山本 バタフライパープル

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人気の山本から

「亀の尾」

登場！

酒千庵水上

初お目見えだ！

守れ

ランキング１位！　

今日も　

叱咤激励　の

ワンクリック　

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秋田　

山本から

冬の限定品

登場！

山本

純米吟醸

ﾊﾞﾀﾌﾗｲ

ﾊﾟｰﾌﾟﾙ

【蔵元コメント】--------------

11 月の限定品

山本酒造店

『バタフライパープル』

バタフライパープルは

「亀の尾」で

仕込まれたお酒です。

「亀の尾」は戦前は

北陸〜東北までの広範囲で

食用米として

使用されていましたが、

戦後にアメリカから入ってきた

化学肥料を使う近代農法には

合わないとして

廃れてしまったお米です。

「夏子の酒」で

（1994 年ドラマ化）で

一躍有名になり、

使用されるように

なっていきましたが、

酒米ではないので、

酒造りの際は

細心の注意を払う

必要があります。

稲の背丈が「　150cm　」と

日本一背が高いので、

栽培の難易度は日本一です。

『バタフライパープル』は

『ピュアブラック』と

同じ酵母を使用しているので、

純粋に米の違いを

楽しんでいただける商品です。

雑味が出やすいと

言われることのある酒米

「亀の尾」。

造りには細心の注意を払い、

亀の尾の特性を把握し、

麹造りに工夫をして、

アミノ酸を抑えることによって

山本らしいジューシーで

キレの良い仕上がりに

なっております。

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数量限定！　

売り切れ御免！！

早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

皆様の　ご来店　

お待ちしてます。

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◆ 山本

純米吟醸

ﾊﾞﾀﾌﾗｲ

ﾊﾟｰﾌﾟﾙ

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，６８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，８４０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県 能代産 亀の尾

精米歩合：55％

アルコール度数： 15%

酵母：　秋田酵母 №12

山本 サンシャイン イエロー

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お燗はだめよ〜　♬

あえて

一番お燗に適さない

この時期に

冷やして楽しむ

フレッシュな山廃

をテーマに

仕込んだ限定酒！

山本

サンシャイン

イエロー

ぜひ　

飲んでみまっし！！！

守れ

ランキング１位！　

今日も　叱咤激励　の

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何卒お願いいたします！

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冷やして楽しむ

フレッシュな山廃

山本 

ｻﾝｼｬｲﾝ

ｲｴﾛｰ

 

冷やして美味しい！

店主も　驚いた！

フルーティーな

山廃　だ〜〜！！

あえて

一番お燗に適さないこの時期に

“　冷やして楽しむ

　　　　　フレッシュな山廃”

をテーマに仕込んだ限定酒！

ぜひ

キンキンに冷やして

お楽しみください！  

数量限定！　

売り切れ御免！！

 早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

夏バテ 気味の貴方を　

優し～く

癒してくれまっせ　

皆様の　ご来店　

お待ちしております。

---------------------------------------------

◆ 山本 

ｻﾝｼｬｲﾝ

ｲｴﾛｰ

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，５８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　百田

精米歩合：55％

日本酒度： ＋3

酸 度： 2.1

アミノ酸度： 0.9

アルコール度数： 15%

酵母：　秋田酵母 №12

山本 ドキドキ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

ドキ♪　ドキ🎶

ドキ♪　ドキ🎶 

君は赤道小町　！

恋はアツアツ亜熱帯　♫

君は赤道小町　！　

抱けば火傷をするかも 　♬

めざせ絶対王者！

栄光のランキング　１位　

連覇！！！！

みなさまのお力で

なんとか！

応援！

叱咤激励！

お情けの

ワンクリック！

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夏と言えば

この酒　　♥

山本

ドキドキ

純米吟醸

【蔵元＝山本社長 コメント】----

リンゴ酸という特定の酸を

通常の３倍も生成する

特殊な酵母で仕込みました。

リンゴ酸は温度が低い方が

より美味しく

感じられる酸らしいので、

しっかり冷やして

お楽しみください。

ちなみに　

「　ドキドキ　」　は

私が　夏のイメージ　が強い

『　湘南の海　』を思いながら

思い付いたフレーズで、

特に深い意味はありません。

-------------------------------

夏を

最高 に

超〜 爽やかに

する　１本！

グビグビ

やって

ください！

数量限定！　

売り切れ御免！！

早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

冷た〜 く　

冷やして　

ぜひ一度　

ご賞味下さい　

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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◆ 山本

