2014年8月31日 (日)

阿櫻 セクシーグリーン ♪

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より旨い食中酒を目指した! とさ 

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セクシーシリーズ

        の人気酒!

阿櫻のセクシーグリーン ♪

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阿櫻 純米吟醸

無濾過原酒 美山錦仕込み 生詰

入荷しました。

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数量限定 売り切れ御免!!

ご来店お待ちいたしております!!!

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■ 阿櫻 純米吟醸 無濾過原酒  

    美山錦仕込み 生詰

                   [秋田県・阿櫻酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

【酒質データ】

原料米:秋田県産 美山錦

精米歩合:50%

日本酒度:±0  酸度:1.9  アミノ酸度:1.1

アルコール度数:16%

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【蔵元コメント】

秋田県産" 美山錦 "精米歩合50%と

秋田酵母№12 仕込みの純吟無濾過原酒です。

地元" 秋田 "にこだわり

より旨い食中酒を目指しました。

バナナを思わせるフルーティーな香りが特徴で

阿櫻特有のきれいな酸味が広がります。

2014年8月30日 (土)

阿櫻 セクシーオレンジ ♪

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セクシーシリーズ

        のNewフェイス!

阿櫻のセクシーオレンジ ♪

" 秋田酒こまち仕込み " です!!

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「 阿櫻のセクシーオレンジ! 」 

新登場!

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阿櫻 純米吟醸 無濾過原酒 

秋田酒こまち仕込み 生詰

入荷しました。

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数量限定 売り切れ御免!!

ご来店お待ちいたしております!!!

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■ 阿櫻 純米吟醸 無濾過原酒 

    秋田酒こまち仕込み 生詰

                   [秋田県・阿櫻酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

【酒質データ】

原料米:秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:50%

日本酒度:+3  酸度:2.2  アミノ酸度:1.0

アルコール度数:16%

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【蔵元コメント】

秋田県を代表する" 秋田酒こまち "

精米歩合50%仕込の純吟無濾過原酒です。

" 秋田酒こまち "特有の ほんのりとした甘味と

ジューシーな旨味が広がり、心地よい綺麗な酸味が

後口をシャープに仕上げます。

照井杜氏らしさが存分に愉しめる逸品です。

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2014年8月29日 (金)

阿櫻 特純 無濾過原酒 中取り 生詰

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阿櫻 生詰め3部作 入荷!

阿櫻の絶対的エース!

いいとこ取りの " 中取り " です!!

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「 これぞ阿櫻! 」 

と 蔵元 自信満々!

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阿櫻 特別純米 無濾過原酒

   中取り限定品 生詰

入荷しました。

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数量限定 売り切れ御免!!

ご来店お待ちいたしております!!!

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■ 阿櫻 特別純米 無濾過原酒

        中取り限定品 生詰

                   [秋田県・阿櫻酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,404円(税込)

【酒質データ】

原料米:秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:60%

日本酒度:+4  酸度:1.9  アミノ酸度:0.8

アルコール度数:17%

酵母;協会901号

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【蔵元コメント】

これぞ阿櫻!

バランスのとれた"中取り"のみ

瓶囲いしました。

照井杜氏が得意とする

"協会9号酵母"で仕込んでます。

2014年7月 9日 (水)

阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 山田錦仕込み

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古きを温めて 新しきを知る ♫

今非常に 注目 されている

秋田発祥で現存する

最古の協会酵母=『協会6号酵母』 (新政酵母)

で 初挑戦 した 1本 です!

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阿櫻の『協会6号酵母』初仕込み…

まずは 山田錦 から ♪

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阿櫻 特別純米

無濾過生原酒 山田錦仕込み

入荷しました!

阿櫻ファンの方!

米の味をしっかり味わいたい方!!

6号酵母ファンや興味のある方!!!

必飲ですぞ〜〜!

