山本 " 和 韻 " （わいん）

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

ちょっと　あんた　聴いた～？？

ワイン酵母仕込みの

日本酒やといね！

どんな香味　するんやろぅ？？？？

まあ　買うて　飲んでみまっし！

　山本　純吟　和韻 ～わいん〜　

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弊店の人気ブランド！

山本　から　

夏にピッタリの

美味い酒　登場！

山本 純米吟醸

和韻 〜わいん〜

弊店　初入荷！

この　お酒　は

数年前

「蔵元と一緒にお酒を造ろう」

という企画で　創造　された

非常にユニークなお酒なのです！

山本ファン　に　朗報！

大変お待たせしましたが

ようやく　酒千庵水上　でも

販売できるようになりました！

ズバリ　特徴　は

ワイン酵母が生み出す

魅惑の酸味！！

冷やすと

キュートな酸味が

めちゃくちゃ　美味！！！

よ～く冷やして　

ワイングラスで　飲むと

絶品です！　（たまらんですわ！）

これからの

梅雨（つゆ）や夏日（なつび）

は言うに及ばず

真夏日！　

猛暑日！！　

熱帯夜！！！

に　

ぜひ　よーく冷やして

お召し上がりください！！！！

数量限定！

売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

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■　山本　純米吟醸

和韻 〜わいん〜

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶 ・・ １，８００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　秋田県産 吟の精

精米歩合：　55％

日本酒度：　+2　　酸度：　3.0

アルコール度数：　14％

酵母：　AKITA雪国酵母ＵＴ－２

　　　　＆　シャルドネ用ワイン酵母

スパークリング ★ 山本

新元号『令和』の幕開けを

スパークリングで祝おう！

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日本酒ファン

必読　＆　必携　の　雑誌

ｄａｎｃｙｕ　ダンチュウ　３月号

は　日本酒特集号！

★　注目の酒　★

"　スパークリング日本酒　"

に　選ばれた　１本　！

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ダンチュウ ３月号　は

『　　日本酒特集号　　』　

ご購入されましたか？

書店には

もう並んでいないかと

思いますが

ぜひ　購入　を　

オススメ　しま～す！！

そのダンチュウの

２０１９　注目の酒　の特集の中で

世界へ飛び出せ！

スパークリング日本酒

新元号時代のトレンド？

うすにごりスパークリング

で紹介されたのが

この酒！

スパークリング ★ 山本

これからの季節にピッタリ！

日本酒　の　爽快な泡物！！

シュワシュワ　あわあわ！！！

スパークリング清酒

だ〜！！！！！

.。o○　.。o○　.。o○　.。o○

シャープな泡立ちで

ビシッとキメる

瓶内二次発酵の

“ シュワリ ” 感 

.。o○　.。o○　.。o○　.。o○

スパークリング ★ 山本

【蔵元ホームページより】-------------

エクストラドライな口当たりの

活性酒です。

瓶詰め時は日本酒度＋２ぐらいですが、

出荷時には＋１１にまで

瓶内２次発酵が進んでいます。

滓も少なく、

口当たりもサラリとしています。

肉料理や炒め物、揚げ物等との

相性が抜群に良いです。

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爽快な泡　と　

バランスの良い香味！

これからの季節に

ドンピシャ　だ〜〜！！

数量限定！　

売り切れ御免！！

 早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

皆様の　ご来店　お待ちいたしております。

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■　スパークリング ★ 山本

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶　・・　１，７８０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：　麹　＝　50％　　掛　＝55％　

日本酒度：　+11　　　酸度：　1.8　　アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　14〜15％

酵母：　秋田酵母№12

ミッドナイト ブルー ♫

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も　ワイングラスで　こいつをいただく。

ミッドナイトブルー　　

大人の贅沢。　

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと　気が付けば　

ボトルが　空　に

なっ　て 　 い　　　た　・・・

今年も　入荷　　♥

ぜひ一度　ご賞味　下さい　

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弊店　の　人気酒　！

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき　じゅんまいぎんじょう　くろらべる　"やまもと"

