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秋 が来た！
ひやおろし 第３６弾 入荷 
べっぴんさん ♥
の ひやおろし
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今年日本酒ファンの中で
話題になった映画！
カンパイ！
その
「日本酒に魅せられた男たち」
のひとり
世界を股にかける蔵元の
自慢のひやおろし
入荷しました！
南部美人 純米吟醸 ひやおろし
なんぶびじん じゅんまいぎんじょう
まるで 純米大吟醸 のような香味！
超コストパフォーマンスが高い
純米吟醸 です！
日本国内だけでなく
世界的に評価が高い蔵元の
旬の酒！
日本酒ファンなら
絶対飲んどかなかやね！！
（このブログの下部に
「 南部美人 栄光の軌跡 」
あります！）
ぜひ一度ご賞味くださいませ！
皆様の ご来店 お待ちいたしております。
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■ 南部美人 純米吟醸 ひやおろし
［岩手県・南部美人］
１升瓶 ・・ ３，７８０円 （税込）
４合瓶 ・・ ２，０５２円 （税込）
【酒質データ】
原料米： 麹米＝ぎんおとめ 掛米＝美山錦
精米歩合： 麹米＝50％ 掛米＝55％
日本酒度：+5 酸度：1.5
アルコール度数：17〜18％
酵母：M310酵母 他
仕込水： 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
【蔵元コメント】
その年の呑み切りで
一番良かった純米吟醸のタンクを選び
そのまま生詰めします。
深いコクと秋あがりのまろやかな味は
秋の食材と相性抜群です。
【 南部美人 栄光の軌跡 コメント集】
★Ｈ２８年９月６日発★
「速報！秋の岩手県清酒鑑評会「金賞」受賞！！」
秋の岩手県清酒鑑評会の審査が東北6県の先陣を
切って昨日行われ、南部美人は本社、馬仙峡蔵の
2蔵とも「吟醸の部」「純米の部」両部門で「金賞」を
受賞しました！！まさに完璧な受賞でした！！
杜氏はじめ、蔵のスタッフ、社員みんなで大喜びして
います。
今年の岩手県の吟醸酒の部はレベルが
非常に高いと講評されましたが、そんな中での両蔵で
金賞をいただけたことは大変うれしく思います。
しかし、次の東北清酒鑑評会は、全国新酒鑑評会で
日本一の金賞受賞率を誇る東北の中で金賞を
取らなければいけません。ある意味全国新酒鑑評会よりも
高いハードルが待ち受けています。
しかし、それは東北の高い技術力を証明することでもあり、
その高いハードルを飛び越える事こそが蔵の真の技術力の
向上につながります。切磋琢磨しあってここまで頑張ってきた
東北の蔵元達の中で光り輝けるように、しっかりと頑張って
いきたいと思います。応援よろしくお願いします！！
★Ｈ２８年９月１日発★
「ロバートパーカー氏による初の日本酒評価で高得点獲得！！」
ワインの世界では大変有名なロバートパーカー氏による、
初めての日本酒の評価が今日発表になりました！
南部美人純米大吟醸はなんと「93点」という高得点を
得ることが出来ました！！
大変うれしいですし、
ワインの世界ですと、このパーカーポイントが値段を決める
とも言われるほど影響力が大きい評価です。
ワインの世界で最高に有名な評論家が日本酒を
評価する時代になった事に感激をしています。
日本酒もまた1歩世界の価値として認められたのだ
と感じています。
世界中のワイン好きの方々が
日本酒に興味を持つきっかけになる評価になれば
ありがたいです。
日本酒、まだまだ世界に向けて頑張っていきます！！
★Ｈ２８年８月３日発★
「全米日本酒歓評会で特別純米酒「準グランプリ」受賞！！」
アメリカで開催される全米日本酒歓評会において、
南部美人特別純米酒が見事純米部門の「準フランプリ」を
受賞しました！！
このコンテストは2001年以来毎年開催されている、
歴史のある海外の日本酒コンテストで、日本とアメリカの
10人の審査員が約350点の出品酒を評価します。
今年、南部美人では大吟醸と特別純米酒の2つを
出品しましたが、両方とも「金賞」をいただきました。
グランプリや準グランプリは、各部門の金賞受賞酒の
中から特に優れたものが選ばれます。
今年は全国新酒鑑評会の金賞をはじめ、
IWCのトロフィー、サケコンペのゴールドメダル入賞10位、
そしてこの全米歓評会で準グランプリと立て続けに日本国内、
海外のコンテストで良い成績を残す事が出来ました。
これもここ数年かけて行ってきた品質向上のための
努力の成果が表れたのだと感じています。
しかし、まだまだ頂上は高い場所にあります。
品質を上げるための努力に終わりはありません。
あと数か月後からはじまる今年の酒造りでも、
さらに品質を上げるために技を磨き、丁寧に基本を忠実に守り、
