Ｍａｄａｍ ～マダム～

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こんな　日本酒　あり〜？！

ワイン通にも

日本酒通にも

オススメ！

ぜひ　いっぺん　

飲んでみてくだされ！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

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酒蔵　×　ワイナリー

の　あたらしい　カタチ

新潟県にあるワイナリー

「フェルミエ」の

赤ワイン　“メルロー”　を

熟成させるために使用していた

ワイン樽を

山形県は銘酒

「白露垂珠」を醸す

竹の露酒造に送り

日本酒を入れ

６０ 日間熟成させました!

白露垂殊 × フェルミエ

FUSION2020

Ｍａｄａｍ

 マダム

【特徴】-----------------------------------

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」の

メルローを熟成させるために

使用していたワイン樽を、

山形県は銘酒「白露垂珠」を醸す

竹の露酒造場に送り、

日本酒を入れ

60 日間熟成させました。

日本酒由来のパイナップルや

マンゴーのドライフルーツのような香りに、

樽由来のバニラ香が合わさり、

重厚かつ高貴な香りを感じます。

口当たりはライトで

つるりとしており、

香りのイメージからすると

すっきり、スムースな印象の味わいですが、

スワリングすることにより、

バナナやマンゴーのような

トロピカルな香りがふくらみ、

軽快な喉越しとともに

樽香がふわっとはね返ってくる

心地良さがあります。

それはまさに、

高貴でさらりとした

「大人の女性＝マダム」な

お酒といえます

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弊店

常連様からも

高い評価を

いただいている

あの！

白露垂珠

謹製！

世界に

わずか　

３４０本　しか

生産されてない

超　レア　な

美酒です！

皆様のご来店　

お待ちいたしておりま〜す！

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白露垂殊 × フェルミエ

FUSION2020

Ｍａｄａｍ

 マダム

４合瓶　・・　２，３２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産 出羽きらり

精米歩合：　66％　

日本酒度：　+2

酸度：　1.3

アルコール度数：　15.5％

貯蔵樽:　赤ワイン樽

　　　（メルロー）

貯蔵期間:　60 日間

貯蔵温度: 　平均12℃

ボトリング本数:　340 本

コンディション: 　火入れ

くらげ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

《Jellyfish》（くらげ）　

は　いかが　♬

今年も入荷しました　🎶

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白露垂珠（はくろすいしゅ）　ファンの皆さま！

夏酒　今年も　登場で～す！

とろめく舌ざわり

はくろすいしゅ　

純米大吟醸　 

～Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ～

（くらげ）

入荷しました！

華やか　爽やか　で　

なぜか　１升瓶が　特に　お得　です！

（こんなに安くて良いのかな？とうれしい心配・・・）

数量限定　＆　売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

ちなみに　

「くらげエキス」は　

入っていませんヨ！

ホホホホホ　

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～　数量限定酒　～　 

■ はくろすいしゅ　

純米大吟醸　

Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ

［山形県・竹の露合資会社］

１升瓶　・・　３，２４０円（税込）

４合瓶　・・　１，９４４円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県 羽黒産　出羽きらり

精米歩合：　44％

＜　要冷蔵酒です。　＞

小悪魔

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

新鮮魚介系和食　

好適酒！

ワイングラスで美味しい

日本酒アワード2018

プレミアム純米部門　

金賞受賞酒　♬

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白露垂珠（はくろすいしゅ）

ファンの皆さま！

金の小悪魔　

登場　で～す！

はくろすいしゅ

純米吟醸　

フェアリー５５

金の小悪魔

入荷しました！

山形酵母　＆　１８０１酵母

の　最強タッグ　で

華やか　＆　スッキリ　！　

数量限定　＆　売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

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■　はくろすいしゅ

純米吟醸　ＦＡＩＲＹ５５

金の小悪魔

［山形県・竹の露合資会社］

１升瓶　・・　２，９１６円（税込）

４合瓶　・・　１，５１２円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産　酒造好適米

精米歩合：　55％

日本酒度：　+1　　酸度：　1.2

アミノ酸度：　1.0

酵母：　山形酵母　＆　１８０１酵母

【蔵元コメント】

羽黒の酒造好適米を100％使い

丁寧に醸しました。

きれいですっきりとした味わいは

旬の食材の旨みを引き立てます。

ぜひぜひご賞味くださいませ。

特撰純米酒 はくろすいしゅ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

ワイングラスで美味しい

日本酒アワード2019

メイン部門　

金賞受賞酒　

は　いかが　♬

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白露垂珠（はくろすいしゅ）

ファンの皆さま！

特撰純米酒　が

グレードアップして

新登場！

 