の弟分！

白瀑　山本　

ミッドナイトブルー

純米吟醸 

入荷！

上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる

爽快な味わいとキレ！

さすが　山本　！！

超～オススメです！！！

ぜひ一度ご賞味くださいませ！

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。

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■　白瀑　山本　

ミッドナイトブルー

純米吟醸 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

４合瓶　・・　１，６００円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：麹米＝50％　掛米＝55％

日本酒度：+2　　　酸度：1.6　　

アルコール度数：15％

酵母：こまち Ｒ－５

【蔵元コメント】

前回発売されたのは

いつのことだったか (笑)

待望のミッドナイトブルー

< 火入れ> が帰ってきました！

ピュアブラックの弟分として

彗星の如くデビューした

ミッドナイトブルー。

ピュアブラックの

あまりの人気ぶりに

近年は【生タイプ】のみの

発売でしたが

今期は久しぶりに

【火入れタイプ】の登場です。

香りが敢えて控え目で

柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と

日本刀のような鋭い切れ味が特徴の

ピュアブラックに対して、

この「ミッドナイトブルー」は

上立つリッチな香りと、

穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。

瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は、

仕込み水としても使用している白神山系の湧き水で

即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。

うきうき山本

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怒涛の新酒

第　８４　弾！！

今日から　３月！

　　うきうき気分　　

全開で　

ご堪能くださいませ！

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春の　昂揚感　満開！

林家ぺー＆パー子夫妻　の

心を鷲掴み！

あの！　山本　から

ビビットピンク　の　限定酒

　入荷　いたしました！

 "　うきうき　山本　"  　 

純米吟醸 うすにごり　生

酒千庵水上　に　

今年も　来た～！

山本杜氏曰く・・・

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今年も「うきうき」の季節がやってきました。

新酒の生原酒に飲み疲れた方に贈る、

サラリとしたアルコール度数が低めの生酒です。

春の雪溶けをイメージした滓が薄くからんでおり、

ピンク色のラベルとの相性は抜群に良く、

そのフェミニンなパッケージと

意味不明の肩貼りから女性の指名率が高い

人気商品です。

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う き う き　〜　　　わくわく〰〰　

春爛漫感　　が　たまりません　♥

おひな祭りの宴にどうぞ！

ぜひ一度　ご賞味　下さいませ　

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。

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■　"　うきうき　山本　"  　

純米吟醸 うすにごり　生 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

４合瓶　・・　１，６００円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　吟の精

精米歩合：　55％

日本酒度：　+1　　 酸度：　1.7　　アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　14％

酵母：　ＡＫ－１

山本 ６号 ＆ ７号

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怒涛の新酒

第６３　＆　６４ 弾！

山本！

６号　７号　発進！！

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酒千庵水上　に　今年も登場　！

酒通の　山本・白瀑　ファン　から

昨年から 「　まだか？　まだか？」　と

強～い　リクエスト　をいただいておりました！

その　ゲキウマ　の酒　入荷しました！

協会6号　と　協会7号

酵母　の　飲み比べ！

日本酒ファン！　　

山本酒ファン！　　

しぼりたてファン！

 マニア！！

必飲の１本です！ 

数量限定 売り切れご勘弁！

今呑まないと 後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

６号酵母　と　７号酵母

さて　貴方は　どっち？？

両方　飲んじゃいましょうよ！　

ハハハハハ　

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■ 山本　純米吟醸　６号酵母 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

４合瓶　・・　１，６００円 （税込） 　

【酒質データ】

原料米：　秋田酒こまち　

精米歩合：　55％

日本酒度：　+4　　 酸度：　1.4　　アミノ酸度：　0.7

アルコール度数：　15〜16％

酵母：　６号酵母

【蔵元コメント】

この商品を発売した平成15年は

まだ新政の祐輔君は蔵に戻っておらず

6号酵母はそれほどスポットライトを

浴びてはいませんでした。

温故知新の考えに立ち

クラシック酵母の飲み比べを楽しもう

という提案型の商品です。

平成24年に祐輔君から分けていただいたものを

自社培養しています。

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■ 山本　純米吟醸　７号酵母 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

４合瓶　・・　１，６００円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田酒こまち　

精米歩合：　55％

日本酒度：　+3　　 酸度：　1.6　　アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　15〜16％

