山本 ドキドキ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

ドキ♪　ドキ🎶

ドキ♪　ドキ🎶 

君は赤道小町　！

恋はアツアツ亜熱帯　♫

君は赤道小町　！　

抱けば火傷をするかも 　♬

めざせ絶対王者！

栄光のランキング　１位　

連覇！！！！

みなさまのお力で

なんとか！

応援！

叱咤激励！

ワンクリック！

お願いします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

夏と言えば

この酒　　♥

山本

ドキドキ

純米吟醸

【蔵元＝山本社長 コメント】----

リンゴ酸という特定の酸を

通常の３倍も生成する

特殊な酵母で仕込みました。

リンゴ酸は温度が低い方が

より美味しく

感じられる酸らしいので、

しっかり冷やして

お楽しみください。

ちなみに　

「　ドキドキ　」　は

私が　夏のイメージ　が強い

『　湘南の海　』を思いながら

思い付いたフレーズで、

特に深い意味はありません。

-------------------------------

夏を

最高 に

超〜 爽やかに

する　１本！

グビグビ

やって

ください！

数量限定！　

売り切れ御免！！

早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

冷た〜 く　

冷やして　

ぜひ一度　

ご賞味下さい　

皆様のご来店

お待ちいたしております。

---------------------------------------------

◆ 山本

ドキドキ

純米吟醸

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，５８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７９０円 （税込）　　

【酒質データ】

原料米：　美山錦

精米歩合：　55％

日本酒度：　+2

酸度：　3.5

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　15％

酵母：　№７７

スパークリング★山本

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

いつ入荷？

と

問い合わせが

非常に

多かった酒

入荷

しましたぞ！

ごめんなさい！

出荷規制で

十分な量

確保できません。

(-_-;)

欲しい方は

お早めに

ご来店

くださいませ。

絶体死守！

ランキング１位　！

今日も　

叱咤激励　の

ワンクリック

何卒お願いいたします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

夏にピッタリ！

日本酒　の　

爽快な泡物！！

シュワシュワ

あわあわ！！！

スパークリング清酒

だ〜！！！！！

.。o○　.。o○　.。o

シャープな泡立ちで

ビシッとキメる

瓶内二次発酵の

“ シュワリ ” 感 

.。o○　.。o○　.。o

スパークリング

★

山本

【蔵元コメント】-------------

エクストラドライな

口当たりの

スパークリング日本酒。

瓶詰め時はやや甘口ですが、

瓶内の生きた酵母が

糖分を食べて２次発酵をし、

切れ味のするどい

スパークリング★山本　に

生まれ変わります。

おりは少な目で、

口当たりもサラリとしていて

お食事との相性もバッチリです。

スパークリング★山本のベースは

ピュアブラックです。

-------------------------------

爽快な泡　と　

バランスの良い香味！

これからの季節に

ドンピシャ　だ〜〜！！

数量限定！　

売り切れ御免！！

 早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

皆様の　ご来店

お待ちしてます。

---------------------------------------------

◆ スパークリング

★

山本

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶　・・　１，８９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田酒こまち

