2019年12月 2日 (月)

作 純米大吟醸 岡山朝日

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第一回「 朝日サミット 」

人気投票 で

見事 3位 に輝く!!

 

ズバリ!

「 朝日 」 とは 

お米 の名前です!

 

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【  朝日米 と サミット 】----------

岡山県産米「 朝日 」(あさひ)は、

1908~09年頃に京都で発見された後

(当時の品種名は「日ノ出」」)

1925年に岡山県の奨励品種として

採用されました。

コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、

品種改良されていない希少な在来品種。

かつては 「 西の朝日 」

「 東の亀の尾 」と言われ、

美味しいお米の代名詞となりました。

大粒で、ふくよかなあっさりとした味。

余分な粘りがなく、

ぱらりとほぐれる食感。

冷めても美味しく、

寿司米としても名高い一方、

酒造適性にも優れており、

全国各地の実力蔵元により、

「 朝日 」を使用した

お酒の商品化が進められています。 

そこで、

情報の共有化と、

酒米としての「 朝日 」の可能性を探るため、

昨年 「 朝日 」を

酒米として扱う

全国の蔵元や酒造関係者が多数参加して

「 第1回朝日サミット 」が

開催されました。

 

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 「 第1回朝日サミット 」

の会場で

全国の人気蔵元や

酒造関係者

= つまり きき酒のプロ 

による 「朝日米酒」の人気投票が

行われ、出品点数35点のうち

第3位 に輝いたのがこの酒だ!

 

 

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

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 入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■ 作

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

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1升瓶 ・・ 4,675円(税込)

4合瓶 ・・ 2,337円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%

 

2019年8月21日 (水)

お久しぶり!

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世界最大の日本酒コンクール!

SAKE COMPETITION

2019

 

総出品数 1919点の中から

世界一美味しい日本酒が決定しました!

 

弊店の あの人気酒 が

金メダルです!

ホホホホホ

 

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純米吟醸酒部門 出品酒 578本 の 

激戦区 で 見事 上位 10位以内に

入った 美味しい日本酒がコレ!

 

作 純米吟醸 雅乃智

ざく  じゅんまいぎんじょう みやびのとも

 

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【 SAKE COMPETITION2019 純米吟醸酒部門 】 
   第5位 = GOLDメダル受賞
(部門出品数 578点中上位10点がGOLDメダル!)

 

 

今 「作」(ざく) の全アイテム 

人気急騰で 品不足!

注文しても いつ入荷するかわからない!

非常に 入手困難 な 

日本酒となっております。

 

能登杜氏組合に登録されておられる

内山 知宏 杜氏が 醸す 「作」(ざく)。

 

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SAKE COMPETITION 2019 

の 「純米吟醸」部門において、

出品酒 = 578点中 

第5位 に 輝いた 酒

作 純米吟醸 雅乃智

ざく じゅんまいぎんじょう みやびのとも

 

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1升瓶ですが

久しぶりに 入荷いたしました。

 

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非常にコストパフォーマンスが

高い逸品ですぞ〜!!!

「 見かけたら 即買い! 」

が お勧め!

 

次 いつ入荷するか は

未定の貴重なお酒。

早い者勝ちです!!!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!!

 

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■ 作 純米吟醸

 雅乃智 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn6525

 

今回は

1升瓶のみ ・・  3,888円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

 

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SAKE COMPETITION

 サケ コンペティション 

 

世界最多出品酒数を誇る

世界一美味しい

市販日本酒を決める品評会!

 

【コンクールの目的】

SAKE COMPETITIONは、

「 ブランドによらず

  消費者が本当に美味しい日本酒に

  もっと巡り会えるよう

  新しい基準を示したい 」

という理念のもとに、

2012年から始まりました。

そのため、

審査対象は市販日本酒のみとなっており、

審査方法は、完全に銘柄を隠し、

日本酒の酒質のみで競うことに徹底しています。

ブランドや銘柄に左右されることなく、

どんなブランドでも1位をとるチャンスがある

品評会となっています。

 

【2019年の概要】

全国、そして世界から1919点が出品。

純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、吟醸、

Super Premium、スパークリング、

海外出品酒の7部門に分かれ、

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審48名、決審52名の審査員による

ブラインドで審査が行われました。

その結果、

各部門上位10位にGOLDが決定しました。

※SUPER PREMIUM、

 スパークリング部門は上位3位、

 海外出品酒部門は上位1位がGOLD受賞※

 

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2019年5月11日 (土)

SAKE COMPETITION 2018  純吟部門 1位

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今 「作」(ざく) の全アイテム 

人気急騰で 品不足!