酵母：　７号酵母

【蔵元コメント】

6号と同様に香りは控えめですが

当社の水や造りに合っているのか

全体のバラ ンスは毎年とても良いです。

白瀑 純米生 にごり酒 『ど』

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒

第３９弾！

お待ち　「　ど　」　おさま！

ようやく　入荷した　「 ど 」～！！

「　ど　」えらく濁った

　　　　　　　　凄い酒だ～！！！

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見た人　びっくり  　！　

　　　　　　飲んだ人　感動　！！

この時期　の　蔵元　いちおし酒！

欲しい方は　お急ぎくださ〜〜！

酒通の　山本・白瀑　ファン　から

 「"ど"はまだか！」　と

強～い　リクエスト　をいただいておりました！

その　ゲキウマ　の酒　

今年も　いよいよ　入荷！

このまま炊いたらご飯になるのでは…？

と感じるほどの　濃厚な旨味　と

酸　に　絶妙な炭酸！

日本酒ファン！　　にごり酒ファン！　　白瀑ファン！

必飲の１本です！

数量限定 売り切れご勘弁！

今呑まないと 後悔しますぞ！！ 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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■ 白瀑 純米生 にごり酒　『ど』 

［秋田県・山本合名会社］

一升瓶　・・　２，４６９円 （税込）

４合瓶　・・　１，２３４円 （税込）

　

【酒質データ】

原料米：めんこいな

精米歩合：65％

日本酒度：-10　　 酸度：1.5　　

アルコール度数：15％

【蔵元コメント】

にごり酒市場に新風を巻き起こした活性にごり酒。

平成16年の経営状態が厳しい頃に

仕込んでる途中の純米酒を早く現金化しようと

嫌がる杜氏を説得して

網目の粗いザルで濾して瓶詰めしました。

まだ酵母が元気な頃でしたので

出荷後に噴出事件が続出して

クレームの雨嵐でしたが

その後、仕込み配合や

瓶詰めのタイミングなどを工夫して

活性を抑制して、

冬の人気商品になりました。

（　めでたし　めでたし　）

ミッドナイトブルー 登場！

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怒涛の新酒

第２７弾！

ハッキリ言いましょう！

早期完売必至です！！

ご来店はお早めに！！！

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もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も　ワイングラスで　こいつをいただく。

ミッドナイトブルー　　

大人の贅沢。　

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと　気が付けば　

ボトルが　空　に

なっ　て 　 い　　　た　・・・

今年も　ようやく　入荷　　♥

弊店　の　人気酒　！

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき　じゅんまいぎんじょう　くろらべる　"やまもと"

の弟分！

白瀑　山本　 

ミッドナイトブルー

純米吟醸 生原酒

入荷！

上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる爽快な味わいとキレ！

さすが　山本　！！

超～オススメです！！！

ぜひ一度ご賞味くださいませ！

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。

---------------------------------------------

■白瀑　山本

 ミッドナイトブルー

純米吟醸 　生原酒

［秋田県・山本合名会社］

　　１升瓶　・・　３，４００円 （税込）

　　４合瓶　・・　１，７００円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：　麹米＝50％　　掛米＝55％

アルコール度数：　16 ％

酵母：　こまち Ｒ－５

【蔵元コメント】

☆ 今年も奏でる『深蒼』の調べ　 ☆

昨年も大好評のうちに完売となった

ミッドナイトブルー生原酒！

ピュアブラックと比較すると

やや香りがあり、

酸は若干控え目となります。

土用の丑の日 好適酒 ！

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夏に爽快！

　日本酒　の　泡物！

　　　　　（スパークリング）

　　　シュワシュワ　あわあわ！

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　シャープな泡立ちで

                   ビシッとキメる

瓶内二次発酵の

                 “ シュワリ ” 感 

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今年は発売休止！？

と思いきや、

全国の山本ファンの

熱いご要望にお応えして

ここにきて急遽発売されましたぞ〜！

（　めでたい！　ありがたい！！　拍手　拍手　👏　）

山本　スパークリング

緊急入荷　　♥







【蔵元コメント】--------------------------------

味はエクストラ・ドライでスカッと辛いですが、

その後にはジューシーな甘味があり、

後味でキレます。

しっかり活性しているので

シュワシュワ感は十分にありますが、

爆発するほどではないので、

瓶を明るい所にかざして液面の上昇を

確認しながら開栓していただければ問題ないです。 　

乾杯でお飲みになるにはドライ過ぎるので

肉料理や油っこい料理などと

ご一緒にお飲みいただければと思います。

---------------------------------------------

爽快な泡と　バランスの良い香味！

夏に　ドンピシャ　だ〜〜！！

入荷本数　極々わずか！

数量限定！　

売り切れ御免！！

 早くしないと　なくなるぞ〜〜！！！

皆様の　ご来店　お待ちいたしております。

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■　山本　スパークリング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

