2023年6月 2日 (金)

夏のヤマト

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:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

 

ヤマトの諸君

久しぶりだね

 

またあえて

うれしいよ。

 

ホッホッホッホッホ・・・

 

 

 

夏酒 登場!

 

さわやかな酸を持つ

辛口だ~!!

 

 

 

 

 

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秋田から

人気の夏酒

今年も入荷!

 

 

Natunoyamato

 

 

夏限定酒!

 

 

やまとしずく

 

 

純米酒

 

 

夏のヤマト

 

 

Dscn0534




<蔵元コメント>----------------

 

夏に香味の際立つ

やまとしずく『夏のヤマト』。

 

美山錦を原料米に

秋田流花酵母AK-1を使用し

あざやかな香味と

くっきりとした酸が特長です。

 

上槽後速やかに瓶詰めし

1回のみの火入れで

フレッシュ感豊かな味わいを

キープしています。

 

暑さに負けない

クールな味わいを

お楽しみください。

 

-------------------------------

 

数量限定 売り切れ御免!

爽快辛口の夏酒!!

ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

 

--------------------------------------------

やまとしずく

 

 

純米酒

 

 

夏のヤマト

 

 

[秋田県・秋田清酒]

 

 

Dscn0535

 

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合:  60%

日本酒度: +3

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%

 

2023年5月28日 (日)

出羽鶴 “ クラムボン ”

Dscn8889

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

ショワショワ !

 

微炭酸 が 爽快!

超~美味い! 

 

 

 

 

 

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秋田の銘酒

出羽鶴 の

限定酒 !! 

 

 

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出羽鶴

 

 

純米吟醸 

 

 

クラムボン

 

 

Kuramubon

 

 


<蔵元コメント>-------------

 

しぼりたてを思わせるような

フレッシュな香味と

微量の炭酸ガスを含んだ

軽快なタイプのお酒です。

「 クラムボン 」とは

宮沢賢治の童話

「 やまなし 」に出てくる

キャラクターです。

 

このストーリーの

雰囲気のように

幻想的で、

水の中の泡や光のような

揺らぎのある感じを

イメージしました。

 

原料米の陸羽132号は

日本で初めて

交配という手法で誕生し

冷害に強く

食味が良いので

宮沢賢治が

農家に栽培を奨励し

作品にも登場するなど

宮沢賢治にゆかりのある

お米としても

知られています。 

 

---------------------------

 

数量限定 

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちしております。

 

--------------------------------------------

◆ 出羽鶴

 

 

純米吟醸 

 

 

クラムボン

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn0518

 

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 陸羽(りくう)132号

精米歩合:  55%

アルコール分: 15%

 

おすすめ飲用温度: 5 〜 10℃  

 

※発泡性がありますので、

 振らずにゆっくり

 ガス抜きをしながら

 開栓してください。

 

※一回火入れの商品ですが、

 冷蔵管理お願いします。

 

※開栓後は、

 早めにお召し上がりください。

 

 

2022年10月 1日 (土)

やまとしずく ひやおろし

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の秋酒 第 30  

 

 

程よく熟成した

なめらかな味わい!

今年も 美味 です!!

 

やまとしずく

 

 

只今

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こだわりのコンセプトをもつ 

 

「 やまとしずく 」

 

Dscn0026-2

 



季節限定酒

 

 

やまとしずく

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

生詰め

 

 

やまとしずく

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

なまづめ

 

Dscn0026

 

【蔵元コメント】---------

 

今春上槽した

純米吟醸を火入れし

春から夏にかけて

蔵内にて

ゆっくり貯蔵しました。

 

香味が

程良く熟成するのを待って

生詰めにて

出荷いたしました!

 

味の乗った

バランスの良い香味を

お楽しみください。


生詰めの為

保管は 冷蔵 で

お願いいたします。

 

--------------------------



ほどよく熟成した

滑らかな味わいが

堪えられません!

 

コストパフォーマンス

高し! 

