ひやおろし 秋場所

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２０１９年

　ひやおろし　秋場所　

速報で

（10月1日発表の中間速報結果）

上位入賞酒　は　コレだ～！

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2019年

「ひやおろし秋場所」　開幕！

　人気速報　

日本名門酒会の

全国　17　会場

618名　が　飲んで選んだ

「　今　　飲んで

　最も美味しい　ひやおろし！」

が　発表　されました！

エントリーアイテム　７１　種類の内

弊店オススメアイテムが

上位　７本　の中に

６本も入賞しちゃいました！

弊店でも人気の６アイテム

残り数量わずか！

ひやおろし　飲むなら　まず　これ！！！

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✨　ランキング　第１位　✨

■　大山

特別純米

ひやおろし

さんまラベル

[山形県・加藤嘉八郎酒造]

１升瓶　・・　３，１２４円　（税込）　完売御礼

４合瓶　・・　１，６２８円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産　出羽の里

精米歩合：　60％　　

日本酒度：　+1　　　

酸度： 1.6　　　

アミノ酸度：　0.95　

アルコール度数：　16.5％　

酵母：　２種類の山形酵母

【推奨コメント】

 なめらかでまとまりがあり、

安定感抜群。熟成による丸み、

味に奥行きがあってバランス良し。

米の旨味の余韻を楽しめる。

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✨　ランキング　第２位　✨

■　五橋　

純米

ひやおろし

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　２，９７０円　（税込）

４合瓶　・・　１，５９５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴

精米歩合：　麹米＝55％　掛米＝60％　

日本酒度：　+2.5

酸度：　1.9 

アミノ酸度：　1.6　　

アルコール度数：　15％　

酵母：　9E

【推奨コメント】

ほど良い果実系の香り。

きれいな甘みと米の旨味が広がり、

キリッとした酸との調和がとても良い。

お燗にも向きそう。

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✨　ランキング　第４位　✨

■ 名倉山

純米吟醸

ひやおろし

[福島県・名倉山酒造]

１升瓶　・・　２，９８１円　（税込）

４合瓶　・・　１，６７２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産　山田錦

精米歩合：　55％　　

アルコール度数：　16％　

酵母：　うつくしま煌酵母・TM-1

【推奨コメント】

穏やかな吟醸香。

きれいなガス感とピュアな甘み、

ライトな熟成感がやわらかく

軽快に広がる。

フレッシュさと熟成を

両立させた逸品。

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✨　ランキング　第５位　✨

■　甲子　

きのえね

純米吟醸原酒　

ひやおろし

[千葉県・飯沼本家]

１升瓶　・・　３，０８０円　（税込） 完売御礼

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　麹＝兵庫県産山田錦　

 　　　　 掛＝富山県産五百万石

精米歩合：　麹＝50％　掛＝55％　　

日本酒度：　+2　　　　

酸度： 1.8　　

アミノ酸度：　1.4　

アルコール度数：　17％　

酵母：　きょうかい1801号

【推奨コメント】

フレッシュな柑橘類や

爽やかで華やかな果実香。

フルーティーでクリアな味わいは、

梨の果汁のよう。

後半にかけて旨味が

穏やかに膨らむ。

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✨　ランキング　第６位　✨

■　浦霞

特別純米酒

ひやおろし

[宮城県・佐浦]

１升瓶　・・　３，１０２円　（税込）

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

 原料米：宮城県産　ササニシキ

精米歩合：　60％　　

日本酒度：　+1　

酸度： 　1.6　

アミノ酸度：　1.6　　

アルコール度数：　16％　

酵母：　自社酵母

【推奨コメント】

やわらかな果実の香りに、

穀物系の芳醇な香り。

上品でまとまりの良い味わいで、

熟成した旨味が伸びやかに広がる。

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✨　ランキング　第７位　✨

■ 一ノ蔵

特別純米酒

ひやおろし

 [宮城県・一ノ蔵]