ドキドキ

純米吟醸 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，５８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７９０円 （税込）　　

【酒質データ】

原料米：　美山錦

精米歩合：　55％

日本酒度：　-2

酸度：　2.5

アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　15％

酵母：　№７７

【蔵元コメント】

今回ご案内する商品は

リンゴ酸多産生酵母で仕込んだ

限定酒です。

アルコール度数は15度台。

キンキンに冷やして

「　グビッっ　」と

飲み干して欲しいです。

山本の最高峰！ 「 礼 」

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

気持ち伝わる

贈り物！

山本ファン

必飲！

山本の

最高峰！

欲しい方は

お早めに！

悲願

ランキング１位　！

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山本酒造店

最高峰

の 逸品！

山本

純米大吟醸

礼

やまもと

じゅんまいだいぎんじょう

れい

【蔵元コメント】-------------

今年の父の日は

今日！

６月１６日（日）です！

純米大吟醸「礼」のご案内です。

毎年

父の日ギフト商材として

ご案内させていただいている

本商品。

日頃は気恥ずかしくて

中々伝えられない感謝の気持ちを

この商品とともに

伝えてみてはいかがでしょうか。

父の日以外でも

お中元など

なかなか会えていない

大切な人への贈り物にも

最適な商品です！

山本 最高峰 の 逸品

あなたの大切な人への

贈り物にお使いください！

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数量限定

売り切れ

ご勘弁！

欲しい方は　

お急ぎくださ〜い！

皆様の ご来店

お待ちしております。

---------------------------------------------

◆ 山本

純米大吟醸

礼

やまもと

じゅんまいだいぎんじょう

れい

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶　・・　３，８００円 （税込）

　
【酒質データ】

原料米：　秋田酒こまち

精米歩合：　40％

日本酒度：　+3

酸度：　1.5

アミノ酸度：　0.7　　

アルコール度数：　15％

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ ★ 山本

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

いつ入荷？

と

問い合わせが

非常に

多かった酒

入荷

しましたぞ！

ごめんなさい！

出荷規制で

十分な量

確保できませんでした。

(-_-;)

欲しい方は

お早めに

ご来店

くださいませ。

絶体死守！

ランキング１位　！！

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夏にピッタリ！

日本酒　の　

爽快な泡物！！

シュワシュワ

あわあわ！！！

スパークリング清酒

だ〜！！！！！

.。o○　.。o○　.。o

シャープな泡立ちで

ビシッとキメる

瓶内二次発酵の

“ シュワリ ” 感 

.。o○　.。o○　.。o

スパークリング

★

山本

【蔵元コメント】-------------

エクストラドライな

口当たりの

スパークリング日本酒。

瓶詰め時はやや甘口ですが、

瓶内の生きた酵母が

糖分を食べて２次発酵をし、

切れ味のするどい

スパークリング★山本　に

生まれ変わります。

おりは少な目で、

口当たりもサラリとしていて

お食事との相性もバッチリです。

スパークリング★山本のベースは

ピュアブラックです。

-------------------------------

爽快な泡　と　

バランスの良い香味！

これからの季節に

ドンピシャ　だ〜〜！！

数量限定！　

売り切れ御免！！

 早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

皆様の　ご来店　

お待ちいたしております。

---------------------------------------------

◆ スパークリング

★

山本

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶　・・　１，８９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田酒こまち

