ヨー子

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♥ 大吟醸×ヨーグルト

　衝撃的な出会い

♥ 濃厚で

　洗練された味わい

♥ サラリと飲める

　アルコール6％

ワンクリック　お願いします。

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夏に最高！

ヨーグルト好き

には

堪えられない

美味さ！

爽やかで

超～なめらか！

激うまです！

ぜひ

オンザロックで

お試しあれ！

子宝

特別版

ヨー子 

【蔵元コメント】-------------

純米大吟醸 を

ブレンドした

子宝シリーズの

特別版 ヨー子

リキュール

「子宝」シリーズの

特別版「ヨー子」

鳥海山麓の牧場から届いた

新鮮なヨーグルトと

「楯野川 純米大吟醸酒」を

絶妙なバランスでブレンドし

まろやかな味わいに

仕上げました。

酸味の効いた

濃厚なヨーグルト酒は

一度呑んだら

誰もが虜になってしまう

特別な味わいです。

おすすめの飲み方は

♥ロックまたはソーダ割り

♥冷やしてそのまま

♥他のリキュールとのミックス

などがおすすめです。

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これは

美味しい！

＼(❤o❤)／！

店主　特撰！

太鼓判です！！

👍

ご来店

お待ちしておりま～す！

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■　子宝

特別版

ヨー子 

［山形県・楯の川酒造］

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）　

【酒質データ】

原材料： ヨーグルト、日本酒（純米大吟醸）

　　　　果糖、クエン酸

アルコール度数： 6度

【保存方法】

開栓前：直射日光、高温多湿を避け

　　　　常温で保管して下さい。

開栓後：5℃以下で冷蔵保管の上、

　　　　賞味期限に関わらず

　　　　出来るだけお早めにお召し上がり下さい。

賞味期限→製造日より6か月 

【蔵元コメント】

鳥海山麓の牧場から届いた

新鮮なヨーグルトと

「楯野川 純米大吟醸酒」を

絶妙なバランスでブレンドした

とろ～りまろやかなリキュールです。

パッケージには

ヨー子の横顔をあしらい

ミステリアスな雰囲気を

醸し出しています。

よく冷やして。

ロックスタイルで。

フルーツと併せて。

気ままにお洒落にお楽しみください。
 

子宝 庄内砂丘のいちご

人気の　和リキュール　

子宝シリーズ　の

夏限定酒　

「子宝 庄内砂丘のいちご」

イチゴ　の　リキュール　好評発売中！！

日本3大砂丘の１つである庄内採れた

いちごのストレート果汁を　贅沢に　使用した　

イチゴファンには　たまらない

超　ゴージャス　で　ジューシー　な　リキュールです。

いちご本来の自然な甘みや風味が

ギュギュッと　凝縮　され　

飲む人皆　感動！！！

鮮かな真紅の色調は　

貴方を　目から　酔わせます！！

季節・数量限定のため　売り切れ御免！

皆様のご来店　お待ちいたしております。

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■子宝 庄内砂丘のいちご

　　　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・楯の川酒造］

１升瓶　・・　３，３６０円（税込）

４合瓶　・・　１，６８０円（税込）

【酒質データ】

原材料：いちご果汁（庄内産）

　　　　　醸造アルコール・果糖・酸味料

アルコール度数；8度

【飲み方】

ロック・牛乳割り・いちごミルクスムージー

【蔵元コメント】

鮮やか過ぎる真っ赤なイチゴの色。

そして、ジャムよりも濃厚で華やかな香り。

大吟醸の出品酒と同じ方法で、果汁を搾りました。

ロックまたはミルク割りでお楽しみください。

子宝 白ぶどう

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　　甘いナイアガラがオススメ！