１升瓶　・・　２，９８４円　（税込）　完売御礼

４合瓶　・・　１，４５２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 蔵の華

精米歩合：　55％　

アルコール度数：　16％　

酵母：　きょうかい１７０１号酵母

【推奨コメント】

穏やかながら

フレッシュさも感じられる香り。

旨味とコクが良く調和し、

クリアな味わいで完成度高い。 

五橋 純米 ひやおろし

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秋酒　第２７弾　入荷　

山口に美味い酒あり！

その名は・・・

五橋　ごきょう

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毎年　早期完売　してしまう

人気の　ひやおろし　が

今年も　登場　！！

五橋

純米

ひやおろし

ごきょう　じゅんまい　ひやおろし

吟醸香ほのか！

軽快で米の旨みたっぷり！！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■　五橋　

純米

ひやおろし

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　２，９１６円　（税込）

４合瓶　・・　１，５６６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴

精米歩合：　麹米＝55％　掛米＝60％　

日本酒度：　+2.5

酸度：　1.9 

アミノ酸度：　1.6　　

アルコール度数：　15％　

酵母：　9E

【蔵元コメント】

ほのかに香る上品な吟醸香。

口当たり優しく軽快で、

米の旨味をたっぷり感じられます。

ブルー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

全国　７８店舗　限定　！

夏酒

北陸　初登場！　

瑞々しく

やわらかな

味わいの

夏酒！

ぜひ　いっぺん　

飲んでみてくだされ！

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弊店の人気ブランド！

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

商品コンセプト

・　「　五橋　」とは違う

・　「　木桶　」で仕込む

・　「　生もと　」仕込み

----------------------------

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

は　全部　で　５種類

グリーン　　通年

イエロー　　通年

ピンク　　　春酒

ブルー　   　夏酒

オレンジ　10月頃発売

個性豊かな　５種類　！

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ファイブ　の

夏酒　と言えば

この酒だ！

ブルー　！

 2018BYのfive季節商品

純米吟醸　

ブルー　

生酒

満を持しての登場だ！

ｆive 　の　夏酒

純米吟醸　は

今季は、酵母を

“きょうかい1801”と“9E(山口酵母)”

のダブル使用！

日本酒度も-2.5（昨年は+8）

になりました。

ほのかにガス感があり、

瑞々しいやわらかな味わいと

爽やかさが融合した

夏に　ピッタリの　

fiveブルー　を　

ぜひご賞味くださいませ！

になりました。

実は　６月に

弊店に入荷した分は

あっという間に完売！

６月に買われたお客さまが

「　美味しい！！　」

とリピートいただくほどの

良い出来です！！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

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■　五　ｆｉｖｅ　

　"　ブルー　"　　

純米吟醸　生酒

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，６７２円　（税込）

４合瓶　・・　１，８３６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　山田錦

精米歩合：　50％　

アルコール度数：　15度　

 酵母：　きょうかい1801号・９E

2019「夏生選酒権」人気投票 第１位 ！

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

 夏の生酒　選酒権！

 戦うは　強者そろい　の

　７３酒　！！

その中で　

１等賞　が　決定　！！！

全国４０会場の試飲会で

１２９０人　が　

飲んで選んだ！

今　！

一番うまい生酒　が

コレだ～！

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

毎年

夏の生酒ランキング

で　上位に選ばれる

超人気酒　！　

夏の生酒

五橋　純米生酒　

ごきょう　

今年も

全国４０会場の試飲会で

１２９０人　が　

五橋　を　飲んで　唸った！

人気投票　

第一位　です　！！

「パインのように甘やかな果実の香り！」

「上品な甘みとスッキリとした酸！！」

「膨らみのある旨味が調和し、

　非常に完成度の高い仕上がり！！！」

と　絶賛の嵐！

【杜氏コメント】-------------------------

夏にすっきりと楽しめるように

ガス感を残しました。

軟水仕込みのやわらかな酒質を

ガス感と後味の酸味が引き締めます。

バランスの良い味わいは

さまざまな料理と

相性を発揮すると思います。

キリッと

冷た～くひやして

お楽しみください！

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数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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夏の生酒

