2023年5月 2日 (火)

天寿  三ツ星

 

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 

営業のご案内

 

 

5月 6日(土)まで

 

休まず 営業 !

 

 

 

5月7日(日)

  お休み  

 

 

黄金週間の

 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしく

お願いいたします。

 

*******************************

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

冬から春にかけて

搾られたお酒は

初夏から夏にかけて

荒々しさが

やわらいで

なめらかさを

おびていきます。

 

その

フレッシュな味わい

を大切に

一切の火入れをせずに

低温貯蔵させ

本生

でお届けするのが

この「夏の生酒」!

 

 

 

 

蔵元太鼓判!

 

 

まさに 

 

 

星3つ で 

 

 

ございます!!

 

 

 

 

 

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夏に美味しい

 

こだわりの限定酒!

 

 

華やかな香りと

 

やわらかな口当たり は

 

まさに

 

☆☆☆ 

 

みつぼし

 

 

125809

 

天寿

 

 

🌟🌟🌟

 

 

みつぼし

 

 

VER.

 

 

ONE ZERO

 

 

ONE ZERO

 

 

てんじゅ

みつぼし

ばーじょん

わんぜろ

わんぜろ 

 

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

秋田の名峰

鳥海山の自然に抱かれた蔵元の

夏向きに

「 三ツ星 」の味わいに

仕上がった純米吟醸生酒。

 

地元秋田県産《美山錦》と

ナデシコの花から分離した

「ナデシコ酵母」で醸し、

原酒で

アルコール分15度に

仕上げた

純米吟醸酒を

生のまま低温貯蔵しました。

 

「ナデシコ酵母」由来の

華やかな香りと

やわらかな味わいで、

喉ごしも良く、

まさに 

「 三ツ星 」 の仕上がり。

 

品良い夏の味覚と合わせて

涼やかにお楽しみください。

 

ちなみに

「ONE ZERO-ONE ZERO」は

→ 「10・10」

→ 「TEN・十」

→ 「天寿」

の言葉遊びです。

 

 

------------------------------

 

上品な吟醸香が漂い!

夏酒らしい爽やかさ!

名前負けしない

まさに「三ツ星」クラスの

キレイな純米吟醸生原酒!

超~オススメ の

1本です!!

 

数量限定

売り切れ御免!

 

欲しい方は

お早めに!!

 

--------------------------------------------

◆ 天寿

 

 

🌟🌟🌟

 

 

みつぼし

 

 

VER.

 

 

ONE ZERO

 

 

ONE ZERO

 

 

てんじゅ

みつぼし

ばーじょん

わんぜろ

わんぜろ 

 

[秋田県・天寿酒造]

 

Tenju_jg3stars

 

1升瓶  ・・ 3,289円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,683円 (税込)

 

※ 要冷蔵 ※

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合: 麹米=50% 掛米=60%

日本酒度: +1

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.0

アルコール分:15%   

 酵母: なでしこ酵母

 

 

2022年3月 3日 (木)

純米吟醸 鳥海山 花ラベル

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

 

怒涛の新酒 第115弾!

 

 

春よ来い!

 

早く来い!

 

 

春宵一刻

 

 

値千金

 

 

しゅんしょういっこく

あたいせんきん

 

 

 

 

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劣勢です (-_-;)

 

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花は香り・・・

月はおぼろな春の夜・・・

 

この一時は、

まことに趣が深く、

黄金千金にも

換えがたいくらい

値がある・・・

 

Dscn9633-2

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

春宵一刻

 

 

鳥海山

 

 

花ラベル

 

 

しゅんしょういっこく

ちょうかいさん

はならべる

 

 

【蔵元コメント】---------------

 

創業192年目の今年も

 

☆彡 縦鳥海山販売グループ限定酒 ☆彡

 

純米吟醸生酒

「鳥海山」花ラベル

発売となりました。

 

香り嫋やかで

春の桜の咲き始めを思わせる

軽やかでフレッシュな生酒。

 

原料米はもちろん歴史ある

「天寿酒米研究会」で

契約栽培された

酒造好適米「秋田酒こまち」を

100%使用しました。

 

-------------------------------

 

Dscn9633

 

 

★ 春宵一刻とは・・ ★★★★

 

春の夜が、

ほんのわずかな時間でも

莫大なお金に値するほど、

貴重なものであること。

 

出 典: 蘇軾 『春夜詩』

 

★★★★★★★★★★★★★★

 

上品で華やか!

