竹葉 活性にごり酒

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怒涛の新酒　第３２弾！

能登の銘酒＝竹葉新酒第2弾！　

「活性にごり酒」が発売！！

いきいきとしたもろみの旨み！

爽やかな微発泡！！

人気の冬季限定酒だ〜〜！！！

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活性にごり酒

登場！

竹葉

活性にごり酒

瓶詰めした後も　

瓶内で発酵が続くため

門外不出？！

県外にはほとんど出回らない

希少酒　なのであります！

数量限定　売り切れ御免！

欲しい方は　お早めに！ 

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■　竹葉

活性にごり酒

[石川県・数馬酒造]

１升瓶 ・・　２，５３０円（税込） 

４合瓶 ・・　１，２６５円（税込）　

【酒質データ】

原料米：　能登産　五百万石　他

精米歩合：　67％

アルコール度数：　18.5％

【蔵元コメント】

冬の味覚に脂が乗ってきた

冬季に発売される限定酒です。

少量のもち米を使い、

柔らかな甘味を表現しています。

にごり酒ならではの

いきいきとしたもろみの旨み、

爽やかな微発泡、

スッキリとした後口を

お楽しみいただけます。

能登の米、

能登の水で醸す

能登の地酒です。

【おすすめの飲み方】

すぐに飲むのはもちろん、

半年寝かせて

夏のにごり酒にするのも美味です。

上澄みの微発泡と

ほのかな甘みを味わった後、

振り混ぜてバランスのよい調和を楽しみ、

最後に濃いもろみの旨味を楽しむ、

三段階の飲み方もおすすめです。

冷酒、またはロック、ぬる燗でも。

竹葉 ジビエ 純米

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蔵元曰く・・・

県内でイタリア料理店を営む

シェフを招き、

ジビエ料理の試食と試飲を重ね、

「ジビエに合う日本酒」

の味わいを追究しました！　　

 ジビエとは

狩猟によって

食材として捕獲された

野生の鳥獣を指した

フランス語です。

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ズバリ

ジビエ料理と飲んでほしい！

ピンポイントをついた

日本酒　誕生！

竹葉

gibier

純米

CHIKUHA

GIBIER

JUNMAI

ちくは

じびえ

じゅんまい
 

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【誕生秘話】

近年、能登でも猪などの

獣が里に降りてきて

田畑を荒らすようになりました。

数年前までは見られなかった

田んぼの電気柵も増え

生産者の悩みの種になっています。

“やっかいもの”と

呼ばれてしまう野生生物ですが

その命を粗末にすることなく

「ジビエ」という地域資源の

食材として活かしたい！

この酒　

「　竹葉　gibier純米　」は

そのために開発した

地域資源保全酒です。

「厄介」を「感謝」に変え

田畑や農作物、美しい田園風景などの

地域資源を守るきっかけになれば

幸いです。

醸造を担当した蔵人自身も

狩猟を行うジビエハンターでもあり

その命の尊さを体感しています。

【ここがオススメ！】

 能登産五百万石を使用し

伝統的な山廃仕込みにて醸した

純米酒です。

しっかりとした米の旨味が

ジビエの力強い味わいを受け止め

心地よい余韻とともに

滋味深く味わわせてくれます。

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グルメな皆様

ジビエ料理のお供にぜひ！

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■　竹葉

gibier

純米

[石川県・数馬酒造]

４合瓶　のみ  ・・　１，６５０円（税込）　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　能登産　五百万石

