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新鮮魚介系和食
好適酒！
ワイングラスで美味しい
日本酒アワード2018
プレミアム純米部門
金賞受賞酒
は いかが ♬
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白露垂珠（はくろすいしゅ）
ファンの皆さま！
小悪魔 登場 で～す！
はくろすいしゅ
純米吟醸 Fairy55
（フェアリー55）
小悪魔Version
入荷しました！
華やか スッキリ ！
数量限定 ＆ 売り切れ御免！
ご来店は お早めに！！
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■ はくろすいしゅ 純米吟醸
～ Ｆａｉｒｙ５５ ～ （小悪魔）
［山形県・竹の露合資会社］
１升瓶 ・・ ２，９１６円（税込）
４合瓶 ・・ １，５１２円（税込）
【酒質データ】
原料米： 山形県産 酒造好適米
精米歩合： 55％
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【農口尚彦研究所 販売情報】------------
純米大吟醸酒 生酒
１升瓶 本日 入荷予定 ！
４合瓶 好評発売中！
↓ ↓ ↓
http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html
山廃吟醸酒 生酒
１升瓶 ４合瓶 好評発売中！
↓ ↓ ↓
http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html
山廃純米酒 生酒
１升瓶 好評発売中！
↓ ↓ ↓
http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html
石川県内特約店 限定
純米酒 〜小松産五百万石～
１升瓶 好評発売中！
↓ ↓ ↓
http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html
本醸造 生酒
１升瓶 好評発売中！
↓ ↓ ↓
http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html
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ＧＩ山形 認定酒！
美味さ お墨付き
の 限定酒だ！！
※ ＧＩ山形 とは？
このブログの下部に説明あります！
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《Jellyfish》（くらげ）
は いかが ♬
今年も入荷しました 🎶
白露垂珠（はくろすいしゅ） ファンの皆さま！
あの！ 人気の！！
夏酒 今年も 登場で～す！
とろめく舌ざわり
はくろすいしゅ 純米大吟醸
～ Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ ～ （くらげ）
入荷しました！
なぜか １升瓶が 特に お得 です！
（こんなに安くて良いのかな？とうれしい心配・・・）
数量限定 ＆ 売り切れ御免！
ご来店は お早めに！！
ちなみに 「くらげエキス」は 入っていませんヨ！
ホホホホホ 
粕歩合 51.8％ ！
この 凄さが わかる人は
かなりの 日本酒通 です！
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～ 数量限定酒 ～
■ はくろすいしゅ 純米大吟醸
～ Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ ～ （くらげ）
［山形県・竹の露合資会社］
１升瓶 ・・ ３，２４０円（税込）
４合瓶 ・・ １，９４４円（税込）
【酒質データ】
原料米： 山形県 羽黒産 出羽きらり
精米歩合： 44％
＜ 要冷蔵酒です。 ＞
＜ ＧＩ山形 とは ＞
GI山形は2016年12月16日に
国税庁より認定された
山形産の日本酒を保護する
地理的表示制度です。
これはワインの世界でいえば、