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝55％　

日本酒度：　+11

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　15％

酵母：　秋田酵母 №１２

山本 最高峰 「 礼 」

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

気持ち伝わる

贈り物！

山本ファン

必飲！

山本の

最高峰！

欲しい方は

お早めに！

絶体守るぞ

ランキング１位　！

今日も　

叱咤激励　の

ワンクリック

お願いします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

山本酒造店

最高峰

の 逸品！

山本

純米大吟醸

礼

やまもと

じゅんまいだいぎんじょう

れい

【蔵元コメント】-------------

今年の父の日は

今日！

６月１５日（日）です！

純米大吟醸「礼」のご案内です。

毎年

父の日ギフト商材として

ご案内させていただいている

本商品。

日頃は気恥ずかしくて

中々伝えられない感謝の気持ちを

この商品とともに

伝えてみてはいかがでしょうか。

父の日以外でも

お中元など

なかなか会えていない

大切な人への贈り物にも

最適な商品です！

山本 最高峰 の 逸品

あなたの大切な人への

贈り物にお使いください！

------------------------------

数量限定

売り切れ

ご勘弁！

欲しい方

お急ぎくださ〜い！

皆様の

ご来店

お待ちしてます。

---------------------------------------------

◆ 山本

純米大吟醸

礼

やまもと

じゅんまいだいぎんじょう

れい

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶　・・　３，８００円 （税込）

　
【酒質データ】

原料米：　秋田酒こまち

精米歩合：　40％

日本酒度：　+3

酸度：　1.5

アミノ酸度：　0.7　　

アルコール度数：　15％

山本 純吟 和韻

やまもと

じゅんまいぎんじょう

わいん

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

ちょっと　

あんた　

聴いた～？？

ワイン酵母仕込みの

日本酒やといね！

どんな香味　

するんやろぅ？？？？

まあ　

買うて

飲んでみまっし！

🍷山本 和韻🍷

絶対死守！

ランキング　１位　！

みなさまの

ワンクリック　が

必要です！

応援

お願いします！　

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

弊店の人気ブランド！

山本　から　

これからの季節に

ピッタリの

美味い酒　登場！

山本

純米吟醸

和韻

やまもと

じゅんまいぎんじょう

わいん

【　蔵元コメント　】-----------

蔵元の山本が

オーストラリアで入手した

10種類以上のワイン酵母から

キラー性の弱いものを選びました。

ワイン酵母は他の酵母に対し

生殖障害作用のある物質を

有しているものが多く、

安易に酒蔵で使用すると

清酒酵母の生育を阻害し、

モロミでの酸が高くなったり、

吟醸香が無くなったりと

深刻なダメージを与える

リスクがあります。

初年度に製造場から

町道を挟んだ出荷場の冷蔵庫にて

キラー性の弱い

2種類のワイン酵母で試験醸造し、

バランスが良かった

シャルドネ用のワイン酵母を

それ以降使用しています。

発酵力の弱いワイン酵母と

6号酵母を酒母に

同時添加しました。

----------------------------------

ズバリ　特徴　は

ワイン酵母が生み出す

魅惑の酸味！！

冷やすと

キュートな酸味が

めちゃくちゃ

美味！！！

よ～く冷やして

ワイングラスで　

飲むと　絶品　です！

（たまらんですわ！）

数量限定

売り切れごめん！

皆様のご来店

お待ちしてます。

--------------------------------------------

◆ 山本

純米吟醸

和韻

やまもと

じゅんまいぎんじょう

わいん

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，５８０円　（税込）

４合瓶　・・　１，７９０円   （税込）

【酒質データ 】

原料米：　麹米＝吟の精　掛米＝美山錦

精米歩合：　55％

日本酒度：　+1　　

酸度：　2.0　

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　14％

酵母：　６号酵母（清酒酵母）

　　　＆ シャルドネ用ワイン酵母

山本 試験醸造 生原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

酵母非公開

本邦初流通

ちょっと　

あんた　

聴いた～？？

試験醸造　の

日本酒やといね！

どんな香味　

するんやろぅ？？？？

まあ　

買うて

飲んでみまっし！

お願い！

ランキング　１位　

なんとか　

返り咲き

させてください！

みなさまの応援

ワンクリック　

お願いします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

弊店の人気ブランド！

山本　から　

初お目見え！

意欲作 が 新登場！

山本

純米吟醸

試験醸造

生原酒

やまもと

じゅんまいぎんじょう

しけんじょうぞう

なまげんしゅ

【　蔵元コメント　】-----------

本邦初流通のレア酒！

試験醸造！！ 

一昨年に発売した

インディゴブルーの印象が

いまいち薄いとの声を受け、

リニューアルすることにしました。

今回は従来の「一穂積」に

「コハク酸の生成が少ない酵母」を

組み合わせてみました。

コハク酸は貝類に多く含まれる

旨味成分ですが、

同時にえぐみの元ともなるので

注意が必要です。

秋田県で開発された酵母で、

私が調べた限りでは

この酵母を使用した商品は

流通しておりません。

----------------------------------

試飲しましたが

ズバリ　

山本らしい

爽やか辛口生原酒

です！

数量限定

売り切れごめん！

皆様のご来店

お待ちしてま～す。

--------------------------------------------

◆ 山本

純米吟醸

試験醸造

生原酒

やまもと

じゅんまいぎんじょう

しけんじょうぞう

なまげんしゅ

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，７８０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８９０円   （税込）