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝55％　

日本酒度：　+11

酸度：　1.9

アミノ酸度：　0.9

アルコール度数：　14％

酵母：　秋田酵母 №１２

山本 純吟 和韻

やまもと

じゅんまいぎんじょう

わいん

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

ちょっと　

あんた　

聴いた～？？

ワイン酵母仕込みの

日本酒やといね！

どんな香味　

するんやろぅ？？？？

まあ　

買うて

飲んでみまっし！

山本　純吟　和韻

お願い！

ランキング　１位　

なんとか　

返り咲き

させてください！

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弊店の人気ブランド！

山本　から　

これからの季節に

ピッタリの

美味い酒　登場！

山本

純米吟醸

和韻

やまもと

じゅんまいぎんじょう

わいん

【　蔵元コメント　】-----------

この　お酒　は　数年前

「蔵元と一緒にお酒を造ろう」

という企画で　創造　された

非常にユニークなお酒なのです！

この商品は、

ワイン酵母由来の

個性的な酸味が特徴です。

蔵元の山本が

オーストラリアで購入した、

シャルドネ用ワイン酵母と

秋田伝統のAK-1 を使用しました。

アルコール度数を

14 度・15 度・16 度と

試してみましたが、

14 度が一番バランスを

取れていたので

今回より 14 度に

変更になりました。

----------------------------------

ズバリ　特徴　は

ワイン酵母が生み出す

魅惑の酸味！！

冷やすと

キュートな酸味が

めちゃくちゃ

美味！！！

よ～く冷やして　

ワイングラスで　

飲むと　絶品　です！

（たまらんですわ！）

ぜひ

よーく冷やして

お召し上がり

ください！！

数量限定

売り切れごめん！

皆様のご来店

お待ちしております。

--------------------------------------------

◆ 山本

純米吟醸

和韻

やまもと

じゅんまいぎんじょう

わいん

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，５８０円　（税込）

４合瓶　・・　１，７９０円   （税込）

【酒質データ 】

原料米：　麹米＝美山錦　掛米＝吟の精

精米歩合：　55％

日本酒度：　+3　　

酸度：　2.1　

アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　14％

酵母：　AK－１（清酒酵母）

　　　＆ シャルドネ用ワイン酵母

山本 うきうき

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山本の春酒

うきうき！

絶体死守

ランキング　１位　！！

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春の　昂揚感　満開！

林家ぺー＆パー子夫妻

の心を鷲掴み！

あの！　

山本　から

ビビットピンク　

の　限定酒

入荷いたしました！

うきうき

山本 

純米吟醸

うすにごり

生

【蔵元コメント】--------------

春の山本と言えばこれ！

純米吟醸うすにごり生

「うきうき」のご案内です。

陽気な春の訪れを

感じさせるラベルは

お花見などのイベントでも

大活躍すること間違いなし！

低アルコールで

飲みやすいお酒なので、

生原酒に疲れた方にも

オススメです！

------------------------------

う き う き　〜　　　

わくわく〰〰　

春爛漫感　　が　

待ち遠しい　♥

ぜひ一度　

ご賞味下さいませ　

皆様の　ご来店

お待ちいたしております。

----------------------------------------

◆ うきうき

山本 

純米吟醸

うすにごり

生

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，５８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　吟の精

精米歩合： 55％

日本酒度： +1

酸度： 1.6

アミノ酸度： 0.9

アルコール度数：　14％

酵母： Ｒ-5 と ＡＫ-1

山本 ６号酵母・７号酵母

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山本！

６号

７号

発進！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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今年も登場　！

酒通の　

山本ファン から

「　まだか？　まだか？」

と　強～い　リクエスト　

をいただいておりました！

あの ゲキウマ の酒　

入荷しました！

協会6号

協会7号

酵母　の　飲み比べ！

日本酒ファン！　　

山本酒ファン！　　

しぼりたてファン！

マニア！！

必飲の１本です！ 

数量限定 売り切れご勘弁！

今呑まないと 後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

【蔵元コメント】------------

季節 限 定 酒！

６ 号 酵 母 仕 込 み

７ 号 酵 母 仕 込 み

の お 酒です 。

こ の 商 品 は

温 故 知 新 の 考 え に 基 づ き 、

『 ２ 種 類 の ク ラ シ ッ ク 酵 母 で

　醸 し た お 酒 を 並 べ て

　飲 み 比 べ よ う 』

と い う 趣 旨 で

１ ０ 年 ほ ど 前 に 商 品 化 し ま し た。

純粋 な 酵母 の 違 い を

体 感 し て い た だ け た ら と

思 い ま す。

------------------------------

６号酵母　？　

７号酵母 ？

さて　貴方は

どっち？？

迷ったら

両方　

飲んじゃいましょうよ！　

ハハハハハ　

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◆ 山本

純米吟醸

６号酵母

生原酒

やまもと

じゅんまいぎんじょう

ろくごうこうぼ

なまげんしゅ

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，５８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７９０円 （税込） 　