ボルドーやシャンパンのように
地域ブランドを保護する制度であり、
県単位の日本酒の地理的表示では
山形が唯一指定されています。
山形県は、日本海式気候に属しており、
冬期に多くの積雪がありますが、
これが酒造りに欠かせない連峰・山系特有の
優良な地下水を恵みます。
その水質は酒造りに適した
鉄分の少ない清冽な軟水であり、
これを仕込み水として醸造することにより、
山形の日本酒は総じて、
やわらかくて透明感のある酒質を有しています。
また、山形県の冬の厳寒は、
酒造りにおける雑菌の繁殖抑制と
低温長期発酵に適しているため、
「吟醸造り」には最適な地であり、
吟醸王国山形として吟醸酒の生産も盛んです。
このGI山形マークは
外部の専門家も交えた審査会で
「 一定の基準を満たしている 」
と認められた日本酒のみに
表示することが出来、
その日本酒の品質を保証するものです。
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《Jellyfish》（くらげ）
は いかが ♬
今年も入荷しました 🎶
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白露垂珠（はくろすいしゅ） ファンの皆さま！
夏酒 今年も 登場で～す！
とろめく舌ざわり
はくろすいしゅ 純米大吟醸
～ Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ ～ （くらげ）
入荷しました！
なぜか １升瓶が 特に お得 です！
（こんなに安くて良いのかな？とうれしい心配・・・）
数量限定 ＆ 売り切れ御免！
ご来店は お早めに！！
ちなみに 「くらげエキス」は 入っていませんヨ！
ホホホホホ
凄く贅沢だと思いませんか？！
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～ 数量限定酒 ～
■ はくろすいしゅ 純米大吟醸
～ Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ ～ （くらげ）
［山形県・竹の露合資会社］
４合瓶 ・・ １，９４４円（税込）
【酒質データ】
原料米： 山形県 羽黒産 出羽きらり
精米歩合： 44％
＜ 要冷蔵酒です。 ＞
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夏酒！
香り華やかにして美味 ♬
ゲキウマ です 🎶
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白露垂珠（はくろすいしゅ） ファンの皆さま！
夏酒 限定販売です〜！
杜氏が育てた
特別栽培酒米で醸した！
はくろすいしゅ 純米大吟醸
～ 改良信交 ～
（かいりょうしんこう）
入荷しました！
【蔵元コメント】--------------------------------
やわらかな旨みと軽快な奥行きを併せ持つ
ふくよかな夏酒に仕上がりました！
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価格以上の満足感がある
ゴージャスな夏酒ですぞ〜〜！
数量限定 ＆ 売り切れ御免！
ご来店は お早めに！！
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～ 数量限定酒 ～
■ はくろすいしゅ 純米大吟醸
改良信交 （かいりょうしんこう）
［山形県・竹の露合資会社］
４合瓶 ・・ ２，１６０円（税込）
【酒質データ】
原料米： 杜氏 本木 勝美 が育てた 『改良信交』
精米歩合： 44％
日本酒度： -2.5 酸度： 1.5 アミノ酸度： 0.65
アルコール度：15.5
＜ 要冷蔵酒です。 ＞
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今日は 海の日 ！
《Jellyfish》（くらげ） は いかが ♬
ゲキウマ です 🎶
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白露垂珠（はくろすいしゅ） ファンの皆さま！