精米歩合：　60％

アルコール度数：　16％

【蔵元コメント】

県内でイタリア料理店を営む

シェフを招き

ジビエ料理の試食と試飲を重ね

「ジビエに合う日本酒」

の味わいを　追究　しました。 

口に含んだ瞬間広がる米の旨味に

山廃仕込み特有の酸が加わることで

奥ゆきのある味わい

をお楽しみいただけます。

カニ ｖｓ 竹葉のしぼりたて！

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怒涛の新酒

第 2 弾！

待ってました！

11月6日　午前零時　漁解禁！　

11月7日　＝　今日　から

金沢市の市場に出るぞ〜！

カニだ〜〜〜！

旨い　カニ　には　

能登の漁師酒！

この　

新米新酒

しぼりたて　が

オススメ！！！

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本日　カニ解禁日

で　地元は大騒ぎ！

カニ　とくれば・・・

旨い　地酒　で　乾杯！

大満足の

マリアージュ間違いなし！！

と言うわけで

仕入れましたぞ〜！

地酒　の　新米新酒

しぼりたて　第一号！

竹葉　

しぼりたて

生原酒

季節限定！　

旬の逸品！！

いよいよ始まる

世紀の対決

さけかに合戦　じゃ～～！！

(笑)

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【　蔵元　数馬社長　からの　推薦の弁　】

契約栽培農家である「ゆめうらら」様の

特別栽培米のみを使用し醸した新酒です。

もちろん100％能登産のお米で

単一農家さんのお米で仕込みました。

2018年

ワイングラスでおいしい日本酒アワード

において　　金賞　　を受賞しました。

ぜひ、冷やして

ワイングラスでお楽しみください。

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「初物を食べると

　寿命が７５日延びる！」

と言われております！

ぜひ　

初物　＝　かに　と

初物　＝　しぼりたて新米新酒　

の合わせ技で

１５０日　寿命　を

延ばしみてはいかが！？

＜　うっしっし・・・(*｀艸´)　＞

目指せ　長寿　！　

数量限定　売り切れ御免！

お早目にご来店くださ〜い！！

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■　竹葉　

しぼりたて

生原酒

[石川県・数馬酒造]

