シュタルクカイザー 生酒 ＆ 火入れ

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シュタルク・カイザー　

（ドイツ語で　意味は　「強い皇帝」）

２８ＢＹ新酒生酒　と　２７ＢＹ火入れ酒

飲み比べ！

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福井に　美味い酒　あり！

越前岬　 

えちぜんみさき 

超辛口「シュタルク・カイザー」

「新酒　生酒　２８ＢＹ」　と　「火入れ酒　２７ＢＹ」

好評発売中！

辛口ファン　必飲　の　利き比べ！

皆様のご来店お待ちしております。

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■ 越前岬 超辛口

　　　　 シュタルクカイザー

　　　　　　　　　　生原酒　28BY新酒　

      　　　　　　　　　　　　　　　　　　［福井県・田邊酒造］

　　　１升瓶　・・　　３，１３２円　（税込）

　  　４合瓶　・・　　１，５６６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：兵庫県産山田錦

精米：　麹米＝60％　＆　掛米＝70％

日本酒度：　+10　　　酸度：　1.5　

アルコール度：　17％

酵母：　協会601号

【蔵元コメント】

純米スペックの超辛口

「シュタルク・カイザー」の２８BYの新酒です。

詰め口５００本限定。

無濾過生原酒バージョンで

期間限定で蔵出ししました。

本年は、例年以上に味に膨らみがあり、

後キレの良い狙い通りの酒質に仕上がりました。

良く冷やして飲むよりも、

一度常温に戻して飲んでみて下さい。

米の旨みが広がりますよ。

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■ 越前岬 超辛口

          シュタルク・カイザー

                  火入れ瓶囲い　２７BY

      　　　　　　　　　　　　　　　　　　［福井県・田邊酒造］

　　　１升瓶　・・　　３，０２４円　（税込）

　  　４合瓶　・・　　１，４５８円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 兵庫県産山田錦

精米： 　麹米＝60％　＆　掛米＝70％

日本酒度： +10　　　酸度： 1.5　

アルコール度： 16％

酵母：　協会601号

【蔵元コメント】

「日本酒度＋１０」の超辛口純米酒。

すっきりした中にも、味に膨らみがあり、

キレの良い辛口の食中酒をイメージして造りました。

越前・若狭の地酒 春の新酒まつり

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速報　！

北陸　の　

日本酒ファン　必見！

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越前・若狭の地酒　春の新酒まつり 

＜開催概要＞

◆日時：平成28年3月19日(土)

◆場所：フェニックスプラザ大ホール　(福井)

◆主催：福井県酒造組合

◆会費：前売り1,500円

詳細は、下記HPをご覧下さい。

http://www.chuokai-fukui.or.jp/~sake/2016_haru.asp

越前岬 雫酒 斗瓶囲い 秋あがり

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秋　が来た！

ひやおろし　第２６弾　入荷　

若き蔵元が醸す意欲的な　秋あがり　２発目！

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福井に　美味い酒　あり！

若い蔵元が醸す　 「　秋の酒　」  入荷！！

越前岬 純米吟醸

えちぜんみさき じゅんまいぎんじょう

「　完熟秋生　」　原酒

かんじゅくあきなま　げんしゅ

贅沢な搾り＝しずく取り　して

斗瓶囲い　された

山田錦　の　生原酒　が

ひと夏越して　ゴージャス　に

秋上がり　いたしましたぞ～！

数量限定　売り切れごめん！

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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★しずく酒！ （鑑評会出品酒と同じ贅沢な搾り！）