　　４合瓶　・・　１，７９０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：　麹　＝　50％　　掛　＝55％　

日本酒度：　+11　　　酸度：　1.8　　アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　14〜15％

酵母：　秋田酵母№12

夏の風物詩 ドキドキ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

ドキ♪　ドキ🎶

　　　　　　　　　　ドキ♪　ドキ🎶 

君は赤道小町　！

　　　　恋はアツアツ亜熱帯　♫

君は赤道小町　！　

　　抱けば火傷をするかも 　♬

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夏と言えば　この酒　　♥

白瀑 山本 ドキドキ 純米吟醸 

【蔵元ホームページより】--------------------------

リンゴ酸という特定の酸を

通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込みました。

リンゴ酸は温度が低い方が

より美味しく感じられる酸らしいので、

しっかり冷やしてお楽しみください。

ちなみに　「　ドキドキ　」は

私が夏をイメージした時に思い付いたフレーズで、

特に深い意味はありません。

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夏を　最高に

超〜 爽やかに　する　１本！

グビグビ　やって　ください！

数量限定！　売り切れ御免！！

早くしないと　なくなるぞ〜〜！！！

冷た〜 く　冷やして　

ぜひ一度　ご賞味　下さい　

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。
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■白瀑　山本　ドキドキ 純米吟醸 

　　　                                 ［秋田県・山本合名会社］

　　１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

　　４合瓶　・・　１，６００円 （税込）　　

【酒質データ】

原料米： 美山錦

精米歩合：55％

アルコール度数：　15〜16％

酵母：№７７

【蔵元コメント】

今回ご案内する商品は

リンゴ酸多産生酵母で仕込んだ限定酒です。

アルコール度数は15度台。

キンキンに冷やして

「　グビッっ　」と飲み干して欲しいです。

逆転 サヨナラ 満塁ホームラン

９回裏

ツーアウト　フルベース

フルカウント

バッタ　軽く　素振りをして・・

構えた！

ピッチャ振りかぶって

第６球・・

投げた！

カ ッ キン ー！　　　　

打った！！！！！！！

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

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逆転

サヨナラ

満塁ホームラン～～　！

皆様の　ワンクリック　お願いします！

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見て　楽しい　！

飲んで　美味しい　！！

弊店の人気ブランド！

「白瀑」・「山本」の杜氏

山本 友文 氏　の　アイデア　炸裂　　

遊び心満載の限定酒　！！！

山本　純米大吟醸 

逆転

サヨナラ

満塁ホームラン

入荷しました！

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山本社長曰く・・・

「純米大吟醸

　逆転サヨナラ満塁ホームランは

　720mlで税込2,500円。

　ぱかーーん！と一発、

　思わず立ち上がってガッツポーズ&

　近くの人達とハイタッチするシーン

　なので色は赤。

　ちょっと華やかで余韻のある風味です。

　あ、日本酒ファンはスルーして下さい。

　これを飲むと日本酒に興味がない人も

　ファンになるはず。」

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野球ファンもそうでない方も！

日本酒ファンもそうでない方も！！

老若男女

みんなが楽しめる逸品ですぞ〜！！！

数量　限定　早い者勝ち！

欲しい方は　お早めに・・・・

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■　山本　純米大吟醸

逆転 サヨナラ 満塁ホームラン 

　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・山本合名会社］

　　　　　４合瓶 ・・ ２，５００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　山形県産　美山錦

精米歩合：　50％

日本酒度：　+1　　酸度：　1.5

アルコール度数：　15％　

酵母：　こまち酵母 Ｒ5　　　

※こまち酵母R-5　とは・・

秋田県産の清酒酵母　

香り華やか、味は華やか・軽快タイプ