ミッドナイトブルー 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第３５弾！

お待たせ！

山本の　

新米新酒

です！

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もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も　ワイングラスで　こいつをいただく。

ミッドナイト

ブルー　　

大人の贅沢。　

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと　気が付けば　

ボトルが　空　に

なっ　て 　 い　　　た　・・・

今年も　ようやく　入荷　　♥

弊店　の　人気酒　！

白瀑 純米吟醸

黒ラベル "山本" 

しらたき　じゅんまいぎんじょう

くろらべる　"やまもと"

の弟分！

山本　 

ミッドナイト

ブルー

純米吟醸

生原酒

上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる爽快な味わいとキレ！

さすが　山本　！！

超～オススメです！！！

ぜひ一度ご賞味くださいませ！

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。

---------------------------------------------

■  山本　 

ミッドナイト

ブルー

純米吟醸

生原酒

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，４８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７４０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：　麹米＝50％　　掛米＝55％

日本酒度：　+3　　　酸度：　1.5

アミノ酸度：　0.7

アルコール度数：　16 ％

酵母：　こまち Ｒ－５

【蔵元コメント】

☆ 今年も奏でる『深蒼』の調べ　 ☆

昨年も大好評のうちに完売となった

ミッドナイトブルー生原酒！

ピュアブラックと比較すると

やや香りがあり、

酸は若干控え目となります。

山本 天杉

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

幻の神木！

天然秋田杉　

木桶 仕込み　じゃ～！

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弊店の人気ブランド！

山本　から　

超レア酒　入荷！

山廃純米

天然秋田杉の 

木桶仕込み

山本

天杉

〜てんすぎ〜

物がモノだけに

極々少量

入荷しましたぞ〜！

【蔵元コメント】---------------------------

この酒は　

昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された、

樹齢200年を越える天杉（天然の秋田杉）で

制作した木桶で仕込みました。　

天杉は年輪の幅が狭く、

収縮が少ないため耐久性に優れています。

そして何よりも　色鮮やかな

美しい木目に特徴があります。　

その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、

そのままラベルの背景に使用しました。

平成24年に天杉は伐採が禁止されたため、

入手不可能と思っていましたが

大館市の沓澤製材所さんのご厚意により、

大切に保管されていた天杉を

特別に分けていただきました。

お酒の説明は一切いたしません。

ラベルの美しい木目を見ながら、

悠久の時の流れに思いをはせて頂ければ

と思います。

---------------------------------------------

山廃の木桶仕込みと聞くと

どっしり系か？！

と想像しちゃうかもしれませんが

さにあらず！

白ワインのような

複雑な香味で角もなく

秋の味覚にピッタリ！

さすが　山本　！

ちょうど良いバランスで

美味！

数量限定　売り切れ御免！

早くしないと　なくなるぞ！！

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■　山廃純米

天然秋田杉の 

木桶仕込み

山本

天杉

〜てんすぎ〜

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶 ・・ ３，０００円 （税込）

４合瓶 ・・ １，５００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　美山錦

精米歩合：　70％

日本酒度：　±０　　

酸度：　1.5　　

アルコール度数：　15％

酵母：　ＡＫ－１/Ｒ－５

（酵母の解説：秋田県酒造組合ＨＰより）

★ 秋田流花酵母・AK-1

　さわやか、軽快なタイプ、

　ほどよく吟醸香があり後味軽い

★こまち酵母R-5

　 香り華やか、

　 味は華やか・軽快タイプ 

ゴッドパワー 知っとるけ？

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

神の力！

ゴッドパワー　仕込じゃ～！

　山本　神力　純大吟　

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弊店の人気ブランド！

山本　から　

超レア酒　入荷！

山本

純米大吟醸

神力 

〜しんりき〜

今年　４月に　

熊本県　と　秋田県だけ　で

販売された　超レアな限定酒！

極々少量ですが　

入荷しましたぞ〜！

【蔵元コメント】---------------------------

がんばれ！　熊本！！

「熊本づくしの限定酒！」

今回ご案内する純米大吟醸「神力」は、

熊本県阿蘇市の内田農場が栽培した『神力』と

熊本県で分離された協会9 号酵母で仕込んだ

限定酒です。

『神力』は

明治１０年に兵庫県で発見された

稲穂３本から始まり、

昭和１０年頃までは西日本各地で

酒造り用として栽培されていましたが、

その後廃れたものを

平成6 年に熊本県農業研究センターが

復活させた幻の酒造好適米です。 

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ものがものだけに

超～数量限定！

売り切れ御免！

早い者勝ちですぞ〜！！

１本あたり　

３６０円

熊本城の復旧に

寄付されます！

飲んで支援

お願いします！！

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■　山本

純米大吟醸

神力 

〜しんりき〜

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶のみ ・・ ３，８７０円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　熊本県産 神力

