五橋 無垢之酒（むくのさけ）

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怒涛の新酒

第９５弾！

毎年　３月　の　お楽しみ！ 

店主も　その美味さ　に感動！！ 

その上　

コストパフォーマンス

高すぎ！！！ 

ゲキウマ　の　シリーズ

＝　無垢の酒 

今年は　４酒　厳選して　

仕入れました。 

超特撰！

おすすめですぞ〜〜！！

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＜無垢之酒　とは？＞

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさをお楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず（無濾過・素濾過）瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を一切使用しておりません。

無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして新酒ならではの爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

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＜　無垢之酒　は　なぜピュアで美味いのか？　＞

上槽は一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

通常は醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで強制的に

空気（圧搾空気）を送り込み、

その圧力で醪を搾りますが、

「　無垢之酒　」は

圧搾空気によって出てきた部分を

除いたものです。

（伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を使用しません。）

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」を加えないことで、

通常の 「しぼりたて」より上品でクリアな、

ワンランク上のSPECIALな

「新酒しぼりたて」となります。

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酒千庵水上での

人気も沸騰！

五橋　（ごきょう）　！！

無垢之酒シリーズの中で

人気No.1！

吟醸らしい華やかさと

米の旨味がバランス良く調和した

おすすめの１本 

無垢之酒シリーズ　

人気ナンバーワン！

無垢之酒

五橋　純米吟醸生原酒　あらばしり

ごきょう　

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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無垢之酒

■ 五橋 純米吟醸

生原酒 あらばしり

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，４０２円　（税込）

４合瓶　・・　１，７２８円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦＆日本晴　

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+1　　　酸度： 1.7　　　アミノ酸度：　1.6　

アルコール度数：　17％　

酵母：　1801号＆山口酵母

【蔵元コメント】

無垢之酒シリーズの中で　

人気NO.1！

吟醸らしい華やかさと

米の旨味がバランス良く調和！

白麹の酒

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日本酒ファン

必読　＆　必携　の　雑誌

ｄａｎｃｙｕ　ダンチュウ　３月号

は　日本酒特集号！

★　注目の酒　★

"　白麹の酒　"

に　選ばれた　１本　！

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ダンチュウ ３月号　は

『　　日本酒特集号　　』　

もう　ご購入されましたか？

書店には

もう並んでいないかと

思いますが

ぜひ　購入　を　オススメ　しま～す！！

そのダンチュウの

２０１９　注目の酒　の特集の中で

この爽快さは日本酒の大革命！

白麹　の　酒

（しろこうじ）

コクと軽快さが織りなす軌跡

Ｕｍａｍｉ（うまみ）

で紹介されたのが

この酒！

五　ファイブ　

純米生原酒

イエロー

＜ ファイブとは・・・＞------

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

商品コンセプト

・　「　五橋　」とは違う

・　「　木桶　」で仕込む

・　「　生もと　」仕込み

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

は　全部　で　５種類

グリーン　　通年

イエロー　　通年

ピンク　　　４月頃発売

ブルー　　 ６月頃発売

オレンジ　10月頃発売

個性豊かな　５種類　！

酒千庵水上は

ファイブ

北陸で唯一の特約店です！

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コクのある乳酸と

クリアーで軽快なクエン酸が

くせになる　逸品！

肉にも魚にも良く合う！

和食だけでなく

洋食系のご馳走

＝ゴージャスなオードブルにも

オススメです！

ぜひ　

フレンチ！　

イタリアン！！　

中華！！！で

その実力を

お試しくださいませ！！　

皆様のご来店　お待ちいたしております！

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■　ファイブ　五

純米生原酒　イエロー

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，０２４円（税込）

４合瓶　・・　１，５１２円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　山田錦＆日本晴

精米歩合：　80％

アルコール度数：　16％

【蔵元コメント】

焼肉にも合う

軽やかな日本酒を

目指しました。

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ダンチュウ ３月号　は

『　　日本酒特集号　　』　

なななんと！！！

どこかのページに

弊店の名前も・・・

桃色にごり

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怒涛の新酒

第９０弾！

ピンクのにごり酒

初登場！　

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あの　五橋　から

春の　桃色　限定商品！

ピンクのにごり酒だ～！！

ＲＩＤＥ　

純米大吟醸　

桃色にごり

五橋を醸す　名杜氏　

仲間杜氏の渾身の１本！

桃色にごり酒の最高傑作！

物がモノだけに

製造本数　極々わずか！！

早い者勝ちですぞ〜！

皆様のご来店　お待ちいたしております！

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■　ＲＩＤＥ　純米大吟醸

桃色にごり　

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴　

精米歩合：　50％　

アルコール度数：　11度　

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【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