★25BYのチャレンジタンク★

初仕込み!阿櫻の「6号酵母&山田錦」

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■ 阿櫻 特別純米

   無濾過生原酒 山田錦仕込み 

                                            [秋田県・阿櫻酒造]

          1升瓶  ・・   3,240円(税込)

          4合瓶  ・・   1,620円(税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合:60%

日本酒度: +2   酸度: 1.8    アミノ酸度: 1.1

アルコール度数:17%

酵母: 協会601号

保存方法:要冷蔵

【蔵元コメント】

  60%精米の兵庫県産『山田錦』を100%使用し、

秋田発祥で現存する最古の協会酵母

『協会6号酵母』(新政酵母)で仕込みました。

香りは、フルーツ系 (フレッシュな青りんご)。

味わいは,奇をてらわず、五味のバランスが絶妙で、

すっきりとしたほのかな香りと深い味わいが特徴です。

飲み頃温度は、    15℃(涼冷え) や  45℃(上燗)。

このお酒と相性のよい料理の風味 や 味付けは

こってり系 や  醤油味 。

山菜の天ぷら  や ローストビーフ     なども オススメです。                                                         

2014年6月28日 (土)

阿櫻 純吟 無濾過生原酒 美山錦

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阿桜が考える食中酒のかたち。

秋田の杜氏 × 秋田県産「美山錦」 × 秋田酵母

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阿櫻(あざくら)!!

酒千庵水上 第4弾!!!

阿櫻 純米吟醸

無濾過生原酒 美山錦仕込み

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入荷しました!!!!

南部杜氏に次ぐ東北を代表する

杜氏の流派=山内杜氏(さんないとうじ)

( 秋田県山内村が本拠地 )が、

秋田県産の美山錦(精米歩合=50%)を原料に

秋田酵母で醸した

"オール秋田"づくしの無濾過生原酒だ〜!

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ジューシー & フルーティー で

美味ですぞ〜!!

皆様の  ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■ 阿櫻 純米吟醸

  無濾過生原酒 美山錦仕込み

                                           [秋田県・阿櫻酒造]

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         1升瓶  ・・   3,240円(税込)

         4合瓶  ・・   1,620円(税込)

【酒質データ】

原料米:秋田県産 美山錦

精米歩合:50%

日本酒度: ±0    酸度: 1.9     アミノ酸度: 1.1

アルコール度数:16%

酵母:秋田酵母No.12

保存方法:要冷蔵

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【蔵元コメント】

山内杜氏が

秋田県産「美山錦」を50%精米し、

秋田酵母No.12にて醸造した

”オール秋田”の純米吟醸です。

バナナを思わせるフルーティーな香り。

ふわりとした膨らみの後に、

すっきりとしたきれいな酸が広がります。

料理を選ばず、食中酒として最適です。

2014年6月23日 (月)

阿櫻 純米大吟醸 無濾過生原酒 別誂 山田錦

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出品酒仕様の 

スーパー 純米大吟醸 

世界に 120本 のみ ! 

超限定 の 

「別誂」 (べつあつらえ)だ〜!

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阿櫻(あざくら)!!

酒千庵水上 第3弾!!!

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酒米の王様と称される「山田錦」を45%精米し、

新酵母の「こまち酵母R-5」で仕込んだ

鑑評会出品酒 仕様 の

特別な 純米大吟醸 無濾過生原酒 入荷しました!

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世界に 120本 しか存在しない

別誂(べつあつらえ)!

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酒こまち バージョン の 別誂 は 

インターネット上に 

数多 掲載されておりますが

山田錦 バージョンは 

滅多にお目にかかれませんぞ〜!

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阿櫻を語るなら 絶対 飲んどかないと!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■ 阿櫻 純米大吟醸

 

   無濾過生原酒 別誂 山田錦 

                                            [秋田県・阿櫻酒造]

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       1升瓶 ・・4,981円(税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県産山田錦

精米歩合:45%

日本酒度: ±0    酸度: 1.5      アミノ酸度: 0.9

アルコール度数:16%

酵母:こまち酵母R-5 

保存方法:要冷蔵

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【蔵元コメント】

気品あるメロンのような

華やかで上品な香りと旨みが広がり

喉元ですっきりとキレていきます。

阿櫻酒造のHP

http://www.azakura.co.jp/

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2014年5月31日 (土)

阿櫻 純吟 無濾過生原酒 美郷錦

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山内杜氏が

(さんないとうじ=解説は一番下に!)