夏酒 登場です〜！
とろめく舌ざわり
はくろすいしゅ 純米大吟醸
～ Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ ～ （くらげ）
入荷しました！
【蔵元＝女将のコメント】---------------------------
皆様、こんにちは～
鶴岡市がユネスコ創造都市ネットワーク
食文化分野への登録が決まり、
クラゲで有名な加茂水族館が
≪クラゲドリーム館≫として
新たに歩み始めた昨夏、
鶴岡×夏＝海月 と思い
《Jellyfish》を売り出しました。
超好評でしたので今年も発売します！
はくろすいしゅとしては
冒険的なこのレッテル〜
出羽きらり44％の旨さにピッタリじゃないかなぁと思い、
私、女将＜あいさわこづえ＞が
お友達に教えて頂き描きましたクラゲのレッテルです。
(お恥ずかしい限りですが・・・)
暑い夏、涼しげなクラゲで癒されて欲しいです。
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華やか 爽やか で
なぜか １升瓶が 特に お得ちゃん です！
（こんなに安くて良いのかな？とうれしい心配・・・）
数量限定 ＆ 売り切れ御免！
ご来店は お早めに！！
ちなみに 「くらげエキス」は 入っていませんヨ！
ホホホホホ
驚異の 粕歩合 51.8％ ！
凄く贅沢だと思いませんか？！
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～ 数量限定酒 ～
■ はくろすいしゅ 純米大吟醸
～ Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ ～ （くらげ）
［山形県・竹の露合資会社］
４合瓶 ・・ １，９４４円（税込）
【酒質データ】
原料米： 山形県 羽黒産 出羽きらり
精米歩合： 44％
日本酒度： -3 酸度： 1.4 アミノ酸度： 0.7
アルコール度：15.5
＜ 要冷蔵酒です。 ＞
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３月は ひな祭り で
酒が飲めるぞー ♬
酒が飲める飲めるぞ〜 🎶
酒が飲めるぞ〜〜 (^^♪
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白露垂珠（はくろすいしゅ） ファンの皆さま！
大変長らくおまたせいたしました！！
お久しぶりの入荷 第２弾
白露垂珠 純米吟醸 美山錦
～ 寒造り 本生 ～
入荷で～す！！！
【蔵元コメント】--------------------------------
酒造りにもっとも適した
気温の低い時期に仕込むお酒を
「寒造り（かんづくり）」と言います。
羽黒産美山錦を使用した
" 透明感豊かな風味 " を
ぜひお試しください。
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数量限定 ＆ 売り切れ御免！
ご来店は お早めに！！
ホホホホホ
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～ 数量限定酒 ～ 新酒本生
■ 白露垂珠 純米吟醸 寒造り
［山形県・竹の露合資会社］
４合瓶 ・・ １，５１２円（税込）
【酒質データ】
原料米： 山形県 羽黒産 美山錦
精米歩合： 55％
日本酒度：+2 酸度：1.2 アミノ酸度：0.9
アルコール度：15.5
＜ 要冷蔵酒です。 ＞
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大人の ひな祭りに
大人の 辛口 にごり酒！
全国 限定３００本 でっせ！
飲めた人は 超ラッキー 
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大変長らくおまたせいたしました！！
白露垂珠 お久しぶりの入荷で～す！！！
その 新酒 第一弾！
白露垂珠 辛口超にごり
～活性発泡純米～ 無濾過純米
入荷しました！！！
【蔵元コメント】--------------------------------