フレッシュな香味!

 

数量

超~限定 

売り切れ御免!

 

ぜひ「 春の宵 」

この酒で

お楽しみ下さいませ!

 

--------------------------------------------

■ 鳥海山

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

春宵一刻

 

 

花ラベル

 

 

ちょうかいさん

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

しゅんしょういっこく

はならべる

 

[秋田県・天寿酒造]

 

Dscn9634

 

1升瓶 ・・ 2,860円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

  ( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合: 55%

日本酒度: +1

酸度: 1.8

アミノ酸度: 0.8 

アルコール分:17%   

酵母: 自社保存株

 

 

2022年2月10日 (木)

純米大吟醸 鳥海山 無濾過生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒  第 92 弾!

 

秋田県の老舗蔵元

「 天寿 」から

(てんじゅ)

 

超レアな

 

新酒

 

しぼりたて

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

入荷!

 

 

東北鑑評会

 

金賞受賞の技が

 

キラリ  ☆彡

 

 

 

 

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秋田の銘酒

天寿 から

地酒専門店向け

レアなしぼりたて

が入荷!

 

 

Dscn9556

 

 

純米大吟醸

 

 

“ 鳥海山 ”

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

じゅんまいだいぎんじょう

ちょうかいさん

むろか

なまげんしゅ

 

 

Dscn9555-2

 

 

【蔵元コメント】---------------

 

この純米大吟醸は

華やかな香りと

程よい酸味が特徴の

ND-4 酵母を用い

搾った後

何ら手を加えない

「 無垢な 」

無濾過生原酒です。

 

弊社自慢の契約栽培米

「秋田酒こまち」由来の

やわらかな味わいと

透明感をぜひ

ご堪能くださいませ。

 

--------------------------------

 

Dscn9555

 

*********************

 

✨令和3年東北清酒鑑評会  ✨

✨純大吟「天寿」優等賞受賞✨

 

東北清酒鑑評会は仙台国税局が

日本酒の製造技術や

品質の向上を目的に

毎年秋に開催している鑑評会。

昨年の秋は吟醸酒の部に145点、

純米酒の部に127点が出品。

 

今回の酒

鳥海山を醸す

天寿酒造は

純米大吟醸「天寿」が

純米酒の部で優等賞受賞!

(ズバリ金賞ですね!)

 

********************

 

その 実力 を

是非、あなたの舌で

お確かめ下さい。

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

 

---------------------------------------

■ 天寿

 

 

純米大吟醸

 

 

鳥海山

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

てんじゅ

じゅんまいだいぎんじょう

ちょうかいさん

むろか

なまげんしゅ

 

[秋田県・天寿酒造]

 

 

Dscn9557

 

 

1升瓶  ・・ 3,300円(税込)

4合瓶  ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合: 48%

日本酒度: ±0

酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.9

アルコール度: 17%

酵母: ND-4(東京農大花酵母)

 

 

2022年1月20日 (木)

天寿 純大吟 鳥海山 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒  第 69 弾!

 

秋田県の老舗蔵元

「 天寿 」

(てんじゅ)

 

明治7年創業

今期=21BYで

148回目 の

酒造り 

 

という 

恐れ多い蔵元

から

 

コンクールで 

各賞 総なめ 

した

あの酒 の  

 

 

新酒

 

 

しぼりたて

 

 

 

 

入荷!

 

 

 

 

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天寿の人気酒

ご存じですか?

 

それが

 

 

純米大吟醸

 

鳥海山

 

Dscn9492

 

★ 輝かしい実績! ★-----------

 

★ANA国際線プレミアムクラスにて提供

( 2021/11~2022/2 )

 

★ワイングラスで美味しい日本酒アワード

2021年 最高金賞

2019・20年 金賞  (連覇!)