そして大胆な改革も入れながら頑張っていきたいと思います。
皆さん、これからも応援のほどよろしくお願いします！！
★Ｈ２８年７月２９日発★
「SAKE COMPETITION ゴールドメダル受賞！！」
本年も開催されました「SAKE COMPETITION 2016」
において、南部美人純米大吟醸が見事ゴールドメダル
第10位を受賞され、グランドハイアット東京での表彰式に
参列させていただきました。
今回の「SAKE COMPETITION 2016」は1400近い
出品酒があり、世界最大の酒のコンテストとなりました。
日本だけではなく海外からの出品もあり、
まさに世界一のコンテストです。
各部門の第1位から第10位までが会場で発表され、
第1位から第3位までがスペシャルプレゼンテーターから
表彰状をステージで受け取ることができます。
あの「火花」の又吉先生もプレゼンテーターで登場！！
すごく豪華な表彰式でした。
仙台の「勝山」さんは、なんと昨年に続き、
純米吟醸部門において2年連続で第1位になるなど、
本当に素晴らしい蔵が日本にはたくさんあります。
マスコミも30社以上駆けつけ、
今日の夜から明日にかけては日本酒のニュースが日本を、
そして世界を駆け巡ると思われます。
このような素晴らしい機会を日本酒にいただき、
本当にありがたいですし、1400の蔵から選ばれる難しさも
感じています。まだまだ技術の発展と品質の向上には
ゴールが無いことも感じました。
さらに努力をして、品質をあげて、あのステージに
立てることを目標に、技術研磨をしていきたいと思います。
日本酒の明るい未来は品質とともにある。
蔵元の品質向上の努力に終わりはなく、まだまだ私も
頑張っていこうと改めて決意をしました！！
★Ｈ２８年５月２６日発★
「全国新酒鑑評会「金賞」受賞報告！」
本年度の全国新酒鑑評会において、
南部美人は「金賞」を受賞しました！
本日、東広島において、製造技術研究会が行われております。
おかげさまで、今年で4年連続の金賞受賞、近年10年間では、
なんと9回の金賞受賞という全国でもかなりの高い
金賞受賞率を誇ります。
さらには、審査結果が公表されている過去58回の開催において、
当社は31回の金賞受賞を誇り、最多受賞は浦霞さんですが、
次に続く真澄さん、桃川さん、土佐鶴さんに次いでの
金賞受賞数を誇ります。
これは、先代の故山口一杜氏の素晴らしい記録もあるのですが、
今の松森杜氏に変わってからの金賞受賞率はさらに高く、
二代の杜氏の努力の結晶だと思っています。
今年は本社蔵のみの金賞で、馬仙峡蔵は受賞
できませんでしたが、それもまた1つの課題として、
来年以降の酒造りに励んでいこうと思います。
ここまで応援していただいたみなさん、
本当にありがとうございます。
そして、ここまで頑張ってきた松森杜氏はじめ、
製造スタッフの情熱と頑張りを誇りに思います。
さらなる高みを目指し、高品質な酒造りに取り組む
努力に終わりはありません。
今まで以上に努力していきますので、
引き続き応援をよろしくお願いします！！
★Ｈ２８年５月２０日発★
「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）で
最高位「トロフィー」受賞！！」
世界最大のワインコンペティション
「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）」の
日本酒部門において、本醸造部門で南部美人が見事、
最高位の「トロフィー」を受賞させていただきました！！！
毎年ロンドンで審査、表彰をされるこのIWCですが、
今年は兵庫での開催ということで、例年より多い
１２００種類以上のお酒が出品されました。
その中でもゴールドメダルは各部門５％程度の
受賞率になります。
かなり狭き門なのですが、「カテゴリートロフィー」は
その選ばれしゴールドの中で一番素晴らしいお酒に
与えられます。さらに次点として、県トロフィーも授与されます。
このような栄誉をいただき、本当にうれしく思います。
日本人だけではなく、半数以上が外国人という
世界的な基準で審査が行われ、その中で部門の
最高位のトロフィーをとれたことに感激をしています。
次は、７月７日にロンドンで行われる、
トロフィーの中の最高位「チャンピオンサケ」を選ぶ場に
立つ資格も得ました！
世界最大のワインコンテストIWCで日本酒部門が
立ち上がって約１０年。日本酒はこれからもう１つ
新しいステージに進む予感がします。
日本の誇りを世界中の皆さんに伝えていくため、
これからも品質に磨きをかけ、しっかりと日本中に、
そして世界中に日本酒の素晴らしい価値を
発信していきます。
日本の愛飲家の皆さん、地元岩手の皆さん、
これからも応援どうぞよろしくお願いします！！
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