2024年3月14日 (木)

山本 うきうき

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

山本の春酒

 

 

うきうき!

 

 

 

 

 

絶体死守

 

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春の 昂揚感 満開!

 

林家ぺー&パー子夫妻

 

心を鷲掴み!

 

あの! 

 

山本 から

 

ビビットピンク 

 

の 限定酒

 

入荷いたしました!

 

 

Dscn1265

 

 

うきうき

 

 

山本 

 

 

純米吟醸

 

 

うすにごり

 

 

 

Dscn12641

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

春の山本と言えばこれ!

 

純米吟醸うすにごり生

「うきうき」のご案内です。

 

陽気な春の訪れを

感じさせるラベルは

お花見などのイベントでも

大活躍すること間違いなし!

 

低アルコールで

飲みやすいお酒なので、

生原酒に疲れた方にも

オススメです!

 

------------------------------

 



う き う き 〜   

 

わくわく〰〰 

 

春爛漫感  が 

 

待ち遠しい ♥

 

ぜひ一度 

ご賞味下さいませ 

 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

 

----------------------------------------

◆ うきうき

 

 

山本 

 

 

純米吟醸

 

 

うすにごり

 

 

 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn12652

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合: 55%

日本酒度: +1

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 14%

酵母: R-5 と AK-1

 

 

2024年2月 9日 (金)

山本 6号酵母・7号酵母

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

山本!

 

 

6号

 

 

7号

 

 

発進!!

 

 

 

 

 

只今

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Dscn9529-2




今年も登場 !

 

酒通の 

山本ファン から

「 まだか? まだか?」

と 強~い リクエスト 

をいただいておりました!

あの ゲキウマ の酒 

入荷しました!

 



協会6号

 

 

協会7号

 

Dscn9526

 

酵母 の 飲み比べ!

日本酒ファン!  

山本酒ファン!  

しぼりたてファン!

マニア!!

必飲の1本です! 

 




数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

 

 

【蔵元コメント】------------

 

季節 限 定 酒!

6 号 酵 母 仕 込 み

7 号 酵 母 仕 込 み

の お 酒です 。

 

こ の 商 品 は

温 故 知 新 の 考 え に 基 づ き 、

『 2 種 類 の ク ラ シ ッ ク 酵 母 で

 醸 し た お 酒 を 並 べ て

 飲 み 比 べ よ う 』

と い う 趣 旨 で

1 0 年 ほ ど 前 に 商 品 化 し ま し た。

 

純粋 な 酵母 の 違 い を

体 感 し て い た だ け た ら と

思 い ま す。

 

------------------------------

 



6号酵母  

 

7号酵母 

 

さて 貴方は

どっち??

 

迷ったら

両方 

飲んじゃいましょうよ! 

 

ハハハハハ 

 

---------------------------------------------

◆ 山本

 

 

純米吟醸

 

 

6号酵母

 

 

生原酒

 

 

やまもと

じゅんまいぎんじょう

ろくごうこうぼ

なまげんしゅ

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn9528-2

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)  

 

【酒質データ】

原料米: 麹米=秋田酒こまち 掛米=吟の精

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.6

アルコール度数: 16%

酵母: 6号酵母

 

 

--------------------------------------------

◆ 山本

 

 

純米吟醸

 

 

7号酵母

 

 

生原酒

 

 

やまもと

じゅんまいぎんじょう

ななごうこうぼ

なまげんしゅ

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn9527

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹米=秋田酒こまち 掛米=吟の精

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.7

アミノ酸度: 0.7

アルコール度数: 16%

酵母: 7号酵母

 

 

2023年12月24日 (日)

山本 純米生にごり酒「ど」

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

お待ち 「 ど 」おさま!

ようやく 

入荷した 「 ど 」~!!

 

「 ど 」えらく濁った

凄い酒だ~!!!

 

 

 

 

 

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見た人 びっくり   ! 

飲んだ人 感動 !!

 

この時期 の 

蔵元 いちおし酒!

 

欲しい方は 

お急ぎくださ〜〜!

 

 

酒通の 山本 ファン から

 

 「"ど"はまだか!」 

 

強~い リクエスト 

をいただいておりました!

 

その ゲキウマ の酒 

今年も いよいよ 入荷!

 

 

Dscn0174-2

 

 

山本

 

 

純米生

 

 

にごり酒

 

 

『 ど 』 

 

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

山本酒造店 冬の名物品

「ど」純米生にごり酒が

今年も 登場!