　　ワンクリック　お願いしま～す！

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人気の和リキュールシリーズ

楯の川酒造の子宝に

　超限定の！！

　季節限定の！！！

新商品が　新登場！！！！

その名は

　　　子宝　白ぶどう

入荷本数　極わずか！！

ご来店は　お早めに！！！！！

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【蔵元コメント】

甘くて香りの良い緑系ブドウ「ナイアガラ」の

果汁を原料に造りました。

「ナイアガラ」は生食はもちろんのこと、

白ワインの原料としても使用されることがありますが、

その特長はなんといっても、

独特の香りの素晴らしさに尽きます。

芳醇な「ナイアガラ」の果汁をたっぷり使用した

「子宝　白ぶどう」は、

飲むと、香りと甘さを一緒に食べているような感覚で、

ジューシーで風味が良く、

飲んだ人を幸せな気分にさせてくれる

そんなリキュールに仕上がりました。

甘くて上品な仕上がりで、

マスカットジュースのような味わいです。

果汁の仕入量が少ないため、

年に1回の季節限定商品となります。

どうぞこの機会をお見逃しなく。

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■　子宝　白ぶどう

　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・楯の川酒造］

　　　　　１升瓶　　・・　３，１５０円　（税込み）

　　　　　４合瓶　　・・　１，５７５円　（税込み）

【酒質データ】

原材料：山形県産ぶどう 果汁・醸造アルコール・果糖　　　

アルコール分： 8％　　

この夏は パインヨーグルト で決まり！

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入荷しました！

ヨーグルトファン！

パイナップルファン！！

ヤクルトジョアファン！！！

必飲ですぞ！！

ホホホホホホホホホ

４合瓶　１，５７５円　なり～！！

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■子宝 生とろパインヨーグルト 

　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・楯の川酒造］

　　　　４合瓶のみ　・・　１，５７５円　（税込み）

【酒質データ】

原材料：ヨーグルト、パイナップル果汁、

　　　　　醸造アルコール、果糖、ブドウ糖、

　　　　　酸味料

アルコール分：8%

保存上の注意：要冷蔵（5度以下）

賞味期限：製造日から3ヶ月間

　　　　　　　（今回は2012年10月25日までです）　　　　　　　

※　開封後はできるだけお早めにお飲みください 。

子宝生とろパインヨーグルト

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７月２５日（水曜日）以降蔵出し決定！！

お楽しみに！！！

４合瓶　１，５７５円　なり～！！

生とろ 鳥海山麓ヨーグルト（青ラベル）

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お待たせしました！

１升瓶　６月分　入荷いたしました！！

このお酒の秘密は　コチラ　

　　　　　　　　　　　　　　↓

http://www.tatenokawa.jp/kodakara/yogurt/about_1.html

ヨーグルト好き　必飲　！！！

ご来店お待ちいたしておりま～す。

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■生とろ 鳥海山麓ヨーグルト

　　　　　　　　　　　　　（青ラベル）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・楯の川酒造］

  　１升瓶　・・　２，９４０円　（税込み）

  　４合瓶　・・　１，４７０円　（税込み）

【酒質データ】

原材料；ヨーグルト