巨大心拍米「出羽の里」の恵み。
辛口にごりは、お肉料理にもピッタリです！！
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大人の 辛口超にごり！
大人のおひな祭りのお供に！！
焼肉にも グッド！！
ぜひ お買い上げ ＆ ご堪能くださいませ。
ホホホホホ
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～ 数量限定酒 ～
■ 白露垂珠 辛口超にごり
～活性発泡純米～
無濾過純米
［山形県・竹の露合資会社］
４合瓶 ・・ １，４５８円（税込）
【酒質データ】
原料米：出羽の里
精米歩合： 77％
日本酒度： +3 酸度： 1.3 アミノ酸度：0.8
アルコール度：14.5
＜ 要冷蔵酒です。 ＞
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---- 蔵元 メッセージ ----
毎度格別のお引き立てを賜りまして、
誠にありがとうございます。
この冬も恒例の11月初頭の初研ぎ禊払いより
造りを開始しました。
７月の大長雨にさらされた蔵前栽培米「美山錦」は
天然窒素過多にて倒伏はしたものの
上米収穫技により結果的には高品質米を
充分量確保することが出来ました。
２年目の「出羽きらり」は、
この気象にも耐え抜いた精鋭の米。
「出羽の里」も良好な生育、収穫を得ることができました。
鶴岡酒造協同組合精米所の心のこもった搗精に、
新頭・岡部、研師・渡部の見事な原料処理技術も加わり、
均一最適吸水の外硬内軟蒸米の使用を連続しています。
今季もご予約分のみ本生で出荷させていただき、
それ以外の酒は、
早々に火入れを完了させていただきます。
今シーズンも冬季限定出荷につきまして、
ご理解ご協力の程、何卒宜しくお願い申し上げます。
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～ 数量限定酒 ～（売り切れ御免！）
■ 純米吟醸 初しぼり 白露垂珠
［山形県・竹の露合資会社］
１升瓶 ・・ ２，７３０円（税込み）
４合瓶 ・・ １，４７０円（税込み）
【酒質データ】
原料米：美山錦
精米歩合： 55％
日本酒度：+1 酸度：1.2 アミノ酸度：0.8
使用酵母：山形酵母
アルコール度：15.5
＜ 要冷蔵酒です。 ＞
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“白露垂殊”でおなじみの
山形県 竹の露合資会社 から
しぼりたて新酒が きたど～！！！
完全予約制 で 追加 全く 不可 の
一期一会のしぼりたて生酒です！
このチャンスを お見逃し！
いえいえ 飲み逃しなく！！
ホホホホホホ
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～ 数量限定酒 ～（売り切れ御免！）
■ おりがらみ 純米吟醸
初しぼり 雪ほのか
［山形県・竹の露合資会社］
１升瓶 ・・ ２，５２０円 （税込み）
４合瓶 ・・ １，３６５円 （税込み）
【酒質データ】
原料米： 出羽の里
精米歩合： 60％
日本酒度： -4 酸度： 1.3 アミノ酸度： 1.0
使用酵母：山形酵母
アルコール度：15..5
＜ 要冷蔵酒です。 ＞
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この お酒 試飲しましたが
夏に ドンピシャな美酒 に
仕上がってます！！
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“白露垂殊”でおなじみの
山形県 竹の露合資会社 から
特撰純米酒 白露垂珠
とくせんじゅんまいしゅ はくろすいしゅ
入荷しました！
猛暑で疲れた体を爽やかに癒す
初々しく、イケメンタイプの辛口酒。
白露垂珠らしい １本 ですぞ～！
皆様の ご来店 お待ちいたしておりま～す！！
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■ 特撰純米酒 白露垂珠