 

昔は蓋を開けると

爆発してしまうことが

多かったですが

最近は酵母の活動が

弱まったところを

顕微鏡で確認してから

瓶詰めしていますので、

適度なシュワシュワ感は

ありますが、

爆発することはございません。

 

また 醪の品温を厳密に

コントロールするシステムを

導入し、低温のギリギリを

攻めることが出来ました。

 

今年もご期待ください!!

 

 

-----------------------------

 

 

Dscn0175

 

 


このまま炊いたら

 

ご飯になるのでは…?

 

と感じるほどの

 

濃厚な旨味 と  

 

それと 絶妙な炭酸!

 

 

日本酒ファン!

  

にごり酒ファン! 

 

山本ファン!

 

必飲の1本です!

 

 

数量限定 

 

売り切れご勘弁!

 

 

今呑まないと

 

後悔しますぞ!! 

 

皆様の ご来店

 

お待ちしております。

 

 

---------------------------------------------

◆ 山本

 

 

純米生

 

 

にごり酒

 

 

『 ど 』 

 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn0176

 

1升瓶 ・・ 2,680円(税込)

4合瓶 ・・ 1,340円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 吟さん

精米歩合: 65%

日本酒度: +4  

酸度:1.9  

アルコ ール度数: 15%

 

 

2023年10月24日 (火)

山本 ミッドナイトブルー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

もうすぐ、

 

時計の針は

 

12時を回ろうとしています。

 

 

今日と明日が出会う時、

 

クロスオーバーイレブン…

 

 

今宵も ワイングラスで 

 

こいつをいただく。

 

 

ミッドナイトブルー

 

 

大人の贅沢。 

 

至福の時間。

 

夜の浪漫飛行。

 

 

 

ふと 気が付けば 

 

ボトルが 空 に

 

なっ て  い  た ・・・

 

 

 

 

 

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弊店 の 人気酒 !

 

 

山本

 

 

ピュアブラック

 

 

の弟分!

 



Dscn0913


 

 

山本

 

 

ミッドナイト

 

 

ブルー

 

 

純米吟醸 

 

 

やまもと

みっどないとぶるー

じゅんまいぎんじょう

 

 

Dscn0910

 

 

上品で華やかな吟醸香と

 

柑橘系フルーツを思わせる

 

爽快な味わいとキレ!

 

 

フルーティーな

 

 

辛口

 

 

といえば

 

 

この酒

 

 

オススメです!

 

 

Dscn0912

 

 

ぜひ一度

ご賞味くださいませ!

皆様のご来店

お待ちしております。

 


---------------------------------------------

◆ 山本

 

 

ミッドナイト

 

 

ブルー

 

 

純米吟醸 

 

 

やまもと

みっどないとぶるー

じゅんまいぎんじょう

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn0911

 

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合:麹米=50% 掛米=55%

日本酒度: +2   

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.9  

アルコール度数:15%

酵母:こまち R-5

 

【蔵元コメント】

ピュアブラックの弟分として

彗星の如くデビューした

ミッドナイトブルー。

 

香りが敢えて控え目で

柑橘系のフルーツのような

ジューシーな酸味と

日本刀のような

鋭い切れ味が特徴の

ピュアブラックに対して、

 

この

ミッドナイトブルー は

上立つリッチな香りと、

穏やかな味わいが特徴の

純米吟醸酒です。

 

2023年9月23日 (土)

山本 サンセットオレンジ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

 

あの!

 

 

新政6号酵母

 

 

で仕込んだ

 

 

山本 です!

 

 

 

 

 

めざせ

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山本 から

9月の限定品

登場!

 

 

Dscn0799

 

 

 

山本

 

 

サンセット

 

 

オレンジ 

 

 

Dscn0801

 

 

あの!

 

超人気酒=新政(あらまさ)を

 

醸すときに使われる

 

酵母=新政 6 号酵母 

 

で醸した

 

“ 山本 ” ですぞ!

 

 

ちなみに、

何故名前が

「サンセットオレンジ」なのか

というと、

蔵元=山本社長が

日本海に沈む夕陽を見ながら

黄昏ているときに、

ふと思いついた商品

だからだそうです。

 

お酒の風味と名称に

まったく

関係はございません...(笑)

 

 

 

数量限定!

 

売り切れ御免!!

 

 早くしないと

 

なくなるぞ〜〜!!!

 

 

 

---------------------------------------------

◆ 山本

 

 

サンセット

 

 

オレンジ 

 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn0800

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合:55%

日本酒度: +2

酸 度: 1.7

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 15%

酵母: 新政6号酵母

2023年9月 4日 (月)

山本 フォレストグリーン

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

限定酒!

