五橋 純米 あらばしり

★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

怒涛の新酒　第１７弾！

 目が離せない　

『五橋』　より

新米仕込み！　

新酒あらばしりが入荷！

早期完売必至！

ご来店は　お早めに！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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五橋　

しぼりたて　

第１弾！　

酒千庵水上　の

常連様の間　で

注目度　アップ　　

人気のブランド　

しぼりたて　が　

今年　も　登場！

五橋

純米

あらばしり

ごきょう　

じゅんまい

あらばしり

【蔵元コメント】---------------------------

＜今期の原料米と造りについて＞

原料米は全体的に硬い傾向にあり、

米質に対応するべく

給水時間を調整するなど、

例年と比べると処理に

ひと手間かかりましたが、

製麹については特に問題もなく、

イメージ通りの麹になりました。

酵母は３種を使用し、

「きょうかい１８０１号」には

華やかな香りを、

使い慣れた「９Ｅ」と

「きょうかい９０１号」には

安定した発酵力を期待しました。

＜味わいとオススメの料理＞

原料米が硬かったこともあり、

例年と比べて辛口傾向にあります。

吟醸系の華やかな香りの中に、

スッキリとした飲み口と、

しぼりたてならではの

力強さが相まった

新酒らしい酒質に仕上がりました。

フグやヒラメなど

旬を迎えた白身魚のお刺身や、

生牡蠣のレモン添え、

クルマエビの塩焼き　

などと合わせていただくのが

オススメです。

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数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 五橋

純米

あらばしり

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，４１０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８１５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦　＆　日本晴

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+1

酸度：　1.8

アミノ酸度：　1.6

アルコール度数：　17％　

酵母：　きょうかい1801号・9E・きょうかい901号

【メッセージ】

今年の山口県の作況指数は

７３の大不作でした。

ウンカの発生や台風の影響などがあり、

記録的な不作となりましたが、

昔から

“米が不作の年には良い酒ができる”

と言われます。

こんな年の酒造りだからこそ、

杜氏の腕の見せ所。

「２０２０年の五橋の新酒は旨かった」と

お客様の記憶に残るお酒が造れればと

意気込んでおります。

ファイブ オレンジ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

ファイブ

オレンジ

全国　５５店舗　限定　！

北陸　では　

酒千庵水上　だけ！　

ぜひ　いっぺん　

飲んでみてくだされ！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

弊店の人気ブランド！

晩秋　に　じっくり

味わっていただきたい

年に一度の限定酒

入荷！

五 ｆｉｖｅ

ＯＲＡＮＧＥ

純米吟醸

１回火入れ

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

商品コンセプト

・　「　五橋　」とは違う

・　「　木桶　」で仕込む

・　「　生もと　」仕込み

----------------------------

ファイブ　

の　秋酒

が　この酒だ！

五

ｆｉｖｅ

オレンジ

純米吟醸

一回火入れ

【山口県鑑評会2部門最優秀賞の仲間杜氏コメント】

 今年のオレンジは

あえてタンク貯蔵としました。

上槽してすぐに瓶詰し

低温の冷蔵庫に貯蔵することが

本当に良いのか・・・。

このお酒は

タンク貯蔵で

“調熟”（バランスのとれた丁度良い熟感）

を楽しんでいただきたいと思いました。

また数カ月かけて下がる澱を

完全に除去できる

（澱の下がった上澄みを更に濾過）

のもタンク貯蔵の良さになります。

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悠々たる旬（とき）

旨柔の醍醐味！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

--------------------------------------

■　五

ｆｉｖｅ

オレンジ

純米吟醸

一回火入れ

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，８５０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９２５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　山田錦