１升瓶　・・　２，６４０円（税込）

４合瓶　・・　１，３２０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　能登産五百万石　他

精米歩合：　67％　

日本酒度：　+1.5　　　　

酸度： 2.0　

アルコール度数：18％

使用酵母：7号酵母

令和元年・石川の秋の限定酒

ひやおろし

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今日は　大暑（たいしょ）　です！

梅雨も明けていませんが　・・・

石川名物！

ひやおろし　の　

ご案内　で〜す！

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おかげさまで　１3年目！

今年も豊かな味わいです！

今年もキャンペーンスタート！

秋のお楽しみ！

石川　の　ひやおろし　

来る９月１３日（金曜日）

石川県内一斉発売！

（ご予約締切＝８月２３日＜金＞）

　↓　クリックすると　大きく　なります　↓

石川　の　ひやおろし　

のご予約は　酒千庵水上か

お近くの石川県内の酒屋さんまで！！

お酒の詳細はこのＱＲコードで！！

　　↓　　　↓

石川　の　ひやおろし

今年も　よろしくお願いいたします。

石川の春の限定酒

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「　初しぼり 　」

今年は　１９種類！

ご予約は　おはやめに！！

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今年も　ご案内が　来ました！　　 

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 　　　石川の春の限定酒

　　　　初しぼり

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初しぼりの春、

うららかに

秋にとれた新米を

冬の厳しい寒さのなか仕込、

今年一番のしぼりたてを

生のまま瓶詰め。

生まれたての若々しく

フレッシュな味わいと、

華やかな香りを、

心躍る春の訪れとともに

お届けします。

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【　酒千庵水上 予約締切　】

　平成３１年２月２８日（木）

【　発 売 日　】

　平成３０年３月２０日（水）　

※酒千庵水上は　３月２１日（木）となります！

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでＯＫです！

★数量限定の為、

　商品によっては予約をお断りする場合があります！

　ご予約はお早めに！！

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【　１9蔵の　吟醸初しぼり　】

　◎サイズは全て３００ｍｌです。

　◎価格は全て税込価格です。

　◎弊店　予約締切日＝平成３１年２月２８日（木）

　◎発 売 日＝平成３１年３月２０日（水）　

　　※酒千庵水上は　３月２１日（木）となります！

　◎★数量限定の為、商品によっては

　　予約をお断りする場合があります！

　 ご予約はお早めに！！

1：久世酒造店　長生舞　純米吟醸

「酒米は金沢産五百万石を使い当社独特の硬水仕

　込み長期低温発酵によりコシがありしっかりした

　お酒に仕上げました。」

300mℓ ＝886円（税込）

2 ：武内酒造店　御所泉　純米吟醸

「酒米"石川門"で造った幻の名酒。

　香りが高く飲みやすい

　あらばしり無濾過生純米吟醸原酒。」

300mℓ ＝777円

3 ：中村酒造　日榮　吟醸

「芳醇な吟醸香とスッキリとした味わいで、

　食事との相性も優れたお酒です。」

300mℓ＝ 756円

4 ：福光屋　福正宗　純米大吟醸

「鮮烈な吟醸香、新酒のキレと

　原酒のコクのある味わいが特長です。」

300mℓ＝ 1,188円

5 ：やちや酒造　加賀鶴　純米吟醸

「フレッシュな口当たりで、　

　ほのかな吟醸香と酒米の旨みが

　調和したお酒です。」

300mℓ ＝864円

6： 小堀酒造店　萬歳楽　大吟醸

「かぐわしく豊かな吟醸香、フレッシュでありながら

　なめらかでふくらみのある味わいです。」

300mℓ ＝1,188円

7 ：車多酒造　天狗舞　純米大吟醸

「車多酒造が得意とする山廃仕込みの技を駆使し

　て醸した、“THE 天狗舞”の

　山廃純米大吟醸生酒」

300mℓ ＝1,080円

8 ：吉田酒造店　手取川　純米大吟醸

「自社培養の金沢酵母で仕込んだ新酒の

　純米大吟醸をご堪能下さい。」

300mℓ ＝999円

9 ：加越　加賀ノ月　大吟醸

「上立ち香・含み香ともに華やかで、

　ナイフのような切れ味の

　しぼりたて生原酒です。」

300mℓ ＝1,080円

10： 鹿野酒造　常きげん　大吟醸

「酒米＜山田錦＞を35％まで磨いた

新酒鑑評会出品クラスの大吟醸生原酒。」

300mℓ ＝1,500円

11： 東酒造　神泉　純米吟醸

「地元五百万石を使用。

　飲み飽きしない淡麗辛口。

　すっきりフレッシュな味わいです。」

300mℓ ＝853円

12 ：宮本酒造店　夢醸　純米大吟醸

「一般流通していない稀少な

　限定少量生産！！

　無濾過の無垢な味わいと

　芳醇な香りをお楽しみ下さい。」

300mℓ ＝1,188円

13 ：鳥屋酒造　池月　純米吟醸

「酒米石川門で醸しました。

　酸味と旨みが程よく調和された

　キレの良い酒」

300mℓ＝ 950円

14 ：御祖酒造　ほまれ　大吟醸

「上品な吟醸香と

　透明感のある味わいの大吟醸。

　この時期のみの搾りたて生酒です。」

300mℓ ＝1,080円

15 ：数馬酒造　竹葉　大吟醸

「能登産石川門100％使用。

　季節限定の無濾過の大吟醸生酒です。」

300mℓ ＝1,188円

16 ：宗玄酒造　宗玄　純米大吟醸

「フレッシュで芳醇な山田錦の旨みが広がる、

　後切れの良い純米大吟醸初しぼり。」

300mℓ ＝1,296円

17 ：鶴野酒造店　谷泉　 純米大吟醸

「穏やかな香りと優しい甘みの後に