【酒質データ 】

原料米：　一穂積

精米歩合：　55％

日本酒度：　+2　

酸度：　1.8

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　16％

酵母：　非公開

******************************

 一穂積 ～いちほづみ～

秋田県総合食品研究センター ＨＰより

系譜に

日本海側の

酒造好適米品種が

並んでいて、

その特徴を

引き継いでいます。

味わいのベースは、

「五百万石」の様に

キレイで

淡麗なタイプですが、

後味が

ひかえめで

様々にふくらみ、

「すっきりタイプ」

の酒質になります。

山本 ♡ うきうき ♡

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

ひな祭りに

ドンピシャ！

今年の

うきうき　も

やっぱり

美味い！

特撰です！！

太鼓判です！！！

ありがとうございます！

ランキング １位 ！

応援ワンクリック　

お願いします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

春の　昂揚感　満開！

林家ぺー＆パー子夫妻

の心を鷲掴み！

あの！　

山本　から

ビビットピンク　

の　限定酒

入荷！

山本 

純米吟醸

うきうき

うすにごり

生酒

やまもと

じゅんまいぎんじょう

うきうき

うすにごり

なまざけ

【蔵元コメント】--------------

春の「　山本　」と言えばこれ！

純米吟醸うすにごり生

「　うきうき　」のご案内です。

陽気な春の訪れを

感じさせるラベルは

お花見などのイベントでも

大活躍すること間違いなし！

そんな春の訪れに

ぴったりなお酒がこの

「　うきうき　」です！

低アルコールで

飲みやすいお酒なので、

生原酒に疲れた方にも

オススメです！

------------------------------

う き う き　〜　　　

わくわく〰〰　

春爛漫感　　が　

待ち遠しい　♥

ぜひ一度　

ご賞味下さい　

皆様のご来店

お待してます。

----------------------------------------

◆ 山本 

純米吟醸

うきうき

うすにごり

生酒

やまもと

じゅんまいぎんじょう

うきうき

うすにごり

なまざけ

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，７８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，８９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県大潟村産　吟の精

精米歩合： 55％

日本酒度： +1

酸度： 1.6

アミノ酸度： 0.9

アルコール度数：　14％

酵母： Ｒ-5 と ＡＫ-1

山本 ６号＆７号

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

山本！

６号

７号

発進！！

只今

ランキング　１位　

爆走中！

みなさまの応援

ワンクリック

お願いします！　

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

今年も登場　！

酒通の　

山本ファン から

「　まだか？　まだか？」

と　強～い　リクエスト　

をいただいておりました！

あの ゲキウマ の酒　

入荷しました！

協会6号

協会7号

【蔵元コメント】------------

季節 限 定 酒！

６ 号 酵 母 仕 込 み

７ 号 酵 母 仕 込 み

の お 酒です 。

こ の 商 品 は

温 故 知 新 の 考 え に 基 づ き 、

『 ２ 種 類 の ク ラ シ ッ ク 酵 母 で

　醸 し た お 酒 を 並 べ て

　飲 み 比 べ よ う 』

と い う 趣 旨 で

１ 8 年  前 に

商 品 化 し ま し た。

純粋 な 酵母 の 違 い を

体 感 し て い た だ け た ら

と 思 い ま す。

------------------------------

６号酵母　？　

７号酵母 ？

さて　貴方は

どっち？？

迷ったら　両方　

飲んじゃいましょうよ！　

ハハハハハ　

酵母　の　飲み比べ！

日本酒ファン！

山本酒ファン！　　

しぼりたてファン！

マニア！！

必飲の１本です！ 

数量限定

売り切れご勘弁！

今呑まないと

後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店

お待ちしてま～す。

---------------------------------------------

◆ 山本

純米吟醸

６号酵母

生原酒

やまもと

じゅんまいぎんじょう

ろくごうこうぼ

なまげんしゅ

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，７８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，８９０円 （税込） 　

【酒質データ】

原料米：　麹米＝秋田酒こまち　掛米＝吟の精

精米歩合：　55％

日本酒度：　+1

酸度：　1.7

アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　16％

酵母：　６号酵母

--------------------------------------------

◆ 山本

純米吟醸

７号酵母

生原酒

やまもと

じゅんまいぎんじょう

ななごうこうぼ

なまげんしゅ

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，７８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，８９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　麹米＝秋田酒こまち　掛米＝吟の精