 

山本 

 

フォレスト

 

グリーン

 

ぜひ 飲んでみまっし!!!

 

 

 

 

 

皆様のおかげで

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Dscn0747

 

 

今年も登場!!

 

 

山本 

 

 

フォレスト

 

 

グリーン

 

 

 

Dscn0748

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

このお酒は

山田錦と美山錦を親に持つ

「美郷錦」を使ったお酒で、

秋田県の大潟村で

作られたものを使用しています。

 

秋田県内で

「美郷錦」の生産者は

10人もおらず、

貴重な秋田県産の美郷錦です。

 

ジューシーな味わいの中に

やわらかな酸が感じられ、

スパッと切れの良い後味の

お酒です。

 

-------------------------------

 

 

まるで

 

メロン!

 

 

 

残暑に

爽やかな酒!

 

 

美味しいです!!

 

 

 

数量限定! 

売り切れ御免!!

 早くしないと 

なくなるぞ〜〜!!!

 

 

貴方を 爽やかに

癒してくれまっせ! 

 

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

---------------------------------------------

◆ 山本 

 

 

フォレスト

 

 

グリーン

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn0749

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県大潟村産 美郷錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +3

酸 度: 1.8

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 15%

酵母: 秋田酵母 №12

2023年7月16日 (日)

山本 ドキドキ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

ドキ♪ ドキ🎶

ドキ♪ ドキ🎶 

 

君は赤道小町 !

恋はアツアツ亜熱帯 ♫

 

君は赤道小町 ! 

抱けば火傷をするかも  ♬

 

 

 

めざせ絶対王者!

 

栄光のランキング 1位 

 

連覇!!!!

 

 

みなさまのお力で

なんとか

 

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Dscn0624-2

 

 

夏と言えば

 

この酒  ♥

 

 

 

山本

 

 

ドキドキ

 

 

純米吟醸

 

 

Dscn0625

 

 

【蔵元=山本社長 コメント】----

 

リンゴ酸という特定の酸を

通常の3倍も生成する

特殊な酵母で仕込みました。

リンゴ酸は温度が低い方が

より美味しく

感じられる酸らしいので、

しっかり冷やして

お楽しみください。

 

ちなみに 

「 ドキドキ 」 は

私が夏をイメージした時に

思い付いたフレーズで、

特に深い意味はありません。

 

-------------------------------

 

夏を

 

 

最高 に

 

 

超〜 爽やかに

 

 

する 1本!

 

 

 

グビグビ

 

 

やって

 

 

ください!

 

 

 



数量限定! 

売り切れ御免!!

 

早くしないと 

なくなるぞ〜〜!!!

 

 

冷た〜 く 

冷やして 

ぜひ一度 

ご賞味下さい 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 


---------------------------------------------

◆ 山本

 

 

ドキドキ

 

 

純米吟醸 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn0626

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)  

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +1

酸度: 2.0

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 15%

酵母: №77

 

【蔵元コメント】

今回ご案内する商品は

リンゴ酸多産生酵母で仕込んだ

限定酒です。

アルコール度数は15度台。

キンキンに冷やして

「 グビッっ 」と

飲み干して欲しいです。

 

 

2023年6月29日 (木)

スパークリング ★ 山本

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 

いつ入荷?

 

 

 

問い合わせが

 

非常に

 

多かった酒

 

入荷

 

しましたぞ!

 

 

ごめんなさい!

 

出荷規制で

十分な量

確保できませんでした。

(-_-;)

 

欲しい方は

お早めに

ご来店

くださいませ。

 

 

 

 

 

奪還!

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Dscn0598

 

 

猛暑にピッタリ!

 

日本酒 の 

 

爽快な泡物!!

 

 

シュワシュワ

 

 

あわあわ!!!

 

 

スパークリング清酒

 

だ〜!!!!!

 

 

Dscn9796

 

 

.。o○ .。o○ .。o

 

 

シャープな泡立ちで

 

 

ビシッとキメる

 

 

瓶内二次発酵の

 

 

“ シュワリ ” 感 

 

 

.。o○ .。o○ .。o

 

 

 

スパークリング

 

 

 

 

山本

 

 

 

Dscn9797-2

 




【蔵元コメント】-------------

 

エクストラドライな

口当たりの

スパークリング日本酒。

 

瓶詰め時はやや甘口ですが、

瓶内の生きた酵母が

糖分を食べて2次発酵をし、

切れ味のするどい

スパークリング★山本 に

生まれ変わります。

 

おりは少な目で、

口当たりもサラリとしていて

お食事との相性もバッチリです。

 

スパークリング★山本のベースは

ピュアブラックです。

 

-------------------------------

 

 

爽快な泡 と 

バランスの良い香味!