 

ぜひ 

ご賞味くださいませ!

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

 

--------------------------------------------

季節限定酒

 

 

◆やまとしずく

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

生詰め

 

 

やまとしずく

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

なまづめ

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn0027-2

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:  55%

日本酒度: +1

酸度: 2.0

アルコール分: 16%

 おすすめ飲用温度: 5 ~ 15℃

 

【ブランドコンセプト】

 

<やまとしずく とは・・・>--------------

 

やまとしずく

Yamatoshizuku

 

『やまとしずく』は1994年に

秋田県内の有志酒販店様と

当社で立ち上げたブランドです。

 

『ヤマト』とは

創業家である伊藤家の屋号で、

創業当時『ヤマト酒造店』と

名乗っていたことに由来します。

 

代々使用されていた

酒造りの道具や、樽、

仕事着の半纏などに

屋号が刻印されています。 

 

今から約150年前の創業者の精神と

創業時代の酒造りを受け継ぎ、

米も水も

特定地域のものだけを使用し、

地域性と個性のはっきりした

美味しい酒を造る 

ことが

やまとしずくのコンセプト

です。 

 

また、『米作りからの酒造り』が

テーマになっており、

原料米は全て、

創業家、蔵人、地元契約農家の

田んぼで栽培された

酒米を使用しております。

 

毎年同じ人によって

同じ地域で栽培された

良質の酒米で仕込む事で

酒質の安定と向上を目指しています。

 

商品ラインは通年商品で7種類、

その他季節商品数種類、

全て純米系のお酒です。

 

販売店様は

やまとしずく販売会に

ご入会いただき、

商品は全て蔵元より

酒販店様への直送としております。

 

 

<やまとしずくの酒造りの特長 >

 

① 原料米

やまとしずくの原料米は主に秋田酒こまち、

美山錦、美郷錦等の酒造好適米です。

これらは蔵の地元・大仙市南外・神岡地域の

田んぼに限定して栽培されています。

 

この地域の土壌が稲作に非常に合っており、

良質の酒米が育つ事がその理由です。

 

創業時代は

蔵に隣接した田んぼの米だけを

使用していたので、

地元栽培にこだわる事は

やまとしずくを醸造する上で

重要なコンセプトになっています。 

 

② 仕込水

やまとしずくの仕込水は

蔵からさらに奥へ入った

山間に水源がある湧水を

使用しています。

 

この水は、

この地域が1500万年前に

まだ海の底だったころの地層を

通過して湧き出る特別な水で、

ミネラル分が豊富で

酒に多様で

あざやかな味わいを与えます。

 

2022年9月30日 (金)

刈穂 純吟 秋 kawasemi

かりほ

じゅんまいぎんじょう

あき

かわせみ

 

 ・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。: 

 

怒涛の秋酒 第 29  

 

 

 

香味あざやか!

 

旨み凝縮!

 

角が取れた

なめらかな味わい!

 

今が旬の

オススメ辛口!

 

 

刈穂 

 

 

 秋酒

 

 

入荷! 

 

 

 

 

 

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Dscn0025-2

 

🍁 秋の限定酒 🍁

 

 

刈穂

 

 

純米吟醸

 

 

 

 

kawasemi

 

 

かりほ

じゅんまいぎんじょう

あき

かわせみ

 

Dscn0024

 

<蔵元コメント>-------------

 

新酒生の「春kawasemi」、

一回火入れの

「kawasemi label」、

に続くkawasemiシリーズの

秋商品です。 

 

春・夏を

蔵内でゆったりと

低温で貯蔵熟成し、

香味あざやかで

旨味の凝縮した味わいに

育ちました。

 

オススメ飲用温度は

0℃~10℃。

ぜひ冷やして

お召し上がりくださいませ。

 

-----------------------------

 

刈穂ファン 

待望の 

秋あがりした酒!

