2018年10月 7日 (日)

4位 五橋 純米 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒 第56弾 入荷 sign03

2018年

maple ひやおろし 秋場所 maple

4位 入賞酒 は コレだ~!

ワンクリック お願いしま〜す。


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2018 

「ひやおろし秋場所」

開幕!

Akibasyo

flair 人気速報 flair

北は北海道から

南は鹿児島まで

日本名門酒会の

全国19会場

プロ 689名 が 

飲んで選んだ  

「 今 sign03 

飲んで 最も美味しい

ひやおろし!」

ランキング 第4位 が 

この酒だ!

五橋 純米 ひやおろし

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日本名門酒会が選定した

オススメ = 選りすぐり の

「ひやおろし」 =70銘柄 の

ガチ きき酒して選ばれた

第 4 位 の酒 ですぞ!!

689名のプロが唸った!

「梨のような甘味!

甘酸っぱさが口中に広がり

好印象のひやおろし!! 

 と 絶賛の嵐!

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吟醸香ほのか!

軽快で米の旨みたっぷり!!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

------------------------------

■ 五橋 

純米 ひやおろし

[山口県・酒井酒造]

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1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,555円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 日本晴

精米歩合: 麹米=55% 掛米=60% 

日本酒度: +3    

酸度: 2.0    

アミノ酸度: 1.6  

アルコール度数: 15% 

酵母: きょうかい1801号・9E

【蔵元コメント】

ほのかに香る上品な吟醸香。

口当たり優しく軽快で、

米の旨味をたっぷり感じられる純米酒。

2018年10月 3日 (水)

五橋 トラタン ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒 第51弾 入荷 sign03

そこのあなた!

あなた あなた あなた ・・

安くて旨い酒には 

秘密 が  あるんです!

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酒千庵 水上 に

今年も登場!

弊店のひやおろしで

人気トップクラス sign03

こんなにうまいのに 

安ぅ~っ!!

驚きの eye

コストパフォーマンス!!! 

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 五橋 トラタン ひやおろし  

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入荷しました!


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【 安いのに なぜ美味なのか?! 】-----------

トラタン村 での 契約栽培 の 山田錦 の中で

等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り の清酒(酒税法上では普通酒に該当)。

取らぬ狸の皮算用 を旗印に活動する

トラタン村民 が まさに 皮算用 しながら作った

山田錦(規格外米) が 原料米 ですから、

これこそ トラタン村 の 真骨頂 なのであります。

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

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早期完売必至!


数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 

トラタン ひやおろし

[山口県・酒井酒造]


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1升瓶 ・・ 2,376円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,242円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

(トラタン村の契約栽培米)

精米歩合: 70% 

アルコール度数: 15% 

酵母: 山口9E 酵母

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【蔵元コメント】

農家、蔵元が共に

「取らぬ狸の皮算用」

をして造ったお酒です。

これぞ、トラタン村の真骨頂!

規格外米の為、表示は普通酒になります。

上品で控えめな香りの中の

柔らかで軽快な口当たりを

やや高めの酸味が引き締める。

夏を越し、調熟した旨みを

ひやおろしでお届けします。  

2018年9月 3日 (月)

THIS IS たふ

全国で

1升瓶 300本

4合瓶 600本

の 超~ レア な 旨い酒!

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秋酒 第11弾 入荷 sign03


純米酒

木桶仕込み

一回火入れ

米を磨かない酒造り

突っ込みどころ満載の

個性的なのに

くせになる 

美味しいお酒 

入荷しました!

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Gokyou1

日本酒の 酸 

に こだわる 貴方に

朗報です!

あの 銘酒 五橋 でおなじみの

山口県の 酒井酒造 の 秘酒

酒造の ルネッサンス 的 逸品 !!

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純米酒木桶仕込み

一回火入れ

THIS IS たふ

入荷!

