土用の丑の日 好適酒 ！

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夏に爽快！

　日本酒　の　泡物！

　　　　　（スパークリング）

　　　シュワシュワ　あわあわ！

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　シャープな泡立ちで

                   ビシッとキメる

瓶内二次発酵の

                 “ シュワリ ” 感 

.。o○　.。o○　.。o○　.。o○　.。o○　.。o○　.。o○

今年は発売休止！？

と思いきや、

全国の山本ファンの

熱いご要望にお応えして

ここにきて急遽発売されましたぞ〜！

（　めでたい！　ありがたい！！　拍手　拍手　👏　）

山本　スパークリング

緊急入荷　　♥







【蔵元コメント】--------------------------------

味はエクストラ・ドライでスカッと辛いですが、

その後にはジューシーな甘味があり、

後味でキレます。

しっかり活性しているので

シュワシュワ感は十分にありますが、

爆発するほどではないので、

瓶を明るい所にかざして液面の上昇を

確認しながら開栓していただければ問題ないです。 　

乾杯でお飲みになるにはドライ過ぎるので

肉料理や油っこい料理などと

ご一緒にお飲みいただければと思います。

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爽快な泡と　バランスの良い香味！

夏に　ドンピシャ　だ〜〜！！

入荷本数　極々わずか！

数量限定！　

売り切れ御免！！

 早くしないと　なくなるぞ〜〜！！！

皆様の　ご来店　お待ちいたしております。

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■　山本　スパークリング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

　　４合瓶　・・　１，７９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：　麹　＝　50％　　掛　＝55％　

日本酒度：　+11　　　酸度：　1.8　　アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　14〜15％

酵母：　秋田酵母№12

夏の風物詩 ドキドキ

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ドキ♪　ドキ🎶

　　　　　　　　　　ドキ♪　ドキ🎶 

君は赤道小町　！

　　　　恋はアツアツ亜熱帯　♫

君は赤道小町　！　

　　抱けば火傷をするかも 　♬

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夏と言えば　この酒　　♥

白瀑 山本 ドキドキ 純米吟醸 

【蔵元ホームページより】--------------------------

リンゴ酸という特定の酸を

通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込みました。

リンゴ酸は温度が低い方が

より美味しく感じられる酸らしいので、

しっかり冷やしてお楽しみください。

ちなみに　「　ドキドキ　」は

私が夏をイメージした時に思い付いたフレーズで、

特に深い意味はありません。

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夏を　最高に

超〜 爽やかに　する　１本！

グビグビ　やって　ください！

数量限定！　売り切れ御免！！

早くしないと　なくなるぞ〜〜！！！

冷た〜 く　冷やして　

ぜひ一度　ご賞味　下さい　

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。
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■白瀑　山本　ドキドキ 純米吟醸 

