2017年9月26日 (火)

五橋 純米 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

2017年

maple ひやおろし 秋場所 maple

速報で

(9月21日発表の中間速報結果)

上位入賞酒 入荷!

吟醸香ほのかに!

軽快で

米の旨みたっぷり!! 

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2017 「ひやおろし秋場所」 開幕!

flair 人気速報 flair

日本名門酒会の

全国13会場

プロ 649名 が 飲んで選んだ  

「 今 sign03 飲んで

   最も美味しい ひやおろし!」

ランキング 第3位 に 

急上昇 してきた 酒だ!

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五橋 純米 ひやおろし 

Gokyou




日本名門酒会が選定した

オススメ = 選りすぐり の

「ひやおろし」 = 70 銘柄 の

ガチ きき酒して 選ばれた

第 3 位 の酒 ですぞ!!

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649名のプロが唸った!

メロン様の甘味と酸味、

 米の旨味、適度な熟成感が

     心地よくマッチしている。

しっとりと品のある

   米の旨味が口中に広がる!

 と 絶賛の嵐!

Gokyou4




数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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ひやおろし

■ 五橋 純米  ひやおろし

                     [山口県・酒井酒造]


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   1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 と 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: +1   酸度: 1.7   アミノ酸度: 1.5 

アルコール度数: 15〜16% 

酵母: 山口9E 酵母

【蔵元コメント】

全量山口県産米で仕込みました。

ほのかに香る上品な吟醸香。

口当たり優しく軽快で、

米の旨味をたっぷりと感じられる純米酒。

2017年9月16日 (土)

五橋 トラタン ひやおろし

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人気のひやおろし 入荷 sign03

そこのあなた!

あなた あなた あなた・・

安くて旨い酒には 

秘密 が  あるんです!

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酒千庵 水上 に

今年も登場!

こんなにうまいのに 安ぅ~っ!!

驚きのコストパフォーマンス!!! 

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

 五橋 トラタン ひやおろし  

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入荷しました!

【 安いのに なぜ美味なのか?! 】-----------

トラタン村 での 契約栽培 の 山田錦 の中で

等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り の清酒(酒税法上では普通酒に該当)。

取らぬ狸の皮算用 を旗印に活動する

トラタン村民 が まさに 皮算用 しながら作った

山田錦(規格外米) が 原料米 ですから、

これこそ トラタン村 の 真骨頂 なのであります。

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

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早期完売必至!


数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 トラタン ひやおろし

                     [山口県・酒井酒造]


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   1升瓶 ・・ 2,376円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,242円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 (トラタン村の契約栽培米)

精米歩合: 70% 

アルコール度数: 15% 

酵母: 山口9E 酵母

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【蔵元コメント】

農家、蔵元が共に

「取らぬ狸の皮算用」

をして造ったお酒です。

これぞ、トラタン村の真骨頂!

規格外米の為、表示は普通酒になります。

上品で控えめな香りの中の

柔らかで軽快な口当たりを

やや高めの酸味が引き締める。

夏を越し、調熟した旨みを

ひやおろしでお届けします。  

2017年5月28日 (日)

712人のプロが選んだ第1位!

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「北海道・札幌」から「九州・福岡」まで

全国13会場で 審査された『夏生選酒権』!

712名のお酒のプロが選んだ

『今、1番美味しい生酒』 が

この酒!

甘やかで口当たりよく

心地良い酸が引き締める

軟水仕込みのソフトな純米生酒だ~ !

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速報!

日本名門酒会の

全国13会場

プロ 712人 が 飲んで選んだ

夏の生酒ランキング 第1位 が 

この酒だ!

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夏の生酒

五橋 純米生酒 

ごきょう 

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日本名門酒会が選定した

オススメ = 選りすぐり の

「夏の生酒」 =70銘柄の

さらに 頂点 = 第1位 の酒 ですぞ!!

16poster

712人のプロが唸った!