五 ファイヴ ｆｉｖｅ

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怒涛の新酒

第６０弾！

全国　７８店舗　限定　！

北陸　初登場！　

ぜひ　いっぺん　

飲んでみてくだされ！

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お客様は　ありがたい！

「　この酒　美味いから　飲んでみて！　」

と　わざわざ　県外の地酒専門店　で購入し

私に　プレゼントしてくれた　ブランド　！

お客様はありがたい！！

全国に　千件以上の蔵元があり

流通している日本酒の種類は

２万？～３万？？アイテム！

私一人では全部試飲できない！

出会いが難しい美味い酒！！

ところが！　お客さま　が　探してきてくれる！

私の代わりに身銭を切って調べてくれた　

生きた現場の情報

「　水上ちゃん　あのブランド美味いよ！

　ぜったい　日本酒ファン喜ぶよ！！」

と　熱く　オススメ　＆　教えていただいた

ブランド！

飲んでみた！

う・・美味い！！！

そのブランドがコレダ！！！

お願いし続けて・・・　３年！

漸くお取引　ＯＫ　となりました！！！

そのブランドは

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

商品コンセプト

・　「　五橋　」とは違う

・　「　木桶　」で仕込む

・　「　生もと　」仕込み

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

は　全部　で　５種類

グリーン　　通年

イエロー　　通年

ピンク　　　４月頃発売

ブルー　　 ６月頃発売

オレンジ　10月頃発売

個性豊かな　５種類　！

グリーン　の　

新米新酒

いよいよ登場！

皆様のご来店　お待ちいたしております！

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■　五　ｆｉｖｅ　2018ＢＹ　

純米生原酒

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，０２４円　（税込）

４合瓶　・・　１，５１７円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　山田錦　＆　日本晴　

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　16度　

【蔵元コメント】

ｆｉｖｅの元型となるグリーン。

重厚で濃醇なインパクトのある味わい。

このお酒を楽しむ人が

それぞれの楽しみ方で

美味しいと思っていただけるようなお酒。

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【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