　爽やかな酸味が綺麗に口に広がる

　キレのある辛口です。」

300mℓ ＝1,058円

18 ：中島酒造店　能登末廣　 純米吟醸

「フレッシュで旨味のある槽搾り無濾過生原酒。

　 特別に数量限定で瓶詰めしました。」

300mℓ ＝864円

19 ：松波酒造　大江山　純米吟醸

「木製の槽で丁寧に搾った

　五百万石50％精米の純米吟醸生原酒。

　春を感じる爽やかさと旨みの

　バランスが絶妙。」

300mℓ＝ 929円

石川の秋 限定酒 【ひやおろし】

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夏真っ盛り　ですが　・・・

石川名物！

ひやおろし　の　

ご案内　で〜す！

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おかげさまで　１２年目！

今年も豊かな味わいです！

今年もキャンペーンスタート！

秋のお楽しみ！

石川　の　ひやおろし　

来る９月８日（土曜日）

石川県内一斉発売！

（ご予約締切＝８月２１日＜火＞）

　↓　クリックすると　大きく　なります　↓

石川　の　ひやおろし　

のご予約は　酒千庵水上か

お近くの石川県内の酒屋さんまで！！

石川　の　ひやおろし

今年も　よろしくお願いいたします。

特別純米 夏ちくは 生原酒

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能登から　夏向け　のお酒が　入荷して参りました！！

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★　★　夏　ちくは　★　★　　

入荷しました！

瓶も　ラベルも　とっても　おしゃれ！

キーン　と冷やして

お楽しみください！！！

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■ 夏　ちくは　生原酒　

　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・数馬酒造］

　　　　４合瓶 ・・　１，６２０円　（税込）　　　　　　

※保存は冷蔵保存をお願いします。※ 　　　　　　　　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　石川門

精米歩合：　60％

日本酒度：　+2.7　　酸度：　1.7　　アミノ酸度：　1.3

アルコール：17％

【蔵元コメント】

今年の「　夏ちくは　」は

酒造好適米「　石川門　」で醸した

特別純米酒です。

低温貯蔵で半年寝かせた

生原酒です。

稜線を描くような伸びやかな味の輪郭。

ハッキリとした米の旨み。

生原酒ならではの瑞々しさと

キリリと冴えた後口。

暑い夏

キンキンに冷やして

ワイングラスで！

氷を入れてロックグラスで！

涼やかにお楽しみください。

海鮮や洋食にも！

食中酒におすすめです。

数量限定の商品ですので

お早目にお求めくださいませ。

予約受付開始！ 石川 夏のにごり酒

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「　石川の地酒歳時記　夏　」

夏のにごり酒　　

中には　120本限定　の蔵元も！

お気に入りは、　即予約　しないと

すぐ 無くなるかもよ・・・！

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 　　　石川の地酒歳時記 夏

　　　夏のにごり酒

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七夕の夜空に見える天の川のことを

ミルキーウェイとも言います。

そんな夏に、冷やして美味しい

にごり酒をご用意しました。

キリリと冷やしたにごり酒を飲みながら

夏の星空に思いを馳せてはいかがでしょう。

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【　酒千庵水上 予約締切　】

　平成30年6月19日（火）

【　発 売 日　】

　平成30年7月7日（土）　

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでＯＫです！

★数量限定の為、売り切れ御免！

　　ご予約はお早めに！！

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【　２１蔵　の　夏のにごり酒　】

　◎サイズは全て　７２０ｍｌ　です。

　◎価格は全て税込価格です。

　◎数量限定の為、商品によっては売り切れ御免！ 

　　 ご予約はお早めに！！

　◎火入れしてありますが　要冷蔵　です。

冷美酒 ～ クールビシュ ～

竹葉

冷美酒　

～　クールビシュ　～ 　

夏の暑い日に

濃い味の夏酒！

スッキリとした酸味！

味わい深い旨味！！

冷美酒　で　暑い夏　を

楽しもう！！！！

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造　生酒　

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

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能登の銘酒

竹葉　から　夏酒　登場！

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★　★　夏　の　竹葉　★　★　　

純米吟醸　冷美酒

　　　　　　～　クールビシュ　〜　


入荷しました！

瓶も　ラベルも　

とっても　クール！

キーン　と　冷やして

お楽しみくださ〜い！！！

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■ 純米吟醸　冷美酒

　　　　　　～　クールビシュ　〜　

　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・数馬酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，２４０円　（税込）　　