精米歩合：　50％

日本酒度：　+2　　

酸度：　1.6　　

アミノ酸度：　0.5

アルコール度数：　15％

酵母：　協会９号

サンシャイン！！

お盆は　

１４日（水）

　　１０時〜１８時　営業

１５日（木）

　　お休み　　

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

お燗はだめよ〜　♬

あえて

一番お燗に適さないこの時期に

“　冷やして楽しむ

　　フレッシュな山廃　”

をテーマに仕込んだ限定酒！

山本　

サンシャイン

イエロー　

２年ぶり　復活　です！

ぜひ　飲んでみまっし！！！

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 “冷やして楽しむ

　フレッシュな山廃”

山本 

サンシャイン

イエロー

入荷　　♥

冷やして美味しい！

店主も　驚いた！

フルーティーな

山廃　だ〜〜！！

あえて一番お燗に適さないこの時期に

“冷やして楽しむフレッシュな山廃”

をテーマに仕込んだ限定酒！

2 年ぶりの

山廃純吟　イエローラベル　！

ぜひ

キンキンに冷やして

お楽しみください！  

数量限定！　

売り切れ御免！！

 早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

夏バテ 気味の貴方を　

優し～く 癒してくれまっせ　

皆様の　ご来店　

お待ちいたしております。

---------------------------------------------

■　山本 

サンシャイン

イエロー

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，２９２円 （税込）

４合瓶　・・　１，６４６円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　吟の精

精米歩合：55％

日本酒度： ＋2
酸 度： 2.2
アミノ酸度： 0.8
アルコール度数： 15%

酵母：きょうかい１４０１

かっ飛ばせ～ 山本！

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

９回裏

ツーアウト　フルベース

フルカウント

バッタ　軽く　素振りをして・・

構えた！

ピッチャ振りかぶって

第６球・・

投げた！

カ ッ キン ー！　　　　

打った！！！！！！！

逆転　サヨナラ

満塁ホームラン～～　！

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見て　楽しい　！

飲んで　美味しい　！

弊店の人気ブランド！

「白瀑」・「山本」の杜氏

山本 友文 氏　の　アイデア　炸裂　　

遊び心満載の限定酒　！

山本　

純米大吟醸 

逆転

サヨナラ

満塁ホームラン

今年も入荷しました！

------------------------------------

山本社長曰く・・・

「純米大吟醸

　逆転サヨナラ満塁ホームランは

　720mlで税込2,500円。

　ぱかーーん！と一発、

　思わず立ち上がってガッツポーズ&

　近くの人達とハイタッチするシーン

　なので色は赤。

　ちょっと華やかで余韻のある風味です。

　あ、日本酒ファンはスルーして下さい。

　これを飲むと日本酒に興味がない人も

　ファンになるはず。」

------------------------------------

野球ファンもそうでない方も！

日本酒ファンもそうでない方も！！

老若男女

みんなが楽しめる逸品ですぞ〜！！！

数量　限定　早い者勝ち！

欲しい方は　お早めに・・・・

--------------------------------------------

■　山本　

純米大吟醸

逆転 サヨナラ

満塁ホームラン 

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶 ・・ ２，５００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　山形県産　美山錦