■ 五橋　純米　生酒

[山口県・酒井酒造]




１升瓶　・・　２，８０８円　（税込）

４合瓶　・・　１，５５５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦　と　日本晴

精米歩合：　60％　

日本酒度：　+2　　　

酸度： 2.0　　

アミノ酸度：　1.5

アルコール度数：　15〜16％　

酵母：　きょうかい 1801　＆　9Ｅ

【蔵元コメント】

山口県産米100%で醸す純米生酒。

軟水仕込み特有のソフトな酒質。

口当たりのよい甘やかさと、

後口を引き締める絶妙な酸味。

ピンク！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

全国　７８店舗　限定　！

北陸　初登場！　

ゴージャスな華やかさ！

ジューシーな旨味！！

ぜひ　いっぺん　

飲んでみてくだされ！

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弊店の人気ブランド！

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

商品コンセプト

・　「　五橋　」とは違う

・　「　木桶　」で仕込む

・　「　生もと　」仕込み

----------------------------

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

は　全部　で　５種類

グリーン　　通年

イエロー　　通年

ピンク　　　４月発売

ブルー　　 ６月頃発売

オレンジ　10月頃発売

個性豊かな　５種類　！

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ファイブ　の　中でも

人気ナンバーワン　が

この酒だ！

ピンク　！

 2018BYのfive季節商品

純米大吟醸　ピンク　

満を持しての登場だ！

ｆive 唯一　の　純米大吟醸　は

大吟醸らしい華やかな吟醸香　と

搾りたてのフレッシュさ！

更に五橋らしい

ジューシーな米の旨味があり

超人気のアイテムです。

今年は更にジューシーさが

パワーアップ！！

今年のピンクも最高です！！！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

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■　五　ｆｉｖｅ　

　"　ピンク　"　　

純米大吟醸　生原酒

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，８８８円　（税込）

４合瓶　・・　１，９４４円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　山田錦

精米歩合：　45％　

アルコール度数：　16度　

五橋 無垢之酒（むくのさけ）

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒

第９５弾！

毎年　３月　の　お楽しみ！ 

店主も　その美味さ　に感動！！ 

その上　

コストパフォーマンス

高すぎ！！！ 

ゲキウマ　の　シリーズ

＝　無垢の酒 

今年は　４酒　厳選して　

仕入れました。 

超特撰！

おすすめですぞ〜〜！！

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＜無垢之酒　とは？＞

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさをお楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず（無濾過・素濾過）瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を一切使用しておりません。

無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして新酒ならではの爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

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＜　無垢之酒　は　なぜピュアで美味いのか？　＞

上槽は一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

通常は醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで強制的に

空気（圧搾空気）を送り込み、

その圧力で醪を搾りますが、

「　無垢之酒　」は

圧搾空気によって出てきた部分を

除いたものです。

（伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を使用しません。）

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」を加えないことで、

通常の 「しぼりたて」より上品でクリアな、

ワンランク上のSPECIALな

「新酒しぼりたて」となります。

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酒千庵水上での

人気も沸騰！

五橋　（ごきょう）　！！

無垢之酒シリーズの中で

人気No.1！

吟醸らしい華やかさと

米の旨味がバランス良く調和した

おすすめの１本 

無垢之酒シリーズ　

人気ナンバーワン！

無垢之酒

五橋　純米吟醸生原酒　あらばしり

ごきょう　

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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無垢之酒

■ 五橋 純米吟醸

生原酒 あらばしり

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，４０２円　（税込）

４合瓶　・・　１，７２８円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦＆日本晴　

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+1　　　酸度： 1.7　　　アミノ酸度：　1.6　

アルコール度数：　17％　

酵母：　1801号＆山口酵母

【蔵元コメント】

無垢之酒シリーズの中で　

人気NO.1！

吟醸らしい華やかさと

米の旨味がバランス良く調和！

白麹の酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

日本酒ファン

必読　＆　必携　の　雑誌

ｄａｎｃｙｕ　ダンチュウ　３月号

は　日本酒特集号！

★　注目の酒　★

"　白麹の酒　"