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蔵元コメント-------------------

昔ながらの木桶で生酛造り。

上槽後1週間以内に

火入れ処理をして

瓶詰めすることで

新鮮さを保つことができる

と考えています。

昨今は " 米をたくさん磨く " 

ことに注目が集まっていますが

「 米を磨かず 腕を磨こう! 」

を合言葉に蔵人が 切磋琢磨 

してきました。

70%といった高精米歩合でも

お客様に喜んでいただけるような

酒質を目指しました。

-----------------------------

日本酒の 酸 にこだわるお客様

に特にオススメ!

ワインファンの心もつかめる

酸が活きた 辛口の食中酒!!

美味しいです!!!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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■ 純米酒木桶仕込み

一回火入れ

「 THIS IS たふ 」

[山口県・酒井酒造]


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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産米

精米歩合: 70% 

日本酒度: +5   酸度: 2.1  

アミノ酸度: 1.8 

アルコール度数: 15% 

酵母: きょうかい701号

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2018年9月 2日 (日)

THIS IS てんだあ

全国で

1升瓶 360本

4合瓶 720本

の 超~ レア な 旨い酒!

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秋酒 第10弾 入荷 sign03

純米酒

木桶仕込み

白糀仕込み

一回火入れ

米を磨かない酒造り

突っ込みどころ満載の

個性的なのに

くせになる 

美味しいお酒 

入荷しました!

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Go

日本酒の 酸 

に こだわる 貴方に

朗報です!

あの 銘酒 五橋 でおなじみの

山口県の 酒井酒造 の 秘酒

酒造の ルネッサンス 的 逸品 !!

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純米酒木桶仕込み白糀

一回火入れ

THIS IS てんだあ

入荷!

Dscn5360

蔵元コメント-------------------

昔ながらの木桶で生酛造り。

上槽後1週間以内に

火入れ処理をして

瓶詰めすることで

新鮮さを保つことができる

と考えています。

昨今は " 米をたくさん磨く " 

ことに注目が集まっていますが

「 米を磨かず 腕を磨こう! 」

を合言葉に蔵人が 切磋琢磨 

してきました。

80%といった高精米歩合でも

お客様に喜んでいただけるような

酒質を目指しました。

-----------------------------

白糀万歳!

ワインファンの心もつかめる

酸が活きた食中酒!!

美味しいです!!!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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純米酒木桶仕込み白糀

一回火入れ

「 THIS IS てんだあ 」

[山口県・酒井酒造]

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産米

精米歩合: 80% 

日本酒度: ±0   酸度: 2.2   

アミノ酸度: 1.7 

アルコール度数: 15% 

酵母: きょうかい901号

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2018年5月12日 (土)

五橋 純米  生酒

いと涼し 

夏の生酒 2018 第10

口当たりのよい甘やかさと

心地良い酸 の バランスが

 二重丸 = ◎ !!

軟水仕込みのソフトな

純米生酒 !

コレは 

絶対 買い だ 〜〜!!!

夏の生酒 

五橋 純米  生酒

ごきょう じゅんまい なまざけ


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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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いと涼し 夏の生酒 2018

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです  wave

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 甘やか で 口当たり よく

 

心地良い酸 が 

爽やかに引き締める

 

軟水仕込み の ソフトな

純米生酒 !

毎年

夏の生酒ランキング  で

上位に選ばれる

超人気酒 が 

この酒だ!

21gokyo


夏の生酒

五橋 純米生酒 

ごきょう 

21gokyo1800

全国17会場の試飲会で

のべ 712人 の プロ が

五橋 を 飲んで 唸った!

「梨やメロンを思わせる果実香!」

「味わいのバランス良く、

序盤の爽やかな酸と

程よい甘みが軽やか!!

「舌触りなめらかでキレも良い

と 絶賛の嵐!

21gokyo720_2

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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夏の生酒

■ 五橋 純米 生酒

                       [山口県・酒井酒造]

21gokyo_2


   1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,555円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 と 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2   酸度: 1.6   アミノ酸度: 1.3 

アルコール度数: 15〜16% 

酵母: きょうかい 1801号&901号 酵母

【蔵元コメント】

山口県産米100%で醸す純米生酒。

軟水仕込み特有のソフトな酒質。

口当たりのよい甘やかさと、

後口を引き締める絶妙な酸味。

2018年3月 4日 (日)

無垢之酒 五橋

むくのさけ ごきょう

【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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毎年 3月 の お楽しみ! 