「吟香高く安定した高い酒質。」

「ジューシーでたっぷりな旨味と

フレッシュなガス感が心地よい。」

「甘味旨味酸味のバランスが良く、

フレッシュでリンゴ様の清涼さあり。

と 絶賛の嵐!

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冬から春にかけてしぼられたお酒は、

初夏から夏にかけて荒々しさがやわらいで

まろみをおびてきました。

そのフレッシュな味わいを大切に、

一切の火入れをせずに

低温熟成させ本生で出荷されました!

爽やかフルーティーな香りと

清涼感あふれる涼味!

初夏に嬉しい馳走です!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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夏の生酒

■ 五橋 純米生酒

                       [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 と 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: +1   酸度: 1.5   アミノ酸度: 1.2 

アルコール度数: 15〜16% 

酵母: 1801号&山口9E 酵母

【蔵元コメント】

山口県産米100%で醸す純米生酒。

軟水仕込み特有のソフトな酒質。

あまやかで口当たりが良く、

心地よい酸が後口を引き締めます。

2017年3月17日 (金)

五橋 純米にごり酒 

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数量限定 瓶詰め=396本! 

お客様からの

熱いご要望にお答えして

新発売!!

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初リリースされた

超~限定 にごり酒 入荷!

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五橋 純米にごり酒 

ごきょう 

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396本限りの瓶詰め!

弊店入荷本数も

極わずか!

売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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にごり具合はこれくらい!

   ↓  ↓  ↓

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■ 五橋 純米にごり酒 

                    [山口県・酒井酒造]

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   4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 & 日本晴 

精米歩合: 60% 

アルコール度数: 16% 

日本酒度: +1.5   酸度: 1.7   アミノ酸度: 1.6 

酵母:きょうかい1801号・9E

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【蔵元コメント】

以前からお客様からの

「純米のにごり酒」を発売してほしいとの要望が多く、

今期ようやく製造計画に乗せることができました。

小さな仕込みのため、少量のご案内となりますが、

春の食卓を賑やかにする一本です。

2017年3月12日 (日)

五橋 春ラベル

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五橋 の 春の和み酒 ! 

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山口県産 

山田錦 & 日本晴 で醸す!

旨口の春酒 登場!

Gokyou


五橋 純米酒 春ラベル

ごきょう 

軟水仕込み特有の

ソフトな口あたりが

春の到来を感じさせます! 

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 純米酒 春ラベル

                    [山口県・酒井酒造]


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   1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 & 日本晴 

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2   酸度: 1.7   アミノ酸度: 1.5

アルコール度数: 15〜16% 

酵母: きょうかい1901号

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【 五橋 は 岩国 の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋(きんたいきょう)。

http://kintaikyo.iwakuni-city.net/ 

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約330年程前に架橋された

全長200メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

2017年3月 7日 (火)

無垢之酒 五橋

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酒千庵水上での

気も沸騰!

五橋 (ごきょう) !!

無垢之酒シリーズの中で

人気No.1!

吟醸らしい華やかさと

米の旨味がバランス良く調和した

おすすめの1本 

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Gokyo



無垢之酒シリーズ 

人気ナンバーワン!

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無垢之酒

五橋 純米吟醸生原酒 あらばしり

ごきょう 

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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<無垢之酒 とは?>

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさをお楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず(無濾過・素濾過)瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を一切使用しておりません。

無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして新酒ならではの爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

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<無垢之酒 今年はさらに グレードアップ!>

上槽作業は、現在では一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで、上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

通常だと醪が上槽機いっぱいになると、

コンプレッサーで圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

今年の「無垢之酒」からは、

圧搾空気によって出てきたお酒を除くことにしました。

同様に、伝統的な槽で搾る蔵元の場合、

最後の「責め」の部分

(いったん搾った酒袋を

 槽の中央に高く積み直して搾り切った部分)

を除くことにしました。

通常のしぼりたてより

ワンランク上の「SPECIALな新酒しぼりたて」

となります。

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無垢之酒

■ 五橋 純米吟醸生原酒 あらばしり

                       [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,674円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 & 日本晴 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2   酸度: 1.5   アミノ酸度: 1.2 

アルコール度数: 17% 

酵母: 1801号&山口酵母

【蔵元コメント】

香り華やかと

ふくらみ + ガス感あり !