に　選ばれた　１本　！

皆様の　ワンクリック　お願いします！

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ダンチュウ ３月号　は

『　　日本酒特集号　　』　

もう　ご購入されましたか？

書店には

もう並んでいないかと

思いますが

ぜひ　購入　を　オススメ　しま～す！！

そのダンチュウの

２０１９　注目の酒　の特集の中で

この爽快さは日本酒の大革命！

白麹　の　酒

（しろこうじ）

コクと軽快さが織りなす軌跡

Ｕｍａｍｉ（うまみ）

で紹介されたのが

この酒！

五　ファイブ　

純米生原酒

イエロー

＜ ファイブとは・・・＞------

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

商品コンセプト

・　「　五橋　」とは違う

・　「　木桶　」で仕込む

・　「　生もと　」仕込み

----------------------------

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

は　全部　で　５種類

グリーン　　通年

イエロー　　通年

ピンク　　　４月頃発売

ブルー　　 ６月頃発売

オレンジ　10月頃発売

個性豊かな　５種類　！

酒千庵水上は

ファイブ

北陸で唯一の特約店です！

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コクのある乳酸と

クリアーで軽快なクエン酸が

くせになる　逸品！

肉にも魚にも良く合う！

和食だけでなく

洋食系のご馳走

＝ゴージャスなオードブルにも

オススメです！

ぜひ　

フレンチ！　

イタリアン！！　

中華！！！で

その実力を

お試しくださいませ！！　

皆様のご来店　お待ちいたしております！

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■　ファイブ　五

純米生原酒　イエロー

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，０２４円（税込）

４合瓶　・・　１，５１２円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　山田錦＆日本晴

精米歩合：　80％

アルコール度数：　16％

【蔵元コメント】

焼肉にも合う

軽やかな日本酒を

目指しました。

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ダンチュウ ３月号　は

『　　日本酒特集号　　』　

なななんと！！！

どこかのページに

弊店の名前も・・・

桃色にごり

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怒涛の新酒

第９０弾！

ピンクのにごり酒

初登場！　

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あの　五橋　から

春の　桃色　限定商品！

ピンクのにごり酒だ～！！

ＲＩＤＥ　

純米大吟醸　

桃色にごり

五橋を醸す　名杜氏　

仲間杜氏の渾身の１本！

桃色にごり酒の最高傑作！

物がモノだけに

製造本数　極々わずか！！

早い者勝ちですぞ〜！

皆様のご来店　お待ちいたしております！

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■　ＲＩＤＥ　純米大吟醸

桃色にごり　

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　日本晴　

精米歩合：　50％　

アルコール度数：　11度　

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【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