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+3

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.3

アルコール度数：　15度　

酵母：　きょうかい901号酵母

ＧＯ ＴＯ ＤＲＩＮＫ ＧＯＫＹＯ

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

そう！

すべてはコロナのせい！！

だったら

思いっきり

得しちゃいましょう！！！

蔵元　焼けくそ！

酒質はより高く！！

価格はより安く！！！

こんなこと

今しか

できない！！！！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

今日も　叱咤激励　の

ワンクリック　

何卒お願いいたします！

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あの　五橋　から

超～コスパが高い

限定商品

仕入れました！

五橋

純米吟醸

ＧＯ

ＴＯ

ＤＲＩＮＫ

ＧＯＫＹＯ

ごきょう

じゅんまいぎんじょう

ごー

とぅー

どりんく

ごきょう

【蔵元コメント】------------------------

新型コロナウイルスの感染拡大

の影響で、例年より少し多めの

在庫がタンクで眠っています。

１０月１日に蔵入りいましたが

お酒を仕込むには、このタンクを

空けなければなりません。

そこで生まれたのが

純米吟醸

ＧＯ ＴＯ ＤＲＩＮＫ ＧＯＫＹＯ

です。

純米吟醸規格の商品をベースに

純米大吟醸をブレンドして

ワンランク上の純米吟醸に

仕上げました。

価格は普段お楽しみいただいている

純米酒や本醸造よりもお求めやすく

設定させていただきました。

酒質はより高く　⤴

価格はより低く　⤵

こんなこと

今しかできない！

だから今！

ＧＯ　ＴＯ　ＤＲＩＮＫ！

ＧＯ　ＴＯ　ＧＯＫＹＯ！

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日本酒ファンの貴方！

五橋ファンの貴方！

ぜひ　飲んでみて！！！

入荷本数

極わずか！

欲しい方は

お早めに！！

--------------------------------------

■ 五橋

純米吟醸

ＧＯ

ＴＯ

ＤＲＩＮＫ

ＧＯＫＹＯ

ごきょう

じゅんまいぎんじょう

ごー

とぅー

どりんく

ごきょう

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　２，２００円（税込）

４合瓶　・・　１，１００円（税込）

【酒質データ】

原材料：　米・米麹　

精米歩合：　60％　

アルコール度数：　15％

--------------------------------------------

【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

五橋 トラタン ひやおろし

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒　第３３弾　入荷　

そこのあなた！

あなた　あなた　あなた ・・

安くて旨い酒には　

秘密　が　　あるんです！

只今

ランキング　１位　

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酒千庵　水上　に

今年も登場！

弊店のひやおろしで

人気トップクラス　

こんなにうまいのに　

安ぅ～っ！！

驚きの　

コストパフォーマンス！！！

五橋

トラタン

ひやおろし

【　安いのに　なぜ美味なのか？！　】-----------

トラタン村　での　契約栽培　の　山田錦　の中で

等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り　の清酒（酒税法上では普通酒に該当）。

取らぬ狸の皮算用　を旗印に活動する

トラタン村民　が　まさに　皮算用　しながら作った

山田錦（規格外米）　が　原料米　ですから、

これこそ　トラタン村　の　真骨頂　なのであります。

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

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早期完売必至！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■　五橋

トラタン

ひやおろし

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　２，６１８円　（税込）

４合瓶　・・　１，３８６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦

（トラタン村の契約栽培米）

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　15％　

酵母：　山口９Ｅ 酵母

【蔵元コメント】

農家、蔵元が共に

「取らぬ狸の皮算用」

をして造ったお酒です。

これぞ、トラタン村の真骨頂！

規格外米の為、表示は普通酒になります。

上品で控えめな香りの中の

柔らかで軽快な口当たりを

やや高めの酸味が引き締める。

夏を越し、調熟した旨みを

ひやおろしでお届けします。
　

五橋 純米 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

秋酒　第２１弾　入荷　

山口に美味い酒あり！

その名は・・・

五橋　ごきょう

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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毎年　早期完売　してしまう