精米歩合：　50％

日本酒度：　+1　　酸度：　1.5

アルコール度数：　15％　

酵母：　こまち酵母 Ｒ5　　　

※こまち酵母R-5　とは・・

秋田県産の清酒酵母　

香り華やか、

味は華やか・軽快タイプ

手に汗握る・・緊張の瞬間！

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

９回裏

ツーアウト　フルベース

ピッチャ　

キャッチャーのサインに

うなずいて

投げた！！！！！

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ハラハラ　ドキドキ　！

緊張　の　一瞬　です！！

見て　楽しい　！

飲んで　美味しい　！！

弊店の人気ブランド！

「白瀑」・「山本」の杜氏

山本 友文 氏　の　アイデア　炸裂　　

遊び心満載の限定酒　！！！

山本　

純米吟醸

ツーアウトフルベース

入荷しました！

------------------------------------

山本社長曰く・・・

「純米吟醸ツーアウトフルベースは

　720mlで税込2,000円。

　緊張感のあるドキドキなシーンなので

　色は青。

　酒質はシャープでキレ味の鋭い

　青リンゴのような風味。

　搾ってから即詰め即火入れしてるので、

　ガス感もあり生っぽいです。

　あ、日本酒ファンはスルーして下さい。

　野球関連の飲み会での

　説明に使って下さい。」

------------------------------------

野球ファンもそうでない方も！

日本酒ファンもそうでない方も！！

老若男女

みんなが楽しめる逸品ですぞ〜！！！

数量　限定　早い者勝ち！

欲しい方は　お早めに・・・・

---------------------------------------

■　山本　

純米吟醸

ツーアウト

フルベース

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶 ・・ ２，０００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　山形県産　吟の精　