 

 

数量限定 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

--------------------------------------------

◆ 刈穂

 

 

純米吟醸

 

 

 

 

kawasemi

 

 

かりほ

じゅんまいぎんじょう

あき

かわせみ

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn0025

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:  50%

日本酒度: +5  

酸度: 1.8  

アルコール分: 16%

 

 

2022年9月29日 (木)

出羽鶴 純米 秋あがり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の秋酒 第 28  

 

 

安くて旨い 

秋あがり 

ベスト3

に入る 

1本 です!

 

 

只今

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酒千庵水上 の 人気酒

 

毎年 「安くて旨い」  

 

お客様 大絶賛 の 

 

人気の秋あがり が

 

登場 !!

 

Dscn0023-2

 

 

驚き の

 

コストパフォーマンス !!

 

 

出羽鶴

 

 

純米酒

 

 

秋あがり

 

 

でわつる

じゅんまいしゅ

あきあがり

 

Dscn0023

 

【蔵元コメント】-------------

 

当蔵の地元、

大仙市・横手市の農家と

契約栽培した

酒造好適米

『秋田酒こまち』を使用。

 

精米歩合を58%と

純米吟醸酒レベルの

純米酒です

 

AK-1酵母により、

涼やかな香と

秋田酒こまちの

豊かなうまみを

クリアに醸し出し、

しぼりたてを

速やかに瓶詰めしました。

 

瓶火入れにより

香味を逃さずに仕上げ、

その後、

蔵内の低温倉庫にて

貯蔵熟成を行い

香味が最も調和する

時期に出荷

いたしました。

 

凝縮された

キメ細やかな旨み とともに

程よい爽快感も感じる

出羽鶴秋あがり。

 

旬の味わいを

ぜひお楽しみください。

 

------------------------------

 

 

 

5~10℃に冷やして

キレのある味わいを!

 

または 

 

40℃前後のぬる燗で

なめらかな旨みを!!

 

ぜひお楽しみください。

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

------------------------------------------------

◆ 出羽鶴

 

 

純米酒

 

 

秋あがり

 

 

でわつる

じゅんまいしゅ

あきあがり

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn0022

 

1升瓶 ・・ 2,640円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,320円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 58% 

アルコール度数: 16% 

酵母: AK-1 

 火入れ: 瓶燗1回火入れ

 

 

 

2022年5月22日 (日)

クラムボン

Dscn8889

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

ショワショワ !

 

微炭酸 が 爽快!

超~美味い! 

 

 

 

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秋田の銘酒

出羽鶴 の

限定酒 !! 

 

Dscn8889-3

 

 

出羽鶴

 

 

純米吟醸 

 

 

クラムボン

 

Kuramubon

 

 


<蔵元コメント>-------------

 

しぼりたてを思わせるような

フレッシュな香味と

微量の炭酸ガスを含んだ

軽快なタイプのお酒です。

「 クラムボン 」とは

宮沢賢治の童話

「 やまなし 」に出てくる

キャラクターです。

 

このストーリーの

雰囲気のように

幻想的で、

水の中の泡や光のような

揺らぎのある感じを

イメージしました。

 

原料米の陸羽132号は

日本で初めて

交配という手法で誕生し

冷害に強く

食味が良いので

宮沢賢治が

農家に栽培を奨励し

作品にも登場するなど

宮沢賢治にゆかりのある

お米としても

知られています。 

 

---------------------------

 

Dscn8890

 

数量限定 

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちしております。

 

--------------------------------------------

■ 出羽鶴

 

 

純米吟醸 

 

 

クラムボン

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn8889-2

 

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

Dscn7785

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 陸羽(りくう)132号

精米歩合:  55%

アルコール分: 15%

 

おすすめ飲用温度: 5 〜 10℃  

 

※発泡性がありますので、

 振らずにゆっくり

 ガス抜きをしながら

 開栓してください。

※一回火入れの商品ですが、

 冷蔵管理お願いします。

※開栓後は、

 早めにお召し上がりください。

 

 

2022年5月20日 (金)

夏のヤマト

Dscn8876-3

 

 

:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

夏酒 登場!