新酒の生原酒らしい

例年通りの華やかな香りがありながら

ふくらみのあるガス感も表現したいと思います。

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【 五橋 は 岩国 の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋(きんたいきょう)。

http://kintaikyo.iwakuni-city.net/ 

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約330年程前に架橋された

全長200メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

2017年2月16日 (木)

日本酒を相撲にたとえたら・・・

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金沢にも 人気力士 集合!

ご自宅で 熱戦 を 

ご堪能されて は いかが!!

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ダンチュウ3月号は

日本酒特集号!

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特集記事の1発目は ユニーク!

【日本酒を相撲にたとえたら。】 

~ブームと無縁!? 真の「実力酒」の大勝負~

( ダンチュウ3月号 14~19ページ )

18力士(18本)紹介されております!

Dancyu

弊店にはその中の

実力派人気力士(日本酒)や兄弟力士が

11人(11酒)

早く皆様に 大勝負 ・ 名勝負 を

ご披露したいと いまかいまかと

出番を待っております!

トントトントン、やぐら太鼓の音色に包まれて、

いざ 皆様の 食卓場所 宴会場所 

開幕で~す。

※お詫び※

  「龍力 特純 生酛」

 人気ありすぎて蔵元にも在庫なし

 しばらく休場です。

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【幕内五番勝負】 登場 力士

★豊の秋 特別純米

 (島根県・米田酒造)

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★一ノ蔵 山廃純米酒 "円融"

(宮城県・一ノ蔵)

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★住吉 特別純米 "銀"

(山形県・樽平酒造)

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★酔鯨 純米吟醸 高育54号

(高知県・酔鯨酒造)

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【これより三役】 登場 力士

★千代むすび 純米吟醸 強力50

(鳥取県・千代むすび酒造)

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★開運 吟醸 

(静岡県・土井酒造場)

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★宗玄 純米 石川門

(石川県・宗玄酒造)

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★繁桝 酒是日本魂 純米吟醸

(福岡県・高橋商店)

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★上喜元 大吟醸

(山形県・酒田酒造)

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【結びの一番】 登場 力士

★五橋 大吟醸

(山口県・酒井酒造)

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★東一 純米大吟醸

(佐賀県・五町田酒造)

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ダンチュウ3月号を

早速 購入されたい方は 下記をクリック!

  ↓   ↓   

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編集部の詳細な情報は下記をクリック!

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http://go.president.jp/webmail/184832/228039713/69b4c0423bde174daa6762f3024b2a36e0c0da664b241e3ca022a9d6320dd8d7

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2017年1月 9日 (月)

五橋 純吟 しぼりたて

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今 日本酒 で

注目度 アップ up 「山口県」 sign03

その 人気蔵元 の

一つがこの蔵だ

コストパフォーマンスが高い!

美味いぞ〜 !

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山口県のオリジナル酒米

「西都の雫」で醸したしぼりたて。

  上品な吟醸香!

    搾りたて特有の

    フレッシュ&力強い口当たり!

        キレの良い喉越し!

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五橋 純米吟醸 西都の雫 しぼりたて

ごきょう じゅんまいぎんじょう さいとのしずく

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酒千庵水上 今年も登場!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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<西都の雫(さいとのしずく)は山口県が誇る酒造好適米>

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幻の米「穀良都」(こくりょうみやこ)を母方に

「西海222号(親:山田錦)」を父方として

交配・選抜した山口県独自の酒米です。

山口県内での特色ある酒づくりに利用されます。

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■ 五橋 純米吟醸

 西都の雫 しぼりたて 生原酒

                    [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産

      山田錦(麹米)&西都の雫(掛米) 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2   酸度: 1.5   アミノ酸度: 1.2 

