事を

感じさせない。

米を磨いてないけど旨いです。 

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黒麹仕込！

精米歩合９６％！！

黒い米

（磨かない米のこと）

を黒麹で仕込んだ

日本酒ファンなら

興味津々

絶対飲んでみたくなる

こだわり満載の奇酒！！！

百聞は一因に如かず！

（ひゃくぶんはいちいんにしかず）

日本酒ファンの貴方！

五橋ファンの貴方！

好奇心旺盛な貴方！

ぜひ　飲んでみて！！！

入荷本数

極わずか！

欲しい方は

お早めに！！

--------------------------------------

■ 五橋

騎乗

ｒｉｄｅ？

ＢＬＡＣＫ

純米

生原酒

黒糀

９６

[山口県・酒井酒造]

＜要冷蔵　生酒＞

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　イセヒカリ・山田錦　

精米歩合：　96％　

アルコール度数：　17.3％

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【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

五橋 純米かすみ酒

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

珍酒！

奇酒！！

ぞくぞく！！！

店主　が　飲んで

驚いた酒

３酒　

仕入れましたぞ！！！

こっ・・ これぞ！

コペルニクス的転回！！

飲む人驚く

日本酒の新境地！

これは

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あの　五橋　から

ユニークな　限定商品

仕入れました！

その　第２弾　！

五橋

純米

かすみ酒

ごきょう

じゅんまい

かすみざけ

弊店の常連様に

特に人気の

１８０１酵母仕込みの

ピチピチ系で

五橋らしい逸品！

超オススメです！！

百聞は一因に如かず！

（ひゃくぶんはいちいんにしかず）

日本酒ファンの貴方！

五橋ファンの貴方！

好奇心旺盛な貴方！

ぜひ　飲んでみて！！！

入荷本数

極わずか！

欲しい方は

お早めに！！

--------------------------------------

■　五橋

純米

かすみ酒

ごきょう

じゅんまい

かすみざけ

[山口県・酒井酒造]

＜要冷蔵　生酒＞

４合瓶　・・　１，４３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　日本晴・山田錦　

精米歩合：　60％　

アルコール度数：　14％

酵母：　ｋ1801酵母　

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【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

五橋 しょーゆん

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

珍酒！

奇酒！！

ぞくぞく！！！

店主　が　飲んで

驚いた酒

３酒　

仕入れましたぞ！！！

こっ・・ これぞ！

コペルニクス的転回！！

飲む人驚く

日本酒の新境地！

これは

何なんだ！

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あの　五橋　から

ユニークな　限定商品

仕入れました！

その　第１弾　！

五橋

醤油麹

純米酒

しょーゆん

ごきょう

しょうゆこうじ

じゅんまいしゅ

しょーゆん

皆さん！

聞いたことありますか？？

醤油を造る時に使う

【醤油麹】（しょうゆこうじ）

で　日本酒　造っちゃったんです！

ギョギョギョ！！！　＼(◎o◎)／！

また　これが　

甘濃くて　美味い！！！

お醤油のニュアンスが

微妙に見え隠れする珍酒！！

お醤油を使ったお料理との

相性抜群です！

百聞は一因に如かず！

（ひゃくぶんはいちいんにしかず）

日本酒ファンの貴方！

五橋ファンの貴方！

好奇心旺盛な貴方！

ぜひ　飲んでみて！！！

入荷本数

極わずか！

欲しい方は

お早めに！！

--------------------------------------

■　五橋

醤油麹

純米酒

しょーゆん

ごきょうしょうゆこうじ

じゅんまいしゅ

しょーゆん

[山口県・酒井酒造]

＜要冷蔵　生酒＞

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　イセヒカリ・山田錦　

精米歩合：　８0％　

アルコール度数：　16％

酵母：　きょうかい701号　

【蔵元コメント】

醤油用の麹で酒を造る？

Σ(ﾟДﾟ)

ついにそこまでいっちゃいました。

焼酎向けの白糀から始まって、

味噌麹、そして醤油麹です。

来年は工事現場で

麹を作る計画があるとかないとか

(・∀・)

醤油麹で酒を仕込んだからといって、

醤油のような色とか味にはならないのですが、

どうも香りは醤油を連想させるような

香りなんだとか。

知らんけど　(・∀・)

ま、しょうゆんことです。

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-

--------------------------------------------

【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

ファイブ ブルー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

全国　５５店舗　限定　！

北陸 では

酒千庵水上

だけ！！

あの！

人気ブランド

夏酒が登場！

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弊店の人気ブランド！

五

ｆｉｖｅ

ファイブ

ファイブ　の

夏酒　

と言えば

この酒だ！

五

ｆｉｖｅ

ブルー

純米吟醸

生酒　

【蔵元コメント】------------------------

梅雨の曇り空が多く

ブルーな気分になりがちですが

どうせなら雲の上の

スカイブルーを思い出して

気分良く過ごしましょう！🎽

たとえ、隣の芝生が

青く見えてもご安心を。

貴方は貴方で良いんだぜーっと！

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青が冴える

比類なき清涼さ！

爽快の

到達点（いただき）。

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

■　五

ｆｉｖｅ

ブルー

純米吟醸

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，８５０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９２５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦

精米歩合：　50％　

日本酒度：　+4

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　15度　

 酵母：　きょうかい901号

【　山口県鑑評会2部門

　　最優秀賞の

　　仲間杜氏コメント　　】

今年のブルーですが、

米質の硬いこともあり、

溶けがわるく経過温度も低めに推移させ、

なるべく長期醪を狙いましたが、

酵母が元気よく

品温を抑えるのに苦労しました。

生酛で9号だからか発酵力は旺盛でした。

毎年いろいろ味（酵母、たねもやし）も

変えてきましたが

この生酛で9号という

オーソドックスな形が一番良い

（飲んで安心）かと思ってきました。

既に承知されているかもですが、

山口県の鑑評会2部門で

最優等賞を受賞することができました。

fiveの酒質にも多少？

影響しておるかと思われます。（笑）

ライド？

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

こっ・・ これぞ！

コペルニクス的転回！！

飲む人驚く

日本酒の新境地！

これは

何なんだ！

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あの　五橋　から

ユニークな　限定商品

２酒　入荷！！

試飲して

私も嫁さんも

　＼(◎o◎)／！

日本酒ですが

これは日本酒ではありません。

でもやっぱり日本酒です！

とりあえず

飲んでみてください。

間違いないのは・・・

非常に　美味しい　！

ｒｉｄｅ？

Ｒｉｃｈ

濃醇純米

生原酒

ｒｉｄｅ？

Ｌｉｇｈｔ

甘酸っぱい

純米酒

【蔵元コメント】------------------------

濃醇な旨味と軽快な酸味が特徴の

「ride? Rich 濃醇純米生原酒」

柔らかな甘味と爽やかな酸味が調和した

低アルコールの

「ride? Light 甘酸っぱい純米酒」

数量限定で発売です！

どちらも

従来の日本酒とは

一味違った

新感覚の酒質となっており

飲み比べもオススメです。

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五橋　を醸す

名杜氏　

仲間杜氏の

ユーに―クな逸品！

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■ ｒｉｄｅ？

Ｒｉｃｈ

濃醇純米

生原酒

[山口県・酒井酒造]

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴　

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　17％

酵母：　きょうかい９０１号　

【蔵元コメント】

 米の旨みと甘みを溶かし込んだ

飲みごたえある一品。

後口の余韻として長く楽しめる

心地よい酸味が特徴。

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■ ｒｉｄｅ？

Ｌｉｇｈｔ

甘酸っぱい

純米酒

[山口県・酒井酒造]

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴　

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　6％

酵母：　きょうかい７０１号　

【蔵元コメント】

 アルコール度数６％の

低アルコール純米酒。

甘やかで爽やかな香りと

甘酸っぱくも軽快な味覚が

特徴です。

Lightな気持ち

（どんな気持ち？Σ(ﾟДﾟ)）

で　おたのしみください。

--------------------------------------------

【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

ＰＩＮＫ！ ピンク！

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怒涛の新酒　第１４６弾！

全国　５５店舗　限定　！

北陸　では　

酒千庵水上　だけ！　

ゴージャス

な

華やかさ！

ジューシー

な

旨味！！

ぜひ　いっぺん　

飲んでみてくだされ！

只今

ランキング　１位　

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弊店の人気ブランド！

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

-----------------------------

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

商品コンセプト

・　「　五橋　」とは違う

・　「　木桶　」で仕込む

・　「　生もと　」仕込み

----------------------------

ファイブ　

の　中でも

人気 ナンバーワン

が　この酒だ！

五　

ｆｉｖｅ

ピンク

純米大吟醸

生原酒

ピンク　！

 2019ＢＹのfive季節商品

純米大吟醸　ピンク　

満を持しての登場だ！

ｆive 唯一　の　純米大吟醸　は

大吟醸らしい華やかな吟醸香　と

搾りたてのフレッシュさ！

更に五橋らしい

ジューシーな米の旨味があり

超人気のアイテムです。

今年のピンクも最高です！！！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

■　五　

ｆｉｖｅ

ピンク

純米大吟醸

生原酒

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　４，０７０円　（税込）

４合瓶　・・　２，０３５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　山田錦

精米歩合：　45％　

アルコール度数：　16度　

酵母：　きょうかい1801号酵母

五橋 無垢之酒

ごきょう　むくのさけ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１３９弾！

毎年　３月　の　お楽しみ！ 

店主も　その美味さ　に感動！！ 

コストパフォーマンス

高すぎ！！！ 

ゲキウマ　の　シリーズ

＝　無垢の酒 

今年は　５酒　厳選して　

仕入れました。 

超特撰！

おすすめですぞ〜〜！！

只今

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昨年

強者揃いの

無垢之酒シリーズ

の中で

人気ナンバーワン！

の　実績あり！

吟醸らしい華やかさと

米の旨みが

絶妙なバランス！

---------------------------------------

　無垢之酒　とは？　

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため

加熱殺菌をせず（無濾過・素濾過）

瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の　“　責め　”　の部分を

一切使用しておりません。

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

---------------------------------------

無垢之酒 は

なぜ　ピュアで　美味い

のか？

上槽作業は、

現在では一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで、上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