　　　　　（生乳・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・オリゴ糖・乳製品）

　　　　　醸造アルコール・果糖・ぶどう糖・酸味料

アルコール度数；8～9度

飲み方；冷やしてそのまま・他の子宝リキュールとミックスして

賞味期限；詰め日から4か月。（裏ラベルに記載）

取扱いの注意；要冷蔵

※開封前は、5℃以下の冷蔵保管をお願い致します。

開封後は冷蔵保管の上、賞味期限に関わらず、

できるだけ2週間以内でお飲み下さい。

（より美味しく飲むための目安です）

【蔵元コメント】

日本で唯一・日本初　

地ヨーグルトが80％も入った乳酸菌が生きている

健康的な生リキュール。

通常の鳥海山麓ヨーグルト（白ラベル）よりも

20％多くヨーグルトが入っております。

滑らかで超濃厚なとろとろ感をどうぞお楽しみください。

梅酒ファン＆和リキュールファン 必見！

第五回天満天神梅酒大会。

（　梅酒文化の振興と発展を願い、

　２０１１年２月１５日～２月２１日の1週間、

　大阪天満宮にて開催されました。）

全国１９７社から

梅酒部門に３０２銘柄

リキュール部門に１３０銘柄

が出品。

各部門ごとに、

一般投票で選ばれた　１０銘柄　が

最終審査に進出しました。

ちなみにこの大会は、

一般審査で、のべ　三万五千票による投票という

国内最大規模の梅酒＆和リキュールコンクールです！！

（　梅酒部門　一般投票数：２１０００票、

　　リキュール部門一般投票数：１４０００票　）

最終審査では、

ソムリエをはじめとしたプロのブラインド審査で

最終順位が決定！

（詳細な順位は　↓　下記をクリック！！　↓　）

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2011/03/2011-0873.html

梅酒部門　３０２本　の中から上位に入賞した　１０本

リキュール部門　１３０本　の中から上位に入賞した　１０本

飲んでみたいですよね・・・・

残念ながら　非常に手に入りにくい　逸品ばかりで

２０本全部はご用意できませんが

栄えある入賞酒

この　４本　だけは　酒千庵水上　で

只今好評発売中です！

詳細は明日から順次

私のブログにてご案内いたしま～す！！

お楽しみに！！！！！！

無事の知らせ

山形県の

酒田酒造（銘柄：上喜元）

楯の川酒造（銘柄：子宝）

東北銘醸（銘柄：初孫・砂潟）

新潟県の

宮尾酒造（銘柄：〆張鶴）

から無事の知らせが届きました。

甚大な被害に遭われた方々の、

一日も早い復帰を願うばかりです。

取り急ぎ、ご報告まで。

2011年 天下御免梅酒・リキュール決定

2月27日に

大阪天満宮本殿にて

天下御免梅酒・リキュールが発表されました！

第五回目の開催となる天満天神梅酒大会。

梅酒文化の振興と発展を願い、

２０１１年２月１５日～２月２１日の1週間、

大阪天満宮にて開催！

今年からはリキュール部門も新設され、

ますます白熱！！非常に盛り上がりました。

全国１９７社から

梅酒部門に３０２銘柄、

リキュール部門に１３０銘柄が出品され、

このうち、

一般投票

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ちなみに　

梅酒部門

　一般投票数：２１０００票、

リキュール部門

　一般投票数：１４０００票ですって！！

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で選ばれた

各１０銘柄が最終審査に進出！！

最終審査では、

ソムリエをはじめとしたプロがブラインド審査！

各部門の順位が決定されました。

栄えある第五回大会の最終結果発表が

コレだ～！！

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★　梅酒部門　★

３０２銘柄　から選ばれた

上位　１０位　入賞酒　です！

１位：特撰梅酒　うぐいすとまり　鶯とろ

　　　（合名会社山口酒造場＝福岡県久留米市）

２位：山形正宗の梅酒

　　　（水戸部酒造＝山形県天童市）

３位：沢の鶴　1999年　古酒仕込み梅酒

　　　（沢の鶴㈱＝兵庫県神戸市）

４位：百年梅酒プレミアム

　　　（明利酒類㈱＝茨城県水戸市）