さわやかな酸を持つ

辛口!!

 

ヤマトの諸君

久しぶりだね

またあえてうれしいよ。

ホッホッホッホッホ・・・

 



 

 

只今

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Dscn8875

 

Dscn7793

 

秋田から

人気の夏酒

今年も入荷!

 

Natunoyamato

 

 

夏限定酒!

 

やまとしずく

 

純米酒

 

夏のヤマト

 

 

Dscn8876-2


<蔵元コメント>----------------

 

夏に香味の際立つ

やまとしずく『夏のヤマト』。

 

美山錦を原料米に

秋田流花酵母AK-1を使用し

あざやかな香味と

くっきりとした酸が特長です。

 

上槽後速やかに瓶詰めし

1回のみの火入れで

フレッシュ感豊かな味わいを

キープしています。

 

暑さに負けない

クールな味わいを

お楽しみください。

 

-------------------------------

 

数量限定 売り切れ御免!

爽快辛口の夏酒!!

ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

 

--------------------------------------------

やまとしずく

 

純米酒

 

夏のヤマト

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn8878

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,375円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合:  60%

日本酒度: +3

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%

 

2022年2月24日 (木)

春 刈穂 カワセミラベル

はる

かりほ

かわせみらべる

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

怒涛の新酒 第108弾!

 

 

爽快・辛口

 

 

刈穂 の 春酒

 

 

入荷! 

 

 

 

 

 

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  春の限定酒 

 

 

刈 穂

 

 

純米吟醸

 

《直詰め》

 

生酒

 

Dscn9614

 

 

 

 

kawasemi

 

 

sakura

 

 

label 

 

 

かりほ

じゅんまいぎんじょう

じかづめ

なまざけ

はる

かわせみ

“ さくら らべる ”

 

Dscn9612

 

<蔵元コメント>-------------

 

刈穂蔵

「kawasemi label」の

搾りたて新酒を

そのままボトリングしました。

 

刈穂蔵周辺に桜が咲く頃、

カワセミが戻って来ます。

生まれたて新酒の

春を呼ぶ味わいを

ぜひお楽しみください。

 

-----------------------------

 

刈穂ファン 

待望の 

春らしい生酒!

 

Harukawasemi2022

 

数量限定 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

--------------------------------------------

■ 刈 穂

 

 

純米吟醸

 

《直詰め》

 

生酒

 

 

 

 

kawasemi

 

 

sakura

 

 

label 

 

 

かりほ

じゅんまいぎんじょう

じかづめ

なまざけ

はる

かわせみ

“ さくら らべる ”

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn9613

 


1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:  50%

日本酒度: +4  

酸度: 1.7  

アルコール分: 16%

 

 

2022年1月19日 (水)

刈穂 純吟 六舟 中取り生原酒

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

怒涛の新酒 第 68 弾!

 

 

みずみずしい香味!

 

爽やか!!

 

香味芳醇な

人気の

しぼりたて!!!

 

 

贅沢な

“ 新酒中取り ” 

登場だ~!

 

 

 

 

皆様!

熾烈な

ランキング1位

争奪戦

激闘中!!

 

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刈穂蔵(かりほぐら)の

象徴でもある

6台の槽(ふね)から

名付けられた蔵を代表する1本

『六舟』(ろくしゅう)。

 

Dscn9495

 

 

秋田県産 美山錦の新米を

750kgの小規模仕込みで醸し、

味・香味のバランスが

最も良いとされる

「 中取り 」部分のみを

詰めた

数量限定酒 入荷。

 

みずみずしい香味と

爽やかさが特長の

香味芳醇な

毎年人気の

しぼりたて新酒 

が コレ!。

 

Dscn9493

 

 

刈穂

 

 

純米吟醸

 

 

六舟

 

 

中取り

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 かりほ

じゅんまいぎんじょう

ろくしゅう

なかどり

むろか

なまげんしゅ

 

Dscn9494-2

 

 

<蔵元コメント>--------

 

今年の新米!