人気の　ひやおろし　が

今年も　登場　！！

五橋

純米

ひやおろし

ごきょう　

じゅんまい　

ひやおろし

甘やかで濃醇ながら

ソフトなふくらみ！

旨味と酸味、

ほど良い熟成香が

強調しつつ

バランスが良く、

飲み飽きない！！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

------------------------------

■ 五橋

純米

ひやおろし

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，０２５円　（税込）

４合瓶　・・　１，６３９円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴＆山田錦

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+2

酸度：　1.9 

アミノ酸度：　1.5　　

アルコール度数：　15％　

酵母：　9E

【蔵元コメント】

ほのかに香る上品な吟醸香。

口当たり優しく軽快で、

米の旨味をたっぷり感じられます。

ｒｉｄｅ？ ＢＬＡＣＫ

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

珍酒！

奇酒！！

ぞくぞく！！！

店主　が　飲んで

驚いた酒

３酒　

仕入れましたぞ！！！

こっ・・ これぞ！

コペルニクス的転回！！

飲む人驚く

日本酒の新境地！

これは

何なんだ！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

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あの　五橋　から

ユニークな　限定商品

仕入れました！

その　第３弾　！

五橋

騎乗

ｒｉｄｅ？

ＢＬＡＣＫ

純米

生原酒

黒糀

９６

ごきょう

らいど？

ぶらっく

じゅんまい

なまげんしゅ

くろこうじ

くろ

【蔵元コメント】------------------------

黒糀にかけて

精米歩合を

９６（クロ）％にした

遊び心のある一品。

ナッツやバナナ系の

やや落ち着いた香り。

濃厚な甘味と酸味の調和は、

米をほとんど磨いてに事を

感じさせない。

米を磨いてないけど旨いです。 

----------------------------------------

黒麹仕込！

精米歩合９６％！！

黒い米

（磨かない米のこと）

を黒麹で仕込んだ

日本酒ファンなら

興味津々

絶対飲んでみたくなる

こだわり満載の奇酒！！！

百聞は一因に如かず！

（ひゃくぶんはいちいんにしかず）

日本酒ファンの貴方！

五橋ファンの貴方！

好奇心旺盛な貴方！

ぜひ　飲んでみて！！！

入荷本数

極わずか！

欲しい方は

お早めに！！

--------------------------------------

■ 五橋

騎乗

ｒｉｄｅ？

ＢＬＡＣＫ

純米

生原酒

黒糀

９６

[山口県・酒井酒造]

＜要冷蔵　生酒＞

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　イセヒカリ・山田錦　

精米歩合：　96％　

アルコール度数：　17.3％

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【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

五橋 純米かすみ酒

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

珍酒！

奇酒！！

ぞくぞく！！！

店主　が　飲んで

驚いた酒

３酒　

仕入れましたぞ！！！

こっ・・ これぞ！

コペルニクス的転回！！

飲む人驚く

日本酒の新境地！

これは

何なんだ！

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あの　五橋　から

ユニークな　限定商品

仕入れました！

その　第２弾　！

五橋

純米

かすみ酒

ごきょう

じゅんまい

かすみざけ

弊店の常連様に

特に人気の

１８０１酵母仕込みの

ピチピチ系で

五橋らしい逸品！

超オススメです！！

百聞は一因に如かず！

（ひゃくぶんはいちいんにしかず）

日本酒ファンの貴方！

五橋ファンの貴方！

好奇心旺盛な貴方！

ぜひ　飲んでみて！！！

入荷本数

極わずか！

欲しい方は

お早めに！！

--------------------------------------

■　五橋

純米

かすみ酒

ごきょう

じゅんまい

かすみざけ

[山口県・酒井酒造]

＜要冷蔵　生酒＞

４合瓶　・・　１，４３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　日本晴・山田錦　

精米歩合：　60％　

アルコール度数：　14％

酵母：　ｋ1801酵母　

--------------------------------------------

【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

五橋 しょーゆん

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

珍酒！

奇酒！！

ぞくぞく！！！

店主　が　飲んで

驚いた酒

３酒　

仕入れましたぞ！！！

こっ・・ これぞ！

コペルニクス的転回！！

飲む人驚く

日本酒の新境地！

これは

何なんだ！

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あの　五橋　から

ユニークな　限定商品

仕入れました！

その　第１弾　！

五橋

醤油麹

純米酒

しょーゆん

ごきょう

しょうゆこうじ

じゅんまいしゅ

しょーゆん

皆さん！

聞いたことありますか？？

醤油を造る時に使う

【醤油麹】（しょうゆこうじ）

で　日本酒　造っちゃったんです！

ギョギョギョ！！！　＼(◎o◎)／！

また　これが　

甘濃くて　美味い！！！

お醤油のニュアンスが

微妙に見え隠れする珍酒！！

お醤油を使ったお料理との

相性抜群です！

百聞は一因に如かず！

（ひゃくぶんはいちいんにしかず）

日本酒ファンの貴方！

五橋ファンの貴方！

好奇心旺盛な貴方！

ぜひ　飲んでみて！！！

入荷本数

極わずか！

欲しい方は

お早めに！！

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■　五橋

醤油麹

純米酒

しょーゆん

ごきょうしょうゆこうじ

じゅんまいしゅ

しょーゆん

[山口県・酒井酒造]

＜要冷蔵　生酒＞

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　イセヒカリ・山田錦　

精米歩合：　８0％　

アルコール度数：　16％

酵母：　きょうかい701号　

【蔵元コメント】

醤油用の麹で酒を造る？

Σ(ﾟДﾟ)