注文しても いつ入荷するかわからない!

非常に 入手困難 な 

日本酒となっております。

 

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能登杜氏組合に登録されておられる

内山 知宏 杜氏が 醸す 「作」(ざく)。

 

昨年、東京で開かれた

SAKE COMPETITION 2018 

の 「純米吟醸」部門において、

出品酒 = 534点中 

第1位 に 輝いた 酒

作 純米吟醸 恵乃智

ざく じゅんまいぎんじょう めぐみのとも

 

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4合瓶ですが

久しぶりに 入荷いたしました。

 

非常にコストパフォーマンスが

高い逸品ですぞ〜!!!

「 見かけたら 即買い! 」

が お勧め!

 

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次 いつ入荷するか は

未定の貴重なお酒。

早い者勝ちです!!!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!!

 

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■ 作 純米吟醸

恵乃智 

[三重県・清水清三郎商店]

 

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今回は

4合瓶のみ ・・ 1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 国産米

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15%

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2019年1月30日 (水)

うまい日本酒 中部・北陸・近畿エリア

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只今 書店にて発売中の

月刊誌 一個人 2月号 は 

 

保存版 

日本酒特集号

「うまい日本酒 

 この冬、

 飲みたい70本が決定!」

 だ〜〜!

 

日本酒ファンや

日本酒に最近ハマりつつある貴方なら

飲んでみたいでしょう? 

 

この70本のこの冬飲みたいうまいさけ 

酒千庵水上にも 何本か あります!

今日のご紹介は

中部・北陸エリア 

近畿エリア で

絶賛された 3本 だ〜!!

 

 

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一個人 2月号は

 

Itikojinn31024

 

一個人 2月号 を 

まだ ご購入されてない方!

ぜひ 購入したい方 は 下記をクリック!

  ↓   ↓   

 

 

 

一個人 2月号は

~保存版特集~

うまい日本酒 

この冬、

飲みたい70本が決定! 

 

Itokojinn31023

と 日本酒特集 が組まれました!

 

その中で

 

~自宅で飲む70本!~

地酒礼讃!

47都道府県の晩酌酒

 

と 70本の美味い酒が紹介されました!

 

日本酒ファンなら 飲んでみたいですよね!

 

ご安心ください!

 

弊店取り扱いの人気酒が

紹介されておりますよ!

 

本日のご紹介は

その中で選ばれた

石川県・三重県・滋賀県の

代表酒 3本だ!!

 

 

中部・北陸エリア

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★石川県代表★

■ 農口尚彦研究所

純米酒 無濾過生原酒

[石川県・農口尚彦研究所] 

★要冷蔵商品です。★

 

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1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 小松市産五百万石

精米歩合: 60%

アルコール度数: 18〜19%

 

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近畿エリア

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★三重県代表★

■ 作 純米吟醸 恵乃智 

[三重県・清水清三郎商店]

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1升瓶  ・・  3,024円 (税込)

4合瓶  ・・  1,512円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 三重県産米

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15%

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【蔵元コメント】

洋ナシの香りとしっかりとした味わいが特徴です。

冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

 

【 オススメ ポイント 】

久しぶりに 入荷いたしました。

弊店常連様好みの

バランス の良い、フルーティーな 美酒 !

そんな酒がこんなに安い価格で飲めるとは!!

非常にコストパフォーマンスが高い逸品です!!!

 

今 「作」(ざく) の全アイテム 

人気急騰で 品不足!

注文しても いつ入荷するかわからない!

非常に 入手困難 な 日本酒となっております。

 

「 見かけたら 即買い! 」 が お勧め!

 

皆様のご来店お待ちいたしております!!

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★滋賀県代表★

■ 笑四季 特別純米

黒ラベル Sensation Black

生原酒

[滋賀県・笑四季酒造]

 

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1升瓶  ・・  2,456円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 滋賀県産米

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: きょうかい7号系

 

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【蔵元コメント】

笑四季が日常楽しめる価格と味わいの両立を

目指し提案する定番酒としてスタートさせた

コンテンポラリーシリーズ「Sensation」。 

「黒は酸のしっかりした辛口」

「白は柔らかな酸のやや甘口」

と <使用酵母> と <設計> で

区分けしております。

コンセプトは引き継ぎながらも

使用米は<酒造好適米>に限定し、

生まれ変わりました。 

「黒ラベ」は、きょうかい7号系由来の

爽やか で フレッシュな香り と

自社酵母No.19ブレンドによる ふくよかな味わい、

軽快な切れ味が楽しめ、守備範囲も広く

スパイスの効いたエスニックや欧風料理にも

合わせやすいです。

新酒初回ロットは、

おりがらみ生酒

「Early  Winter  Edit」 !