アルコール度数: 17度 

酵母: 1801号&9E

【蔵元コメント】

山口県オリジナル酒米「西都の雫」で醸す

純米吟醸のしぼりたて生原酒。

華やかで気品ある吟醸香の中に広がる

搾り立てならではの力強い口当たりと

キレのよい酒質。



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【 五橋 は 岩国 の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋(きんたいきょう)。

http://kintaikyo.iwakuni-city.net/ 

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約330年程前に架橋された

全長200メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

2016年9月25日 (日)

トラタン ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

ひやおろし 第47弾 入荷 sign03

そこのあなた! あなた あなた あなた・・

 安くて旨い酒には 

 秘密 が  あるんだな〜

           コレガ・・・・・

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酒千庵 水上 初登場!

こんなにうまいのに 安ぅ~っ!!

驚きのコストパフォーマンス!!! 

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

 五橋 トラタン ひやおろし  

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

入荷しました!

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【 安いのに なぜ美味なのか?! 】-----------

トラタン村 での 契約栽培 の 山田錦 の中で

等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り の清酒(酒税法上では普通酒に該当)。

取らぬ狸の皮算用 を旗印に活動する

トラタン村民 が まさに 皮算用 しながら作った

山田錦(規格外米) が 原料米 ですから、

これこそ トラタン村 の 真骨頂 なのであります。

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

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飲んだ人 感動!--------------

「 酸味 辛味 甘味

          バランス良し! 

「 穏やかな香りだが

     余韻が長く

       酸が心地よい!! 

「 ジューシーで旨味が

       のっている!!! 

 と 絶賛の嵐!

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 トラタン ひやおろし

                     [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,376円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,242円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 (トラタン村の契約栽培米)

精米歩合: 70% 

日本酒度: +2   酸度: 1.7   アミノ酸度: 1.4 

アルコール度数: 15% 

酵母: 山口9E 酵母

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【蔵元コメント】

農家、蔵元が共に

「取らぬ狸の皮算用」

をして造ったお酒です。

これぞ、トラタン村の真骨頂!

規格外米の為、表示は普通酒になります。

上品で控えめな香りの中の

柔らかで軽快な口当たりを

やや高めの酸味が引き締める。

夏を越し、調熟した旨みを

ひやおろしでお届けします。  

2016年9月19日 (月)

1位 は 五橋!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

ひやおろし 第41弾 入荷 sign03

2016年

maple ひやおろし 秋場所 maple

速報で

(9月8日発表の中間速報結果)

1等賞 の 酒 は コレだ~!

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2016 「ひやおろし秋場所」 開幕!

flair 人気速報 flair

日本名門酒会の

全国9会場

プロ 293名 が 飲んで選んだ  

「 今 sign03 飲んで

   最も美味しい ひやおろし!」

ランキング 第1位 が 

この酒だ!

23gokyo_2



五橋 純米 ひやおろし 

Gokyou




日本名門酒会が選定した

オススメ = 選りすぐり の

「ひやおろし」 =71銘柄 の

ガチ きき酒して選ばれた

第 1 位 の酒 ですぞ!!

Hiya_002

293名のプロが唸った!

米の旨味・甘味・香りの良さ感じる!

現時点でもバランスしっかり!

 さらに時間がたつと深みが出そう!

甘酸バランス良く、

    やわらかで適度な旨味あり!

 と 絶賛の嵐!

Gokyou4




数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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ひやおろし

■ 五橋 純米  ひやおろし

                     [山口県・酒井酒造]


23gokyo



   1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 と 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: +1   酸度: 1.8   アミノ酸度: 1.2 

アルコール度数: 15〜16% 

酵母: 1801号&山口9E 酵母

【蔵元コメント】

全量山口県産米で仕込みました。

ほのかに香る上品な吟醸香。

口当たり優しく軽快で、

米の旨味をたっぷりと感じられる純米酒。

季節感を楽しむことが出来るお酒は

日本酒以外には見当たりません。

この「ひやおろし」こそ 「 秋 」

を感じることができる商品なのです。

タンクからそのまま火入れをせずに

瓶詰めしました。

秋上がりした豊潤な旨みを

お楽しみください。

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