ついにそこまでいっちゃいました。

焼酎向けの白糀から始まって、

味噌麹、そして醤油麹です。

来年は工事現場で

麹を作る計画があるとかないとか

(・∀・)

醤油麹で酒を仕込んだからといって、

醤油のような色とか味にはならないのですが、

どうも香りは醤油を連想させるような

香りなんだとか。

知らんけど　(・∀・)

ま、しょうゆんことです。

--------------------------------------

-

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【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

ファイブ ブルー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

全国　５５店舗　限定　！

北陸 では

酒千庵水上

だけ！！

あの！

人気ブランド

夏酒が登場！

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弊店の人気ブランド！

五

ｆｉｖｅ

ファイブ

ファイブ　の

夏酒　

と言えば

この酒だ！

五

ｆｉｖｅ

ブルー

純米吟醸

生酒　

【蔵元コメント】------------------------

梅雨の曇り空が多く

ブルーな気分になりがちですが

どうせなら雲の上の

スカイブルーを思い出して

気分良く過ごしましょう！🎽

たとえ、隣の芝生が

青く見えてもご安心を。

貴方は貴方で良いんだぜーっと！

-------------------------------------------

青が冴える

比類なき清涼さ！

爽快の

到達点（いただき）。

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

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■　五

ｆｉｖｅ

ブルー

純米吟醸

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，８５０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９２５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦

精米歩合：　50％　

日本酒度：　+4

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　15度　

 酵母：　きょうかい901号

【　山口県鑑評会2部門

　　最優秀賞の

　　仲間杜氏コメント　　】

今年のブルーですが、

米質の硬いこともあり、

溶けがわるく経過温度も低めに推移させ、

なるべく長期醪を狙いましたが、

酵母が元気よく

品温を抑えるのに苦労しました。

生酛で9号だからか発酵力は旺盛でした。

毎年いろいろ味（酵母、たねもやし）も

変えてきましたが

この生酛で9号という

オーソドックスな形が一番良い

（飲んで安心）かと思ってきました。

既に承知されているかもですが、

山口県の鑑評会2部門で

最優等賞を受賞することができました。

fiveの酒質にも多少？

影響しておるかと思われます。（笑）

ライド？

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

こっ・・ これぞ！

コペルニクス的転回！！

飲む人驚く

日本酒の新境地！

これは

何なんだ！

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あの　五橋　から

ユニークな　限定商品

２酒　入荷！！

試飲して

私も嫁さんも

　＼(◎o◎)／！

日本酒ですが

これは日本酒ではありません。

でもやっぱり日本酒です！

とりあえず

飲んでみてください。

間違いないのは・・・

非常に　美味しい　！

ｒｉｄｅ？

Ｒｉｃｈ

濃醇純米

生原酒

ｒｉｄｅ？

Ｌｉｇｈｔ

甘酸っぱい

純米酒

【蔵元コメント】------------------------

濃醇な旨味と軽快な酸味が特徴の

「ride? Rich 濃醇純米生原酒」

柔らかな甘味と爽やかな酸味が調和した

低アルコールの

「ride? Light 甘酸っぱい純米酒」

数量限定で発売です！

どちらも

従来の日本酒とは

一味違った

新感覚の酒質となっており

飲み比べもオススメです。

------------------------------------------

五橋　を醸す

名杜氏　

仲間杜氏の

ユーに―クな逸品！

--------------------------------------

■ ｒｉｄｅ？

Ｒｉｃｈ

濃醇純米

生原酒

[山口県・酒井酒造]

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴　

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　17％

酵母：　きょうかい９０１号　

【蔵元コメント】

 米の旨みと甘みを溶かし込んだ

飲みごたえある一品。

後口の余韻として長く楽しめる

心地よい酸味が特徴。

--------------------------------------

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■ ｒｉｄｅ？

Ｌｉｇｈｔ

甘酸っぱい

純米酒

[山口県・酒井酒造]

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴　

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　6％

酵母：　きょうかい７０１号　

【蔵元コメント】

 アルコール度数６％の

低アルコール純米酒。

甘やかで爽やかな香りと

甘酸っぱくも軽快な味覚が

特徴です。

Lightな気持ち

（どんな気持ち？Σ(ﾟДﾟ)）

で　おたのしみください。

--------------------------------------------

【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。