　　　                                 ［秋田県・山本合名会社］

　　１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

　　４合瓶　・・　１，６００円 （税込）　　

【酒質データ】

原料米： 美山錦

精米歩合：55％

アルコール度数：　15〜16％

酵母：№７７

【蔵元コメント】

今回ご案内する商品は

リンゴ酸多産生酵母で仕込んだ限定酒です。

アルコール度数は15度台。

キンキンに冷やして

「　グビッっ　」と飲み干して欲しいです。

逆転 サヨナラ 満塁ホームラン

９回裏

ツーアウト　フルベース

フルカウント

バッタ　軽く　素振りをして・・

構えた！

ピッチャ振りかぶって

第６球・・

投げた！

カ ッ キン ー！　　　　

打った！！！！！！！

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

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逆転

サヨナラ

満塁ホームラン～～　！

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見て　楽しい　！

飲んで　美味しい　！！

弊店の人気ブランド！

「白瀑」・「山本」の杜氏

山本 友文 氏　の　アイデア　炸裂　　

遊び心満載の限定酒　！！！

山本　純米大吟醸 

逆転

サヨナラ

満塁ホームラン

入荷しました！

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山本社長曰く・・・

「純米大吟醸

　逆転サヨナラ満塁ホームランは

　720mlで税込2,500円。

　ぱかーーん！と一発、

　思わず立ち上がってガッツポーズ&

　近くの人達とハイタッチするシーン

　なので色は赤。

　ちょっと華やかで余韻のある風味です。

　あ、日本酒ファンはスルーして下さい。

　これを飲むと日本酒に興味がない人も

　ファンになるはず。」

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野球ファンもそうでない方も！

日本酒ファンもそうでない方も！！

老若男女

みんなが楽しめる逸品ですぞ〜！！！

数量　限定　早い者勝ち！

欲しい方は　お早めに・・・・

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■　山本　純米大吟醸

逆転 サヨナラ 満塁ホームラン 

　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

　　　　　４合瓶 ・・ ２，５００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　山形県産　美山錦

精米歩合：　50％

日本酒度：　+1　　酸度：　1.5

アルコール度数：　15％　

酵母：　こまち酵母 Ｒ5　　　

※こまち酵母R-5　とは・・

秋田県産の清酒酵母　

香り華やか、味は華やか・軽快タイプ

ツーアウト フルベース

９回裏

ツーアウト　フルベース

ピッチャ　

キャッチャーのサインに

うなずいて

投げた！！！！！

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

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本醸造　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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ハラハラ　ドキドキ　！

緊張の一瞬です！！

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飲んで　美味しい　！！

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「白瀑」・「山本」の杜氏

山本 友文 氏　の　アイデア　炸裂　　

遊び心満載の限定酒　！！！

山本　純米吟醸

ツーアウトフルベース

入荷しました！

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山本社長曰く・・・

「純米吟醸ツーアウトフルベースは

　720mlで税込2,000円。

　緊張感のあるドキドキなシーンなので

　色は青。

　酒質はシャープでキレ味の鋭い

　青リンゴのような風味。

　搾ってから即詰め即火入れしてるので、

　ガス感もあり生っぽいです。

　あ、日本酒ファンはスルーして下さい。

　野球関連の飲み会での

　説明に使って下さい。」

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野球ファンもそうでない方も！

日本酒ファンもそうでない方も！！

老若男女

みんなが楽しめる逸品ですぞ〜！！！

数量　限定　早い者勝ち！

欲しい方は　お早めに・・・・

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■　山本　純米吟醸

ツーアウト フルベース

　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

　　４合瓶 ・・ ２，０００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　山形県産　吟の精　

精米歩合：　55％

日本酒度：　+1　　酸度：　1.8　　

アルコール度数：　15％　　　

酵母：　協会1401　　　

山本 ﾛｲﾔﾙｽﾄﾚｰﾄﾌﾗｯｼｭ

山本　純米大吟醸

秋田ﾛｲﾔﾙｽﾄﾚｰﾄﾌﾗｯｼｭ

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

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本醸造　生酒　

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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山本社長曰く・・・

「　秋田の5種類の酵母と、

秋田産の5種類の酒米で仕込んだ

その名も

　秋田ロイヤルストレートフラッシュ　

キャッチコピーは

　ここに秋田の全てが詰まっている　

　です。　（笑）。

ただ米をガラガラポンしたのではなく、

酒母は酒こまち、

麹は吟の精というように

工程ごとに分けて仕込みました。　」

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弊店の人気ブランド！

「白瀑」・「山本」の杜氏

山本 友文 氏　の　アイデア　炸裂　　

山本 純米大吟醸

秋田

ロイヤルストレートフラッシュ

入荷！

山本社長の

奇想天外なアイディアから生まれた挑戦作。

『酒母・麹米・添・仲・留』に、

それぞれ　秋田県産の下記の米を使用。

★秋田酒こまち

★吟の精

★美郷錦

★改良信交

★美山錦

それに加えて酵母も

◎AK-1

◎きょうかい６号

◎秋田酵母 No.12

◎秋田純米酵母

◎こまちR-5

を同じタイミングで投入。

どんな酒に仕上がっているのか…。

まさにバカラを彷彿とさせます。

まずはぜひ 皆様の舌 で　

白瀑・山本　の実力を

ご堪能くださ～いませ！

【こだわりのカートンに注目！】------------

実際のカジノテーブルなどで使われている

「　ラシャ　」の手触りに近い材質をチョイス！

グラスをチップに見立てて

おかわりをＢＥＴしよう！

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■　山本　純米大吟醸

　　　　　　秋田ﾛｲﾔﾙｽﾄﾚｰﾄﾌﾗｯｼｭ

　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

         ４合瓶 ・・ ２，５００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　秋田県産 ５つの酒米

精米歩合：　50％

アルコール度数：　％

酵母：　秋田の酵母　５種

うきうき 山本 うすにごり 生

【農口尚彦研究所　販売情報】------------

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　好評発売中！

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本醸造　生酒　

１升瓶　好評発売中！

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今日は楽しいひな祭り！

　　うきうき気分　　全開で　

ご堪能くださいませ！

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春の　昂揚感　満開！

林家ぺー＆パー子夫妻の心を鷲掴み！

あの！　山本　から

ビビットピンク　の　限定酒

　入荷　いたしました！

白瀑 純米吟醸 山本 "うきうき" 