2017年 最高金賞

2016年 金賞

 

★Kura Master

2020年 金賞

2018年 プラチナ賞

2017年 金賞

 

などなど

 

-----------------------------------

 

Tennjyu

 

その酒 の

新酒しぼりたて が

数量限定 で 発売!

 

Dscn9491-2

 

天寿

 

 

純米大吟醸

 

 

“鳥海山”

 

 

生酒

 

 

てんじゅ

じゅんまいだいぎんじょう

ちょうかいさん

なまざけ

 

Dscn9491

 

その実力を

是非、あなたの舌で

お確かめ下さい。

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

--------------------------------------------

■ 天寿

 

 

純米大吟醸

 

 

“鳥海山”

 

 

生酒

 

 

てんじゅ

じゅんまいだいぎんじょう

ちょうかいさん

なまざけ

 

[秋田県・天寿酒造]

 

Dscn9492-2

 

1升瓶  ・・ 3,300円(税込)

4合瓶  ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合: 50%

日本酒度: +1

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.1

アルコール度: 15%

酵母: ND-4(東京農大花酵母)

 

 

2021年3月11日 (木)

天寿 無垢の酒

てんじゅ むくのさけ

 

 

 

大変です!

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怒涛の新酒 第 110 弾!

 

人気シリーズ

無垢之酒

むくのさけ

第6弾!

 

 

あの !

弊店人気ブランド 

の 無垢の酒 を

飲んでみたい!

という常連様の

熱いリクエストに

お応えし

酒千庵水上

初登場です!

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn8569-2

 

毎年 3月 の お楽しみ! 

店主も その美味さ 

に 感動!! 

 

その上 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

 

ゲキウマ の シリーズ

= 無垢の酒 

今年は 6酒 厳選して 

仕入れました。 

 

Dscn8562-2

 

その中の1本が

コレ!!!!

 

Tenju_20210310222001

 

無垢の酒

 

天寿

 

純米吟醸

 

生原酒

 

 

むくのさけ

てんじゅ

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ 

 

ガス感爽やか!

 

フルーティな吟醸香と

軽快な酸味!!

 

ぜひ 

ワイングラス で 

お楽しみくださ~い!

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店はお早目に〜!!

 

-----------------------------------------------

無垢の酒

 

■ 天寿

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[秋田県・天寿酒造]

 

Dscn8569-2

 

1升瓶 ・・ 3,465円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美山錦 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15%

酵母: ナデシコ酵母(ND-4)

 

【きき酒コメント】

華やかで香り高いリンゴ様の香り。

なめらかな甘みと幅のある旨味。

柑橘を思わせる酸味と

わずかな苦みがアクセントとなり

ほのかなガス感でジューシー。

 

Dscn8563

 

 

-------------------------------------------

 

無垢之酒 とは?

 

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

 

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず

(無濾過・素濾過)

瓶詰しました。

 

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を

一切使用しておりません。

 

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

 

軽快にして豊醇な味わい。

 

そして

新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを

楽しめます。

 

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

 

--------------------------------------------

 

Dscn8564

 

無垢之酒 は

なぜピュアで

美味いのか? 

 

上槽作業は、

現在では

一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで

上槽機に送り込むと

少しずつ透明な新酒が

出始めます。

 

通常だと

醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで

圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

 

しかし この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟 贅沢にも 🌟

除きました!

 

つまり 

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません!

 

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

 

🌟🌟 上品でクリアな! 🌟🌟

 

👑👑 ワンランク上の!! 👑👑

 

🌈🌈 超〜SPECIALな!!! 🌈🌈

 

「 新酒しぼりたて 」と

なります。

 

 

2020年11月23日 (月)

鳥海山 純米大吟醸 新米新酒しぼりたて

Dscn8285_20201122220401

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 10 弾!