通常だと醪が上槽機いっぱいになると、

コンプレッサーで圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

しかし　この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟　贅沢にも　🌟

除きました！

つまり　

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません！

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

🌟🌟　上品でクリアな！　🌟🌟

👑👑　ワンランク上の！！　👑👑

🌈🌈　超〜SPECIALな！！！　🌈🌈

「　新酒しぼりたて　」と

なります。

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酒千庵水上でも

絶大な人気を誇る

五橋　（ごきょう）　！

無垢之酒シリーズ中

人気No.1！

吟醸らしい華やかさと

米の旨味が

バランス良く調和した

おすすめの１本 

無垢之酒

五橋

純米吟醸

生原酒

むくのさけ

ごきょう

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ　

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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無垢之酒

■　五橋

純米吟醸

生原酒

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，４６５円　（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦＆日本晴　

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+1

酸度： 1.8

アミノ酸度：　1.6　

アルコール度数：　17％　

酵母：　1801号＆山口９Ｅ

【きき酒コメント】

マスカットのような

華やかな香り。

ほのかなガス感があり、

軽快な酸味と上品な甘みが

フレッシュかつジューシーで

なめらか。

香り、甘み、酸味ともに

パーフェクトなバランス！

騎乗 ｒｉｄｅ？

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１０３弾！

あか〜い　火を噴くあの山へ　♪

登ろう〜　（合唱団　登ろう〜　♬）　

そこ〜は　地獄の釜の中

進もう〜　（合唱団　進もう〜　♬）

とざ〜ん電車が出来たので

誰でも〜　（合唱団　登れる～　♬）

なが〜れる煙は招くよ〜

みんなを〜　（合唱団　みんなを〜　♬）

ゆこう　ゆこう　火の山へ〜

ゆこう　ゆこう　火の山へ〜

あなたも　私も　あなたも　私も〜

みんなでゆこうよ　火の山へ〜　🎶

ピンク　の　爆発

にごり酒　登場！　

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あの　五橋　から

春の　桃色　限定商品！

ピンク　の　にごり酒だ～！！

騎乗

ｒｉｄｅ？

純米大吟醸

桃色にごり

開 栓 注 意！

今年は

大噴火！　

爆発するぞ〜！

うひょひょひょ～～！！

【蔵元コメント】------------------------

開栓の映像

(　↓　を　クリック)

　↓　↓　↓

720ｍｌ開栓映像

RIDE PINK

純米大吟醸桃色にごり

720mlを

蔵内で開栓した時の動画です。

開栓前に

しっかり冷やして

振ったりせずに

吹きこぼれに気を付けながら

少しずつ開けてください。

吹き上がってきたら

栓を閉めなおすことで

吹きこぼれを防ぐことができます。

吹きこぼれなくなるまで

開けて　閉めて　を

繰り返してください。

おそらく２回くらいで

おさまると思います。

------------------------------------------

五橋を醸す　名杜氏　

仲間杜氏の渾身の１本！

桃色にごり酒の最高傑作！

物がモノだけに

製造本数　極々わずか！！

早い者勝ちですぞ〜！

皆様のご来店　

お待ちいたしております！

--------------------------------------

■　騎乗

ｒｉｄｅ？

純米大吟醸

桃色にごり

[山口県・酒井酒造]

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴　

精米歩合：　50％　

アルコール度数：　11度　

--------------------------------------------

【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

五橋 純米 にごり酒

★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

怒涛の新酒　第６９弾！

とにかく明るい

水上です！

安心して

ください！

噴き出し

ませんよ！！

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★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

五橋　

しぼりたて　

第３弾！　

酒千庵水上　の

常連様の間　で

注目度　アップ　　

人気ブランド　の　

しぼりたて　にごり酒　が　

初お目見え　！

五橋　

純米　

にごり酒

ごきょう　

じゅんまい

にごりざけ

 ズバリ！　

発泡がない！

（舌にピリリと爽快感はあります！）

香り華やかな　

新酒にごり酒　だ〜！

【蔵元コメント】---------------------------

「純米　にごり酒」を

今年も数量限定で

発売することとなりました。

小さな仕込みのため、

少量の瓶詰めとなりますが、

酵母には、華やかな香りが特徴の

「きょうかい1801号」に

しっかりと発酵する「９E」を

加えて使用することにより、

フレッシュながら上品な香りで、

爽やかな旨味のある

新酒らしさを封じ込めた

にごり酒に仕上がりました。

冬の食卓を賑やかにする一本です。

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 目が離せない　

『五橋』　の

令和元年　新米仕込み！　

新酒　

にごり　生原酒　

なら　やっぱり

飲んどかないと！！

早期完売必至！

ご来店は　お早めに！

------------------------------------------------

■　五橋　

純米　

にごり酒

[山口県・酒井酒造]

４合瓶　のみ　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 日本晴

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+2

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　16％　

酵母：　きょうかい1801号・9E