【酒質データ】

原料米：　麹米＝秋田酒こまち　掛米＝吟の精

精米歩合：　55％

日本酒度：　+2

酸度：　1.6

アミノ酸度：　0.6

アルコール度数：　16％

酵母：　６号酵母

--------------------------------------------

◆ 山本

純米吟醸

７号酵母

生原酒

やまもと

じゅんまいぎんじょう

ななごうこうぼ

なまげんしゅ

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，５８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　麹米＝秋田酒こまち　掛米＝吟の精

精米歩合：　55％

日本酒度：　+2

酸度：　1.7

アミノ酸度：　0.7

アルコール度数：　16％

酵母：　７号酵母

山本 純米生にごり酒「ど」

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

お待ち 「　ど　」おさま！

ようやく　

入荷した　「 ど 」～！！

「　ど　」えらく濁った

凄い酒だ～！！！

皆様のおかげで

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

見た人　びっくり  　！　

飲んだ人　感動　！！

この時期　の　

蔵元　いちおし酒！

欲しい方は　

お急ぎくださ〜〜！

酒通の　山本　ファン　から

 「"ど"はまだか！」　と

強～い　リクエスト　

をいただいておりました！

その　ゲキウマ　の酒　

今年も　いよいよ　入荷！

山本

純米生

にごり酒

『　ど　』 

【蔵元コメント】--------------

山本酒造店　冬の名物品

「ど」純米生にごり酒が

今年も 登場！

昔は蓋を開けると

爆発してしまうことが

多かったですが

最近は酵母の活動が

弱まったところを

顕微鏡で確認してから

瓶詰めしていますので、

適度なシュワシュワ感は

ありますが、

爆発することはございません。

また　醪の品温を厳密に

コントロールするシステムを

導入し、低温のギリギリを

攻めることが出来ました。

今年もご期待ください！！

-----------------------------

このまま炊いたら

ご飯になるのでは…？

と感じるほどの

濃厚な旨味　と　酸　

それと　絶妙な炭酸！

日本酒ファン！

にごり酒ファン！　

山本ファン！

必飲の１本です！

数量限定 

売り切れご勘弁！

今呑まないと

後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店

お待ちしております。

---------------------------------------------

◆ 山本

純米生

にごり酒

『　ど　』 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　２，６８０円（税込）

４合瓶　・・　１，３４０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 吟さん

精米歩合： 65％

日本酒度： +4　　

酸度：1.9　　

アルコ ール度数： 15％

山本 ミッドナイトブルー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

もうすぐ、

時計の針は

12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も　ワイングラスで　

こいつをいただく。

ミッドナイトブルー

大人の贅沢。　

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと　気が付けば　

ボトルが　空　に

なっ て  い 　た　・・・

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

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弊店　の　人気酒　！

山本

ピュアブラック

の弟分！

　

山本

ミッドナイト

ブルー

純米吟醸 

やまもと

みっどないとぶるー

じゅんまいぎんじょう

上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる

爽快な味わいとキレ！

フルーティーな

辛口

といえば

この酒

オススメです！

ぜひ一度

ご賞味くださいませ！

皆様のご来店

お待ちしております。

---------------------------------------------

◆ 山本

ミッドナイト

ブルー

純米吟醸 

やまもと

みっどないとぶるー

じゅんまいぎんじょう

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，５８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：麹米＝50％　掛米＝55％

日本酒度：　+2　　　

酸度：　1.6

アミノ酸度：　0.9　　

アルコール度数：15％

酵母：こまち Ｒ－５

【蔵元コメント】

ピュアブラックの弟分として

彗星の如くデビューした

ミッドナイトブルー。

香りが敢えて控え目で

柑橘系のフルーツのような

ジューシーな酸味と

日本刀のような

鋭い切れ味が特徴の

ピュアブラックに対して、

この

ミッドナイトブルー　は

上立つリッチな香りと、

穏やかな味わいが特徴の

純米吟醸酒です。