はくろすいしゅ　

特撰純米酒

出羽燦々

 入荷しました！

特撰純米酒は

蔵の看板商品！

ご存知の通り

「純米酒大賞」や

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」など、

市販酒のコンテストでも数々の受賞歴がある

蔵を代表する　人気商品　の1つ！

ぜひ　ワイングラス　で

最上の食中酒

"　はくろすいしゅ　特撰純米酒　"　を

ご堪能くださいませ！！

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■　はくろすいしゅ

特撰純米酒　出羽燦々

［山形県・竹の露合資会社］

１升瓶　・・　２，８０８円（税込）

４合瓶　・・　１，４０４円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産出羽燦々

精米歩合：　60％

小悪魔 ♥

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

新鮮魚介系和食　

好適酒！

ワイングラスで美味しい

日本酒アワード2018

プレミアム純米部門　

金賞受賞酒　

は　いかが　♬

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白露垂珠（はくろすいしゅ）

ファンの皆さま！

小悪魔　登場　で～す！

はくろすいしゅ　

純米吟醸　 Fairy55

 （フェアリー55）　

小悪魔Version　

入荷しました！

華やか　スッキリ　！　

数量限定　＆　売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

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■ はくろすいしゅ　純米吟醸　

～　Ｆａｉｒｙ５５　～　（小悪魔）

［山形県・竹の露合資会社］

１升瓶　・・　２，９１６円（税込）

４合瓶　・・　１，５１２円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産　酒造好適米

精米歩合：　55％

白露垂珠 夏酒 ！

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

１升瓶　本日　入荷予定　！

４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造　生酒　

１升瓶　好評発売中！

　　↓　　↓　　↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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ＧＩ山形　認定酒！