 

 

令和2年度の新米で

 

五穀豊穣を祝い

 

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

ほうじょうかんしゃさい

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

新米新酒

 

 

本日解禁

 

 

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Dscn8210

 

------------------------------------------

豊穣感謝祭

 

■ 鳥海山

 

 ちょうかいさん

 

純米大吟醸

 

無濾過生原酒

 

<新米新酒>

 

[秋田県・天寿酒造]

 

Dscn8209

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:秋田県産美山錦

(天寿酒米研究会契約栽培米)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

使用酵母: ND-4

仕込み水: 鳥海山伏流水(軟水)

杜氏: 一関 陽介

 

【蔵元コメント】

豊醸感謝祭とは、新嘗祭

(天皇陛下がその年の五穀豊穣を祝い

 天の恵みに感謝する収穫祭)

に合わせ「日本酒の収穫祭」として

立ち上げられた企画です。

純米大吟醸は

本来厳寒期に醸されるものですが、

本企画では収穫したての

天寿酒米研究会産の新米を原材料として

10月に仕込みを行います。

11月23日の新嘗祭に解禁日を合わせて

最高峰のお酒を醸すという

蔵人の技が光る挑戦です。

新たな実りに感謝し、

そのお祝いに

生まれたばかりの

純米大吟醸新酒を

いち早く味わう贅沢を

ご堪能くださいませ。
 

Dscn8287

 

-------------------------------------------

 

【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

R2houjyoukannsyasai

 

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

今年は、感染症の世界的な流行により

日常の行動や生活様式を見直す必要に

迫られる年となりました。

 

そのような状況下の今

日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。

 

 

2020年10月17日 (土)

<予約受付中> 豊穣感謝祭 鳥海山

Dscn8211

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

令和2年度の新米で

 

五穀豊穣を祝い

 

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

ほうじょうかんしゃさい

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

新米新酒

 

 

<発売日>

令和元年11月23日

(月曜日・祝日

 

<ご注文締切日>

10月30日(金)

 

※「豊穣感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー」は

数量限定品のため、締め切り日前に

完売する場合がございます。

ご了承ください。

 

 

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------------------------------------------

豊穣感謝祭

 

■ 鳥海山

 

 ちょうかいさん

 

純米大吟醸

 

無濾過生原酒

 

<新米新酒>

 

[秋田県・天寿酒造]

 

Dscn8209

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:秋田県産美山錦

(天寿酒米研究会契約栽培米)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

使用酵母: ND-4

仕込み水: 鳥海山伏流水(軟水)

杜氏: 一関 陽介

 

【蔵元コメント】

豊醸感謝祭とは、新嘗祭

(天皇陛下がその年の五穀豊穣を祝い

 天の恵みに感謝する収穫祭)

に合わせ「日本酒の収穫祭」として

立ち上げられた企画です。

純米大吟醸は

本来厳寒期に醸されるものですが、

本企画では収穫したての

天寿酒米研究会産の新米を原材料として

10月に仕込みを行います。

11月23日の新嘗祭に解禁日を合わせて

最高峰のお酒を醸すという

蔵人の技が光る挑戦です。

新たな実りに感謝し、

そのお祝いに

生まれたばかりの

純米大吟醸新酒を

いち早く味わう贅沢を

ご堪能くださいませ。
 

 

<発売日>

令和元年11月23日

(月曜日・祝日

 

<ご注文締切日>

10月30日(金)

 

※「豊穣感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー」は

数量限定品のため、締め切り日前に

完売する場合がございます。

ご了承ください。

 

-------------------------------------------

 

【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

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予約承り中です!!

 

R2houjyoukannsyasai

 

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

今年は、感染症の世界的な流行により

日常の行動や生活様式を見直す必要に

迫られる年となりました。

 

そのような状況下の今

日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。

 

11月23日に酒千庵水上でも

解禁致します。

お楽しみに!

 

 

 

2020年10月 5日 (月)

鳥海山 ひやおろし

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

秋酒 第35弾 入荷 

 

酒どころ 

秋田 から 

 

超限定

 

ひやおろし 

 

入荷!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

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鳥海山 でおなじみの 天寿酒造 から

 

★ 超限定品 ★

 

鳥海山

 

純米吟醸

 

ひやおろし 

 

ちょうかいさん

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

 

入荷しました!

 

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毎年 

あっ!

と言うまに 

完売してしまう

 

超人気の 

ひやおろし 

です!