本来の風味をお楽しみ頂くために

開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。

 

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2018年11月 6日 (火)

恵乃智 中取り

めぐみのとも なかどり

 

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人気沸騰で

なかなか入荷してこない 

あのブランド!

お久しぶりの登場で~す!!

 

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<お詫び>

今回ご紹介のお酒は 蔵元様のご意向により

飲食店様向け 限定商品 です。

残念ながら 普通のお客様 には

販売することが出来ません。

何卒お許し下さいませ!!

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作 恵乃智  

ざく めぐみのとも

純米吟醸 中取り  

じゅんまいぎんじょう なかどり

 

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ようやく入荷してまいりました!

数量限定! 売切れ御免!!

飲食店様のご来店 

お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 作 恵乃智

純米吟醸 中取り

[三重県・清水清三郎商店]

 

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1升瓶のみ ・・ 3,348円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:非公開

精米歩合=60%

日本酒度・酸度:非公開

アルコール度数:16%

酵母:自社保存酵母

 

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【蔵元コメント】

「中取り」とは搾りの工程において

最初の「荒走り」と

最後に圧力をかけて搾る「責め」を

含まない中間部分のこと。

味わいが安定し

かつ透明感があるのが特徴。

2018年5月30日 (水)

IWC2018 SAKE部門 発表!

< IWC2018 SAKE部門発表! >

英ウィリアム・リード社が主催の

世界最大規模のワイン品評会

「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018」

〜 IWC 2018 〜

SAKE(日本酒)部門の審査会が

山形市内で5月13~16日に行われ、

国内外の審査員59人が、

過去最多となる計1639点の日本酒を審査した。 

その結果は ???


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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

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*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★@※★@※

「IWC2018 SAKE部門」の

各カテゴリーにおける最高賞

「トロフィー」受賞銘柄が

 5月18日に 

山形市のホテルで発表されました。

来る 7月10日(火))に

ロンドンで発表される

チャンピオンサケ は

この 「トロフィー」 = 9銘柄

の中から選ばれます。

 

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*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★@※★@※

「IWC2018 SAKE部門」の

各カテゴリーにおける最高賞の

「トロフィー」受賞銘柄が 

5月18日に 山形市のホテルで発表された。

日本酒部門は9つのカテゴリー毎に

審査員によるブラインド・テイスティングを行い、

その成績によりメダル表彰となり

(金メダル・銀メダル・銅メダル・大会推奨酒=5月18日に発表)

各カテゴリーの金メダル受賞酒の中から

もっとも優れた銘柄に対し、

今回、トロフィー受賞酒が選ばれた。

なお、トロフィー受賞銘柄より選ばれる

本年度「SAKE部門」の

各カテゴリー最高金賞である

【チャンピオン・サケ】は、

7月10日(ロンドン時間)にロンドン市内にて

開催されるIWCアワードセレモニーの

席上にての発表となる。

 

【 トロフィー結果発表! 】----------------------

※「(県名)トロフィー」

(地名トロフィー)とは、

「トロフィー」銘柄には

わずかに及ばなかったものの、

高い評価を得た産地が 異なる

次席の銘柄に授与されるものです。

※7月10日(火))に発表される

チャンピオンサケは

「トロフィー」銘柄の中から

選ばれます。

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<純米酒の部>

◎純米トロフィー

「 名倉山酒造株式会社 純米酒 月弓  」(福島県 )  

次席

○福島トロフィー

「 末廣酒造株式会社 伝承山廃純米 末廣 」(福島県 )

○山形トロフィー

「 東北銘醸株式会社 初孫 出羽の里 純米酒 」(山形県 )

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<純米吟醸酒の部 >

◎ 純米吟醸トロフィー

「 麓井酒造株式会社 フモトヰ純米吟醸山田錦 」(山形県)

次席

○青森トロフィー

「  桃川吟醸純米酒 桃川株式会社 」(青森県)

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<純米大吟醸酒の部>

◎純米大吟醸トロフィー

「 有限会社堀江酒場 金雀 40% 」(山口県)

次席

○秋田トロフィー

「  浅舞酒造株式会社 天の戸 純米大吟醸35 」(秋田県)

○三重トロフィー

「 清水清三郎商店株式会社 作 槐山一滴水 」(三重県)