しらたき　　　　　　　　　　やまもと

酒千庵水上　に　今年も　来た～！

山本杜氏曰く・・・

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今年も「うきうき」の季節がやってきました。

新酒の生原酒に飲み疲れた方に贈る、

サラリとしたアルコール度数が低めの生酒です。

春の雪溶けをイメージした滓が薄くからんでおり、

ピンク色のラベルとの相性は抜群に良く、

そのフェミニンなパッケージと

意味不明の肩貼りから女性の指名率が高い

人気商品です。

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う き う き　〜　　　わくわく〰〰　

春爛漫感　　が　たまりません　♥

おひな祭りの宴にどうぞ！

ぜひ一度　ご賞味　下さいませ　

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。
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■白瀑 純米吟醸 山本 "うきうき" 

　　　                                 ［秋田県・山本合名会社］

　　１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

　　４合瓶　・・　１，６００円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　吟の精

精米歩合：　55％

日本酒度：　+1　　 酸度：　1.7　　アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　14％

酵母：　ＡＫ－１

【蔵元情報】

http://www.shirataki.net/

山本合名会社

創業 明治34年

蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた

八森町にあります。

雄大にたたずむ白神山地と

日本海にはさまれた大自然に恵まれた「白瀑」は

年中枯れる事のない山の中腹に湧き出る自然水を

３キロの自家水道を引いて酒造りに使用。

じっくりときめこまやかな味わいのある酒は

やはり品質第一。

安価な原料では絶対に酒造りはしない。

口に入れるものは、原料の良し悪しで決まる。

良い米と水を選び、米をよく磨いての仕込み。

丹念に仕上げた酒の豊かな香りは

大自然の恵みと調和する。それが「白瀑」です。

６号 ７号 発進！！！

【農口尚彦研究所　販売情報】------------

山廃純米酒　生酒

　１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造　生酒

　１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

山本！

６号　７号　発進！！

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酒千庵水上　に　今年も登場　！

酒通の　山本・白瀑　ファン　から

昨年から 「　まだか？　まだか？」　と

強～い　リクエスト　をいただいておりました！

その　ゲキウマ　の酒　入荷しました！

協会6号　と　協会7号

酵母　の　飲み比べ！

日本酒ファン！　　

山本酒ファン！　　

しぼりたてファン！

 マニア！！

必飲の１本です！ 

数量限定 売り切れご勘弁！

今呑まないと 後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

６号酵母　と　７号酵母

さて　貴方は　どっち？？

両方　飲んじゃいましょうよ！　

ハハハハハ　

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■ 山本　純米吟醸　６号酵母 

　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

　　　１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

　　　４合瓶　・・　１，６００円 （税込） 　

【酒質データ】

原料米：　秋田酒こまち　

精米歩合：　55％

日本酒度：　+4　　 酸度：　1.4　　アミノ酸度：　0.7

アルコール度数：　15〜16％

酵母：　６号酵母

【蔵元コメント】

この商品を発売した平成15年は

まだ新政の祐輔君は蔵に戻っておらず

6号酵母はそれほどスポットライトを

浴びてはいませんでした。

温故知新の考えに立ち

クラシック酵母の飲み比べを楽しもう

という提案型の商品です。

平成24年に祐輔君から分けていただいたものを

自社培養しています。

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■ 山本　純米吟醸　７号酵母 

　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

　　　１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

　　　４合瓶　・・　１，６００円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田酒こまち　

精米歩合：　55％

日本酒度：　+3　　 酸度：　1.6　　アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　15〜16％