 




入荷本数 極々 わずか!!

 

数量限定 売り切れ御免!!

是非一度お試しくださいませ!!

 

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■ 鳥海山

 

純米吟醸

 

ひやおろし 

 

ちょうかいさん

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

 

[秋田県・天寿酒造]

 

Dscn8160

 

1升瓶  ・・ 2,860円(税込)

4合瓶  ・・ 1,485円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 契約栽培米 秋田酒こまち

   ( 天寿酒米研究会 契約栽培米 )

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 2.0   

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 16%   

酵母:自社保存株

 

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【蔵元コメント】

搾り上げた新酒を瓶詰めし

出品酒と同じく手作業での

「瓶火入れ」を行い、

7℃冷蔵で貯蔵し

ほどよい熟成感が

お楽しみいただける酒質を

目指しました。

 

2020年6月 9日 (火)

夏の隠し酒 🌟🌟🌟 (みつぼし)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

各蔵 秘蔵の夏酒!

夏の隠し酒 シリーズ 

今年も登場!!

 

蔵元太鼓判!

 

まさに 

 

星3つ で 

 

ございます!!

 

 

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特別限定の夏酒

ちょっこり だけ

入荷しました!

 

Dscn7718

 

 

その名も

 

☆☆☆ 

 

みつぼし

 

 

 

【蔵元コメント】------------------

蔵元が考える 天寿 の

お酒の特徴は

「 キレイ 」であるということ!

なでしこ酵母由来の華やかな香りと

やわらかな味わいを同時に楽しんで

いただけます。

アミノ酸を抑えたことで

喉越しも良く

まさに

☆☆☆(三ツ星)

の仕上がりです!

 

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■ 天寿

 

純米吟醸

 

夏の隠し生酒

 

🌟🌟🌟

 

みつぼし

 

Ver.2020

 

 

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上品な吟醸香が漂い!

夏酒らしい爽やかさ!

名前負けしない

まさに「三ツ星」クラスの

キレイな純米吟醸生原酒!

超~オススメ の 1本です!!

 

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■ 天寿

 

純米吟醸

 

夏の隠し生酒

 

🌟🌟🌟

 

みつぼし

 

Ver.2020

 

 

[秋田県・天寿酒造]

 

Dscn7717

 

1升瓶  ・・ 3,190円

4合瓶  ・・ 1,628円 

 

※ 要冷蔵 ※

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.0

アルコール分:15%   

 酵母: なでしこ酵母

 

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2019年11月23日 (土)

鳥海山 純米大吟醸 ヌーヴォー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 19 弾!

 

本日

令和元年11月23日

(土曜日・祝日

 

解禁

 

豊穣感謝祭

 

企画酒!

 

 

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豊穣感謝祭

 

■ 鳥海山

 

 ちょうかいさん

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

<新酒>

 

[秋田県・天寿酒造]

★無濾過生原酒

 

Tyoukaisann

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:秋田県産美山錦

(天寿酒米研究会契約栽培米)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

使用酵母: ND-4

仕込み水: 鳥海山伏流水(軟水)

杜氏: 一関 陽介

 

【蔵元コメント】

豊醸感謝祭とは、新嘗祭

(天皇陛下がその年の五穀豊穣を祝い

 天の恵みに感謝する収穫祭)

に合わせ「日本酒の収穫祭」として

立ち上げられた企画です。

純米大吟醸は

本来厳寒期に醸されるものですが、

本企画では収穫したての

天寿酒米研究会産の新米を原材料として

10月に仕込みを行います。

11月23日の新嘗祭に解禁日を合わせて

最高峰のお酒を醸すという

蔵人の技が光る挑戦です。

新たな実りに感謝し、

そのお祝いに

生まれたばかりの

純米大吟醸新酒を

いち早く味わう贅沢を

ご堪能くださいませ。
 

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【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

 

Houjyou

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う

新嘗祭である

大嘗祭(だいじょうさい)の年

となります。

 

日本の伝統が息づく、

新たな実りに感謝する日に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、

日本酒の新しい楽しみ方を

ご堪能くださいませ!

 

 

 

 

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