■　越前岬 純米吟醸

  「　完熟秋生　」　原酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［福井県・田邊酒造］

　    １升瓶　・・　　４，３２０円　（税込）

　 　 ４合瓶　・・　　２，１６０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：兵庫県産山田錦

精米：55％

日本酒度：+1　　　酸度：1.4

アルコール度：17％（原酒）

酵母：協会１８０１酵母

【蔵元コメント】

大吟醸出品酒と同じ要領で雫取りした生原酒を

そのまま秋口まで 斗瓶囲いし、

香りと味の調和のとれた時期に火入れし、

蔵出しします。

酒米が福井県産五百万石から

兵庫県産山田錦に変わり、

より膨らみのあるお酒に仕上げました。

越前岬 純米ひやおろし 茜雲

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秋　が来た！

ひやおろし　第２４弾　入荷　

若き蔵元が醸す意欲的な　ひやおろし　１発目！

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福井に　美味い酒　あり！

若い蔵元が醸す ひやおろし 入荷！！

越前岬 槽搾り 純米ひやおろし

えちぜんみさき ふなしぼりじゅんまいひやおろし

「茜雲」

あかねぐも

ひと夏越して　

秋の味覚との相性バッチリ！　　

ついつい盃がすすんでしまう

男前な　ひやおろし　となりました！

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■　越前岬　槽搾り

　　　　　　　　純米ひやおろし「茜雲」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［福井県・田邊酒造］

　    １升瓶　・・　　２，９１６円　（税込）

　 　 ４合瓶　・・　　１，４５８円　（税込）

【酒質データ】

原料米：福井県奥越前産　五百万石

精米：60％

日本酒度：+4　　　酸度：1.8

アルコール度：17％（原酒）

酵母：協会１４０１酵母

【蔵元コメント】

この「ひやおろし」は、

冬に搾った原酒を瓶火入れし

秋口まで低温貯蔵いたしました。

柔らかな酸（酸度１．８）と

熟成に よる旨みの乗ったバランスの良さ！

後口の綺麗な酒質は、飲み飽きせず

杯が進みます。

今年は、昨年に比べ辛口に仕上がっており

特徴ある酸味は、秋の味覚である「秋刀魚」など

脂の乗った食材 との相性が抜群です。

冷やからぬる燗まで幅広くお楽しみくださいませ。

日本酒度+１０ 強い皇帝 入荷！

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シュタルク・カイザー　とは？

ドイツ語で　意味は　「強い皇帝」　らしい・・・

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福井に　美味い酒　あり！

越前岬　 

えちぜんみさき 

超辛口「シュタルク・カイザー」

入荷しました！

超辛口で、スタイリッシュな美酒！

ガッンと来た後　酒が　すすむ　ススム！！！

辛口ファン納得の１本です！

皆様のご来店お待ちしております。

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■　越前岬　超辛口純米

       「シュタルク・カイザー」火入れ

      　　　　　　　　　　　　　　　　　　［福井県・田邊酒造］

　　　１升瓶　・・　　３，０２４円　（税込）

　  　４合瓶　・・　　１，５１２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：兵庫県産山田錦

精米：70％

日本酒度：+10　　　酸度：1.6　

アルコール度：16％

酵母：協会６０１号

【蔵元コメント】

純米の超辛口タイプ。

荒々しさと力強さを兼ね備えながらも、

ソフトでキレのある味わいが特徴

【蔵元紹介】

http://www.echizenmisaki.com/kuramoto.html

越前岬 槽搾り 純米吟醸 十八号酵母

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酒千庵水上、　

新しい蔵元　扱うってよ！

若き蔵元が醸す意欲的な美酒たち！！

オススメの逸品　続々入荷予定！！！

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福井に　美味い酒　あり！

この蔵元の酒を　いくつか試飲して

「今後　益々期待できそうだ！」と確信いたしました！！

今回は　

爽やかな　５月　にピッタリな

男前酒　から

スタートです！

越前岬　 

えちぜんみさき 

槽搾り　純米吟醸　「十八号酵母」

ふなしぼりじゅんまいぎんじょう じゅうはちごうこうぼ

火入れ瓶囲い

ひいれびんがこい

爽やか　華やかな　吟醸香　と

バランスの良い初々しい味わい

爽快なキレと余韻

男前な純米吟醸です！

蔵元はもう少し寝かせたいみたいですが

初夏の今頃に　ドンピシャリ　なオススメ酒！

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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２６ＢＹ

■　越前岬　槽搾り 

　　　　純米吟醸　「十八号酵母」 

　　　　　　　　　　　　　　火入れ瓶囲い 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［福井県・田邊酒造］

　


 　   １升瓶　・・　　３，２４０円　（税込）

　 　 ４合瓶　・・　　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：福井県奥越前産　五百万石

精米：55％

日本酒度：+1　　　酸度：1.4

アルコール度：15％

酵母：協会１８０１酵母

【蔵元コメント】

地元福井県産の

酒造好適米「五百万石」を使用した

純米吟醸酒。

酵母は、近年、鑑評会用大吟醸仕込にも

良く使われるようになった協会最新鋭の18号酵母。

華やかな吟醸香と米の旨みがあり、

後切れの良さが特徴の純米吟醸。

【蔵元紹介】

http://www.echizenmisaki.com/kuramoto.html</