五 ファイヴ ｆｉｖｅ

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怒涛の新酒

第６０弾！

全国　７８店舗　限定　！

北陸　初登場！　

ぜひ　いっぺん　

飲んでみてくだされ！

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お客様は　ありがたい！

「　この酒　美味いから　飲んでみて！　」

と　わざわざ　県外の地酒専門店　で購入し

私に　プレゼントしてくれた　ブランド　！

お客様はありがたい！！

全国に　千件以上の蔵元があり

流通している日本酒の種類は

２万？～３万？？アイテム！

私一人では全部試飲できない！

出会いが難しい美味い酒！！

ところが！　お客さま　が　探してきてくれる！

私の代わりに身銭を切って調べてくれた　

生きた現場の情報

「　水上ちゃん　あのブランド美味いよ！

　ぜったい　日本酒ファン喜ぶよ！！」

と　熱く　オススメ　＆　教えていただいた

ブランド！

飲んでみた！

う・・美味い！！！

そのブランドがコレダ！！！

お願いし続けて・・・　３年！

漸くお取引　ＯＫ　となりました！！！

そのブランドは

五　ｆｉｖｅ　ファイブ

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

商品コンセプト

・　「　五橋　」とは違う

・　「　木桶　」で仕込む

・　「　生もと　」仕込み

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五　ｆｉｖｅ　ファイブ

は　全部　で　５種類

グリーン　　通年

イエロー　　通年

ピンク　　　４月頃発売

ブルー　　 ６月頃発売

オレンジ　10月頃発売

個性豊かな　５種類　！

グリーン　の　

新米新酒

いよいよ登場！

皆様のご来店　お待ちいたしております！

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■　五　ｆｉｖｅ　2018ＢＹ　

純米生原酒

[山口県・酒井酒造]

１升瓶　・・　３，０２４円　（税込）

４合瓶　・・　１，５１７円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産　山田錦　＆　日本晴　

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　16度　

【蔵元コメント】

ｆｉｖｅの元型となるグリーン。

重厚で濃醇なインパクトのある味わい。

このお酒を楽しむ人が

それぞれの楽しみ方で

美味しいと思っていただけるようなお酒。

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【　五橋　は　岩国　の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋（きんたいきょう）。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約３３０年程前に架橋された

全長２００メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

うまい日本酒 中国・四国・九州エリア

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只今　書店にて発売中の

月刊誌　一個人　２月号　は　

保存版　

日本酒特集号

「うまい日本酒　

　この冬、

　飲みたい７０本が決定！」

　だ〜〜！

日本酒ファンや

日本酒に最近ハマりつつある貴方なら

飲んでみたいでしょう？　

この７０本のこの冬飲みたいうまいさけ　

酒千庵水上にも　何本か　あります！

今日のご紹介は

中国・四国エリア　

九州・沖縄エリア　で

絶賛された　４本　だ〜！！

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一個人　２月号は

一個人　２月号　を　

まだ　ご購入されてない方！

ぜひ　購入したい方　は　下記をクリック！

　　↓　　　↓　　　

一個人　２月号は

～保存版特集～

うまい日本酒　

この冬、

飲みたい７０本が決定！ 

と　日本酒特集　が組まれました！

その中で

～自宅で飲む７０本！～

地酒礼讃！

４７都道府県の晩酌酒

と　７０本の美味い酒が紹介されました！

日本酒ファンなら　飲んでみたいですよね！

ご安心ください！

弊店取り扱いの人気酒が

紹介されておりますよ！

本日のご紹介は

その中で選ばれた

広島県・山口県・高知県・福岡県の

代表酒　４本だ！！

中国・四国エリア

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★広島県代表★

■ 酔心 軟水の辛口純米酒

［広島県・酔心山根本店］　

１升瓶　・・　２，２６８円（税込）

【酒質データ】

原料米：　広島県産米　

精米歩合：　65％

アルコール度数：　15％

【蔵元コメント】

広島伝統の軟水仕込み

厳選された広島県産米と、

超軟水の名水なめらかで

柔らかな辛口軟水で醸し上げた

辛口のお酒。

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★山口県代表★

■ ファイブ　

グリーン生原酒

［山口県・酒井酒造］　

１升瓶　・・　３，０２４円（税込）

４合瓶　・・　１，５１２円（税込）

【酒質データ】

原料米：　

精米歩合：70％

アルコール度数：　16％

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★高知県代表★

■ 司牡丹　オマチ サーティン

［高知県・司牡丹酒造］　

４合瓶　・・　１，１８８円（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 雄町　

精米歩合：　60％

アルコール度数：　13％

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九州・沖縄エリア

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★福岡県代表★

■ 繁桝 吟のさと 純米吟醸 

［福岡県・高橋商店］

４合瓶 　・・ 　１，１８８円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　福岡県八女産　吟のさと

精米歩合：　55％

アルコール度数：　15〜16％

【蔵元コメント】

高品質な原料米を求めるニーズに応え

「山田錦」の酒米品質を備えた

「吟のさと」を福岡県が開発。

米のうま味と

ふくらみを感じさせる味わいの酒

です。