○山形トロフィー

「 東の麓酒造有限会社 熊野のしずく 」(山形県)

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<吟醸酒の部>

◎吟醸トロフィー

「 奥の松酒造株式会社 奥の松 あだたら吟醸 」(福島県)

次席

○福島トロフィー

「 合資会社 廣木酒造本店 飛露喜 吟醸 」(福島県)

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<本醸造酒の部>

◎本醸造トロフィー

「 東北銘醸株式会社 初孫 伝承生もと 」(山形県)

次席

○京都トロフィー

「 月桂冠株式会社 月桂冠 特撰 」(京都府)

○岡山トロフィー

「 嘉美心酒造株式会社 嘉美心 秘宝 本醸造 」(岡山県)

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<大吟醸酒の部>

◎大吟醸トロフィー

「 株式会社 宮﨑本店 宮の雪 大吟醸 」(三重県)

次席

○兵庫トロフィー

「 櫻正宗株式会社 櫻正宗 金稀 大吟醸 原酒 」(兵庫県)

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<古酒の部>

◎古酒トロフィー

「 加茂川酒造株式会社 貴醸大古酒 古時計 」(山形県)

次席

○栃木トロフィー

「 株式会社島崎酒造 大吟醸 熟露枯 秘蔵10年 」(栃木県)

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<スパークリングの部>

◎スパークリングトロフィー

「 株式会社一ノ蔵 一ノ蔵 すず音 Wabi 」(宮城県)

次席

○和歌山トロフィー

「 平和酒造株式会社 紀土 純米大吟醸 Sparkling 」(和歌山県)

○山形トロフィー

「 米鶴酒造株式会社 米鶴スパークリング・ロゼ 」(山形県)

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<普通酒の部>

◎普通酒トロフィー

「 天鷹酒造株式会社 天鷹 旨辛 」(栃木県)

次席

○岐阜トロフィー

「 有限会社 渡辺酒造店 小町桜 別囲い 」(岐阜県)

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★ゴールドほかメダル結果はこちら 

http://www.sakesamurai.jp/iwc18_medal.html

★トロフィーの結果はこちら 

http://www.sakesamurai.jp/iwc18_trophy.html

★グレートバリューサケの結果はこちら 

http://www.sakesamurai.jp/gvs2018.html

2018年4月 6日 (金)

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り

ざく みやびのとも じゅんまいだいぎんじょう なかどり

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 です!

そんなわけで 弊店も すべての 作 が

入荷 5~6か月待ち! 

そんな中  

2016年5月26日〜27日に開催された

G7・伊勢志摩サミットにおいて

供された あの酒 !

ようやく 再入荷 いたしました。

外務省資料より

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160773.pdf

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サミットで 各国首脳 が 堪能した! 

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り   

ざく みやびのとも じゅんまいだいぎんじょう なかどり 

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作 雅乃智 純米大吟醸 中取り

売り切れ御免!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

Photo


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■ 作 雅乃智 純米大吟醸 中取り

               [三重県・清水清三郎商店]

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      1升瓶 ・・ 4,212円 (税込)

       4合瓶 ・・ 2,106円 (税込)

 

【酒質データ】

精米歩合=50%

日本酒度 :+1    酸度:1.6      アミノ酸度:1.2

アルコール度数:16%



【蔵元コメント】

口当たりが良く、フルーティな香りで

洗練された味わいです。 

日本酒の初心者にもお薦めです。

2018年3月 9日 (金)

今日=3月9日は・・・

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3 と 9 で

ザク = 作 の日です!

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2016年5月26日〜27日に開催された

伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 です!

そんなわけで 弊店も すべての 作 が

入荷 5~6か月待ち! 

そんな 大注目の蔵元から

コストパフォーマンスが高い

人気酒 お久しぶりの 入荷です!!

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作 純米吟醸 Z ラベル

ざく じゅんまいぎんじょう ぜっとらべる

スタイルと

Zaku_020

ラベルに 

目が釘付け!

おしゃれ~ !!

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蔵元曰く・・

「作(Zaku)は新しい価値観を「作」るのも大好きです。

 今回はイニシャルをモチーフにした

 スタイリッシュなデザインに挑戦しました。」

香味も 「デザイン倒れ=デザイン負け」 しません!!

吟醸酒好きに ご納得 いただける美酒に

仕上がっております!!

これで 750ml 1,350円 は 

安いですぞ!!!!!!

ぜひ「 作(ざく) の 実力 」を

皆様の舌でご確認くださいませ!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げております!!