美味さ　お墨付き　

の　限定酒だ！！

※　ＧＩ山形　とは？　

　　このブログの下部に説明あります！

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《Jellyfish》（くらげ）　

は　いかが　♬

今年も入荷しました　🎶

白露垂珠（はくろすいしゅ）　ファンの皆さま！

あの！　人気の！！

夏酒　今年も　登場で～す！

とろめく舌ざわり

はくろすいしゅ　純米大吟醸　 

～　Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ　～　（くらげ）

入荷しました！

華やか　爽やか　で　

なぜか　１升瓶が　特に　お得　です！

（こんなに安くて良いのかな？とうれしい心配・・・）

数量限定　＆　売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

ちなみに　「くらげエキス」は　入っていませんヨ！

ホホホホホ　

　粕歩合　51.8％　！

この　凄さが　わかる人は

かなりの　日本酒通　です！

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～　数量限定酒　～　 

■ はくろすいしゅ　純米大吟醸　

　　　　～　Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ　～　（くらげ）

　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・竹の露合資会社］

　　 　　１升瓶　・・　３，２４０円（税込）

　　 　　４合瓶　・・　１，９４４円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県 羽黒産　出羽きらり

精米歩合：　44％

＜　要冷蔵酒です。　＞

＜　ＧＩ山形　とは　＞

GI山形は2016年12月16日に

国税庁より認定された

山形産の日本酒を保護する

地理的表示制度です。

これはワインの世界でいえば、

ボルドーやシャンパンのように

地域ブランドを保護する制度であり、

県単位の日本酒の地理的表示では

山形が唯一指定されています。 　

山形県は、日本海式気候に属しており、

冬期に多くの積雪がありますが、

これが酒造りに欠かせない連峰・山系特有の

優良な地下水を恵みます。

その水質は酒造りに適した

鉄分の少ない清冽な軟水であり、

これを仕込み水として醸造することにより、

山形の日本酒は総じて、

やわらかくて透明感のある酒質を有しています。

また、山形県の冬の厳寒は、

酒造りにおける雑菌の繁殖抑制と

低温長期発酵に適しているため、

「吟醸造り」には最適な地であり、

吟醸王国山形として吟醸酒の生産も盛んです。 　

このGI山形マークは

外部の専門家も交えた審査会で

「　一定の基準を満たしている　」

と認められた日本酒のみに

表示することが出来、

その日本酒の品質を保証するものです。

はくろすいしゅ Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ

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《Jellyfish》（くらげ）　

は　いかが　♬

今年も入荷しました　🎶

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白露垂珠（はくろすいしゅ）　ファンの皆さま！

夏酒　今年も　登場で～す！

とろめく舌ざわり

はくろすいしゅ　純米大吟醸　 

～　Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ　～　（くらげ）

入荷しました！

華やか　爽やか　で　

なぜか　１升瓶が　特に　お得　です！

（こんなに安くて良いのかな？とうれしい心配・・・）

数量限定　＆　売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

ちなみに　「くらげエキス」は　入っていませんヨ！

ホホホホホ　

驚異の　粕歩合　51.8％　！

凄く贅沢だと思いませんか？！

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～　数量限定酒　～　 

■ はくろすいしゅ　純米大吟醸　

　　　　～　Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ　～　（くらげ）

　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・竹の露合資会社］

　　 　　１升瓶　・・　３，２４０円（税込）

　　　　　４合瓶　・・　１，９４４円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県 羽黒産　出羽きらり

精米歩合：　44％

＜　要冷蔵酒です。　＞

はくろすいしゅ 改良信交

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

夏酒！

香り華やかにして美味　♬

ゲキウマ　です　🎶

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白露垂珠（はくろすいしゅ）　ファンの皆さま！

夏酒　限定販売です〜！

杜氏が育てた

特別栽培酒米で醸した！

はくろすいしゅ　純米大吟醸　  

～　改良信交　～　

（かいりょうしんこう）

入荷しました！

【蔵元コメント】--------------------------------

やわらかな旨みと軽快な奥行きを併せ持つ

ふくよかな夏酒に仕上がりました！

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価格以上の満足感がある

ゴージャスな夏酒ですぞ〜〜！

数量限定　＆　売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

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～　数量限定酒　～　 

■　はくろすいしゅ　純米大吟醸　

　　        改良信交 （かいりょうしんこう）

　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・竹の露合資会社］

　　 　　１升瓶　・・　３，８８８円（税込）

　　　　　４合瓶　・・　２，１６０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　杜氏　本木 勝美　が育てた　『改良信交』

精米歩合：　44％

日本酒度：　-2.5　　酸度：　1.5　　アミノ酸度：　0.65

アルコール度：15.5

＜　要冷蔵酒です。　＞

はくろすいしゅ 純大 Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

今日は　海の日　！

《Jellyfish》（くらげ）　は　いかが　♬

ゲキウマ　です　🎶

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白露垂珠（はくろすいしゅ）　ファンの皆さま！

夏酒　登場です〜！

とろめく舌ざわり

はくろすいしゅ　純米大吟醸　 

～　Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ　～　（くらげ）

入荷しました！

【蔵元＝女将のコメント】---------------------------

皆様、こんにちは～

鶴岡市がユネスコ創造都市ネットワーク

食文化分野への登録が決まり、

クラゲで有名な加茂水族館が

≪クラゲドリーム館≫として

新たに歩み始めた昨夏、

鶴岡×夏＝海月　と思い

《Jellyfish》を売り出しました。

超好評でしたので今年も発売します！

はくろすいしゅとしては

冒険的なこのレッテル〜

出羽きらり44％の旨さにピッタリじゃないかなぁと思い、

私、女将＜あいさわこづえ＞が

お友達に教えて頂き描きましたクラゲのレッテルです。

(お恥ずかしい限りですが・・・)

暑い夏、涼しげなクラゲで癒されて欲しいです。

------------------------------------------------

華やか　爽やか　で　

なぜか　１升瓶が　特に　お得ちゃん　です！

（こんなに安くて良いのかな？とうれしい心配・・・）

数量限定　＆　売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

ちなみに　「くらげエキス」は　入っていませんヨ！

ホホホホホ　

驚異の　粕歩合　51.8％　！

凄く贅沢だと思いませんか？！

---------------------------------------------

～　数量限定酒　～　 

■ はくろすいしゅ　純米大吟醸　

　　　　～　Ｊｅｌｌｙｆｉｓｈ　～　（くらげ）

　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・竹の露合資会社］

　　 　　１升瓶　・・　３，２４０円（税込）

　　　　　４合瓶　・・　１，９４４円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県 羽黒産　出羽きらり

精米歩合：　44％

日本酒度：　-3　　酸度：　1.4　　アミノ酸度：　0.7

アルコール度：15.5

＜　要冷蔵酒です。　＞

白露垂珠 純吟 寒造り 新酒本生

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３月は　ひな祭り　で

酒が飲めるぞー　♬

酒が飲める飲めるぞ〜　🎶

酒が飲めるぞ〜〜　(^^♪

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白露垂珠（はくろすいしゅ）　ファンの皆さま！

大変長らくおまたせいたしました！！

お久しぶりの入荷　第２弾　

白露垂珠　純米吟醸　美山錦

～　寒造り　本生　～　

入荷で～す！！！

【蔵元コメント】--------------------------------

酒造りにもっとも適した

気温の低い時期に仕込むお酒を

「寒造り（かんづくり）」と言います。

羽黒産美山錦を使用した

"　透明感豊かな風味　"　を

ぜひお試しください。

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数量限定　＆　売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

ホホホホホ　

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～　数量限定酒　～　新酒本生

■ 白露垂珠　純米吟醸　寒造り

　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・竹の露合資会社］

　　 　　１升瓶　・・　２，９１６円（税込）

　　　　　４合瓶　・・　１，５１２円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県　羽黒産　美山錦

精米歩合：　55％

日本酒度：+2　　酸度：1.2　　アミノ酸度：0.9

アルコール度：15.5

＜　要冷蔵酒です。　＞