５位：子宝　大吟醸梅酒にごり

　　　（楯の川酒造㈱＝山形県酒田市）

６位： 鶴梅　完熟　にごり

　　　（平和酒造㈱＝和歌山県海南市）

７位：上喜元　Sparkling　うめしゅ

　　　（酒田酒造㈱＝山形県酒田市）

８位：あまおう梅酒　あまおう、はじめました。

　　　（㈱篠崎＝福岡県朝倉市）

９位：シャンモリ　KOSHU Koume　甲州小梅

　　　（盛田甲州ワイナリー㈱＝山梨県甲州市）

１０位：生しぼり　沖縄タンカン梅酒

　　　（崎山酒造廠＝沖縄県国頭郡）

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★リキュール部門★

１３０銘柄　から選ばれた

上位　１０位　入賞酒　です！

１位：超濃厚ヨーグルト酒

　　　（㈱新澤醸造店＝宮城県大崎市）

２位：浪乃音　プレミアムジンジャー

　　　（浪乃音酒造㈱＝滋賀県大津市）

３位：北山村　じゃばら

　　　（㈱吉村秀雄商店＝和歌山県岩出市）

４位：あらごしみかん

　　　（梅乃宿酒造㈱＝奈良県葛城市）

５位：青短の柚子酒

　　　（八木酒造㈱＝奈良県奈良市）

６位：子宝　鳥海山麓ヨーグルト

　　　（楯の川酒造㈱＝山形県酒田市）

７位：子宝　山形もも・さくらんぼ

　　　（楯の川酒造㈱＝山形県酒田市）

８位：チャカティーク　ミルクキャラメルチャイ

　　　（中国醸造㈱＝広島県廿日市市）

９位：リカースイーツ　ミルキーヨーグルト

　　　（赤武酒造㈱＝岩手県上閉伊郡）

１０位：六歌仙　スイカのお酒

　　　（㈱六歌仙＝山形県東根市）

ＮＨＫの朝の番組で・・・

日本一の梅酒

を自宅で作る　秘伝　が

天下のＮＨＫ

の朝の番組で放送されました！

あの！

子宝大吟醸梅酒

（只今、酒千庵水上にて好評発売中！）

で　「天下御免」　を受賞した

佐藤社長による「レシピ」公開です。

ぜひ　ご自宅で　作ってみては！！

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極上梅酒の作り方

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実演：山形の酒造会社の六代目、佐藤淳平さん

＜梅酒の材料＞

・梅１キログラム。

青梅を数日置いて、熟させたものを使う。

桃のような甘みを出すため。

・日本酒＝純米大吟醸９００ｍｌ

　（度数１５度以上。市販の本醸造や純米酒・純米吟醸でもよい）

・ホワイトリカー（２５度以上）。９００ｍｌ

　（度数は、日本酒とホワイトリカーで　

　　あわせて最低２０度以上でないと法律違反になります。）

・果糖５００グラム

＜道具＞

・瓶（４～５リットル容量ほどの口の広い瓶）

・竹ぐし、キッチンペーパー、ざる、洗浄用のホワイトリカー(梅酒用の残りで可）

＜作り方紹介＞

【容器の洗浄と殺菌】

・瓶はしっかりと洗浄を行い、水けを切る。

・洗浄用のホワイトリカーで、さっと中をふき、アルコール消毒を行う。

※梅の実の表面や空気中にある酵母や雑菌を抑え、カビが生えるのを防ぐため。

【梅の下処理】

（１）完熟梅の実を水でよく洗う。

　　　※青梅の場合は、２時間ほど渋みやエグミを抜くため、

　　　　　水に浸しましょう。

（２）キッチンペーパーで梅の実の水けをしっかり取る。

（３）水けを切った梅のへたをきれいに取り除く

【漬け込み】

（１）梅の実１キロと果糖５００グラムを、交互に入れる。

（２）ホワイトリカーを９００ミリリットル入れる。

（３）次に、日本酒９００ミリリットルを入れる。

（４）ふたを閉めて、軽く振って、

　　　光のあたらない涼しい場所に保管する。

（５）３か月から１年間、漬け込む。

（６）梅が浮いてきたら、

　　瓶を振って砂糖が溶けるように混ぜる。

※味見は３か月目以降。

アルコールに色がついてくるのが目安。

甘みが少ないようであれば、

取り出した液体に砂糖を加えるのもいいかもしれません。

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佐藤社長のブログには

実況中継　が掲載されてます。

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