うまい日本酒 中国・四国・九州エリア

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只今　書店にて発売中の

月刊誌　一個人　２月号　は　

保存版　

日本酒特集号

「うまい日本酒　

　この冬、

　飲みたい７０本が決定！」

　だ〜〜！

日本酒ファンや

日本酒に最近ハマりつつある貴方なら

飲んでみたいでしょう？　

この７０本のこの冬飲みたいうまいさけ　

酒千庵水上にも　何本か　あります！

今日のご紹介は

中国・四国エリア　

九州・沖縄エリア　で

絶賛された　４本　だ〜！！

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一個人　２月号は

一個人　２月号　を　

まだ　ご購入されてない方！

ぜひ　購入したい方　は　下記をクリック！

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一個人　２月号は

～保存版特集～

うまい日本酒　

この冬、

飲みたい７０本が決定！ 

と　日本酒特集　が組まれました！

その中で

～自宅で飲む７０本！～

地酒礼讃！

４７都道府県の晩酌酒

と　７０本の美味い酒が紹介されました！

日本酒ファンなら　飲んでみたいですよね！

ご安心ください！

弊店取り扱いの人気酒が

紹介されておりますよ！

本日のご紹介は

その中で選ばれた

広島県・山口県・高知県・福岡県の

代表酒　４本だ！！

中国・四国エリア

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★広島県代表★

■ 酔心 軟水の辛口純米酒

［広島県・酔心山根本店］　

１升瓶　・・　２，２６８円（税込）

【酒質データ】

原料米：　広島県産米　

精米歩合：　65％

アルコール度数：　15％

【蔵元コメント】

広島伝統の軟水仕込み

厳選された広島県産米と、

超軟水の名水なめらかで

柔らかな辛口軟水で醸し上げた

辛口のお酒。

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★山口県代表★

■ ファイブ　

グリーン生原酒

［山口県・酒井酒造］　

１升瓶　・・　３，０２４円（税込）

４合瓶　・・　１，５１２円（税込）

【酒質データ】

原料米：　

精米歩合：70％

アルコール度数：　16％

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★高知県代表★

■ 司牡丹　オマチ サーティン

［高知県・司牡丹酒造］　

４合瓶　・・　１，１８８円（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 雄町　

精米歩合：　60％

アルコール度数：　13％

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九州・沖縄エリア

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★福岡県代表★

■ 繁桝 吟のさと 純米吟醸 

［福岡県・高橋商店］

４合瓶 　・・ 　１，１８８円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　福岡県八女産　吟のさと

精米歩合：　55％

アルコール度数：　15〜16％

【蔵元コメント】

高品質な原料米を求めるニーズに応え

「山田錦」の酒米品質を備えた

「吟のさと」を福岡県が開発。

米のうま味と

ふくらみを感じさせる味わいの酒

です。

４位 五橋 純米 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒　第５６弾　入荷　

２０１８年

　ひやおろし　秋場所　

４位　入賞酒　は　コレだ～！

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2018　

「ひやおろし秋場所」

開幕！

　人気速報　

北は北海道から

南は鹿児島まで

日本名門酒会の

全国１9会場

プロ　６８９名　が　

飲んで選んだ 　

「　今　　

飲んで　最も美味しい

ひやおろし！」

ランキング　第４位　が　

この酒だ！

五橋　純米　ひやおろし



日本名門酒会が選定した

オススメ　＝　選りすぐり　の

「ひやおろし」　＝７０銘柄　の

ガチ　きき酒して選ばれた

第　４　位　の酒　ですぞ！！

６８９名のプロが唸った！

「梨のような甘味！

甘酸っぱさが口中に広がり

好印象のひやおろし！！ 」

 と　絶賛の嵐！

吟醸香ほのか！

軽快で米の旨みたっぷり！！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■　五橋　

純米　ひやおろし

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　２，８０８円　（税込）

４合瓶　・・　１，５５５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴

精米歩合：　麹米＝55％　掛米＝60％　

日本酒度：　+3　　　　

酸度：　2.0 　　　

アミノ酸度：　1.6　　

アルコール度数：　15％　

酵母：　きょうかい1801号・9E

【蔵元コメント】

ほのかに香る上品な吟醸香。

口当たり優しく軽快で、

米の旨味をたっぷり感じられる純米酒。

五橋 トラタン ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋酒　第５１弾　入荷　

そこのあなた！

あなた　あなた　あなた ・・

安くて旨い酒には　

秘密　が　　あるんです！

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酒千庵　水上　に

今年も登場！

弊店のひやおろしで

人気トップクラス　

こんなにうまいのに　

安ぅ～っ！！

驚きの　

コストパフォーマンス！！！　

＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

 五橋 トラタン ひやおろし  

＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

入荷しました！

【　安いのに　なぜ美味なのか？！　】-----------

トラタン村　での　契約栽培　の　山田錦　の中で

等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り　の清酒（酒税法上では普通酒に該当）。

取らぬ狸の皮算用　を旗印に活動する

トラタン村民　が　まさに　皮算用　しながら作った

山田錦（規格外米）　が　原料米　ですから、

これこそ　トラタン村　の　真骨頂　なのであります。

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

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早期完売必至！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 五橋　

トラタン　ひやおろし

[山口県・酒井酒造]






１升瓶　・・　２，３７６円　（税込）

４合瓶　・・　１，２４２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦

（トラタン村の契約栽培米）

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　15％　

酵母：　山口９Ｅ 酵母

【蔵元コメント】

農家、蔵元が共に

「取らぬ狸の皮算用」

をして造ったお酒です。

これぞ、トラタン村の真骨頂！

規格外米の為、表示は普通酒になります。

上品で控えめな香りの中の

柔らかで軽快な口当たりを

やや高めの酸味が引き締める。

夏を越し、調熟した旨みを

ひやおろしでお届けします。 　

ＴＨＩＳ ＩＳ たふ

全国で

１升瓶　３００本

４合瓶　６００本

の　超～　レア　な　旨い酒！

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※

秋酒　第11弾　入荷　

純米酒

木桶仕込み

一回火入れ

米を磨かない酒造り

突っ込みどころ満載の

個性的なのに

くせになる　

美味しいお酒　

入荷しました！

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※

日本酒の　酸　

に　こだわる　貴方に

朗報です！

あの　銘酒　五橋　でおなじみの

山口県の　酒井酒造　の　秘酒

酒造の　ルネッサンス　的　逸品　！！

純米酒木桶仕込み

一回火入れ

ＴＨＩＳ　ＩＳ　たふ

入荷！

蔵元コメント-------------------

昔ながらの木桶で生酛造り。

上槽後１週間以内に

火入れ処理をして

瓶詰めすることで

新鮮さを保つことができる

と考えています。

昨今は　"　米をたくさん磨く　"　