秋田の幻の酒米とも言われる「美郷錦」を 50%精米し

秋田酵母No.15にて醸造した

” オール秋田 ”の 純米吟醸 登場!

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阿櫻(あざくら)!!

酒千庵水上 第2弾!!!

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山田錦(母系)と美山錦(父系)のDNAをもつ 

吟醸酒向きの 秋田が誇る

酒造好適米 美郷錦(みさとにしき)の 

純吟生 初登場!!!!

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ジューシー & フルーティー で 

美味ですぞ〜!!!!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■ 阿櫻 純米吟醸

    無濾過生原酒 美郷錦仕込み

                     [秋田県・阿櫻酒造]

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      1升瓶・・3,456円(税込)

      4合瓶・・1,728円(税込)

【酒質データ】

原料米:秋田県大潟村産 美郷錦

精米歩合:50%

日本酒度: ±0    酸度: 1.8     アミノ酸度: 1.0

アルコール度数:16%

酵母:秋田酵母No.15

保存方法:要冷蔵

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【蔵元コメント】

ブランド名は、横手市のシンボル

横手城の別名「阿櫻城」から名づけました。

山内杜氏が

秋田の幻の酒米とも言われる「美郷錦」を 50%精米し

秋田酵母No.15にて醸造した

”オール秋田”の純米吟醸です。

気品ある上品なメロン系の香りと

美郷錦ならではのふくらみが特徴で

しっかりとした旨みをきれいな酸が引き締めます。

飲み頃温度は、 10℃(花冷え)や 40℃(ぬる燗)がオススメ!

こってり系や味噌味のお料理との相性がバッチリです。

秋田らしさ、阿櫻らしさ、照井(杜氏)らしさを

存分にお愉しみください。

阿櫻酒造のHP http://www.azakura.co.jp/

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<山内杜氏(さんないとうじ)とは?>

南部杜氏に次ぐ東北を代表する杜氏。

山内杜氏組合は東北で南部杜氏に次ぐ規模を誇ります。

本拠地は山内村。

組合員は秋田県のほか京都、静岡、栃木、福島、山形の

各都道府県に就労し活躍しています。

特に秋田県は醸造場中その大部分が山内杜氏で占められ

銘醸造地秋田の繁栄の蔭に

山内杜氏の多年にわたるたゆみない努力の結集があります。

2014年5月21日 (水)

阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町仕込み

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雄町 の 新入荷 4連荘 !

雄町ファン 必飲ですぞ〜!!

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    セクシーレッド

                    雄町仕込み

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人気急上昇! 阿櫻(あざくら)!!

酒千庵水上 初登場です!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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蔵元曰く・・・

「 ブランド名は、横手市のシンボル

  横手城の別名「阿櫻城」から名づけました。

  当蔵でも人気の「雄町」を使った純米吟醸がこれ!

  照井(杜氏)らしさが存分に愉しめる食中酒です!! 」

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■  阿櫻 純米吟醸

     無濾過生原酒 雄町仕込み

                                              [秋田県・阿櫻酒造]

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        1升瓶  ・・   3,601円(税込)

        4合瓶  ・・   1,800円(税込)

【酒質データ】

原料米:岡山県産 雄町

精米歩合:50%

日本酒度:-1    酸度:2.4    アミノ酸度:1.0

アルコール度数:16%

酵母:非公開

保存方法:要冷蔵

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【蔵元コメント】

酒米の中でも人気がある

「雄町」を50%精米で仕込んだ

純米吟醸の無濾過生原酒です。

香りは、柑橘系 (グレープフルーツ系)

味わいは、ジューシーな旨味と

後から追いかけるしっかりとした酸のキレが特徴です。

飲み頃温度 は、

10℃(花冷え) や  40℃(ぬる燗) がオススメです。

あっさり系のお料理との相性がよく

醤油味の味付けの肴と好相性です。

「サザエのつぼ焼き」や「五目あんかけ焼きそば 」

などでお試しくださいませ。

阿櫻酒造のHP

http://www.azakura.co.jp/

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