店主も その美味さ に感動!! 

その上 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

ゲキウマ の シリーズ

= 無垢の酒 

今年は 4酒 厳選して 

仕入れました。 

超特撰!

おすすめですぞ〜〜!!

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<無垢之酒 とは?>

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさをお楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず(無濾過・素濾過)瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を一切使用しておりません。

無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして新酒ならではの爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

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< 無垢之酒 は なぜピュアで美味いのか? >

上槽は一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

通常は醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで強制的に

空気(圧搾空気)を送り込み、

その圧力で醪を搾りますが、

「 無垢之酒 」は

圧搾空気によって出てきた部分を

除いたものです。

(伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を使用しません。)

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」を加えないことで、

通常の 「しぼりたて」より上品でクリアな、

ワンランク上のSPECIALな

「新酒しぼりたて」となります。

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酒千庵水上での

気も沸騰!

五橋 (ごきょう) !!

無垢之酒シリーズの中で

人気No.1!

吟醸らしい華やかさと

米の旨味がバランス良く調和した

おすすめの1本 

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無垢之酒シリーズ 

人気ナンバーワン!

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無垢之酒

五橋 純米吟醸生原酒 あらばしり

ごきょう 

Dscn4908_3

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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無垢之酒

■ 五橋 純米吟醸生原酒 あらばしり

                       [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,674円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2   酸度: 1.7   アミノ酸度: 1.6 

アルコール度数: 17% 

酵母: 1801号&山口酵母

【蔵元コメント】

昨年の 

無垢之酒シリーズの中で 

人気NO.1!

吟醸らしい華やかさと

米の旨味がバランス良く調和 !

2018年1月 5日 (金)

五橋 純米吟醸 西都の雫 しぼりたて

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今 日本酒 で

注目度 アップ up 「山口県」 sign03

その 人気蔵元 の

一つがこの蔵だ

コストパフォーマンスが高い!

美味いぞ〜 !

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山口県のオリジナル酒米

「西都の雫」で醸したしぼりたて。

  上品な吟醸香!

    搾りたて特有の

    フレッシュ&力強い口当たり!

        キレの良い喉越し!

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五橋 純米吟醸 西都の雫 しぼりたて

ごきょう じゅんまいぎんじょう さいとのしずく

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酒千庵水上 今年も登場!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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<西都の雫(さいとのしずく)は山口県が誇る酒造好適米>

Gokyou03

幻の米「穀良都」(こくりょうみやこ)を母方に

「西海222号(親:山田錦)」を父方として

交配・選抜した山口県独自の酒米です。

山口県内での特色ある酒づくりに利用されます。

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■ 五橋 純米吟醸

 西都の雫 しぼりたて 生原酒

                    [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産

      山田錦(麹米)&西都の雫(掛米) 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2   酸度: 1.5   アミノ酸度: 1.5 

アルコール度数: 17度 

酵母: 1801号&9E

【蔵元コメント】

山口県オリジナル酒米「西都の雫」で醸す

純米吟醸のしぼりたて生原酒。

華やかで気品ある吟醸香の中に広がる

搾り立てならではの力強い口当たりと

キレのよい酒質。

 

2017年12月18日 (月)

今 美味しい! 第3位!

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日本名門酒会 

厳選 しぼりたて 74アイテム の中で

プロ 217名が 試飲して選んだ

「 今 美味しい ! 」

しぼりたて ベスト3 が

発表されました!

今日は その 第3位 の ご紹介!

上位 の 酒となると

早期完売必至!

ご来店は お早めに!!!

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五橋 しぼりたて 第1弾! 