精米歩合：　55％

日本酒度：　+2

酸度：　1.8

アミノ酸度：　0.7

アルコール度数：　16％

酵母：　７号酵母

山本 ピュアブラック 生

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

秋田の人気酒

山本　から

一番人気酒

 今だけ

限定品

登場！

入荷本数わずか

ほしい方はお早めに！

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　

いたしております！

今日も　

叱咤激励　の

ワンクリック　

何卒お願いします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

あの！

ピュアブラック

の　生原酒！

お久しぶり

の登場！

入荷本数

極々わずか！

欲しい方

お急ぎくださ〜〜！

山本

ﾋﾟｭｱﾌﾞﾗｯｸ

生原酒

【蔵元コメント】-----------

山本酒造店のエース酒、

『ピュアブラック』の

生原酒バージョン

お久しぶりのリリースです！

果実系のジューシーな酸味、

そしてその後に来る

日本刀のような切れ味。

そこに生原酒のフレッシュさ

も加わり、「もう一杯！」と

盃が進むお酒となっております！

普段とは一味違う

ピュアブラックを

是非お楽しみください！！

------------------------------

数量限定 

売り切れご勘弁！

今呑まないと

後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店

お待ちしてます。

---------------------------------------------

◆ 山本

純米吟醸

ﾋﾟｭｱﾌﾞﾗｯｸ

生原酒

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶のみ　・・　３，７８０円（税込）

　
【酒質データ】

原料米： 秋田酒こまち

精米歩合： 麹米＝50％　掛米＝55％

日本酒度： +2

酸度： 1.8　

アミノ酸度： 0.9

アルコール度数： 16％

酵母： 秋田酵母№12

山本 純米生にごり酒 ど

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

お待ち 「　ど　」おさま！

ようやく　

入荷した　「 ど 」～！！

「　ど　」えらく濁った

凄い酒だ～！！！

皆様のおかげで

ランキング１位　！

今日も　叱咤激励　の

ワンクリック　

お願いします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

見た人　びっくり  　！

飲んだ人　感動　！！

この時期　の　

蔵元　いちおし酒！

欲しい方は　

お急ぎくださ〜〜！

酒通の　山本　ファン　から

 「"ど"はまだか！」　と

強～い　リクエスト　

をいただいておりました！

その　ゲキウマ　の酒　

今年も　いよいよ　入荷！

山本

純米生

にごり酒

『　ど　』 

【蔵元コメント】--------------

山本酒造店　冬の名物品

「ど」純米生にごり酒が

今年も 登場！

昔は蓋を開けると

爆発してしまうことが

多かったですが

最近は酵母の活動が

弱まったところを

顕微鏡で確認してから

瓶詰めしていますので、

適度なシュワシュワ感は

ありますが、

爆発することはございません。

また　醪の品温を厳密に

コントロールするシステムを

導入し、低温のギリギリを

攻めることが出来ました。

今年もご期待ください！！

-----------------------------

このまま炊いたら

ご飯になるのでは…？

と感じるほどの

濃厚な旨味　と　酸　

それと　絶妙な炭酸！

日本酒ファン！

にごり酒ファン！　

山本ファン！

必飲の１本です！

数量限定 

売り切れご勘弁！

今呑まないと

後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店

お待ちしてます。

---------------------------------------------

◆ 山本

純米生

にごり酒

『　ど　』 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　２，６８０円（税込）

４合瓶　・・　１，３４０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 吟さん

精米歩合： 65％

日本酒度： +4　　

酸度：1.9　　

アルコ ール度数： 15％

酵母：秋田純米酵母

山本 バタフライパープル

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

人気の山本から

「亀の尾」

登場！

酒千庵水上

初お目見えだ！

守れ

ランキング１位！　

今日も　

叱咤激励　の

ワンクリック　

お願いします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

秋田　

山本から

冬の限定品

登場！

山本

純米吟醸

ﾊﾞﾀﾌﾗｲ

ﾊﾟｰﾌﾟﾙ

【蔵元コメント】--------------

11 月の限定品

山本酒造店

『バタフライパープル』

バタフライパープルは

「亀の尾」で

仕込まれたお酒です。

「亀の尾」は戦前は

北陸〜東北までの広範囲で

食用米として

使用されていましたが、

戦後にアメリカから入ってきた

化学肥料を使う近代農法には

合わないとして

廃れてしまったお米です。

「夏子の酒」で

（1994 年ドラマ化）で

一躍有名になり、

使用されるように

なっていきましたが、

酒米ではないので、

酒造りの際は

細心の注意を払う

必要があります。

稲の背丈が「　150cm　」と

日本一背が高いので、

栽培の難易度は日本一です。

『バタフライパープル』は

『ピュアブラック』と

同じ酵母を使用しているので、

純粋に米の違いを

楽しんでいただける商品です。

雑味が出やすいと

言われることのある酒米

「亀の尾」。

造りには細心の注意を払い、

亀の尾の特性を把握し、

麹造りに工夫をして、

アミノ酸を抑えることによって

山本らしいジューシーで

キレの良い仕上がりに

なっております。

------------------------------

数量限定！　

売り切れ御免！！

早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

皆様の　ご来店　

お待ちしてます。

---------------------------------------------

◆ 山本

純米吟醸

ﾊﾞﾀﾌﾗｲ

ﾊﾟｰﾌﾟﾙ

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，６８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，８４０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県 能代産 亀の尾

精米歩合：55％

アルコール度数： 15%

酵母：　秋田酵母 №12