 

これからの季節に

ドンピシャ だ〜〜!!

 




数量限定! 

売り切れ御免!!

 早くしないと 

なくなるぞ〜〜!!!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

---------------------------------------------

 

◆ スパークリング

 

 

 

 

山本

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn0599



4合瓶 ・・ 1,890円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田酒こまち

精米歩合: 麹米=50% 掛米=55% 

日本酒度: +11

酸度: 1.9

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 14%

酵母: 秋田酵母 №12

 

2023年6月20日 (火)

山本 インディゴブルー

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

山本社長曰く

 

秋田県の

新たな好適酒造米

「一穂積」を、

協会 7 号酵母で

醸したお酒。

 

この組み合わせで

醸されたお酒は

この商品が

初であろう! 

 

 

 

 

 

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リンゴ様

 

 

の香りで

 

 

爽快辛口!

 

 

 

あの!

山本から

 

 

6月酒

 

 

 

数量限定で

 

 

ちょっこり

 

 

入荷!

 

Dscn0584-2

 

 

欲しい方は 

お急ぎくださ〜い!

 

 

 

 

山本

 

 

純米吟醸

 

 

インディゴブルー

 

 

やまもと

じゅんまいぎんじょう

いんでぃごぶるー

 

 

Dscn0584-3

 

 

【蔵元コメント】------------

 

秋田で誕生した酒造好適米

「一穂積」(いちほずみ)

を使用した 山本 の 

自信作です!

 

「一穂積」は

五百万石のような

軽快で淡麗、

後味にふくらみのある

お酒ができる

お米です!

 

是非ご賞味ください!

 

--------------------------------

 

Dscn0582-2

 

数量限定 

売り切れご勘弁!

 

今呑まないと

後悔しますぞ!! 

 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

 

---------------------------------------------

◆ 山本

 

 

純米吟醸

 

 

インディゴブルー

 

 

やまもと

じゅんまいぎんじょう

いんでぃごぶるー

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn0583

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 一穂積(いちほずみ)

精米歩合: 55%

日本酒度: +3

酸度: 1.7

アミノ酸度: 0.7

アルコール度数: 15%

酵母:  協会7号酵母

2023年6月 4日 (日)

山本 純吟『和韻』

やまもと

じゅんまいぎんじょう

わいん

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

ちょっと 

あんた 

聴いた~??

 

 

ワイン酵母仕込みの

日本酒やといね!

 

 

どんな香味 

するんやろぅ????

 

 

まあ 

買うて

飲んでみまっし!

 

 

山本 純吟 和韻

 

 

 

 

 

只今

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Dscn0548

 

 

弊店の人気ブランド!

山本 から 

これからの季節に

ピッタリの

美味い酒 登場!

 

 

 

山本

 

 

純米吟醸

 

 

和韻

 

 

やまもと

じゅんまいぎんじょう

わいん

 

 

Dscn0547-2

 

 

 

【 蔵元コメント 】-----------

 

この お酒 は 数年前

「蔵元と一緒にお酒を造ろう」

という企画で 創造 された

非常にユニークなお酒なのです!

 

この商品は、

ワイン酵母由来の

個性的な酸味が特徴です。

 

蔵元の山本が

オーストラリアで購入した、

シャルドネ用ワイン酵母と

秋田伝統のAK-1 を使用しました。

 

昨年はワイン酵母が勝ってしまい、

狙いの酒質にならず

出荷しませんでしたので、

2 年ぶりの出荷となります。

 

----------------------------------

 

 

Dscn0546

 

 

ズバリ 特徴 は

ワイン酵母が生み出す

魅惑の酸味!!

 

 

冷やすと

キュートな酸味が

めちゃくちゃ

美味!!!

 

 

よ~く冷やして 

ワイングラスで 

飲むと 絶品 です!

(たまらんですわ!)

 

ぜひ

よーく冷やして

お召し上がり

ください!!

 

 

 

数量限定

売り切れごめん!

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

--------------------------------------------

◆ 山本

 

 

純米吟醸

 

 

和韻

 

 

やまもと

じゅんまいぎんじょう

わいん

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn0549

 

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円   (税込)

 

【酒質データ 】

原料米: 麹米=美山錦 掛米=吟の精

精米歩合: 55%

日本酒度: +3  

酸度: 2.1 

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 15%

酵母: AK-1(清酒酵母)

   & シャルドネ用ワイン酵母

 

 

 

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