［山形県・竹の露合資会社］
１升瓶 ・・ ２，６２５円 （税込み）
４合瓶 ・・ １，３６５円 （税込み）
【酒質データ】
原料米： 蔵前羽黒産酒造好適米
麹米 ＝ 美山錦
蒸米 ＝ 出羽燦々
精米歩合：60％
日本酒度：+3 酸度：1.2 アミノ酸度：1.0
アルコール分：15.5％
酵母：山形酵母
【蔵元コメント】
「地讃地匠」の酒造りは米作りから。
夏の米を育んでくれた聖水で
冬の酒にゆっくりと還してゆきます。
上槽直後に即刻火入れを施し雪中熟成。
寒の冷気で酒が引き締まり
輝くほどにきれいで
すっきりした酒に仕上がりました。
美山錦と出羽燦々のナイスコンビネーション。
食材をより引き立てます。
火入れ新酒 No.1 お楽しみください。
お酒の勉強 ご挨拶 しぼりたて・新酒 ひやおろし ますの寿し むぎ焼酎 スパークリングワイン ニュース マスコミ出演 マスコミ掲載 ランキング ワイン ワイン：国産ワイン ワイン：能登ワイン（石川県） ワイン：赤ワイン 予告 再入荷 参加者募集 和リキュール：子宝（こだから） 地酒 地酒 三重 地酒 中国 地酒 九州 地酒 京都 地酒 佐賀 地酒 信越 地酒 兵庫 地酒 北海道 地酒 北陸 地酒 千葉 地酒 和歌山 地酒 四国 地酒 埼玉 地酒 大分 地酒 奈良 地酒 宮城 地酒 富山 地酒 山口 地酒 山形 地酒 岐阜 地酒 岡山 地酒 岩手 地酒 島根 地酒 広島 地酒 愛媛 地酒 愛知 地酒 新潟 地酒 東北 地酒 東海 地酒 栃木 地酒 滋賀 地酒 石川 地酒 福井 地酒 福岡 地酒 福島 地酒 秋田 地酒 能登 地酒 茨城 地酒 金沢 地酒 長野 地酒 関東 地酒 関西 地酒 静岡 地酒 高知 大衆グルメ 感謝！ 推薦図書 掲載御礼！ 新入荷 新登場！ 旅行・地域 日本酒 日本酒お役立ちサイト 日本酒： 三井の寿（福岡県） 日本酒： 竹葉（石川県） 日本酒：〆張鶴（新潟県） 日本酒：あたごのまつ（宮城県） 日本酒：からはし（福島県） 日本酒：くどき上手（山形県） 日本酒：まんさくの花・日の丸・真人（秋田県） 日本酒：やまとしずく・晴田・刈穂・出羽鶴（秋田県） 日本酒：わしが國（宮城県） 日本酒：一ノ蔵（宮城県） 日本酒：一乃谷（福井県） 日本酒：七冠馬（島根県） 日本酒：三千櫻（岐阜県） 日本酒：上喜元（山形県） 日本酒：不動（千葉県） 日本酒：亀泉（高知県） 日本酒：五 ファイブ 日本酒：五橋（山口県） 日本酒：今西（奈良県） 日本酒：仙禽（栃木県） 日本酒：仙鳴郷（神奈川県） 日本酒：伝心・一本義（福井県） 日本酒：住吉・樽平（山形県） 日本酒：作（三重県） 日本酒：信濃錦（長野県） 日本酒：倭姫（奈良県） 日本酒：八海山（新潟県） 日本酒：六十餘洲（長崎県） 日本酒：出羽桜（山形県） 日本酒：初孫・砂潟（山形県） 日本酒：加賀鶴（石川県） 日本酒：勝山（宮城県） 日本酒：千代むすび（鳥取県） 日本酒：南部美人（岩手県） 日本酒：南（高知県） 日本酒：司牡丹（高知県） 日本酒：名倉山（福島県） 日本酒：和田来（山形県） 日本酒：喜楽長（滋賀県） 日本酒：四季桜（栃木県） 日本酒：國権（福島県） 日本酒：土佐しらぎく（高知県） 日本酒：土佐鶴（高知県） 日本酒：大七（福島県） 日本酒：大山（山形県） 日本酒：大那（栃木県） 日本酒：天の戸（秋田県） 日本酒：天喜（埼玉県） 日本酒：天寿・鳥海山（秋田県） 日本酒：天狗舞（石川県） 日本酒：奥の松（福島県） 日本酒：奥能登の白菊（石川県） 日本酒：姿・杉並木（栃木県） 日本酒：安芸虎・赤野（高知県） 日本酒：宗玄（石川県） 日本酒：富久長（広島県） 日本酒：寒紅梅（三重県） 日本酒：寫樂（福島県） 日本酒：山の井（福島県） 日本酒：山川流・梅錦（愛媛県） 日本酒：峰乃白梅（新潟県） 日本酒：川亀（愛媛県） 日本酒：川鶴（香川県） 日本酒：常きげん（石川県） 日本酒：御慶事（茨城県） 日本酒：房島屋（岐阜県） 日本酒：手取川・吉田蔵（石川県） 日本酒：日高見（宮城県） 日本酒：早瀬浦（福井県） 日本酒：旭日（滋賀県） 日本酒：春心（石川県） 日本酒：春毅・越乃雪舟・かたふね（新潟県） 日本酒：春霞（秋田県） 日本酒：春鹿（奈良県） 日本酒：来福（茨城県） 