　　　　４合瓶  ・・　１，６２０円　（税込）　　　　　　

※保存は冷蔵保存をお願いします。※ 　　　　　　　　　　　　　

【酒質データ】

原料米：　石川門

精米歩合：　55％

日本酒度：　+2　　　酸度：　2.3

アルコール：18％

【蔵元コメント】

5月晴れの空に

木々の緑が美しい季節となりました。

葉のおすすめ商品のご案内！

石川県の酒米である石川門で仕込んだ

夏限定の”冷美酒（クールビシュ）”！

去年までは普通酒でしたが

今年は純米吟醸

（それも　生酛仕込み！）

となっております。

果実のような爽やかな香りに、

すっきりした口当たりとお米の旨味、

キリッとした辛口が特徴のお酒です！

季節限定の商品です！

第５０回 吟醸酒を楽しむ会

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この

「　吟醸酒を楽しむ会　」　は　５０回　！

弊店のブログも

今日で　３１００号　となりました！

めでたい！ 

めでたい！！

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北陸の地酒応援団！

金澤三水会 （かなざわさんすいかい）　の

春の恒例行事　

　吟醸酒を楽しむ会　

が今年も開催されます！！

日本酒ビギナー　でも　安心！！

楽しいお酒の会ですぞ～！

日本酒ファンの皆さん！

ぜひご参加ご検討くださ～い！！

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　　第５０回吟醸酒を楽しむ会　

　　　　　【 金澤三水会 】

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金澤三水会恒例の

「吟醸酒を楽しむ会」のお知らせです。

北陸三県の酒蔵から、

今年の冬に醸造された吟醸酒を集めます。

皆様のご参加をお待ちしております。

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【開催要項】

●開催日●

　　平成３０年３月２１日(水曜日) ＝　春分の日

　　午後６時３０分(到着順に利き酒を始めます)

　　午後７時００分乾杯

●会 場●

　　座・いっく

　　(金沢市武蔵町１６－４８／076-224-1919)

●会 費●

　　ひとり　９，０００円　(当日集金)

●定 員●

　　３０人　　(会場の広さで定員制にしています)

●締 切●

　　定員の３０人に達し次第締め切ります

●申込先・問い合わせ先●

　　金澤三水会事務局の森田さんまで、メールで。

　　ＫＡＮＡＺＡＷＡ . ＳＡＮＳＵＩＫＡＩ @ ＧＭＡＩＬ . ＣＯＭ

　　※メールアドレスは小文字入力願います。

　　※携帯で申し込みの場合、

　　　三水会アドレスの受信解除願います。

●出品酒（予定）２０銘柄●

　　富山県／満寿泉[富山市]、勝駒[高岡市]、

　　　　　　　　有磯曙[氷見市]、三笑楽[南砺市]

　　奥能登／宗玄[珠洲市]、竹葉[能登町]、能登誉[輪島市]、

　　　　　　　　能登末廣[輪島市]、奥能登の白菊[輪島市]

　　 中能登／池月[中能登町]、ほまれ[羽咋市]

　　 北加賀／加賀鶴[金沢市]、福正宗[金沢市]

　　 南加賀／神泉[小松市]、常きげん[加賀市]、

　　　　　　　　　加賀の月[小松市]

　　福井県／白龍[永平寺町]、一乃谷[大野市]、

　　　　　　　　花垣[大野市]、真名鶴[大野市]

●お申し込みの書式●

　メールで申し込む場合　下記の情報をご連絡ください。

　　　・お名前とふりがな

　　　・連絡先電話番号(予定変更などの際の連絡用)

（写真はイメージです。お料理は当日のお楽しみ！）