酒千庵水上 の

常連様の間 で

注目度 アップ up 

人気のブランド 

しぼりたて が 今年も登場

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五橋 純米酒 あらばしり

ごきょう じゅんまいしゅ

東京・神戸・広島で開催された

日本名門酒会 

しぼりたて試飲会

「新春新酒顔見世会」において

参加した プロ217名が

「今、美味しい!」と選んだ

珠玉の1本!

第3位がこの酒だ!!!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 純米酒 あらばしり

                    [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,132円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,696円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 & 日本晴

精米歩合: 60% 

アルコール度数: 17〜18% 

日本酒度: +1   酸度: 1.5   アミノ酸度: 1.5 

酵母: きょうかい1801号・9E

【蔵元コメント】

五橋しぼりたてシリーズ。

吟醸様の香りがかすかに感じられ

軽快な印象。

口に含めばしぼりたての鮮烈な口当たりと

米の豊潤な旨味が感じられます。




2017年9月26日 (火)

五橋 純米 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

2017年

maple ひやおろし 秋場所 maple

速報で

(9月21日発表の中間速報結果)

上位入賞酒 入荷!

吟醸香ほのかに!

軽快で

米の旨みたっぷり!! 

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2017 「ひやおろし秋場所」 開幕!

flair 人気速報 flair

日本名門酒会の

全国13会場

プロ 649名 が 飲んで選んだ  

「 今 sign03 飲んで

   最も美味しい ひやおろし!」

ランキング 第3位 に 

急上昇 してきた 酒だ!

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五橋 純米 ひやおろし 

Gokyou




日本名門酒会が選定した

オススメ = 選りすぐり の

「ひやおろし」 = 70 銘柄 の

ガチ きき酒して 選ばれた

第 3 位 の酒 ですぞ!!

Hiya_002

649名のプロが唸った!

メロン様の甘味と酸味、

 米の旨味、適度な熟成感が

     心地よくマッチしている。

しっとりと品のある

   米の旨味が口中に広がる!

 と 絶賛の嵐!

Gokyou4




数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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ひやおろし

■ 五橋 純米  ひやおろし

                     [山口県・酒井酒造]


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   1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 と 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: +1   酸度: 1.7   アミノ酸度: 1.5 

アルコール度数: 15〜16% 

酵母: 山口9E 酵母

【蔵元コメント】

全量山口県産米で仕込みました。

ほのかに香る上品な吟醸香。

口当たり優しく軽快で、

米の旨味をたっぷりと感じられる純米酒。

2017年9月16日 (土)

五橋 トラタン ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

人気のひやおろし 入荷 sign03

そこのあなた!

あなた あなた あなた・・

安くて旨い酒には 

秘密 が  あるんです!

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酒千庵 水上 に

今年も登場!

こんなにうまいのに 安ぅ~っ!!

驚きのコストパフォーマンス!!! 

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

 五橋 トラタン ひやおろし  

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

入荷しました!

【 安いのに なぜ美味なのか?! 】-----------

トラタン村 での 契約栽培 の 山田錦 の中で

等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り の清酒(酒税法上では普通酒に該当)。

取らぬ狸の皮算用 を旗印に活動する

トラタン村民 が まさに 皮算用 しながら作った

山田錦(規格外米) が 原料米 ですから、

これこそ トラタン村 の 真骨頂 なのであります。

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

-------------------------------------------

Dscn3297


Dscn3279

早期完売必至!


数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 トラタン ひやおろし

                     [山口県・酒井酒造]


21gokyo



   1升瓶 ・・ 2,376円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,242円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 (トラタン村の契約栽培米)

精米歩合: 70% 

アルコール度数: 15% 

酵母: 山口9E 酵母

Dscn3296

【蔵元コメント】

農家、蔵元が共に

「取らぬ狸の皮算用」

をして造ったお酒です。

これぞ、トラタン村の真骨頂!

規格外米の為、表示は普通酒になります。

上品で控えめな香りの中の

柔らかで軽快な口当たりを

やや高めの酸味が引き締める。

夏を越し、調熟した旨みを

ひやおろしでお届けします。  

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