精米歩合：　55％

日本酒度：　+1　　酸度：　1.8　　

アルコール度数：　15％　　　

酵母：　協会1401　　　

ドキドキ させてよ～ 🎶

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

ドキ♪　ドキ🎶

ドキ♪　ドキ🎶 

君は赤道小町　！

恋はアツアツ亜熱帯　♫

君は赤道小町　！　

抱けば火傷をするかも 　♬

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夏と言えば　この酒　　♥

白瀑 山本

ドキドキ 純米吟醸 

【蔵元ホームページより】--------------------------

リンゴ酸という特定の酸を

通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込みました。

リンゴ酸は温度が低い方が

より美味しく感じられる酸らしいので、

しっかり冷やしてお楽しみください。

ちなみに　「　ドキドキ　」は

私が夏をイメージした時に思い付いたフレーズで、

特に深い意味はありません。

--------------------------------------------

夏を　最高に

超〜 爽やかに　する　１本！

グビグビ　やって　ください！

数量限定！　売り切れ御免！！

早くしないと　なくなるぞ〜〜！！！

冷た〜 く　冷やして　

ぜひ一度　ご賞味　下さい　

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。

---------------------------------------------

■　白瀑　山本

ドキドキ　純米吟醸 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

４合瓶　・・　１，６００円 （税込）　　

【酒質データ】

原料米：　美山錦

精米歩合：　55％

日本酒度：　+1

酸度：　3.1

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　15〜16％

酵母：№７７

【蔵元コメント】

今回ご案内する商品は

リンゴ酸多産生酵母で仕込んだ限定酒です。

アルコール度数は15度台。

キンキンに冷やして

「　グビッっ　」と飲み干して欲しいです。

山本 " 和 韻 " （わいん）

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

ちょっと　あんた　聴いた～？？

ワイン酵母仕込みの

日本酒やといね！

どんな香味　するんやろぅ？？？？

まあ　買うて　飲んでみまっし！

　山本　純吟　和韻 ～わいん〜　

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弊店の人気ブランド！

山本　から　

夏にピッタリの

美味い酒　登場！

山本 純米吟醸

和韻 〜わいん〜

弊店　初入荷！

この　お酒　は

数年前

「蔵元と一緒にお酒を造ろう」

という企画で　創造　された

非常にユニークなお酒なのです！

山本ファン　に　朗報！

大変お待たせしましたが

ようやく　酒千庵水上　でも

販売できるようになりました！

ズバリ　特徴　は

ワイン酵母が生み出す

魅惑の酸味！！

冷やすと

キュートな酸味が

めちゃくちゃ　美味！！！

よ～く冷やして　

ワイングラスで　飲むと

絶品です！　（たまらんですわ！）

これからの

梅雨（つゆ）や夏日（なつび）

は言うに及ばず

真夏日！　

猛暑日！！　

熱帯夜！！！

に　

ぜひ　よーく冷やして

お召し上がりください！！！！

数量限定！

売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

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■　山本　純米吟醸

和韻 〜わいん〜

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶 ・・ １，８００円 （税込）

【酒質データ 】

原料米：　秋田県産 吟の精

精米歩合：　55％

日本酒度：　+2　　酸度：　3.0

アルコール度数：　14％

酵母：　AKITA雪国酵母ＵＴ－２

　　　　＆　シャルドネ用ワイン酵母

スパークリング ★ 山本

新元号『令和』の幕開けを

スパークリングで祝おう！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

日本酒ファン

必読　＆　必携　の　雑誌

ｄａｎｃｙｕ　ダンチュウ　３月号

は　日本酒特集号！

★　注目の酒　★

"　スパークリング日本酒　"

に　選ばれた　１本　！

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ダンチュウ ３月号　は

『　　日本酒特集号　　』　

ご購入されましたか？

書店には

もう並んでいないかと

思いますが

ぜひ　購入　を　

オススメ　しま～す！！

そのダンチュウの

２０１９　注目の酒　の特集の中で

世界へ飛び出せ！

スパークリング日本酒

新元号時代のトレンド？

うすにごりスパークリング

で紹介されたのが

この酒！

スパークリング ★ 山本

これからの季節にピッタリ！

日本酒　の　爽快な泡物！！

シュワシュワ　あわあわ！！！

スパークリング清酒

だ〜！！！！！

.。o○　.。o○　.。o○　.。o○

シャープな泡立ちで

ビシッとキメる

瓶内二次発酵の

“ シュワリ ” 感 

.。o○　.。o○　.。o○　.。o○

スパークリング ★ 山本

【蔵元ホームページより】-------------

エクストラドライな口当たりの

活性酒です。

瓶詰め時は日本酒度＋２ぐらいですが、

出荷時には＋１１にまで

瓶内２次発酵が進んでいます。

滓も少なく、

口当たりもサラリとしています。

肉料理や炒め物、揚げ物等との

相性が抜群に良いです。

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爽快な泡　と　

バランスの良い香味！

これからの季節に

ドンピシャ　だ〜〜！！

数量限定！　

売り切れ御免！！

 早くしないと　

なくなるぞ〜〜！！！

皆様の　ご来店　お待ちいたしております。

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■　スパークリング ★ 山本

［秋田県・山本合名会社］

４合瓶　・・　１，７８０円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：　麹　＝　50％　　掛　＝55％　

日本酒度：　+11　　　酸度：　1.8　　アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　14〜15％

酵母：　秋田酵母№12

ミッドナイト ブルー ♫

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も　ワイングラスで　こいつをいただく。

ミッドナイトブルー　　

大人の贅沢。　

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと　気が付けば　

ボトルが　空　に

なっ　て 　 い　　　た　・・・

今年も　入荷　　♥

ぜひ一度　ご賞味　下さい　

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弊店　の　人気酒　！

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき　じゅんまいぎんじょう　くろらべる　"やまもと"

の弟分！

白瀑　山本　

ミッドナイトブルー

純米吟醸 

入荷！

上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる

爽快な味わいとキレ！

さすが　山本　！！

超～オススメです！！！

ぜひ一度ご賞味くださいませ！

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。

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■　白瀑　山本　

ミッドナイトブルー

純米吟醸 

［秋田県・山本合名会社］

１升瓶　・・　３，２００円 （税込）

４合瓶　・・　１，６００円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：麹米＝50％　掛米＝55％

日本酒度：+2　　　酸度：1.6　　

アルコール度数：15％

酵母：こまち Ｒ－５

【蔵元コメント】

前回発売されたのは

いつのことだったか (笑)

待望のミッドナイトブルー

< 火入れ> が帰ってきました！

ピュアブラックの弟分として

彗星の如くデビューした

ミッドナイトブルー。

ピュアブラックの

あまりの人気ぶりに

近年は【生タイプ】のみの

発売でしたが

今期は久しぶりに

【火入れタイプ】の登場です。

香りが敢えて控え目で

柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と

日本刀のような鋭い切れ味が特徴の

ピュアブラックに対して、

この「ミッドナイトブルー」は

上立つリッチな香りと、

穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。

瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は、

仕込み水としても使用している白神山系の湧き水で

即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。