今日は 39 ザク の 日 !

作 で 乾杯 !!

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■ 作 純米吟醸 Z ラベル

  ざく じゅんまいぎんじょう ぜっとらべる

    [三重県・清水清三郎商店]

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     750ml瓶  ・・ 1,350円 (税込) 

【蔵元コメント】

酒造りに非常に適する鈴鹿山脈の清冽な伏流水と、

伊勢平野の良質な米を贅沢に使用し、

歴史が培った至高の技術で醸しています。

香りは、フルーツ系(リンゴ)。

すっと鼻の奥に広がる香りと、

切れの良い後味を併せ持った

穏やかな純米吟醸です。

飲み頃温度は、冷やして10℃(花冷え)

がお勧めです!

相性のよいお料理は、ズバリ=あっさり系。

このお酒に合う味付けなら、醤油味。

おすすめの一品といえば、

穴子の白焼きをわさび醤油で。

また、このお酒と合う意外な一品は、

ロイズのポテトチップチョコレート 。

お酒の価値は、蔵元を離れ、

お客様の口に入るまでに携わった

全ての人たちによって『作』り続けられています。

そんな思いから「作(ざく)」と命名しました。

鈴鹿の酒の歴史は古く、神話時代まで遡ります。

かつて酒造業が栄えたこの地も、

現在は清水醸造が唯一の酒蔵になってしまいました。

酒造りの伝統を今に伝えるべく、

鈴鹿で生まれ育った若き杜氏が

史実に負けない良酒を精魂込めて醸しています。

このラベルもボトルも、

「作」の新しい価値感を『作』ろうとする

蔵元の特別な思いから生まれました。

是非、一度お試しください。

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

予約受付中 (1升瓶のみ)

弊店発売日は!

明日=3月10日(土)午後 から 

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

2018年2月 1日 (木)

作 恵乃智 純吟 中取り 

【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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人気沸騰で

なかなか入荷してこない あのブランド!

お久しぶりの登場で~す!!

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<お詫び>

今回ご紹介のお酒は 蔵元様のご意向により

飲食店様向け 限定商品 です。

残念ながら 普通のお客様 には

販売することが出来ません。

何卒お許し下さいませ!!

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作 恵乃智 純米吟醸 中取り  

ざく めぐみのとも じゅんまいぎんじょう なかどり

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ようやく入荷してまいりました!

数量限定! 売切れ御免!!

飲食店様のご来店 お待ちいたしておりま~す。

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■ 作 恵乃智 純米吟醸 中取り

                 [三重県・清水清三郎商店]

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   1升瓶 ・・ 2,932円 (税込)

【酒質データ】

原料米:非公開

精米歩合=60%

日本酒度・酸度:非公開

アルコール度数:16%

酵母:自社保存酵母

 

【蔵元コメント】

「中取り」とは搾りの工程において

最初の「荒走り」と

最後に圧力をかけて搾る「責め」を

含まない中間部分のこと。

味わいが安定し

かつ透明感があるのが特徴。

2017年7月25日 (火)

作 純吟 雅乃智 (みやびのとも)

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今 「作」(ざく) の全アイテム 

人気急騰で 品不足!

注文しても いつ入荷するかわからない!

非常に 入手困難 な 日本酒となっております。

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能登杜氏組合に登録されておられる

内山 知宏 杜氏が 醸す 「作」(ざく)。

今年、東京で開かれた

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SAKE COMPETITION 2017 

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の 「純米吟醸」部門において、

出品酒=518点中 

SILVER メダル 受賞した

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作 純米吟醸 雅乃智

ざく  じゅんまいぎんじょう みやびのとも

久しぶりに 入荷いたしました。

Dscn4251

精米歩合=50% と

もう これは 純米大吟醸 ですぞ!!

非常にコストパフォーマンスが高い逸品です!!!

Dscn4249

「 見かけたら 即買い! 」 が お勧め!

お久しぶりの入荷です!

これも 次 いつ入荷するか は

未定の貴重なお酒。

早い者勝ちです!!!!!

皆様のご来店お待ちいたしております!!

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■ 作 純米吟醸 雅乃智 

            [三重県・清水清三郎商店]

Dscn4247

    1升瓶 ・・  3,456円 (税込)

    4合瓶 ・・  1,728円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 国産米

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

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【蔵元コメント】

口中に含んだときの花の香りは

喉でバニラの香りとなり

味わいは絹のようななめらかさが特徴です。

冷やしてお召し上がりください。

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