ことに注目が集まっていますが

「　米を磨かず　腕を磨こう！　」

を合言葉に蔵人が　切磋琢磨　

してきました。

70％といった高精米歩合でも

お客様に喜んでいただけるような

酒質を目指しました。

-----------------------------

日本酒の　酸　にこだわるお客様

に特にオススメ！

ワインファンの心もつかめる

酸が活きた　辛口の食中酒！！

美味しいです！！！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 純米酒木桶仕込み

一回火入れ

「　ＴＨＩＳ　ＩＳ　たふ　」

[山口県・酒井酒造]




１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産米

精米歩合：　70％　

日本酒度：　+5　　　酸度： 2.1　　

アミノ酸度：　1.8　

アルコール度数：　15％　

酵母：　きょうかい701号

ＴＨＩＳ ＩＳ てんだあ

全国で

１升瓶　３６０本

４合瓶　７２０本

の　超～　レア　な　旨い酒！

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※

秋酒　第10弾　入荷　

純米酒

木桶仕込み

白糀仕込み

一回火入れ

米を磨かない酒造り

突っ込みどころ満載の

個性的なのに

くせになる　

美味しいお酒　

入荷しました！

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※

日本酒の　酸　

に　こだわる　貴方に

朗報です！

あの　銘酒　五橋　でおなじみの

山口県の　酒井酒造　の　秘酒

酒造の　ルネッサンス　的　逸品　！！

純米酒木桶仕込み白糀

一回火入れ

ＴＨＩＳ　ＩＳ　てんだあ

入荷！

蔵元コメント-------------------

昔ながらの木桶で生酛造り。

上槽後１週間以内に

火入れ処理をして

瓶詰めすることで

新鮮さを保つことができる

と考えています。

昨今は　"　米をたくさん磨く　"　

ことに注目が集まっていますが

「　米を磨かず　腕を磨こう！　」

を合言葉に蔵人が　切磋琢磨　

してきました。

80％といった高精米歩合でも

お客様に喜んでいただけるような

酒質を目指しました。

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白糀万歳！

ワインファンの心もつかめる

酸が活きた食中酒！！

美味しいです！！！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 純米酒木桶仕込み白糀

一回火入れ

「　ＴＨＩＳ　ＩＳ　てんだあ　」

[山口県・酒井酒造]




１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産米

精米歩合：　80％　

日本酒度：　±0　　　酸度： 2.2　　　

アミノ酸度：　1.7　

アルコール度数：　15％　

酵母：　きょうかい901号

五橋 純米 生酒

いと涼し　

夏の生酒　２０１８　第１０弾

口当たりのよい甘やかさと

心地良い酸　の　バランスが

　二重丸　＝　◎　！！

軟水仕込みのソフトな

純米生酒 ！

コレは　

絶対　買い　だ　〜〜！！！

夏の生酒 

五橋　純米　 生酒

ごきょう じゅんまい なまざけ

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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山廃純米酒　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

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本醸造　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

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いと涼し　夏の生酒　２０１８

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです　　

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 甘やか　で　口当たり　よく

心地良い酸　が　

爽やかに引き締める

軟水仕込み　の　ソフトな

純米生酒 ！

毎年

夏の生酒ランキング　　で

上位に選ばれる

超人気酒　が　

この酒だ！

夏の生酒

五橋　純米生酒　

ごきょう　

全国１７会場の試飲会で

のべ　７１２人　の　プロ　が

五橋　を　飲んで　唸った！

「梨やメロンを思わせる果実香！」

「味わいのバランス良く、

序盤の爽やかな酸と

程よい甘みが軽やか！！」

「舌触りなめらかでキレも良い」

と　絶賛の嵐！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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夏の生酒

■ 五橋　純米　生酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[山口県・酒井酒造]




　　　１升瓶　・・　２，８０８円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，５５５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦　と　日本晴

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+2　　　酸度： 1.6　　　アミノ酸度：　1.3　

アルコール度数：　15〜16％　

酵母：　きょうかい 1801号＆901号 酵母

【蔵元コメント】

山口県産米100%で醸す純米生酒。

軟水仕込み特有のソフトな酒質。

口当たりのよい甘やかさと、

後口を引き締める絶妙な酸味。