酵母：　７号酵母

【蔵元コメント】

6号と同様に香りは控えめですが

当社の水や造りに合っているのか

全体のバラ ンスは毎年とても良いです。

白瀑 純米生 にごり酒 『ど』

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

お待ち　「　ど　」　おさま！

ようやく　入荷した　「 ど 」～！！

「　ど　」えらく濁った

　　　　　　　　凄い酒だ～！！！

本日も　ワンクリック　

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見た人　びっくり  　！　

　　　　　　飲んだ人　感動　！！

この時期　の　蔵元　いちおし酒！

欲しい方は　お急ぎくださ〜〜！

酒通の　山本・白瀑　ファン　から

 「"ど"はまだか！」　と

強～い　リクエスト　をいただいておりました！

その　ゲキウマ　の酒　

今年も　いよいよ　入荷！

このまま炊いたらご飯になるのでは…？

と感じるほどの　濃厚な旨味　と

酸　に　絶妙な炭酸！

日本酒ファン！　　にごり酒ファン！　　白瀑ファン！

必飲の１本です！

数量限定 売り切れご勘弁！

今呑まないと 後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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■ 白瀑 純米生 にごり酒　『ど』 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

　　　一升瓶　・・　２，４６９円 （税込）

　　　４合瓶　・・　１，２３４円 （税込）

　




【酒質データ】

原料米：めんこいな

精米歩合：65％

日本酒度：-10　　 酸度：1.5　　

アルコール度数：15％

【蔵元コメント】

にごり酒市場に新風を巻き起こした活性にごり酒。

平成16年の経営状態が厳しい頃に

仕込んでる途中の純米酒を早く現金化しようと

嫌がる杜氏を説得して

網目の粗いザルで濾して瓶詰めしました。

まだ酵母が元気な頃でしたので

出荷後に噴出事件が続出して

クレームの雨嵐でしたが

その後、仕込み配合や

瓶詰めのタイミングなどを工夫して

活性を抑制して、

冬の人気商品になりました。

（　めでたし　めでたし　）

山本 ミッドナイトブルー 生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も　ワイングラスで　こいつをいただく。

ミッドナイトブルー　　

大人の贅沢。　

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと　気が付けば　

ボトルが　空　に

なっ　て 　 い　　　た　・・・

今年も　入荷　　♥

ぜひ一度　ご賞味　下さい　

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弊店　の　人気酒　！

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき　じゅんまいぎんじょう　くろらべる　"やまもと"

の弟分！

白瀑　山本　 

ミッドナイトブルー

純米吟醸 生原酒

入荷！

上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる爽快な味わいとキレ！

さすが　山本　！！

超～オススメです！！！

ぜひ一度ご賞味くださいませ！

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。
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■白瀑　山本

　　　　 ミッドナイトブルー

　　　　　　　　　　純米吟醸 　生原酒

　　　                                 ［秋田県・山本合名会社］

　　１升瓶　・・　３，４００円 （税込）

　　４合瓶　・・　１，７００円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：　麹米＝50％　　掛米＝55％

アルコール度数：　16 ％

酵母：　こまち Ｒ－５

【蔵元コメント】

☆ 緊急出荷決定 ☆

昨年初めて出荷し、

大好評のうちに完売となった

ミッドナイトブルー生原酒！

ピュアブラックと比較すると

やや香りがあり、

酸は若干控え目となります。

山本 アイスブルー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*・★.。:*・☆.。

人気の　山本　から　

超限定酒　！

ファン必飲の１本　！！

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純米大吟醸木桶仕込み

山本アイスブルー

入荷！

【蔵元コメント】-----------------------------

今回ご案内する商品は

国内で唯一使用されている

秋田杉の木桶で仕込んだ新商品です。

今回は一度限りの限定酒ですが、

評判が良ければ定番商品にしたい

と考えております。

この木桶は厚さが５センチもあるので、

外側から冷やすことが出来ません。

少しでも温度管理をし易いようにと

５℃に保った冷蔵庫の中で仕込みました。

酵母は昨年試験的に使用したUT-2です。

酒質の劣化に繋がる成分の生成が

他の酵母よりも少ないため、

蔵から出荷した時の良い状態を

長く保つことができます。

商品名のアイスブルーは「山本」の

青い箔押しが氷の結晶のように見えることから

名付けたもので、

残念ながら酒質とは関係ございません 。

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■ 純米大吟醸　木桶仕込み

　　　　　　　　　山本　アイスブルー

　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

         ４合瓶 ・・ ３，０００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：秋田県 大潟村 産 美郷錦

精米歩合： 45％

日本酒度： +1　　酸度： 1.7　　アミノ酸度： 0.8

アルコール度数： 15％

酵母： UT-2