日本酒：東一（佐賀県） 日本酒：東洋美人（山口県） 日本酒：根知男山（新潟県） 日本酒：梅乃宿（奈良県） 日本酒：梵（福井県） 日本酒：楯野川（山形県） 日本酒：池亀（福岡県） 日本酒：浅間山（群馬県） 日本酒：浦霞（宮城） 日本酒：清泉・夏子物語（新潟県） 日本酒：満寿泉（富山県） 日本酒：瀧澤・新聞の酒（長野県） 日本酒：無風～むかで～（岐阜県） 日本酒：獅子の里（石川県） 日本酒：獅子吼（石川県） 日本酒：甲子正宗（千葉県） 日本酒：男山（北海道） 日本酒：白嶺・香田・酒呑童子（京都府） 日本酒：白瀑・山本（秋田県） 日本酒：白露垂珠・竹の露（山形県） 日本酒：真澄（長野県） 日本酒：神心（岡山県） 日本酒：神泉（石川県） 日本酒：秀よし（秋田県） 日本酒：秀鳳（山形県） 日本酒：立山（富山県） 日本酒：笑四季（滋賀県） 日本酒：篠峯・千代（奈良県） 日本酒：米鶴（山形県） 日本酒：紀伊国屋文左衛門（和歌山県） 日本酒：繁桝（福岡県） 日本酒：美丈夫（高知県） 日本酒：羽根屋・富美菊（富山県） 日本酒：花垣（福井県） 日本酒：苗加屋・若鶴（富山県） 日本酒：菊姫（石川県） 日本酒：華鳩（広島県） 日本酒：萩の鶴（宮城県） 日本酒：萬歳楽（石川県） 日本酒：蓬莱泉（愛知県） 日本酒：蔵王桜（奈良県） 日本酒：西の関（大分県） 日本酒：謙信（新潟県） 日本酒：豊の秋（島根県） 日本酒：越の誉（新潟県） 日本酒：越乃景虎（新潟県） 日本酒：越乃雪月花（新潟県） 日本酒：越前岬（福井県） 日本酒：車坂・鉄砲隊（和歌山県） 日本酒：農口尚彦研究所（石川県） 日本酒：遊穂・ほまれ（石川県） 日本酒：酒峰加越・加賀吟醸・加賀の月（石川県） 日本酒：酔心（広島県） 日本酒：酔鯨（高知県） 日本酒：醴泉（岐阜県） 日本酒：金陵（香川県） 日本酒：長生舞（石川県） 日本酒：開華（栃木県） 日本酒：開運（静岡県） 日本酒：阿櫻（秋田県） 日本酒：雅山流・裏雅山流・影の伝説（山形県） 日本酒：雨後の月（広島県） 日本酒：雪の茅舎（秋田県） 日本酒：雪中梅（新潟県） 日本酒：霞城壽（山形県） 日本酒：飛良泉（秋田県） 日本酒：香露（熊本県） 日本酒：黒帯・加賀鳶・福正宗（石川県） 日本酒：龍力・ドラゴン（兵庫県） 日本酒：ＷＡＫＡＺＥ（わかぜ） 日記・コラム・つぶやき 書籍・雑誌 本格焼酎 本格焼酎お役立ちサイト 本格焼酎：やきいも黒瀬【鹿児島酒造】［鹿児島県］ 本格焼酎：克【東酒造】（鹿児島県） 本格焼酎：千亀女【若潮酒造】（鹿児島県） 本格焼酎：南風の会【さつま無双】（鹿児島県） 本格焼酎：富乃宝山・吉兆宝山【西酒造】（鹿児島県） 本格焼酎：導師【櫻の郷酒造】（宮崎県） 本格焼酎：明るい農村・農家の嫁【霧島町蒸留所】（鹿児島県） 本格焼酎：晴耕雨読【佐多宗二商店】（鹿児島県） 本格焼酎：楔＝くさび【大海酒造】（鹿児島県） 本格焼酎：渾身【落合酒造場】［宮崎県］ 本格焼酎：相良仲右衛門・相良兵六【相良酒造】［鹿児島県］ 本格焼酎：胡坐・すくも・麦の地平線【池亀酒造】（福岡県） 本格焼酎：蔵の師魂【小正醸造】（鹿児島県） 本格焼酎：赤兎馬【濱田酒造】（鹿児島県） 本格焼酎：黒糖朝日【朝日酒造】（鹿児島県） 本格焼酎：黒騎士・つくし【西吉田酒造】 本格焼酎：ＴＥＴＳＵＵＭＡ・鉄馬【オガタマ酒造】（鹿児島県） 梅酒・和リキュール 梅酒・和リキュール：上喜元 梅酒・和リキュール：中野ＢＣ 梅酒・和リキュール：吉村秀雄商店 梅酒・和リキュール：子宝（こだから） 梅酒・和リキュール：景虎梅酒［新潟県］ 梅酒・和リキュール：梅乃宿【梅乃宿酒造】（奈良県） 梅酒・和リキュール：池亀酒造 梅酒・和リキュール：研醸 梅酒・和リキュール：美丈夫 梅酒・和リキュール：西吉田酒造 梅酒・和リキュール：角玉梅酒・健美麗 梅酒・和リキュール：赤兎馬柚子・赤兎馬梅酒 梅酒・和リキュール：鶯屋ばばあの梅酒（和歌山県） 気になる～ 生酒 発売予告 私本 新潟清酒達人検定 傾向と対策 米焼酎 粕とり焼酎 美味なお店 芋焼酎 蔵元だより 酒千庵水上会 金澤三水会 鑑評会・コンクール情報 長期熟成酒・古酒 麦焼酎
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