秋田県産「美山錦」

で仕込んだ

全量槽掛けしぼりの

純米吟醸生酒です。

 

みずみずしい香味と

爽やかさが特長の

香味芳醇な 

「 中取り 」を

発売いたしました!

 

-------------------------

 

数量限定 

売り切れ御免!

 

刈穂ファン 

待望の 

みずみずしく

爽快な辛口生酒!

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

 

---------------------------------------

■ 刈穂

 

 

純米吟醸

 

 

六舟

 

 

中取り

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 かりほ

じゅんまいぎんじょう

ろくしゅう

なかどり

むろか

なまげんしゅ

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn9494

 

1升瓶 ・・ 3,143円(税込)

4合瓶 ・・ 1,572円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

精米歩合:  55%

日本酒度: +2 

酸度: 1.6 

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%

 

 

【蔵元フェースブックコメント】

 

「純米吟醸六舟中取生原酒」

出荷開始です🥂💕

 

六舟は刈穂蔵伝統の

6台の酒槽(さかふね)の

槽(ふね)から取った名前で、

刈穂の看板商品の

ひとつです‼️

 

地元で栽培された

美山錦を全量使用した

濾過なしの

綺麗な中取部分のみを

瓶詰めした生原酒です🥂

 

例年のキレの良さに加え、

今年はお米の旨みも

乗ってきております⤴️⤴️⤴️

 

冬場の鍋料理にも

相性良しです! 

 

2021年9月 8日 (水)

出羽鶴 純米酒 秋あがり

Dscn9142-2

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

秋酒 第17弾 入荷 

 

 

酒米・精米歩合 を

変更 し 

さらに 美味しく

なりました!

 

それなのに 

価格据え置き!

 

安くて旨い 

秋あがり 

ベスト3

に入る 

1本 です!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

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酒千庵水上 の 人気酒

 

毎年 「安くて旨い」  

 

お客様 大絶賛 の 

 

人気の秋あがり が

 

大きく進化して 

 

登場 !!

 

Dscn9143

 

 

驚き の

コストパフォーマンス!!! 

 

 

出羽鶴

 

 

純米酒

 

 

秋あがり 

 

 

でわつる

じゅんまいしゅ

あきあがり

 

Dscn9143-2

 

【蔵元コメント】-------------

 

当蔵の地元、

大仙市・横手市の農家と

契約栽培した

酒造好適米

『秋田酒こまち』を使用。

 

今回より

精米歩合を58%と

吟醸酒レベルに引き上げて

リニューアルしました。

 

AK-1酵母により、

涼やかな香と

秋田酒こまちの

豊かなうまみを

クリアに醸し出し、

しぼりたてを

速やかに瓶詰めしました。

 

瓶火入れにより

香味を逃さずに仕上げ、

その後、

蔵内の低温倉庫にて

貯蔵熟成を行い

香味が最も調和する

夏過ぎに出荷を

開始いたしました。

 

凝縮された

キメ細やかな旨み とともに

程よい爽快感も感じる

出羽鶴秋あがり。

 

過ぎゆく夏と

秋の気配を感じる

この時期に

旬の味わいを

ぜひお楽しみください。

 

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5~10℃に冷やして

キレのある味わいを!

 

または 

 

40℃前後のぬる燗で

なめらかな旨みを!!

 

ぜひお楽しみください。

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 出羽鶴

 

 

純米酒

 

 

秋あがり 

 

 

でわつる

じゅんまいしゅ

あきあがり

 

[秋田県・秋田清酒]

 

Dscn9142-3

 

1升瓶 ・・ 2,640円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,320円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 58% 

日本酒度: +2 

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.0    

アルコール度数: 16% 

酵母: AK-1 

 火入れ: 瓶燗1回火入れ

 

 

 

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